顽皮小哈呢 2021-07-12 11:36

四个人点一桌子菜，几乎光盘啦，非常不错的一家餐厅，来晚了点，好多菜已经售罄，但是餐厅的人依旧不少，本地人的菜馆，好吃不贵！

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干饭人董小姐 2021-05-04 19:48

初尝糯米猪肠来潮汕，
一定要试试本地的砂锅粥。
环境:
在潮州古城里，藏着这样一家门面很小，却五脏俱全的粥铺，人蛮多的，我们是跟别人拼桌坐的。

服务:
即便是拼桌，也没有下错单，还是可以的。
「鲜虾膏蟹粥」很美味的粥，虽然蟹没有很多，但是，还是对得起这个价格的。
「糯米猪肠」第一次吃这个猪肠是哪个，感觉跟韩国的那个糯米肠很像，非常好吃。
「老式菜圃煎土鸡蛋」很下粥的。
店里还有明星签名的衣服，看来是有很多明星光顾过。

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amyjguai 2021-07-04 14:41

潮汕海鲜粥～也是必打卡呀～
点了个团购的套餐～性价比不错～加了个差价换成鲜虾膏蟹粥了～
「鲜虾膏蟹粥」很鲜美～虾和蟹都很肥～吃了好几天海鲜来一碗粥～超满足
「古法蚝烙」趁热吃～很鲜香
「生腌凉拌生蚝」这简直太好吃了～生蚝足够新鲜～
「干贝上汤时蔬煲」这个就无功无过了
砂锅粥量很足～2个人吃了扶墙出～

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吃一点不会胖吧 2021-07-14 10:28

潮州必吃榜 | 涂记义安腐乳鸡翅

😻毫不夸张得说，这个是我吃过最最最最最好吃的炸鸡翅了，秒杀所有市面上主流or非主流的炸鸡翅，炸鸡翅届的天花板。🤤

🍗鸡翅炸得酥脆无比，是咬下去就能够听到得喀哧喀哧响。腐乳味不是特别浓，咸淡把控得刚好。吃完之后想再回购打电话问了一下，说还有不多了要的赶紧来，🔥火速赶到把最后三个买到了，后面还有几个小姐妹没买到，对８起了。

看了一下才下午３点，就已经要打烊了，真的是太任性了。图三的亚强果汁冰也Hｉｎ好喝，性价比特别高～潮州真是太好吃了啊。。。🤩

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Wgd_9212 2021-04-23 20:52

有人说一碗“白粥”是潮州的灵魂，那么一碗深夜里的白粥会是怎样的一种灵魂？

到了潮州西荣路去找宵夜档，不是因为饿，而是对于吃货来说，旅行有时候的意义在于觅食。

位于潮州西荣路与景荣路交叉口南50米的肥姐白粥，我吃到了近年少有的新鲜薄壳，鲜到舌尖上自然回甜，实在是太美味了，惊喜不已

直接用海水煮的鱼饭，带着大海的滋味；店家小哥手工一颗一颗现夹现用特调的腌汁做成的生腌**，再来一碗温暖肠胃的白粥…这就是充满人间烟火，抚慰人心的深夜食堂

这样的宵夜，外加汽水，不过人均45元而已[米奇比心]下次来潮州，记得提前饿下肚子，留有足够容量前来

Cheers🥂 & Night

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PC方丽娟 2021-07-06 23:31

二刷潮州的理由之一——腐乳鸡翅！！！

上次来潮州，同事买了一份，然后就卖光了(五点多的样子)，每个人分了一小口吃，当时就感觉完全没吃够

这次看上，下午3点开门，我们3点直接打车到门口，发现还没开呢，于是打电话问老板，她们说在准备食材，大概三点半开。

等开了后，我们就赶紧点了，不然又要排队等好久。本来打算点2份，一份38元，老板说不一定要按照那个点，可以一只一只点，然后称重。于是我们4个人点了6只，都是全翅，称重后才39元！性价比太高了。关键是真香啊

友情提示：一定要趁热吃；一定早点去以免售罄

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Johnny_5168 2021-06-19 17:16

