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  不与妳说 2023-12-17 18:52

  已经是长沙地标美食的黑色经典，臭豆腐中的经典，味道绝了，必打卡小吃不用多介绍，冲就对了，墙裂推荐！

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  yfeina 2021-03-06 13:46

  终于到了臭豆腐的“老家”坡子街的黑色经典臭豆腐店面也是很多，眼花缭乱，就选中点评必吃榜这个地址走起…
  
  已经吃过大鱼头的我们想到臭豆腐填缝也是可以，每个店面都排队，巧了我去的那会没有人排，很幸运
  
  取餐的时候又排起来。
  🍥🍥🍥
  臭豆腐现点现炸，看起来很干净。而且细节做的不错，上次剩下的一个直接收集起来不给下个顾客，很好
  
  🥞🥞🥞
  味道超乎预期的好吃‼️‼️‼️
  外面炸的焦脆，里面如豆腐脑般嫩滑，而且会破开把酱汁灌入内心，有条不紊的小讲究，而且有灵魂榨菜提味，整体超好吃，值得～～～
  
  ⭕️⭕️⭕️
  而且老公感慨份量很大，还问我多少钱一份，听完表示性价比很高

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  长沙 · 黑色经典臭豆腐(坡子街店)
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  蒋半仙 2020-06-30 01:32

  长沙打卡拍照机位分享（悦方附近）刚突然在别人的文章里面看到了我的图片大吃一惊😅，从评论里面看到不少朋友对拍摄机位挺感兴趣的，所以我想特地和大家分享一下我的一些照片以及拍摄机位。📷
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  第一张和第二张都是在悦方旁边的酒店公寓楼顶拍摄，从解放西路悦荟走进悦方的方向，然后就在悦方大门的旁边能看到一个2599公寓酒店，坐电梯到楼顶再走一层楼梯就能到天台。
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  图一因为我是用长焦拍摄，用手机拍摄的小伙伴拍照视野会比我广一些，拍出亭子和现代建筑形成对比也有一种不一样的感觉喔。👌
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  图二是我朋友在天台泼了一瓶水，然后通过水面来拍摄ifs的倒影。🤔
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  图三是长沙的最美广告牌，传说中的大长沙美食城寨，位置就在地铁一号线黄兴广场站1号出口处，这里一定要晚上去拍照，霓虹灯都亮了以后真的会给人一种惊艳感！✨✨✨
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  这次先给大家分享一下这两个机位，以后再时不时给大家分享一下长沙的一些其他打卡机位～📸

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  南京攻略 2020-08-17 20:19

  长沙美食 | 连续三年蝉联必吃榜的剁椒鱼头🔥来长沙必吃❗️❗️
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  前不久大众点评又公布了必吃榜，这次在长沙的榜单里我又找到了一个熟悉的名字：坛宗剁椒鱼头！
  #坛宗 #风靡长沙，走进联合国的湘菜代表！太优秀了，当之无愧！👍
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  1⃣️剁椒鱼头，店内的招牌明星选手❗️❗️
  长沙人口中的最正宗的美味！🐟选用了大鱼头，利用剁椒为主料，用姜、葱、蒜等辅料蒸制而成！
  剁椒的红艳酸辣，配上鱼肉的白嫩鲜滑，吃完赞不绝口，回味无穷！
  2⃣️香芋蒸蹄花，这是什么绝妙搭配❗️❗️
  香甜软糯的香芋搭配上咸香的大猪蹄子，🐷口感就在口腔里爆炸！我宣布，除了剁椒鱼头第一，这个必须是第二！
  3⃣️烤鸭双拼，这是什么新奇搭配❗️❗️
  🦆烤鸭和🐟鱼排的拼盘大赏，外表酥脆的鱼排里面是鲜嫩的鱼肉，蘸上糖酸江别有风味，光吃也很爽！
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  💥鱼头是现选现杀，去的人多就可以选大一点的，口感更好啦！
  💁‍♂️整体服务都不错，服务员很贴心，等位的时候也不忘端茶递水送小零食什么的！
  📌看到菜单上的信息，万家丽居然也会开店，嗯！方便啦！赶紧动起来！
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  🏠店名： 坛宗剁椒鱼头（悦方店）
  ➡️地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
  🚇交通：地铁一号线黄兴广场站2号口步行390m
  ⌚️时间：11：00-14：30；17:00-21:00
  💰人均：95元
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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  Zzmin 2020-10-01 16:56

