胖狗_9624 2021-05-09 14:34

潮汕本地人推荐的一家鹅肉店，骑着小电驴一路找来，味道果然没有让人失望，实在太好吃了😋唯一可惜的是鹅肉卖完了
「卤水粉肝」粉肝非常的嫩滑，口感很细腻，有种吃法国鹅肝的感觉，老板给了两种酱汁，褐色的酱汁很咸鲜很开胃，白色的是蒜泥加白醋很解腻，个人更喜欢白色的，不过都很好吃。
「卤鹅掌」鹅掌上的肉很有嚼劲，卤的很入味，蘸上酱汁也很棒。
价格有点小贵，那么一个鹅掌加上粉肝要💰80，主要也没有价格明细，这个有点不满意。

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人生的旅途 2020-05-22 00:00

跟朋友两个人，到店吃走了半个小时才来的，从看的，环境不错，服务态度特别的好，服务超好，第一次吃猪肚鸡味道一般，可能是我胃比较挑吧，主要是服务超好，.鸡肉再好点，鸡肉还不够好，这个环境这么好服务这么，来吃的会多吧

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食货都是主观的 2021-06-20 17:44

潮汕美食之旅～卤水鹅系列说到潮汕美食，绝对不得不提卤味熟食系列
卤水鹅——必须拥有名字！
说到在汕头吃卤水鹅/鹅肝，名店实在有太多太多……今天就拔草“盛记鹅肉“👏🏻👏🏻👏🏻

环境：
外卖店，没有堂食，整洁卫生。

服务：
在非繁忙时间，老板会慢慢帮你挑选品质上乘的鹅肝，鹅肉也会细挑嫩口的部位切件🏻🏻🏻

「卤水鹅肝」
不同的季节，鹅肝的大小和口感都不一样。
比如夏天鹅就比较瘦，鹅肝的个头、脂感、回甘，都逊色一丢丢……
老板仔细地帮我挑了一个肥美的鹅肝，口感口味各方面都是满意的👏🏻👏🏻👏🏻

「卤水鹅心」
鹅心——爱则爱之，恶也恶之。吾爱兮
血筋挑得颇干净🏻口味质感都超好的🏻入味三分！

「鹅肉」
之前在香港九龙城吃过一家，鹅肉特别嫩（毕竟在香港的潮汕地区人才也是多）与盛记对比，稍优一些。

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Dexter的 2021-06-14 20:06

旅途｜吃在潮汕在汕头，很巧的住在了金新路附近，周围老店很多，其中之一就是来这边不能错过的鹅…
鹅能吃到部位很多，这家店也是能卖多个部位…
要了鹅肝、鹅肠、鹅肉和鹅掌…
鹅肝的做法和那种所谓入口即化的做法肯定是不一样，口感绵软，不用咬抿着就能吃完了…
鹅掌一个分量就不小，老板会给剁开，满满的胶原蛋白。相比鸡爪，肉绝对是多了不少…
味道很不错，假期来的略排队…
要是能吃得惯的话，每样都尝一下还是很值得的…

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番友_66564 2021-05-12 07:46

来了汕头怎能不吃鹅肉 这家店评分高 跟导航过来了
当天鹅肉已经卖完 便要了粉肝和鹅掌 师傅挑了一块放在老式托盘秤上称 自己算一下报出个数 照着付钱就对了 总共80元 还是有点贵的 没有明码标价 也不知道多少钱一斤
回酒店一吃 太绝了！！！粉肝细腻鲜嫩 鹅掌也很入味 配罐快乐水简直不要太惬意 送的酱汁非常鲜美 还有一袋蒜醋汁 蘸着吃非常清爽提味
老牌鹅肉店 果然名不虚传 不枉我们骑着小电驴开了好多路找来 值得

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大芸阿阿阿 2021-05-22 13:51

在汕头最满意的一餐!五一游汕头
💓大芸带你吃喝玩乐💓
去汕头一定要吃牛肉火锅呀!
这个店的位置不多，要早点来排队哟
进去是没得点菜，都是老板看人数直接上肉的!
感觉怎么吃都不会出错呀~
📍【位置】📍汕头中心老城区，附近也有很多汕头必吃榜的店哟
🔸【味道】🔸
这里的牛肉一碟份量超大!切得也很厚
一口进去浓浓的奶香味，
肉质紧实，一口超满足!
💕#推荐食物#
牛肉丸，超大颗，还可以邮寄回家!
🔸【服务】🔸老板服务很好，很热情，还会主动问觉得味道怎么样。但是确实五一人多，老板可能招待不过来
🔸【环境】🔸环境一般，就是自己老店，没什么装修，不过好吃就完事儿!
🔺所有评价仅为个人意见，仅供参考噢🔺

