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  dobe拍拍走 2020-02-13 11:50

  广州探店｜令人吃出幸福感的老字号煲仔饭农讲所附近的德政中路就是老城区老字号餐厅的聚集地，🤗附近有名的老餐厅真不少～
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  😘而我最喜欢的依然是吃起来暖心窝的煲仔饭。
  🏠陶园美食就是那种十分接地气的街坊老店，店铺不大，所以总是坐的满满的。现在还在后面多拿了一个铺面，🪑让堂食的客人可以多点座位💁🏻‍♀️
  门口一摞摞的煲仔和一排排的煤炉，👩🏻‍🍳店员就在这里加米、放肉、煮饭，感觉这就是所谓市井的烟火气～真的就是小时候的感觉😁
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  🔺这里的煲仔饭种类丰富，都是现点现做，所以通常都要等上⌛️半个小时左右～
  🔺这次两姐妹点了一份🍖豉汁排骨腊味煲仔饭和🥓榨菜肉片腊味煲仔饭～
  总是觉得腊味和煲仔饭是绝配❗️饭吸收了腊味散发的油香，让米饭更加美味😋
  🔺香脆的饭焦也是煲仔饭的灵魂👻～没有饭焦的煲仔饭是不完整的❗️陶园的煲仔饭还是火候十足的，饭焦焦香深的我心😍
  🔺煲仔饭加个八分熟的窝蛋，就更棒了❗️把鸡蛋划开，将蛋汁和米饭一起拌均，蛋汁可以令米饭更加香滑！
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  💖当我们把米饭、蛋汁、酱油、腊味、肉料，全部搅拌均匀再送进口中，那种♨️热乎乎的感觉也许就是幸福吧～❤️
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  🌟陶园美食
  📍广州德政中路310号（近担杆巷口对面）
  🚇1号线农讲所站A出口

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  Jayzy 2021-02-25 17:14

  陳添記鱼皮💜💜🌈从宝华路吃到文明路，
  这家独一无二的陈添记在狭窄的小巷里，
  没有其它分店，店面很小，
  因为只有三样餐食，
  点餐的时候也不用纠结到底吃什么。
  💛💛🌈作为北方人，说实在话，总会担心会不会处理不干净，鱼皮有没有腥味。
  💚💚🌈结果端上来就满满的惊喜，
  成条的鲮鱼皮加上香葱香菜，
  炸脆的花生米，
  嫩姜丝以及自家酿的酱油搅拌而成，
  最后再撒上些芝麻，
  光是这些料就足以让人流口水。
  💙💙🌈入口的鲮鱼皮又脆又筋道，
  根本没有任何的腥味，
  问过店家才知道，
  为了保持最好的口感，
  新鲜的鱼皮先用碱水洗净，
  再用白开水烫熟，
  这样避免了很多人担心的寄生虫问题，
  最后再冷冻，
  又脆又Q还筋道的口感由此诞生。
  ♥️♥️🌈不仅鱼皮可以吃，
  恰到火候的花生米满口留香，
  细细的嫩姜丝尝起来很清爽，
  以及甜度刚好的酱油，
  🌈这样的鱼皮请给我来十份👍~
  价格：25元

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  广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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  胡萝啵啵啵 2023-11-15 00:52

  为了回忆为了怀旧，就是要来这种老店。
  
  出品的话，肯定是不如新开的，只有咸水饺最好吃，还是做成可可爱爱的小鸡。海鲜粥真的很稀，虾饺和凤爪一般般，没有特别难吃。店里大部分是阿公阿嫲。
  
  如果对出品有要求的话，还是去其他分店吧

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  广州 · 莲香楼饼屋(上下九店)
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  嘻嘻哈_2841 2023-08-29 13:52

  口味很棒，不甜也不腻，也不寡淡 味道还是很不错的
  原料：
  红豆煮的很烂，而且也不会超级甜
  性价比：
  性价比还是蛮高的，人很多，但是上餐特别快，店内几乎爆满 所以真的很值得去尝一尝「南信姜撞奶」

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  广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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  Coffee颖 2020-01-13 19:22

  陈添记的鱼皮真的越来越难吃了我是陈添记鱼皮的真爱粉，大一的时候吃觉得好吃，和很多人都推荐过，朋友来广州旅游都会带去吃。而且每次去，就算自己一个人也会三件套——鱼皮、艇仔粥、肠粉都来一遍。
  不过去年因为工作忙就很少去长寿路那里，一直听到朋友吐槽陈添记，我还说不会，很好吃。
  但是这两个星期我跑去吃了三次之后我就想放弃了，原来不是我的错觉，它真的没有以前优秀了。
  味道、口感、配料都和以前没得比，价格也是一路飙升了，现在的我已经不能一次吃个三件套了……
  再见了，我爱的陈添记鱼皮😭👋

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  广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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  SRed_549 2023-11-24 09:09