  长沙｜是超好吃的哥老官吃蛙真的太幸福惹
  太好吃了！！！
  每道菜都感觉好好次哦
  锅底很香 辣但是也好好吃
  我是拼罗宋汤跟松茸菌王汤
  罗宋汤好喝 汤底特浓郁
  【特色美蛙】 是招牌菜 必点
  点四只蛙的话锅底就是免费滴
  很嫩很嫩 入口即化 蛙都是大只的 还煮的很入味
  我从来没吃过牛蛙 一吃真的打开新世界的大门 太赞了！真的很美滋滋
  牛蛙跟巴沙鱼都是提前放在辣锅里煮滴 最好是尽快吃哦 不然肉质很变老
  【竹荪虾滑】我的最爱 在下罗宋汤里面简直绝辽
  无敌入味 太好吃惹～
  【日式蟹柳】点就完事 怎么可以这么好吃！！
  【雾都鲜鸭血】也是又鲜又嫩 建议放辣锅煮
  【创世纪冰粉】就是大台北的奶茶味 但也好好喝
  各种小料拌在一起
  一喝就上瘾 可以喝个好几碗
  店里还有diy冰淇淋 可以去吃一吃哦
  人均150+ 有点小贵但是真的很值得吃哦
  📍地址：长沙市天心区坡子街216号
  悦方ID MALL4⃣️层

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  墩墩又喝多了 2021-02-12 10:45

  潮牌店装修，居然是家点心局刚回长沙第一天，朋友就推荐我去吃🔥墨茉点心局🔥，路过好几次新世界百货和国金中心，排队的人太多了，只能放弃了！😭😭
  这一次逛街到悦方附近，发现这里新开了一家，门口还有试吃的活动，试吃了味道确实嬲塞，看到里面排队的人也不多，冲冲冲，替大家去试一试了！👍不得不说一句，装修的太好看了吧，一定都不想糕点店，更像一个潮牌店！😂😂
  🏠：墨茉点心局（悦方店）
  📍：坡子街悦方1楼（外面）
  ⏰：09:30--21:30
  『推荐点单』
  ▪️鲜乳咖啡麻薯
  第一次吃到咖啡口味的麻薯，吃起来咖啡味浓郁，我这种爱喝咖啡的人，太可了。✨✨大小正好一口一个，蛮Q弹的，不过记得要趁热吃，味道更好些！💛💛
  ▪️彩虹爆浆麻
  选ta就是👉🏻👉🏻因为颜值好高，里面的奶油夹心都可以爆浆，味道也不错的，推荐放到冰箱冷藏后再吃，就想吃冰淇淋一样，哈哈哈~~😝😝
  ▪️芝士小脆
  咸咸的芝士🧈味，hin浓郁，吃起来炒鸡脆，就像在吃薯条一样，可以放的东西很长，我就囤了两袋回家刷剧📺吃。✴️✴️✴️
  ▪️胚芽千层酥
  我试吃后觉得不错，买了一袋，用料扎实，口感hin酥脆，配上一杯清茶🍵来吃，是个不错的选择！
  刚回家，一天不到，我的芝士小脆和爆浆麻薯就吃完了，我还要囤货了~~💪🏻💪🏻

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  怎么天天都生气 2021-03-26 22:20

  长沙·肆姐面粉馆📍地址：坡子街132号星月楼1层（地铁五一广场站8号口步行街）
  👉🏻牛肉粉：牛肉很大块 味道是普通的卤牛肉的味道
  👉🏻酸辣鸡杂粉：可能本人比较能吃酸能吃辣 全程都要➕醋➕辣 味道居然也算普通
  总体来说 有点杭州新丰小吃在我心中的地位吧 （这大概就是从小吃到大的味道吧 ）

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  不要草莓要剥壳 2023-12-05 22:11

  在长沙街头，茶颜悦色和臭豆腐店随处可见，走几步就是一家，而在这臭豆腐店中就属黑色经典最好吃，所以基本队伍都很长～
  不愧是长沙代表性的小吃，是我从小到大吃到的最好吃的臭豆腐，外表酥脆，里面还有一丢丢软，甚至还有汤汁，真的很美味

