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更夜東京生活
2019-12-02 22:41
东京|日本百名店 米其林级高雅拉面?!
大家都很喜欢吃面,我就多发点。 菜单看第三张图~点赞收藏哦~?
——————————————————————
这家的特色是特别优雅,高雅,无论是里面的装饰还是用的器具,放的交响乐和汤头纤细的感觉,都是米其林级的(说实话,我觉得这家会评上)。
只有6个座位,所以肯定会排队,遇到没有排队的话真的是运气好!赶紧进去吃吧!
很多日本人专程过来打卡!
注意⚠️ 排队前点进去买券,买好了再排。
———————————————————————
✨一个小知识:这家店是中华荞麦面店,其实在日本,拉面,荞麦面,乌冬三面霸都很有人气。
拉面和中华荞麦到底有什么不同?其实是一样的。
中华荞麦不是真正的荞麦,是最开始拉面?从中国传入日本,为了区别于一般的荞麦面所以加了一个中华在前面,也就是拉面的起源。和拉面是一样的哦~
(真正的荞麦面下次介绍一家 )
———————————————————————
? 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
?850日元~
⌚️ 11:00-15:00
17:00-21:00
每周三不营业 每月第二和第四星期四不营业
?JR有乐町站 徒步10分钟
地下铁东银座站 徒步5分钟
东京
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Kumori
2019-06-11 13:38
东京最最最便宜的米其林二星法料✨
店名:Cuisine[s] Michel Troisgros
位于东京凯悦酒店里的一家米其林二星法国料理,地址和预约电话大众上都有,套餐价格有4500日元-10000多日元不等的5种套餐,4500的套餐是工作日限定的,我点的就是4500的套餐,加上税和服务费5492日,折合人民币才300多‼️(大众里这家店的团购比直接去店里支付贵了100RMB左右,直接去店里支付比较划算!)建议自己打电话预约,不用担心沟通问题,服务员英语都很棒,还有好几个外籍服务员也不用担心听不懂日式英语。
内容就是图片里的那些,再加一大块全麦面包(面包比较普通就没拍照?) 虽然看上去吃不饱的样子,实际上只要不是胃口特别大的人,量都是刚刚好的哦。点餐的时候会问每个人忌口的东西,主厨会把每道菜都做成你能吃的,并且每道菜都会细心介绍食材和做法,服务全程满分?。
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
东京
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8UYYNUY12V
2018-05-05 12:47
鸡王拉面?很早就听说过
昨天刚好去秋叶原逛 就想着要去打卡啦
?地址在图9
在一条胡同里 位置挺好找的
店内的风格比较朴实啊哈哈 也是真的火
用餐高峰期肯定排队的 错开时间去比较好
点了两碗他们家的人气拉面?
招牌鸡腿浓汤拉面&山椒油鸡腿拉面
细节看图⬆️
在日本的拉面中算很有特色的了
一整只烤鸡腿?超满足?
鸡汤也是真的很诚意 浓浓的超香
山椒油口味的也很少见 味道独特浓郁
反正就是会把汤都喝完的那种好吃??
他们家的溏心蛋 我觉得可以排上东京拉面中的前二?赞爆?
在秋叶原逛完一天去好好吃一碗浓厚的鸡腿拉面
苏胡~?
东京
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熊丽粒
2019-03-16 05:21
日本龙吟/东京美食/米其林三星/怀石料理
?地址:餐厅是在一个叫midtown的商城七楼
?预定:其实这家餐厅没有那么大家想象的那么难订 我们是提前大概15天预定的 我们把要去那四天的日期都试了下预定 于是订到了其中的一天 一般米其林的餐厅都不让私人预定 因为以前很多人订了都临时取消 导致准备好的食材浪费了 现在预定一般找五星级的酒店预定 或者TB预定
?价格:2400人民币/人 不包括酒水 如果有爱和酒的 建议可以点pairing menu 也就是 每一道菜 配上一杯酒
?环境:餐厅有半开放式的包厢 和封闭式包厢 还有大厅 一晚最多可以坐下40位客人 环境和米二的【小十】还有米二的【醍醐】相比较 小十和醍醐 更加隐蔽而且安静 龙吟比较吵一点
?总评:米其林三星味道和二星的味道 真的不是一个等级的 三星真的好吃太多太多了 这家餐厅在各方面上满足了我的味蕾 他们的菜单是季节性的 季节不同 所配的食材不同 换食材也不会一次性把所有的菜换掉 只是单个 所以过段时间来吃 吃到的菜也不一样
?第一道菜:海胆卷 图2⃣️
?第二道菜:海鳗鱼幼苗生鱼片【图三】
新鲜的海鳗鱼 配上海苔丝 蘸上他们自制的芝麻酱香油 【口感嫩滑】冷【鱼生】热【芝麻酱】口感交替!我很喜欢诶!
?第三道菜:金枪乌贼?图4⃣️:有乌贼籽的乌贼、材料选取的很好
?第四道菜图5⃣️丸子蛤蜊汤:汤里面的丸子 运用蛋黄和当季的笋子做出了一个丸子 口感酥滑 摆盘特别 用食物摆出了用花瓣瓣和樱花?叶 配合着这个季节的景色来煮这道菜
?第五道菜【第一道鱼生】河豚 图6⃣️
蓝色碟子是河豚肉 中间的小碗是河豚鱼皮&安康鱼肝 橙色小碟子为蘸料 这道菜一个字形容“脆” 咬起来脆脆的 但又不觉难嚼 鱼肝 就真的是很甜
?第六道菜 鲣鱼鱼生
?第七道菜:马头鱼 配味增汤 图7⃣️
这道菜!我吃出了一种技术味儿!鱼皮酥酥脆脆紧连着他们的肉 鱼皮做到脆后依旧不觉口感太糙太老的鱼肉
?第八道:鱼翅汤 图7⃣️
他们用的是真的鱼翅诶!
