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樂小姐的夢遊记
2020-12-19 23:20
广州必吃米其林粤菜 | 炳胜品味
在广州宴席请客,选择粤菜的话,炳胜应该是最稳妥的选择。
多年来从大排档发展到如今誉满羊城的酒家,
没有真功夫是不可能的。
选老广菜系,当然首推总店了 炳胜品味(海印总店)
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炳胜品味宽敞明亮,中式装修典雅大气,每到晚饭饭市,门前车水马龙。宵夜时间,更有很多代驾早早在大门处等待召唤。
个人觉得,没有踩雷的蔡,随便点的都好吃。
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▪️米其林星厨推荐——招牌菠萝包,¥45
每次来炳胜必点的,晚市期间,最少可以点三个。胖乎乎的菠萝包,比我的两只拳头大,用手轻轻一捏开,里面是暖笠笠酸酸甜甜的菠萝果肉馅,外酥内香。
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▪️米其林星厨推荐——招牌粤式鱼生,¥188
朋友每次来炳胜,必点的一道菜式。配搭8种配料,任君选择,鱼生薄如蝉翼,鲜嫩爽口。
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▪️米其林星厨推荐——首创灌汤烧鹅,¥88
皮脆肉嫩,吃到嘴里汁水四溢。最爱烧鹅皮,但是要尽快吃,冷了之后口感没那么好。
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▪️椒盐鹅翅,¥28/根
椒盐的味道太香了,鹅翅表皮脆香,肉质鲜嫩,唯一缺点是鹅翅有点瘦,吃得不够过瘾。
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▪️和味牛杂,¥38
餐前小吃,本意是随便点着吃的,却意外的好吃,牛杂没有腥味,炖得很淋,牛杂吸饱了浓郁的腩汁,入口惊艳,作为餐前菜,很快被消灭了。
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▪️乡下猪肉鱼头焖水鬼重,¥39
“水鬼重”是指将豆腐放于山泉水中,让豆腐吸收了泉水使其增重。豆腐表皮金黄,脆中带韧,内里嫩滑,酱汁浓稠,唇齿留香。
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▪️米其林星厨推荐——原始水晶三味豆腐,¥46
豆腐很嫩滑,三个口味都可,覆盖在豆腐表面的配料也很出彩。
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▪️酸汤牛仔肉,¥43
酸酸辣辣的汤汁很开胃,牛仔肉挺多的,芽菜也很爽口。经过改良,是更偏向广东人口味的温和版“酸汤”。
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▪️美极煎酿尖椒,¥43
青椒油亮脆爽,有些很辣,有些不辣,肉馅醇厚,配搭了豆豉酱,咸香微辣,绝佳组合美味怡人。
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▪️干炒牛河,¥43
是我心中最好吃的牛河了,牛肉鲜嫩,火气很足,河粉口感糯软,粉质与外面的不同,比较薄细。
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▪️普宁老豆酱焗沙尖,¥128
沙尖小小的一条,肉质嫩到超乎期盼。
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▪️秘制砂锅大鱼头,¥48
鱼肉Q弹嫩滑,满满的胶原蛋白。酱汁咸鲜,引得一致好评。
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🛎炳胜品味(海印总店)
📍东晓路33号(近海印桥)
⏰周一至周日 11:00-15:00 17:00-02:00
广州 · 炳胜品味(海印总店)
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以下榜单推荐
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Cart_116
2023-11-23 14:26
很小一家店面,非中午吃饭时间路过看到也有很多人在喝炖品就直接进去点单了。一个是乌骨鸡用椰子水炖出来的,刚喝的时候感觉口感有点偏甜,但是越喝越上头。另外一个是炖猪辗,入口非常的鲜。整体感觉挺惊艳的,就是位置都有点拥挤。
广州 · 达揚原味燉品(文明路店)
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羽中_8714
2018-09-25 22:33
广州|当地人首推的必吃粤菜餐厅!
如果有朋友来广州,我会带ta吃什么餐厅呢?