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  为将来而努力 01-18 00:00

  在长沙这段时间基本天天来悦方玩，这边很多适合打卡的地方，有超级大扭蛋，大爱心，同样有很多特色饭店，还有2家不同的电玩城，就在黄兴步行街旁边，真的很方便，在悦方给我印象特别深的还得是这边的厕所。真的很干净，而且里面配套比较多齐全，就连一次性马桶垫都有。真的很适合来玩。所以我几乎天天报道。哈哈

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  薄小荷_5740 2021-03-20 11:11

  听我的！臭豆腐必须要吃黑色经典！去长沙之前看推荐都说黑色经典好吃
  第一次吃发现真的很好吃啊！
  不信邪地又去尝了另一家连锁品牌❌
  更加体会到了黑色经典有多多多多多好吃！
  反正每天都想吃！
  路过就想来一份！
  🕘
  黑色经典的豆腐要炸两次
  而且两次都炸很长时间
  👨🏻‍🍳
  出锅之后先戳开个洞
  戳的时候就能感受到酥脆😋
  →加辣椒
  辣椒很香，不辣的
  →灌入汤汁
  汤汁很鲜
  →最后放入碗中
  加入萝卜干和香菜
  
  一口下去
  豆腐外壳酥脆，内心超嫩
  细细咀嚼
  萝卜干的脆韧
  辣椒和汤汁的香味扑面而来
  🚀🚀🚀
  快去尝尝啊！

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  长沙 · 黑色经典臭豆腐(坡子街店)
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  阿毛_1322 2019-12-19 18:00

  来长沙坡子街不吃这三样等于没来过长沙湖南美食，可以说多的数不过来，在湖南上学四年这三样永远吃不够❗
  
  ✨臭豆腐:
  长沙臭豆腐可以说全国出名吧，酥脆！加有小萝卜，有的带汤有的不带，带汤可以连汤都喝光，个人还是比较喜欢带汤的，不能吃辣可以少加辣的哦💕
  🍃店铺推荐:
  [黑色经典]坡子街隔两步就有一家，价格10元/份，店铺都很干净
  [武爹臭豆腐]坡子街上味舫128号，老字号，8元/份
  [罗记臭豆腐]坡子街与三王街交叉口，茶颜悦色旁边，排队最多的那家就对了，号称全长沙最好吃的臭豆腐，10元/份
  
  ✨长沙大香肠:
  外焦里嫩，粘上调料简直不要太好吃，大香肠一定要仔细选，不是每个店都好吃的，部分店炸的油多很腻里面还不嫩
  🍃店铺推荐:
  [文和友]坡子街34号火宫殿对面，长沙的所有好吃的文和友都有，但有些味道不是很好，最推荐的就是文和友大香肠，外焦里嫩，好吃不腻，13元/根
  
  ✨糖油粑粑:
  作为北方姑娘，来了南方后才吃粑粑类的东西，有一点点油，但是很甜很好吃，长沙为数不多的不辣的美食
  🍃推荐店铺:
  [刘记糖油粑粑]五一大道新胜村3号，吃多了会腻，一份还是很满足的，10元/份
  其实最好吃的糖油粑粑都是那种没有名字小推车，看到一定要买来尝尝
  
  👇实用tips:
  1️⃣不管吃什么一定不要去火宫殿里吃，不好吃还贵
  2️⃣实在记不住店铺，找排队多的，因为好吃的本地人也会排队吃

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  长沙 · 坡子街民俗商业街
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  Tppw_641 2023-12-17 22:31

  我们4大3小点了份大份的鱼头，我平时是不爱吃鱼的，但这个鱼头我吃了很多，酸辣感十足！点了份手工面，把汁都吸收了，劲好吃😋

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  大伊万_7921 2023-12-16 16:10

  确实好吃！要的中辣的，一口辣到爽！这家曾经上过必吃榜！值得大家来品尝一下！又辣又臭又香！臭豆腐还是得来长沙吃！在别的地方确实吃不到这个味道！这个店里还有超市！还可以买回去自己做，还有酱板鸭！赞爆！

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  ReadMore 2025-07-27 17:18

  长沙罗家臭豆腐vs黑色经典臭豆腐1.豆腐：
  ~罗家豆腐感觉更原始，里面一层层，有嚼劲，能吸汤汁，见图一。
  ~黑色经典的豆腐，里面更像豆腐脑，磨得很细，有点像在豆腐外皮注进了豆腐脑，很少吃到这种口感，有点不习惯，具体见图四，我吃了一半遂弃之，冲到我吃过4次的罗家臭豆腐店里再买一份臭豆腐。
  