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一只阿仙仙 2021-07-15 13:26

和朋友专门从市区打车🚗跑到新溪
慕名来尝尝看必吃榜上的牛肉火锅🍲
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🔪切肉的档口就在入门的地方
去到的时候牛肉都已经切好摆在桌面上
我们大概7⃣️点多的时候到达火锅店
但是一些比较常点的部位已经没有了
·
店内没有菜单📋或者任何标识
全凭本汕头人根据多年吃牛肉经验盲点
蔬菜🥬的种类还有选择也会偏少点
·
我们三个人点了差不多10盘肉
匙炳✔️雪花✔️嫩肉*2✔️生丸✔️双层肉✔️
牛筋拼牛肚✔️脚趾肉✔️牛舌✔️
买单💰380+，人均大概在120+左右
·
【🥔萝卜清汤锅底】
潮汕牛肉火锅的汤底一向“寡淡”
🥔土豆块、🥕萝卜片、🥒苦瓜、红枣枸杞
再倒入用来熬牛骨/牛腩的汤底🥣
虽然味道清淡 却能涮出牛肉的鲜甜🥓
·
【🍡生丸   ⌚️10min】
牛丸上桌后表面已经有点“结膜”了
应该是一直放在室外后略微有点风干
对比起吴记来吃有点差强人意 小失望
口感并没有很Q弹 不是很好吃❌
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【🐂牛筋拼牛肚   ⌚️2-3min】
牛筋已经提前炖煮处理过的
放入锅中煮2-3分钟就可以捞起
牛筋软肋没有嚼劲 牙口不好也能吃
牛肚煮完酥烂但是依然有嚼劲💯
·
【🐂三花趾   ⌚️6s】
来到的时候只剩这盘三花拼不知名的肉
三花趾的纹路会比五花趾的少很多
涮煮大概6s 筋道与柔嫩在口中纠缠
松嫩中带着几丝弹牙爽脆 怎样吃都不腻
·
【🐂匙炳   ⌚️10s】
中间有一条筋膜的就是匙炳 很容易分辨
涮煮10s后口感鲜甜 肉质柔软又弹牙
蘸上沙茶酱来吃 口感加倍💯
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【🐂双层肉   ⌚️12s】
蕞好辨认的部分肉 肥瘦分层清晰明了
油脂丰富饱满 口感上较为平衡
肉感扎实饱满 吃起来层次很明显

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一璠_9752 2021-07-13 16:15

汕头必吃榜砂锅粥砂锅粥是潮汕标志性美食，全国闻名。这年必吃榜去年来过一次，今年同一时间前来打卡。去年的老店挺小，正在装修，去的隔壁的新店。半夜饿了，女朋友睡着了刚好来吃宵夜。「爆炒花甲」用当地独有的金不换炒的，味道鲜香。「扇贝带子粥」老板推荐的粥，味道鲜甜，配上胡椒粉很好喝。老板是个中年大叔，店铺营业到凌晨2点是宵夜的不二之选。唯一不足代金券只能用于砂锅粥，来的可以注意一下。

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團團_8592 2021-06-27 15:23

高端的食材 往往只需要最简单的烹饪方式✨粥遍汕头，唯此适口 🥣
✨汕头地区8⃣️家必吃榜之1⃣️的砂锅粥。
✨ＣＣＴＶ央视推荐
✨汕头老字号砂锅粥店
✨金平区地道美食
还有什么理由不打卡❓❓❓

环境：
店里环境比较普通，门口是师傅在处理新鲜食材，店里座位比较拥挤，幸好卫生问题是不错的。
大家都是奔着一口地道美食而来，自然也不会计较太多。

服务：
——★
「鳝鱼鲜虾粥」
点了2⃣️位。
本来想点小象粥🥣，可是没有了（店里鳝鱼粥和青蟹小象粥都是招牌）
点了👆🏻粥同样好吃😋
食材本身的鲜味和咸味让粥水浓稠清甜，用料超足。米粥的颗粒感分明。
——★
「爆炒肉蟹」
必点💞
蟹肉肉质饱满，蟹膏肥美厚重。
简单的爆炒保留了蟹本身的鲜味，口味咸鲜香甜。
——★
「豆酱炒生鱼」
其实点这道菜是因为不知道生鱼是什么🤤
原来就是黑鱼（做酸菜鱼的那种黑鱼）
姜葱炒鱼。中规中矩。新鲜度是很棒的。
——★
「清炒番薯叶」
番薯叶/麻叶/ 是潮汕人心中的潮汕青菜吗？
简单的蒜蓉炒就已经很香了。
配粥刚好。

