探店NO.6【驴肉汤... - QamarQ的「此刻」 - 十六番

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QamarQ 11-1 00:00
<洛阳>探店NO.6

【驴肉汤】一碗汤会搭配一个主食，选了从未见过的饼丝，软韧的口感，泡在汤里热乎乎的，驴肉切得大片，肉质紧实，没有腥膻味；
【驴肉火烧】饼皮酥脆油润、油而不腻，内馅是剁碎的驴肉，味道咸鲜，就是不够饱满。
洛阳
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托斯卡纳阳光下 2024-03-22 14:15
打车去龙门石窟的路上听洛阳本地师傅推荐了驴肉汤，于是回程的时候特地搜了这家在丽景门旁边的匡记驴肉汤，据说在洛阳挺有名的。
驴肉汤的吃法与牛肉汤相似，配着饼丝和丸子吃。司机师傅特别叮嘱我们一定记得要点驴白血，这是喝牛肉汤，羊肉汤都没有的东西。白白的驴血看起来像豆腐一样，不过吃到嘴里，有点儿脆脆的，不膻，还不错。这家的丸子特别好吃，又酥又脆，是萝卜丝与豆芽混合炸制而成。一份大约5-6颗，我们点了一份不过瘾，又加了一份。
总体还是挺好喝的，推荐一试！
洛阳
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生活还是很美好哒 11-9 00:00
据说是一家老店，吃的人挺多的，作为游客去尝尝当地特色还是很不错的，第一次吃驴肉
洛阳
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JASO_8619 2024-03-25 09:37
多少年后再来喝匡家驴肉汤，忘不了以前放假下火车坐着公交拖着行李直奔西关的情形，上次吃还是在九龙鼎的西北角，自从搬到了丽景门对面胡同里，就再没喝过。
要了15块的汤，好评的是，这家送饼丝。汤的味道没有以前浓郁了，可能料放的没那么狠了，以前记得好像有类似花椒杆的东西，这次好像没有，翻来翻去也没有驴血，添汤时叫加了点儿。整体喝下来记忆点不多了。
店里不少街里邻坊，老顾客，吞云吐雾，环境一般，餐饮店还是把环境卫生当回事，物品码放整齐，时代在发展，留住老味道，旧貌换新颜。
洛阳
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BoBo椰 11-2 00:00
汤很不错，一定要加丸子，丸子炸的外酥里嫩
洛阳
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勿忘心安amy 2024-03-15 14:04
来洛阳找朋友玩，朋友推荐的好喝的驴肉汤，在一个小路里面，很不好停车，建议打车来～炸丸子超级好吃，非常脆，放在汤里更好吃～小菜也非常可口。重头戏驴肉汤也是超级好喝，加了饼丝之后就是当地的特色，色香味俱全，非常地道的小吃～老少皆宜
洛阳
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橘井二 11-1 00:00
匡家驴肉汤

在洛阳吃的正餐最满意的就是这碗驴肉汤和牛肉汤了，10块钱一碗可以加饼丝和丸子，前面是一个当地人，问他要不要辣，他说不要，我寻思着这得加呀，后来发现本身就带一些辣，我加了之后，导致整个汤有点油了，用勺撇出去了一些，把饼丝放在汤里面吸满汤汁，丸子脆脆的，好吃，回家之后我不在网上单独买了这个丸子，在路边小摊上慢悠悠地喝一碗汤，吃一顿舒服的早饭真幸福
洛阳
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喵妖晶 2024-02-27 20:34
到达洛阳以后的第一餐，万万没想到居然开启了一段让人哭笑不得的水土不服之旅😂
这家店点评和民宿给的攻略上都有推荐，位置不在大路边，附近都是居民楼有点不好找。
一进门，时间沉淀后的朴实感扑面而来，收钱的师傅操着浓厚的口音招呼我们点菜并努力解答种种疑问，给我们拼了满满一盘凉菜。
「匡家烩驴杂白血汤」特色招牌，现点现做，驴杂给的实在，白血块有点类似魔芋凉粉的口感，微辣中带着点西红柿的酸，汤很厚实。
「匡家烩驴肉」和理解中的烩不太一样，也是比较厚的汤，油可大了，肠胃不好的可千万不要旅行的第一顿试这个，容易消化不良。
点汤都可以自选一份饼丝或泡饼，饼子很结实一定要多泡。
在我们后面来的基本都是附近居民，能感觉到店家出品确实是受欢迎的本地风味。
出门左斜对面有个老人家开的发面饼铺是意外收获，可软可香。
洛阳
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梵花坠影 10-09 00:00
洛阳真的是无汤不成席。到了先来喝碗驴肉汤，洛阳的汤普遍不放盐，水水的感觉。火烧肥肉多，感觉没上海普陀的小店那么那么香
洛阳
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是明桑啊 2024-12-11 01:33
洛阳｜谁家好人早上连喝两碗汤

