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二十吃垮长沙
2019-10-16 12:13
位于悦方IDMALL四楼的红灯笼,在长沙最繁华的人气商圈,掀起一股“接地气儿”的市井菜风潮!
沾满辣椒的无骨鸭掌,劲辣爽口,嚼到上瘾,直到额头微微冒汗,才发现自己已经爱上这“一口就上头”的味道~👍👍
还记得小时候放学时在街角的小推车吗,那时候必须缠着妈妈买的当属兰花干煨猪脚了。煮得软软的兰花干浸满了汤汁,绵软的猪脚粘巴着嘴,就是记忆中的味道!
湘江红曲鱼也就是长沙话中的“za”鱼,是一道历史悠久又独具长沙风味的经典美食。儿时记忆中,这是在年夜饭饭桌上才能看到的“大菜”,经过长达几个月的密封酿制,淡淡酒香从坛子里飘来,小孩子们口水都流了一地。 😍 😍 😍
红灯笼的长沙市斤味儿与其说这是情怀,不如说是对往日朴实生活的回味,在熟悉的氛围和烟火气息里,我们唤醒了沉睡的味觉记忆,收获了似曾相识的感动。🤭🤭
【店名】红灯笼·长沙市斤菜
【地址】天心区悦方iDmall四楼中庭
长沙 · 悦方iDmall-南门
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姜姜姜可爱
2020-09-18 14:13
长沙美食|《美食中国》上的剁椒鱼头
——
姜姜上周末去了趟长沙打卡了这家店❕
爱吃鱼头的小伙伴们~这家鱼头店一定不能错过~
鱼头大嫩肉多,连续三年登上必吃榜🔥
身为吃货的你心动了吗
——
🐟剁椒鱼头🐟
鱼头都是采用六斤以上的大雄鱼,肉嫩鲜美,口感鲜嫩~
鱼头直立,五种老坛剁椒黄金配比
淋上伏特加点上火,惊艳众人,还会说上祝福语“祝您红红火火,鸿运当头🔥”
体验感真的hin不错~
·
🍮石锅海鲜酿豆腐🍮
端上桌时豆腐还冒着滋滋的烤豆腐香~
焦嫩的豆腐里面紧紧包裹着厚实的虾仁肉馅
虾仁肉馅的鲜嫩完全保留住,疯狂打call!
·
🍖香芋蒸蹄花🍖
香芋与猪蹄的温和搭配,口感粉糯,
配上Q弹的蹄花,满满的胶原蛋白,老少皆宜
·
这家店的鱼头真的做的十分专业
不愧是登上过央视的《美食中国》节目❕
鱼头大,嫩肉多,宣传语毫不夸张的介绍了这道菜品~
·
最后他们家在万家丽店也有新店即将开业,万家丽爱吃鱼头的小伙伴们,期待一下吧✨
——
▪️店名:坛宗剁椒鱼头▪️
📍长沙市天心区坡子街悦方IDmall 5楼
💰95/人
·
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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墩墩又喝多了
2021-02-12 10:45
潮牌店装修,居然是家点心局
刚回长沙第一天,朋友就推荐我去吃🔥墨茉点心局🔥,路过好几次新世界百货和国金中心,排队的人太多了,只能放弃了!😭😭
这一次逛街到悦方附近,发现这里新开了一家,门口还有试吃的活动,试吃了味道确实嬲塞,看到里面排队的人也不多,冲冲冲,替大家去试一试了!👍不得不说一句,装修的太好看了吧,一定都不想糕点店,更像一个潮牌店!😂😂
🏠:墨茉点心局(悦方店)
📍:坡子街悦方1楼(外面)
⏰:09:30--21:30
『推荐点单』
▪️鲜乳咖啡麻薯
第一次吃到咖啡口味的麻薯,吃起来咖啡味浓郁,我这种爱喝咖啡的人,太可了。✨✨大小正好一口一个,蛮Q弹的,不过记得要趁热吃,味道更好些!💛💛
▪️彩虹爆浆麻
选ta就是👉🏻👉🏻因为颜值好高,里面的奶油夹心都可以爆浆,味道也不错的,推荐放到冰箱冷藏后再吃,就想吃冰淇淋一样,哈哈哈~~😝😝
▪️芝士小脆
咸咸的芝士🧈味,hin浓郁,吃起来炒鸡脆,就像在吃薯条一样,可以放的东西很长,我就囤了两袋回家刷剧📺吃。✴️✴️✴️
▪️胚芽千层酥
我试吃后觉得不错,买了一袋,用料扎实,口感hin酥脆,配上一杯清茶🍵来吃,是个不错的选择!
刚回家,一天不到,我的芝士小脆和爆浆麻薯就吃完了,我还要囤货了~~💪🏻💪🏻
长沙
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suki酱是吃货
2020-01-06 16:06
长沙美食 |本地人排队湘菜馆的无敌剁椒鱼头
上周出差去了趟长沙,刚好有朋友是长沙local,当然要见见面👩🏻👦🏻叙叙旧~还要带我这个游客品尝一下正宗的美食啦🥘🍺长沙最富盛名的就是剁椒鱼头啦🐟!suki点名要吃!于是朋友带我来了这家长沙本地人最爱的湘菜馆🥂头牌菜就是剁椒鱼头‼️
✨店名:坛宗剁椒鱼头(悦方店)
✨地址:坡子街悦方IDMALL5楼
【环境】店开在mall里面,一开始我是拒绝的!商场有啥好吃的,被朋友一阵涮🤦♀️你这个外地人倒是质疑起本地人啦!走到门口工作日的11:50🕧居然拍了一长串队,默默放下心来排队‼️光看这个排队程度也知道味道不差!店内环境走的是新中式风格!红砖黛瓦,飞檐雕梁⛩还用鱼🐟和坛子作为元素演绎装饰也是非常切题了~店里面的电视📺正放着央视4套的《中国美食》,多看两分钟才发现自己看过这个片子,原来今天吃的这家就是之前央视来拍的那家!也是赶巧吃到名店啦!~
【坛宗剁椒鱼头】鱼头🐟是真的大!大过我的脸那种!服务员说用的6斤以上的大雄鱼,肉多又嫩吃上去才爽快!鱼头上桌后服务员会浇上酒🍶再点上火~服务员还会吆喝两句吉祥话讨个好彩头🎉除了仪式感十足外,喷火也会使鱼肉更加紧致,香味更加四溢~大大的增强了食欲!!