首选当然是深藏在街巷中的地道的老字号,其次就是粤菜餐厅,最后才会是好看的网红店。而利苑就属于第二类中我我认为最好的选择——出品好,服务好,相对同类型餐厅性价比高。
利苑的大名相信很多人的必打卡餐厅,2018年更成为广州🌟米其林一星餐厅🌟,让它又火了一把。
💛 tips:
1、最重要的‼️去之前必须订位和预留菜式‼️
根据店员说,一般需要预留的菜式有:凤爪、烧肉、乳鸽、乳鸭、片皮鸭、脆皮鸡、老火汤、杨枝甘露等。
🌟 我心中的top4是:香芒乳酪酥、冰烧三层肉、鲍鱼汁凤爪、擂沙汤圆 🌟 拿破仑酥看着也不错,还没吃过,下次去再试试看。擂沙汤圆可单点,我对杨枝甘露一般,偏酸。
2、关于菜式的点评和价格都在图片里。
💛 店名:利苑酒家
(目前在广州有两家店,为保证出品,我都是选择老店——宜安广场店。唯一缺点就是,商场和店面装修都比较老旧)
💛 订座电话:020-83633268
💛 营业时间:周一至周日 11:30-15:00 17:30-22:00
广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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JJenny的小世界
2019-02-14 20:53
广州四季酒店中餐厅-愉粤轩
广州的八家米其林之一
🍍很多人说如果没有四季这个招牌,这家店肯定也拿不到米其林,年前在四季住还是想去试一下看看是不是真的对不起米其林这个名号。
🍍里面有主厨套餐:愉和粤,分别是988跟1288/位
🍍太贵还是没有点主厨套餐,三个人点了几个菜和汤,人均3,400,哈哈
但味道的确是对不起这个价格了,因为每一道菜真的都极其普通,甚至比很多酒楼做的都要差。
🍍点了个炒饭,米竟然还挺硬。
🍍不过环境可以给满分的,估计来吃的都是冲着广州西塔顶楼俯瞰广州的景色来的。
🍍但是东西不好吃呀,景色再漂亮也还是挽救不了我心目中的印象💔
广州美食 美食攻略 广州四季酒店 吃在广州 中餐厅
广州 · 愉粤轩
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K叔_3816
2019-04-07 14:33
广州 | 首家‼️生榨米粉入米其林必登推
广州探店👉🏻广州靓姐南宁蒲庙生榨米粉
✅推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
不是当地人应该是基本找不到,开在小区里,也基本是做附近居民的生意。主打广西生榨米粉,一共有两种吃法,还入选了米其林必登推荐 😍
TIPS:生榨米粉其实就是把米浆提前榨好,然后用布包起来发酵,吃之前放进榨粉器里,把它榨成粉条后装进热锅汤中而成的。
✅拍照指数:⭐⭐
整体装修很简单,和平时见的快餐店差不多,开在很老的小区里,有一点怀旧的味道👍
✅美味指数:⭐⭐⭐⭐⭐
这里主打广西正宗的生榨米粉,一共有二十六种不同的选择,米粉有两种吃法,加汤或干捞,看看价格和份量你会感动到想哭的
🔹生榨米粉--10RMB
上面的配料真的巨多,有肉碎、芽菜、油豆腐丝和葱花等等,米粉口感是弹牙中带着软糯感,这个价格这个味道简直太良心了!
🔹卤水杂锦米粉--25RMB
铺满了卤肉、卤蛋、鸭肾和肥肠,多到把下面的米粉全覆盖住了,值得一提,肥肠口感爽脆,吃的时候记得一定要捞均,幸福感爆棚。
🔹卤水鸭肾米粉--15RMB
米粉的质感,搭配上卤水鸭肾新鲜和爽口,真的是太满足了吧。
———————————————————————
🕹地址:【广州】晓港湾英华街242号
🏚店名: 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
🍽人均: 18RMB
🚦营业: 8:00-20:30
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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老广吃货无双
2020-06-04 18:19
广州美食老字号40年吃鸡店!人均35吃米其林
同记鸡粥粉面店
⭐老广私藏的“吃鸡”店!一盘白切鸡做了快40年
⭐藏在小巷里,一到饭点就排长龙
⭐上榜【米其林必比登推介餐厅】
-
同记店面由民居改建,店里的每样东西都很复古
像点餐后给的木牌,我这老广超久没见到了
.
