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兰州的此刻

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  • 伴着可爱的你 06-04 14:44
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  • AAAA_2006 06-04 14:39
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  • 番友_45162 06-04 12:06
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  • 到底每天吃什么 06-04 11:15
    三天两夜兰州吃喝攻略：避雷or种草？🌈这次去兰州基本打卡了🍠上很火的店，每家都点了一些推荐的特色菜，有的很推荐，有些感觉就很一般。
    ❤️红榜：
    1️⃣春台手抓 40～50/人
    服务很热情，不咸，推荐前夹，兰州的羊一点膻味都没有，瘦肉很嫩，肥肉完全不腻，入口即化，羊肉面片很鲜，有西红柿微酸，面片是现揪的，软而不烂。
    2️⃣马三洋芋片 6/人
    土豆片很爽口，一片像巴掌一样大，完全可以吃爽，辣椒香而不辣，豆腐皮煮的很劲道，吸满了辣椒汤汁，远远都能闻见香味。
    3️⃣老牟家牦牛酸奶 30/人
    我觉得很好吃，只是价格有些高，推荐格桑花和拉姆双加，格桑花无糖酸奶➕玫瑰花酱吃来满口花香，还有厥麻的绵密，拉姆的料特别丰富，酥油像芝士入口即化，青稞在嘴里爆开，还有红豆和椰果。
    4️⃣裴阿福杏皮茶 10/人
    推荐加杏肉，杏皮水爽口，微酸的杏肉特别开胃，一定要加冰，不然会有些甜腻。
    5️⃣放哈 15/人
    放哈我无需多言，甜胚子绿茶清爽中带着绿茶清香，甜胚子桂花牛乳茶滑润完全不腻，加上甜胚子真是双重享受，爱吃甜胚子的人点这两个就够了！
    🧡黄榜
    1️⃣再回首 30/人
    柠檬薄荷浆水不是每个人都能喝惯，土豆泥馅饼好吃，但里面土豆泥有些少，天水手擀粉又香又辣，吃的人停不下来！

    2️⃣阿西娅·西北妈妈拿手菜 50/人
    爆炒牛犊肉是特色，肉量大，但是吃起来很普通，里面的粉反而很软糯好吃，很推荐牛奶饭，外层蛋皮里面像布丁一样滑嫩，爱吃甜食女孩必冲！
    3️⃣尕马子烧烤 30/人
    他家肥肉有一股腥味，和白天的春台手抓点肥肉对比，完全像不同地区的羊！但他家烤肉的辣椒很香，烤饼外酥里软，里面加上辣椒片和孜然，就是碳水的快乐。
    4️⃣兰与茶 12/人
    兰与茶是好喝的，但和放哈对比，就有些逊色了，甜胚子绿茶像稀释过的，水唧唧的味道，但推荐他家杏皮茶和苦水玫瑰三炮台！很有特色！
    🖤黑榜
    1️⃣马有才牛肉面 9/人
    很普通，和外地任何一家牛肉面没什么区别，而且辣椒很油，只放了一点就糊满一碗。
    2️⃣胡家包子 15/人
    所有人都推荐，实际去吃了以后：普通包子，可能南方人会觉得很新奇很好吃，但是作为北方人觉得这种包子真的很普通啊！好吃的包子但并没有什么特色。

    ❗️无论觉得好吃与否，出去玩耍多品尝➕开心最重要！
      • 18
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    58
  • 波仔_4964 06-04 09:50
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  • 吃肉研究所 06-04 07:56
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  • 北风那个水母 06-04 02:58
    茹记烤肉（兰州 地铁1号线 西关站 大众巷74号）
    烧烤，大众点评2023必吃榜上榜餐厅。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。在兰州也吃了几家烤肉，我个人的感觉是因为我吃到的都是明火速燎的烤法（当然也可能是我吃的店都同质化严重），加上近似的调味，加上大家用的肉都不错，所以各家店之间的出品区分并不大，蛮好奇这家为什么是必吃榜的，就来试试，但吃完发现，并没有我个人心中必吃榜和普通店之间的差距大（顺便一说，西安必吃榜上能和同赛道到店拉开大差距，值得专门一去的店也寥寥无几），当然也可能是我作为外地人难解此中真味。不过单说味道这家店还是不错的，在附近来吃肯定没有问题，而且在我吃过的店中他是烤肉种类最多的。店面挺大，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位，就是店里空调有点猛，兰州这种烤法肉凉的比较快，点单的话少量多次比较好，不然影响口感。饭点必等位，出餐速度挺快，翻台速度不好说，建议错峰尝试。

    羊肉筋
    之前也说过我烤肉喜嫩烤筋喜老，这个筋儿不在我的好球区，我个人喜欢那种脂肪滋滋冒油焦香的感觉，兰州这边的普遍不够焦，如果说西安人吃的话，建议备注烤老一点。但是这个嫩感还是很棒的，油润的肉筋更嫩中和辣椒面的燥，其实也是个不错的组合。

