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愿_2590
2023-09-26 13:38
在邵阳丨属于青云街的美食记忆️
在邵阳红旗路🈶那么一条属于老街坊才知道的小街—青云街道,里面大部分建筑都重新翻修过,唯一不变的是每天在街巷不固定位置卖馄饨的老爷爷和街巷口专门卖油条红薯饼等炸物的老奶奶👵🏻
1️⃣️老爷爷馄饨摊
早上固定在青云街道的某个位置出摊,摊子是邵阳旧时的传统馄饨摊,🈶个红木抽屉装馄饨,上面整齐摆放调味料,馄饨皮薄肉鲜,刚煮好晶莹剔透,让人垂涎不止,加上一小勺辣椒酱🌶️,坐在小板凳上静静享用馄饨,是只有邵阳的古早味❗(价格有6/8/10r,数量不同)
2️⃣老奶奶油炸摊
也是在青云街摆了很多年专门卖油炸早点的摊子,🈶韭菜盒子、四方油条、红薯饼、芝麻球、长油条等,推荐四方油条和韭菜盒子,她家的油条口感是真的好吃,表皮酥脆甜味刚刚好不腻,里面蓬松不粘牙❗(价格2-3r)
青云街一面老旧,一面现代化大厦很有旧时与现代的冲突交融感,我愿称老爷爷馄饨和老奶奶油炸摊为青云街双宝(美食)或许在不久的将来,我们再也见不到这些记忆里传统的早餐摊子,这是属于青云街独有的美食记忆,我想记录下来🌞
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吃包子的胖喵
07-02 06:35
邵阳美食不踩雷:芋头饼脑袋集合!!
每一个口味都咸酥沙粉!现等现炸的芋头饼(对芋泥可以试遍),特意无滤镜最真实地拍摄,饼干壳肉眼可见的干爽酥~
重头戏的芋泥就是那种纯正的芋头加紫薯粉(调色)搅打出来的,带细碎颗粒感,粉沙糯不黏口(那种绵密黏糯的适合奶油甜品,咸口炸饼这种颗粒感芋头泥更适配)~
整个酥感是松口、干粉,味道咸甜甚至带一点咸蛋黄的口味,紫米馅保留嚼劲不甜腻,红豆颗颗粉厚微甜,肉松卷同样是干粉咸香~
她们家芋头饼几近老式芋头饼的口感,但在调味上非常年轻化,都是轻微甜度,也不会有灌奶浆产生的黏糯(会腻)!建议务必现吃,吃不完再带回去空气炸锅复烤,不要外卖嘛[苦涩]外卖会很影响口感吧,它们很值得在最佳赏味期被吃进嘴里~
地址在悦中心的瑞幸广场店往里走两三家门面(几分甜面包店旁边)
也亲测,现场吃酥松干香无比,剩下的打包回家潮润后,外皮软趴不香(丝毫不影响芋泥和内馅),跟普通糕点铺的炸裹浆的绿豆饼一样,但是空气炸锅复烤又会酥香起来,不过油脂已经浸润饼干,没有现吃那么松口干爽
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小柯先生
06-01 19:50
味道很不错,很有特点。腊味很足,也没有不舒服,很好吃。「爆炒腊肠」「腊排骨」「蒸腊小肠」这三个菜必点,很好吃。最初的工艺。今天还煎了一个鲫鱼也很好吃。总体味道不错,烟火农家味。二十年的历史了。人也很多,人气很旺。
邵阳
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天使吃在邵阳
2023-10-14 15:10
寻找风味小城|邵阳四中宝藏美食逛吃!
邵阳市第四中学立新路这边的校门口,真的是太多路边摊美食了,而且经济又实惠!不仅四中学子爱吃,就连本市其他学校的学生和已经工作的朋友,也都会慕名前来,是不少本地人从小吃到大的好去处!