夹一块鱼头🐟在汤底里面裹两圈!丰腴细嫩的鱼头胶质超重~吃上去满满胶原蛋白!加上热辣辣🌶️的剁椒的香味!层次饱满~辣中带鲜~让人欲罢不能!!鱼头好吃!汤汁🍲也是超赞的~拌面🍜吃不能更过瘾了~劲道的面包裹满了汤汁~每一根儿都是无敌入味!撑得要死也停不了筷子。
【香芋蒸蹄花】吃了辣乎乎的鱼头不妨点一个香芋蒸蹄花🐷解腻~蹄花剁成了小块与芋头一起蒸制~猪蹄软而不烂~满口胶原蛋白的感觉太好~绵软的芋头🥔吸收了猪蹄的肉汁变得鲜甜中带着肉香🥩!很不错的一道菜!
【石锅海鲜酿豆腐】端上来还冒着泡泡的菜~吃的就是热乎劲儿~滑嫩的豆腐🍮配着肉粒~有滋有味!朋友的小侄女都嚷着要再吃一块儿~
【辣椒豆角擂皮蛋】晶莹剔透的皮蛋🍳上面还有精致的碱花~配着青椒🌶️撒点酱油~下酒的好菜~
【豆豉辣椒蒸排骨】🍖看着红浪浪~倒也是辣味🌶️适中~吸收了豆豉香,辣椒清香的排骨蒸的软烂!很好入口~味道也是简单美味!好吃不造作的一道菜~
✨总的来说是我非常满意的一顿~整顿饭吃下来毫无槽点!菜品的味道更是可圈可点~推荐给来长沙旅行的小伙伴们~更多长沙美食敬请期待!拜了个拜~~~
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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Ruitrescafe
2019-08-12 17:16
长沙商场测评 @悦方ID mall
作为长沙商场达人,商场散步者,拥有奶茶自由的女人,电动车骑行侠,停车场测评员,po主对各个商场可谓是如数家珍。
🌒
以下就是分区域对于商场的评测,为了显得科学点还对其进行了主观评分,以「购物」、「餐饮」、「娱乐」、「环境」、「停车」、「交通」六个元素分类分别评分。
🌗
「购物」购物品牌多样性;品牌是否各个档次都有,且都有每个消费层次的代表品牌。
🌓
「餐饮」餐饮品牌是否足够多;餐厅够不够好吃;是否有自带流量的著名或网红餐厅。
🌖
「停车」停车场车位大小和数量;停车场入口和出口是否合理;收费是否合理。
🌘
「交通」商场所在的位置;周边是否堵车等。
🌒
「环境」商场装饰和设计,清洁是否到位。
🌓
加权平均分构成:
购物20%,餐饮25%,娱乐15%,环境15%,停车15%,交通10%。
🌘
天心区第1名
🌔
悦方ID mall
🚏长沙市天心区坡子街216号
🌒
加权平均分:8.95
🌖
购物:9
购物品牌该有的都有,流量品牌也有,以它的定位来说足够了。
代表品牌:优衣库、H&M、无印良品、Victoria’s Secert等。
🌗
餐饮:10
绝大多数连锁餐厅都有,也有带流量的餐厅。
🌖
悦方的负一楼简直是饮品界的魔窟,茶颜悦色、小贡手作、昼夜茶室(因为消防改造暂停营业,好可惜),DQ,果呀呀等鳞次栉比般分布;楼上还有几个果子,约茶日记,鹿角巷,知乎茶也,鲜芋仙,快乐柠檬等,简直是饮料爱好者(比如我)的福地啊~
🌒
代表餐厅:红灯笼长沙市井菜、太二酸菜鱼、白熊咖喱、焱石摩登烤肉、费大厨辣椒炒肉、炊烟时代、云中歌蒸汽石锅鱼,云水肴,等;
🌗
特别介绍:
小贡手作:
阿福冰室团队新研发的品牌,走中国风&市井手作原料(po主妄自揣摩)的风格,po主认为酒酿小丸子最好吃(大概就是把甜酒+糯米小丸子做成了饮料)。
🌒
娱乐:8
本来有个溜冰场的,可惜关了,所以所剩的娱乐场所不多了(居然还打8分,都是同行衬托得好)。
电影院:星美国际影城(相当不怎么样)
🌖
环境:9
干净整洁,不拖后腿。
🌗
停车:8
车位紧张,收费比较贵,免费门槛也不低,但是还比较干净。
🌔
交通:9
地处长沙最火的商圈中心,虽然开车过去不是很方便,但是离其他的商场和商圈都很近,可步行到达。
🌒
长沙 · 悦方iDmall-南门
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噗呲卜
2021-02-07 22:39
没有踩雷的墨茉点心局
被种草了很久的墨茉点心局,
终于来拔草啦✔,
之前每天在点评上刷到的时候,
口水都哗啦啦流了一地,
味道和颜值还是很在线的呀!!
·
🏠店名:墨茉点心局(悦方店)
👉🏻地址:坡子街约访悦方ID MALL一层L129
💰人均:25
🈺时间:10:00-22:00
➕推荐:🌼🌼🌼🌼
.
🌿环境🌿
以红蓝为主的中国风,logo还是个小狮子🦁,中国范十足~,悦方店是新开的,比国金店的面积更大,还有休息区,可以边休息边等咖啡麻薯啦!