    羊腱子
    我个人蛮喜欢吃腱子肉的，嫩脆弹它都有，而且腱子很适合燎烧这种烤法，能很好的突出腱子本身的优势。他们家火候把握的不错，外部大量的辣椒打开味蕾，腱子表皮微焦，内部鲜嫩，有一些汁水，咀嚼之下嫩弹脆的层次分明，很好吃。

    羊排
    羊排应该是生烤，技法上是慢烤或者炉烤的，内部的脂肪已经很好的沁出来了，外部滋滋作响，咬下去是焦酥的口感，内部嫩，但有一点韧性和嚼劲，汁水丰沛，接骨处极香，是一份很不错的羊排。

    称斤大串
    这个大串无论是单串的肉量、肉的切割方式还是串的样式，和别的肉都很难一眼从外观上区分（我觉得主要是因为辣椒面覆盖着，乍一看真的很难辨认）。整体的脂肪不多，感觉是腿肉，肉质不错。口感上，它这个就是正常的鲜嫩带一点弹脆，很多汁，根据我的个人喜好，层次上没有腱子丰富，但是也很好吃。

    烤肉夹烤饼
    烤饼香酥可口，肉是肥瘦，烤的水准到位，我个人觉得烤饼饼皮的调味略微有一点点重，稍微有一点压肉香，但不影响体感。
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  • 北风那个水母 06-04 02:57
    海龙炒面（兰州 地铁1号线 南关什字站 酒泉路222号）
    面馆烧烤。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。这边顺便提一嘴，吃这家是因为我朋友要让我尝试桥门程记，之后桥门程记我们几乎天天叫外卖，主要是我觉得咸奶茶加甜胚子和酸奶里放椰子片我很喜欢，但是没拍就不专门写了，也在我个人比较推荐（点外卖）的档次里。说回这家店，我看到图片的时候一拍大腿，这油润的质感，鲜亮的色泽，手工的拉条子（结果不是手工的），炒面配羊杂再来点烤肉，全中我的好球区，立刻启动，虽然后面发现不是手工面，但是整体的口味依然很对我的喜好，但我觉得是否尝试还是要看个人口味，而且这家最好是到店吃不要点外卖。店面不大，用餐环境是常规夜市大排档水平，服务热情，接待能力到位，就是点单排队略微有些无序，想好要吃什么就赶紧上去说别傻站着，不然可能别人觉得你还在想就先上去说了。饭点有概率等位，面和羊杂出餐很快烧烤略慢，翻台速度不好说，五点到凌晨四点营业，建议错峰尝试。

    干拌拉条&炒拉条（加煎蛋）
    面不是手工的略失望，属于常规机器拉条（或者叫棍棍面也行）的正常水准，下的硬度适中。拌面和炒面的料基本是一样的，拌面汤汁会多一点，用的糯土豆，制作汤汁时有出沙，所以粘稠度适中，挂面效果不错，汤汁中的青红椒很香，入口鲜，回甘明显，土豆软糯，有少许肉片，喜欢这个辣椒土豆肉片可以点加工款，量大。炒面对比拌面辣度会突出很多，入口的冲击感强，同时会油润很多，熟悉我的人知道炒细面和炒饭我都喜欢炒的很干，但拉条子我喜欢油润的，这个程度在我的好球区，油润中带着粘稠感，辣度高缓解了油腻，吃起来非常香，我个人非常喜欢，但是口味轻不喜油大的慎点。

    鲜切羊腿肉
    肉质蛮好的，嫩度和脂肪含量都ok，串一块脂肪的烤法，火候也不错，上桌脂肪滋滋作响，调味不重，鲜甜和辣椒的香为主，它们家辣椒的混合调味没有尕马子的丰富，但也很好吃，不过他们烤肉的辣椒会被炒面的辣椒压一头香气，错开吃会好一点。

    带汤羊杂（头肉+肚子）
    肉量给的很足，羊杂新鲜，鲜甜无异味，有羊肉和内脏淡淡的本味，口感均在优秀的水准，头切大片是带皮吃起来嚼劲和胶原蛋白感足，肚子切细长条，有点太长了，略不方便。熟的羊杂在清汤羊汤里汆一下，然后稍微调味，红汤是后加的，看着色泽鲜艳但是本身辣度很低。好处是鲜甜感很足，这个汤直接喝也没问题，但是也导致调味略显寡淡，不习惯羊肉味的话会觉得本味略显突出，我个人觉得配面吃刚好，但是单独吃的话更辣一点也许会更香。
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  • 十三不知 06-03 22:48
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  • POW_1274 06-03 22:27
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  • Taku_8455 06-03 21:02
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  • 野猫_8669 06-03 20:57
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  • 运气爆棚嘉嘉崽 06-03 19:41
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  • 嘻嘻哈哈嘿嘿吼 06-03 17:43
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  • 嘻嘻哈哈嘿嘿吼 06-03 17:32
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  • 紫柒g 06-03 16:59
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  • 番友_96863 06-03 16:55
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  • Timi它妈 06-03 15:05
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  • 安真真朵蜜你 06-03 13:48
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  • 陈思唯陈思唯 06-03 13:27
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  • 贰里半 06-03 11:29
    我在兰州的两天一夜，别提有多惬意了心心念念的甘肃省博逛了，青春回忆杀《读者》追忆过了，“白天阿富汗，晚上曼哈顿”被震撼到了，牛肉拉面吃了，甜坯子奶茶喝了，黄河边躺着喝三泡台吹着风也体验过了……意满离～🤭

