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随心旅行_54 04-25 22:05
去贵州玩，没吃到这些我都会伤心的旅游必须是好看+好玩儿才是好的体验！
上篇盘点了必去景点，今天推荐一些贵阳凯里和六盘水的好吃的😋！大家放心冲！也欢迎评论补充没上榜的好吃的！
凯里市
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scrub 08-09 21:30
凯里吃酸汤种草苗岭高山家的白酸汤秉承吃就吃发源地的美食原则。作为贵州人，特别热爱酸汤。😁 来到凯里，就是为了吃上纯粹的酸。

❤️酸汤

我理解的酸汤，是经食物自然发酵，溢出来的汁水，加上调配料变成锅底或者汤底。常见的是酸汤锅底和砂锅酸汤粉。原材料是西红柿🍅也叫番茄，洋柿子，毛辣果和圣女果。也分野生的和大棚的。野生的体积小，通常闷青和橙红色，全熟的通体泛红；“家养的”分炒菜的和水果粉沙的。😁 😁

🍜黑哥砂锅粉，中肯评价，相对于贵阳版砂锅粉，从砂锅造型和深度来说，凯里的容量大些，😘端上来平平无奇，却捞着很开心。😁 黑哥家的新鲜猪肉丸很赞。🌶蘸水是油辣椒和青椒各半，舀碗里酸汤兑开。不必额外➕佐料。酸汤有🍅的颗粒感，喝着有些粘稠感。油辣椒的感觉，和贵阳不一样，仔细品尝，因人而异。好吃。😊地址: 凯里客运站对面。店面不大，门丁兴旺。

🥗苗岭高山家的酸汤鱼，我选择的是白酸汤。此行目的也是想再喝口白酸。🤭酸汤在凯里，家家大同小异，出了银饰城，正直饭点，打开袋鼠妈妈，弹出来的就是他家。想着离得不远，就去吃了。
🚕地址: 大十字农贸市场（导航吧，我出门不带脑子的）
两人餐78元。蔬菜自助，有🍉西瓜供应。橱柜里有新鲜的牛杂，可点菜，炒菜，火锅，包房。冷气给力😁 内设🚾，外可停车。

份量很足，米饭🍚里有包谷混杂，蘸水也好吃！
推荐😊现炸酥肉。第一次知道现炸的酥肉真的可以酥脆弹牙。😁 😁 椒盐恰到好处，肥肉相得益彰。咬开不是干叭瘦柴肉也不是老肥肉。种草！比外面什么刘酥肉都好吃！

建议❣️煮开后，舀碗白酸汤放凉喝。而且我发现他家酸汤和我在镇远吃的那家酸汤鱼里都有芹菜。😊😊😊记忆犹新。

总结: 贵阳的酸汤会放木姜子油提香，辣椒水（蘸水）里会放霉豆腐（腐乳）和大把的盐须（香菜），酸汤➕白醋。凯里的酸汤，不论是红是白，能品出自然发酵的酒酸味。蘸水是油辣椒和青椒混合。有的家锅底会增添芹菜增香。🤭🤭🤭

都好吃！各有千秋。还有就是，别看黄辣丁长🉐不好看，但是很美味。对于爱吃🐟的人而言。小的肉细腻嫩滑。🤭
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小不溜_4792 08-15 16:34
凯里美食合集｜本地人看了都要来一句好会吃由于工作的原因，在凯里住了一段时间，无论是在网上、还是朋友推荐、或者本地人介绍，七七八八的吃了很多家，今天挑了九家口碑品质都还不错的店铺分享给大家，有本地人刷到那就更好了；
1️⃣️第一家：【原拱桥巷羊瘪】昨天晚上才去吃的，点的干锅，我是第一次吃，怕味道太浓就没有点汤锅，上的羊杂，个人觉得没有想象中的臭，甚至配上蘸水还很好吃😋，超级下饭，准备下次去试牛瘪；
2️⃣第二家：【好口味家常菜】朋友带我去的，点的泡椒牛肉肥肠，人巨多，稍微晚点就没位置，属于是网上搜不到只能现实找的饭店，味道一绝，是吃了一次还想吃第二次的店铺，可冲！
3️⃣第三家：【高山辣子鸡】抖友推荐，点的青椒鸡，不得不说，相当不错，和姐妹去吃的，一点不夸张，两斤半的鸡肉差点不够吃，说的我又想去吃了；
4️⃣第四家：【财喜牛杂】小🍠上看见的，一家老店，点的糟辣和白酸的鸳鸯锅，牛肉很新鲜，尤其是牛四两，我点了两盘，超好吃！！没吃过的一定要试试！！巨下饭！！
5️⃣第五家：【乡村柴房】这家更是王炸，家人们可以无脑冲，都是现杀现炒，超正宗的柴火鸡，旁边烙的饼也好吃！！！我能吃四个！！！喜欢吃面条可以加进去，再裹上汤汁，哇～不说了不说了，再说要发不出去了；
6️⃣第六家：【牛滚烫】也是牛肉火锅，点的白酸锅底，蘸水好吃！牛肉品质很nice，牛四两、牛背筋都可以试试，味道也是OK的，环境也加分！
7️⃣第七家：【乡村哑巴兔】这是唯一一家在凯里吃过三次的店铺！！！同一个抖友带我去吃的，后面两次都是我自己带朋友去吃，梓姜兔、泡椒兔、青椒兔（哑巴兔），都超级无敌好吃！！！就连那个汤拿去拌饭都能把人香迷糊！信我，真的真的很好吃！！一定要去试试！！
8️⃣第八家：【老铁锅牛杂王】也是牛肉火锅，点的糟辣锅底，同样是牛肉配牛四两，街边的店，店里到饭点也是爆满，几乎都是老顾客，应该也是本地人的宝藏店铺了，值得一试；
9️⃣第九家：【雷不烂全牛馆】我吃过两次，第一次干锅酸汤鸳鸯，第二次纯干锅，按人头收费，35/人，性价比超高，主要是也巨好吃，牛肉很新鲜，干锅的味道也很好，店里环境干净，很适合家宴什么的；
今天推的这九家店铺，是我自己吃下来觉得可以去第二次的店（有些已经去三次了），在凯里吃的东西，好吃的有，踩雷的也有，看看这九家你吃过那家？
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大大大大_2102 08-16 16:10
贵州凯里美食之旅合集！巨巨巨好吃～👍🏻贵州凯里旅游·美食～巨巨巨好吃😋（爱吃辣美食地）
😋我吃到的一些美食🔽🔽🔽
✅牛瘪火锅🐂：牛胃里面没有消化的草熬制汤底，味道略带苦味，用来涮新鲜牛肉和青菜🥬～越吃越上头（值得一试）
✅亮欢寨(凯里总店) ：一定要点白酸汤鱼（酸酸辣辣开胃🤤好吃！）特色糯米饭、卷粉（👍）
✅下司螺蛳鸭：用的是老鸭～肉质瘦配上大颗螺肉、朝天椒🌶️爆炒后炖煮巨香（不能吃辣的可能要慎重）在河水边吃巨爽（离市区有点距离～我们是开车🚗到下司）
✅老腾鱼酱酸(凯里总店) ：必点锅底-红酸汤🥘，带皮牛肉、新鲜黄牛肉（闭着眼睛👀点都好吃）——皮糯肉嫩配上蘸水吃👍🏻（各种青菜🥬自助免费，要试试薄荷叶烫火锅，不一样的美味）👍🏻
✅庵汤火锅：闻起来臭臭吃起来很香的汤底（我选的是五花肉）也是辣口～配菜一定要点（新鲜猪肉丸、茄子🍆、青瓜）——五花肉吃起来一点都不腻，猪肉香。
✅原拱桥巷羊瘪(洪博大厦店) ：干羊瘪（属于辣辣口）巨香巨下饭，羊肉嫩入味（都会送一份素酸汤解辣）[必吃]
✅清真园：干锅牛肉（他家的牛肉是煮好的那种，一点都不会柴）干锅底部是放了些配菜（他家干锅不辣，自行配辣蘸水）
✅嘎佬传说酒楼(凯里店) 苗族特色菜，基本都是带辣口，梅菜扣肉巨香～[强]
✅粉店：万博粉馆(铁路新苑店) 酸汤粉（👍）-重点是他家的辣椒蘸水配料很多种、遵义羊肉粉每家都差不多味道，羊骨🦴熬制汤底浓郁、雷山肉末粉(州建公司半坡店) 巨巨巨好吃～吃的话我喜欢点扁粉
✅爆浆烤豆腐：外酥里嫩，配上木姜子辣椒折耳根水[必吃]好吃😋！！！
✅烙锅：晚上步行街一排都是各家烙锅～随意选一家就可以[强]味道都不错（必点：米豆腐、撅巴、粉、土豆🥔）他用的是干碟辣椒粉蘸～特色👍
✅佬友记铁板烧专门店：也是自选各种配菜蘸干辣椒粉🌶️（猪耳朵、黄喉、土豆等），还有一些辣炒～香
✅烧烤：烤豆腐皮巨好吃😋我的必点～他家的辣椒真的辣，但是是那种香辣～晚上7点多开门在四中附近（人非常多）配上凉凉的甜酒。
😯凯里很多饭店的各种蔬菜和米饭都是自助免费！！！香香香！
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野菜妮妮 08-20 17:56
凯里city walk‍️特种兵旅行必吃喝合集来凯里最期待就是—干饭！
准备了168G的胃
整理了两天的胡吃海喝合集