  特地打了车，去上下九，去吃了广州老字号的肠粉，果然名不虚传好，基本都是广州本地人去吃的，肠粉很赞，还点了份牛腩也很好吃，我看每桌都必点一份肠粉
  交通不是很方便，地铁过去，还要有很长一段路，临近下班高峰，想喊个车都喊不到的。

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  广州 · 银记肠粉店(上九路店)
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  啾啾麻 2019-07-05 18:24

  广州探店|最好吃的5大百年老字号早茶！来了广州才发现，大家都特别注重早餐文化，毕竟在我家乡，大家吃的最丰富的一顿是晚饭。其实也正常，早上吃得好，午饭吃得饱，晚饭应该少吃点，广东人真的特别会养生呢，尤其是早餐，第一次去茶楼的时候，真的被惊讶到了，一顿早餐能吃那么多种类。正因为这样，所以广州的茶楼也非常多，但是我只推荐老西关这5家，绝对的老茶楼，马上走起！
  陶陶居
  康有为、鲁迅、巴金都吃过哦~招牌还是康有为题的呢！榴莲酥是这里食客的最爱，外皮酥脆，牙齿轻轻一触即碎，榴莲内馅柔软浓醇，暗暗带着一股奶香。烧鹅更是惊艳，鹅皮香脆，皮下油脂渗进肉中，口感滑嫩无比，全无油腻之感，连骨头都透出香味。其他推荐：牛羊杂汤、排骨、干蒸、双皮奶、牛肉丸。
  莲香楼
  就在陶陶居附近的莲香楼，以前是专门买糕点的“糕酥馆”，现在也是大部分售卖糕点，西关总店经营茶楼。它们家我首推豉汁排骨，吮起来骨都有味，牛肉肠粉入口后还算滑溜，艇仔粥虾干入粥，特别之余也有鲜味。其他推荐：奶黄包、莲蓉包、虾饺、叉烧酥、萝卜糕。
  荣华楼
  环境有点破旧，有点简陋!百年老店的味道。这里还有正宗的粤剧表演，别有一番风味。有人说，被点心皇子并购后的荣华，没有了以前的味道。虽然不知道以前的味道到底是什么，但亲口尝试之后，这里的点心出品给我的印象并不差。比如他们家烧麦皇，饱满的猪肉馅，新鲜的虾肉，爽口的蟹子，无论分量还是味道都非常出色。八宝酱蒸凤爪更是传统西关味，酱汁咸中带甜，而且不会太浓稠。其他推荐：花旗参浸虾饺、猪仔流沙包。
  广州酒家
  鼎盛时期，广州酒家曾名震岭南，30年代还在香港石塘咀开设分店。镇店之宝“文昌鸡”是必点菜，鸡皮爽滑，肉质松嫩，在水准之上。但鸡肉略柴，口味重油偏咸，腥气太过而鲜味不足。最惊艳的倒是 “珍珠咸水角”。这道岭南名点，难在油锅中滚炸的火候，否则炸不出表面那层微微起泡的金黄色“珍珠” 。其他推荐：虾饺、凤爪、榴莲酥、奶黄包、叉烧包。
  绊溪酒家
  绊溪酒家一定要吃白兔饺，招牌，晶莹剔透，造型讨喜，可惜摆盘随意，皮略厚而不滑。传统泮塘马蹄糕，香甜中带着镬气，口感细腻，味道浓醇，吃下去，唇齿之间还保留有马蹄的清香。其他推荐：艇仔粥、马蹄糕、上素腐皮卷、糯米鸡。
  西关的老茶楼都很地道，个人觉得相对于其他酒楼来说比较地道，也比较有味道，大家都可以试试哦，另外有推荐的欢迎补充~

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  WhoIsMickey酱 2019-09-12 18:46

  广州地道美食～文记壹心鸡『文记壹心❤️鸡』
  地道粤菜
  白切鸡是招牌菜✨
  地处上下九步行街的巷子里
  菜香不怕巷子深👍
  招牌明火例汤～莲藕鸡脚汤✨
  超级浓郁，老火靓汤
  哈哈哈哈哈😂

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  sunnyLE 2023-11-10 12:23

  地理位置肯定属于犄角旮旯，特别不好找，注意抬头看招牌。
  看到门口有广告牌，好像央视也来过采访
  门口那个老锅子也一看就是有年代感。其实在广东猪脚酱味道大同小异。如果不近的话不推荐特意过来。附近试试看吃一下就行了

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  广州 · 娟姨第一家猪脚姜
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  吃点东西吧 2019-05-26 16:57

