LIALAS 2021-05-17 01:24

宁夏·银川｜第一次尝试羊杂碎。因为点餐时犹豫不决，和老板表明没有吃过，所以老板推荐我吃小份的精品全羊杂。收银台旁边有摆放金河酸奶，于是也点了一瓶。

坐下等了一会儿，叫号就自己去窗口领餐。不得不说，原来小份的量也是很足啊，满满一大碗，一碗足以抵一餐。

至于味道，作为外地人，老家也有羊肉馆子，一般冬天会喝羊肉汤，羊杂羊肉都放进锅里煮好沾辣椒混合碟吃。但银川羊杂碎给我感觉不一样，味道不腥，但也不像我们那儿辣的口味（辣椒油不辣的），总的来说还行，地方特色可以一试。味道各自评判。

印象深刻的是收银台老板的一口标准普通话。听着很舒服。

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一座老桥的美食 2021-05-26 17:56

特色推荐:
来宁夏怎能不吃羊杂汤，银川的羊杂碎和天津的有点不一样，食材除了宁夏滩羊的内脏外，还加了面肺
实用tips:
所谓“面肺”，先将面粉中的面筋洗出，再把剩下的面糊糊灌入冲洗得不带血腥、干净发白的羊肺中，煮熟即可。晾凉切丝的面肺和羊杂一起烫在羊汤中，失去面筋的面肺滑溜溜的，咬起来发绵，是鉴定一碗宁夏羊杂碎的标志物。这种看起来肥肉不像肥肉，内脏不像内脏的，吃起来软糯得像土豆！在宁夏，吃羊杂不可无面肺，更不能没有羊油辣椒了，它绝对是羊杂汤的灵魂伴侣。一碗羊杂碎，一勺羊油辣椒，再来一个饼子，鲜香辣～过瘾！
交通攻略:
在银川没有共享单车，大街上都是共享电动车，非常方便。路途中看到了鼓楼、玉皇阁，还有那座微缩版的天安门～南薰门。

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逸V_9198 2021-07-20 20:49

认真搜了几家店，打算带爸妈打卡。
挤挤挨挨打了两辆车，带着对于“羊杂第一”的期待，来到这条有着三家羊杂的小巷。
其中，阿叶是最大的一家。
老板娘漂亮热情，阿姨们也都是笑盈盈的，端出几份羊杂，内容超级丰富。
面肺，是把洗面后的凉皮汤灌入羊肺并蒸熟，也是区别价格的主要因素。半面半肉就是一半面肺一半羊杂。
喝一口汤，来一小块儿羊杂，香得砸吧嘴。忘了言语，只有狼吞虎咽，结果，是鼓胀的肚肠。
快吃完时，才发现了一只超级亲人的小猫咪。不怕人，估计是因为生活在好人群落。

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花自飘零_9930 2021-07-03 08:33

在榆林没吃着的羊杂碎，要在银川补上在酒店搜了一下附近的美食，果断选择了走路十几分钟能到的阿叶🐑杂碎，走在路上感受银川的街景人文，店在一条略有点萧条的街区，我们快下午2点到的，店里仅有一桌客人在用餐。店面虽有年代感但很整洁干净。点餐区的大姐热情接待了我们，点了一份不加面肺的精品羊杂碎，一个香辣羊蹄，一个油饼，一瓶酸奶和一杯酸梅汤。我俩饭量有限就点了一个羊杂碎，服务员大姐看到马上给盛了一碗羊汤，特别好。羊杂碎里内容丰富，太好吃了，只恨自己胃口太小，俩人差点没吃完。油饼开始看着有点像我们的糖果子，但一吃发现并不一样，里面的面更多，更瓷实，挺好吃。羊蹄软烂，香香的。酸奶和酸梅汤也不错。

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宁夏酒店

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喜仔_7135 2021-06-28 00:08

打卡银川排名第一的羊杂店出租司机师傅带我来的羊杂的果然本地人认可的饭馆儿用不踩雷，是真好喝
环境:算是干净整洁，毕竟是卖羊杂汤的小店，不苛求了，就是种老早点摊的感觉

服务:老板很热情，上菜也快

「精选全羊杂」分好多种，带面肺的，不带的，全肉的，总之就是面肺越少越贵我来了一份精品不带肺的，太好吃了，不禁有种这才是羊杂的感叹，生怕回北京再也吃不下了汤鲜杂碎香，一点脏器味儿都没有，有的只是肠子、肝、肚的独特味道，一大碗料也很足，汤我都喝不完。一口下去口感层次丰富，越嚼越香强烈推荐

「茴香白饼」白饼是配羊杂的，类似白吉馍那种质感，干干的，说是泡在羊汤里更好吃我个人感觉一般，更喜欢配烧饼

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桔梗信玄饼 2021-07-18 14:32

酷热的夏天很适合吃椒麻鸡两个人吃了一小份，加3个菜和宽面
桌子上的介绍写着用的是排酸鸡肉
味道也很不错，麻味恰到好处
空间布局舒服，店家用心布置，每个桌子上都放了一壶茶，然而这么热的天气选择喝冰镇汽水
菜单设计合理，还有一个人可以吃的椒麻鸡饭和面
很不错的一家店

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memorized 2021-06-04 22:07

绝绝子！椒麻鸡可太好吃了！来银川旅游住在金凤万达，一搜不到1km有这家小店，下午就溜达过来了吃了。
进店的时候有三四桌在吃，我因为只有一个人点不了手撕椒麻鸡，就点了椒麻鸡拌面+凉米酒蛋花「椒麻鸡拌面」「米酒蛋花汤」
我滴妈，吃到的第一口惊艳了！太好吃了吧！不咸但是麻和辣都有！还有木耳和葱，超级香！面条感觉是现拉出来的那种。
米酒蛋花汤，可以做凉的。冰冰凉凉很解暑，推荐🌟