🐔白斩鸡
👉第一眼觉得肥膏还蛮多的,有点偏肥
👍入口肉质很滑嫩,有鸡味!
👍点上姜葱豉油同黄芥辣酱(用芥菜籽做的,不辣),口感变得很丰富
✨黄芥辣酱的苦、甘、酸解了鸡的油腻,忍不住再吃多一块
.
🐔三丝粥
👉里面有冬菇丝、鸡肉丝、猪肚丝
👍材料很新鲜,粥底很绵绸
👍味道鲜甜~而且不会吃到最后粥变水
.
🐔菜心炒鸡杂
👉鸡杂有鸡心、鸡肾、鸡肝
👍口感爽爽脆脆,菜心十分清甜
✨单食会偏咸一点,配饭/粥就刚刚好
-
🐔同记鸡粥粉面店
💰人均:35元
📌地址:长寿东路福广里3号(坚记隔壁巷子里)
🕰️营业时间:周一~周日 11:00-22:30
🚇交通指南:地铁1号线长寿路站A口出,再步行970米
广州 · 同记鸡粥粉面店
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红豆奶茶飞冰
2023-11-25 14:05
前两年很多人来打卡啫八的啫啫煲,来过两次,在惠食佳旁边,临江边上,晚上风景不错,开放式厨房,很有烟火气,一般在饭点时间都要排队,价格偏贵,啫生肠,啫牛蛙好吃,咸蛋黄苦瓜踩雷了,生蚝还比较新鲜。
广州 · 啫八(滨江店)
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市井食神流川枫
2021-02-08 14:12
街巷里飘荡炖品的香味,千百回流转锁住食客的味蕾
广州骑楼和一些老建筑林立的街巷里往往便藏着众多历经历史沉淀的美味佳肴。
来广州前就看过不少美食纪录片介绍广州的炖汤。这间位于马路旁边的店铺不难找寻,距离地铁其实也不远。
店铺一共三个铺面,一个铺面专门制作炖汤,炖汤有椰子🥥装和瓷罐装。
另外一个挨着的铺面供食客来落席用餐,如果想体验喝着炖汤听着临街的市井生活声响的需要等位。
第三个铺面在大树右拐的巷子里,有桌椅摆放相对安静些。不同环境各自自行选择。
原味椰子炖竹丝鸡,其实也是通常所说的乌鸡,第一口先喝一口清汤,椰子🥥的清甜加上汤品一起入口清甜滋润,确实不错,鸡肉入口也是嫩滑。总体而言,非常赞的汤品,清甜滋补不油腻,秉承了广式炖汤的一贯特点,值得多来尝试不同特色炖汤的。性价比还是可以接受的。服务,店铺很忙,即便三个铺面也都还是保持整洁和迅速清场,个人觉得还是挺难得的。喜欢尝试广式炖汤的朋友不要错过。
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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爱吃的人_5290
2023-11-22 13:14
这间位于天环广场的榕意,出品好,味道好,喜欢吃藤椒鱼的朋友可以过来试一下「榕意藤椒鱼」「话梅小番茄」「酸汤肥牛」「上汤豆苗」「川味2.0蒜香辣子鸡」「榕意毛血旺」
广州 · 榕意·川味之美(天环店)
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老饕_8789
2023-11-23 20:19
「夫妻肺片」是这家店比较辣的菜,上桌就能闻到红油的香气,里面有牛腱、牛舌和牛头肉,口感恰到好处,美中不足整道菜调味有点过咸。
「盐煎肉」比回锅肉更加干香,猪肉煸的有些许嚼劲,浓郁的豆豉味特别下饭。
「十八秒腰肝合炒」火候是关键,这里真的做到了刚刚断生,猪肝口感弹嫩,猪腰口感脆嫩,泡椒的加持,也让这道菜变得开胃,最大程度消除了食材的脏器味。
「干煸四季豆」入口就是很棒的焦香味,也是道下饭的好菜。
五星好评,值得推荐!