  向群饭店|️正宗的老广州粤菜💬原本打算到重新开业的孖记士多打个卡，但是遇到了让人很生气的事，门口拿号的服务生可能只会听粤语不会听普通话吧，我们说了要拿号之后没有一点反应，反而去给后到店的客人带位，带完位之后也完全无视我们直接把号给了比我们后到店的客人，那位客人觉得等位的人太多把号退了之后才把退掉的号给我们🙄9102年了怎么还会遇到这种人…想着之前吃着孖记口味还不错想来试试新店，不过看大众上的评价也并不好，大家开心出来吃饭还是别找气受了。从孖记出来之后我们选择就近到附近的老字号向群饭店(龙津路总店)吃饭，想说老字号的确有老字号的生存之道，对比之下服务简直不是一个档次
  💢捞起鳝片百叶
  这道菜真的挺有水准的，鳝鱼片的很薄但是却很大片，爽嫩弹牙，百叶也很有嚼劲，姜葱酱油的味道很好吃
  💢招牌葱油鸡
  这道招牌倒是在我的期望值之下，鸡肉还是挺嫩滑的，但是葱油不入味，整道菜水准平平
  💢咸鱼蒸肉饼
  看菜单的时候想着这道菜一定很下饭，于是点来尝尝，份量超大，而且肉真的很扎实，不足的是咸鱼的咸香味没有蒸进肉饼里，肉饼吃起来太寡淡，咸鱼又太咸了
  💢松子腐乳炒滑蛋
  这道压轴菜强烈推荐，真的有惊喜到我，松子的存在感不强，不怎么吃得出味道，口感倒是比较丰富，腐乳的味道真的很香，滑蛋又水又嫩，吃一口就爱上了💯
  ✍🏻因为粤菜吃太多了所以每次吃都想点一些比较特别的，踩雷的风险自然就增大了，但是老字号粤菜馆子常见的菜色出品都不会太差，推荐大家到向群饭店可以试试豉油皇鹅肠、凉拌鱼皮、肥妈叉烧的菜色，评价都不错，咸鱼蒸肉饼这个就替大家排雷了🙊店里的阿姨服务都很周到，每个房间都会有阿姨一直站在旁边，需要什么很快就能帮你拿上来，就餐体验令人满意

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  Yanice_4601 2021-02-22 09:53

  食在广州｜银记肠粉（上九路店）每次到广州第一餐都是“老字号”银记肠粉，主营：肠粉和生滚粥。上九路分店都开了20几年，老店老师傅，出品稳定，关键离酒店近，走路就可以吃到，还不用排队。
  
  「招牌牛肉肠」肠粉薄，有米香味，口感爽滑，牛肉大片鲜嫩。停不下来一口气吃完。
  
  「艇仔粥」端上桌热气腾腾，粥底绵滑，生滚料足，味道鲜美，口感丰富。早午餐喝碗粥太舒服了。
  
  「叉烧肠」肠粉好吃，但叉烧比较一般。更喜欢牛肉肠粉。
  
  「鱼片粥」7元，好便宜！一点腥味都没有，鱼片生滚得刚刚好，刚熟但又保持住了嫩气。
  
  心满意足的广州第一餐～

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  广州酒店

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  广东酒店

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  随时很饿的多多 2023-09-03 13:49

  之前去吃，味道还可以，就是停车不太方便，在店附近的100米左右的楼上停车场

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  广州 · 广州酒家(文昌南路店)
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  郭大强也 2021-03-19 15:59

  唔系阿嘛？你未食过？！｜广州酒家总店🔹“食在广州第一家”🔝相信好多人都🈶听过
  
  🔹作为以广府为名的老字号酒楼，究竟有什么魔力可以从某个程度上代表广州的饮茶文化？
   
  ✅酒楼主打：🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️
  🔸特色广式早茶点心
  🔸著名的“广州酒家”月饼🥮
   
  ✅出片小tips：📸 📸
  🔸“一盅两件”的早茶点心最适合纯俯视拍摄
  🔸酒楼中间的岭南特色造景十分适合出片，充满广府特色
  🔸酒楼内有极具习惯特色的彩窗
   
  ✅性价比：️🉑🉑🉑🉑
  🔸各类点心都不会踩雷，毕竟是老字号，推荐老三样：虾饺，凤爪，排骨
  🔸有机会可以到上下九总店感受最原汁原味的老广气氛！
   
  「金鼎鮮味虾饺皇」「酱皇豉香蒸凤爪」「金牌泰国榴莲酥」
  
  环境：
  原汁原味广府特色
  
  服务：
  原汁原味广式阿姐

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  广州 · 广州酒家(文昌南路店)
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  Taro仔号 2018-07-30 17:59

