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  • 羊小凡 2021-06-14 17:00
    盐重好色,轻度腐败漫步在流动的“清明上河图”中,屯溪老街边看看夕阳西下里横江、率水、新安江三江映射的红晕,牵手压过1条直街、3条横街和18条小巷之后,转角即见这家徽派风格的老房,飘出炖肉烧笋的香气,迎着老板的笑脸清歌愉快地落座。

    靠山吃山,靠水吃水。徽州“七山半水半分田,两分道路和田园”,当地人取山珍河鲜入菜,水陆杂陈,跻身八大菜系之列。

    「臭鳜鱼」
    “腌鲜鳜鱼”=臭鳜鱼,发酵过似臭非臭的蒜瓣状鳜鱼,鲜嫩弹牙,挑起入口的时候俨然所有的味觉神经都在搜索鱼肉本色,因而意外的让一口香甜直冲颅内

    「虎皮毛豆腐」
    锅气香之油煎微皱虎皮“毛豆腐”,古时没有高级保鲜技术,让腐败的蛋白质徽州的特色味道。在滚烫的外皮下蘸一口浓厚的辣椒,汁味迸发的一瞬间感受下豆腐从齿间滑入充斥口腔的丰盈,美味的艺术值得冷静一秒

    湖南小龙虾在黄山也要入乡随俗,尤其是在前菜已满的时候耀眼的红色飘散的辣意可以瞬间加快肠胃消化,作为社交神器你再也无暇顾及现代化电子产品,掰一条青椒裹上来之不易的虾肉,合眼就是森林火山公园

    「笋干红烧肉」
    不得不说的门口炖菜!炖排骨+炖鲜笋安排上,满满当当的桌面马上就有过年的氛围。如果还没有就点一瓶自酿的米酒,酒足饭饱之后泡一杯颜值与实力在线的绿茶(何不猴魁)

    服务:
    10086个赞给老板娘,热情好客亲切备至,让整个老街行程像是专程去她家做客,闲坐时候身后冉冉的香气衬托的格外动人———“小上海”小青瓦,马头墙,雕砖木刻,大傻不傻,舌尖不忘
  • dpuser_9395 2021-06-29 16:01
    这家店服务态度真是好的没话说!服务员在餐前点菜时会先问有没有什么忌口的食物,有忌口的要求都会尽量满足;还会帮忙用热水把餐具烫好,茶水也上得很及时;用餐过程中也会讲解特色菜品,询问饭菜是否合口。
    我们先后在这家店吃了两次,点的菜都觉得没踩雷,算比较正宗的徽菜口味,事实上服务员解释说店里的菜为了更贴近能接受的口味是经过改良的,本地人吃的话会更咸口一些。本南方人觉得味道已经很够。菜量都很大!个人觉得两个人吃两菜一汤就够了,我们第一次吃徽菜,想多体验一点,三菜一汤吃撑了都没吃完。
    店里装修挺新的,卫生好,干净整洁,大堂宽敞亮堂。
    价位方面丰俭由人,人均54到110之间都能吃得不错。
    「爆炒石鸡」这个菜最贵,好像是120多,但是是我的菜~石鸡肉质紧实Q弹,营养丰富,越煮越入味,最后会偏咸点。
    「笋尖烧肉」笋很嫩,很下饭,干饭人轻松光盘两碗。
    「明炉毛豆腐」毛豆腐是徽菜代表,这家做的没有一点霉味,很鲜美。
    「招牌跳水鱼」用的是太平湖的青鱼,现杀现做,上菜时间会久一点,青鱼肉嫩味鲜,没有腥味,唯一缺点是刺有点多。
    「竹荪菌王煲」汤味清甜,菌菇味浓,口味偏清淡,但是很适合配偏重口的徽菜。
    「清炒马兰头」菜好多,一大盘,嫩嫩的很好吃。
    总结一下:如果下次再来黄山玩还是会去吃!
  • D_9744 2021-07-02 14:07
    到黄山的第一顿晚餐,翻看了好多评价订的这家“老街坊”,离名宿也很近,步行5分钟就到了。
     
    餐厅在路口一整幢3层楼建筑,徽派风格的装修,进门右手边就是点餐区,有砂锅土灶、明档、家常菜牌等“所见即所得”的菜品,因为我们是团购的套餐,所以这一环节没有过多体验。
     
    左侧是大厅区,座位很多,吊顶是蓝天白云的设计,餐具是蓝色调的徽派建筑景色,让人很是心情愉悦和放松!服务员给我们安排了一张大圆桌,下单后没多久就陆续上菜了,效率是真的高!!
     