📍钟大孃冰浆 P2
在国贸旁边的小店，点了黄瓜牛奶冰浆和芒果牛奶冰浆真的一口惊艳！撒在上面的花生碎和芝麻巨巨巨香，黄瓜味的超清爽，但爸妈更喜欢芒果味的更甜一点

📍谢姨妈粑粑店 P34
在凯里一商场里面，菜市场city walk的时候无意间看到的店，本糯米星人觉得黄糕粑和现打的糍粑都好好吃！！好糯好绵密！而且店主人很好，东西也很很很实惠

📍李氏爱民小吃 P56
在中博广场里面，锅巴粉好像是本地特色，口感是加厚版的凉皮，获得爸妈一致好评

📍抱朴咖啡 P7
逛完绣里淘非遗集市坐下休息的小店，不用特意打卡，咖啡味道很一般，属于自己在家也能做出来的味道

📍三妹现炸洋芋片 P8
贵州的洋芋真的超好吃，买了几包，推荐海苔味！

📍苗老弟全牛馆 P9
盗月社也推荐过这家店，现切的黄牛肉蛮新鲜的！自助畅吃，物价过于感人😢
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马踢踢的北京探 09-28 17:04
小众旅行地贵州凯里旅游美食攻略（本地人版✅凯里必吃特色美食汇总
➕火锅类：酸汤火锅豆米火锅夺夺粉
➕洋芋制品：洋芋粑粑蛋包洋芋炸洋芋片
➕粉面米类：牛肉米粉肠旺面糯米饭粑粑
➕肉类：烙锅烤鸡铁签烤肉辣子鸡
➕其他：折耳根丝娃娃冰浆清水烫烤豆腐

📝因为过年去的有些店不营业，我就总结一下我吃到的

1️⃣亮欢寨（总店）：10分
想吃酸汤可以直奔他家，酸爽开胃巨过瘾🍲黄辣丁和牛肉都有，一锅吃到酸汤鱼和酸汤牛肉，和蘸水还特别搭🍅 而且这满满的一桌子还不到100块，太便宜了真的💰

2️⃣土豆制品：10分
这里真的是爱土豆人的天堂🥔蛋包洋芋、洋芋耙、洋芋丝饼、炸洋芋、洋芋片，煎烤炸煮，有各种形态各种烹饪方式❤️在路边随便买就可以，贵州就没有不好吃的土豆

3️⃣甘蔗：10分
强烈推荐❗️这里的甘蔗真的非常非常非常甜，现削皮切块，满大街都是很好买🫛我每天都买一大兜在那嚼，恨不得嘴都要长泡了还吃，因为回来根本不可能吃到这么甜的🍭

4️⃣程记一鸣烤鸡：9分
当时特别想吃吃炒饭只有他家有，脆哨酱油炒饭和蛋炒饭都好吃🍳意外的是点了一些铁签烧烤，贼香贼有味儿，牛肉猪肉都特好吃🍢

5️⃣钟大孃糖水铺（国贸店）：9分
离烤鸡很近，感觉冰浆类似于冰沙，更细滑一些🧊芒果味道很足，黑芝麻和花生的也是热门🥜据说当地人用来配酸汤，非常搭

6️⃣糯米饭：8分
特色必吃，大大的一个特别有料🌯糯米油润有味，酸萝卜和脆哨必须加，其他的可以加香肠和肉🥕可以就近选一个比较火的摊位

7️⃣豆豆粑：7分
第一吃吃咸的粑粑，感觉味道有点奇怪🤔糯米当然很香，还有一点点微微的甜味🍰我觉得甜甜的黄粑粑更好吃

8️⃣老地方烙锅：5分
我去的是北京西路（好像是中博步行街）那里一条街都是烙锅🍳随便找了一家结果不好吃，五花肉和肥肠怎么能弄得不好吃呢……好在洋芋稳定发挥

❌其他：3分
随便找的一家红烧牛肉粉难吃，粉煮得特别软，汤底也不香🍜外卖订了一家烤串和糖水也很难吃
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睡睡_1530 2023-10-31 12:48
在凯里，两天能吃十六顿凯里美食太多，值得单开一篇。以下店铺主要集中在永乐路夜市和中博美食街。除了这些叫得出名字的店，还吃了一些叫不出名字的小摊，味道都不错，可以随便尝试。
📍应大姐臭豆腐店洋芋粑（p4 超推荐，连吃两个晚上，她家自制的臭豆腐、厥粑非常好吃，辣椒面也特别香，可以按斤买，支持加微信邮寄）
📍榕江烧烤（不推荐，属于是走错了店，误当成是榕江味道烧烤了）
📍万博粉馆（p5 推荐，大份酸汤砂锅粉够两人吃，一定要调蘸水）
📍永丰酸奶（p6 推荐，便宜好喝，在万博粉馆旁边）
📍榕江卷粉（p7 超推荐，又香又软糯）
📍 原万博油条店（p8 推荐，榕江卷粉旁边，很市井的豆浆油条味道）
📍 老地方酸汤牛肉（p9 推荐，便宜且量大，两个人一百出头吃到撑，可以同时尝试红汤和白汤，送了一盆豆腐青菜，豆腐也好好吃）
📍钟嬢嬢糖水铺（p10 超推荐，连吃两天，尤其是椰奶芋圆黑糯米一定要点，可以说是我吃过最好吃的糖水）
📍九二三烧烤店（p11 推荐，但人多等候时间略长）
📍 文氏冰杨梅（p12 推荐，是夏天的味道，搭配烧烤刚刚好）
📍猪脑壳凉面中博店（无功无过，吃的砂锅土豆粉，普通酸汤味道）
📍葱肉烙饼（p13 推荐，猪脑壳凉面附近，3元一个，嘎嘎香）
📍 无名粉摊（p14 推荐，葱肉烙饼旁边，属于是路过看起来有点香就试一试结果还蛮好吃的那种店）
📍陶老者米花糖（p15 超推荐，平时不爱吃这类食物的我也直接爱上，香酥，原味和椒盐味都好吃，原味不齁甜）
📍佘怕怕辣得笑（p16 无功无过，普通的卤菜味道，有点辣）
📍 虾酸牛肉火锅（家辣子饭店）（p17 超推荐，虾酸牛肉和肥肠都好吃，闻起来有味道但吃起来特别香，格外下饭）
📍 豆腐哥（p18 超推荐，外酥里嫩，不吃折耳根可以不加）