  广州上下九必吃的 陈添记鱼皮！
  
  之前推荐一个成都的朋友去吃陈添记的鱼皮，她死活不愿意说不喜欢吃皮 😅 在吃陈添记之前我也是一个除了烧鹅皮之外什么皮都不吃的人，特别是鱼皮！🙈
  但是陈添记的鱼皮真的很不一样 ，口感是爽爽脆脆的！你不说那是鱼皮闭着眼睛吃真的是吃不出来哈哈哈！味道很咸香酱料带一点点甜，吃了很醒胃那种！ 😍 而且一点腥味都木有咧！！
  据说陈添记用的都是鲮鱼皮🐟，一条鱼只能有两块皮，所以一盒里面起码是十几条鱼的皮！ 所以二十来块钱就不要说贵了！据说以前一个月几百块钱工资的时候陈添记就已经卖到五块一盒了！
  🌟来个温馨提示！陈添记在北京路也有分号，但是个人感觉还是宝华路的好吃一点，可能是明伯直接管理的吧，而且北京路那个27一盒好像还贵一点 🌚
  另外认准了是陈添记！不是陈老添！！👀看了其他人图片放的是陈老添！很不幸你们吃到了假的陈添记🤔！不是第一个巷子那间是再往里走里面的那条巷子不要走错了！
  反正认清三个字！陈！添！记！👍

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  池吃吃 2020-12-21 18:06

  传说中全广州top1的烧鹅🏠店名：永兴烧腊店。这家店没有堂食，只能打包，但是还是很多人还没开业就来排队了，甚至有很多外地人会打包回去🤭
  🍀缺点：这家店开在黄沙的中药街旁边，周围连个便利店都没有，第一次去的时候是夏天(图4-6)，在烈日炎炎下排了一个小时，没地方买喝的，简直要跪了😞
  🌈地址：广州市荔湾区黄沙梯云路
  人均：50~100元，如果只是想尝一下味道，吃套餐会比较便宜
  叉烧：🌸🌸🌸🌸🌸🌸个人觉得叉烧比烧鹅还要优秀。从图中也可以看到，这家的叉烧是几乎没有肥肉的，但是厉害的地方就在于虽然没有肥肉，但是非常嫩！一点都不柴！甚至还有汁！有种吃牛扒很juicy的感觉！
  烧鹅：🌸🌸🌸🌸🌸就是一只一百分的烧鹅，皮和肉一定要一口吃，滋滋冒油，肉也很入味，太香了 😍 😍

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  广州 · 永兴烧腊店
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  cocoTAO 2023-01-14 23:28

  广州|轻松游玩，不错过老西关风情与美食做高铁回老家的路上，留了半天的时间在广州中转，纠结着半天的时间能怎样可以体验到广州风情。经过一番🔍搜索，锁定永庆坊上下九。无需坐车即可一路游玩永庆坊和上下九😯😯。
  
  🚇地铁：一号线长寿路D1出口、6号线黄沙B出口，之后可以导航到永庆坊，只需步行几百米🦶🦶。
  
  🌈永庆坊，一个具有岭南特色的文化街，坐落于荔湾区，恩宁路。具有老西关的记忆，独特的建筑。
  
  ⭐里面有各种☕️咖啡厅、🍴餐厅、🍮甜品店、糖水店、广式小吃、手工艺品。
  ⭐粤剧艺术博物馆、李小龙祖居、钟书阁、八和会馆。
  ⭐出了永庆坊，走到宝华路，有老字号陈添记，祖传鱼皮，爽脆，酱香味，不是我们常吃的泡椒味，👍🏻👍🏻👍🏻值得尝试。还有嫩滑的里脊肉串，5元一串。
  
  🔴店名：陈添记
  🌿地址：宝华路六福珠宝对面（十五甫三巷店）
  💰人均：30
  
  🔴店名：提香里脊肉串
  🌿地址：宝华路99号
  💰人均：10
  
  🌈上下九，广州最早的商业中心，绵延千米的百年骑楼老家。不仅是游客必去的步行街，也浓缩着老广州的人文风情。
  
  ⭐荟萃各色美食，购物圣地，可以在百年老字号莲香楼购买手信，在陶陶居点上几笼点心，饮茶。皇上皇买上几份腊味，可快递到家，免去行李的负重。
  ⭐南信牛奶甜品专家点上一份双皮奶，奶香浓郁，口感顺滑。
  
  🔴店名：南信牛奶甜品专家
  🌿地址：第十甫路47号
  💰人均：30

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  广州 · 上下九步行街
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  卡卡西_1700 2023-08-27 10:44

  整体来说味道很不错，杨枝甘露丝滑的口感加浓浓的奶香，还是让我觉得之前喝的都是假的杨枝甘露。煲仔牛杂也很不错，味道正好，要是配点香菜就更好了

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  广州 · 南信牛奶甜品专家(第十甫路店)
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  東_6585 2021-01-12 16:07

  莲香楼的糕点非常有名，一楼是饼铺，二楼开始是用餐的地方。都说莲香楼的鸡仔饼特别有名，但是我们可能吃不太惯里面的馅料，买了蛋挞和叉烧酥，感觉蛋挞的味道中规中矩，糯米 八宝 鸡，打开荷叶，拨开糯米，你会非常惊喜，里面是满满的虾米、瑶柱、咸蛋黄、板栗、鸡肉，马蹄片。鸡肉入味香浓，其他辅料也各有千秋，非常推荐。莲蓉包偏甜，喜欢甜品的可以尝一下。