?第九道 图8⃣️
牛肉料理【非常有客户体验的一道菜】为什么
1.如果觉得牛肉太腻 鸡蛋可戳破 蘸牛肉吃解腻
2.如果觉得牛肉太生 可放在蒸汽上多蒸一下
?第十道菜:千叶豆腐 图9⃣️
很考验切工的一道菜
?第十一道甜品
草莓+蓝莓粉+番茄+红糖果冻
?第十二道:甜品 图1⃣️第一张图
?第十三道京都绿茶
东京酒店
由 Agoda 提供
日本酒店
由 Agoda 提供
东京
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一粒闷骚的小柠
2019-07-28 19:55
东京拉面百名店柚子味
来日本吃拉面不要总是去一兰拉面啦 日本本土有很多非连锁的超好吃拉面
这次推荐的是东京拉面百名店的hulu-lu,东京池袋美食推荐之一
有别于一般拉面店的拥挤老破汤底浓厚,这家店是小清新,适合女生?
○店面相对别的拉面店来说,比较大,有单独的桌子,也有拉面台。灯光也很明亮,是一家比较时尚的拉面店?最近新出了意大利风格的拉面
○味道很清淡,不是浓浓那种豚骨汤底。
我是广东人,虽然在日本久了但还是不习惯那种浓厚油腻汤底的拉面,吃一次腻半年(无夸张)。这家拉面我最爱的就是他家的塩SOBA(盐味拉面),不是很咸,带有柚子,解渴又好吃。
中午要排队,晚上不用。
店名:Hulu-lu
地址:2-chōme-60-7 Ikebukuro, Toshima City, Tōkyō-to
?♀️离池袋站走路5分钟
日本最适合女生的拉面店?,喜欢清淡的口味可以试试?
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游历生活
2020-01-15 16:48
东京米其林拉面 Soba Noodles 蔦
?一直以来,日本都是亚洲拥有米其林星级餐厅最多的国家。这家2012年才开业的拉面店,仅用了短短三年,便在2016拿到了米其林一星的称号,这是日本第一家,也是世界第一家,摘得米其林一星的拉面店。
.
✨也由此,创下至少排队5小时的惊人纪录。
.
?店铺也由原先稍显偏僻的巢鸭(Sugamo)搬至了位于代代木公园附近,从地铁代代木上原站的东口出来,拐个弯就到了,新位置方便很多了。今年初刚搬至于此,要去打卡的不要跑空了。
.
?蔦(Tsuta)是11点开始营业,我到的时候是10点半,此时门口已经有十来个人在排队了。11点准时开门营业,第一批进去,我又等了差不多20分钟,终于入场了。
?店里采用的是开放式厨房,大家都是围着吧台入座,大概只有十个左右的位置,但能清晰看到师傅在制作拉面的整个过程。
?我点了菜单上推荐招牌的,3550日元,折合人民币大概是225元,应该是最平价的米其林了吧。把旁边的松露酱搅匀,第一口一定要先喝汤,拉面好不好,汤料是很重要的。蔦摒弃了一般的猪骨白汤,而专注于传统的日式出汁酱油。
.
?吃完买单后,还送了一份他们自己出的面,但一看赏味期限是即将到期的,可能平常没有在送吧。
最后出门,排队已经排到下个路口了…
.
.
? 地址:渋谷区西原3丁目2−4 B1
⌚️ 营业时间:11:00-17:00
东京 Japanese Soba Noodles Tsuta (Japanese Soba Noodles 蔦)
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大米米_3984
2018-11-02 11:14
东京性价比最高? 米其林2星餐厅?亚洲top50餐厅
首先,Florilege 这家餐厅是连续3年亚洲top50的餐厅,2017被评为米其林1星,仅用一年,2018年就升级成米其林2星 可见这家餐厅是有水平的。此外,这家店也是一个蛮有历史的餐厅,老板是子承父业,他的父亲先经营了这家店然后现在是儿子继承,并且越做越好
这家的地理位置很好,在日本的富人区:港区 来这里吃完之后可以随处逛逛走走,街道上不论是商店还是住宅,都很漂亮很精致,并且有种闹中取静的静谧(不够贴图了,但是推荐去看看,随便一个房屋就是景色,非常精致漂亮)
说回这家餐厅。 所有米其林餐厅都需要提前预定,这是常识。并且这家接受预定的时间比较前,总之至少提前两周预定。我当时是拜托在日本的学长打电话预定的 其实大家也可以在大众点评上花点钱预定,或者打大众上的电话去定。
我们那天是定的中午12点(这家是中午12点开始营业)然后进去后里面是一个很大的U形吧台,中间是厨师们在制作食材的过程(最后一张图)可以说是蛮有特色的一个形式
中午的客人都是午市套餐:法式7道式,具体菜单可以看第一张图,上面有7道菜的食材
值得一提的是,这家店提倡环保,珍惜食材。所以beef那道餐,居然用的是15岁的老牛。但是吃的时候,牛肉入口后却非常的柔嫩入味,一点都吃不出来是这样高龄的老牛肉
并且也是这家店,让我扭转了对三文鱼的观念 与柠檬搭配在一起,既去除了海产品的腥味又非常的清新可口,肉质鲜美,真是让我爱上了这道菜
最后的甜点都不错,巧克力可可就是细腻的黑巧味道,刚入口微苦微酸,融化之后丝丝甜美就生于舌尖,口感绵软。
倒数第二道的芒果椰丝奶冻,也还可以,中规中矩,奶味很浓挺好吃。
最后的两个金桔模样的甜品 可以整个吞,叶子也可以吃,外面一层糖衣里面是金桔的果肉……就还行吧
因为之前在上海吃过米其林一星的法餐,可能那家就是法国人开的,所以那家的法式甜点就非常好吃,十分惊艳。所以相比于这家日式法餐,在甜点制做方面就薄弱了些。
总体来说,开胃菜一般,主菜比较出色,甜品中规中矩。但是,米其林2星餐厅再怎么样也不会难吃,这是肯定的。总体来说还是非常美味,并且服务周到的体验
重点:? 人均10000日元!这次米其林2星之中简直是大白菜! 我们那天还额外点了饮品都没有超过!真的非常划算!推荐
东京
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不吃桃子的小青蛙
2019-10-05 19:54
去东京还是在吃一兰拉面吗?不如试试东京米其林拉面店“篝”?这次去东京特意去品尝了下。中午十一点跟着 Google地图走到银座附近找了好久,真的是在一条很不起眼的小巷子里面,大家千万别找漏了?