📷：富士XH2+腾龙17-70
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白榆_6165 08-09 10:49
凯里｜万物皆可酸汤的世界小小凯里、遍地美食。凯里就是一个酸汤大世界，每个凯里人都有自己心中的酸汤。跟着本地人吃凯里美食不迷路。整理了凯里本地人推荐的店铺，好吃的真的太多了，救命～

🍜【粉面】
（酸汤粉）：万博粉馆（上过早餐中国）、迎欣酸汤粉、黑哥酸汤粉、罐罐香砂锅粉
（牛肉粉）：影剧院夏家牛肉粉、周记原汤牛肉粉、苗佬记牛肉粉、高龙秀牛肉粉
（各种粉）：戴家辣鸡粉、娟娟酸汤猪脚粉、三只羊羊肉粉、火车站鹅肉粉、正宗特色鹅肉粉、凯里老街肉沫粉、雷山杨氏肉沫粉、老土碗肉米粉、明毅特色粉面馆（猪脚面）、理想面食

🥘【火锅】
（酸汤牛肉）：牛滚烫（白酸汤）、苗阿哥、牛儿庄、盘汤哥、苗岭高山、大龙头疱汤店、一品香草酸汤
（酸汤鱼）：许记剑河酸汤鱼.老地方老牌酸汤鱼
（鱼酱酸、虾酸）：桥港鱼酱酸、老腾鱼酱酸、虾酸牛肉肥肠、虾酸牛肉馆
（牛瘪汤、腌汤）：榕江忠诚肖家牛瘪汤、黄平好家苑腌汤、雷山辉哥腌汤、盘太基塔石小香羊瘪馆
（糟辣汤）：财喜牛杂、新世纪牛杂王、牛博士糟辣牛肉

🐟【烧烤、烤鱼】
李军夜市独特豆花烤鱼、雷山烤排骨、凯里勇哥竹签烤肉、航航烤肉、友记铁板烧、眼镜猪小弟、恰点烤肉、榕江邱姐特色烤肉

🍳【烙锅】
佳味烙锅、一点香烙锅（中博烙锅一条街）
🍲【麻辣烫】
第三家麻辣烫、眼镜麻辣烫
🍢【小吃店】
爱民小吃、曹姨妈小吃、二基地小吃、幸福小吃
🥠【麻辣肉包】
增辉包子、徐姨妈老面包子
🍙【糯米饭】
王姨妈糯米饭、杨记糯米饭、二中黄家糯米饭、回头客青椒肉沫糯米饭
🫓【烤豆腐】
佳瑞广场豆腐哥、牛场坝、陈氏烤豆腐、凯里第一家细妹手撕豆腐
😃【辣的笑】
勇祥辣得笑、佘怕怕辣得笑
🥤【饮品】
袋鼠妈妈、钟大孃糖水铺、文氏杨梅汤

🍡【其他】
影剧院卷粉（严姨妈店）、陆家凉粉（酸汤馄炖）、老人小油炸串串、莫忘丝娃娃、岳佳甜品冰粉、老字号甜酒、蒋家辣子鸡、市府花园盐焗鸡、三穗血浆鸭、雷不烂全牛馆、满舅妈炒三肠、同福牛邋遢、晓家食堂
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Rose_8856 09-25 12:03
凯里美食攻略集合第二弹（本地人种草）之前介绍了很多凯里美食，但是一篇放不下，现在开启第二弹：
1️⃣无名牛肉粉。有点难找，因为真的没有招牌啊。就在格兰美的对面，有个加油站旁边一点点。他家是主打牛肉粉，里面有牛肉块、牛肉片味道很新鲜，给的肉也还挺多，人气很旺。