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  h蒲公英 2023-11-22 10:38

  国庆的去的广州，住在上下九步行街那边，街对面就是莲香楼，大早上起来就去对面喝早茶了。
  一进去都是一些阿公阿婆坐着边喝茶边吃点心。我就知道我来对咯~
  两个人不好点菜，想吃的太多了，又没有一个大胃，只有重点选择了一些感兴趣的东西。
  「香菇猪肉肠」点了一个肠粉，这个平时在成都很少吃到，肠粉放生抽，生菜放两边，典型的酒楼做法~味道挺好的，爽滑入口。
  「幸福摩天轮」这个是个点心合集，人少又想多吃点心的推荐点，有虾饺，咸水角，玉兔椰汁糕，陈皮糕。 咸水角和玉兔椰汁糕我都比较喜欢，推荐尝试。
  「凤爪」凤爪也是经典菜
  「贝柱小笼包」我哥还点了笼包子，吃不完，根本吃不完，小笼包觉得油腻可以蘸那个红醋，比较解腻。
  
  总之是一次愉快的早茶体验，推荐来试试。我记得香港也有一家莲香楼，这个招牌错不了~

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  广州 · 莲香楼饼屋(上下九店)
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  NANA是我吖 2018-09-08 20:46

  广州探店|20元吃得超级满足的阿婆的糖水铺❤
  在广州说到美食，不得不提的之一必须是糖水！上次碰巧知道了这家婆婆的糖水铺，心里的馋虫都蠢蠢欲动，趁着周末赶紧拉上朋友去吃个。
  阿婆的这家糖水铺其实不算真正意义上的店，在老城区自家房子门口摆了售卖，门口也只有一张小桌子几把凳子可以坐。做的几乎也都是附近街坊生意，来买的人都跟阿婆也很熟络了，或打包回家，或端着就站在门口吃上了。不靠卖相不靠包装，但用料，出品，价格简直，让我，忍不住，大吼，一声，赞！
  我们是吃饱去的，但到了那，我直接就想叫满一桌，然而被制止了。秉承着不浪费粮食宗旨，把想吃的先品尝一番。其他的，留着下次去。
  【红豆冰】推荐：❤❤❤❤❤
  价格：8元
  走路得有点热，赶紧来杯红豆冰降降温。一大口喝下去，简直爽翻，并不会太甜腻，红豆煮透了粉绵的但又保持颗粒感。甜过初恋的红豆冰，实在是我戒不掉的爱。
  【芋头椰汁西米露】推荐：❤❤❤❤❤
  价格：5元
  芋头椰汁西米露端上来的时候，我就差点落泪了，你见过就5元这么料足的么！再吃上一口，啊，让我哭一会吧，这是感动的，满足的泪水啊！（允许我戏精戏多）加上椰汁把芋头煮得那么糯糯的香香的，如此的美味，感觉吃上个三五六七八碗都不过分！安排！
  【绿豆海带】推荐：❤❤❤❤
  价格：5元
  我不会说四颗星只是因为这个主要不是我吃的。😒
  绿豆海带是热的哦，朋友说里面还加了陈皮一起煮，是超级广式的做法了。绿豆也都熬煮得很绵，这个超级适合夏天喝，解暑！看朋友喝得一滴不剩，就不需要我多废言它有多正了！
  【木瓜银耳】推荐：❤❤❤❤❤
  价格：5元
  就算已经很饱了我还是必须把木瓜银耳羹吃上，哈哈。又是满满的一碗多到都快怀疑人生了，除了木瓜银耳里面还有大颗的白果，价格这么便宜用料这么实在我不得不怀疑婆婆家里有矿。😝这些都很适合女孩子喝，每喝下一口都觉得自己皮肤砰砰砰润起来了。
  吃得那么满足，结账时就只有23元，连一杯喜茶的价格都不到！真的开心得我嘴巴都要笑咧了。阿婆也特别有趣，总是笑呵呵的特别nice，希望阿婆健健康康，生意旺旺旺。听阿婆说，一三五还有芝麻糊哦，哎呀呀，我又想改天去吃了。
  地址：东华西路116号牌。烈士陵园地铁站A出口再导航步行一段路。
  调色：VSCO