.
❤️服务❤️
不得不说服务很干净,为啥呢?因为我发现工作人员都带了发套,防止头发落入进去,特别是制作区,那防护,杠杠的!!麻麻再也不用担心我能吃啥奇怪东西来了!
.
🌸菜品🌸
.
🎍剁椒小方吐司🍞
吐司🍞是很紧实的感觉,比较纯,没啥气泡,质量比较高,里面加上湖南特色剁辣椒,刚开始吃起来会有一点小小的奇怪,后面会越吃越上头,好好呷
西方版馒头加咸菜,用来做早餐很合适奥!
.
🎍咖啡麻薯
店内的头牌糕点,人气王👑,咖啡味道的麻薯,里面有进口咖啡酱,麻薯外面很小很酥脆,味道很不错,难怪是店内头牌糕点
是15min一炉,很快的~
.
🎍超级芝士脆
真的是嘎嘣脆的那种,有了芝士很咸香~
.
还有好多好好吃的其他的糕点,爱了爱了
.
❗❗tips❗❗
①最近开业,门店有活动
②开业小程序有打折券
③悦方门店少人时候去,不用排队
④黄兴广场1号口出去左转就到了墨茉点心局
.
成功拔草,木有踩雷~
好吃的东西要吃进肚子里,
可爱的人要放进心里ʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ
长沙 · 悦方iDmall-南门
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lee_5393
2018-11-24 19:56
长沙拍照超好看的地方 悦方ID mall天台
一览长沙 拍国金ifs的好方位耶👍
看到别人打卡拍的好好看 刚好在那边逛街 就去了找了一下 地址:就在悦方mall旁边酒店 电梯上去22楼
❗️❗️❗️首先真的很危险啊 之前看别人坐在上面拍的好好看 然后就很想爬上去试试 然后一上去我就腿软了哇真的很高 而且好危险(建议你们安安静静在下面拍照就好了 不要上去啦 我是抱着已经坐上去了就一定要拍出照片来的心态 )再次强调很危险!你们可以看看日落 上面看的感受真的很不一样 ifs楼顶看的一清二楚 在上面看起来长沙好像还真的蛮小的~希望照片是酷的吧
最后一张是在王府井7楼 摩托超有复古的感觉又很帅 就很不要脸的去拍了一下 旁边还有涂鸦墙拍照也很好看 🧟
长沙酒店
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晓晓爱吃吃吃吃
2020-04-26 17:04
五一来长沙旅游一定要吃的湘菜长沙美食
✨朋友说五一小长假来长沙旅游,要我推荐几家本地人常吃的湘菜店,避免踩雷
👏🏻我给他推荐的是走进联合国的湘菜代表,上过央视CCTV美食记录片《美食中国》的一家剁椒鱼头,他们家也上了长沙必吃榜单!
▫️
🔥店名:坛宗剁椒鱼头
📍地址:长沙市天心区悦方id mall5楼(坐地铁1号线到黄兴广场站下,步行100米左右就到)
▫️
🐟这是长沙一家很有名的剁椒鱼头专业餐厅,喜欢吃鱼的朋友不能错过;噱头很足,也很有实力。
☑️他们家的剁椒鱼头很大,立在盘子中间,吃鱼头之前,还有很吉祥的点火仪式,祝大家红红火火鸿运当头,🍲服务员会将鱼头划开更方便夹,鱼头肉鲜嫩入味,多胶原蛋白,蘸上剁椒汤汁一口超满足
🍝在汤汁里放一份手工面,或者是汤汁泡饭,酸辣爽口,好吃停不下来。
▫️
🔷环境也很好~店面装修蓝色调为主,很舒适,有包厢卡座,家庭聚会、商务宴请、闺蜜打卡都挺合适的,不过记得先在线上取号,就不要等位。
▫️
✨我朋友吃的特别满意,说下次还要再来!长沙美食吃货们不要错过哦~
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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大头妹Ada
2020-08-17 18:10
长沙探店打卡比脸还大的剁椒鱼头
-
吸引我来这家店打卡的就是他家走进联合国的剁椒鱼头啦~立着端上桌的🐟大鱼头光看图片都觉得气势非凡。正好有朋友找我推荐长沙🌈美食,那这道剁椒鱼头你一定要试试。
-
🐟坛宗剁椒鱼头(悦方店)
-
📌地址:坡子街悦方IDMALL 5楼
-
🚇地铁:1号线到黄兴广场1号口出
-
🥗菜品选择:
-
坛宗除了剁椒鱼头还有很多经典湘菜、老板原创的特色菜可以选择。点了【剁椒鱼头】、【香芋蒸蹄花】、【石锅海鲜酿豆腐】,其实分量挺大的,四个人吃都够了。
-
🐟剁椒鱼头不愧是招牌,大鱼头立在泡椒汤汁里,肉嫩味鲜,不需要其他配菜,剁椒配它刚刚好。鱼头肉基本上没什么刺,吃得挺满足的,后期还直接把红汤倒入米饭拌着吃,很爽。
-
🐷香芋蒸蹄花是原创菜,为了这“独一份”也得尝尝。香芋是上好的槟榔芋,赋予蹄花灵魂香气~再加上两者都十足软糯,满分搭配好吃!
-
石锅海鲜酿豆腐,金灿灿的一道菜。既然是“酿”豆腐,当然内涵乾坤啦。豆腐里面塞满了肉沫跟虾仁,一口下去的满足感,太幸福了。
-
❤️在菜单上看到他们要在万家丽开🆕新店了,以后打卡更方便了,奈斯!