  2.汤：
  ~太平老街中部这家罗家臭豆腐加了半碗的骨汤，味道还挺不错，让豆腐充分吸汁了，喜欢！其他地方的罗家臭豆腐好像没加这么多骨汤，但其他家味道总体也不错
  ~黑色经典就没加什么骨汤，店员会给每个臭豆腐戳个洞，倒进汤汁和辣椒、萝卜等，见图五。

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  玲玲姐_5402 01-27 00:00

  交通：长沙悦方店位于长沙市中心，地理位置非常好，位于天心区坡子街，紧邻黄兴路步行街和文和友，地铁12号线直达。
  环境：品牌店组合丰富：各服装品牌店和餐饮品牌店集聚。购物、游玩、餐饮聚一体，在此遛娃也是不错的选择，一楼进门就有一个大的＂时来运转阁＂景拍照打卡比较醒目出片。
  
  🍚餐饮：餐饮的品牌店也多，本地网红餐厅如费大厨、辣椒炒肉、炊烟小炒黄牛肉，全国各地连锁餐饮（海底捞、西贝、凑凑火锅、太二酸菜鱼等均有。
  
  购物：购物也方便，各隔大品牌店服装等等很多店

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  麦神经 2023-12-10 02:55

  1946年的老洋楼，除了一楼入口处那间大玻璃窗包间没有怀旧感，其它房间都挺有韵味的，可以走走逛逛，挺多小展示。服务不错，音乐也放得很舒服。
  点的488双人套餐，所有菜品都在水平线上，唯一不太满意鱼头伴侣是速食刀削面的口感。
  488这个套餐的份量实在太足了，情侣基本不太可能吃完，有点浪费。
  总体是对得起价位的，推荐。

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  6 1970-01-01 08:00

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  面条smile 2023-12-15 20:33

  长沙遍街都是的黑色经典臭豆腐打卡了
  看到排队多的店就略过吧
  走几步你就会发现这店哪里都有
  鲜炸的、可以➕榨菜香菜、辣度也可以选
  但是是没有汤的那种
  味道还不错但也没有很惊艳
  来了长沙可以尝试一下特色
  还有糖油粑粑可以选择～

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  小小的碗 2021-02-18 12:43

  时代少年团 长沙坡子街打卡同款我吹过你吹过的晚风 那我们算不算相拥

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  长沙 · 坡子街民俗商业街
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  晓晓爱吃吃吃吃 2020-04-26 17:04

  五一来长沙旅游一定要吃的湘菜长沙美食✨朋友说五一小长假来长沙旅游，要我推荐几家本地人常吃的湘菜店，避免踩雷
  👏🏻我给他推荐的是走进联合国的湘菜代表，上过央视CCTV美食记录片《美食中国》的一家剁椒鱼头，他们家也上了长沙必吃榜单！
  ▫️
  🔥店名：坛宗剁椒鱼头
  📍地址：长沙市天心区悦方id mall5楼（坐地铁1号线到黄兴广场站下，步行100米左右就到）
  ▫️
  🐟这是长沙一家很有名的剁椒鱼头专业餐厅，喜欢吃鱼的朋友不能错过；噱头很足，也很有实力。
  ☑️他们家的剁椒鱼头很大，立在盘子中间，吃鱼头之前，还有很吉祥的点火仪式，祝大家红红火火鸿运当头，🍲服务员会将鱼头划开更方便夹，鱼头肉鲜嫩入味，多胶原蛋白，蘸上剁椒汤汁一口超满足
  🍝在汤汁里放一份手工面，或者是汤汁泡饭，酸辣爽口，好吃停不下来。
  ▫️
  🔷环境也很好~店面装修蓝色调为主，很舒适，有包厢卡座，家庭聚会、商务宴请、闺蜜打卡都挺合适的，不过记得先在线上取号，就不要等位。
  ▫️
  ✨我朋友吃的特别满意，说下次还要再来！长沙美食吃货们不要错过哦~

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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  膝头Gor 2023-12-07 00:24