【地址】日本, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−12
东京银座6丁目-4-12
【环境】藏在一条小巷子里,整个店面不大很日式、也很干净。
【服务】餐单上有图片实物跟餐单没有差异、看图点餐就可以了,服务员态度友好?
【推荐菜品】?鸡白汤拉面????
吃了招牌的拉面,第一口喝汤??汤头浓郁稠的刚好、面条虽细却不烂还很有弹性。鸡肉很 入味✨配料有一大块笋、玉米笋、洋葱丝、牛油果、剥皮番茄?青菜(忘了是啥)、一小片白萝卜✨
【价格】我们两个人点了两碗拉面埋单2000日币?折合人民币一份65元左右✨
⚠️银座 “篝”在日本几个主要城市有好几家分店,但还是建议大家去吃东京银座本店,听说这里的师傅是最资深的,拉面当然也是最好吃的咯??????
还有个小贴士就是这家拉面隔壁就是另外一家米其林拉面?【风见】主打酒槽味的拉面?也是非常特别?推荐噢?
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麦瑞_3443
2018-06-30 08:49
必须来!日本东京浅草桥50年历史的超大碗巨好吃拉面店
吃过超多的拉面?,这家必须推,来东京浅草桥必须必须来吃。超级超级好吃!超级超级大碗!我一次全部吃光光喝光光。
…………………………
第一次是无意来吃,巨好吃,结果现在每次来日本一定要来吃。
店主是一对老夫妇?,超有爱才能携手开店50年吧,这也是我和老公一定要来吃他家的原因。
碗都巨大,真的是巨大不是一般大,看看我的手?的对比,我的手就很大 不是那种小嫩手,对比一下真心觉得吃不了的一大碗。但是其实我每次一定吃到见碗底喝光汤?
…………………………
?地址:大家看4⃣️图,浅草桥一丁目23-3
?交通:浅草桥地铁西口出站,秋叶原方向50米
?价格:我点的都是1100円的拉面,折合人民币65元。肉超多超大的。
?浅草桥推荐:
1⃣️皮具布料手工爱好者的天堂,算是配件天堂
2⃣️有厨房用品一条街,各种厨具餐具?,美物,逛到腿短逛不完。
3⃣️雷门寺,这个不用多说了,大家来浅草桥都会来玩拍美美的和服?照片。
东京
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不爱学习医学生
2019-05-27 16:28
草莓大福是季节限定的,糯米团子包裹着一整颗草莓?很新鲜!外皮Q弹软糯,里面还有很细腻的红豆沙,吃起来冰冰凉凉的 整体完全不甜,冰冰凉凉的,超好吃!!非常后悔只买了一盒 真的不够吃…
地铁站?一出来就是,生意超好,有很多当地人会去买,排个十分钟就可以拿到了,目前为止国内外最满意的一家大福?
?銀座あけぼの (銀座本店)
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Sara想长高
2019-12-17 20:10
东京银座|日本吃货朋友推荐的寿司店
东京银座必吃的寿司!
来日本旅游怎么能不吃寿司呢!
所以我专门发信息问了我日本朋友,
请她推荐给我当地人最爱的寿司店!
就是这家????Sushi Ginza Onodera
Sushi Ginza Onodera
味道超级赞!
需要预约(如果你运气好,直接去也行,座位很少很容易满员)
晚餐是固定的套餐形式,
提供当季新鲜的刺身,烤/炸的菜,寿司还有甜品。
食材超新鲜!
图8的酒超级好喝!
每上一道菜,
都会有人跟你介绍这道菜用了什么材料,
应该怎么吃最好吃。
所以与其说是吃寿司,
不如理解为,一次吃饭的体验。
大厨的英文不太好,
但是配餐店员来自世界各地
(店里有一个人会讲中文),
而且大多数人都会简单的中文,
所以不用担心听不懂~
做寿司的都是从业三十多年的老师傅,
对温度和味道的把控很准??
旁边这个小哥已经做了13年配餐了,
依然没有升级成为寿司师傅,
可见店内对厨师们的要求有多高!
推荐大家来试试呀
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笑脸棠棠
2018-10-10 11:34
?日本东京银座Ladurée下午茶||美貌口感集一身的甜品?