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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林琛Live
2020-08-25 15:57
长沙探店丨除了炊烟,还有这家坛宗剁椒鱼头
😊剁椒鱼头是妥妥的湘菜头牌,本地朋友推给我一家剁椒鱼头专业餐厅,坛宗剁椒鱼头,在长沙很有名气,国庆出游大家可以去尝尝~
-
👍提前看了攻略,它还走进联合国的湘菜,上过美食纪录片,名气很大,看评价首推剁椒鱼头,鱼头很大很嫩,看来这个招牌菜很成功。
-
😘到店了,真的很多人等位,取了个号,拿菜单先想好吃啥!按攻略勾选了中份剁椒鱼头、香芋蒸蹄花、石锅海鲜酿豆腐、烤鸭双拼和时蔬。
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整个店面装修蓝色调为主,新中式风格,很舒服,等位区有小零食和茶水,很贴心了。
-
等了10多分钟,到我们了,刚好走在上菜的服务员身后,剁椒鱼头太香了;很敞亮,体验感还不错。宣传单上看到他家要在万家丽开新店,这下吃货们更方便打卡了。
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剁椒鱼头很大个,端上桌还有个点火仪式,服务员在鱼头上淋一杯伏特加,请尊贵的客人点燃吉祥之火,寓意着红红火火鸿运当头!很有仪式感,请朋友吃饭,牌面十足!服务员还有划开鱼头,让鱼头浸泡在剁椒汤汁里,吃的时候也很方便;鱼头肉质真的很嫩,蘸上剁椒汤汁,很入味,很爽口,专治各种食欲不振哈哈。在下一份手工面,绝了~
-
😍石锅海鲜酿豆腐,豆腐超级鲜,外焦里嫩,里面还有虾仁和肉泥,口感很丰富。
-
😁 香芋蒸蹄花换成了辣椒豆角擂皮蛋,可能是去太晚了,大家想去吃尽量早点,还不用排队,是家宝藏店,入股不亏!
-
📍地点:天心区坡子街悦方id mall 5楼
💰人均:95左右
坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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小飞虾_5082
2021-02-23 01:22
费大厨️不愧是到长沙必吃的小炒王️
利用周末两天从广州到长沙耍一下,一下高铁站就看到费大厨的广告,当时还很不屑的想到不就是辣椒炒肉吗😂😂😂后面真的妥妥的打脸了,然后到了五一广场,发现到处都有费大厨和炊烟的店,已经开始有点好奇这辣椒炒肉的味道了
我们是周日中午一点到了费大厨悦方店吃的,可能过了饭点,去到的时候不用排队就可以直接入座了
🔔🔔
店面装修整洁干净,卫生,服务员都很热情,上菜也很快,真的强烈推荐他家的费大厨辣椒炒肉🌶️🌶️
果然不愧是店里的头牌,上这菜服务员都会吆喝一下的,他家的这个辣椒炒肉是用猪油渣,半肥瘦的肉,跟瘦肉,三种肉一起炒的,加上一种类似白木耳配合着螺丝椒一起炒,味道真的很丰富,一下子征服了我了 😍 😍用来拌饭真的超下饭的,这道菜会越吃越上头的,一定要配上他家的大王柠檬水,吃得辣到不行的时候大口吸一口,真的爽爆了
他家菜分量也挺足的,味道口感不错,值得一试👍👍👍
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雪莉Shirly
2020-11-30 13:13
长沙美食|带全家打卡超的哥老官牛蛙火锅!
前段时间在票圈看到有朋友晒吃哥老官火锅🍲的照片,才知道长沙居然也有哥老官!!以前在上海工作的时候经常吃,我太太太爱他家的牛蛙🐸了,于是赶紧上网看攻略。
地址在悦方ID MALL4⃣️楼,离家不是很远。因为担心周末会排大长队,所以选了一个工作日的晚上,不得不说这里的服务灰常棒!看我们带着小宝宝就立刻上来询问是否需要宝宝椅,宝宝吃完的辅食碗🥣也帮忙洗干净烫好送过来,全程都有小哥哥在旁边服务!至于味道嘛,一如既往,好好次!!
🌟锅底:麻辣锅底➕老上海罗宋汤➕松茸菌王汤(点满4只牛蛙🐸锅底免费❗️)
罗宋汤必点!酸酸甜甜的很开胃,麻辣锅底可以加10块钱加牛油会更香哦~
🌟牛蛙,每次必点!他家的牛蛙真的超好次!不愧是招牌,每一只个头都hin大,肉质鲜嫩又入味,我一个人吃了三只都还不过瘾!
🌟创世纪冰粉,几乎每桌都会点吧!里面有珍珠、芋圆、谷物脆、西米等9种配料,和奶茶🥤搅拌到一起,不是特别甜腻的那种,我喝了至少三碗吧,真的超大一盆!
🌟咸蛋黄麻团,它是咸蛋黄和肉松双拼,软软糯糯的,每一口都好🈵️足!
🌟小酥肉,炸的刚刚好,外酥里嫩的,不过得趁热吃,冷掉就没那么脆了。
🌟潮汕双椒吊龙,爱吃辣星人必点,肉质比较细腻新鲜,搭配了双椒🌶️口感还蛮特别的!
🌟老哥劲爆马蹄牛丸,本来以为是撒尿牛丸那种,但加入了马蹄和辣椒,清爽中带有些辣,不能吃辣的慎点!
