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Krys_5825
2018-04-06 09:23
东京银座顶级寿司连锁Sushi Ginza Onodera
东京银座顶级寿司连锁，目前全球在上海伦敦巴黎纽约洛杉矶都有开分店，我去的的位于纽约的这家。2017年的纽约米其林榜单，这家寿司连锁从一星升级为了二星！所以名声大噪，就一定要去吃吃看！
👉🏻价格：我是预定的中午去吃，中午的Omakase分三种套餐，100刀10个pieces，130刀13个pieces，150刀15个pieces，在纽约米二星中午这个价格简直是良心，并且，好吃程度呢，就是你吃完午市的omakase，简直想马上约晚上300刀那种一整套Omakase吃！因为这家实在太好吃！全球开这么多分店不是吹的。
👉🏻服务：服务是对得起二星的，其实吃寿司的时候，有时候很懵逼，即使把名字告诉我了，我也不知道这是什么什么鱼肉😅是的，别说你英文告诉我，中文跟我说我依然不知道什么鱼😅😅但这家就很贴心，每一道手握，旁边好看的日本小姐姐就会拿iPad展示给你看，Google给你看图片，你现在吃的什么鱼
1: 图一就是这位年轻的只厨，以及简洁传统的日式counter环境
2: 这个是前菜，前菜就是sashimi，关键是加了sauce裹着还特好吃，感觉前菜sashimi这块肉也超值！
3: 这个是最后的抹茶甜品，有升级版双皮奶的口感也很好吃！上面有一颗金豆
4&5&6: 部分寿司拼图
整体用餐，从一开始主厨在你面前现磨的wasabi就很有诚意，姜片分配得也刚刚好，刚好调和味蕾，鱼肉拿出来保存保湿一整套都很有诚意很讲究
午餐这么良心的价格就非常值得特地而去了
👉🏻预约：open table上面就能预约，晚上很好约，午餐由于太信价比了，比较抢手，尤其是餐厅在升级米二星之后，比较热门，差不多提前半个月吧约中午
东京
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美西追光
2019-12-12 17:25
东京美食，不到200元45种寿司吃到撑
🍣来东京旅行，吃寿司一定是在to do list之中的一项，想要吃到不重样的寿司，欢爷来给大家推荐一家，性价比高到没朋友！
就在东京秋叶原附近，从秋叶原地铁站出来就是，名为「すし酒场フジヤマ」。
🍣只要2999日元，45种寿司吃到爽，随便吃一家回转寿司也要超过3000日元哦。而且这家店的寿司个头儿超级大，刺身是寿司长度的3倍哦，是全日本最大的寿司。关键是性价比高，寿司的品质并没有打折，食材超级新鲜，寿司上的刺身非常新鲜，寿司上的牛肉鲜嫩多汁，好吃
🦀️如果觉得45种寿司吃的不过瘾，还可以升级至3776日元的50种寿司，这样菜单中就能增添金枪鱼、松叶蟹、海胆和鲑鱼子等高级食材。
🍸加500日元就能享用绿茶、可乐等无酒精饮料喝到饱，加1500日元则能享用酒类，各种清酒、啤酒鸡尾酒无限量供应。
😋是不是很超值，简直就是为吃货的专属餐厅哦，下次来东京，想要吃寿司，记得来这家打卡哦
【店铺信息】
🏠店铺名称：すし酒场フジヤマ（SushiBar藤山秋叶原）
👣地址：东京都千代田区神田佐久间町 1-20
💰人均：2999日元45种寿司两小时自助，3,776日元50种寿司两小时自助。
🚇交通：从JR秋叶原站昭和通出口即到
☎️是否需要预约：可以预约，也可现场直接付款。
东京
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KenSir带
2019-01-28 12:28
近期东京话题最火的拉面店- 🍜🍜【银座八五中华そば】🍜🍜
11点开门前早就已经排队在等。 今天周五不知道为什么这些人不需要上班的。 可能是做销售出来蛇王。
一个小小的点， 只有吧台的6个位置。 拉面基本上1000日元起， 季节特选拉面竟然跳到3000日元。 我排不到头10个竟然进去已经卖完季节拉面。 那究竟有几碗呀！
这个店的餐牌上写着， 汤卖完就关门。 基本上下午已经可以关门了。
究竟这个面有什么特色？ 我不知道怎么形容， 很清淡但又很浓郁。 透底的清汤， 一喝下去马上尝到用鸡和鸭的骨头熬出来的. 就像顿汤那样清澈， 但每一滴都融入了很多很多的味道和精华。 这个估计是这个店最特色的地方。 后面发现原来是完全没有加酱油进去但味道竟然可以这么的浓郁。 真不知道用了多少天和多少的材料来熬的。 最后当然全喝完。
叉烧， 鸡蛋， 面都很好， 不用评价。
如果时间和地点对的话， 不妨来碰碰运气。看排不排得上队。
东京
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更夜東京生活
2019-12-02 22:41
东京｜日本百名店 米其林级高雅拉面？！
大家都很喜欢吃面，我就多发点。 菜单看第三张图～点赞收藏哦～🧡
——————————————————————
这家的特色是特别优雅，高雅，无论是里面的装饰还是用的器具，放的交响乐和汤头纤细的感觉，都是米其林级的（说实话，我觉得这家会评上）。
只有6个座位，所以肯定会排队，遇到没有排队的话真的是运气好！赶紧进去吃吧！
很多日本人专程过来打卡！
注意⚠️ 排队前点进去买券，买好了再排。
———————————————————————
✨一个小知识：这家店是中华荞麦面店，其实在日本，拉面，荞麦面，乌冬三面霸都很有人气。
拉面和中华荞麦到底有什么不同？其实是一样的。
中华荞麦不是真正的荞麦，是最开始拉面🍜从中国传入日本，为了区别于一般的荞麦面所以加了一个中华在前面，也就是拉面的起源。和拉面是一样的哦～
（真正的荞麦面下次介绍一家 ）
———————————————————————
📍 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
💰850日元～
⌚️ 11:00-15:00
17:00-21:00