总之：粥是必点。🙌🏻

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MrWangandMissD 2021-06-10 23:47

粥遍汕头记汕头之旅 Day two 拔草适口餐厅砂锅粥

来潮汕怎能不喝粥，虽然刚刚吃完两顿，想着快回上海了，还是要去补一顿砂锅粥，选择了颇受好评的适口餐厅

环境：
店面一样非常的小，好在我们到的巧，刚好还有一张空桌，晚来一步，估计要在外面等的热晕。

「扇贝干贝粥」
我们点了小份的砂锅粥，选择的也是比较简单的扇贝+干贝，这样不用吐骨头，简单快捷，并且鲜的不得了，强烈推荐这款粥，两个人胃口不大，小份就可以。

「姜葱炒田鸡」
这道菜比较一般，可能我吃惯了牛蛙，这个田鸡虽然肉质更为紧致，但吃起来有点辛苦，肉少骨多，不过调味还是很不错的。

「清炒空心菜」
蔬菜是标配，口味中规中矩，食材不错，很鲜嫩。

整体来说 还是非常不错的，就是饭点一定要早点来，不然要排队。

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皮儿_8959 2021-06-21 11:50

「鳝鱼扇贝粥」象牙蚌卖完了伤心于是点了鳝鱼扇贝粥，虽然有点小失落，但是这个也挺好吃的，很鲜甜
「爆炒花甲」还阔以啦，没有特别出彩的地方
「地瓜叶」下了黄豆酱去炒的，浓浓的黄豆味，很好闻
店铺不大，朴实无华，在小巷里面，一看就是本地老招牌哈哈哈哈。虽然去到的时候前面只有两个号也是等了快一个钟呢，老板亲切热情～

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shirin 2021-07-05 17:28

晚上六七点到店，没有人排队，店内都是老街坊，还以为走错地方了。入座点了招牌的葱姜炒田鸡、空心菜黄鳝、椒盐鹧鸪、膏蟹粥，味道都很鲜，除了粥，其他几个菜都偏咸，大概是要配粥吃刚好。可惜象拔蚌没货，在潮汕几天都没吃到象拔蚌粥。不过虾蟹粥也很棒。另外，店门口的小巷子可以停车，车位紧张，骑共享电动车的话要找可停车区域停好走过来，门口是不能停的。

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包子爸比 2021-06-08 22:11

潮汕牛肉yyds
驱车一天就为了这口牛肉！
说走就走的汕头美食之旅从伟记牛肉开始。
到店时已经晚上8.30，三花、五花趾就不指望了，牛舌胸口捞也没看到，但进门就在肉档看到了我们那边很少能点到的生丸！老板建议两个人点四份肉，我们开车一路都有吃所以只点了三份（匙柄和雪花）外加六个生牛筋丸
肉的口感就不多做形容了，跟我在长沙吃的基本不是一个东西，生丸一口下去更是满足了我所有味觉上的期待！
这个点客人不多直接安排的包厢，要注意辣椒酱油很咸，那壶像凉茶的东西放了太多糖。两人买单157，要比较能吃的起码要吃300👅

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七把叉_5439 2021-05-31 12:26

到了汕头牛肉火锅是必须吃的，这家离市区有点远，打车差不多20块左右，牛肉火锅就是吃个食材新鲜，这家的牛肉品质不错，锅底放了苦瓜清热解腻，配的酱油碟有点偏咸，建议吃的时候加一勺清汤在里面综合一下刚刚合适，最后再加一份粿条安逸！

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想不出什么就叫 2021-05-06 15:37

我吃了五盘肉！外加粿条和豆腐，才218元！关键是肉质贼好！
反正我说不出来具体区别，但真的是入口就能感觉出来比其他任何地方都要鲜嫩！
晚上8点多到的，只剩下吊龙、匙仁和匙柄了，其他的品类都卖完了，而且每吃到生牛肉丸，只能吃熟的了，但是真的都太好吃了！
尤其是烫上一点粿条，伴着沙茶酱和辣椒，配一点牛肉，拌一下，极品！
对了他们的汤底里有苦瓜！也很好吃！
推荐推荐推荐！

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