从隔壁牛肉汤店里出来，转身就来这家尝尝驴肉汤。真是体验了一把汤汤水水的早上。

洛阳的汤店里都配了各种样式的饼，我刚已经吃过牛肉汤泡饼丝了，这家就选了焦炸丸子配驴肉汤。我喜欢吃炸丸子，更喜欢丸子汤。泡的丸子无法吸饱汤汁，我更喜欢稍微煮一下的丸子。

根据本地人的科普，这家店绝对算得上调味派了，汤的味道比较重，我没有吃出驴肉有什么特别的味道，但是对这个味道敏感的人会吃出来与牛肉不同的味道。

如果驴肉汤和隔壁牛肉汤二选一，我会选择牛肉汤。如果有胃口，建议都尝一尝，各有千秋。
洛阳
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我就是那个小A 2024-12-09 09:57
清晨一碗汤
神仙都不当
听说洛阳的早晨，从淹死一张饼开始满心期待的驴肉汤，价格15软妹币，➕1元得炸丸子➕1元得饼丝，但只有两三片很硬很韧的驴肉，也报吃这不过有一说一他家炸丸子也太好吃了叭，属实不赖，泡进汤里也不会趴软。
洛阳
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風間_550 2024-01-17 20:48
🌿环境:很大的铺面，配有洗手间，类似一家小茶馆的规模。
🛎️服务:有种上菜速度叫洛阳速度，水席和汤都上的很快，毕竟一盛就出品了，很喜欢这种简便快捷的地方味道。
「美味驴肉汤」「饼丝」驴肉汤是该店主打，汤里有切碎的驴肉，分量适中。冬天喝上一碗很滋补，还有暖身的功效。饼丝是附赠的，起初以为是面，其实是切成条状的饼，口感类似广东揭阳的咸面线，但形状更加薄，口感别有一番风味。饼丝可浸足汤汁后拌上店内的辣酱，极具味觉冲击。
「炸丸子」炸丸子是水席的一种，有炸好后倒入汤汁浸泡的，也有即食的吃法，比潮汕的萝卜丸子更脆，出于泡汤的地方习惯，整颗丸子几乎没有馅料，丸子和汤是默认的一对。
洛阳
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dpuser_1055 2024-12-07 09:44
大哥很热情给驴肉也挺多的味道很可以自己一个人旅游过来吃的
洛阳
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沐辞凝 11-7 00:00
每次来洛阳都会来的一家店吃了一次就念念不忘会为了这一口改道来洛阳停留一下下 15元还送一份饼我觉得很好嘞 15元的纯肉我觉得也很多从头吃到尾都能吃到肉简直是大满足配上饼丝滑进肚里在这个下雨天简直爽到每个毛孔都张开
洛阳
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4 1970-01-01 08:00
44
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涵雁_3705 2024-03-30 21:20
🌿环境：
店里面蛮大的，一看就是老店，里面还算干净整洁～

🛎️服务：
买了驴肉和驴肠，会塑封好～

「美味驴肉汤」15块的汤里面驴肉也不少，驴肉相比牛肉要嫩，汤很鲜，一碗汤送一个饼和6个炸丸子，饼会切成一条一条的，另外买饼1块钱1个，三个南方女纸分了这15块的驴肉汤，都心满意足～

驴肉120一斤，带回来自己切开蒸5分钟吃，好嫩～
洛阳
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小奈川子 2024-12-06 16:13
ʚ ɞ
小奈川の逛吃之旅
ʚ ɞ

这家店貌似还蛮出名的，就在居民楼下，离应天门啥的都不远，走走就到了。以前只吃过驴肉火烧，这还是第一次喝驴肉汤，感觉河南人很爱喝汤，各种汤。
「美味驴肉汤」
怪不得好多人推荐，驴肉汤真的好好喝！熬的很浓郁喝起来特别鲜，加点辣椒更有味道，汤都可以免费续。一般都是配饼一起吃，去的时候没有饼丝了，就要了厚的那种饼，吃起来也还行但是还是更喜欢饼丝。
洛阳的物价真的好便宜好便宜，驴肉汤十来块钱一碗，配个饼就能吃饱！
洛阳
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小小小麻子 10-07 00:00
洛阳夜市游，从丽景门逛完往应天门走，看见这家驴肉汤店，好奇什么味道，一搜，没想到是必吃榜餐厅，果断点了一碗，没想到挺好喝的～