每周三不营业 每月第二和第四星期四不营业
🚇JR有乐町站 徒步10分钟
地下铁东银座站 徒步5分钟
东京
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不吃桃子的小青蛙
2019-10-05 19:54
去东京还是在吃一兰拉面吗？不如试试东京米其林拉面店“篝”🍜这次去东京特意去品尝了下。中午十一点跟着 Google地图走到银座附近找了好久,真的是在一条很不起眼的小巷子里面，大家千万别找漏了👻
【地址】日本, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chuo City, Ginza, 6-chōme−4−１２
东京银座6丁目-4-12
【环境】藏在一条小巷子里,整个店面不大很日式、也很干净。
【服务】餐单上有图片实物跟餐单没有差异、看图点餐就可以了,服务员态度友好💕
【推荐菜品】🍜鸡白汤拉面🌟🌟🌟🌟
吃了招牌的拉面,第一口喝汤👍🏻汤头浓郁稠的刚好、面条虽细却不烂还很有弹性。鸡肉很 入味✨配料有一大块笋、玉米笋、洋葱丝、牛油果、剥皮番茄🍅青菜(忘了是啥)、一小片白萝卜✨
【价格】我们两个人点了两碗拉面埋单2000日币💰折合人民币一份65元左右✨
⚠️银座 “篝”在日本几个主要城市有好几家分店，但还是建议大家去吃东京银座本店，听说这里的师傅是最资深的，拉面当然也是最好吃的咯👍🏻👍🏻👍🏻
还有个小贴士就是这家拉面隔壁就是另外一家米其林拉面🍜【风见】主打酒槽味的拉面🍜也是非常特别💕推荐噢👻
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张瑶Coyeeeee
2018-04-24 02:44
私藏 东京银座久兵卫 | 唯一比过小野二郎的寿司店
米其林探店报告 米其林一星 寿司 吃货 Ginza Kyubey (銀座 久兵衛)
几年前误打误撞的进入这家寿司店 当时简直惊为天人 第一次发现寿司的等级之分 可以让口感那么不同！
已经数不清去了多少次 依旧还是很爱！所以决定这次分享给你们！
老板金田洋辅上过Wall street Journal 米其林一星寿司店！
这家店是奥巴马当时去了二朗的寿司店之后 再来了这家之后 表示更喜欢这家🍣 加上二朗的寿司店很难约 所以懂了吗 这家有多值得去（趁还没有人满为患赶紧去探店吧）
关于食材 所有生物都非常鲜甜！！特别是鱼籽和海胆 完全不担心有腥味 所以放心大胆的点！！
Strat.3
久兵卫（kyubey）
🏁
东京都中央区银座8-7-6
☎️
01-3571-6523
建议提前预约
如果想看师傅做要约counter seat
我一直喜欢约和田（wada）师傅
🕛
11:30-14:00
17:00-22:00
⚠️tips
周日/红日/鬼节/过年期间是不营业的 不要跑空了！
💰
午餐
4000-23000yen（240-1500rmb）
晚餐
10000-30000yen起（600-1800rmb）
想尝试一下又考虑价格的可以约午餐
晚餐可以单点
套餐真的吃不完（除非真的很爱🍣）
推荐菜单
玉（鸡蛋）中トロ 大トロ（金枪鱼腹）
穴子（电鳗）しゃこ（皮皮虾）甘えび（甜虾）
三種類のうに（三种产地的海胆）いくら（鱼籽）
茶碗蒸し（蒸蛋）スープ（每天汤不同）
⚠️tips
这家店有很多分店 口感上选择的话一定要选择银座本店！我每次选都是提前约的和田师傅（wada）
一定要去 保证你们吃完会来感谢我这一波强行安利
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Zdtonger_
2019-06-20 12:47
🇯🇵地点在银座，在五丁目位置很好找～
🥰不夸张的说，真的是非常好吃❕❕
第一次吃很惊艳，第二次带朋友来吃，她们也都说超好吃☺️
而且，好吃又很便宜，人均一百多就吃到撑，可以成为逛一整天银座的ending了～
🏠店名：鳥ぎん (銀座本店)
到了东京，搜“银座美食➡️日本料理”就能看到这家，直接看地图就能找到。我第二次去的时候已经轻车熟路啦！巷子对面就是Max mara的店，很好认的
⚠️对了，这家店只收现金的哈（我去年和今年去的，都是只收现金）
店里的客人基本上还是当地人，我第一次去的时候当时我觉得周围好像就我和我闺蜜是中国人，店内环境也是相当热闹，是日剧里的样子～
⚠️如果你是饭点来的话会需要排队哦，我每次都是等了可能有30分钟以上
📝店里有中文菜单和一位会中文的小姐姐哦，其他店员英文都OK，沟通无障碍哈
〰️〰️〰️〰️
♥️推荐食物♥️
▪️◽️烤串类◽️▪️
本店串串都是以鸡肉展开的，鸡肉、鸡皮、鸡内脏都有，盲点不踩雷 只要是你日常会喜欢吃的食物，你在这吃都会觉得很好吃
〰️〰️〰️〰️
▪️◽️釜饭类◽️▪️
类似于煲仔饭、焖饭这类的食物，也是必点。
🔺强烈推荐：【五目饭】笋片、香菇肉末、豌豆、虾肉一起焖，味道超级好。
⚠️上来后，先别急着吃，焖个5⃣️分钟再吃，口味更佳。
【蟹肉釜饭】有点过于清淡，配串串吃还是OK的，单独吃的话不如五目饭好吃。
我和闺蜜两个人去的时候只点了一份釜饭，就足够两个女生吃了。一个人能分到一碗半的米饭。
〰️〰️〰️〰️
▪️◽️酒类◽️▪️
我最最最推荐的是：苏打兑梅酒，配串串真的绝❕
（个人建议不要点味增汤了，第一次去我点了觉得不是很能被中国人接受的味增汤口味，酒这么好喝，喝酒就好了！哈哈哈哈哈）
〰️〰️〰️〰️
💰人均：130rmb
📍地址：东京银座中央区银座5-5-7
🈺️营业时间：11:30～22:00（21:00结束最后点单）
到银座，可以用这家店的美食结束美好的一天，梅酒配烤串真的太绝啦🥃🍡🍢
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造洋饭书
2018-10-07 11:12
东京高级寿司探店 🍣 紀尾井町 三谷 完整食记👉🏻
📍Kioicho Mitani (紀尾井町 三谷)
.