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Oran_7539 2021-06-07 21:51

早就收藏了这家店，上周终于吃上了～

我只想说，下次吃椒麻鸡我可以不点鸡，只点蔬菜吗？不是鸡不好吃的意思，鸡也好吃得很呀！但菜菜太好吃了！两个女生点了个小份鸡，加了几个菜，想着吃不了，结果后悔应该多加几个……

感觉把煮好的菜拌进这个汤里，就是一顿减肥餐啊，绝绝子！加魔芋加魔芋加魔芋，我不管我就是喜欢魔芋

还点了个冷吃兔丁，也好吃的！但是对我而言有点太辣了，一直发出嘶嘶嘶嘶嘶的声音……

下次还要去！

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endeavor_7758 2021-07-06 15:25

环境：
还是不错的，店门很小，桌子也不多，下午两点多去的，人都坐满了
服务：
还不错，就是人比较少
「手撕椒麻鸡」很麻，真的很麻，但也确实，很好吃，配菜一定要加腐竹和油麦菜，很入味。
「芒果汁」没有橙汁了，所以没得选择，但是味道还挺不错的，很解辣

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crystal_4096 2021-06-06 15:52

这个藏在小巷子里的小店味道很不错🏻
小店装修很简单收拾的挺干净，是来平米的小店铺。用的筷子都很讲究 每桌有泡好的柠檬枸杞水，两人点了一小份椒麻鸡 加了两个配菜 基本就吃饱了，椒麻鸡有淡淡的麻味 不是特别夸张的麻 ，是的挺舒服！

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不理不睬 2021-07-14 21:06

从宁夏博物馆出来往北走不久就到了这家店，正好解决午餐，一个椒麻鸡套餐还很便宜，分量还挺足，味道也可以，椒麻味很足，很麻符合我的口味。这家椒麻鸡还有其他的椒麻的面啥的，我看都是挺好的。下次有机会还会再去。店虽然不大，关键关键环境还是比较的好看，比较的干净。

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老板来一串蘑菇 2021-04-28 15:28

只有四张桌子的椒麻鸡小馆，好恰好实惠一直知道大盘鸡的灵魂是拌面，没想到椒麻鸡拌面也是一绝，清清爽爽，麻麻酥酥的感觉让人停不下来筷子。


🍃🍃环境：
店面很小，杂乱中也有小细节，能感到满满的生活气息。只有4张桌子，拾金不昧的旌旗很显眼。

🍲🍲豪华双人套餐：
70💰，内容包括小份椒麻鸡、3份素菜和2杯饮料，两个人没有吃完，面皮的量很大。

🍗🍗椒麻鸡：
很少吃这种比较清爽的鸡肉做法，汤汁金黄微微辣，鸡肉很嫩特别入味，连着吃几口嘴里就有麻酥酥的感觉，不爱吃鸡皮的我在椒麻鸡里找鸡皮吃，QQ弹弹，没有一点怪味，鸡肉也都是比较好的肉，没有鸡架什么的充数，实打实的一大盘，推荐推荐。

🥬🥬配菜：
3份素菜我点了油麦菜、平菇和面皮，油麦菜吸满汤汁脆脆麻麻的，面皮稍微有些硬，在菜汤里多泡泡更有味，饱含汤汁的面条和鸡肉一起入口，爽口又满足。

‼️tips:
来这吃饭的大多是周围居民，虽然店面不大但椒麻鸡属于简餐，翻台率很高，所以几乎不用等位。

银川探店|银川美食|银川小众探店|银川美食推荐|
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YYYY_8612 2021-07-10 13:51

亚沙库存。
运动了以后要控制，找到了这家椒麻鸡吃。分量超大，香味十足，里面还混了各种的蔬菜，不咸完全可以白嘴吃，吃肉吃蔬菜不吃主食不长肉。椒麻鸡面是点给同行的男生们的，虽然没忍住也叨了几根吃。还有一个炸得干干的的手撕鸡之类的，忘了拍照也忘了菜名，反正不如椒麻鸡推荐。

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shemwang 2021-06-22 22:53

银川椒麻鸡又回到银川 不知道吃啥，头天拍星空累死，一觉到八点，天还亮着，有了第一天不是很满意的经历。今天找了家不是很有名的店。
「手撕椒麻鸡」是主打特色，看了下菜单，小店铺也基本就是椒麻鸡专营店。
九点多了到店，前桌客人餐具未收，后来的络绎不绝。
口味上椒麻十足，但是于我而言，辣味过重，麻味略欠缺，配上白皮面，总体还满意。有印证了一句话，没有期望就没有失望。
餐厅小巧室内就四五桌，白天可以摆室外。
服务员比较热情，客人多了一直招呼。

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少年他的奇幻漂流 2021-06-05 16:13

银川烤串一级棒口味
「只撒盐的羔羊肉串」「只撒辣椒孜然羊肉串」这俩超好吃😋银川的羊肉果然不一般哦！真香
「红柳枝羊肉串」好吃！女生1-2串就打住了，太横！
「烤小腰」我从不吃腰子，这个尝了一点，竟然真的不腥哦
「辣爆牛肚」这个反而有点一般哦
「五香羔羊蹄」好吃！好软烂！
「烤饼子」香脆可口！完全没想到这么好吃
「醪糟鸡蛋牛奶」这个也好喝！好大一碗哦

环境：
环境很好！宽敞明亮，味道也不大。隔壁等座太可怕了，直接来这里吧！

服务：
服务很好哦

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