2️⃣原拱桥巷羊瘪。他家有两个店。人多的在金泉湖，南山加油站⛽旁边。还有一个店在州图书馆附近。菜价有点点贵，味道是很地道的凯里味，每次同学聚会，只要听说吃这家的羊瘪，我们有个同学就一定会来！其他聚会他可能不一定来，但是一吃这个，他就来了。
3️⃣小马哥炒饭🍚在洗马河，很老的店子了他家炒饭、炒粉都挺好吃的，个人觉得他家炒饭，比万峰林好多家的蛋炒饭好吃！
4️⃣曾记蔬菜烤鱼在262，他家的烤鱼也挺好吃的
5️⃣罗老弟辣子鸡，开了二十多年。在电校旁边，他家的辣子鸡和贵阳辣子鸡不一样，是青辣椒加西红柿🍅，味道很鲜香麻辣！但是他家都是整只鸡🐔做辣子鸡，没有半份。
6️⃣榕江忠城肖家牛瘪馆，罗汉山门口。也很好吃
7️⃣甲骨文青菜牛肉，罗汉山门口。适合拌饭
8️⃣龙大头刨汤，洗马河附近。很实惠，酸汤牛肉很好吃
9️⃣世纪城雷不烂牛肉，但其实推荐他家干锅牛肉
🔟榕江味道烧烤，万博桥头，可以吃到榕江特色榕江腌生、卷粉……
1️⃣1️⃣雷山生态肉沫粉国际商贸城店，这家味道很好人很多。雷山肉沫粉国贸店，这家是雷山发舅肉沫粉的传承人开的，也很地道！老一辈的雷山人应该知道。
1️⃣2️⃣凯里眼镜猪小弟，龙泉明珠对面。也是非常出名的夜宵，学生时代就有啦。
1️⃣3️⃣凯里正宗特色鹅肉粉（火车站总店），老早的出名的鹅肉粉，吃鹅肉粉，我喜欢吃宽粉再放烧辣椒🌶️
1️⃣4️⃣凯里戴家辣鸡粉，也是很老的店子啦
1️⃣5️⃣惠春酒家，有点难找，但是他家的酸汤排骨🍖酸汤猪脚也很优秀！在营盘坡一个铁门进去~非常老的店子，住附近的老凯里人应该都有印象
1️⃣6️⃣同福牛邋遢，真的好吃不贵的干锅牛肉牛杂火锅🥘也在营盘坡。
脑海里还有好几家店子，想了想，还是下次再给大家出攻略吧，凯里美食是真的很多！！！下次不要说只有酸汤鱼啦！
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贵州卓途天下 07-22 16:45
贵州醉全美食大合集错过后悔一辈子贵州美食合集来啦~盘点那些不能错过的贵州美食
来贵州吃什么贵州可不止有洋芋🥚，我给大家整理好了贵州各地美食，记得去打卡哟!
希望大家来咱们贵州旅游的宝子们不光玩的开心，更吃的开心
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🔴【贵阳美食】
🌯丝恋红汤丝娃娃：(每一家店都可以!大家可以自行选择~)
🥘豆米火锅：新大新、土风
🍪豆腐圆子：大街小巷都有，经典的是雷家豆腐圆子
🍜金牌罗记肠旺面：(蔡家街店)
🥩花溪牛肉粉：老贵阳全牛肉粉味道从不让人失望，董记泡椒牛肉粉藏在深巷里的醇香
🍖青岩猪脚：软糯可口，一口下去满满的胶原蛋白
~~
🟠【六盘水美食】
🍜水城羊肉粉：汤鲜料足，带皮羊肉香嫩，细粉爽滑，火候刚好
🍚荞饭、水城烙锅、茨冲鸡火锅~
~~
🟡【遵义美食】
🍜豆花面：老五鸡丝豆花面几十年的老店，他家蘸水是暴击的好吃，豆花超丝滑
🍥锅巴糍粑、豌豆糯米饭、刘二妈米皮~
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🟢【铜仁美食】
🍙米豆腐：QQ弹弹，酸辣可口，辣椒油绝绝子!
🥙绿豆粉：用黄豆制成，口感绵糯，清香可口~
🍚社饭：腊肉+蔬菜混炒而成，很香~
~~
🔵【黔西南美食】
🥩酸笋牛肉：特有的酸笋那味道让人难忘，一定是让让胃口大开的佳肴。
🥘干锅牛肉：色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长，营养丰富
🍗青椒鸡：其做法简单，美味可口，营养丰富。
~~
🟣【毕节美食】
🍢烤豆干、瓦罐羊肉粉、鸡丝豆花面、脆哨燃面、威宁洋芋片、大方臭豆腐~
~~
🟢【安顺美食】
🍲砂锅凉粉：有凉粉，黄耳朵，香肠，和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成
~~
🟠【黔东南美食】
🌮蛋满灌：将肉馅注入鸡蛋蛋黄，非遗小吃
🍲牛瘪火锅：太有特色了，受不了的人慎点
🥘酸汤火锅：凯里酸汤鱼(稻花鱼特鲜)、酸汤牛肉
~~
🔵【黔南美食】
🍮都匀冲冲糕：这应该算简版的糕粑稀饭，白色米糕搭配花生碎、芝麻等，甜甜糯糯
🍝贵定甜酒粑、肉卷粉、油煎粽子、粉蒸三拼、太师饼、荔波酸肉、瓮安豌豆凉粉、鱼包韭菜
~~
篇幅有限，总结的仅仅是经典美食，贵州美食太多了，根本说不完✨吃不完🍳根本吃不完🥯！！
凯里市
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就是依凡啊 08-17 22:14
凯里必吃的九样东西！赶车都要吃的那种1.增辉包子 🥟
一家凯里本地人都需要排队吃的包子店，它的辣肉包真的巨巨巨好吃！肉馅混合辣椒不是很辣，但是非常的香，包子皮做的也很好，是我喜欢的那种有嚼劲的包子皮，强推！
2.酸汤粉🍜
我吃了很火的万博粉馆和比较多人推荐的黑哥酸汤砂锅粉。我个人喜欢黑哥家的，他们的酸汤味比较足，比较像我吃到的酸汤火锅的味道，作为喝汤爱好者推荐黑哥
3.酸汤牛肉🥩
我去的龙大头庖汤店，下午一点多全部坐满，甚至在我拿完号以后就不放号了，要吃中午饭的话还是要提早一点去，或者下午5点去吃晚饭。我们点了鸳鸯锅和按照人上肉的套餐的，嫩牛肉非常非常嫩，超级好吃。白酸汤木姜子的味道比较重，酸味没有那么重，适合不是非常爱酸的人，我本人两个都非常爱，配上那个汤可以吃3大碗饭（不减肥的话）性价比还是很高的！人均只要40左右就能吃撑
4.酸汤鱼🐟
我在赶车的时候特地抽了一小时极限吃了的！我吃的是在南站边上的皇庭印象酸汤鱼，选了角角鱼，第一次吃这种一整条下下去的鱼，肉很嫩，汤底也不错，这家店红酸我觉得比较好吃，老板娘人特别好，知道我要赶车还骑电动送我去了南站，感动😭
5.糯米饭🍚
王姨妈老贵阳糯米饭，算是凯里比较网红的糯米饭了，价格也不算贵，加一个肠8块。味道还不错，感觉糯米咋做都不会难吃，不过这个比之前在成都路边吃的所谓的贵阳糯米饭好吃
6.冰浆🍨
依旧是一个只有贵州有的饮料，去钟大孃喝了黄瓜冰浆，这个黄瓜味的算是比较独特的吧，像在喝乐事黄瓜薯片味的冰沙+糯米，有点福建冰米饭的意思，可以喝喝
7.甜酒+烧烤🍶
我去的是曙光路的苗杰老字号甜酒，他们有甜酒和烧烤，现场手搓的粑粑和汤圆，汤圆的馅有点甜，不喜欢甜和黑芝麻的可以只要甜酒粑粑。我很喜欢他们家的烧烤，味道跟福建的非常像！烤年糕好吃～（不吃折耳根记得提前跟老板说
8.鹅肉粉🍲
这个是看到一个博主分享他们早餐会吃，看了招牌才发现这个好像是云南菜。我吃的是大进云南鹅肉粉，让人吃惊的是那个粉汤居然是甜的，我稍微有点接受无能，在加了辣椒以后稍微好了一点，但也就..一点
9.卷粉🫔
个人感觉跟裹凉皮没什么太大区别，就是其他地方的没有折耳根。我吃的是影剧院老字号严姨妈卷粉，去买的时候刚好遇到了从外地回来就去买的姑娘，她说只要回来就会来买，感觉吃的是一个情怀，记忆中的味道吧～
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喵喵酱逸 10-05 09:12
最详细凯里行程攻略美食分享（美食篇上）接上篇行程篇，本篇为美食篇

1️⃣本地串串香（图1）
地址：凯里市韶山南路7号牛场坝串串街（大十字附近）
这里有条很小的巷道都是串串香，0.7元/串，很惊艳，一面红酸汤一面白酸汤，沾碟超好吃，50块钱不到，两个人吃饱饱。

2️⃣老腾鱼酱酸（图2）
地址：连锁店，直接搜，哪里近去哪个。
这家是我们在凯里吃的第一顿，环境很好，有红白酸汤可以选择，也可以鸳鸯锅，我们选的红酸汤。点了牛肉和黄辣丁，素菜12块随便吃，两个人总共花了180+，是我们在凯里吃的最贵的一顿，但是很好吃！酸汤泡白饭真的很绝😊

3️⃣食味烙锅（图3）
地址：凯里市区步行街（大十字）
这里有个夜市，各种烙锅，也是随便选的一家，每家生意都很好。价格表也在图里，两个人吃了109，人多了上菜就有点慢，但是不是这一家的问题，隔壁店也有小姐姐等不及了退菜的情况，建议可以早点去。

4️⃣糯米团（图4）
地址：路边随缘买的，小推车里面
各种佐料，糯米很香，点3元的就好，已经很大一份了！

5️⃣本地羊肉粉（图5）
地址：也是随缘找的
分量巨大，（妹子的话）小份都可以分两个人吃，我反正吃了一半不到，队友勉强吃完。很香，很糯！

6️⃣杨妹汤圆（图6）
地址：凯里市牛场坝路与北京东路交叉口南60米
纯手工甜酒汤圆，我很喜欢！分有心和无心的，我要得无心的，还加了一个荷包蛋，凯里其他的吃多了喝点这个解腻真的不错！

7️⃣手搓冰粉（图7）
地址：朗德苗寨内
这是我吃过的最好吃的冰粉没有之一！确实是纯手工的，很绵实，后面也在下司吃了其他冰粉，没有这个好吃！而且他面上那个山楂是脆的，非常香！推荐！

字数有限，再开一篇😘😘
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酸辣番茄包 09-28 10:30
凯里好吃！！好逛！！去凯里呆了两天，凯里是个适合慢慢逛满满发现的宝藏城市。非遗市集那边也很好逛，有一样的款也有特别款。我们吃的这几个基本上就是到了那边随便找的店，却意料之外的超级好吃。后面放了几张食物的纯享版和凯里的随手拍😘凯里还有一个郎德上寨，08年奥运会传递圣火的地方，时间没安排好没去成，感兴趣的宝宝可以加上行程