🌟菌门八将,好几种菌菇混合在一起,有好几样不太喜欢,但叫不出名字。
🌟蔬菜聚会,里面的娃娃菜煮在菌王汤里好次!但没吃完,太撑了。
如果你还留有肚子,那么可以试试他家的冰淇淋🍦,免费的❗️自己DIY喜欢的配料,还蛮有意思的~
总的来说,这次体验还是不错滴!想吃的集美们不想排队的话,建议避开高峰期哦~
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蓝榕_8051
2023-12-17 11:26
「坛宗剁椒鱼头」鱼肉很嫩很入味也鲜美,辣的刚刚好,不怎么喜欢吃鱼的我竟然吃了很多,汤汁拌那个面条味超级棒
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Tppw_641
2023-12-17 22:31
我们4大3小点了份大份的鱼头,我平时是不爱吃鱼的,但这个鱼头我吃了很多,酸辣感十足!点了份手工面,把汁都吸收了,劲好吃😋
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Raiiiny
2021-03-24 18:16
来长沙怎么能不吃一顿地道的湘菜,经过多方打听和朋友建议,最后选择了这家,便宜又好吃。
看到公众号可以排号是最合我心意的(确实相比很多地方到店取号再排队是比较耗时间的事情,对于旅游的人来说,有点得不偿失了。)
环境:
在悦方的商场里,位置很好找,店很大,每个服务员都带着大厨帽,很符合店名噢~
服务:
服务员会贴心提醒点餐量,上菜速度也很快,我们去的时候已经很晚了,服务态度还是很热情,跟某捞有一拼哈
「费大厨辣椒炒肉」是个招牌菜,每桌都有点,味道不错,是五花肉片。
「小炒牛肉」既然吃就要吃的满足,所以在辣椒炒肉的基础上又点了一份牛肉的,不是同一种辣椒,也不是同一种肉,吃起来味道截然不同。
「柴火手撕鸡」这个鸡肉真的是出奇的嫩,也很入味,不过比起他菜的量都大一些,点的时候还是要斟酌一下。
「小炒香干」我是很不爱吃豆制品的、但是这个小炒香干让我很惊喜,明明都是卤豆干,却跟北方的不一样,推荐推荐
「玉米松仁」和「小炒猪肝」中规中矩吧,主要是那天很想吃玉米和猪肝了。
整体来说,菜量挺大的,虽然没有东北菜那么实诚,但也算是普通餐厅里很大份的量了。
ps:千万不要眼大肚小哦~
长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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小雯莎莎莎
2021-03-26 11:24
长沙探店️吃剁椒鱼头也要有有趣的仪式感
剁椒鱼头是湖南招牌菜的“C位”。
上周末去长沙啦,吃剁椒鱼头肯定是保留节目。
因为住在黄兴步行街附近,于是就近选了餐厅。附上商家信息:
.
店名:坛宗🐟剁椒鱼头
地址:黄兴步行街悦方mall五楼
人均:120元
.
长沙真是一个吃饭充满仪式感的城市。
这个仪式感在坛宗的店里体现得淋漓尽致。
.
剁椒鱼头🌶️🐟
服务员在端上鱼头的时候端上超大盆的鱼头时会告诉你:我们这边有一个点火仪式🔥接着往鱼上倒了一些酒🍷然后把火机递给你这位尊贵的客人,还贴心的询问你是否需要录制小视频📷
点完火之后他们还要说一句:“祝你们红红火火,鸿运当头。🔥”
等火熄了,服务员又上前来帮我们分开鱼头。此时又有说道:“为您打开财富大门💰”
全程仪式感满满🤣
我们点的虽然是小份,但是鱼肉超级多的,而且很嫩。夹起一块鲜嫩的鱼肉,沾着红汤,辣味在唇齿间流连🌶️
.
石锅海鲜酿豆腐🍤
端上来的时候,砂锅的余热还在咕噜咕噜的,豆腐的上面放到是某种类似于肉松的东西。等我开动的时候豆腐外面结了一个脆脆壳,里面的豆腐还保持滑嫩。中间还挖了一个小洞,放入了类似虾仁味道的海鲜馅。
.
还有他们家糯唧唧的香芋排骨,红豆豆花,糍粑都很好吃!😋
.
坛宗的菜量还是比较大的,就这两个菜我已经吃不下了。价格也适当,性价比很高👍🏻
.
如果到长沙旅游想吃湘菜,可以试试这家哦!
听说坛宗下一家新店将在宜家荟聚中心,6月份,期待~
.
长沙
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宁无聊
2021-03-29 17:02
因为是踩点来所以没等位,但是好像本地人都在排楼上的坛宗剁椒鱼头……这次长沙行没吃到,有点遗憾……
🙋菜品
「皮蛋青椒擂茄子」茄子擂的腻乎好吃,青椒皮和茄子皮也没有那种嚼不烂的丝络,略微有点儿咸了,但是拌饭就很合适了
「费大厨辣椒炒肉」辣椒炒肉无敌下饭!是这次来长沙吃过最好吃的辣椒炒肉!肉片很嫩不柴,干嚼肉片都特别香呀!而且里面放了一种菌片,脆脆的!吃到最后都没猜到是啥。
「香芋蒸排骨」芋头丁切的小块,很面很绵软,一抿就烂,芋头味也很足,而且很神奇的不算很油腻。排骨肥瘦相间,肉嫩多汁而且还夹杂着芋头香气。整道菜豆甜糯甜糯的~
「小锅东北鲜米饭(每人)」米饭要特别讲一下,粒粒分明,不粘连,也是这几天吃过最优秀的
🙋总结
作为下飞机就立马杀过来的第一顿,还是很合格的!会二刷!推荐辣椒烤肉
长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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南京攻略
2020-08-17 20:19
长沙美食 | 连续三年蝉联必吃榜的剁椒鱼头🔥来长沙必吃❗️❗️
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前不久大众点评又公布了必吃榜,这次在长沙的榜单里我又找到了一个熟悉的名字:坛宗剁椒鱼头!
#坛宗 #风靡长沙,走进联合国的湘菜代表!太优秀了,当之无愧!👍
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1⃣️剁椒鱼头,店内的招牌明星选手❗️❗️
长沙人口中的最正宗的美味!🐟选用了大鱼头,利用剁椒为主料,用姜、葱、蒜等辅料蒸制而成!
剁椒的红艳酸辣,配上鱼肉的白嫩鲜滑,吃完赞不绝口,回味无穷!