一套 Omakase，8 道酒肴和 12 贯寿司，每位 ¥34500 日元，看看能吃到什么吧？
.
🍶 酒肴
1⃣️ 海胆
浸在蛤蜊汤中的北海道海胆，甜味温润柔和。
2⃣️ 厚切鲣鱼
经过熟成的刺身，用火燎过外层，细致的微酸中有一丝烟熏风味。
3⃣️ 秋刀鱼
鱼皮金黄焦脆鱼肉细腻肥厚，淋上的鱼肝酱有苦后回甘的韵味。
4⃣️ 毛蟹
把整只毛蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄全部取出烩在一起，有人帮忙拆螃蟹，真的很幸福。
5⃣️ 甘鲷配鱼籽
酥化的鱼鳞之下，内层却还有刺身的色泽与口感。
6⃣️ 鲔鱼背肉煮鱼翅
这是我第一次无意中吃到鱼翅，保证也是最后一次。
7⃣️ 三谷盖浇饭
先用海胆拌饭，奶油质感，再浇上三文鱼籽汁，鲜味浓厚，主厨开玩笑说是终极蛋包饭。
8⃣️ 鲷鱼高汤
三谷的酒肴令人大开眼界，超出一般寿司店的定番搭配。
.
🍣 寿司
十二贯寿司，分为三个篇章，以清淡口味作开场，渐入肥美的高潮，最后是充满惊喜的尾奏，还有一枚彩蛋。
1⃣️ 白乌贼
表面漂亮的切纹，舌头抚到的光滑质感，嚼起来弹润鲜活。
2⃣️ 富山白虾
一群晶莹甜糯的小虾米，捏起不松散，送入口中又有轻盈空气感。
3⃣️ 枫叶鲷
红叶时节的鲷鱼叫做“枫叶鲷”，此时正是最佳赏味期。
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4⃣️ 赤身
一周熟成的酱油渍赤身，瑰红的色泽瘦长的形态十分高级。
5⃣️ 大腹
鲔鱼最肥美的部分，用喷枪轻微炙烤表面，引出丰腴脂香。
三谷的舍利饭，用红醋、黑醋、盐及砂糖调味，刚好衬出鱼货的美味。
6⃣️ 小肌
江户前寿司的代表作，肉质紧致，酸咸平衡。
7⃣️ 赤鯥
秋冬限定的高级红身鱼，稍微烤了下，入口即化的肥美香甜！
8⃣️ 星鳗
不刷酱汁，只落上一点细海盐，鳗鱼肉细腻干爽，越嚼越甜。
9⃣️ 蛤蜊
已经超级饱了，拜托主厨捏小一点，米饭就一点点，完全被甜脆的蛤蜊盖住…
🔟 鲔鱼卷
前面吃了赤身和大腹，油脂适度的中腹留在最后。
1⃣️1⃣️ 干瓢卷
干瓢就是渍葫芦瓜，装进豆腐皮里，相当古早味的寿司。
1⃣️2⃣️ 玉子烧
如同千层蛋糕的层叠纹理，主厨说是日本最贵鸡蛋"彩美卵 · 辉"制作，一枚真实的彩蛋！
.
🍵 甜品
一枚糖渍的南高梅子，清润酸甜，解腻又清爽。餐后送上绿茶。
.
8道酒肴 + 12贯寿司的超长 Omakase，两个人一共¥69000日元，谢谢招待！
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Vicky必喧
2018-06-30 10:55
🇯🇵去日本一定要吃的国内吃不到的高级寿司鱼+去日本人都排队的东京性价比最高的回转寿司店🍣
如果你不想浪费在日本宝贵的一顿饭就别去活寿司，鱼米，元气，元祖这类平价寿司店
因为鱼的质量不高不够新鲜！
不是说会吃出什么问题，但是吃生的，食材是一切
要看鲜度和产地
去非常平价130日元左右的回转寿司
特别是在涩谷表参道，几乎都是套游客的
非常的不值！
东京价格比较可爱的回转寿司店就是
根室花丸寿司！
日本朋友推荐的
每次高峰期都排很长的队
关键是排队的日本人很多
银座的TokyuPlaza和东京站的KITTE都有
银座人相对少而且店内更亮更有气氛
人均2千5左右大概150RMB
再说点什么鱼!
经常见的三文鱼，金枪鱼，鲷鱼，牡丹虾其实只是入门
既然来到日本，就要吃国内吃不到的日本高级鱼
先讲国内人气王：三文鱼
比起三文鱼日本人更喜欢金枪鱼
但是！到了初夏，大家都要想吃的就是
北海道的天然稀少白鲑 時知らず(TOKISHIRAZU)
白鲑和普通三文鱼不同
春天到初夏产卵，不是秋天
北海道当地都很难找到的高级食材
颜色偏白很润滑，脂肪适中微甜很纤细的味道
再说赤身鱼：如果吃金枪鱼就吃中腹中トロ(CHUTORO)
食客最爱的胸鳍后部的鱼腩
必金枪鱼的赤身肥嫩浓郁，
但是有没有大腹(OTORO)那么腻
压轴白身鱼：别点鲷鱼！
鲷鱼的鱼肉比较硬，味道偏淡
在日本被称为是不管鱼的质量好坏，味道都差不多的大众鱼
试一下
1. 鹿儿岛的夏天高体鰤かんぱち(KANPACHI)
这是公认的高级寿司鱼之一
比鲷鱼好吃1千倍!