🔴老地方酸汤鱼（必吃！！！
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有红酸和白酸两种可以点鸳鸯锅（就是两种酸都有），他家素菜有赠送，不够好像可以续。我们吃的是江团鱼，可以按人数点也可以按斤点（按人数点不够可以续），黄辣丁也挺多人推荐的但是不能按人数点。他家还上过纪录片《沸腾吧火锅》

🔴向记烙锅（必吃！！！
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超级宝藏！我们是半夜想吃夜宵临时起意下楼瞎逛看见的。强推他们家的包浆豆腐，超级无敌爆炸好吃！！！！！还有鸡脚筋和小肠，烙锅标配！！（怎么感觉我像托……但是真的好吃😊）

🔴万博粉馆（必吃！！！
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️他家就做三个粉，最出名的应该就是酸汤粉了。看起来就是普通粉，吃起来脑子里只剩一个字，宣！！不愧是上过《早餐中国》的。这家店附近还有一个博物馆，吃完粉可以顺便去逛逛就几分钟的路程

🔴安顺夺夺粉火锅
⭐️⭐️⭐️吃过惊艳的感觉这个就是正常普通的好吃，我们买的是点评上面的双人套餐，不知道是我们选错了还是没上，好像没有上那个夺夺粉，我们也是回去之后发现不对劲看了评论好像跟我们点的不一样。

🔴肉末粉⭐️⭐️⭐️
在非议市集公厕对面的一个粉店忘记叫什么了，早上去非遗市集没吃饭的可以去吃个粉当早餐，不是重口的

🔴钟大嬢糖水铺⭐️⭐️⭐️⭐️
冰浆不错，推荐芒果冰浆。但他在一个商场附近，吃过冰浆的不顺路可以不用特地去一趟，和贵阳的差不多

🔴妮慕糍鲜肉饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
走路过程中被强行投喂了一块试吃，皮薄馅多，皮是酥脆的，真的很好吃，但是我吃不下了就没买太可惜了

一个旅游快乐小分享：在凯里打车超便宜，我跟朋友拼车的时候还意外拼到一个小孩哥，超绝社牛，一个蓝色衣服的小男孩，脸肉肉的老可爱了😯他一上车就哒哒哒的跟我们分享他diy的秘制饮料，还跟我形容是什么味道的强烈安利给我，可爱的小孩真是惹人爱呢！
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瓜瓜今天吃什么 08-17 11:04
凯里两天旅行逛吃攻略！这几家店好吃惨了第1️⃣天
我们是下午才到的，一点也不热，很凉爽。
🏠：住宿一定要在国贸中心，因为周围有很多好吃的，而且非常的方便，街道的两边都有各式各样的小摊。
🍉：凯里的水果真的非常便宜，超大颗的阳光玫瑰才四块钱一斤，火龙果10块钱九个真的有被震惊到。
晚饭🥣：
🌟佳味烙锅！
价格不贵，而且真的非常的香，再来一碗冰的甜酒粑
推荐🌟：爆浆豆腐、酱牛肉、蕨粑（要煎脆）、炒三丝、西葫芦、烤冷面，特别好吃！

第2️⃣天
早餐🥣：
🌟王姨妈糯米饭，小份7元，满满的料，很扎实！不吃折耳根一定要说哦！
🌟胡记花溪牛肉粉，就在糯米饭旁边，很喜欢吃这种粉的口感！

🏃吃完早餐直奔绣里淘集市，没有人可以空手走出这里！但一定要砍价，对半砍的那种！蜡染、刺绣小包15拿下，这对耳环18、戒指15，早上货更全，但傍晚可能会更便宜

午饭🥣：
在集市附近随机挑选了一家酸汤鱼酸汤牛肉火锅，套餐很便宜，而且都很新鲜，味道不错！

🏃吃过午饭就去下司古镇，这里游客很少，可以慢悠悠闲逛，租了一套彝族服饰25元，还可以免费盘头，然后就是在古镇拍照，不得不说，傍晚的夕阳真的很出片

从古镇回到市区又去吃了佳味烙锅，连吃两天就知道有多美味了！
第三天上午在启程回家的时候又去了一趟集市购物了一波
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完颜阿骨打姜 08-16 02:50
凯里贵阳美食记录排名由高到低，主要围绕凯里和贵阳的大十字附近吃
🔴凯里
🔴1、笔记安顺夺夺粉（图2）
⭐⭐⭐⭐⭐
非常推荐，是溜达时候路过的看很多本地人吃，第二天就来吃。锅底选的酸辣，特别好吃。但是牛肉有点咬不动，别的都特别好吃，可能适合点肥牛卷和五花肉。煮什么都好吃。
🔴2、巧八角（甜品）（图3）
⭐⭐⭐⭐⭐
黄瓜牛奶冰浆！！超级清新好吃！我们每天都吃，去了贵阳也吃。
🔴3、万博粉馆（早饭）（图4）
⭐⭐⭐⭐
砂锅米线。酸酸的，很鲜美的汤底，有肉丸子。那个肉丸子像东北炸丸子的水煮版。小小的但挺好吃，是那种现做的。汤底和蘸水很美味。
🔴4、九坛香虾酸牛肉肥肠（图5）
⭐⭐⭐⭐
都说这个虾酸会很臭。这家其实没啥臭味，很浓的贵州豆瓣酱味儿。一种发酵后的豆豉酱炒牛肉肥肠，有芹菜和萝卜之类的配菜，偏干，像干锅。很下饭。肥肠是脆的那种，有点咬不动。但整体还是好吃的。

🔴贵阳
🔴1、贵阳李氏息烽阳朗鸡（图6）
⭐⭐⭐⭐⭐
特别特别香，不怎么辣。鸡肉感觉是那种大公鸡，肉紧实但不柴，油香油香的。一定要加土豆，特别好吃。不太能吃辣的也可以冲。
🔴2、老四荞凉粉（图7）
⭐⭐⭐⭐⭐
挺好吃的凉粉，辣子好香，也没有很辣。有一些酱的味道，可以加脆哨。口感很丰富。夏天吃很开胃，开楼下我可以天天吃。
🔴3、贵阳酱烤烤串（我忘记名字了，在老四荞凉粉对面）
⭐⭐⭐⭐
贵阳烧烤味道很特别，香料是很复合的味道，层次非常丰富。这个酱烤应该是特色吧。本来打算去吃淼淼家，但没位子。就溜达顺路这家吃的，也是很好吃的。蔬菜更像是烙锅的感觉，肉是竹签酱烤。猪五花一般，其余都很不错。
🔴4、民生路小吃（图5/6）
⭐⭐⭐⭐⭐
《烙糍粑》现场吃特别好吃，选咸甜的，又脆又香又糯！！