广州 · 宋·川菜(高德置地广场·冬广场店)
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Ashiley的喵
2020-10-15 15:26
㊙️私藏|广州米其林餐厅 3⃣️利苑酒家
作为老牌的米其林一星,第一次打卡利苑是在深圳,这次来到了利苑的老家广州,当然必须要再次打卡啦 两餐吃下来综合考虑后,整理出来了不吃后悔真心推荐系列:
「玻璃脆皮乳鸽」必点!外皮超酥脆,同时完美保
留肉汁~
「冰烧三层肉」厚五花表皮烤的酥脆,搭配芥末酱
中和一部分油腻,分量很迷你
「鲍鱼汁焖凤爪」凤爪焖得软糯脱骨,真正的入口
即化,口味比豉汁的要出色噢👍
「蟹肉龙虾汤包」这么又大皮又薄的龙虾汤包还是第一次见,关键是汤汁特别鲜,完全看不到油星,用勺子舀起几勺接连下肚完全不会腻人,而是越吃越鲜,这个真的五星推荐了
「野菌贡菜饺]晶莹剔透的🥟,味道特别鲜,毕竟添加了野菌,貌似还有黑松露在里面
「龙虾汤贵妃泡饭」必点必点!龙虾肉是炸过的,酥脆外皮浸透了汤汁变得柔软,搭配炸米、猪肉碎、芝麻、香菜,一口气吃三碗的!
「避风塘炒软壳蟹」这道菜发挥水平中等,就是传统的做法啦,主要是吃酥脆的口感,想吃到很多螃蟹肉的小朋友请移步喔🤭
「奶黄月饼」现烤的,端上来还是温热的。虽然肉眼看上去不如美心的流心月饼那么诱人,但是一入口就高下立现!这个月饼真的既不甜腻,又喷香,奶黄馅入口后能感觉到明显的来自蛋黄沙沙的口感,吃了一口就马上明白了美心只是卖了个牌子(真的太齁甜了😅)表白利苑奶黄月饼,期待明年中秋再见 😍
「杨汁甘露」杨枝甘露甜度刚刚好,芒果味特别浓~毕竟是利苑首创,这真的不仅是广州杨枝甘露no.1,比香港的几家出名餐厅做的还棒诶…好想自己回家挑战一下😂
因为字数和图片有限,总结一下这个闭着眼睛点,道道都没错的米其林餐厅的热门菜品:特色炖汤、玻璃脆皮乳鸽、冰烧三层肉、鲍汁凤爪、老火汤、蜜汁叉烧、流沙奶黄包、杨枝甘露等
再次表白利苑,期待下次相遇😘
广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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喵星人汪一个
2020-10-21 13:16
广州美食正佳宝藏粤菜霸榜9年米其林
🌺天啦噜 来正佳广场逛街这么多次 居然都没发现夹层里面隐藏了一家宝藏米其林餐厅‼️位置比较隐蔽 走进店里 满眼华丽宫廷风 不仅氛围好 菜品也很有水准 盲点都不会踩雷👉🏻👉🏻
📕menu📕
🌷宫廷咕噜肉
这里的咕噜肉真是宝藏菜‼️上菜时整得仙气萦绕 没想到吃一口 它还真的值这阵仗💫跟平时吃到的咕噜肉不一样 咬一口不会满嘴油 里面是里脊肉 口感弹牙 面衣不会很厚 吃起来脆脆的 酸甜可口💕
🌷盐焗蟹(公蟹)
蟹黄巨好次‼️掀开蟹盖 里面蟹黄结实饱满 跟咸蛋黄似的 都会流油了 盐焗过的蟹肉 肉质细腻 咸香入味 吃完了还想吮指 回味无穷
🌷避风塘九节虾
大排档经典风味的避风塘炒虾 大虾经过油爆 连外壳都是酥脆的 香辣过瘾
🌷栗子瓜蒸牛仔骨
牛仔骨也太嫩滑了吧 下面的栗子口感南瓜 吸收了牛肉的酱汁 一口牛肉一口南瓜 口感丰富又不腻
🌷鸡蛋碰石头
这里的甜点都长得好可爱 价格也便宜 看着平平无奇 吃一勺满满的榴莲香味 炖蛋口感hin顺滑 麻麻敲喜欢吃 吃完又多点了一份 推荐给榴莲控🌿
🌷海南椰汁小白兔
网红小白兔 这里的椰汁糕口感是软糯绵密的 除了这些可爱的甜品 还有点心可以选择呢
————✧*。————✧*。————✧*。————
「咏藜园」 广州正佳广场
📍地址:天河路228号正佳广场M层西北庭楼梯下来
🕒营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
💁🏻♀️人均:90💰
广州 · 正佳广场
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小孙孙孙孙孙孙
2023-10-26 09:43
「古法桃脂姜撞奶」姜味浓郁
「斗门膏蟹焖黑毛节瓜」好吃美味
「爆汁脆皮香茅乳鸽」汁还差一丢丢
「红标雪花牛肉黑叉烧」好吃,甜口的
「玻璃脆皮香茅石岐乳鸽」脆香
「臻品双黄白莲蓉月饼」精致
广州 · 炳胜品味(天河店)