    🔥两天行程安排：

    day1:
    敦煌艺术馆👉读者博物馆👉读者咖啡👉甘肃省图书馆👉兰山公园👉中山桥（夜景）

    day2:
    甘肃省博物馆👉黄河母亲雕塑👉沿着黄河徒步至中山桥👉白塔山公园👉黄河边喝茶

    🔥兰州核心景点

    1️⃣兰山公园三台阁
    海拔2000米，全方位俯瞰兰州城市全貌，可以看夕阳，晚上夜景更震撼

    2️⃣甘肃省博物馆
    “马踏飞燕”别提有多出圈，并不是每次都去都能看到真迹哦～

    3️⃣中山桥
    中山桥横跨在兰州城区的黄河之上，白天和夜景都很棒，桥下黄河两边全是喝三泡台茶的地方～

    4️⃣白塔山公园
    位于黄河北岸，因山头有一座白塔而得名，从这里远眺中山桥，一览无余～

    5️⃣读者博物馆
    《读者》杂志起源，几代人的青春回忆

    6️⃣读者咖啡
    以《读者》为主题的咖啡馆，注意其与读者博物馆不在一个地方，位于鸿雁公园内，穿个马路就是甘肃省图书馆了

    7️⃣ 甘肃省图书馆
    外面看平平无奇的一栋楼，内里却大有乾坤，是省级图书馆的颜值天花板了👍

    8️⃣敦煌艺术馆
    挨着读者博物馆，可以作为同一天citywalk的行程安排；去过或没去过敦煌，都建议到这里看看敦煌复制的壁画，领略敦煌艺术的魅力。

    🔥tips：

    🌿本人最推荐上兰山公园看夜景，兰州比内地约晚一个小时天黑，大概20点左右，建议19点到达，可以从白天直接等到天黑，对比非常强烈，运气好，还能赶上一场浪漫夕阳！！

    🌿兰山公园上山可以选择缆车（运行到17点结束，非常任性！）、打车（直接到山顶）、徒步（公交坐到山脚后徒步，约需3个多小时），欣赏完夜景后有非常多的车给送到山脚，拼满人就走，15元一位；

    🌿甘肃省博至少留出一上午的时间，除了马踏飞燕、还有很多有趣的展品都值得去发现，周末或者节假日的时候也是非常火爆的，需要提前预约；

    🌿省博门口“大胡子烤肉手抓餐厅”，真的是随便点个啥都是好吃的程度，尤其是牛奶鸡蛋醪糟，我至今还在回味那个味儿🤭

    🌿行程不需要太满，留点时间在黄河边喝喝茶，25元一位，一杯三泡台可以坐一整天，是真心的比成都还要慢节奏的生活～
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  • 郭阳梦 06-03 09:34
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    1
  • 阿飞Fy 06-03 08:11
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  • 黑美人_2691 06-02 22:58
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  • RoyChang 06-02 22:06
    吃牛肉面必须得来兰州！

    相信大家只要看**美食博主，这家店十有八九会被提溜出来，兰州牛肉面他们家最辣，对我这个无辣不欢的人来说，打卡那是必备的流程…

    🌿环境:
    地方很好找，地铁1号线七里河地铁站C出口走没多远就到了。店面并不算很大，但尽量不要饭点来，肯定没位置。卫生条件一般般，而且记得自带纸巾，别说我没告诉你[狗头]

    🛎️服务:
    服务也是标准化的牛肉面模式，门口点菜，点完菜自己去端。牛肉一两10元，根据自己的量来。端着面自己找地方吃，其实也不需要什么服务

    「辣子牛肉面」这里最有名的就是他们家的辣子，最多只能舀10勺，再多了就是1勺1元！我的确是个不信邪的主，就加满了10勺！辣度确实过瘾，这是我吃的所有牛肉面里最辣的一款，才吃了两三口就开始飙汗，又辣又香的感觉甭提多爽了！

    面条也是一级棒，入口非常的爽滑有嚼劲，虽然我选的是宽面，但完全不影响口感，还是那么劲道！汤底非常的浓郁，我这次特别听取了火锅车手的建议，吃面的时候先不加醋，吃完面再补。确实感觉不一样，后加醋汤底喝起来会有一种回酸的感觉，真的不太好用言语来表达，确实喝起来更香！

    其实兰州牛肉面也吃了好几家了，总体看来这家是我最满意的，我基本找不到槽点！关键还有辣度这个加分项，如果下次来兰州，我一定再次登门拜访🤤
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  • AbigailL 06-02 21:55
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  • 花匠农场 06-02 21:31
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  • 打了个饱嗝 06-02 21:18
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  • 开飞机去美国 06-02 21:10
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  • 想吃肉_9044 06-02 21:00
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