    石耳炒蛋(48):黄山的“双石”之一——石耳。原以为是“地衣”类的食品,正好被服务员听到了,然后立马给我们“科普”两者的区别:地衣生长于雨后的石板石缝中,石耳生长于悬崖峭壁的石缝中,营养价值和市场价值也不同。
     
    石耳炒蛋是比较经典的做法,有养心安神,补血,滋阴润燥的功效,适宜多种人群食用呢。加了大葱叶和红椒后,整盘菜色香味俱全!
     
    新安小鲜虾(78):概念中的“新安江”是淳安至建德段的水系,这次做了黄山的攻略以后才知道,黄山才是新安江的水源地!鱼米之乡的江南,也盛产江河鱼鲜,用新安江的河虾做的葱油爆虾,味道真的是绝绝子~~~~~~~~
     
    秘制臭鳜鱼(118):来黄山必尝的臭鳜鱼,大小在一斤左右,鱼肉鲜嫩,说是“臭”鳜鱼,但其实只是古时候流传下来的保存鱼鲜的做法,加工后基本没有异味,就想臭豆腐和榴莲的性质,闻着臭吃着香!
     
    笋干烧肉(58):也是黄山的家常菜之一,五花肉切小块,与腊笋在大锅里炖,笋的清香和肉香互相糅合,下酒下饭皆适宜。
     
    明炉毛豆腐(38):毛豆腐是用食用菌丝培育出来的,实物有点辣眼睛,但徽州人用毛豆腐制菜后,保证让吃货们欲罢不能!炸着吃,蘸酱吃原味;炖着吃,加入各种佐味,吃鲜香。
     
    竹荪菌王煲(68):竹荪与各种菌类炖汤,即便没有放调料,依旧能鲜出天际!店家竟然还有免费续高汤的服务,太过惊喜!
     
    时令蔬菜(18):清炒青菜,大鱼大肉之后如同甘霖般爽口。烹饪的火候恰到好处,菜已断生,色仍碧绿!
     
    整个用餐过程都很愉悦,因为服务员全程会把服务做在我们的需求之前——开水烫餐具、及时加茶水,甚至连我们喝酒后还主动递给我们一份炒花生~~~~~~~~真的太爱这家店了,安利给小伙伴们!
  • cecilia_7363 2021-06-14 18:12
    初到黄山,住在汤口寨西,问了当地人哪家饭店口味好,被推荐了老街坊。体验过以后觉得真的是太棒了!
    大厅明亮干净,可以看实物点菜,也可以看菜单。
    一进门就能感受到什么叫宾至如归了!不会强行推荐菜,在你咨询的时候会很详细介绍菜的食材和口味。
    沏茶,开水烫餐具,太阳晒到你身上会马上过来拉遮光帘。整个过程亲切自然,大堂里的所有人都一样的周到贴心,每个人都会来询问菜品的口味如何,还需要什么服务。我们都很惊讶,在景区附近就餐,非贵即差的预期彻底被打破。当服务员问隔壁桌的大爷大妈口味如何时,大爷大妈说稍微有点儿咸,我们岁数大了喜欢吃清淡,服务员的回答令人震惊,她们说可以帮你们重新做!弄得大爷大妈们不好意思了,说不用重新做,很好吃,只是后面的菜少放点儿盐就行。
    再说说菜品,臭鳜鱼,真的很好吃,服务员介绍说是用活鳜鱼腌制,难怪肉质成瓣很鲜香,改良后的口味不会那么臭那么辣,很适合外地人。
    鲜笋炒肉片,肉片都是纯瘦肉,笋都很嫩。
    绩溪炒粉丝,配料丰富,豆腐干,青红椒,大蒜叶,粉丝不会粘在一起,也不油腻。
    端午时节,吃艾叶粿还挺应景。艾叶汁调糯米粉,包裹着咸菜肉沫香干,外皮煎的酥脆可口,馅料不咸,很清淡,还有艾草香。
    竹荪蘑菇汤,清淡鲜香,很爽口,竹荪入口即化。
    恰好是端午节,店家还特意送了粽子,太暖心了。
    知道我们第二天要去爬山,还热心提醒我们要提前预约门票。
    非常满意,从口味到环境到服务,堪称完美!
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