  秉持着哪家不排队去哪家的原则
  走到哪吃到哪，眼看这家不排队就上前
  还能跟店员阿姨聊两句
  
  🌸每份都现点现炸，新鲜有保障
  小哥给炸后的豆腐一颗颗灌汤~
  就瞧这份专业认真，也是值得一试
  等大概5分钟就能吃上热腾腾一碗
  
  「长沙臭豆腐」能吃到豆腐里头的嫩和豆香！原本对连锁店没太大期待，结果吃出惊喜
  好吃！推荐！！

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  宁无聊 2021-03-29 17:02

  因为是踩点来所以没等位，但是好像本地人都在排楼上的坛宗剁椒鱼头……这次长沙行没吃到，有点遗憾……
  
  🙋菜品
  「皮蛋青椒擂茄子」茄子擂的腻乎好吃，青椒皮和茄子皮也没有那种嚼不烂的丝络，略微有点儿咸了，但是拌饭就很合适了
  「费大厨辣椒炒肉」辣椒炒肉无敌下饭！是这次来长沙吃过最好吃的辣椒炒肉！肉片很嫩不柴，干嚼肉片都特别香呀！而且里面放了一种菌片，脆脆的！吃到最后都没猜到是啥。
  「香芋蒸排骨」芋头丁切的小块，很面很绵软，一抿就烂，芋头味也很足，而且很神奇的不算很油腻。排骨肥瘦相间，肉嫩多汁而且还夹杂着芋头香气。整道菜豆甜糯甜糯的～
  「小锅东北鲜米饭（每人）」米饭要特别讲一下，粒粒分明，不粘连，也是这几天吃过最优秀的
  
  🙋总结
  作为下飞机就立马杀过来的第一顿，还是很合格的！会二刷！推荐辣椒烤肉

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  kare_3121 2019-08-04 15:32

  两年蝉联点评必吃榜第一名：费大厨辣椒炒肉离开长沙前，决定去费大厨吃个招牌辣椒炒肉。
  果然如它的口号，很香很下饭，饭都是整煲上的，不吃个两碗饭+都对不起费大厨。
  辣椒炒肉，50元，锅气十足，味道爆香，五花肉肥瘦适中，辣椒不会太辣，有肉感，将辣椒和五花肉以及米饭一起吃，香口无比，最后再淋上肉汁，美味无穷。把最简单的东西做到极致，这就是费大厨辣椒炒肉，必须推荐。
  皮蛋辣椒擂茄子，23元，味道调得极好，茄子柔软，辣椒微爽，不会太辣，非常下饭。
  豉汁生菜，23元，酱油中放了醋，同时撒上干辣椒，带点酸辣的味道原来如此绝妙，以后在家可以仿效。
  最后送老冰棍一条，爽。
  TOTAL：102元，好便宜哦。
  地址：坡子街216号悦方IDmall4层（长沙很多分店）
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  Jasmine_5328 2023-12-07 22:19

  伍厚德堂位于长沙千年老街-坡子街，是民国时期四大钱庄之一，享有“三湘第一公馆”之美称。
  吃了N餐湘菜之后，想吃些不一样的味道，于是来到了这里，七点多到店后稍稍等了十多分钟后落座。
  餐前开胃小食之陈皮印象很深，本想买点回沪，不巧当天新采购的还没到货，小小遗憾～～
  紫苏桃子姜（图三）口感清新，桃子脆脆的，很爽口
  陈醋麻油猪脚（图七）猪脚有嚼劲，配以陈醋的口感不油不腻
  总体感觉不错，若以后再来长沙会继续过来品尝更多的菜品

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  别无二致 2021-03-15 12:11

  长沙嗦粉攻略｜张艺兴都爱吃的肆姐面粉馆这家真的挺火的，很多本地人也是看排了很长队进来吃，还问我这家店是不是很有名😂
  不过不踩雷，是好吃的！！
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  👉地址：坡子街头
  👉排队：建议错峰嗦粉，我下午两三点去的，没什么人排队。营业时间是11点到凌晨2点。之前早上10:30去，店门口平平无奇已经排了一个迂回的长队👀
  👉就餐：门店不大，需要拼桌。地面有点滑（但是没有费大厨滑哈哈哈！
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  ❤️牛肉粉
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  牛肉分量超级足，很嫩很劲道。粉像越南河粉，扁扁的，味道不是很浓郁，辣度适中，比较适合大众口味吧！
  ❤️酸辣鸡杂粉
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  爆灯！！酸酸辣辣很好吃，鸡杂是鸡郡肝，没有鸡肝鸡肠之类的，一点膻味都没有，偏辣，是很香的辣味，随随便便就能嗦完一碗。
  💡
  剁辣椒是灵魂！！成都朋友甚至想买一大罐剁辣椒带回成都吃，不过这个剁辣椒是店家自己做的，不对外出售。真的很香很好吃，一定要加🔥一定要加🔥一定要加🔥🔥🔥