这家下午茶真的太少女了 而且在日本很受欢迎哦 我去的时候还等了蛮久的 需要排队 人气真的很旺 是日本女生的最爱了吧 拉杜丽Cafe
如果你运气好会服务生会安排你到靠窗的座位哦 可惜我那天去的时候已经蛮晚了 能有位都很好了 这也是小小的遗憾了 希望下一次去运气可以好点坐窗边
再来说说甜品 我们没有点三层塔的 (三层塔的折合人民币500左右)因为去的时候也是刚刚吃好饭 (吃中饭比较晚)所以也不是特别饿 就单点甜品了 我特别喜欢吃草莓的这个 其实就是树莓蛋糕 草莓蛋糕分层鲜明 夹有类似树莓的果酱 略带一丝酸甜味 刚好与打发好的奶油完美融合 甜而不腻 入口即化 酸酸甜甜的真的比国内的甜品吃起来的口感要不错一点
另一个是蔓越梅塔 也同样好吃 酸酸甜甜
最后是马卡龙 点了两个 刚刚好 不会腻 因为马卡龙吃多了不管做的再好吃都会腻的
这家下午茶很对我的胃口 不会踩雷哦 放心的去吧
英语不好的朋友不用担心 有中文菜单 而且服务员都会英文 ?
地址:日本东京中央区银座4-6−16 银座三越 2F
营业时间:10:30-22:00
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有意思的马里奥
2019-03-01 15:31
东京 | 银座必吃烤肉店· 俺的烤肉
滋滋滋~
每次来东京都一定要吃的烤肉店
今年去了两次
第一次直接去的,小等了一会儿
第二次是除夕夜,特地让酒店帮忙预定了
俺的烤肉,在银座有两家店,一家店在九丁目
我们去的是四丁目,这家店的整体空间要比九丁目空旷,九丁目桌子和桌子挨的比较近人也更多,四丁目得人没那么多(有时直接去也是有位置的)
//
这家烤肉店有个规矩,用餐时间要控制在1小时50分(足够了)
同行超过4个人的话,店员会推荐一盘超级大的肉肉拼盘,整个盘子大概有个一米长,上菜前还要敲鼓,很有气势也很好玩(但我没点过啦,不知道好不好吃)
//
我们照例点了店里最贵的一种和牛,如果第一次去蛮推荐点的(图4上)
但是!!这次我发现了另一种单价便宜很多的肉肉(见图2,不知叫啥,把图片给店员看就行了)
瞧这优秀的花纹,那叫一个入口即化(如果平时吃瘦肉比较多的人而可以点一份生菜,包起来蘸一下调料也是hǐn完美)
上一句的调料是指点生菜送的调料
单纯吃烤肉的话推荐 蘸盐哦,蘸一点点盐,不要蘸酱油
//
这家店除了烤肉出色外(牛舌一定要点哦),海鲜也非常棒
扇贝很大,肉超鲜美,没有沙子,价格也很公道,就扇贝的肉质而言超过很多专门吃水产的店,比如 矶丸,章鱼也非常嫩
还有还有,这家店的泡菜和酱萝卜灰常灰常灰常好吃,酱黄瓜一般
给小朋友点的丼饭也好吃
//
很多朋友去东京问我有什么吃的推荐,我都会强烈推荐这家店❤不管是味道、价格还是位置,都非常棒(银座是什么地儿,这价格太良心)
银座逛累了就可以来吃,吃好后,出门拐角就是一家药妆店,品类齐全
?地址:银座4-10-10,银座站A2出口
时间:周一至周五 11:30~14:00
16:00~23:30
周六 :11:30~15:00
16:00~23:30
周日 :11:30~15:00
16:00~22:30
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由 Agoda 提供
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liyaranran
2018-01-20 01:41
日本东京美食 我的摘星之旅 米其林二星-寿司青空?
没订到寿司之神? 就先来试试他的大徒弟高桥青空
传闻?早乙女哲哉老先生每周六工作结束都会过来
抱着小私心希望能再见一次的心理也定了周六
可惜并没有碰到 也可能是我就餐的时间太早☹️
好啦 回归正题
餐厅有两个套餐可选 ?纯寿司20贯/15贯寿司+料理
去的太早导致整个餐厅都没有别人…
就餐前半段都超紧张 店里所有人都对着我们…
再加上主厨青空本人真的很傲娇…
除了介绍鱼名 剩下的时间都是严肃工作脸
听闻次郎派以醋饭酸度高而著称?
试过之后还蛮喜欢 醋的酸味能够很好的提鲜?
所用的食材也是比师傅的品质更高更大胆
?青森县大间町顶级产地的蓝鳍金枪鱼三件套
春日子 针鱼 小鳍 车海老 贝柱…?
由浅入深 师承十二载 ??自信和手艺真的没话说
虽说吃完整整20贯已经饱到不行?
但本着机会难得的心情还是多追加了几贯?
不得不说 寿司这种看似简单的料理
实则更考验料理人的功夫与内心的追求和坚定的♥️
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AdaaaaaX
2019-11-03 21:33
东京米其林一星探店——花柳
??很方便 就在人形町东京 A5 出口 步行5分钟就到一个小小的店面
最后一图有地址和预约电话
??开餐前主厨会来问好,不过可能看我们是外国人 ,就只是问了个好就走了,和隔壁桌日本当地人聊了很久
??非常好吃,和牛品质很高
?海胆牛肉寿司非常新鲜
?烤和牛上了3种不同的,根据肥瘦度不同都有不同的搭配
?和牛拌饭也巨好吃,鸡蛋会比在普通烤肉店的鸡蛋更浓郁,甚至吃出了芝士的味道,感觉就着这个蛋都能再吃一碗饭?