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美树子
2020-09-30 11:53
广州探店|隐藏在小区里的米其林推荐米粉
今天来吃了同事安利的正宗广西南宁生榨米粉😍😍同事是广西人 她说跟在家里吃的味道一样 于是决定来试一试啦~
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📍靓姐南宁蒲庙生榨米粉
地址:广州市海珠区晓港湾英华街242号(近晓港湾小学)
🚇:地铁东晓南站a出口步行五分钟左右
🈺️营业时间:周一至周六8:00~20:30 (周日店休别跑空哦~)
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这家店隐藏在小区里面🏡 可能有点难找 但是“酒香不怕巷子深”哈哈哈 虽然装修没有很精致 但是是被米其林推荐的餐厅~就知道味道一定是比较好吃啦~😋
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生榨米粉💰12
这个是最基础的生榨米粉 都是现做现卖 口感跟普通米粉不一样的是 生榨米粉有一些酸酸的味道 ✨值得一提的是里面的料真的很足‼️ 里面有豆芽、腐皮、紫苏、肉末、酸豆角 满满一大碗真的太满足了555 我每次点还会加两个卤蛋 幸福感满满❤️❤️
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店里还有很多加料的米粉 但是分量实在太大啦 所以我每次都点基础的哈哈哈 还有一些鸭爪之类的小吃 都可以试一试~
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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kwankwanup
2020-09-19 16:55
广州|国内首家米其林一星川菜.宋人均100
宋·川菜8月份翻dianping留意到的黑珍珠&米其林一星餐厅,对于川菜,我是毫无抵抗力,看着重口味的食物就感觉胃口大开,而且这是国内第1⃣️家米其林川菜馆,必须一试❗️
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🖤 餐厅整体以暗色调为主,每走一步都感觉自己在跟古代文明在交流,书籍兵器都有它专属的陈列柜。环境真的无可挑剔👍没有提前预约,11点半到店也不用等位〰️
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🖤Menu其实种类丰富,3个人点3个菜一份小食一份甜品,足矣,也把推荐菜大概点了〰️
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🌶️ 「鹅肝麻婆豆腐」98r 在经典川菜麻婆豆腐中融入鹅肝,细腻的鹅肝搭配嫩滑的豆腐,口感上却也有着几分相似之处,比较下饭👍
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🐔「宫保🐔丁」酸甜鲜香很开胃
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🐖 「糖醋排骨」摆盘也太精致了吧!完全被卖相吸引住的了🤣被油炸后的排骨口感独特,外焦脆,内软嫩,酸甜的糖醋汁渗透入肉,咀嚼着香脆的排骨,一口肉一口饭的别样滋味😋
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「冰粉」跟「牛肉饼」中规中矩
不过他家的餐巾纸居然是墨绿色的😱看着有点…
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🌟 出品蛮不错、环境很高大上、服务很贴心💕
🤔 但是价格偏贵,服务费加收10%
偶尔来聚个餐还可以,经常吃的话不太现实🤷♀️
广州 · 榕意中国菜(289艺术园店)
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白桃乌龙会上头
2023-11-27 17:58
位于光复北路的创发餐厅,是轮胎必比登榜的入选餐厅,慕名而来,失落而去...