✅必打卡:
1️⃣️四中烤鸡腿
2️⃣眼镜炸串
3️⃣台湾无骨鸡柳
4️⃣特色麻辣烫
5️⃣特色香肠
6️⃣张胖子烤面筋
7️⃣炸物
8️⃣香辣铁板豆腐
9️⃣一元钵钵鸡
🔟一元慕斯蛋糕
🙋🏻🙌🏻Tips:
除了立新路校门口的这些路边摊,这里还有多家有着独立门面的老店,在本地也有着超高知名度,比如李记拌粉、朱记水饺等。
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奶油卡布奇诺
09-22 14:24
居然在邵阳吃到了目前为止感受最佳的鱼粉
🌿环境:
普通粉店环境 但是胜在明亮整洁
听说每天只卖500碗 卖完结束
运气好的是中午各种粉都还齐全
🛎️服务:
半自助服务 老板娘很干练 会给推荐哪种好吃
🍚口味:
鱼汤特别鲜 而且不油腻
鱼肉量相当扎实 鱼丸也好吃
有机会必须还会来的店子 好评~
邵阳
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王大锤_9647
03-16 09:28
邵阳:油条2(附二医院对面)
很大一个,格外的有嚼劲!!!(应该是加了明矾)
红糖面是酥酥脆脆的!不算特别甜,感觉失去了灵魂,不过它优越的地理位置,很方便!
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黎圈圈
10-13 09:13
这家店真的历史悠久了,读书的时候就经常来吃的回民米粉,好多年都没来过了,装修后还是第一次来,街上不好停车,要停到附近的小巷子再走路过来,我爱邵阳米粉。
邵阳
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几天没洗澡
10-10 11:47
这是第二次来店里吃饭了,店里的菜就不用一一评价了,口味就是属于那种常见湘菜口味,符合邵阳人吃饭的口感,重油重辣的咸口菜系,总之是吃饭喝酒的不错地方,不过环境略差,不太适合情侣约会什么的,对环境有要求的慎重考虑。
邵阳
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天使吃在_3175
10-21 12:37
双清公园附近有不少家常菜馆,这个小青椒算是生意比较不错的一家,有大厅,有卡座,也有包厢。
价格还算实惠,毕竟有高性价比的套餐可选,点了招牌菜“小青椒爱上鸡”,份量应该是半只,还有牛肠卤香干、家常豆腐、海带龙骨汤等,这几道的口味都还行。比较失望的是扎菜焖排骨,基本都是扎菜,里面只放了小几块排骨,且是不太好吃的部位!
邵阳
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1970-01-01 08:00
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快乐睿智呜呜鱼
10-23 19:29
家人过生日在这里聚餐,菜品味道色香味俱全 还有美女唱生日歌 感谢美女 餐厅布置很温馨,真的不错🏻下次再带朋友过来吃
邵阳
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假猪_7337
08-17 13:49
邵阳探店|挑战发现本地100家好店
在邵阳不知道吃什么了orz
突然特别想吃铜锅!特地从邵阳跑来邵东国吃的!!
牛肉的份量很足 土豆放在里面煮着也很入味!!(我真的超喜欢吃土豆 谁懂)
中间的汤锅可以烫菜和方便面之类的
配菜是免费续量的 4个人吃撑了还剩好多!!!!
📍地址:邵东缤纷环球城李记牛肉铜锅
💰价格:按39元/人收费
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吃饱就喝酒
04-13 20:07
百威的煲仔饭还是可以,环境也舒服
吃煲仔饭的人还是挺多的
邵阳
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一元用了两周
03-17 09:37
牛筋面的牛筋哨子真是一绝 qq的好吃
腊牛肉粉我不该在粉里放了醋 差强人意 不过吃上几口之后突然感觉又好吃了一点
生意还是挺好的
邵阳
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Tom_2916
10-05 19:34
味道很好的一家腊味专营饭店。
豆豉辣椒大蒜叶炒腊排骨,味道美味,辣椒很香,辣度超强,很有特色。
孜然牛肉,肉很嫩,辣度比腊排骨低,算是我最喜欢的一个菜啦。
粉蒸肉也不错,肉很新鲜 就是粉少了一点。
蘑菇肉片汤,中规中矩。
米饭是小钵子饭,很不错。
这个地方,值得推荐,就是不好停车。
邵阳
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愿_2590
09-14 18:10
邵阳不起眼但好吃的小店
在邵阳!在东方明珠小区正对面这家东北饺子馆!!