2⃣️香芋蒸蹄花,这是什么绝妙搭配❗️❗️
香甜软糯的香芋搭配上咸香的大猪蹄子,🐷口感就在口腔里爆炸!我宣布,除了剁椒鱼头第一,这个必须是第二!
3⃣️烤鸭双拼,这是什么新奇搭配❗️❗️
🦆烤鸭和🐟鱼排的拼盘大赏,外表酥脆的鱼排里面是鲜嫩的鱼肉,蘸上糖酸江别有风味,光吃也很爽!
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💥鱼头是现选现杀,去的人多就可以选大一点的,口感更好啦!
💁♂️整体服务都不错,服务员很贴心,等位的时候也不忘端茶递水送小零食什么的!
📌看到菜单上的信息,万家丽居然也会开店,嗯!方便啦!赶紧动起来!
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🏠店名: 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
➡️地址:坡子街悦方IDMALL 5楼
🚇交通:地铁一号线黄兴广场站2号口步行390m
⌚️时间:11:00-14:30;17:00-21:00
💰人均:95元
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长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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蒋半仙
2020-06-30 01:32
长沙打卡拍照机位分享(悦方附近)
刚突然在别人的文章里面看到了我的图片大吃一惊😅,从评论里面看到不少朋友对拍摄机位挺感兴趣的,所以我想特地和大家分享一下我的一些照片以及拍摄机位。📷
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第一张和第二张都是在悦方旁边的酒店公寓楼顶拍摄,从解放西路悦荟走进悦方的方向,然后就在悦方大门的旁边能看到一个2599公寓酒店,坐电梯到楼顶再走一层楼梯就能到天台。
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图一因为我是用长焦拍摄,用手机拍摄的小伙伴拍照视野会比我广一些,拍出亭子和现代建筑形成对比也有一种不一样的感觉喔。👌
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图二是我朋友在天台泼了一瓶水,然后通过水面来拍摄ifs的倒影。🤔
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图三是长沙的最美广告牌,传说中的大长沙美食城寨,位置就在地铁一号线黄兴广场站1号出口处,这里一定要晚上去拍照,霓虹灯都亮了以后真的会给人一种惊艳感!✨✨✨
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这次先给大家分享一下这两个机位,以后再时不时给大家分享一下长沙的一些其他打卡机位~📸
长沙酒店
由 Agoda 提供
湖南酒店
由 Agoda 提供
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叨叨叨妹
2020-07-21 12:40
长沙探店|比脸还大的剁椒鱼头 错过就亏大了
哈喽 我是爱美食叨叨叨妹🙋🏻
📍在长沙 绝对不能错过湘菜
尤其是上过《美食中国》 走进过联合国的湘菜
连续三年登上大众点评必吃榜👏🏻
湖南剁椒鱼头的精彩当然不能个错过🙋🏻
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🏠店名:坛宗剁椒鱼头
💰人均:96RMB
🖌地址:坡子街悦方IDMALL5楼
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📌环境:有种深海蓝的高级感 装修也比较复古🥰
雕花的门窗 整的那叫一个显眼
🙋🏻服务:超喜欢迎宾的小姐姐👩🏻颜值高又很有耐心✍🏻只是饭点的时候需要排号👣人多建议先打电话预定☎️
🉑️招牌菜:🐠剁椒大鱼头
招牌鱼头真的比脸还大👩🏻上菜特别讲究仪式感
服务员小哥哥端上桌🙋♂️鱼头是立在盘子里的🤩牌面十足 开吃之前还有点火仪式🔥倒上伏特加🍸点上火🎉寓意着“红红火火,鸿运当头”
剁椒的酸辣味早已迸发出来 🥢赶紧吃上一筷子
鲜嫩可口 👏🏻唇齿留香
⚠️另外还有
🌟辣椒豆角擂皮蛋、石锅海鲜酿豆腐、香芋蒸蹄花
这三个菜也超级奈斯 小伙伴可以放心点❤️
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Lusily
2020-09-14 15:33
走进联合国的湘菜代表-坛宗剁椒鱼头探店
长沙🔥火到不行的坛宗剁椒鱼头,今天我也约上一众小姐妹来吃起啦!!
这个周末刚好姐妹们都休假,💁心想念想了很久的剁椒鱼头安排✔
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位置: 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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交通:地铁🚇黄兴广场站下,步行到悦方五楼。
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排队:实话说,这个周末去排队还算不多,大约等了小半个小时就安排上了,亲爱的们想要不排队,可以先预约,看看时间差不多了就赶紧过去等着✔
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招牌:坛宗剁椒鱼头,鱼头按大小分量价格不等~有1-2人份的小份,198💰,2-4人份的中份,298💰,4-6人份的大份,398,我们几个女生吃不了多少,就点了个中份,一如既往的好吃😋,反正吃完了~哈哈!吃完了加点面条🍜也是超入味的~因为吃的有点撑,就没安排面条了!👍
擂辣椒皮蛋🥚,经典菜也是每次我们都必点!因为带了一个小盆友,这次也是考虑了一些不辣的菜,比如黑椒牛仔骨(巨好吃推荐!!)烤鸭双盘,水果沙拉,搞了一扎绿豆汁下火🔥~手撕面包和萝卜皮属于中辣型的菜~菜式很多,可根据小姐妹的爱好去点啦!
