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内江的此刻

  • 美惠会飞 2024-06-28 23:04
    甘之如饴 甜美内江| 内江美食四川篇内江,别名“甜城”,依水而建,一条沱江河贯穿了整个城市
    🍜内江牛肉面:内江的牛肉面,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。每个内江人回家第一件事,就是吃一碗牛肉面。
    🍘板板桥油炸粑:板板桥油炸粑是四川省内江市的一种地方特色小吃,具有180多年的历史。它选用优质的糯米和绿豆为原料,经过精细加工,外酥内软,油而不腻。刚出锅的油炸粑那叫一个外酥内软,炸好的油炸粑摊放在簸箕,筛筛里头散热这才正宗。
    🐠资中鲶鱼:因产自球溪河,又名“球溪鲶鱼”,鲶鱼无鳞、肉质细嫩、易消化、骨刺少,只需轻轻一抿,细嫩的鱼肉,裹挟着麻辣的油脂便在舌尖化开,麻辣鲜香的滋味充盈口舌。
    🍜资中兔子面:其底汤采用精心熬制的骨头汤,醇厚而浓郁,面条细而劲道,兔肉满口留香,肉臊软而不烂,每一口都是一次味蕾的盛宴,让人流连忘返。
    🐠大千干烧鱼:张大千先生在川菜豆瓣鱼的基础上,加入炒香的五花肉末一起干烧,让鱼肉的鲜香、动物油脂的荤香,泡椒的酸辣和豆瓣酱的酱香完美融合。
    🍜内江炝锅面:源自上世纪70年代,是内江独有的面食佳肴。面条选用内江特有的碱水棒棒面,搭配精心熬制的高汤、鲜美的臊子以及丰富的配菜如黄花、木耳等。面条口感劲道,汤汁醇厚,再搭配上一勺秘制酱肉,香气四溢,令人食欲大增。
    🍲隆昌羊肉汤:隆昌自古草肥水美,多回民聚居在此地养羊致富,也带来了喝羊肉汤的习俗。隆昌羊肉汤是历史悠久的风味名吃,它以汤鲜、味美,不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。
    🥣内江凉粉:由本地花生制作,用七星辣椒、菜籽油精心熬制的上乘辣椒油,配以凉粉调和酱、花椒、姜蒜、小葱等佐料,调制的凉粉口感细腻、辣而不燥,香而不腻,食后口留余香回味悠长。
    🥨黄老五花生酥,作为四川省内江市威远县著名的特色小吃,具有深厚的历史底蕴和独特的制作工艺。这款花生酥起源于清朝光绪年间,历经百余年的传承和发展,凭借其甜而不腻、酥而化渣的口感,赢得了广大消费者的喜爱。
    • 10
  • 土豆儿会_7612 2024-06-26 18:07
    小城里的好味道|内江,甘甜淡雅的美味小城!成都向东南方向180余里,即是内江。
    内江有一个很温婉的别名“甜城”,关于名字的起源,有人说是因为当地盛产蜜饯,也有人说是因为蔗糖业比较发达而得名。至于哪一种说法是正确的,无人知晓,但内江的“甜”却贯穿古今,沁润着这里的每一寸土地。
    在内江的历史长河中,张大千曾经留下了浓墨淡彩的一笔,泼墨泼彩的风格也让内江的温婉之外多了几分豪气,而画卷之下,美食是内江的另一幅面孔。
    今天我们就一同感受下内江这座甘甜淡雅的风味小城。
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    《鲜美饮食店》
    开了几十年的“寡妇面“一直兢兢业业的守住内江人的赞美和不变的味道。他们家平日里只有素面和抄手,但常常人满为患,每当没有餐桌的时候,食客也全然不顾形象,把小板凳当做餐桌就开始大快朵颐,伴随着起彼伏的嗦面声,辣椒油的香气在空气中慢慢弥散开来,每个路过的人都为之驻足,口舌生津。
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    《幺姑拌菜》
    他们家菜品种类很多,都是常见的拌菜食材,但经幺姑施以妙手,原本普普通通的食材,竟出挑的曼妙多姿。打底的熟油海椒红亮不浊,剁碎的小米椒混合着蒜末给味蕾带来了火热的灼热感,花椒的酥麻紧随其后,葱花的清香则在麻辣之间若隐若现,每一口下去都能让人醒神开怀。
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    《李记锅盔王》
    卖了40多年的李记锅魁是内江人的心头爱。他们家的肉锅魁独具特色,老面发酵的面皮筋道弹韧,肉馅儿和葱花在面皮的包裹下如胶似漆,经过油炸和烘烤,锅魁的外皮愈发金黄,滋味也层层浸透,酥脆的口感很是迷人。
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    《刘三姐串串香》
    工商街的好味道不胜枚举,刘三姐就是工商街麻辣鲜香的代名词。他们家的串串菜品比较齐全,选好菜品后统一烫冒,与成都的冷锅串串异曲同工。刘三姐的锅底醇厚馥郁,各种食材经过锅底的洗礼都变得麻辣鲜香,不用蘸碟都能让人停不下筷。
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    《华华小吃》
    华华小吃是内江人从小吃到大的小吃店,他们家的小吃种类繁多,从绿豆沙、凉面、凉糕到凉虾、凉粉、肉汤圆都应有尽有,咸甜交错之间,满眼都是不舍的追忆,白驹过隙,华华小吃的碗碟也成为了内江人的记事本。
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    《十四小春卷》
    是以炸串为主的小店,但小春卷的出现让他们家的炸串别具一格。豆腐皮包裹着土豆,看似奇特的组合却在小店自制的酱料中绽放出了不一样的风味,口感软硬兼顾,香辣之中又有着一丝回甜,油炸的过程则让小春卷多了一丝焦香。
    • 13
  • 一只古董小肥馨 2024-06-19 23:36
    内江|走走停停的小城之夏因为一部电影《走走停停》来打卡的城市~
    🚶‍♀️二日游路线规划:
    Day1️⃣:市中区新民巷——文英街——大洲广场/东关老街吹江风
    Day2️⃣:张大千文化园——圣水寺——汉安糖草·甜源蔗乡——返程
    🌟傍晚抵达后,直奔新民巷,一整条街都很适合走走逛逛,有网红店幺姑拌菜,味道还是不错的,可以一试,旁边居民楼中间的大楼梯很有氛围感。
    ps:最近在修路🚧拍照需要找好角度
    🌟然后再去文英街走一走,体验下小城的感觉,接着往西沿着公园街走到甜城大厦,一路上也很好拍,再往前走到民族路,各种怀旧风元素拉满。晚上可以到大洲广场吹吹来自沱江的晚风,或者喜欢古镇风可以去东兴老街。
    🌟第二天早上前往张大千文化园一览,感受下国画大师的挥毫泼墨之美。中午去尝尝排名第一的智强牛肉面,🌶️辣椒有点呛,很带感,味道中规中矩。
    🌟往西走有圣水寺,有一块钱门票。旁边还有站前街和内铁社区可以拍拍照。
    🌟如果想打卡带地标的明星同款咖啡,可以顺路去万达广场附近的兔子咖啡,文艺小清新。
    🌟随后前往汉安糖草·甜源蔗乡,这里可以了解内江被誉为甜城的历史文化,还可以体验手熬红糖,扎染等,是一片安静的园区,沱河在旁缓缓流过,风景优美。傍晚返程。
    💡tips:内江真的很适合citywalk,单日步数15000+,大家量力而行,走在街上就有种穿越70-80年代的感觉,第二日的汉安糖草·甜源蔗乡位置比较偏远,不易叫车,建议自驾出行。
    • 12
  • 渡边_8716 2024-06-12 09:10
    内江旅游攻略️!(小版)高质量内江旅游攻略,一篇写清楚路线➕吃喝玩乐
    历史:内江市的历史可追溯至秦汉时期,当时称为“隆中县”,后改称“隆昌县”,至明代改为今名。
    别名:内江素有“川东门户”、“川东第一城”之称,也因其丰富的文化资源被誉为“中国南方文化的窗口”。