洛阳的汤是不加盐的，需要自己添加，这家比较好，端汤的时候，帮我加了盐和辣椒，味道好多了，驴肉也没啥什么特别的味道，15一碗的驴肉也挺多的
洛阳
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海神_6392 10-19 00:00
牛羊驴，都是洛阳必吃，挨个来，今天轮到驴肉汤。酒店附近随便找的，店面蛮大的，附近居民来吃的也挺多。汤都一样，根据肉的分量区分价格，10元的真没几片肉，也不送饼，还是15的比较合适。汤底不错，香料很足。各种饼都拿了，都还不错，驴肉火烧的馍是油酥的，不是白馍，驴肉和辣椒丁一起炒制，很香。
洛阳
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齐铭_9345 09-12 00:00
夜游洛邑古城，结束后溜达得太远，居然到了丽景门这边，朋友说这家店是某书推荐，是本地人也喜欢光顾的😍
街边小店的装修，可能因为是老店，不是辣么得干净清爽，因为不是很熟悉流程，跟师傅掰扯了半天要多少肉，师傅直接来一句“158一斤”🤦‍
15块钱的驴肉，还包括一大碗汤和一碟饼丝，晚上不宜多吃，也够了
洛阳
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卑微地小郝 2024-03-09 16:58
毕业季，从北京到洛阳转机，趁着一天的时间逗留在丽景门，在网上看了评价不错，于是跟着导航过来了！不是很好找，穿越了两三个巷子才找到，不过尝了之后觉得值了！
老板人很好，对于第一次吃的我来说，基本不知道饼丝怎么吃，老板耐心的教我！驴肉汤味道偏重口，可是好好喝！肉也是看你需求不同价位，量超足！而且饼丝真的太神奇了，放到汤里，简直是驴汤的神仙搭配！
洛阳
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白狼先生 11-2 00:00
洛阳必吃榜上的驴肉汤老字号
之前一直喝各种羊肉汤牛肉汤
还是第一次在河南喝驴肉汤

「美味驴肉汤」
味道并不重可以接受
也不会像羊肉汤那么冲
喝汤配的「饼丝」撕得比较软糯
不是烧饼那种口感很有嚼劲的
有种在南方吃汤面的错觉
「炸丸子」还挺酥硬的
放汤里也不会马上软化

味道还算中庸的驴肉汤馆
没喝过可以放心尝试
洛阳
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耐心勤奋呜呜蝌 2024-12-06 13:07
跟出租车司机打听来的当地人喝的驴肉汤馆，立即改路线直奔目的地，驴肉鲜美，尤其驴肉火烧香酥味美
洛阳
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勇敢幸福咕唧鸟 2024-12-07 20:04
作为一个喜欢猎奇的人，来洛阳在美团上刷到驴肉汤，跃跃欲试，马上来吃了，下午五点开始营业。先给了盘丸子，本来不包任何期待，就是单纯的素丸子，没想到还挺好吃。
驴肉汤的肉还挺充足，中碗的。旁边的面条泡在里面不是很好吃，吃不习惯。汤还是很好喝的
洛阳
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章鱼小丸子_8905 2024-04-03 23:11
跟着网友推荐，正好在丽景门附近，就来打卡了。到店已经七点半之后了，想点的驴肉烩面卖完了，就点了一份15的驴肉汤（主要是驴肉多少，最高30元档），会送一份馍，可以掰到汤里泡着吃，驴肉汤蛮好喝的，驴肉也比较劲道；还点了驴肉火烧，是现烤的，得稍微等会，不过确实很好吃，很喜欢。推荐大家来试试~价格也很实惠
洛阳
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王人青_7231 11-8 00:00
🌿环境：店铺不算大，但是吃的人还挺多的。