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人均消费:怎么说呢,我们这次5个人,点了519,吃的撑了走不动
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店里氛围:服务很周到,从电梯出来就有机器引路,上菜仪式感很棒👍🏻~外面还有小点心可以让你在等待过程中不挨饿~
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来吧,走进联合国的湘菜,坛宗剁椒鱼头,绝对值得一试!✨
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长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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胡桃爱逛吃
2020-11-05 16:47
地标美食
可能是在必吃榜上奔的最野的一次…这家广告到处,真的可以说是地标,随处可见。下定决心来试下。
🍃环境绿色白为主,有种很清新的感觉,然而菜味和此相反,湖南的咸辣它表现的很到位。北方重口味表示有些过咸,我这个不怎么吃主食的哐哐一碗米不知不觉见底了。
「费大厨辣椒炒肉」除了咸辣还有些偏油,倒是里面的兔耳菌很好吃,脆脆的。总体很下饭[捂脸]我被齁的品不出啥特色了…
「韭菜炒猪肝」到是比辣椒炒肉多了几分味道,依然是咸辣油路线…其实两者大体相似,两个人吃的话尽量选择其一点。
🍃只试了三种菜…可以尝试但味道没有眼前一亮的惊艳感。只感到湖南菜的咸辣了 😂
💰人均60
🏠湖南长沙费大厨
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白开水_5397
2020-12-31 19:57
长沙探店|登上过央视美食的剁椒鱼头!坛宗
不吃后悔系列~
我跟朋友元旦来长沙旅游,就是冲着长沙的美食来的! !长沙实在是太多太多好吃的啦~💗来长沙旅游怎么能少了吃地道的湘菜、不吃一下湘菜都感觉白来了哈哈我真的巨爱吃鱼,看到这家比脸还要大的剁椒鱼头真的心动了! !🎈做攻略了解到这家坛宗的剁椒鱼头还上过央视美食纪录片! !也算是长沙比较有代表性的湘菜馆啦!
🉑招牌剁椒鱼头
他家的剁椒鱼头一点要试试!头分为小中大、我们店的是中份的、一端上来真的有被吓到、比脸还大的鱼头、而且仪式感也是满满、吃前会点一下火、就变成火焰 剁椒鱼头啦!真的超级推荐,鱼肉很嫩,很鲜美,里边有剁椒和泡椒,酸辣爽口配上米饭简直绝了!
🉑石锅海鲜酿豆腐
豆腐外焦里嫩,中间还裹着一大块肉➕海鲜的内馅,这个豆腐给我都去吃!很惊艳!
🉑茶油蒜香排骨
排骨烧的很烂,入口香滑,是蒜香的不会很辣,正好适合解辣
🉑香芋蒸蹄花
让香芋控人士尖叫的一道品香芋蒸得足够软糯,每一口都好像在吃“热腾腾"滴香芋味雪糕~猪蹄分量也很感人,肥瘦皆具! ps.这道菜不辣!
🎀走进联合国的湘菜不止有炊烟,还有坛宗!
长沙旅游|长沙美食|长沙吃喝玩乐|长沙网红店
🔗店铺:坛宗剁椒鱼头(悦方店)
📍地址:长沙天心区坡子街悦方ID MALL 5楼
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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是万万探店吖
2021-03-17 20:35
长沙一定要去吃!吃它吃它
这家店,在长沙五一广场广告牌特别多,我其实是害怕那种过度营销的网红店的。怀着一颗负责的心情去吃了这家店。
排队:
是的,没错,我将近两点去吃还排队等了二十分钟。确实是狠火爆啊
环境:
店面就是常规的餐厅装修
服务:
服务员干活还是比较麻利,尤其是辣椒炒肉上菜会有一个小小的介绍,挺有仪式感的。
味道:
哇哦哦,绝美的辣椒炒肉。怎么会这么好吃啊,点了三道菜,辣椒炒肉,擂皮蛋茄子,香芋排骨。没有一样是踩雷的,都特别好吃!米饭会按照电饭煲来上,我一开始觉得电饭煲上这么多米饭肯定浪费,没想到菜太好吃太下饭,电饭煲米饭吃的一干二净哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。下次去长沙还想吃。
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Yao先生
2020-09-15 18:49
长沙最好吃的剁椒鱼头!不吃绝对会后悔
最近在长沙出茶正好在一家网红店美食打卡,在长沙长沙,这一道湘菜你一定要试一下,不然绝对会后悔,那就是剁椒鱼头啦~
这次打卡的是坛宗悦方店,坐1号线再黄兴广场站下,走几步就到了。还没到店,就被中国风的装修吸引力,古风古韵,搭配着高级蓝,非常有格调,从整体来说,人均95还是能够接受的。对于万家丽即将营业的新店也是十分期待呢~以后去那边拍照也能吃坛宗了
在坛宗吃饭,这几道是我十分推荐的:招牌剁椒鱼头(必点)、茶油蒜香排骨、香芋蒸提花、高山富硒小土豆和香芋蒸蹄花。
剁椒鱼头百吃不腻,现杀的鱼,口感鲜嫩,完全不腥,鱼肉非常多,五种老坛剁椒果真名不虚传,酸辣开胃,但是又辣的不过分,很多外地朋友都能接受。
茶油蒜香排骨就比较下饭了,排骨每一口都很厚实,蒜香浓郁。高山富硒土豆,非常原汁原味,喜欢土豆这个绵软的口感。
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Saturn土星人
2021-03-11 19:57
今晚虽然我和臭蛋涛哥不饿,但还是屁颠屁颠前往了必吃榜的费大厨。小崔中午就跟我们说味道不错,当我吃了第一道菜「皮蛋青椒擂茄子」的时候,我就有种小当家食客的感觉!就是这个味道!怎么会有那么美妙的组合!「费大厨辣椒炒肉」招牌菜还添加了一种菌菇,辣的够味儿,必须配备解辣「大王柠檬茶」和冰棍,「小锅东北鲜米饭(每人)」也非常不错!