    - 景点部分
    大千园:三馆一寺(太白楼)
    张大千美术馆🎨;博物馆;纪念馆➕西林寺—>李白笔下的“青山横北郭,绿水绕东城”,始建于南朝的古庙。
    西林古渡:乘船🚣‍♀️过岸,相传古代蜀道从此处过江,体验当地沱江风情。
    圣水寺:“中川第一禅林”,存有宋代造像。
    翔龙摩崖石刻:唐宋石刻群,有苏轼诗词于上。

    - 饮食部分
    Rabbit coffee:兔子咖啡☕️
    真味牛肉面/蔡氏牛肉面🍜:内江特色,必吃面
    王先人凉糕:吃吃四川甜品🍮
    十四小春卷:春卷➕炸串
    华华小吃:特色凉面,肉汤圆➕绿豆沙➕凉虾和豆花
    幺姑拌菜:本地特色,夫妻肺片和蘸水兔推荐!

    建议路线:内江北站—>真味牛肉面—>rabbit coffee —>大千园(张大千馆➕太白楼)—>西林渡口—>翔龙山石刻—>华华小吃➕幺姑拌菜—>圣水寺—>内江北站

    好啦,小🐑老师分享自己的内江故事就到这里了,希望内江的朋友斧正提出宝贵建议,更希望其他朋友能通过这篇认识美丽内江~
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