《刺梨汁》本人很喜欢，后味微苦，很解腻。
《土豆耙》任意一家都好吃，贵州土豆就是yyds！
🔴5、油榨街早市

⭐⭐⭐⭐⭐
绝了啊，值得来。脆哨，辣椒粉，辣椒酱都很好吃，很适合当特产买回家，送人自己吃都好。

图11，街口的素粉，挺好吃的，香辣，但有点太辣了。
油炸玉米耙一定要吃，刚出锅的外脆里糯，有玉米天然的香甜！！很好吃！
🔴6、丁家糯米饭（图12）
⭐⭐⭐
不知道是不是打包凉了的原因，有点一般，要的全家福。脆哨没有在早市买的好吃。里面的广式腊肠有点一般。22一个还蛮贵的。整体还算是好吃的。
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猪头不圆 07-20 13:49
凯里美食两天一夜，逛吃必看！（二）三、特色类
1. 酸汤鱼火锅（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ）
推荐店铺：快活林、老腾鱼酱酸，侗嘎佬，亮欢寨，苗王谷
人均：45r
特色：黄辣丁是点睛之笔，鱼肉鲜嫩，酸汤开胃，是凯里火锅的代表。
2. 酸汤牛肉火锅（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ）
推荐店铺：雷不烂全牛馆（世纪城），榕江特色牛肉（佳和盛世）
人均：35r
特色：牛肉新鲜，酸汤浓郁，是喜欢牛肉和酸汤的食客的首选。
3. 干锅牛肉（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐ ⭐️️ ⭐️ ）
推荐店铺：雷不烂全牛馆（世纪城）
人均：35r
特色：牛肉干香有嚼劲，搭配蔬菜米饭，美味又实惠。
4.干锅牛瘪（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ）
推荐店铺：262厂小欧家从江停洞牛瘪
人均：34r
特色：干锅牛瘪没有牛瘪火锅苦，或许会被其微微的苦味所惊讶，但紧接着而来的是爽口的甘甜与浓郁的肉香。
5.凉拌折耳根（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ）
推荐店铺：各个饭店必备
人均：8r
特色：脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，是川渝云贵共有的菜品。
四、烤肉类
1. 金小碗炭烤疙瘩肉（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐ ）
人均：57r
特色：炭烤疙瘩肉是招牌，肉香与炭香交织，肉质嫩滑，让人回味无穷。
2. 牛哥の店炭火烤肉（推荐指数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ）
人均：61r
特色：可以帮烤，服务到位，菜品新鲜，非常好吃！
3. 金叹号炭火烤肉（推荐指数⭐️⭐️⭐ ）
人均：53r
特色：刚开的环境不错，主打朝鲜族特色烤肉，菜品新鲜，指定小菜不限量，但服务有待提升。
4. 九田家黑牛烤肉（推荐指数⭐️⭐️⭐⭐ ）
人均：64r
特色：店内环境典雅，融合了亚洲美食料理的精髓，好肉才敢素颜烤。
5. 咱家锅盖烤肉（推荐指数⭐️⭐️⭐⭐ ）
人均：45r
特色：菜品新鲜，分量足，种类多，不缺回头客。

总结
凯里的美食世界丰富多彩，从米粉到小吃，火锅到干锅，再到各种特色美食，每一种都是用心所制，每一次品尝都是一次味蕾的盛宴。来到凯里，不妨放慢脚步，细细品味这座美食天堂的魅力‼️
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吃喝玩乐小天才 07-08 22:50
超详细版极限48h逛吃贵阳-凯里（下）5.饮料甜品:
去茶山确实不错，推荐干酪贵州铜仁抹茶少少甜，芭乐生椰铜仁抹茶有点味道不融合。本地特色甜品冰浆，由糯米+水果+冰块（+牛奶）制成，好吃但是很顶，作为主食合理，推荐2人点一份，巧八角冰浆芒果or青瓜不错。贵阳网红咖啡juju coffe，特调都挺好喝，但容量小店铺小（宋文成烤肉隔壁，可顺路试下）。福禄咖啡，在电台街文笔街附近，有只叫兔子的可爱小猫，环境不错，走累可歇脚。本地鲜奶好1多、山花，更喜欢好1多，奶味更足。凯里钟大妈冰浆，不推荐。
6.正餐：
非物质文化遗产（招牌写的）华娟烤鸡，酱爆牛肉串50元一份+折耳根蘸碟，建议烤鸡腿+烤小肠+小串+鸡皮，不推荐鸡心，请务必多试种类少搞重量（拷鸡+冰浆肚子撑爆）。40年老店宋文成烤肉，1元一串，选好种类老板给上串，吃不完就让老板撤一点，味道可以，折耳根厌恶者勿进。角角烙锅，本地网红开的店，客观来说价格合适味道不错，推荐洋芋粑和牛肉，可以试试鸡蛋金针菇。凯里龙大头疱汤店，很多本地人推荐导致期待值拉满，实际上好吃但不惊艳，可以试试白酸汤（更爽口点），推荐肥牛，不推荐粉肠；套餐适合想试又不想吃撑的朋友。
7.景点：
贵阳：文昌阁和甲秀楼适合饭后消食，拍照打卡就走；黔灵山实实在在需要点时间，碰上本地人喂猴子还跟着去喂了一路，但就景色而言一般。尚武小区就是老小区里面一堆社区店、大觉精舍在修缮不能喝茶，不是很推荐。
凯里：原定去郎德上寨和下司古镇，前者因为塌房道路不通改成了千户苗寨，后者因为时间不够改为民族风情街。16年和爸妈去过千户苗寨就觉得非常一般，同质化严重，这次去感受更离谱，满寨子都是旅拍，毫无特色（教师资格证等免门票80r,其他优惠查看公众号），除非执着于拍流水线苗族照，否则真没必要花这个钱。民族风情街也比较无聊，就是卖各种饰品衣服的一条街，老绣新绣人工绣机器绣普通游客完全分不清，个人觉得没必要专门去买。
自驾去郎德上寨的路上还有很多小型苗寨，季刀苗寨、南花苗寨可以杀一脚去看看，体会真实的苗寨。如果时间合适还可以去肇兴侗寨，要么自驾要么直接铁路贵阳北-从江站，打车到侗寨。
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Abbywen馨 07-11 00:29
凯里有什么好吃的嘛？这里开三天会只想天天出去吃好吃的
有什么推荐吗？
今天已经吃了酱什么鱼酸汤锅
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程子吃橙_3458 02-22 11:35
凯里美食集｜吐血整理️本地人N刷的美食合集🏡：三穗麻鸭(金湖华庭店)
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市金湖华庭西门北80米
➖ ➖ ➖
🏡：老瓦房牛肉
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市市府东路（三穗麻鸭隔壁）
➖ ➖ ➖
🏡：老字号第三家麻辣烫中博店
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市中博步行街M2栋一楼8号9门面
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🏡：牛滚荡火锅城(风情园店)
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市友庄路丰球领地B幢二层
➖ ➖ ➖
🏡：佳味烙锅(凯里市市区步行街店)
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市中博步行街农商银行后门
➖ ➖ ➖
🏡：光头佬大排档(环城东路店)
📍：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市红洲路51号
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清空脑袋 05-07 22:49
离开凯里的第二天，想他贵州之旅二——凯里
好吃的也很多，酸汤一绝，烙锅、辣子鸡也好吃，但是为什么凯里没有怎么看见地摊火锅和豆米火锅（贵阳吃到的都超好吃）
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樱桃小羽子 05-02 23:45
贵阳凯里吃吃吃｜贵州本地人带吃合集废话不多说直接上店名⬇️
凯里篇：
1️⃣凯里酸汤牛肉推荐：龙大头庖汤店（图2.3）
好吃到什么程度，全家上下20多个人一致好评，都说好吃😋最推荐肥牛，吃了7盘～妥妥的原切肥牛，带点胸口油，咬起来有嚼劲，吃起来奶香奶香的👍更推荐凯里特色白酸汤锅底～我们从5点吃到6点开始满座看到在排队了🔔友情提醒晚上饭点早点去避免排队，门口只能停6辆车哦（在路边台阶上）

2️⃣甜品饮品推荐：钟大孃糖水铺（图4）
虽然这几天贵州很冷，也按耐不住想喝冰浆的心，五一期间生意火爆店里全是人。因为喝过黄瓜牛奶冰浆的搭配，想换口味点了招牌花生味和芒果味～原本不太喜欢花生口味的我，觉得还不错，花生味超级浓郁很香醇，芒果味很清爽～上面都铺满了炒干的花生碎

贵阳篇：
1️⃣清水烫天花板：小耳朵清水烫（图5～7）
生意太好了，晚上9点去，6间门市都还坐满了人，看起来平平无奇的骨头汤煮肉煮菜，搭配贵州灵魂蘸水就变成无敌美味，光是辣椒就有很多种，个人喜欢糊辣椒+水豆豉+折耳根+香菜+木姜子油👍 菜品很新鲜，性价比贼高，13个人吃得撑到不行才不到400，人均30多～