只有2m以上的鰤鱼才能算是高体鰤
脂肪适当，甘甜味道浓厚
口感很好，鱼肉有弹性
2. 如果喜欢脂肪稍多，就点冬天鹿儿岛的五条鰤成鱼ぶり(BURI)
冬天的鱼脂肪丰富，吃到嘴里甘甜有咬劲
新鲜的不是一年四季都有哦
3. 一年四季都有的五条鰤幼鱼ハマチ(HAMACHI)
鱼肉有弹性，脂肪适量有淡甜
就连这个也比鲷鱼好吃很多
值得试一下
再来个bonus：炙烧缘侧 炙りえんがわ(ABURI ENGAWA)
没几个人听说过吧
缘侧是鳍旁边的鱼肉，1条比目鱼只能做2-3个寿司
但是在回转寿司可以吃性价比高的乌鲽缘侧！
它和其他寿司有着完全不同的食感
生的缘侧很脆，但是炙烤以后油脂融化，香但是不腻而且甘甜
大家一定要试一下，我保证不会后悔
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丷喜妖
2019-11-10 18:49
4F GINZA SIX - 6 Chome-10-1 6 Chome-10, 10 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061
名字是中村藤吉本店 銀座店
人均1000-2000日元
东京银座站，不可预约。
创业于1854年
主打抹茶
有主食，也有甜品，我建议你们吃甜品，因为抹茶做成的主食，可能不太适合我们中国人的味蕾。但是他们家的甜品真的很推荐，是日本人在东京打卡的比较高级的抹茶专门店。但是男生可能要注意，有红豆馅的会稍微偏甜哦。
价格的话可以看我上传的照片。女生一人准备1500左右都是够的哦。记得预留好时间去，因为比较人气，有排队的需要。最后面给出我去探店的时候，两个人花4400日元的大概点的东西哈，平均一人2100日元
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MIWE月半佲未
2019-04-11 00:26
【鮨一】米其林日本东京银座日本料理
💁🏻♀️店名：銀座 鮨一 銀座本店 （ぎんざ すしいち）
☎️TEL：050-5594-9673
📮地址：東京都中央区銀座3-4-4 大倉別館 1F・2F
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第二次吃的餐厅·推荐！
💁🏻♀️必须要提前预订位置 想要尝试的话最好提前预约～ 预定成功会收取押金 成功进餐后会退还的 所以淡定
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这次预订了晚上8:00进餐 逛完街后直接去 时间刚刚好 毕竟日本的商场7:30左右就停止营业了 所以预订太早的时间就不能逛街了
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餐牌分三种价格的套餐 建议选择最贵的套餐30000日元 保证能吃饱 最重要很满足
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酒的话 如果酒量可以建议一开始就点一整瓶 这样比较划算 最重要这里的酒都很好喝 跟服务员说明喜欢口感他们就会给你建议
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小熊猫_6890
2019-07-06 06:53
东京旅行|美食 铁塔下的米其林芝豆腐屋
Tokyo Shiba Toufuya Ukai标注必去东京餐厅之一⚠️
来日本前就打电话订位置，想着午餐会比较容易订到就定了中午，我比预定时间早到半小时，直接给
就可以安排入座，中午确实人少些用餐体验更惬意。
预约电话和一些详细信息可以直接看他家的官网
网站链接
郵編105-0011 東京都港區芝公園4-4-13
午餐有两种价位的套餐选择，我选了5940日元的set，外加一壶清酒和乌龙茶，小朋友去的话还有儿童的bento box选项。
一顿饭吃了三个小时，实在太让人舒适愉悦了，如同浸入江户时代的观感之中。吃完饭还可以在他家的内庭院中散步。他家的前庭院对游客开放，可以购买他家的产品。
Ps：拍东京铁塔的角度很赞👍
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猫力个猫
2019-10-29 21:55
#东京自由行之美食篇—银座怀石料理#
第一次来日本，列入必吃计划之怀石料理。
提前一个月请懂日语的同事帮忙查询预订的这家位于银座一个地下的怀石料理店。
当时她推荐给我的原因：
这家银座店连续4年米其林一星；
日本本土类似大众点评app推荐分3.91分，是日本本地人比较爱去的一家店；
抱着相信土著的心理完全没有犹豫就预定了。
🌟环境：非常典型的日本怀石料理一类的店面环境，门帘很小在地面有一个小小的地灯写着店名，差点就略过去。
🌟料理：整体感受很不错，坐下一口浓郁又清爽的梅子酒就给我喝开心了，真的开胃酒喝好了一切都美好。菜品一如印象中的精致细腻，每道菜搭配不同的器皿，隔壁日本人席间喝了大概不下六种酒，每换一种酒也都会换不同的酒杯。
🌟服务：料理师和服务员都是男生，态度非常和善可爱，特别是图中这个当晚我的主料理师哈哈哈，英语特别烂然后每道菜都一边思考一边介绍的样子严肃又可爱。以至于隔壁日本大叔最后可能都看不下去我们两鸡同鸭讲的架势，默默充当起了日英同声传译。简单几句之后尽然也能get到一些一致的笑点，让这顿一开始稍显拘谨的料理也轻松了许多。
我想一个人的独自旅行美好之处大概就在此吧，花两个小时安静的品尝一顿用心的料理，去和不认识的陌生人逐渐建立沟通。最后临走前大叔说enjoy your travel，大概就是对东京day1最好的总结啦。
Tips：
1、需要提前预约；
2、日文预订，如果可以找到会日语的朋友电话或者网上预订最好，大众点评可代订座，额外收费；
3、都是套餐制，按照价格选择套餐区间，酒水和消费税另计，最终价格根据当日食材决定；
