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  • 啥稀奇我也有猫滴 2021-10-02 11:19
    “性情凉薄”之人厌烦一切虚情交际,省下好多“业务招待费”便是大大的好处...哈哈哈,想咋“挥霍”立马开路马斯。
    选个本年必吃榜庆国庆🍻:这家菜品蛮高档(价格基本都是三位数),装潢是低奢(🚾自动门,配备护手霜、单独包装的漱口水),服务很殷勤(带征服务费10%)...你所有的好运与尊贵都是自己“挣”来的。
    疙瘩♍️说NO1.「新加坡辣椒蟹」很好吃,我觉得蟹肉挺嫩但不入味,是不是蒸或煮完后酱汁淋上去的(酱汁里面蟹肉多多,打包📦回家滔饭吃)。还是广州蕉叶的咖喱蟹才是我的爱,可惜真爱已芳踪未明;「XO酱海皇粉丝煲」很鲜很好吃,放了许多虾仁和大仙贝,粉丝里有蛮多小拌料提鲜,应该是XO酱的功劳;「虾酱生菜煲」这个菜是上了排行榜的当,就是普普通通的球生菜➕普普通通的虾酱,亏了我68个🐑;「咸柠檬七喜」太喜欢了,和在香港喝到的一个样,如果便宜点我能灌下去三杯。
    本来还想吃「龙虾汤海皇泡饭」「咸蛋黄牛蛙」「濑尿虾」,可两人食,一盘蟹➕面包➕小碗饭,其他菜选择余地非常少了,下次得多几个人来...下次我也不来咯,人均400🐑都没吃啥,楼下长得非常入我眼的日料“拓食”也能走一个了吧,回家看评论说还能和服👘秀。
    点评爸爸很给力,让我省下40元;餐厅细节很到位,服务生的口罩😷是定制的美美的,忍不住命疙瘩厚脸讨一个,小姐姐给了俩~~疙瘩就是管用。
  • nimo怪 2021-10-02 10:54
    妈妈钦点要吃这家,环境看起来很舒服,门口的上海爷叔迎接客人很有腔调!这家虽说是淮扬菜,但其实蛮有中西合璧方面的创意。

    「酱黄瓜」免费提供的小前菜,很脆,我妈挺喜欢的。我喜欢狮子头的时候用来解腻或者吃干丝的时候增加风味。

    「牛油果三文鱼龙虾塔」 牛油果三文鱼塔塔…?是不是很熟悉!这道传统西餐开胃菜以另一种姿态出现在淮扬餐厅啦。不愧是塔,一共有四层,每层之间都有牛油果、三文鱼和一点点龙虾,沙拉酱让我想起了土豆红肠沙拉。这个酥皮着实不错,咬下去不油,也不会碎成渣渣。好吃耶!

    「菜包狮子头(经典招牌)」好大一个,酱汁不能浪费,拌饭吃绝绝子。点睛之处在于里面加了马蹄,口感丰富。但吃多了还是有点腻,打包带回家第二天拌饭吃了。

    「大煮干丝」淮扬名菜,我特别爱这种清爽的汤汤水水。大煮干丝考验刀功,切得细才更入味,食庐合格了。干丝铺在一起看起来很多,其实捞起来没几勺,吃得非常舒服。

    「芝士煎藕饼」好奇心的驱使下点了这道高居排行榜的菜,但感觉一般。表面的芝士煎的十分敷衍,而且和藕饼还有肉感觉是分离的。只吃了一个,剩下的打包,第二天好像更好吃点。

    「炸小黄鱼」时令菜单上的一道菜,让我联想到炸鱼薯条。炸的空气感十足,里面的鱼肉热乎乎的,一口下去酥脆的口感配上美乃滋酱还挺好吃的。

    菜单上吸引我的还有好多,下次再访!
  • 雪梨Memories 2021-10-01 23:11
    魔都人均最便宜的中餐黑珍珠餐厅。狮子头和虾籽面是特色。