满足了我对东北菜的所有想象
锅包肉炸的外酥里嫩,挂汁的糖醋量刚刚好,吃起来贼香!
店里其他家常菜也好吃,小葱拌豆腐主打一个清爽,滑嫩的豆腐碎加上香葱的鲜香,凉拌三丝和油辣子均匀搅拌,香香辣辣很开胃😄酱猪脚软糯q弹酱香十足!!
刚刚出锅的水饺肉馅饱满,一口一个真的好香~(推荐鲜肉,玉米肉,香菇肉)
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1970-01-01 08:00
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妮可宝贝
02-19 22:47
自驾倒短临时入住一晚邵阳,搜了一下当地的特色美食,被种草了🤩说去晚了就赶不上牛排码子肉,紧赶慢赶的到了😄心满意足的吃到了😜话说老板的肉不要钱的吗?!!给了超级多的肉啊!!现在回到家这么久了还念念不忘委屈好羡慕住在苏记附近的朋友🥺我家楼下要是有家店的话,恨不得天天去吃[抓狂]也成功种草了山胡椒油,特地到附近的大超市买了一大瓶(◍•ᴗ•◍)
邵阳
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DAYDAYUP_4027
03-13 12:32
在邵阳呆了7天的美食总结
写在最前面:
- 这一次吃到的所有邵阳食物都不是非常辣。没有我以为的那么恐怖。
- 邵阳菜对调料的使用非常克制,最大限度保留了食材本身的味道,而不是用调料盖住食物的原味。
- 邵阳菜针对不同的食材会使用不同的调料,并不会所有菜都一个味儿。
- 同一个东西,每一家的做法都不一样,很神奇。
- 邵阳的烘焙甜食甜度真的很低!十分友好。
- 最最有趣的是,每一个邵阳人心中都有自己的美食榜单,并且谁也不服谁。哈哈哈哈
总结:邵阳菜就是邵阳菜,它和我以前吃过的湘菜都不一样。也让我十分珍惜在邵阳的每一顿。因为我深知,一旦离开邵阳,就再也吃不到了。
1.炒菜:强胖子的一切。三六酒的鱼杂(及一切)。香樟居腊肥肠、脆肚(及一切)。老院子的糖醋排骨。
2.烧烤:我朋友家自己做的烧烤(快开店了哈哈)。伊兰轩的牛羊肉(及一切)。安排烧烤的干莴笋、芋头、鸡脚、剁椒炒饭。伊兰惠的藕片、香芋、剁椒炒饭。
3.生炒羊肉火锅:陈师傅。
4.粉面馄饨:新建回民粉面馆(炸蛋一定要点,是流心蛋!)。大祥一中图书馆附近的老邵阳传统粉面店。百春园手工烤饼馄饨店。四中那边的李记拌粉店。
5.小笼包、蒸饺、方形油条:最喜欢敏州西路与大祥路交叉口往西(路北)的陈记老料。其次是张胖子。遥临巷。
6.烘焙甜点:一家糖品,可以闭眼入。
7.绿豆糕/绿豆粑粑:伍里香绿豆酥(刚出锅有点烫的时候最绝!)。资园菜市场五峰铺子绿豆粑粑。红旗路往九井湾转进去阿姨摊子的绿豆饼。
8.卤菜/卤豆腐、炸炸:卤菜在布市场对面砂子坡一个菜市场路口,卖甘蔗的阿姨隔壁。炸炸在五井塘路口,大概下午5:00以后出摊。
9.米酒冲蛋:巧媳妇。资园/江北菜市场益阳佬麻辣烫旁边的酱板鸭店。
10.铁板米豆腐:板井巷对面的夜市。
11.糖油粑粑:回民一餐厅(东风路店)。
12.活络豆腐、豆浆:在伍里香绿豆酥门口遇见的挑担子的姐姐。
13.牛奶/酸奶:南山牧场。
14.菜市场、水果店:马蹄(汁水超多,甜!best ever。)。甘蔗(甜!)。
15:手信:剁椒(品牌:军杰)。山胡椒油(就是大理的木姜子)。
我宣布:我已经是精神邵阳人了!
