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大同的此刻

  • UNA不是DaSola 05-09 21:50
    浑源县城藏着七座国保 
    与永安禅寺 只有一街之隔 的圆觉寺砖塔也是其中之一 圆觉寺俗称小寺 建于金代 明清均有修缮 释迦舍利塔为金代遗构 其余皆为清代遗构 
    去的时候正值正午 老奶奶正在跟上一批游览完的游客挥手道别 奶奶关切的问我们 “你们从哪里来的啊?”
    答曰“上海” 奶奶很心疼的说“那么远哦那么远来一趟不容易啊 快进来吧” 这个奶奶原来是守庙人 她跟我们说 来这里七年咯 以前没水没电 就在塔旁边的小屋子睡觉 
    我们问她是一个人吗 她指了下院子里的小狗狗 她好像暗示着这么多年来她并不孤单 
    和奶奶聊了一会 她叫我们 到砖塔下面顺时针转七圈 让菩萨保佑我们 
    转塔的同时 我能看到塔上精美的雕刻
    塔由塔基 塔身 塔刹 三部分组成 
    塔基为 双层束腰须弥座 高四米
    上层束腰壶门内雕乐伎 戏俑 力士 和动植物图案
    塔刹由圆形刹座 伞盖 宝珠 凤鸟 和刹杆组成 与应县木塔塔刹相似 
    北面砖门还雕刻着“妇人启门”的精美图案 
    bytheway 中国最后一只候风鸟 就在这里
    候风鸟近千年不腐不锈 也是未解之谜 
    古人测风 主要是帮助农业生产 山西自古天气干旱雨水少 因此观察风向和风速 可以大致判断雨季的来临 以及避雷
    离开的时候给了奶奶一点香火钱 希望奶奶身体健康 也希望小狗也能快乐成长
  • 青衣_6501 05-08 13:32
    🍬🍬🍬超好吃超入味的压豆面~~~~

    🌿环境🛎️服务:藏在居民区集中的小路上,离古城东北角很近,早餐时间段持续排队,可见人气~ 排队点餐能看到各种供应:土豆丝、炖豆腐、肉汤、羊杂、卤的肉丸子豆腐青椒豆干…… ⭐问本地人才知道土豆丝是跟着稠粥卖的、炖豆腐可以单独要(本地人叫它“开锅”)也可以配粉或者面,无论选刀削面抿豆面还是压豆面都可以选一个卤(猪肉汤、羊杂……)~ 感谢排队的大同人❤️

    「压豆面」🥇这家的招牌就是压豆面,⭐这里需要为和我一样的外地人解释一下:压豆面是机器压出来的长条形豆面,抿豆面是漏勺挤出来的类似很多条小鱼的豆面,无论哪种豆面都是绿豆粉和面粉(有的也放一点土豆粉)和面~ 陈晓琪老师在“我的美食向导”里曾在大同跟随本地人吃压豆面,当时这位本地人说“油荞面、醋豆面”~ 于是先尝几口原味,然后放醋吃~ 压豆面不同于刀削面,它是非常有突出的味道的:豆香和咸香,虽然没有白面条那么劲道,但绵软弹性的口感对牙齿更加友好😆 加入山西特产陈醋后果然滋味更上一层楼👍🏻👍🏻👍🏻 超级爽口,猪肉汤都不油腻了,好好吃啊😜😜😜

    「羊杂面」大同的羊杂真的做得出色,这家的也超好吃,软、糯,羊血鲜,完全不膻气;就是刀削面确实没有之前的专门做刀削面的软和薄,可见术业有专攻~~~~

    「炸油饼」软绵绵充满空气感,软软香香且不是非常油,这个油饼让人想起油香,太喜欢了,推荐推荐~~~~「丸子」卤丸子好吃,每家都好吃😋「卤炸豆腐」好吃,每家的都好吃😋「豆干」豆香十足~

    🍬🍬🍬个人在品尝了不同家刀削面和这家压豆面后更喜欢压豆面,独特的豆香让人过口不忘,绵软微弹的口感极易咀嚼,尤其加入当地的醋后更是锦上添花~~~~ 看到本地人在点一碗开锅,很新奇,也想试试,还想尝尝它家抿豆面…… 大同的面类饮食真的是包罗万象,让人沉醉~
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