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莆田的此刻

  • 肖肖乐_4884 2022-05-07 09:46
  • 行者身未动心已远 2022-05-02 15:22
    【老蒲鲜莆仙菜】(一中总店)位于莆田市荔园西路738号住友十亩园小区(新一中对面)。是首家蒲仙文化餐体验店,莆仙菜系必吃榜。
    {环境}特色明显的店招和门面十分醒目,整栋楼的店面颇具规模。内部装修浓浓的地方传统特色,布置的古色古香,传统的大红风格,大红灯笼高高挂,喜庆感十足。一楼餐厅高挑、宽敞、整洁、舒适,大厅的一侧还设有戏台。各种明档菜品一字排开,琳琅满目,鲜活海产品丰富多样,一目了然。
    {服务}主动热情,态度友好。点菜员在细节方面有待提高,如部分双拼的菜品应主动向客人推荐,可以让客人得到更多菜品体验;按就餐人数把控菜肴的数量,以免造成不必要的浪费等。
    {菜品}主营各种传统莆仙菜系。
    “一品靓汤”是店家大力推荐的招牌菜。用土猪肉、猪肚清炖而成,汤色清澈,肉香扑鼻,清甜味鲜,原汁原味。但肉质偏瘦,口感偏柴,建议选用肥瘦相间的肉品。
    “头水紫菜焖海蛎”盛菜用的是木质异形容器。品相一般,汤底浓稠,除了头水紫菜外,还加了蚵仔,芋头粒。头水紫菜细嫩稠滑,味道鲜美。蚵仔起到增鲜提味的作用,芋头粒粉糯绵密,增添口感。
    “荔浦芋头”使用广西荔浦芋头的种子,在当地种植的品种。十几个砂锅在明档处一字排开,烧制过程一眼即见。不愧为荔浦芋头,软糯粉绵,无颗粒感,入口即化,十分入味。虽然知道较易饱腹,但还是忍不住会多上吃几块。
    “焖豆腐”选用的是手工制作的盐卤豆腐,豆香味中夹带着柴火味,正宗的老豆腐味,可能有的人不习惯它的味道。感觉是将盐卤豆腐捣碎后,与肉丁、香菇、干贝、洋葱等食材拌在一起,用大骨头汤焖烧而成,汤色浓白,味道鲜香。豆腐和食材吸收了高汤的精髓,十分入味,软硬适中,口感饱满,很有感觉。
    “妈祖麦煎”作为莆田的特色小吃之一,将五谷杂粮磨碎做成饼状油煎而成,粗粮口感,外脆内软,味道香甜。
    一次不错的莆仙菜体验,值得推荐。
  • 美好发发生 2022-04-27 08:50
    大蜚山|承载仙游至少3代人户外活动仙游是被山环绕的小县城,比较有名的就是大蜚山‼️
    在我还在读初高中的时候,在周末就会约上两三个同学一起去爬,从鲤中先骑自行车或者步行到大斐山脚下的,是的,因为家里自行车都稀缺,我们还曾经数次走路到大斐山脚😞😞。这样一段路程大约需要耗费我们至少半个小时的时间,就记得要走很久🤣🤣。然后才开始爬山。这座山还是比较高的,一共有5个亭。其中第2个庭如果能爬上的话,就可以轻松的上到第4个亭。
    后来工作初期,我们就可以开车到山脚下了 ,这样的话爬山就会便利很多,但是体力还是不支 。比较有印象的是我姐姐怀孕的那一次,她都要待产了,还跟着我们一起爬上了两个亭,她真的是非常优秀的一个孕妇🤔🤔。
    但是现在不一样了,自从修了一环路,二环路,三环路,连开车都方便了,感觉比以前近太多了👏👏。而且大斐山修了一条很笔直的栈道,从山脚就可以走栈道。一点都不费力,但是已经找不到以前那种爬山的感觉了,风景也不太一样,以上呈现的照片就是走栈道的时候拍的,可以看到的比较广阔的视野🍀🍀。
    大斐山,仙游人几代人经常选择的户外运动,历史悠久,上到我老爸,跟我分享说他小时候就是到大斐山上去捡木材回家烧饭,然后他可以爬到一口气爬到5个亭。🙈🙈小到1岁的外甥女推着推车也要送她上去~
    我们三代人共同的记忆呀~🍠🍠😁 😁
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