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容奕YY
09-28 09:54
邵阳又发现漂亮小院还有可口的菜肴
闺蜜比老公还靠谱👍
说是她附近新开了吃鱼的小店一定要约约约
没想到里面环境别有洞天,原来的老破旧被整理的参差有序,有卡座有户外有包厢还有露台👍还能看见厨师们在开放式厨房里面给大家做鱼哦
四个人我们点了6个菜:
1️⃣筒子骨回头鱼,味道好,吃光盘
2️⃣香酥排骨,有点像烧烤的味哦,不错
3️⃣剁椒肉片,不错,和味来的只有一点点差距了
4️⃣清炒萝卜菜,个人必点
5️⃣咸口豆腐脑:小时候外公的味道
6️⃣薄饼:特别特别薄,蛮好吃
…………………………………………………
🏡店名:资江里.渔院
☝️地址:敏州西路汽车南站隔壁电力局对面马路边
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kaqiqi
10-10 16:04
很久没来一食堂,真的秒杀红旗路那个回民餐厅。
「大片牛肉」大片牛肉分量很多,都是大块的牛肉,不像回民餐厅给的有一半是嚼不动的牛筋。
「生炒牛肉」生炒牛肉也还不错,牛肉略有一点硬。
粉都加了木耳豆腐,2元一份,很实惠。汤底还是小时候那种很扎实的刨油。糖粑粑多年来一直2元一个。味道真的很不错,希望保持,每次回邵阳都吃。
邵阳
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两周用了一元
01-26 18:46
牛肚挺好吃的,牛肉很嫩很新鲜,牛杂淡了点,其他的菜品还好。
邵阳
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橙子_6542
2022-01-30 23:06
一日之计在于晨,在热爱美食的中国人眼里,早饭一定要“吃好”。来到湖南邵阳的美食世界你绝对不能错过邵阳的大头鱼粉。对于土生土长的邵阳人来说,大头鱼粉是心头最爱!嗦一口,便有一股浓烈的鱼香和着辛辣味刺激着味蕾,其味无穷!鱼粉也是邵阳人民的日常,在外生活几年,每次归家后的第一餐,总会以米粉开始。一碗落肚,那香辣的味道直冲鼻头热情地“提醒”我,嗯,到家了,鱼粉是四季里的小吃。
邵阳
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愿_2590
09-08 17:56
邵阳不起眼但好吃的小店
感谢邵阳土著推荐的!!这家粉面馆子的味道真的很符合本地人对于粉面的期待!!每天早餐高峰期需要排队等待的那种……
.
很是推荐辣椒炒肉码,新鲜辣椒和瘦肉大火现炒,辣椒的香辣和瘦肉的鲜美相辅相成!!面条顺滑爽口,好吃到嘶溜嘶溜停不下来!!
.