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  K叔_3816 2019-04-12 16:49

  广州 | 开了2️⃣0️⃣年‼️无名糖水铺均3️⃣元广州探店👉🏻广州糖水铺
  ✅推荐指数：⭐⭐⭐⭐
  这家店也真的算是很低调了，开在一条很不好找的巷子里，开了二十年，主要是做街坊生意，开店为止也只升了一块钱。一共有十二种选择，听说一天能卖三四千碗，料超级地足
  TIPS:位置非常不好找哦，建议一定要导航，而且人多经常需要等位拼桌，位置也很少。
  ✅拍照指数：⭐⭐
  店里没什么装修可说的，连桌凳都是小小张的，每天来这里喝糖水的人超级多
  ✅美味指数：⭐⭐⭐⭐⭐
  都说广州美食都在小巷子里，这也是没错。这里主打的是粤式糖水，有十二种选择，均价三块，里面的料真的巨多，味道也很不错
  🔹香芋糖水--3RMB
  香芋超级大块，也很绵滑，糖水部份也很清甜，不会觉得甜腻。
  🔹莲子雪耳薏米--3RMB
  这碗糖水夏天喝很适合的，整体很清甜，雪耳非常大一块，莲子和薏米都很软身，不会甜腻。
  🔹番薯糖水--3RMB
  番薯很大一块，也很绵滑，糖水部份也很清甜，不会觉得甜腻。
  🔹木瓜雪耳--3RMB
  木瓜很多，也煮得很软身，雪耳非常大一块，整体还是以清甜口感为主，很适合女生喝。
  ———————————————————————
  📍地址：【广州】前进路基立北街18号之二
  🏚店名： 糖水铺
  🍽人均： 3 RMB
  🚦营业： 10：00-22：00

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  小德起飞 2021-02-18 14:47

  吃｜跟白切鸡比，炸鸡烤鸡都是作弊辣鸡️其实作为一名不折不扣的炸鸡狂魔
  我还是得摸着良心承认🤷🏻‍♀️
  炸鸡烤鸡烧鸡很容易就能做得好吃
  调味品的堆砌和高温烹饪却难免有作弊嫌疑
  唯有把白切鸡做好，才真正能体现厨师功底
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  原本对白切鸡兴趣平平的我被朋友带来这家店
  没想到中午吃完当场拍案叫绝🤣
  晚上立刻带爸妈来再吃一顿
  连口味颇挑剔的两位都赞不绝口🥰
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  鸡肉紧致弹牙却很好下口
  鸡皮十分爽滑一点也不油腻
  最重要的是：非常香！
  一句很高的评价就是很有鸡味！
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  没想到菜心炒鸡杂更绝😭
  端上来我就说彩色形状很可爱像玩具
  鸡杂很爽脆口感一流
  菜心表面干爽咬一口居然汁水丰沛
  这就很难得了！必须狂夸！
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  粤人吃饭讲究食物本味👨‍🍳👩‍🍳
  白灼清蒸等方法则最能留住食材的鲜美滋味
  吃完才发现这家店入选了米其林推荐榜单
  之前整天笑米其林不懂广东人的胃
  现在看来我要收回这句话了🤪
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  📍文记壹心鸡：广州市荔湾区宝华路
  ☝🏻五点多去到不用等位，吃完六点多出来已经排了很多人了，所以还是尽早为好～
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  p.s.向炸鸡道歉，我还是很爱你😘
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  广州 · 文记壹心鸡
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  广州吃喝玩乐 2018-11-08 13:16

  广州探店👉今天来百年老店吃号称“广州最好吃的鸡”❗️人均58元！
  大名鼎鼎清平鸡的传承者之一，如果想吃老广式传统白切鸡，肯定不能错过这家老店😋第一次来广州的小伙伴们也建议收藏打卡的一家店😋😋😋环境也是传统的老西关铺口风格，鸡🐔真的是好鸡！爽滑细腻饱满多汁就是代名词了❗️
  ❤壹心鸡：
  真的不夸张，这家店看到有客人进门就马上开始斩鸡😂所以上菜超级快！两小碟姜葱蘸酱半只鸡，鸡肉除了皮下有一点点脂肪，😍其余都是劲道爽滑的肉，偏瘦，蘸酱汁吃一点都不腻，皮爽肉滑，真的是骨都有味❗️
  ☺特别点名要说一下鸡皮，真的是滑溜溜的，好像吃皮冻一样，😘😘😘满是胶原蛋白。有不少街坊喜欢来文记斩鸡回家加菜，好吃又方便❗️
  🔥蜜汁大肠：色泽诱人，看着就食欲满满，味道香甜吃起来有一种爆炒叉烧的感觉！
  🙈秘制红枣骨：很多小伙伴应该没吃过这道菜，里面有红枣，排骨，地瓜铺底，味道偏甜，不喜欢吃甜食的可能不太爱，喜欢甜的吃货简直是钟爱，红枣香味渗入肉中，甜而不腻👍
  👌姜葱捞鸡肾：原汁原味的鸡肾，直接拌上姜葱末，口感意外清爽脆香 😍 😍 😍
  老店的美食有时候并不是一口惊艳，更多的是让人回味无穷😋😋😋值得分享的吃鸡店🔥🔥🔥五星推
  想吃看这里👇👇👇——————————————
  ⚠️⚠️地址：宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)
  🚇🚇交通：地铁1号线长寿路D2出口导航步行290M
  ⌚️⌚️时间：10:00-21:00（有停车场，很多吃货开豪车去打卡）