??图3.4里面的花是孜然味的 很神奇
??甜品也巨好吃,抹茶布丁口感顺滑,完全是抹茶纯粹的香味,配上黑糖,完全不会觉得太甜或是涩口,搭配的非常好,是我在东京吃的最好吃的甜品!❤
??定的是18000日元的套餐,水1500日元
有10%服务费 在这基础上再加10%消费税,最后结账下来人均1500多
??服务非常不错,观察很细心,最后结账会询问是否需要帮叫出租车,一直送到门口,直到我们离开很远。
??总的来说还是会推荐给朋友的餐厅,牛肉味道非常好,可以吃出每道菜食材的高级和清新,食材间的搭配非常非常和谐。
??遗憾的是我们坐的包间,没办法看到主厨现场制作。有条件的朋友一定要预约吧台(只有4席)
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Charlene_38598
2019-08-12 18:20
东京美食隐藏在原宿小巷的特色人气拉面
这家拉面也是我种草很久的 去原宿无数次了上次终于去拔草啦
「俺流塩らーめん」?地址在图8
环境:自动贩卖机在外面可以自己点餐,拿不定主意的话也可以进店看菜单点餐。饭点的时候需要等位 我是中午去的没等太久就进去了。店内比一般拉面店宽敞一些 有卡座也有吧台座,可以看到拉面师傅工作。
味道:点的两份都是他们家的招牌 俺流盐男演拉面?汤底浓厚香浓 面条是细面有嚼劲,溏心蛋入味,叉烧肉很厚一块入口即化 还有两块炸鸡增加香味和口感层次?
人均:1000¥日元?
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红海中的一颗星
2019-09-05 11:59
??日式炸猪排真的是百吃不厌,因为优秀的肉质,还有把控得当的油炸时间和火候,他必须在油炸物爱好者心目中稳占第一的位置才对。
??虽然日本好吃的炸猪排馆很对,但还是要推荐一下东京银座的梅林!为什么?就因为它够经典够有代表性啊!1927年就建立的老店,历史摆在这,也足够说明它是经得起时间推敲考验的老字号了!炸猪里脊,炸虾,拼盘,所有经典菜单全部都包含,所以闭眼选都没问题!
??我和师傅选的是銀カツ定食和ヒレカツ定食,一整块炸猪排,和小块炸猪里脊。一整块炸猪排必点!别切成长条的猪排,每一个都是看得见的厚厚的肉,粉嫩粉嫩,没有吃进去,闻着就已经够香!淋上特质酱料,一大口吃进嘴里,外皮咔呲咔呲酥脆到掉渣,被包裹的猪肉有嚼劲,没有猪肉最可怕的那股腥气,完全都是肉香味!特别是每一块都有一丁点的肥肉部分,一咬油汁就会溢出来,那个满足感就别提了~炸猪里脊的话,就是很熟很精致的猪瘦肉,不喜欢吃有肥肉部分的可以考虑点这个哦~
??梅林的店铺很多,如果选择的话,还是一定要选总店最靠谱
?地址:中央区銀座7ー7ー10(来自日本官网正宗准确地址,因为2019年初搬家后,国内很多网还没有修改过来,赶紧拿小本本记下来 )
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MXBB_8007
2019-12-26 20:06
日本最值得排队的米其林二星鸡汤拉面
店名:篝 (东京银座本店)
?地址:Google Map或其他app一搜“篝”就出来了!具体位置还挺不好找的!在不起眼的巷子里
?:排了足足一个小时队!真的是饥寒交迫!味道是十分值得等待的!非常浓郁的鸡汤味!特别适合喜欢喝鸡汤或想暖暖胃的朋友们!?我点的是带黑松露的!非常非常香!还配了一份额外的料(溏心蛋那些)大概是1400日元?
份量也是超级足,我很饿也没有吃完?
?:好点了一碗黄油鸡肉米饭,会配着酱油,然后拌开了吃!特别香!但是很小一碗哦~
?:两碗面➕一份鸡肉饭➕额外一个溏心蛋总共是3200日元 除了要等很久以外性价比实在太高啦!
?小缺点:喝到最后汤会变得好咸!
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日行记薇薇安
2019-08-29 14:49
怎么这么爱拉面东京米其林一星拉面
蔦
地址:東京巣鴨一丁目14-1
交通:?JR山手线到巣鴨下车,5分钟就能走到,离车站很近。
日本吃吃吃,感觉吃来吃去真的吃了很多拉面?。这家特地跑去吃的。要排队,但还好不用排太久。去之前做好排队的心理准备哦~
这家有话题的松露拉面,时常创造新菜单。我的话去吃的是比较普通的东京酱油拉面。作为最普通的拉面,想看看这一家做的如何。果然还是不让人失望的。汤的层次很丰富,有加入各种鱼鲜来熬制汤头,非常鲜,和一般的豚骨拉面不一样。酱油味道不浓,比较清爽。另一个亮点就是叉烧肉。于是点了一个叉烧饭?。叉烧肥瘦相间,瘦肉八成以上,不柴、很香,没有我不喜欢的那股叉烧猪肉味(不是很喜欢)。下次想试试松露的?
重点:价格很便宜!和普通拉面同价位,1000左右。这么便宜的米其林,怎么能不试试??。
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兔酱酱_859
2018-12-15 18:57
东京涉谷站网红蕃茄?拉面?,这奇妙的搭配真是让人不能自拔
这一个星期都在东京考试的我,今天来到了涉谷,逛遍整个大街,也没有找到合胃口的店儿~
终于我看到了这个大番茄? 原来是各种蕃茄汤底的拉面,看起来就很有食欲有没有!赶紧捞起来!
结果这家店真的很火爆,竟然没有位置,于是我就在风中等啊等~终于到我了立刻点上我一早就看好的涉谷店销量款? 辣虾皮大虾?蔬菜拉面!
上对了,忘记说了,刚进店里就一股浓浓的?味道,当时我还在好奇日本人怎么都吃的一干二净汤也不剩~
上菜的速度很快,先尝一口汤,哇塞,这汤真的是太浓郁了,并且还能吃到蕃茄果肉,一点儿都不油腻,吃进去都感觉很健康,配料也十分健康,还有叉烧鸡肉,也是非常美味啦~
小鸟胃的女生来可以跟店员说要半份面,还可以减58日元哦~告诉你们这句话的日语吧 la men hang buen de yi de si
哈哈哈,我真的尽力啦~赶紧去打卡吧!!!??