🍚口味：「美味驴肉汤」第一次吃驴肉口感还挺好的，也不会很腥，汤汁非常的入味。
「饼丝」还是挺有特色的，在南方很少见，泡在驴肉汤里面很好吃、很有嚼劲
店里还有驴肉售卖，还可以买一点带回家吃。
洛阳
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圣仕隆 11-5 00:00
驴肉汤非常不错，食材很新鲜，口味挺好，各种面食饼类也好吃……
洛阳
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海外拾遗环球资 2021-05-22 19:06
【洛阳美食】攻略探店，哪家店是心头爱～这两天刚从洛阳回家，发现洛阳也是个美食城市！
大家说起洛阳来，普遍说到的美食：
1.牛肉汤、胡辣汤、丸子汤…
2.锅贴，各种面…
民主街有一家队排的老长，就是图一的【马记牛肉水煎包】，小米粥里是有槐花的…物美价廉，排队的人起码每人要30个起包子吧，是正经老店…不过我自己不咋喜欢“煎”的这类面食😁 😁
说到锅贴的话：我自己不爱吃锅贴，不喜欢这种油煎过的水饺，更喜欢直接煮的🤭🤭
爱吃锅贴的同学可以去【小街天府】那，有家老字号的【西工小吃】，排队人老多，图上的丸子汤就是他家的！
然后【西工小吃】斜对面有家【丹珍汤圆】，主要是卖肉夹馍和桂花米酒汤圆！！
喜欢肉夹馍的同学们千万不要错过，这家的馍现烤，微微冷白皮，不是酥皮！酥皮那种一咬掉渣的感觉真不喜欢…馍可夹素菜或单纯的肉…汤圆是小汤圆，更推荐冰镇的！桂花味道很浓。
说到心头爱：
我必须推荐洛阳的【十梨香】这家小店，西工区，门脸不大，我去的是义勇街总店。
他家是色香味俱全了！好吃还能做到好看…在洛阳的食物中我觉得不容易了…毕竟洛阳经典美食是水席（汤汤水水）这种想要做到好看自然不那么容易。
他家比较推荐的几个小吃：
1.羊肉炕馍（外皮酥，羊肉薄薄的一层）轻微的油，我喜欢这种被食物滋润的感觉…
2.玫瑰冰糖煮梨，上来一口真的把我惊艳到！入口就感到强烈的玫瑰味道，刚刚煮出来的很热，有些甜，但不腻。是温暖的味道…
3.宫廷杏仁茶
这个看图就知道颜值多美了吧 😍 😍
坚果脆脆的，杏仁茶也是不甜腻，温温柔柔的一碗小补品～
4.鸡血汤
以往都是喝鸭血汤，第一次喝鸡血汤很好奇的点的，当时已经吃的比较多了 😂 😂
鸡血真的很新鲜，鸡肚也很脆？汤是胡椒味道的，但一点也不chong（这字应该是哪个字 😂）很值得尝试！！
5.玫瑰双色切糕
没来得及尝试，但直觉应该还不错～
他家绝对算得上我意义上的小吃店，门脸不起眼，店内大部分菜是小精品，量大且便宜…
这家其实被推荐的真的不多，希望去洛阳的同学们可以试下这家店，你会感到惊喜快乐的～
洛阳
7
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灰某的流浪笔记 2023-03-21 17:42
洛阳龙门石窟踩坑经验首先，龙门石窟很好，非常震撼，非常值得去！
但我踩了很多坑，计划逛完西山石窟，到对岸礼佛台看亮灯，因此打算16点入场。攻略说从白园进西山比西北游客中心近。并且地图上看洛阳龙门站和八里堂站打车差不多。
所以我就坐地铁到洛阳龙门地铁站，再打车到白园（实际交通管制，车到不了白园），步行到景区门口。
事实证明，不要在洛阳龙门地铁站下，因为这里进洛阳龙门高铁站方便。在此打车，要走挺长一段路才能到马路。如果不去白园就不要在白园附近下车，离入口有1km多，且电子门票上写入场时间14:30-16:30，网络上也查不到任何关于龙门石窟截止入场的信息。在车上师傅还劝告：这会儿过去人已经下班了，大家都是白天来玩，劝你们明天来，诸如此类。
但是票已经买了，没有退路可言。那会儿即将16:30，我狂奔到入口还是超时，但好在看到还是有大批游客在进景区，因此估计入场截止时间是17点（冬季），总之不是16:30。逛完西山，到对岸礼佛台，已经站满了人。直到18:30+小窟的灯才陆续亮起来，19:00出头，小窟的灯几乎全亮，而卢舍那大佛不会亮黄灯，只会亮白灯，所以不用继续等下去。
排队坐观光车走的人非常多，几乎都是送过桥到西北游客中心。
我还是从白园附近走，上车点只能是“丽巧便利店”，距离礼佛台1.3km。虽然人不多，但车太少了，打车很难，从19:27等到19:50才坐上车，并且是勾选了非常多种车型的情况下。倒是有不少出租在拉人。
总结：
1.地铁不要在洛阳龙门站下车，到八里堂。
2.入场截止时间不是16:30！
3.卢舍那大佛不会亮黄灯，只会亮白灯，如图所示，因此不要继续等下去，早点走好打车。
4.从礼佛台离开去西北游客服务中心走就坐观光车，太远了（当然也可以步行），10元/人（不知道那里打车情况）；从东北游客服务中心（即白园）走可以步行，1.3km，也可以去问观光车送不送。
5.如果要游览白园-西山石窟-东山石窟-香山寺-礼佛台看西山亮灯，要早点去，并且在白园下车，顺着走我觉得是个完美路线；如果要游览西山石窟-礼佛台看西山亮灯，16:00到即可，不要在白园下车，要在西北游客中心下车。