4、不要迟到不要迟到不要迟到，订好了千万不要爽约。日本人很介意这一点；
5、晚间会比午间价格贵，所以如果追求性价比的同学可以选择中午前往
店名：銀座 よし澤
地址：中央区银座1-13-8
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xxmeryl
2017-10-26 17:20
东京米其林探店—鮨なかむら Sushi Nakamura
日本米其林寿司店🍣太难定了，一个是坐席非常少，然后几乎不接受海外预约也无官网预约。大名鼎鼎的几家三星店太有名了太难定了。这次提前了一个月，还是没定到，据说三星的几家店除了预定还会留位给回头客和重要贵宾。最后定了家一星寿司，位于六本木，tabelog上评分也很高。提前一个月只能预定到下个月仅剩的一天时间还是在9点以后🤦🏻♀️
我只想说到了店后就全程认真品尝美食和欣赏几位师傅的精心制作了。坐在吧台位食材制作和流程都能看的清清楚楚，小徒弟做切配也是一丝不苟，大徒弟处理所有鱼生的刀工，刀工了得，大师傅就是全身心投入的捏寿司了。全程下来真的无暇分心，每一道的口感都颠覆了对寿司的印象，食材绝对的新鲜口感层次干净丰富！每吃一贯我和小伙伴都互相报以小当家中群魔乱舞画面的眼神！
Omakase 共有21道，包括包括12贯寿司，6道前菜。当天还另外点了sake ；首先sake绝对好评，点的是九州著名的“东一”，采用山田锦米酿的纯米酒，入口甘甜带着淡淡的米香，几乎没什么酒精味，带实则酒劲慢慢散发，喝第一口就惊到了！是的我觉得国内的清酒好多都是假酒全是一股子酒精味没有香味。
前菜有一道北极贝真的惊艳我➡️图四，外形圆润厚实非常漂亮，仅仅是微微熏烤撒上少许海盐，入口非常鲜美肉质饱满！
一整晚吃了师傅满满的用心，至今回味起来都还是念念不忘和感动！
地址：7-17-16 Roppongi, Minato-ku, Tokyo
价位：晚餐 18000日元起+8%税+5%服务费 酒另算（淘宝预定还付了点额外预订费，不过很方便，马爸爸真的是万能的）
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考拉baby
2019-08-03 15:51
东京人均65的米其林二星拉面到底咋样
之前网上有看一些美食博主推荐的在东京的
米其林二星拉面——篝拉面
于是便去探个究竟
📍 〒104-0061銀座6-4-12 1F
店面不大，建议提早去，不然要排队等候
.
我点的是特制鸡白汤soba
味道很浓，但不是那种粉泡的浓稠感
🍜一碗拉面的口感全看汤。这家汤都是厨师每天熬制的，特别鲜，汤的层次感很丰富，而且喝后特别让人回味。可能喝多会感觉比较咸，但日本的拉面基本都是偏咸的，旁边的冰水刚好解腻
.
面q弹，搭配嫩滑的鸡胸吃起来也不会柴。味玉漂亮的流心和简单爽口的蔬菜更给拉面加上了点睛之笔，汤里还有小混沌
.
💰特质价格的话一份1300日元，普通一份是1000日元。在日本拉面的价格中算正常，而且能用这么便宜的价格吃饭米其林已经是非常划算了
.
汤还有酱油口味可以选
东京
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布搭配斯
2019-01-11 18:37
在东京米其林一星的拉面店仅有两家，
一家是「Japanese Soba Noodles 茑」，
另外一家就是鸣龙。
来之前一定要做好大排长龙的准备呦。
✨鸣龙位于JR大冢车站和地铁新大冢车站中间，从这两个车站只需步行大约5分钟左右。
🌟 大概11:10到店，前面大概排了三、四十人左右。没排一会儿，店里出来个服务员，会登记用餐人数。因为每天的面条是限量供应的。所以大概13:30的时候再来人排队，服务员会非常友善的告知：“we are sold out！
💫🌟✨ 担担面
黄澄澄的汤汁是用鸡汤、牛骨和牡蛎三种食材调和出的鲜浓高汤，超级鲜美，浓而不腻，香，实在是太香了！
最上面是辣味噌，里面混合着有花生酱、麻酱、花生碎、肉末等秘制调料。味道不会像咱们四川的担担面那么重油重盐重麻重辣，这里的味道更鲜香、更甜糯，不知为啥，有种吃出了香浓榛果巧克力的感觉。面条的粗细也特别合适，让每一根面条都能满满的吸收浓郁的汤汁。面条煮得更是恰到好处，吃第一口不会觉得夹生，吃到最后一口也不会觉得坨。
自家制的辣油飘着浓浓的花椒和芝麻香气让人回味无穷。
从吃第一口就根本停不下来，最后，面跟汤吃得干干净净，就差舔盘了。
吃完最大的感受：一切等待都是值得的，这面怎么能这么好吃，这汤怎么能这么好喝，所有的形容词在这里都是无用的，要是能再来两碗也吃不够！！！只可惜人家是限量，一人只能点一碗。
🌟✨💫 特制酱油拉面
许多人知道鸣龙是从它推出的速食担担面开始的，但其实鸣龙不只有担担面，还有酱油拉面、盐拉面、蘸面等等。
其中人气最高的当数酱油拉面。
中国人对于日本拉面的印象还仅停留在豚骨拉面上，但其实日本接受度最高的拉面应该算是酱油拉面。因为日本的酱油好呀！
鸣龙的酱油拉面中搭配的肉类有两块，铺在上面的比较薄的是很大一片粉红色的猪肩肉，采用低温烹调技术，十分有韧性。
而它下面藏着的是一大片猪五花熏肉厚叉烧，香甜肥美，入口即化。咬上一口，肉汁四溢，肉香味儿充满着整个口腔，肥而不腻，香熏味道浓郁有回甘。
面条的质感比担担面略粗一点点，汤底是香浓的酱油味加酱香味。
两大颗鲜虾馅饺子，正宗的薄皮大陷。馅肉鲜美、多汁，果然吃出了香港美食的味道。估计没来过中国的老外die吃哭。
溏心卤蛋，流黄的刚刚好，紫菜片偏厚，特别有嚼头。最后来点烧制的笋干清清口，完美极了！
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PeonyHouse
2019-06-26 00:38
东京寿司推荐-寿司之神小野二郎儿子的店
寿司之神小野二郎儿子的店-数寄屋桥次郎
米其林二星，日本排名第二