地址在这里 〒150-0043 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Dōgenzaka, 2 Chome−16−3
还是那句话,谷歌一下,再也不用担心迷路~拜拜?
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Cathy要环游
2018-12-28 22:11
??东京银座吃了一家很新鲜要排队还可以看霓虹的回转寿司
地点:东京 银座 图7(离三越百货很近的楼)
价格:不胡吃海塞两个人3000日元?够够了
点单方式:转台上取,或者自己在单子上写,然后在后边圈上要不要芥末,和国内一样,最后去门口买单
理由:可以看到图上银座的夜景,寿司也很新鲜,冲着没有游客,没有网红打卡
?环境:人特别多……料理的师傅还会不知道要喝什么,营造热闹的氛围,周围都是日本人,没有游客必来之类的打卡游客。大多都是下班后来喝上一杯的,情侣之间礼貌的客套着谈笑喝酒,老夫老妻的单纯享受美食 ,我们坐的吧台,背后恰好是落地玻璃窗,夜景真的,太霓虹了!
?如果你恰巧晚上在银座,恰巧不知道吃什么日料好,那不妨可以试一试呀~推荐:海胆寿司,海胆嫩嫩甜甜鲜鲜的~还有那个鱿鱼寿司,挺特别的也~其他的就随便来点吧?
?祝你玩儿的愉快~
Nemuro Hanamaru (回転寿司 根室花まる)
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小杨的红薯
2019-04-20 00:51
人均100东京银座网红餐厅下午茶必去打卡
Mercer Brunch餐厅,来银座必来打卡
必须要点这里的吐司软面入口即化吃起来心情超级好,最好点杯香槟拍照比较好看。我们是下午一点到的店内不需要怎么排队但是能点的东西就有限很多下午茶的东西点不了但是可以坐在露台外面位置极佳。餐厅的位置也很好找跟着谷歌地图走在一个商场里面。服务员和主厨都超级帅相信我去银座逛街一定要打卡这几下午茶假装自己是贵妇哈哈哈哈
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丸子姐姐_5107
2019-06-19 16:52
东京超好吃的鳗鱼饭!日本米其林!日本必吃
日本地道美食有:寿司、寿喜锅,怀石料理、鳗鱼饭、日式烤串、海鲜盖饭等等 说不完啦…
❤️今天就跟着丸子姐打卡一家东京超有名的鳗鱼饭吧!赤坂ふきぬき 被评为米其林一星,很多宝宝来东京必吃美食!这家店创建于1923年,专注鳗鱼的百年老店,已经把鳗鱼研究到了极致,鳗鱼都选用肥美的河鳗,汁肥肉厚,一口下去满满的幸福感!
⚠️建议
1⃣️ 错开饭点去吃,不然会排很久的队,或者提前跟餐厅打电话预约,英文OK!(最后一张图附上餐厅地址和电话)
2⃣️ 高岛屋楼上有免税店、买一定数额可以送餐饮抵扣券,当天作废,如果要逛街的宝宝可以先逛街购物再去吃
3⃣️ 午餐价格更划算,建议大家午餐时间去吃
❤️推荐点他家的招牌鳗鱼三吃,可以按照以下顺序品尝
?第一吃:原汁原味直接吃,可以加上它家的山椒(个人觉得加上山椒更美味)
?第二吃:在第一吃的基础上加上小葱、海苔碎、芥末
?第三吃:加山椒、小葱、海苔碎、芥末还有汤汁一起拌着吃。我的天!这个吃法超好吃,推荐、推荐!!
❤️ 餐厅就在新宿高岛屋百货商场14楼的边角,环境优美,还能俯瞰新宿的美景哦!菜单也有中文版,中文解说吃法,如果在新宿逛街的话推荐来这家!!
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bellatuo
2020-01-18 11:55
东京米一怀石料理归燕
到东京第一顿跟我的日本朋友吃了当地一家很低调的米其林一星怀石料理,一家只有当地日本人才会知道的餐厅。从一进门的问候到用餐时跟客人的沟通再到结束后的护送,日本料理的匠人精神真的让我有很多感触。平时同样的价格在纽约肯定吃不到同等quality的一顿日料,而同样米其林一二三星在纽约的日料远远比不上一顿东京低调的日餐厅。每次去东京吃完美食再回纽约真的没有任何想打卡的欲望。
因为朋友是日本人,所以她提前在OMAKASE网站上做了预定(也推荐如果想去日本吃高级料理和米其林以及难订餐厅的朋友们可以在这个网站上make reservation哦不然可能很难订到)
总的来说,菜品真的没得挑,摆盘也很精致,比如(图3)里面像麦穗的东东,里面白色米粒是可以吃的哦,味道就像爆米花一样哈哈
真的很推荐!是一家正宗的日本怀石料理而且游客很少知道去的全都是当地的日本人 。
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大佬的女孩儿_
2019-11-02 17:31
如果你来东京旅行、只吃一兰或者一风堂,那你可就白来啦!试一试本土人都爱吃的美食吧?!
这是一家位于银座中央区的一家只有七个座位的小面馆(具体详细位置在最后一张图的名片上,假如你不懂日文,那就按照我打的?拼音字母,在地图上输入“Menya Maishi”)大众点评网搜不到哦!日本人都爱吃!只收现金!只收现金!只收现金!重要的事情说三遍!