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  是连酱阿 2020-10-19 17:39

  广州｜100块吃遍上下九美食攻略老字号都说食在广州，味在西关。作为西关代表的上下九这次旅游决定一定要去几家老字号吃吃看！ 这里全部选择的是我吃完还想吃，真的值得吃的，避雷打卡，请跟我走！吐血打卡请多多关照！
  1⃣️陈添记
  推荐菜：鱼皮25💰 艇仔粥11💰
  去上下九必吃的就是陈添记的鱼皮了，在巷口看到人最多就是他们家了。鱼皮很脆很有口感，拌着芝麻，花生，香菜。一口就惊艳了吃完还想再来一份！
  📍荔湾区宝华路十五甫内进第二档
  （巷子里不太好找一不小心就错过啦）‼️
  2⃣️南信牛奶甜品专家
  推荐：红豆双皮奶 19💰
  绝对的老字号了，双皮奶真的很好吃！！满满的红豆一口下去超级满足，这里的双皮奶可以选择冷的或热的，奶味浓厚，口感顺滑。人太多可以打包外带。
  📍荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
  3⃣️牛魔王
  推荐：萝卜牛杂，萝卜，净牛杂 12💰
  牛杂也是西关最著名的必吃小吃之一！这家牛杂处理得比较干净的，汤汁较浓而又口味较香。
  4⃣️银记肠粉店
  推荐：牛腩布拉肠，鲜虾布拉肠 19💰
  早在五､六十年代，“银记肠粉”就名扬广州西关地区啦，银记的牛腩肠粉配的牛腩汁，牛腩味正，肠粉肠粉顺滑，粉皮Q弹，份量也很足；当然，店内的粥同样也非常不错！
  📍地址：上九路79号(近光复路)
  5⃣️莲香楼
  推荐：鸡仔饼，老婆饼，莲蓉酥10-15💰
  广州老字号，有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼。推荐在这里买些手信回去，我在店里尝了老婆饼和莲蓉酥后来发现有淘宝旗舰店，专门问了店员和店里卖的是一样的，想给亲朋好友买特产的可以直接下单寄到家了！
  📍地址：荔湾区第十甫路67号
  6⃣️西关老字号钵仔糕
  钵仔糕长的太好看了，各种味道眼花缭乱！口感Q弹爽滑，甜甜的，米香浓郁，都是广州的老手艺了，冰冰凉凉入口，吃几个也不会觉得甜腻。关键是价格太便宜了10块钱 4个还是5个我忘记了！
  📍地址：宝华路74号
  7⃣️坚记面店
  推荐：牛腩捞面，猪肠捞面、云吞面12~19💰
  开在巷子里的米其林！手工制作伊面50年老字号的坚持，真的很令人尊敬。👍老板娘说吃面有步骤的第一口是先尝汤，汤底都是拿虾壳、猪骨等去经常长时间的熬制而成的。猪肠面焖得恰到好处，不韧。
  📍荔湾区长寿东路299-303号（斜对面是荔湾区公安局刑侦队）

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  柠檬食广州 2019-01-17 21:35

  🌟 广州2⃣️0⃣️年老字号煲仔饭，一天狂卖500煲‼️生意好到惊动城管😱
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  这家店在附近开了20年，一直做街坊生意，生意好到炸，一天要卖500煲😱
  —————————————————————————
  1⃣️ 腊肠饭➕咸蛋 14元
  闭着眼睛都会点的招牌🤟料超足啊‼️铺满了腊肠，还有一碟青菜～最无敌的是饭焦，每一口都咯嘣脆😭
  2⃣️ 牛肉窝蛋饭 17元
  朋友点了菜单里最贵的饭，牛肉下的跟不要钱一样😱还有流心窝蛋🍳但牛肉斋吃有点柴，建议裹一层蛋液🤪
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  👣小插曲👉两点半的时候，老板会赶你到室内，因为城管会来查🤣
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  🔔店名‼️铭泰煲仔饭（陆居路总店）
  🔔地址‼️荔湾区陆居路立白中心旁
  🔔交通‼️靠近1⃣️号线芳村站B1口
  ⚠️tips‼️1⃣️芳村大道还有一家分店2⃣️先付后食，人多要耐心点等

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  Jennifer_5658 2023-11-12 10:53

  「鲜虾牛肉肠」虾很大块新鲜牛肉也大块滑嫩生菜解腻好吃的「招牌牛肉肠」「鲜虾粥」「艇仔粥」「鲜虾牛肉肠」「鸳鸯肠」

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  广州 · 银记肠粉店(上九路店)
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  Hotchpotch 2021-02-06 13:36