我们点了两个套餐：1⃣️手握寿司２０貫：32,400円，2⃣️手握寿司１８貫+刺身4切：37,800円！相互之间不允许吃他人的食物[偷笑]，本来不爱吃生食的我很担心，没有办法把不爱吃的丢给我老公了，结果每一个都很好吃（除了腌渍鲷鱼吃不惯以外），特别是海鳗鱼和海胆，我的妈呀，那个入口即化，鲜甜四溢！完全颠覆我对这两种食材的认知！总之喜欢寿司🍣的朋友们，一定要去试试！小野隆正会一边做一边介绍每一种食材的特点，他的一个徒弟是台湾的，帮他翻译成中文，所以不会英文的朋友们也不用担心！他捏寿司的时候是可以拍照的，做好了吃的时候是不允许拍的❎，因为他们认为拍照耽误食物入口的时间，影响口感！
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大佬的女孩儿_
2019-11-02 17:31
如果你来东京旅行、只吃一兰或者一风堂，那你可就白来啦！试一试本土人都爱吃的美食吧？！
这是一家位于银座中央区的一家只有七个座位的小面馆（具体详细位置在最后一张图的名片上，假如你不懂日文，那就按照我打的👉拼音字母，在地图上输入“Menya Maishi”）大众点评网搜不到哦！日本人都爱吃！只收现金！只收现金！只收现金！重要的事情说三遍！
汤底那叫一个鲜啊！好吃到救命！！！比一兰拉面清淡，不油腻，还很够味！因为我皮肤过敏，所以我点了扇贝的！其实海胆拉面才是最好吃的，对海胆不过敏的红🍠们可以去尝尝，还有玉子拉面！天妇罗拉面等等……人均大概70人民币左右。看个人饭量，还有可以单加的东西。
日本餐馆的门面都不大，这家店只有七个座位，我趁着旁边的人结账了赶紧拍一张，不然人多拍照片不太礼貌，本身空间就很小！去银座逛街累了，来上一碗清鲜的拉面，人生圆满啦！
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Charlene_38598
2018-11-01 19:49
东京探店🍣人均100人民币超人气回转寿司吃到爽！😋
昨天去了池袋西武百货这家人气超级爆棚的回转寿司店🔥特色是人均100人民币吃到饱！并且吃得好！有250多个品种！！😍
「回し寿司 活」📍地址在图9
环境：在西武百货楼上，原木风 店内宽敞舒适 传送带看着超爽 反正我进店就马上饿了哈哈哈 高峰期需要等位哦 但排队时间不算长 10分钟的样子就进去啦
味道：觉得人均100肯定随便吃吃？完全不是！首先寿司品种太多 好吃的也太多😋用料非常舍得啊 鱼虾类刺身很新鲜！而且还有一大块星鳗😍也太赞了吧！还有好多必拿必点看图吧👆🏻吃到最后撑到爆 结果两个人才吃了3700日元💴
错过这家店等于错过一个亿 去吧 没毛病😌
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Kain_8438
2018-05-28 18:50
东京探店 | 🇯🇵
鮨 尚充🍣
这家餐厅是我在日本这些年，吃过无数米其林餐厅里面最最喜欢，最最好吃的一家寿司～
菜品上来说：
主打的是特色uni，我去的当天提供的有17种，说实话第一次看到那么多种类的uni，任性的和主厨要求要了一个10种大满贯的食べ比べ，最爱小西（konishi）系列，uni的清甜与淡淡的海水味相得益彰，实在是意犹未尽啊！
除了uni以外，这家用的食材让我觉得实在是性价比很高～ 河豚鱼的白子搭配满满一大勺的鱼子酱，uni酱油汁沾鲍鱼，当季最新鲜的毛蟹，生蚝，鱼肝，中脂，大脂等豪华的硬食材相继而出，做法也与别家寿司店不同的别具匠心 ～ （忍不住再提一下，uni酱油汁蘸鲍鱼实在是太好吃太好吃了）
寿司饭选用的是东京都很稀有罕见的红醋调味，红醋寿司饭是江户前老派高级寿司店的代表，使用红醋的寿司饭会更软，也没有白醋酸，相对的更好入口，搭配上新鲜食材，入口实在是惊艳到味蕾 ～
服务方面，
餐厅内有一个外国人，可以说英文～不会日语的宝宝们也不用担心语言方面的沟通。
大将大人（日语寿司主厨的意思）给了我们10种uni，并且亲手写给我们每一种uni的名称，实在是感动！
不会拒绝客人的照相要求，并且不厌其烦的教你哪个角度更好看！简直是感激流涕！
环境上，
暗黄略带昏暗的灯光下，让食材显得更诱人，逼格也更高了～店内装🐟的居然是LV的箱子，简直太土豪，太讲究啦😂😂😂
———————————————
PS：目前这家餐厅的主厨并没有宣传，也没有拿到米其林，但是比我吃过的米其林三🌟要好吃！现在已经是非常非常难预定的店了！本宝宝是提前三个月才定上的～
并且听大将大人说，米其林评星者已经去他们家拜访啦～ 相信应该很快能拿上🌟，但是到时候肯定就更难预定了！
不知道为什么大众点评还出现这家餐厅〜
地址是：东京都目黑区青葉台1-28-2
预定电话：03-3712-6999
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一只vichy
2019-09-10 00:13
【东京美食】值得N刷的和牛火锅店️️
又来推荐日本和牛店啦！不过这次不是烤肉，是火锅/涮涮锅店。
这家店叫温野菜，在香港也有分店，但是，，，我在香港吃过，跟日本当地的简直天壤之别不能比，虽然也有很多人排队就是了。
首先说明下，这个店不是寿喜锅，更类似于我们的火锅。
寿喜锅是甜的，而且是把牛肉蘸着鸡蛋液吃。我在日本也吃过一次寿喜锅，觉得真的不太受的了。因为本身日本的牛肉就油脂含量比较高，再加上甜味的汁水来煮，真的是很肥腻的感觉。
好啦，扯远了。说回来，这家店的特点是食材非常新鲜，都采用的是日本本土蔬菜🥬和神户黑毛和牛。
然后它家的锅底种类很多，可以点鸳鸯锅，我一般都是拼很特别的豆乳锅加上辣锅。辣锅吃起来不会腻，豆乳锅又可以保留原味。完美的搭配哈哈。
他好像有的时段可以选那种不限量的自助，还比较划算。但是会对肉的等级有限制，好的肉不能点。所以我每次都是单点。下面是我喜欢的食材清单：
必点👇
【黑毛和牛ざぶとん】如图一，是我见过最漂亮的肉，应该只有在日本才吃得到了吧呜呜
【日本年糕】跟国内的年糕不太一样，一放进锅里涮几秒就立马融掉，软软糯糯的非常好吃