    环境:商场餐厅。干净整洁。新中式装修,有空酒瓶做的玻璃陈列墙。给人感觉比较洋气。

    服务:体验过的黑珍珠餐厅中服务比较差的。没人换渣盘。加水有,但不积极。光盘撤盘也不积极。估计太火了,服务比较忙不过来。有时候叫服务员也不好叫。

    杯子是诗杯客乐的。

    三个人吃了四人餐。我们比较能吃,分量还行。

    冷菜:
    「素鲍鱼」造型不错,口感和真鲍鱼还有些像,卤汁带一些甜。
    「葱油嫩鸡」鸡肉内部味道不怎么入味,鸡肉比较接近原味。葱油味道比较香主要靠外部油汁体现,葱的味道比较浓。
    「红颜知己」糖渍小番茄,还是去皮了的。咬下去还有点爆汁感,酸酸甜甜很是开胃。强烈推荐。
    「话梅醉熟虾」入口有比较浓的酒味。话梅引入了酸,也有甜味,复合的口味很是不错。虾肉也软嫩鲜香,比较入味。

    热菜:
    「菜包狮子头(经典招牌)」招牌菜品,肉比较肥厚,不是精瘦肉紧实的那种,主要是肥瘦相间,肉汁漫溢。味道酱香味加上姜粒的辛香。个人觉得外面的菜叶更多的是装饰吧。
    「黑椒牛仔骨」很普通的菜品,黑椒的胡椒味比较明显,有些咸。牛肉嫩滑,很容易就能咬断。
    「招牌烟熏黄鱼(经典招牌)」蒸煮后用烟熏了一下。鱼肉软嫩鲜香,烟熏味道个人不怎么喜欢,挤上柠檬汁还可以接受。
    「松茸菌菇汤」松茸汤的松茸味道太重了,整个汤闻上去松茸味道比较重。里面有绣球菌,松茸和白玉菇。刚入口浓厚的松茸味。喝多了倒还好。算是黑珍珠级别餐厅中汤品做得比较差的。但也高过很多商场餐厅。
    「素鸳鸯」豆皮和青菜。比较清淡,盐也不多。豆皮很精细,口感很好。在主菜之后来清汤作为最后的后奏,这点很好。
    「虾籽鸡丝煨面」这套菜单没有用招牌的三虾面。这道主食也是以鲜为主,同样的清淡风格。我比较喜欢。咸度控制得非常好。

    整体而言这套菜单还是不错的,冷菜有特色,鲍鱼(造型),番茄(形态口感)和虾(味道)都能给人新鲜感。热菜有些普通(相对于黑珍珠级别餐厅来说),素菜(这里是汤形态)和主食都是清淡鲜美(淮扬风格),也是突出特点的。
  • 妙蛙种子和啵啵 2021-10-01 16:03
    和朋友来吃饭,包厢有低消3k和服务费。服务和环境都没的说,菜品算是不错,就是性价比一般。整体走精致风格。建议提前定位,才能享受到最好的服务哦。
    「老北京烤鸭」有点迷惑的是,本帮菜馆,招牌是烤鸭。倒是味道不错,需要先点,说是现场烤制,也需要一些时间。师傅会现场片鸭子。「椒盐鸭架」片皮鸭剩下的部分会做成鸭架,比较油,吃个味道就行。
    「温州鱼饼」很好吃,鱼糜做的,外酥里嫩,片成一片片的,有点像一道小吃。
    「橙味核桃大虾球」招牌,但是感觉一般,并没有很惊艳。虾是真的很大,但是感觉有点老,需要趁热吃,凉了味道就不行了。
    「自酿豆花水煮鱼」很好吃,鱼有两种选择,朋友不爱吃带刺的,选了刺少的鱼。豆腐很入味,鱼片也很嫩,辣味正好。推荐!
    「红酒汁樱桃鹅肝」造型给满分吧,鹅肝还是有一点腥味,整体不差。
    「杭州香醋炝花螺」吃不出醋味,香味比较浓,花螺吃得出很新鲜,餐前小菜可以选择。
    「芦笋」「金蒜腩肉炒菜心」两个蔬菜都很好吃,看得出食材有精心挑选,芦笋是辣味,搭配元贝做的小炒。
    「红烧肉烧仔乌」红烧肉6块,搭配小乌贼,口味比较重。红烧肉肥而不腻,本帮菜经典做的中规中矩吧,到了应该的水准。
    作为米其林一星,整体菜色还是达到水平的。
    小建议:点菜的时候,希望服务员可以做个推荐,整体量不算少,我们人少点的有点多,也希望服务员能提醒一下才能避免浪费,虽然最后差不多都吃完啦。总之,下次,有机会还会来的。
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