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  长沙 · 肆姐面粉馆(坡子街店)
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  weirdfrankie 2018-03-27 08:15

  长沙探店 | 湘菜🌶️ | 彭记肉丸店
  📍长沙刘青云的地道家庭味
  长沙各处都在拆迁，许多老馆子大多都搬离出原本的位置，彭记在悦方南广场下小巷里，也已经是倒计时了。老板被传为长沙刘青云，上次一见，倒真是神似。
  【肉丸锅】🌟🌟🌟🌟
  肉丸扎实，肥瘦均匀，佐蘑菇开汤，入口舌尖就能感受到鲜味，还会配小白菜涮着吃。分大中小三种份量，小锅都足够四人吃！信我！
  【酸包菜肉泥】🌟🌟🌟🌟🌟
  太下饭，居然没有过分油，包菜切得碎条，肉末入味，单吃这道菜估计能吃下三大碗饭。
  【凉拌腰花】 🌟🌟🌟🌟🌟
  彭记的腰花真的突破想象，虽是凉拌，腰花端上桌仍微热，配上香菜辣椒油主要配料，稍油，但腰花十二分嫩脆，爽口。
  【位置】长沙天心区人民西路169号巷子内（近悦方南广场）
  【环境】巷子里的苍蝇馆子，家庭大桌和两人小桌都有，只要体会舌尖的美味足够了，务必提早去刘青云那拿号噢～
  【人均】60

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  大头妹Ada 2020-08-17 18:10

  长沙探店打卡比脸还大的剁椒鱼头-
  吸引我来这家店打卡的就是他家走进联合国的剁椒鱼头啦~立着端上桌的🐟大鱼头光看图片都觉得气势非凡。正好有朋友找我推荐长沙🌈美食，那这道剁椒鱼头你一定要试试。
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  🐟坛宗剁椒鱼头（悦方店）
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  📌地址：坡子街悦方IDMALL 5楼
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  🚇地铁：1号线到黄兴广场1号口出
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  🥗菜品选择：
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  坛宗除了剁椒鱼头还有很多经典湘菜、老板原创的特色菜可以选择。点了【剁椒鱼头】、【香芋蒸蹄花】、【石锅海鲜酿豆腐】，其实分量挺大的，四个人吃都够了。
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  🐟剁椒鱼头不愧是招牌，大鱼头立在泡椒汤汁里，肉嫩味鲜，不需要其他配菜，剁椒配它刚刚好。鱼头肉基本上没什么刺，吃得挺满足的，后期还直接把红汤倒入米饭拌着吃，很爽。
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  🐷香芋蒸蹄花是原创菜，为了这“独一份”也得尝尝。香芋是上好的槟榔芋，赋予蹄花灵魂香气~再加上两者都十足软糯，满分搭配好吃！
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  石锅海鲜酿豆腐，金灿灿的一道菜。既然是“酿”豆腐，当然内涵乾坤啦。豆腐里面塞满了肉沫跟虾仁，一口下去的满足感，太幸福了。
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  ❤️在菜单上看到他们要在万家丽开🆕新店了，以后打卡更方便了，奈斯！

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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  suki酱是吃货 2020-01-06 16:06