2️⃣不知名：老贵阳烤鸡＋葱爆铁签牛肉（图9～12）
路边摊没有注意名字，位置在金阳轮胎厂夜市
比在成都吃的好吃太多～刚烤的鸡肉鲜嫩多汁
超级喜欢葱爆铁签牛肉涮在折耳根蘸水里吼吼吃
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跟Jessie 07-15 15:25
凯里美食～一座严重被低估的火锅之城贵州的火锅种类真的是太多了！
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忆江南_3101 04-02 18:46
凯里真的是美食天堂牛背筋，指的是牛里脊外侧的筋皮，通俗的说就是半筋半肉。用干锅的做法，薄荷与木姜子的香气慢慢煲出来了，牛背筋也越来越耙，入口香辣筋道，就非常好吃。
店名：同福牛邋遢
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炜钰_6298 10-05 20:57
凯里限定 18得一桶永丰鲜牛奶快来，一杯奶茶钱在凯里可以得一桶鲜牛奶！！！

凯里，来都来了，快去买一桶！😍
好喜欢这一口鲜牛奶！！！
配料表干净，价格划算，18💰得一大桶，3斤装！包装的塑料桶也很实在，大早上附近老大爷一人一桶。😂

地址：永丰牛奶场万博门市店（高德可搜）天冷了，袋装鲜牛奶可加热

⚠️那条路上全是凯里好吃的老字号，联合羊肉粉，黄记正宗芷江鸭店（它家血浆鸭好吃），黑哥砂锅粉，万博粉店，三穗血浆鸭饭店，随便去哪家都好吃，吃饭的时候买一桶鲜奶去喝刚刚好。👍

点赞关注我，黔东南美食持续更新中……主页有更多推荐哦
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整点薯条_6693 09-30 19:05
贵州一人行|吃在凯里降序推荐心头好最好吃的放在头一个：
1️⃣️牛博士火锅：⭐⭐⭐⭐⭐个人最爱）
牛肉新鲜、锅底和蘸料层次丰富，非常值得尝试！
好吃到当晚，特地录了个视频记录，见我主页
2️⃣黑哥酸汤粉⭐⭐⭐⭐
来凯里必须吃酸汤啊！这家据本地司机说是很多小朋友从小吃到大。汤底确实一流，吃完唤醒一天。
3️⃣勇哥凯里竹签烤肉⭐⭐⭐⭐
贵州烧烤不容错过，好吃！秘制酱料刷过后再烤的，小串烧烤，推荐猪腰、牛油、牛肥瘦。不推荐小螺丝，因为我区分不了是不是福寿螺还是田螺，不敢吃
4️⃣朗德上寨：顾奶奶手搓冰粉⭐⭐⭐
炫了一碗冰粉，一杯冰杨梅，坐在表演场上，吹风，太惬意
5️⃣下司古镇：随便哪家面条和冰粉，尝个特色
6️⃣钟大孃冰浆：真材实料，值得推荐
7️⃣李氏爱民小吃：还不错，但是不用特地跑一趟
8️⃣龙大头疱汤：白酸锅底不错，牛肉一般，不太推荐

凯里太好吃了，下次还去！还有其他好吃的，求评论区推荐！😘😘😘😘
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5 1970-01-01 08:00
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希希泰贪玩 09-02 20:47
没吃过这些，别说你来过贵州凯里！凯里不仅有迷人的苗寨风情~！
还藏着无数让人流连忘返的地道美食～😍
无论是早中晚还是夜宵, 每一餐都能给你带来惊喜！
这次和闺蜜来凯里, 我们没有去西江千户苗寨。
去了郎德上寨和下司古镇也超级值得逛逛哦！
顺便还参加了台江的赶集活动, 简直不要太有趣啦！
我们在凯里待了3️⃣天, 美食多到吃不完😭。
后来又特意多留了1️⃣，天就是为了再好好享受这里的美味😋
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1️⃣ 王姨妈老贵阳糯米饭:
一份简单的糯米饭团配上各式各样的配菜, 可以选择豪华版, 加上咸蛋黄或者香肠, 香喷喷的超级满足哦！
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2️⃣ 黑哥砂锅酸汤粉:
在客车站附近, 酸酸的口感特别开胃, 分量十足, 当地人都超爱这里, 只是店面比较小。
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3️⃣ 牛场坝烤豆腐:
按块卖的烤豆腐, 一口咬下去爆浆的感觉简直太棒了, 再配上鱼腥草酱汁, 虽然辣到哭😭, 但吃起来真的过瘾！
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4️⃣ 龙大头庖汤店:
当地人的心头好, 白酸汤超级好喝, 搭配上冷饮堪称绝配！为了这一口, 即使是去西江的路上, 我也让男友特地下高速来尝一尝。
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5️⃣ 眼镜猪小弟:
烤得非常入味, 没有任何膻味, 还尝试了烤韭菜, 刚开始觉得猪小弟有点奇怪, 但尝过之后发现竟然意外地好吃！
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6️⃣ 罐罐香砂锅粉:
味道一般, 不过人挺多的, 我们点的是三鲜酸汤粉。
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7️⃣ 下司面条:
陈记是一家不起眼的小店, 位于下司农贸市场附近, 面条爽口劲道, 超级安利！
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8️⃣ 佘伯伯辣得笑:
闺蜜买了尝尝, 觉得味道一般般, 幸好没多买。
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9️⃣ 陈氏汤圆:
这家开了很多年的老店, 汤圆软糯可口, 甜酒也是自家酿制, 酒味浓郁, 真的是太好吃了！
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🔟 黄平俺汤:
这是雷山的特色菜, 按照锅的大小收费, 虽然闻起来有点臭, 但吃起来却意外地香, 超级下饭！
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⚠️ 以上只是我个人的体验, 不喜欢的话请轻喷哦 🙏
💡 如果你知道凯里还有哪些我没尝过的美食, 快来告诉我吧！
👇
🙋‍♀️ 我是一个热爱旅行的小吃货
👍 更多旅游美食攻略都在我的笔记里哦 👉
✅ 如果你也喜欢这些平民美食, 记得给我点个赞🌟呀！
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sky的旅行生活 05-05 15:24
凯里跟着本地人吃住不踩雷！（详细攻略）凯里太适合city walk了，即充满美食又有着特色有趣的市场集市，吃住性价比高，请带好你们的胃来。
❤️❤️核心区域：以中博和凯里一商场为核心的商圈❤️❤️
建议住宿：文旅凯都或者文旅嘉途酒店（5.4号才270一晚性价比很高）我们这次住的是嘉途，房间整体还算维护不错，去中博、凯里一商场等均可步行到达（就是房间是铺地毯比较敏感的人慎入）
美食推荐：
🔺龙大头庖汤店：白酸汤牛肉火锅，68的2人套餐很划算，肥牛和本牛肉都好吃，离凯里客运站可步行到达
🔺佳味烙锅：脆骨、韭菜、包浆豆腐、烤豆腐、牛肉、洋芋粑粑和蕨块都好吃，分量比我想象中大很多，2个人5-6样差不多够了
🔺李氏爱民小吃：喜欢他们的锅巴粉口感很特别，还有卤味素菜也不错（拌料默认有折耳根提前提醒）
🔺罐罐香砂锅粉：（可外卖）一定要加一份肉丸，喜欢他们的青辣椒配料，吃完旁边很近可以去买三姐现炸洋芋片（10元一包味道不错）和陶老者米花糖和佘怕怕辣得笑(很辣慎入）
🔺钟大孃糖水铺：花生冰浆超级推荐！锅巴也超级好吃，她家可以点外卖时间紧张的可以点外卖到酒店
🔺凯里勇哥竹签烤肉：烤肉的酱很特别值得一试（特别是牛肉是奶香的很奇特，喜欢他们的肥瘦大于牛肉）生意太好了等的时间很长赶时间的不建议来
🔺迎欣酸汤砂锅粉、黑哥酸汤砂锅粉去吃了，都很不错比罐罐香砂锅粉更好吃！推荐多加一份肉丸！
🔺虾酸对喜欢吃大肠和臭豆腐的人来说太爱了！推荐九香坛虾酸(中庭苑店)，在中博二楼

