登录 注册

扬州的此刻

  • 周登昌一扬州美 2024-01-20 23:19
    旅游攻略一一扬州东关街旅游地图,收藏啊。扬州东关街位于江苏省扬州市,是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米。东关街以前不仅是扬州水陆交通要道,而且是商业、手工业和宗教文化中心。
    街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。东关街上的“老字号”商家就有开业于1817年的四美酱园、1830年的谢馥春香粉店、1862年的潘广和五金店、1901年的夏广盛豆腐店、1909年的陈同兴鞋子店、1912年的乾大昌纸店、1923年的震泰昌香粉店、1936年的张洪兴当铺、1938年的庆丰茶食店、1940年的四流春茶社1941年的协丰南货店、1945年的凌大兴茶食店、1946年的富记当铺,此外还有周广兴帽子店、恒茂油麻店、顺泰南货店、恒泰祥颜色店,朱德记面粉店等。东关街是扬州手工业的集中地,前店后坊的连家店遍及全街,如樊顺兴伞店、曹顺兴箩匾老铺、孙铸臣漆器作坊、源泰祥糖坊、孙记玉器作坊、董厚和袜厂等。和东关街紧紧相连的是东圈门的古街区。两条街现已结合起来共同规划、整治、开发,这里除有老字号店铺外,还集中了众多古迹文物:有逸圃、汪氏小苑,全国重点文物保护单位个园,还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂,和明代的武当行宫、明代的准提寺等。
  • 旅游爬山Celia 2024-01-17 19:29
    东关街游玩路过麒麟阁,以为是卖古玩的,结果仔细一看是糕点铺,门口一个醒目的《说明书》介绍了大麒麟阁糕点的制作工艺。

    创办于光绪二十八年(1902)的扬州大麒麟阁茶食店是一座百年老店,大麒麟阁糕点制作技艺是扬式糕点制作技艺的杰出代表。上世纪80年代在全国食品会议上,扬式糕点与京、苏、宁、川、广、潮、闽、高桥同被定为中国“糕点九大帮式”。

    大麒麟阁糕点主要分为六大类:烘烤糕点、油炸糕点、熟粉糕点、水蒸糕点、熬制糕点、工艺糕点。

    大麒麟阁糕点制作技艺
    (门口牌子上文字,分享给大家了解下)
    糕点又称茶食,东晋时称茶果。扬式糕点为中国糕点九大帮式之一,沥浸历代名师之绝技,兼蓄南北各派之精髓,工艺精湛,制作精良,产品精美。它名扬大江南北,誉满海内外。扬式糕点按制作工艺分烘烤、油炸、水蒸、熟粉、熬制、工艺等六大系列,按形态和口味,又分饼、糕、酥、片、卷、包、点等七大种类,有300多个花色品种,形成甜、软、咸、糯、酥、松、香、脆不同风味。扬式糕点素有选料高档、揉搓到位、烘烤适时、制作细致之讲究。上世纪八十年代,由扬州第一食品厂(现扬州五亭食品有限公司)制作的桂花牛皮糖、椒盐黑麻月饼、精制桃酥等扬式糕点,被商业部及江苏省评为名优特食品。
  • 旅游爬山Celia 2024-01-17 19:29
    东关街游玩路过麒麟阁,以为是卖古玩的,结果仔细一看是糕点铺,门口一个醒目的《说明书》介绍了大麒麟阁糕点的制作工艺。

    创办于光绪二十八年(1902)的扬州大麒麟阁茶食店是一座百年老店,大麒麟阁糕点制作技艺是扬式糕点制作技艺的杰出代表。上世纪80年代在全国食品会议上,扬式糕点与京、苏、宁、川、广、潮、闽、高桥同被定为中国“糕点九大帮式”。

    大麒麟阁糕点主要分为六大类:烘烤糕点、油炸糕点、熟粉糕点、水蒸糕点、熬制糕点、工艺糕点。

    大麒麟阁糕点制作技艺
    (门口牌子上文字,分享给大家了解下)
    糕点又称茶食,东晋时称茶果。扬式糕点为中国糕点九大帮式之一,沥浸历代名师之绝技,兼蓄南北各派之精髓,工艺精湛,制作精良,产品精美。它名扬大江南北,誉满海内外。扬式糕点按制作工艺分烘烤、油炸、水蒸、熟粉、熬制、工艺等六大系列,按形态和口味,又分饼、糕、酥、片、卷、包、点等七大种类,有300多个花色品种,形成甜、软、咸、糯、酥、松、香、脆不同风味。扬式糕点素有选料高档、揉搓到位、烘烤适时、制作细致之讲究。上世纪八十年代,由扬州第一食品厂(现扬州五亭食品有限公司)制作的桂花牛皮糖、椒盐黑麻月饼、精制桃酥等扬式糕点,被商业部及江苏省评为名优特食品。
  • 酒花炝草果 2024-01-15 10:10
    🌿环境:
    去的时候应该是试营业第一天,新店开业所以环境比较干净也没有装修的异味。装修风格比较现代,雅座的隔断和旁边的植物点缀又带点中式的感觉。楼上还可以坐,有电梯可以上去,能容纳很多人吃,但是私密性比万象汇店弱。因为头两天在万象汇大潮淮吃那一次很喜欢,所以决定走之前再吃一次。

    🛎️服务:
    温柔热情,尤其是阿姨辈的。不过那天中午来了很多探店博主,所以上菜要比博主的菜慢。醋泡海蜇皮好甜,吃不出咸味和酸味,要了三四次生抽才拿上来。可能工作人员也需要时间适应上岗。

    「扬州炒饭」第一次来扬州,怎么着也要尝尝扬州炒饭。米粒、蛋碎、贝肉、青豆、杏鲍菇丁、鸡丁还有上面撒的蟹肉,混在一起,吃进口没有很惊艳,干干的,但是越嚼却越香,吃了还忍不住想吃下一口,就像第二眼美人一样,初看普通,越看越耐看越有味道。
    「醋泡海蜇皮」好甜,对我这个北方人来说,本来是要吃着解腻的,但是没有解成,可能用的醋是泡的红枣枸杞的那种保健醋?海蜇皮口感脆脆的,感觉比较干净。
    炒腰肝 酱比较多,无功无过吧。
     「淮扬烤肉」再上两片面包可以直接当汉堡吃了哈哈哈哈 不建议尝试,和汉堡味道一样 
    小牛排,肉质嫩,吃这个会让人恍惚不在一个淮扬菜餐厅里。

    总的来说,有点失落,不知道是因为这次点的菜品原因还是厨师风格不一样,没有万象汇店带来的超预期的惊喜感。人果然还是要给自己留点念想啊,只吃一次下次间隔久了再来吃,体验就会一直很好了吧😜
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