  我终于吃上正宗广式早餐啦！这家1935年开的老店，如今已经是84年的老字号，“体验粤菜真谛”在店里的每一处都看得到。
  
  四层楼的广酒总店，如今依然保持着园林酒家的特色，进门穿过整排精致的雕梁花窗，就可见中庭明亮的玻璃天窗下，一株细叶榕在水池边舒枝展叶。
  
  按照喜爱顺序排列。
  
  「金鼎鮮味虾饺皇」“一盅两件”中经典的鲜虾饺出品稳定。结实的虾肉馅，一口咬开能同时吃到虾肉的鲜美和笋粒的脆爽。
  
  「鲜竹卷」纤薄的腐皮炸的酥透，略微豆香，内馅卷着肉丁、香菇、萝卜粒、笋丝、木耳等鲜香之物，浇蚝油蒸软熟。醇厚浓缩的豆香和鲜味混合。
  
  「陈皮果香蒸牛肉丸」牛肉丸超大只，绝对的真材实料！加入了陈皮和马蹄的牛肉丸吃起来非常爽口，陈皮在去除牛肉膻味的同时锁住了牛肉的鲜美，牛肉浓香多汁，马蹄清脆爽口，陈皮辛甜提鲜，在品尝牛肉滋味时还能带有淡淡的果香。
  
  「鲜虾红米肠粉」实话实说，卖相着实不好。肠粉皮都没有被填充爆满。不过红米肠本身美味。肠粉皮下是油炸过的脆口面粉，中间是虾仁。一口咬下，先是柔韧，再到酥脆，最后是弹牙，三重口感充斥味蕾，层次感十足！
  
  「荔湾鲜虾艇仔粥」艇仔粥原是荔湾湖上的水上人家在小艇上卖的粥品，粥中加入鱼肉、虾仁、瘦肉、油条、花生，味道鲜美，广州酒家的艇仔粥保留了传统风味，还加入了脆片（广东称浮皮）以丰富口感。
  
  「酱皇豉香蒸凤爪」备受推荐的鲍汁凤爪，并不是一直吃的炸过后酱制的味道。煮得也不软烂入味，而且味道过咸，托不出鲜味。
  
  「清蒸鸳鸯小米糕」用小米做成的松糕蒸后松软香甜，也不会过干，只是没什么广式特色，我个人觉得一般。
  
  「蟹籽翅粉灌汤饺」一笼只有一个挺让人没想到。上桌后要赶紧把灌汤饺倒到碗里，破坏了原本的美貌。饺子皮晶莹剔透，汤汁呼之欲出；筷子轻轻一拨，鲜美汤汁喷涌而出。
  
  「罗汉果茶」建议的茶款。不过早茶配如此回甜的茶着实有点腻了。
  
  看着满墙的历史旧照片，就像穿越回70多年前，感受到广州酒家曾经的辉煌。
  
  流走的是岁月
  沉淀的是经典
  不变的是情怀

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  广州 · 广州酒家(文昌南路店)
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  fly_3921 2023-11-22 14:21

  莲香楼做为百余年历史老店，即是广式月饼的起源地，更是莲蓉月饼的始祖。也因此，什么时候来莲香楼，都能买到莲蓉月饼。莲香楼因此成为广州唯一一家持续生产且销售月饼的饼店。所以来广州出差或是游玩，许多人都会选择在莲香楼买些月饼的鸡仔饼之类带回家。来第十甫路这家更方便，一楼是饼店，楼上是茶点酒楼。总体口味而言算中规中矩，算不得惊艳。

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  广州 · 莲香楼饼屋(上下九店)
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  YOYI_3717 2017-04-20 12:51

  广州丨不能错过的老字号甜品店说到老字号甜品店，一定不少的南信牛奶甜品店，知名度太高满满都是人，排队等位不在话下，见到有位搭台也要上，有粉面粥，也有甜品，我是经常来吃甜品的，这次主推甜品， 必吃的是双皮奶与姜撞奶
  【双皮奶】建议吃热的，奶味很浓，口感很棉绸很有层次，比以前我吃过的双皮奶好吃
  【姜撞奶】热的好吃，新鲜出炉，口感顺滑无比，没有分层现象，姜的味道也很浓，吃不惯姜的人不建议点。
  【龟苓膏】配了红豆和椰汁，非常好吃呢，一点都不苦
  【芝麻糊】必须热的，吃得出是现磨的，芝麻味浓郁香醇，口感非常浓稠细腻，赞
  【猪脚姜醋蛋】个人非常喜欢吃猪脚姜，酸酸甜甜，猪手、蛋都很入味，赞，而且对女性大补啊
  除了杨枝金露、杏仁露、红绿豆纱等甜品外，还有肠粉、艇仔粥、鲜虾云吞面这些很粤式的美食，牛三星也非常好吃，分量不多，让你吃完刚好可以来份甜品，甜品分量一般，但味道很好
  地址：荔湾区第十甫路47

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  广州 · 南信牛奶甜品专家
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