腐乳鸡翅真的是第一次听说，听上去很黑暗，但其实真的是绝味！

中午十二半到店，老板居然告知我们鸡翅卖完了，需要等下午三点。真是不甘心，但这个火爆程度还是让我非常好奇的。

下午顶着烈日，再一次来到，终于买上了，很多当地人也会路过来买，那这个口味绝对错不了。

鸡翅炸到外壳酥脆，内部的鸡肉汁水丰盈，腐乳香开始绽放开来，鸡翅部分稍微不入味，但是鸡翅非常脆香。鸡腿部分，红色的腐乳腌制入味。真的是独特的口感体验，潮州的美味。只有亲自前去尝了才知道，各种惊艳。

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和大弦 2021-06-01 07:59

腐乳鸡翅不黑暗第一次看见在潮州给我推荐了腐乳鸡翅 我还诧异了一下 腐乳和鸡翅混合是什么味道？这家店怎么还那么有名？店在住的酒店附近，快一点的时候经过看着没什么人就去买点试试，结果是卖完了 没有鸡翅了要下班了。下午三点多经过已经有人在排队了，看着人还不是特别多就打算试试。一锅可以炸出来很多，但很多人都会买好多。我买了两个鸡翅，大概14元，可以让剪开方便吃。其实不会有什么腐乳味，就是正常的鸡翅味稍稍偏咸。但是鸡翅怎么会难吃！我一下子吃完了两个。
虽然也是网红店 但是老板娘的服务态度都还挺好的哦。

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满脸都是嘴 2021-03-26 20:12

拍了很多很多照片，因为点了好多好多菜
潮州是历史文化古城，现代美食之都
白粥打冷盘是典型的美食之一，众人皆知
这家苍蝇馆可谓是宝藏级别的市井小店
本地人推荐的，生意巨好，客人一拨接一拨
本地人，游客不断，生意爆好，味道非常好
你们看我拍的照片，四个人，十七个冷盘，
居然全部光盘，加四瓶小酒，不可想象的四百元
生腌系列，各种都是极品美味，生腌濑尿虾
生腌雪蛤，生腌大明虾，打冷黄角立，橄榄菜
潮州酸菜，薄壳，等等等等，太多啦
还有贡菜，加了两盘，还有卤肠，也是两份
白粥一元一碗，青菜嫩的很，豆芽巨好吃
连苦瓜都非常好吃，肥姐好像是妈，女儿很漂亮
愉快的一次体验，店内偶遇了很多美女，不敢打招呼，哈哈。因为吃的非常满意，心情大好！

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小茉的尾巴 2021-07-03 14:48

夜糜🥣，潮汕人特有的宵夜：关于一碗白粥的凡尔赛[旺柴]

🐟饭不是饭

生腌血蛤、生腌皮皮虾、鱼饭、潮州小菜大汇、麻叶……潮汕人的喝白粥，粥是配角，那些打冷、生腌、金不换炒薄壳才是主角……每人只点一碗粥，感觉粥端桌上就是做做样子的，他们的重点是：菜吃完了，粥可能还在……

生腌血蛤、生腌皮皮虾、鱼饭、潮州小菜大汇、麻叶……潮汕人的喝白粥，粥是配角，那些打冷、生腌、金不换炒薄壳才是主角……每人只点一碗粥，感觉粥端桌上就是做做样子的，他们的重点是：菜吃完了，粥可能还在……

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bettydobby 2021-06-30 12:40

五一假期，潮州这样的小地方也是人满为患，更遑论这些网红店了……
因为想吃生腌，先是在排行第一的圆蛋酒料排了一个小时都没挪动后…
果断换到肥姐，肥姐也在排号…日常十点睡觉的爸妈已经困炸了，脾气爆炸的炸🥲🥲
但是东西是好吃的啊！！
第一次吃血蛤，生腌虾，生腌皮皮虾，入口太爽了吧！随便炒了一盘花蛤锅气十足，鲜嫩可口，配上白粥简直了！还点了个咸蛋黄卷，打包回酒店我就吃光了～
就是人太太多了点菜和服务都差点意思…
店里两只猫咪，一直在冰箱和柜子上睡觉，睥睨众生～