汤底那叫一个鲜啊!好吃到救命!!!比一兰拉面清淡,不油腻,还很够味!因为我皮肤过敏,所以我点了扇贝的!其实海胆拉面才是最好吃的,对海胆不过敏的红?们可以去尝尝,还有玉子拉面!天妇罗拉面等等……人均大概70人民币左右。看个人饭量,还有可以单加的东西。
日本餐馆的门面都不大,这家店只有七个座位,我趁着旁边的人结账了赶紧拍一张,不然人多拍照片不太礼貌,本身空间就很小!去银座逛街累了,来上一碗清鲜的拉面,人生圆满啦!
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杨宥棕
2019-05-29 21:12
日本东京银座便宜大份天妇罗丼
坐标:日本东京银座?
具体位置:在银座大优衣库后身,跟haba馆在一条街
去过好几次银座,每次都觉得吃饭不方便,这次下午2点左右想买完haba铁糖之后就坐地铁去新宿觅食。结果误打误撞找到了这家天妇罗丼???
环境就是一个U字型的跟回转寿司类似,也能自己接热水那种。
点餐在门口的自助机器。选完想吃的放钱,然后出券,把券在给老板。
味道是真不错。价格也合适(最后一张图有价格)。最贵的才120人民币左右。还是一份饭➕一份拉面。
好玩的是我当时想多吃一个糖心蛋于是点了多一份替玉!!老板娘还把我那个点餐券退了回来,我还纳闷,我又给送回去了。一会上来一份面条??原来玉子才是鸡蛋??
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布搭配斯
2019-01-11 18:37
在东京米其林一星的拉面店仅有两家,
一家是「Japanese Soba Noodles 茑」,
另外一家就是鸣龙。
来之前一定要做好大排长龙的准备呦。
✨鸣龙位于JR大冢车站和地铁新大冢车站中间,从这两个车站只需步行大约5分钟左右。
? 大概11:10到店,前面大概排了三、四十人左右。没排一会儿,店里出来个服务员,会登记用餐人数。因为每天的面条是限量供应的。所以大概13:30的时候再来人排队,服务员会非常友善的告知:“we are sold out!
??✨ 担担面
黄澄澄的汤汁是用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤,超级鲜美,浓而不腻,香,实在是太香了!
最上面是辣味噌,里面混合着有花生酱、麻酱、花生碎、肉末等秘制调料。味道不会像咱们四川的担担面那么重油重盐重麻重辣,这里的味道更鲜香、更甜糯,不知为啥,有种吃出了香浓榛果巧克力的感觉。面条的粗细也特别合适,让每一根面条都能满满的吸收浓郁的汤汁。面条煮得更是恰到好处,吃第一口不会觉得夹生,吃到最后一口也不会觉得坨。
自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。
从吃第一口就根本停不下来,最后,面跟汤吃得干干净净,就差舔盘了。
吃完最大的感受:一切等待都是值得的,这面怎么能这么好吃,这汤怎么能这么好喝,所有的形容词在这里都是无用的,要是能再来两碗也吃不够!!!只可惜人家是限量,一人只能点一碗。
?✨? 特制酱油拉面
许多人知道鸣龙是从它推出的速食担担面开始的,但其实鸣龙不只有担担面,还有酱油拉面、盐拉面、蘸面等等。
其中人气最高的当数酱油拉面。
中国人对于日本拉面的印象还仅停留在豚骨拉面上,但其实日本接受度最高的拉面应该算是酱油拉面。因为日本的酱油好呀!
鸣龙的酱油拉面中搭配的肉类有两块,铺在上面的比较薄的是很大一片粉红色的猪肩肉,采用低温烹调技术,十分有韧性。
而它下面藏着的是一大片猪五花熏肉厚叉烧,香甜肥美,入口即化。咬上一口,肉汁四溢,肉香味儿充满着整个口腔,肥而不腻,香熏味道浓郁有回甘。
面条的质感比担担面略粗一点点,汤底是香浓的酱油味加酱香味。
两大颗鲜虾馅饺子,正宗的薄皮大陷。馅肉鲜美、多汁,果然吃出了香港美食的味道。估计没来过中国的老外die吃哭。
溏心卤蛋,流黄的刚刚好,紫菜片偏厚,特别有嚼头。最后来点烧制的笋干清清口,完美极了!
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杜小慢
2019-10-14 21:16
探店东京米其林怀石料理️附预定指南
东京有非常多的米其林餐厅,作为美食爱好者,简直是进了天堂!
这里为大家推荐这次去摘星的,东京性价比最高米其林怀石料理(赞)
?
❤️店名:銀座 とよだ Ginza Toyoda
2019米其林二星餐厅??
✨特色
主打关西风的平价怀石料理,根据季节选择当季最新鲜的食材,每天的食材可能都不一样,去之前不知道会吃到什么,非常考验师傅对食材的把握的做法。
?位置
这家餐厅在东京银座资生堂大楼,非常市中心的位置,整个是日式简单的装修风格。
?服务
非常好,每次上菜都会介绍。只能提前预定哦~
?东京米其林怀石料理动辄上千,让人不敢下手,但去东京总想下手米其林呀!
这家米其林可以说是东京怀石料理范围内性价比最高的!工作日午市套餐最低只要300+,自己就可以预订,预订可以看最后~
?
❤️先说下整体吃下来的感觉
不愧是日本的怀石料理,用料和做法都在新鲜之余又有新意,如果有机会的话,建议可以带个懂美食的朋友一起,或者和师傅简单聊一下,能更了解每一道菜。
?
