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  • 羊小凡 2021-06-14 17:00
    盐重好色,轻度腐败漫步在流动的“清明上河图”中,屯溪老街边看看夕阳西下里横江、率水、新安江三江映射的红晕,牵手压过1条直街、3条横街和18条小巷之后,转角即见这家徽派风格的老房,飘出炖肉烧笋的香气,迎着老板的笑脸清歌愉快地落座。

    靠山吃山,靠水吃水。徽州“七山半水半分田,两分道路和田园”,当地人取山珍河鲜入菜,水陆杂陈,跻身八大菜系之列。

    「臭鳜鱼」
    “腌鲜鳜鱼”=臭鳜鱼,发酵过似臭非臭的蒜瓣状鳜鱼,鲜嫩弹牙,挑起入口的时候俨然所有的味觉神经都在搜索鱼肉本色,因而意外的让一口香甜直冲颅内

    「虎皮毛豆腐」
    锅气香之油煎微皱虎皮“毛豆腐”,古时没有高级保鲜技术,让腐败的蛋白质徽州的特色味道。在滚烫的外皮下蘸一口浓厚的辣椒,汁味迸发的一瞬间感受下豆腐从齿间滑入充斥口腔的丰盈,美味的艺术值得冷静一秒

    湖南小龙虾在黄山也要入乡随俗,尤其是在前菜已满的时候耀眼的红色飘散的辣意可以瞬间加快肠胃消化,作为社交神器你再也无暇顾及现代化电子产品,掰一条青椒裹上来之不易的虾肉,合眼就是森林火山公园

    「笋干红烧肉」
    不得不说的门口炖菜!炖排骨+炖鲜笋安排上,满满当当的桌面马上就有过年的氛围。如果还没有就点一瓶自酿的米酒,酒足饭饱之后泡一杯颜值与实力在线的绿茶(何不猴魁)

    服务:
    10086个赞给老板娘,热情好客亲切备至,让整个老街行程像是专程去她家做客,闲坐时候身后冉冉的香气衬托的格外动人———“小上海”小青瓦,马头墙,雕砖木刻,大傻不傻,舌尖不忘
  • dpuser_9395 2021-06-29 16:01
    这家店服务态度真是好的没话说!服务员在餐前点菜时会先问有没有什么忌口的食物,有忌口的要求都会尽量满足;还会帮忙用热水把餐具烫好,茶水也上得很及时;用餐过程中也会讲解特色菜品,询问饭菜是否合口。
    我们先后在这家店吃了两次,点的菜都觉得没踩雷,算比较正宗的徽菜口味,事实上服务员解释说店里的菜为了更贴近能接受的口味是经过改良的,本地人吃的话会更咸口一些。本南方人觉得味道已经很够。菜量都很大!个人觉得两个人吃两菜一汤就够了,我们第一次吃徽菜,想多体验一点,三菜一汤吃撑了都没吃完。
    店里装修挺新的,卫生好,干净整洁,大堂宽敞亮堂。
    价位方面丰俭由人,人均54到110之间都能吃得不错。
    「爆炒石鸡」这个菜最贵,好像是120多,但是是我的菜~石鸡肉质紧实Q弹,营养丰富,越煮越入味,最后会偏咸点。
    「笋尖烧肉」笋很嫩,很下饭,干饭人轻松光盘两碗。
    「明炉毛豆腐」毛豆腐是徽菜代表,这家做的没有一点霉味,很鲜美。
    「招牌跳水鱼」用的是太平湖的青鱼,现杀现做,上菜时间会久一点,青鱼肉嫩味鲜,没有腥味,唯一缺点是刺有点多。
    「竹荪菌王煲」汤味清甜,菌菇味浓,口味偏清淡,但是很适合配偏重口的徽菜。
    「清炒马兰头」菜好多,一大盘,嫩嫩的很好吃。
    总结一下:如果下次再来黄山玩还是会去吃!
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