【豆皮】它家的豆油皮真的超级新鲜，不是那种晒干过的，是像那种农家自制的感觉
其余就看个人喜好啦，食材是真的新鲜，味道也好
想吃和牛，但是又不想长胖吃烤肉的小仙女们，这家可以安排上啦！
真的真的超级喜欢，强推强推强强推！
不过要说的是，他家份量真的是少哦 一份年糕好像就2片，所有东西都这样。不过好处是可以点很多种不同的东西，坏处是总觉得没吃够
我去的是银座5丁目，是的，我永远都在银座打转，银座快被我吃个遍了吧。之后会po个银座美食地图哈哈
📍 〒104-0061銀座5-9-12ダイヤモンドビルB2
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MXBB_8007
2019-12-26 20:06
日本最值得排队的米其林二星鸡汤拉面
店名：篝 （东京银座本店）
🔍地址：Google Map或其他app一搜“篝”就出来了！具体位置还挺不好找的！在不起眼的巷子里
🍜：排了足足一个小时队！真的是饥寒交迫！味道是十分值得等待的！非常浓郁的鸡汤味！特别适合喜欢喝鸡汤或想暖暖胃的朋友们！😜我点的是带黑松露的！非常非常香！还配了一份额外的料（溏心蛋那些）大概是1400日元💴
份量也是超级足，我很饿也没有吃完😂
🍚：好点了一碗黄油鸡肉米饭，会配着酱油，然后拌开了吃！特别香！但是很小一碗哦～
💰：两碗面➕一份鸡肉饭➕额外一个溏心蛋总共是3200日元 除了要等很久以外性价比实在太高啦！
🌝小缺点：喝到最后汤会变得好咸！
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杨宥棕
2019-05-29 21:12
日本东京银座便宜大份天妇罗丼
坐标：日本东京银座🧡
具体位置：在银座大优衣库后身，跟haba馆在一条街
去过好几次银座，每次都觉得吃饭不方便，这次下午2点左右想买完haba铁糖之后就坐地铁去新宿觅食。结果误打误撞找到了这家天妇罗丼😋😋😋
环境就是一个U字型的跟回转寿司类似，也能自己接热水那种。
点餐在门口的自助机器。选完想吃的放钱，然后出券，把券在给老板。
味道是真不错。价格也合适（最后一张图有价格)。最贵的才120人民币左右。还是一份饭➕一份拉面。
好玩的是我当时想多吃一个糖心蛋于是点了多一份替玉！！老板娘还把我那个点餐券退了回来，我还纳闷，我又给送回去了。一会上来一份面条😂😂原来玉子才是鸡蛋😂😂
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Grace_7884
2019-10-30 12:21
日本东京下午茶 | dior cafe
Cafe'Dior by Pierre Herme
来银座逛街累了太适合慢悠悠喝个贵妇下午茶☕️
✨甜品店坐落于东京银座的新地标Ginza Six，是全球最大的dior旗舰店，继韩国之后全球第二家dior cafe 从商场外部是进不去的，要乘坐dior的内部电梯到达四楼。一整层是由咖啡和家居组成的，整体设计简约高雅低调奢华。
🍽dior的甜点是由法国著名的甜品大师Pierre Herme负责，采用的是日本产的食材，甜点整体和pierre herme相同，但是餐具都是dior的🍴马卡龙是最为经典，在各大品牌的下午茶里我觉得dior算是ok的。
💰可单点可套餐，我是单点的，包含10%的消费税和13%的服务费总共是接近18000日币。平日去的没有预约也没有排队，整体都是日本人偏多。
营业时间：10:30-20:30（最后点餐时间19:30)
人均：5000-10000日币
交通：银座线 丸之内线 日比谷线银座站下来a3出口步行2分钟左右。
地址：东京中央区银座 6-10-1 GINZA SIX
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橙子少女James
2018-04-18 23:36
日本米其林三星|寿司之神二儿子的店|东京六本木
小野二郎，大家应该都很熟悉了，被誉为日本寿司之神。也有一套纪录片是讲他的。
一说去日本吃寿司，大部分人想到希望去的第一家店就是「寿司之神」小野二郎的数寄屋桥次郎寿司啦~然而银座本店难订！啊！！有多难订呢？电话预定失败率 99.9%，上网也99.9%！我试过提前半年，提前三个月，都说full full full ，当然，是2013年的事了，现在说不定容易订？可以一试。
退而求其次，我就另选择了小野二郎的二儿子坐镇的六本木分店。因为本店是大儿子坐镇的。怎么说，也是三星嘛。
去到后，店面很小小，只服侍8位客人一个时段。果不其然，二儿子还是有得到老爸的真传的！很好吃！很新鲜！很美味！
总的来说，小野二郎的二儿子还是高品质出品的啦。而六本木店又相对容易预约。对于想到日本吃高级寿司，又想一尝小野二郎派口味的，真是一个不错的选择。
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quirkyrene
2020-01-03 23:25
东京摘星探店｜米其林水准寿司（预订容易）
出发去东京之前时间仓促，出发前10天才开始挑餐厅，城中各大热门星星寿司早就满了，幸好有本地朋友极力推荐这个local才知道餐厅。
松荣（Googlemap输入中文即可）
·
🚕地点
位于离代官山不远的惠比寿，逛完街去吃刚刚好。
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☎️预定：
当googlemap上的booktable地址，输入时间人数，有英文操作非常老外友好。我是提前两天订的也能订到，但只能选晚上9点。
·
🍣菜式：
传统的omakese寿司，总共19道菜。分冷、热前菜，寿司，热煮菜，主食寿司，甜品。前菜是最精彩的部分，我吃过的omekase里，价格的高低更大程度上取决于食材的高级程度（常见的奢华三件套 鱼子酱/松露/金箔）但松荣真的做到了调味和食材搭配的高级，尤其回味那个鱼白蒸蛋。
.