额外还加了一份猪血和煎蛋,煎蛋吸满汤汁的感觉也太……他家猪血加了辣椒红油和酸菜葱花以后真的有小时候吃猪血汤的味道!!(好吃爱吃)
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不懂什么
06-20 19:23
现在涨价了,小碗18,大碗19。肉的份量还是不错的,就是汤太咸了,对于我们南方人来说。但是肉确实足,在厦门,最少要22元一份
邵阳
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光影诗人Bryce
02-18 02:12
老邵阳人亲测最好吃的几家米粉店清单
这6家粉店在我心目中排名没有先后
第一家是双坡南路的【苏记邵阳米粉】他们家的店开了很多年了,生意一直非常好,他们家牛油很香,牛肉码也给的很多,他们家的牛肉带点肥肉,吃起来就格外的香。有时候面吃完了肉还没吃完,所以当地人特别喜欢去这家吃。
第二家是东风路【一回民食堂】,这家也是非常老的店了,生意很好,因为开在主街上,价格稍微贵了一点点,大片牛肉的码要卖到十七十八块钱。比其他的粉店要贵个三四块钱,在盖码牛肉上也比其他店稍微少一点点,但是他们家有一点好,就是他家的粉面放的牛油会比别家会多,所以味道还是很好吃的,他们家还有只有本地才能吃到的糖油粑粑,也特别好吃,可以尝一尝。
第三家是红旗路【二回民食堂】,是很多本地人非常喜欢的回民食堂,他们家也是带点肥肉的牛肉盖码好吃,吃一口就想吃第二口,节假日基本上爆满,所以大家可以工作日去尝尝。
第四家是【江北桥头的老马家】,也是本地人特别喜欢去的地方,生意非常好,经常需要排队,他们家的特色油不是最香的,但也很不错,他们的特色就是邵阳的大片牛肉码子,牛肉给的不仅多,而且肉切的特别的厚,味道香浓,吃下有很强的满足感,价格实惠,加豆腐木耳码一块钱,生意非常好,综合起来这家粉面店的性价比非常的高。
第五家是城北路的【谢胖胖家】,这家不是回民粉面馆,他们家有排骨,还有特色的蛋饺子码,三鲜码子,但是他们家最好吃的是豆腐木耳码,豆腐是自己再用油炸过一次的所以特别的焦香有嚼劲,所以这一家也特别好吃。
还有一家粉店是【一宝螺丝粉】他们家是唯一一家在邵阳能存活下来的而且爆火的外地粉,也是在本地最早做螺蛳粉店的一家,他们家的螺蛳粉味道特别的鲜,加上特制的爽口酸笋,还有老板自己用葱花腐竹一起在油锅里炒制激发出的那个香味,特别好吃,而且粉的烫法也是经过改良的,符合当地人对米粉的口感,价格方面控制的也非常实惠10元整整一大碗,最近他们家还出了螺蛳粉味的臭豆腐,味道方面完爆平常吃的长沙臭豆腐,巨好吃,每次去买都要排长队,所以这家在本地特别受欢迎,非常值得推举
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爱吃肉的_6662
07-15 18:14
周一的早晨
座无虚席 但是大姐们都很麻利
9点半「纯手工香葱老料鲜肉小笼包」就卖完了
这家的「甜油饼」方甜油条 更薄脆一些 甜度也会更高点
「绿豆粥」和「筒子骨海带汤」都很好喝
辣椒油很够味 很香 酸萝卜在早晨很开胃
没吃够油条 走出几步后 又折回打包了一份
邵阳
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Rebecca_8444
06-22 02:51
超级喜欢这个姜爆鸭丝.邵阳最赞没有之一_吃了10年
邵阳
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踏实有才咔嚓龙
10-03 13:56
菜品味道可以,价格实惠,食才新鲜
邵阳
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a灰_5814
10-07 13:13
来邵阳玩一天,Citywalk时看到了这家40年的老店,果然很有特色。
「特色孜然排骨」本店招牌啊,必点,吃完还能打包一份上火车。
「猪肝炒五花肉」大蒜苗一起炒的,非常香。
「香干炒肉」这个香干口感非常好,且毫无豆腥气。 肉片是薄切的瘦肉,非常入味。
邵阳
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饿了就吃_449
03-03 08:42
听说是出了邵阳就吃不到这个甜油条了
于是在离开邵阳的早上特意过来
甜油条好像是2.5r一个
绿豆沙2r一碗
看本地人吃早餐这样搭配
我也跟着吃
甜油条外皮酥酥脆脆的
油炸和碳水化合物的组合让人满足
难怪本地人爱这么一口
邵阳
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