菜式是一样一样上的,大概在1.5小时,大概介绍下这次我吃的套餐~
?先付
无花果、海老、秋葵
海老非常紧实,并且完全能带出无花果的新鲜,秋葵不会吃到毛毛的表面,整体非常清新
?碗盛
冬瓜和虾球
没有厚重的调料味,是冬瓜和虾自带的鲜美
?生鱼片
海胆、鲷鱼、赤贝
非常非常新鲜
?扬物
烤物的鱼超级惊艳,整个外脆里嫩,表皮略带一些鱼肉的油脂,撒上了少许盐,完全带出了鱼肉本身的香味和鲜美。
?煮物
章鱼带上一些酱汁,这道感觉一般
?食事
用贝壳肉和日本香葱,混合到米饭中,这碗小小的米饭是整套的精髓,鲜美之余又有清香,一下子吃了两碗。
?甘味
黑糖蕨饼,非常甜,外面裹着类似黄豆粉。
?
?️如何预定
?官网预定最便宜哦~
搜索銀座 とよだ官网,找到reservation,会跳到一个预定网站,选择对应的时间和套餐即可。
?虽然国内很多网站上都可以帮忙预定,但都会收费,其实直接自己定就可以啦~
?套餐会分成午市和晚市,午市套餐相对便宜,但做法也相对会简单一点。作为体验完全足够啦。
?价格
每一个时间段会有三个价位的套餐,午市套餐最低300多就可以拿下,性价比真的非常高,高!
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幕然的日本生活
2020-01-17 22:17
东京美食|不用去京都也能吃到抹茶拉面啦!
抹茶控一定不能错过的平价米其林餐厅!!!
已经连续两年受赏的小众人气餐厅
店铺名:Mensho San Francisco
在新宿小田急ミロード七楼
上电梯就能看到啦
也是在点餐机上点餐
据说最人气且受赏的是鸡白汤面
朋友点的这款
我点的最爱的抹茶
面条不像是普通拉面的面条
更像泡面面条,稍有些卷曲
但口感比泡面面条强太多,很劲道的面条
汤底是标准的日式浓汤
喜欢抹茶和浓鸡汤的宝宝们一定不要错过
综合评价:????
性价比:???
新奇指数:????
味道惊艳程度:???
人均900日元?左右
营业时间:11:00-23:00(无定休)
地址:〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目1−3, 新宿ミロード 7F
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chinghome
2018-03-08 23:49
东京美食|隐藏の米其林咖喱蛋包饭【Loup de mer】
✨荣登2017年米其林美食的它,看似隐秘
菜单选择少 位置很难找,店很小,也就只有两名老夫妇。但是味道却出乎意料的美味
“是我吃过最好吃的蛋包饭了”我很肯定,店的三个都超级好吃
鸡肉的蛋包饭 是用番茄芝士条味的,很浓郁,很香,每一层都包裹着该有的味道
招牌的蛋包饭是牛肉的 跟该有的网红蛋包饭一样,中间划开后是非常嫩滑的小可爱,和咖喱结合洒在米饭上,一口一口的真的!非常棒!
牛肉饼的也好吃,牛肉很新鲜不老,很Juicy!信我你会爱上的!
老阿姨老爷爷都很好,因为我们有五个人还特意帮我们换了座位,走的时候一直欢送!
下次来我还要去!
東京都千代田区内神田3-10-7斉藤ビル2F
在地铁Jr神田站!
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一直在路上的M
2020-01-09 18:35
东京最好吃的4家拉面店!人均60一本满足!
去日本旅行,大家一定会品尝寿司、和牛、铁板烧,殊不知还有一样平价美味不能错过,那就是日本遍地好味的拉面!
日本拉面每家店都有自己的风格,有不同的汤底,不同的配菜,不同的面条,吃起来当然就是完全不同的味道。反正中国胃我本人每次去东京都要吃够好几顿 一兰之类的网红店就不提了,推荐几家我去过美味无敌的:
?銀座 篝 本店
这家真的超难排‼️小万在冷风中排了一个半小时才吃到全身都快冻僵了?但是吃到的那一刻觉得都值了!这什么神仙拉面!
汤底又浓又鲜,但却完全不腻。少量的黑松露跳出汤底,带来别具一格的鲜味,两种鲜味相辅相成,非常有层次感。面条中等粗细,软硬得当。小玉米苗也有着淡淡玉米的鲜味。再撒一点略微有点辛辣的黑五味和野山椒,画龙点睛非常美妙!
?東京都中央区銀座6-4-12 1F
?鶏白湯 蔭山 高田馬場店
这家不用排队。汤底是非常浓厚的鸡汤底,面条也比较粗,整体口感比较厚重。topping是沙拉和鸡肉丝。亮点在于面还会送一小块柠檬和一小勺饭,把柠檬挤在汤里味道马上就会非常清爽~吃完面条把饭倒进汤里,再挤一点柠檬,又鲜又清爽,完美~?
?東京都新宿区高田馬場1-4-18
?ラーメン巌哲
早稻田大学附近的人气店!topping的叉烧超级多,吃到大满足~尤其是叉烧里还带着一点点的酒味,非常特别,可以吃到店主的用心?汤底不是浓厚派的,但是也很鲜!微微偏咸但是配上拉面吃就正好啦。
?東京都新宿区西早稲田1-10-4
?らーめん 鴨to葱
记得要先在门口买食劵然后再排队‼️店家精选整只鸭鸭在店里处理,再配合当季的葱,不使用其他调味料,吃到的全都是食材本来的鲜味?汤底也是清汤,不仅有鸭的鲜味,还可以非常明显的吃到葱的甜味?亲子饭里的肉也非常嫩,而且也带着葱的甜味!甜但是完全不会觉得奇怪也不会觉得腻真的太妙了!一个套餐虽然有一碗面和一份饭但是两种都会分量变小,小万一个人吃完也完全没问题,小仙女们不用担心~
?東京都台東区上野6-4-15
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