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moyasa 2021-06-09 23:09

一碗白粥的千滋百味一碗白粥能吃出千滋百味来 一定是在潮汕 普通的白粥 搭配万千食材 只要是有味道的 都可以搭配 简直就是人间美味
如果想把当地特色的鱼饭 生腌都吃到 那一定要来潮州的深夜排挡 肥姐白粥就是其中之一
深夜12点特意开车过去 不能喝酒是个遗憾 简单的招牌 进门就看到了传说中的鱼饭 舌尖上的中国和老广的味道都介绍过鱼饭 对于北方人来说 特别好奇鱼饭的味道 当然还有潮汕著名的生腌 一直想试试味道
老板推荐了一些食材 我们选了几样搭配白粥 一顿美味的夜宵就呈现在眼前
黄鲷鱼饭 一整条鱼 金灿灿的特别有食欲 因为经过腌制 鱼肉超级咸 这也就是鱼饭不会腐烂的秘诀 所以需要白粥中和 要说肉质 肯定不是新鲜的口感 可能这也是特有的味道 搭配普宁豆酱更是味道特别
生腌虾 基本就是酱汁的味道 葱姜蒜味比较重 酱油和酒混合的味道 虾很新鲜 入口滑嫩 回味甘甜 这个搭配白粥 一生一熟 别有滋味
他家的小菜萝卜干特别好吃 甜咸适中 特别适合白粥
食量有限 这次只是过来体验一下的当地的特色美食 见识了一碗普通的白粥如何吃出万千滋味 平淡生活也要过出千姿百态来

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达人卢卡斯 2021-06-30 21:00

查着潮州当地的美食排行，很多人都推荐这一家店，跟着地图找到了肥姐白粥。
店在马路边边不是非常的起眼，貌似是一家人开的，店家很热情的招待了我们，并且向我们推荐了他们认为比较好吃也是大家常来点的菜品。
「鲷鱼」很少在上海吃鲷鱼，淡金黄色的鱼身，感觉没有过多的烹饪，很简单的一条鱼就断上来了，鱼腥味不是很重，但微微有些咸，所以我们特地点了白粥配着，鱼肉鲜嫩，口感很不错！
「生腌虾」这个虾其实我不太敢吃，虽然生的食物也吃过，但对于这个虾我仅仅只吃了一两个，味道是真的不错，但我仍旧过不了心里那道坎。
「海瓜子」海瓜子这个我感觉应该是配着白粥放进粥里吃的，软糯，第一次吃，口感还不错的。
另外点了一个卤水拼盘，味道也很不错。整体来说，这家店虽小，但是味道是真的很好，所有的食材都很新鲜，而且价格也没有很贵，两个人吃了一百多，性价比算很高了！

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小郑在吃饭 2021-05-31 00:02

养生真是潮汕第一名，晚上夜宵人家烧烤啤酒，潮汕人喝白粥，之前来汕头的时候也是大晚上干白粥，来潮州也得吃吧！说喝白粥，其实是一桌的各种潮汕家常菜。「生腌虾」好吃，虾都是切成好几截的，虾头都是整个留下来的不会丢掉，头上有很多黄，好吃！「炒薄壳」也很入味，「鲷鱼」非常朴实的一道菜，更像是鱼饭的感觉，没有复杂加工，真的是原汁原味了，「炒麻叶」是应季的菜，好吃。

说肥姐估计是老板娘的妈妈吧，老板娘本人瘦瘦的，又热情！会跟我推荐吃些什么，蔬菜也会推荐几种当季的菜，点多了还会提醒我们，满脸微笑，态度超好，好喜欢哦，一家人都很热情的，下次来潮州还要来吃！还有好多种类的下饭菜没吃呢！㊗️生意兴隆！

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蠢驴酱 2021-05-04 22:38

在潮州待了两天，基本没有踩雷的美食，样样都好吃，要问前三的话，一定有这家，太好吃了好嘛❗️❗️❗️

这家店不仅是游客的喜爱，本地人也不少，一半一半，很多本地人骑着电动车来买，门外不少等待的人。不能堂食，记得买之前先自助抽号，找到门口柜台右侧一个黑色小盒子，按一下，拿到你的小纸条，剩下就是闻着香气慢慢等待了。

等待期间看到鸡翅的基本制作过程，鸡全翅，经过加了副乳调料的腌制，下油锅前好会裹一层混了红腐乳的面糊，出锅后金黄酥脆，颜色也比一般炸鸡翅偏红一些。

按斤称，差不多一个七块钱，可以让老板帮忙剪成小块。「招牌腐乳鸡翅」入口真是绝了，咸香酥脆，特别好吃，还有股腐乳淡淡的甜味，腐乳的香气已经深深钻进每一丝鸡肉里，肉嫩。我几口就把两个鸡翅吃完了。妹妹先吃了一个，第二个是过了一个多小时才吃的，仍旧很脆。喜欢炸鸡翅的看到我这条就不要犹豫了，去吃！绝对没错！

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