店里宣传已经连续三年蝉联必吃榜长沙冠军了,本来以为只是徒有虚名,现在觉得的确值得一去。
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自由行走的韩韩
2020-09-27 13:58
长沙美食探店3|不可不吃的剁椒鱼头~
鱼🐟是我最爱~这次来到长沙,就听说了不得不吃排行榜上的《坛宗》 坛宗剁椒鱼头剁椒鱼头~
那当然是要去吃了~
位置也很好找,就在坡子街悦方的5楼,
下电梯的右边👉几步路就到了~
门口有个特别大的鱼头模型,特边适合拍照哦~
推荐菜品:
1️⃣剁椒鱼头
作为他们的招牌,当然是必点了,端上来的时候着实让人惊讶🙀,好大的鱼🐟头,服务员💁把鱼头用酒点上了火🔥,然后,在用勺子把鱼头切开,一边切还一边说祝福语,嘎嘎,也太可爱了吧,
口感上是那种然后惊艳的味道,鱼肉细腻滑嫩,汤汁浓稠入味,特别是里面的剁椒也太好吃了吧,~我还➕了手工面,面条🍝吸收了汤汁,简直是绝配!
2️⃣石锅海鲜酿豆腐
一口咬下去,只能用一个字形容了“绝”第一次吃到这么好吃😋的豆腐,
豆腐上面的肉酱,和汤汁全部融入了豆腐里,外面酥酥的,里面嫩滑,让你吃完一块还想再吃一块
3️⃣香芋蒸蹄花
这到菜让我爱上了里面的芋头,软糯香甜,绝对是不能吃辣的我的首选!
4️⃣鱼丸汤
用鱼肉做的丸子🍡,一人一份的,汤很鲜,鱼丸比较筋道,咬一口QQ的,
5️⃣豆豉辣椒蒸排骨
不得不说份量也太足了吧,而且排骨选的都是最好的肋排,上面铺满了豆豉酱和剁椒,豆豉的香加上剁椒的辣,让排骨充分吸收,而且蒸得特别烂~
看门口他们又有新店开业了~(万家丽店,到时候又可以在去吃了~)
地址:📍坡子街悦方5楼,出电梯右拐
交通:地铁🚇1号线黄兴广场下
时间:11:00−2:30 17:00-21:00
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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kare_3121
2019-08-04 15:32
两年蝉联点评必吃榜第一名:费大厨辣椒炒肉
离开长沙前,决定去费大厨吃个招牌辣椒炒肉。
果然如它的口号,很香很下饭,饭都是整煲上的,不吃个两碗饭+都对不起费大厨。
辣椒炒肉,50元,锅气十足,味道爆香,五花肉肥瘦适中,辣椒不会太辣,有肉感,将辣椒和五花肉以及米饭一起吃,香口无比,最后再淋上肉汁,美味无穷。把最简单的东西做到极致,这就是费大厨辣椒炒肉,必须推荐。
皮蛋辣椒擂茄子,23元,味道调得极好,茄子柔软,辣椒微爽,不会太辣,非常下饭。
豉汁生菜,23元,酱油中放了醋,同时撒上干辣椒,带点酸辣的味道原来如此绝妙,以后在家可以仿效。
最后送老冰棍一条,爽。
TOTAL:102元,好便宜哦。
地址:坡子街216号悦方IDmall4层(长沙很多分店)
推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️
长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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歪歪_5157
2020-04-11 01:38
长沙探店|打卡这家柴犬咖啡厅
终于和朋友跑去撸柴😍😍柴犬实在太可爱啦
位置在悦方mall的负一层 👣
咖啡厅面积很大 人也不多
我们去的时候只有我和我朋友 👭
所以全部的柴犬可以尽情的给我们撸哈哈哈
一共有五只柴犬 一只白柴 两只黑柴和两只豆柴
颜值都很高!!也都很活泼愿意跟人玩哈哈
💰收费也很合理 一个小时是58 半个小时是35
建议可以买一包狗狗零食 这样狗狗会粘着你哈哈哈
老板人也超好😄😄 教你如何和狗狗互动
我们当时稍微超时了一点也没有赶我们走
喜欢柴犬的朋友一定要去打卡这家店!!
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FL_186
2023-12-10 01:28
每次来长沙必吃的一家店!最好吃的剁椒鱼头没有之一!每次上菜前仪式感都很足,鱼都是人用轿子抬上来的,鱼肉超级嫩,可以吃的出来非常新鲜,汤汁略带酸味,是湖南特有的泡椒味道,强烈建议汤汁搭配米粉,虽然很辣,但是真的很好吃!
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Junjer
2020-09-14 15:23
长沙美食推荐|会喷火的大鱼头
👋🏻一直被身边爱吃鱼的朋友安利这家剁椒鱼头店
据说是登上过央视《美食中国》节目
‼️今天就让我来414这家声名远播的剁椒鱼头店
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🐟剁椒鱼头:
刚端上桌就被这份大鱼头给震惊到!!
原来这就是六斤大的鱼头,硕大的鱼头直立着
铺上满满的剁椒,再来个仪式感十足的点火仪式,惊艳全场
‼️鱼肉又嫩又厚实,鱼肉细腻爽滑,主要是还没有刺,完全是不会吐鱼刺党的知音
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✅Tips:吃完鱼头一定要来一份他们家的手工面
口感劲道,拌上剁椒鱼头的汤汁,香辣爽口,呲溜呲溜就入口了
😋爱吃面的小伙伴一定不能错过哦~
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✅石锅海鲜酿豆腐和香芋蒸蹄花这两道菜也是十分推荐
🍤豆腐鲜嫩加上里面有虾仁肉沫的馅,仿佛发现宝藏一般,给人十分惊艳
👉🏻甜糯的香芋搭配上肉质鲜嫩的猪蹄,口感十分搭
这两道菜都是十分适合不爱吃辣的宝子们,更是老少皆宜
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🌟不愧是走进过联合国的大鱼头,原材料、装盘、口味都十分惊艳
🔥连续登上3️⃣年必吃榜,大家的选择果然深得我心
吃鱼头,在长沙应该找不出更具人气的剁椒鱼头专业餐厅了吧~
‼️听说万家丽还会有新店开业,那我一定要带我万家丽的宝子们冲冲冲~~
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🔍店名:坛宗剁椒鱼头
📍地址:长沙市天心区坡子街悦方IDmall 5楼
长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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