  长沙美食 |本地人排队湘菜馆的无敌剁椒鱼头上周出差去了趟长沙，刚好有朋友是长沙local，当然要见见面👩🏻👦🏻叙叙旧~还要带我这个游客品尝一下正宗的美食啦🥘🍺长沙最富盛名的就是剁椒鱼头啦🐟！suki点名要吃！于是朋友带我来了这家长沙本地人最爱的湘菜馆🥂头牌菜就是剁椒鱼头‼️
  ✨店名：坛宗剁椒鱼头(悦方店)
  ✨地址：坡子街悦方IDMALL5楼
  【环境】店开在mall里面，一开始我是拒绝的！商场有啥好吃的，被朋友一阵涮🤦‍♀️你这个外地人倒是质疑起本地人啦！走到门口工作日的11：50🕧居然拍了一长串队，默默放下心来排队‼️光看这个排队程度也知道味道不差！店内环境走的是新中式风格！红砖黛瓦，飞檐雕梁⛩还用鱼🐟和坛子作为元素演绎装饰也是非常切题了~店里面的电视📺正放着央视4套的《中国美食》，多看两分钟才发现自己看过这个片子，原来今天吃的这家就是之前央视来拍的那家！也是赶巧吃到名店啦！~
  【坛宗剁椒鱼头】鱼头🐟是真的大！大过我的脸那种！服务员说用的6斤以上的大雄鱼，肉多又嫩吃上去才爽快！鱼头上桌后服务员会浇上酒🍶再点上火~服务员还会吆喝两句吉祥话讨个好彩头🎉除了仪式感十足外，喷火也会使鱼肉更加紧致,香味更加四溢~大大的增强了食欲！！
  夹一块鱼头🐟在汤底里面裹两圈！丰腴细嫩的鱼头胶质超重~吃上去满满胶原蛋白！加上热辣辣🌶️的剁椒的香味！层次饱满~辣中带鲜~让人欲罢不能！！鱼头好吃！汤汁🍲也是超赞的~拌面🍜吃不能更过瘾了~劲道的面包裹满了汤汁~每一根儿都是无敌入味！撑得要死也停不了筷子。
  【香芋蒸蹄花】吃了辣乎乎的鱼头不妨点一个香芋蒸蹄花🐷解腻~蹄花剁成了小块与芋头一起蒸制~猪蹄软而不烂~满口胶原蛋白的感觉太好~绵软的芋头🥔吸收了猪蹄的肉汁变得鲜甜中带着肉香🥩！很不错的一道菜！
  【石锅海鲜酿豆腐】端上来还冒着泡泡的菜~吃的就是热乎劲儿~滑嫩的豆腐🍮配着肉粒~有滋有味！朋友的小侄女都嚷着要再吃一块儿~
  【辣椒豆角擂皮蛋】晶莹剔透的皮蛋🍳上面还有精致的碱花~配着青椒🌶️撒点酱油~下酒的好菜~
  【豆豉辣椒蒸排骨】🍖看着红浪浪~倒也是辣味🌶️适中~吸收了豆豉香,辣椒清香的排骨蒸的软烂！很好入口~味道也是简单美味！好吃不造作的一道菜~
  ✨总的来说是我非常满意的一顿~整顿饭吃下来毫无槽点！菜品的味道更是可圈可点~推荐给来长沙旅行的小伙伴们~更多长沙美食敬请期待！拜了个拜~~~

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  今天瘦了_5779 2025-05-16 09:25

  长沙臭豆腐它真的没有对手！！本来以为黑色经典烂大街会踩雷！
  但是一口惊艳！！长沙臭豆腐它真的没有对手！！

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  姜姜姜可爱 2020-09-18 14:13

  长沙美食｜《美食中国》上的剁椒鱼头——
  姜姜上周末去了趟长沙打卡了这家店❕
  爱吃鱼头的小伙伴们～这家鱼头店一定不能错过～
  鱼头大嫩肉多，连续三年登上必吃榜🔥
  身为吃货的你心动了吗
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  🐟剁椒鱼头🐟
  鱼头都是采用六斤以上的大雄鱼，肉嫩鲜美，口感鲜嫩～
  鱼头直立，五种老坛剁椒黄金配比
  淋上伏特加点上火，惊艳众人，还会说上祝福语“祝您红红火火，鸿运当头🔥”
  体验感真的hin不错～
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  🍮石锅海鲜酿豆腐🍮
  端上桌时豆腐还冒着滋滋的烤豆腐香～
  焦嫩的豆腐里面紧紧包裹着厚实的虾仁肉馅
  虾仁肉馅的鲜嫩完全保留住，疯狂打call！
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  🍖香芋蒸蹄花🍖
  香芋与猪蹄的温和搭配，口感粉糯，
  配上Q弹的蹄花，满满的胶原蛋白，老少皆宜
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  这家店的鱼头真的做的十分专业
  不愧是登上过央视的《美食中国》节目❕
  鱼头大，嫩肉多，宣传语毫不夸张的介绍了这道菜品～
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  最后他们家在万家丽店也有新店即将开业，万家丽爱吃鱼头的小伙伴们，期待一下吧✨
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  ▪️店名：坛宗剁椒鱼头▪️
  📍长沙市天心区坡子街悦方IDmall  5楼
  💰95/人
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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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