🔺大家推荐的牛场坝二基地小吃店，老地方老牌酸汤鱼、程记一鸣烤鸡、万博粉馆实在没时间吃了，感觉应该都不会踩雷。

❤️❤️以凯里市绣里淘非遗市集为核心的区域❤️❤️

建议住宿：凯里嘉瑞禾度假酒店、温德姆酒店，我们这次住了嘉瑞禾，五一期间其他酒店都翻倍涨价下他只涨了一点点（370元）酒店还升级到行政房型，房间应该重新装修过整体比较推荐，可步行1公里到绣里淘逛市集，然后去苗阿哥吃酸汤火锅或者甲骨文饭庄吃青菜牛肉锅都很方便，晚上可去雷山烤排骨吃宵夜。

🔺甲骨文饭庄：开在一个挺偏的地方，两个人68（1斤）青菜牛肉+蔬菜就够了，牛肉是下饭神器，如果在附近可以来试一试。
🔺雷阿哥和雷山烤排骨都是别人推荐的，时间原因没来得及去吃，大家可以去尝一尝是不是值得
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嘘嘘不说_9371 09-08 17:53
跟着凯里本地人吃两天凯里好吃的太多了，可评为我的第二故乡！
第三次来凯里市在本地人的安排下品尝了很多在贵阳没吃过的东西：
p2-4：同福牛遢邋，其实比较像干锅牛杂，“遢邋”凯里人说其实是描述牛身上一个部位的肉，具体是哪里也不太清楚哈哈，整体属于香香辣辣的口味，很下饭。地址：营盘东路同福牛遢邋

p5-6是挂丁螺蛳鸭，螺蛳用的是田螺，整体味道是咸香口，用汤汁拌饭很好吃。有几颗螺蛳比较腥，鸭子炖得比较入味但还是感觉有股鸭的味道😢我个人觉得整体一般，我的朋友们觉得挺不错。
地址：环城东路与文化南路交叉口

p7苗王鱼，是用烧焦了的青辣椒来做的一种烤鱼，整体味道属于咸辣口，本地人说最正宗的苗王鱼是把鱼和烧青椒全部混一起剁碎当作菜来吃，而不是烤鱼的形式。地址：滨江大道（具体店名叫啥忘记拍了，就是在路边边）

p8:爆炒猪小弟，其实是炒猪杂但里面有猪的弟弟😂，口感比较像筋，没有怪味还挺好吃！
地址：眼镜猪小弟（龙泉明珠附近）

p9:波波一绝的鱼生，吃鱼生的顺序可以按照图片里1-4的顺序来吃，贵州的鱼生跟广东的还是有很大区别，值得一试！建议再点波波一绝家的排骨，绝。
地点：波波一绝（锦阁山庄店）

p10-12:干锅牛瘪，本贵州人第一次吃牛瘪，并没有想象的奇怪，建议第一次吃点干锅，先别点汤锅。回味有一点苦，但完全可以接受。另外还点了个炒炒屁虫，硬着头皮闭着眼睛在朋友们的劝说下吃了一颗，没啥虫味。地点：环城西路32号

p13-14:菜市场里的凉拌菜，又名贵州蔬菜沙拉哈哈。主要是有西红柿、青椒、茄子、皮蛋（要另加），摊主撕好了以后给你拌好打包带走。
p15-17:永乐路的山岚精酿+杨梅汤，他家精酿大多都是自酿的，比贵阳的便宜好多😂，听说过两天还有牛瘪精酿，可惜这次没尝到。杨梅汤也很好喝，均价10元，里面有真实的果肉。

ps：大家如果是第一次去凯里，推荐都去尝尝“财喜牛杂”，吃了这么多他家还是最惊艳我。白酸红酸都好吃，菜品也可以盲点，肉比较新鲜，就是服务态度不太好。地址的话直接地图搜财喜牛杂就可以找到。
最后！凯里的另一特色是，每到一家吃饭都会送素酸汤，酸酸辣辣的好喝，饭前开胃汤👍🏻喜欢💕
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Yuri_5264 10-06 10:23
凯里本地人推荐美食（上）作为从小在凯里生活的本地人来说，给大家推荐几个我每次回家都必吃的美食，这些店铺大多都有10多年以上的历史，地道美食！
1.酸汤粉（不吃等于没来凯里！）酸汤对于凯里人来就说就鱼不能没有水！喝下酸爽的一口汤，整个人胃肠道都舒爽不少；这个酸汤主要是红酸汤，把肉丸子（这边的肉丸都是通过猪肉末制成的，咬下去Q弹且余味十足）、猪肝、莲花白、鹌鹑蛋、米粉放入砂锅里面进行煮沸；然后一定要蘸上辣椒蘸水一起吃，超级完美
⭐️推荐店铺万博粉店、黑哥、迎欣、罐罐香

2.酸汤牛肉
比起酸汤鱼我更喜欢吃酸汤牛肉，凯里的牛肉都是嫩小黄牛肉，所以肉质非常嫩，吃起来也没有腥味；酸汤用的是红酸，能否制作出爽口的酸汤其实对水质要求很高，即使是凯里当地有些店铺为了追求高品质的酸，使用的水都要从县城里面拉来制酸；所以在外地吃到的酸汤其实远远不及凯里本地的正宗；牛肉一般都是论斤来上菜的，配上牛髓、黄喉等其它食材放入酸汤中，开胃！！！！
⭐️推荐店铺：牛滚荡、苗阿哥、苗岭高山

3. 酸汤鱼
凯里最有名的一道菜，酸汤鱼用的酸大多是白酸，白酸是用淘米水发酵制成，很多人可能会吃不惯；
以及本人可能酸汤鱼从小吃到大，长大反而更喜欢吃酸汤牛肉😢😢
推荐店铺：快活林、亮欢寨

4. 干锅牛肉
吃惯了汤菜，可以试试干锅炒菜；这道菜也真的巨好吃，除了在凯里，外地真的很难吃到！！干锅牛肉的咸度和辣度拿捏得刚刚好，咬下去一口回味无穷，巨好下饭；蔬菜还畅吃😁
⭐️推荐店铺：雷不烂

5. 麻辣烫
不是四川的麻辣烫；是酸汤麻辣烫；我从小吃到大的美食，记得以前都是在路边或者在一个大的院坝里吃，现在都只能在门店里吃了，不过美味依旧，推荐红酸汤底；麻辣烫的话是自己去挑选自己喜欢的菜，最后按照串串和点的盘子数来收费，推荐小酥肉、肉丸子、毛肚
⭐️推荐店铺：最后一家、三肥麻辣烫、第三家麻辣烫

6.辣子鸡
我爸妈自己也经常在家里炒，这道菜在街边也经常会看到，有青椒和糍粑辣椒两种做法，都好吃😋

7.牛肉沫
也是干锅炒菜，不过是牛肉沫，有点辣，吃不了辣的慎点，巨好下饭，要配上他家的特色酸汤菜；他家是算人头收费，量多人多实惠
⭐️推荐店铺：名字忘记了罗汉山那家，教堂对面

8.特色美食——牛瘪、羊瘪

我没吃过😂但是非常有特点，不在凯里吃不到，但是…哈哈哈大家可以自行挑战
凯里市
2
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凯里美食 01-13 17:13
不重样品类打卡10家凯里老火锅！
黔东南的火锅花样实在是太多咯！
凯里市
78
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