题外，洛阳有把地铁1、2号线延长的计划吗？1号线向东延长至白马寺，2号线向北延长至洛阳古墓博物馆，向南延长至龙门石窟，就非常完美了！
洛阳
642 1
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爱吃的宋宋阿姨 2020-12-10 00:33
洛阳小吃千千万西工小街占一半 |洛阳美食西工小街简直就是洛阳人民的深夜食堂❗太多几十年老店非物质文化遗产出现在这里👏🏻 见证了多少人的童年到成年一个🈷️至少要来打卡一次今天宋宋阿姨给大家整理了一个必吃攻略👇🏻
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1️⃣「小街天府」
这个应该没有洛阳人不知道吧担担面🍜 天府三丝过桥米线排骨面小笼包麻辣牛肉干等太多美味闭眼盲点绝不踩雷👍
顺便说下小街天府的烧烤也很好吃二楼有炒菜毛血旺酸菜鱼水煮肉片都不错量大实惠味道好吃😋
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2️⃣「小街锅贴」
我是从3.5一斤吃到了现在的20多一斤见证了小街锅贴成为非物质文化遗产不饿三两饿了半斤❗ 再来碗稀饭美呆呆✌️
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3️⃣「丹珍汤圆」
豆腐夹饼我最早吃1.5 最爱腐竹土豆丝每次都是夹这两样搭配一碗桂花米酒小汤圆一个月总要来吃一次
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4️⃣「周老三卷饼」
最火🔥的店是在涧西小街是新店孜然羊肉卷饼一定要来一个吃一个想吃第二个那种
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5️⃣「黑色经典臭豆腐」
宋宋阿姨觉得论黑色经典来说这家臭豆腐是洛阳最好吃的也是一个十几年老店喜欢吃臭豆腐的一定来尝尝
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6️⃣「西工饭庄」
进去后让你瞬间感觉回到60年代的感觉像是那个年代的需要用饭票才能打饭的国营饭店🤭 整体价位特别实惠品类丰富都是洛阳地道小吃浆面条糊涂面🍜等
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7️⃣「小街刀削面油泼面」🍜
20年老字号分量超级大价位实惠油泼面绝对不熟洛阳老字号七一路的味道
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8️⃣「皇栗皇」
绝对洛阳板栗界的扛把子软糯香甜每天排大长队瓜子和干果类的口感也很不错特别是炒的原味瓜子超好吃❗
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今天就介绍到这里下次再给大家汇总其他的美味洛阳小吃街来洛阳旅游的朋友👬 西工小街一定要作为首选
📍西工小街美食街
洛阳
230
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卷心菜是我 2024-06-12 16:03
洛阳|三天两夜攻略（成都出发版）成都出发洛阳三天两夜特种兵出行攻略来啦～
Day1️⃣
🚄成都东➡️洛阳龙门（6:55➡️11:24）
🏨洛阳美七酒店（解放路附近，出行方便）
✅第一站：洛阳博物馆（VX小程序智慧洛博提前预约日期和时间段，可提前3天预约，周一闭馆）建议着装黑色，超级出片，也可以找个妆造约古装
✅第二站：龙门石窟（VX小程序龙门石窟买票，提前7天可购买，建议4点半后进，从博物馆出来坐公交到龙门石窟，从西北服务区进入→从东北服务区出）
Day2️⃣
✅第三站：老君山（提前预定老君山一日游，早出早回，门票+一级索道团费275一人。二级索道根据自身身体状况来定，我觉得还行，10点上山，15:30下山，一级索道→中天门→步行到二级索道→仙境隧道→十里画屏→步行到南天门→老君庙、亮宝台、玉皇顶→金殿→下山到中天门→一级索道→返程。不用带太多吃的，山上隔不远就有服务点，泡面8元一桶包热水，可以多喝水多补充水份）‼️防晒防晒，山上紫外线很强，注意不要晒伤
跟团返程，时间早可以回酒店换个衣服再骑共享单车出来
✅第四站：西工小街（小街天府、小街锅贴）强推小街锅贴，牛肉锅贴（48一份，分量超足，2个南方女生根本吃不完）
✅第五站：应天门、明堂天堂、丽景门（外面也很好拍）
Day3️⃣
🚄洛阳龙门➡️成都东
10
洛阳 · 洛阳博物馆
53
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