💲价格：
人均800人民币，性价比突出。
·
小众容易预约调味出色性价比高，推荐。
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小杨的红薯
2019-04-20 00:51
人均100东京银座网红餐厅下午茶必去打卡
Mercer Brunch餐厅，来银座必来打卡
必须要点这里的吐司软面入口即化吃起来心情超级好，最好点杯香槟拍照比较好看。我们是下午一点到的店内不需要怎么排队但是能点的东西就有限很多下午茶的东西点不了但是可以坐在露台外面位置极佳。餐厅的位置也很好找跟着谷歌地图走在一个商场里面。服务员和主厨都超级帅相信我去银座逛街一定要打卡这几下午茶假装自己是贵妇哈哈哈哈
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好多好多魚
2019-11-05 16:39
爱吃螃蟹的你在东京绝不可错过
🦀，满满的🦀，东京银座的这家螃蟹放题，吃到你做梦都能梦见🦀
人均分几个等级，最低好像是3000+円，还有5000+，6000+，7000+，最低的就是只有螃蟹，还有一些小菜，炸鸡烤串，茶碗蒸什麽的，贵一点的等级有火锅，烤海鲜，我们吃的是中等价格的，有火锅和烤海鲜，差不多就这样，不要和我纠结太细，忙吃去了，我记不住 中午价格比晚上优惠。
我们是今年十月中旬去的，正好是螃蟹产季。螃蟹新鲜好味，其他小菜也不差，蟹壳烤著蟹肉还有蟹膏加上店家的蟹米饭，这味道升天了 酒需要单独付费，如果不喝酒，所有饮料是包含在放题内的。还有放题是120分钟的。
店家在8F，直接电梯上去，很好找，图五是店门口的样子。有预约不用等，没预约的话遇到饭点，会需要等位噢。
如果你爱吃🦀，如果你在银座逛街累了饿了，都可以去试一试
📍地址：东京 银座5-7-10 EXITMELSA 8F
📌店名：かに処 ごっつお
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FLORAXMOO
2019-06-23 23:02
日本旅行| 东京必吃-来自纽约的龙虾卷
Luke's Lobster 🥪🦞🦀️🦐
#来自纽约的网红龙虾卷
【银座店】
地址：東京都中央區銀座3-4-16 101室
时间：全年 整周 11:00-21:00
-
Luke's Lobster来自美国纽约是纽约特色美食龙虾卷，成立不久后就迅速成为美国知名的连锁小吃店。除了在美国的大量分店以外，在东京也开有5家门店，除了东京店，另外在在表参道、渋谷、新宿、青山都开有门店。
我们点了【LUKE’S TRIO💴1980】
LUKE’S TRIO就是三拼口味，3个半卷
包含了：龙虾、蟹肉、虾肉🦞🦀️🦐
店面的窗口点餐付款，之后拿号等叫号，在店内取。
另外也能选择整个味道的卷两拼，还有其他很多套餐的选择。
肉都很新鲜，肉质鲜甜，分量十足，不是那种淀粉加工出来的假肉。搭配酥脆的烤面包口感非常棒，面包皮香脆，内里却是柔软的面包。肉都是冰鲜的，面包是热的、陪着一起吃好棒！喜欢😍
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Sara想长高
2019-12-17 20:10
东京银座｜日本吃货朋友推荐的寿司店
东京银座必吃的寿司！
来日本旅游怎么能不吃寿司呢！
所以我专门发信息问了我日本朋友，
请她推荐给我当地人最爱的寿司店！
就是这家👉🏻👉🏻Sushi Ginza Onodera
Sushi Ginza Onodera
味道超级赞！
需要预约（如果你运气好，直接去也行，座位很少很容易满员）
晚餐是固定的套餐形式，
提供当季新鲜的刺身，烤/炸的菜，寿司还有甜品。
食材超新鲜！
图8的酒超级好喝！
每上一道菜，
都会有人跟你介绍这道菜用了什么材料，
应该怎么吃最好吃。
所以与其说是吃寿司，
不如理解为，一次吃饭的体验。
大厨的英文不太好，
但是配餐店员来自世界各地
（店里有一个人会讲中文），
而且大多数人都会简单的中文，
所以不用担心听不懂～
做寿司的都是从业三十多年的老师傅，
对温度和味道的把控很准👍🏻
旁边这个小哥已经做了13年配餐了，
依然没有升级成为寿司师傅，
可见店内对厨师们的要求有多高！
推荐大家来试试呀
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张懐石
2019-10-05 16:12
东京米其林一星⭐寿司家一柳
本来想定寿司之神的，本店预定费太贵，他儿子的店直接就没定上。一柳据说口碑不错，所以也就来尝试了一下，第一次吃米其林级别的寿司。
寿司确实是很好吃的，昆明的寿司没法比，米饭有温度、吃着是热的，而且口感很温和。食材的处理非常好，每一个寿司都有自己独特的味道和特点。我应该会有很长一段时间不想吃昆明的日本料理了，差太多了还那么贵。但你说它有多特别我认为也没有，跟我那天去筑地吃的差别不算大。
整个吃饭节奏还是合理的，12+的寿司差不多一个小时，不过我最后没有吃饱，应该点16个的套餐。价格合理我认为大部分游客还是可以承受，属于性价比比较高的，有兴趣可以来尝试，服务还可以，反正米其林级别的餐厅这方面都还是不错的。
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