招牌光明鸡,连骨髓都是全熟的,可想而知肉已过熟。本身鸡就不是传统的小脚走地鸡再加上过熟,滋味很一般
炸大肠,其实这碟菜有争议,清干净油脂和不清干净,我是偏好清干净的。可惜这份大肠保留了大量肠里的脂肪,又炸不透,咬进去油感强烈,很韧,也达不到水准啊
所以,轮胎的评价标准是否适合粤菜的评价,真的要严肃思考下....
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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aka牙龈
2020-01-04 16:24
Aka牙龈测评广州老字号黄鳝饭新泰乐
总体评分:8.5/10
日期:工作日
价格:386/4人
位置交通:公共交通便捷,地铁站/公交站步行五分钟内。打车便捷。自驾未见停车场
内部环境:装修较新,中式酒楼经典装潢。
味道测评:
🌟叉烧:肉质鲜嫩,肥瘦相间适中。蜜汁甜度将叉烧肉香带出,十分诱人!
🌟黄鳝煲:招牌!黄鳝爽口多肉,啫啫煲制法将鳝段弄得外焦,但并未使黄鳝肉呈现干瘪状态,黄鳝肉依旧鲜嫩。调味偏咸,以咸味带出黄鳝的鲜!
🌟黄鳝饭:招牌!鳝丝与米饭一起蒸熟,米饭渗透了鳝丝的鲜味,令人食指大动。可惜的事,没有饭焦。这道菜品的调味较淡,以凸显鳝丝本身鲜味为主。
个人评价:十分值得一吃!味道十分好。需要注意的是,大厅环境较为嘈杂,而就餐人数较多才能拿到房间。生意很好,饭点walk in需要等位。晚市可定位,但需6时前入座。
广州 · 新泰乐(盘福店)
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Ashiley的喵
2020-10-23 15:01
㊙️私藏|广州米其林餐厅4⃣️惠食佳
惠食佳,一家吃粤菜的老字号餐厅,在广州有两家店,已经开店27年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅!店内主打啫啫煲,个人认为刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的~
√如果你是第一次来广州,建议务必去一趟!
√荣获米其林一星、上过《舌尖上的中国》,粤菜代表当之无愧~
如果你也是啫煲的狂热者,怎可不去惠食佳呢!
作为广州老字号「惠食佳」旗下的嗜煲专门店,刚
好在今年荣获了米其林一星餐厅,棒棒哒~
必点招牌:
啫啫黄鳝煲🌟🌟🌟🌟🌟
这种浓油赤酱的煲怎么做都不会难吃好吗!况且口味刚好合适,并不咸。端上来的时候煲还在噼啪呲啦响,趁热吃一口黄鳝段真的是太Q弹了天呐,这一定是一条无比幸福的黄鳝🤭啫啫这种做法是利用石锅受热后的温度把食材焖熟的,不加一滴水喔,石锅能完整的锁住食材本身的汁水,怪不得鳝鱼肉吃起来一点都不干呢
蟹黄珊瑚滑豆腐🌟🌟🌟🌟🌟
这道菜几乎是一滴都没剩,连汤都被我们刮干净了😂见笑了见笑了,只是因为太鲜!美!了!!感觉比江浙菜里的那道蟹粉豆腐还要出彩,主要是广东的大闸蟹和豆腐,都有自己独特的优点,而且惠食佳很舍得用料,使这道菜意外的给了我太多惊喜!
睹睹蚝烙🌟🌟🌟🌟
除了蚝还有鱿鱼和花甲,撒上满满的葱花~整道菜给我的感觉是很香很香哒,而且是我喜欢的焦脆口感。鸡蛋是半熟状态,更丰富了整体的口感。周围每桌客人都有点的一道菜,非常值得尝试,绝对和福建的蚵仔煎不一样哦
皇上皇腊味煲仔饭🌟🌟🌟🌟🌟
因为我们只有两个人所以点了小份,其实三四个人吃比较合适啦。不得不夸一下正宗的广式腊肠真的太好吃了太好吃了,米也是小小一粒,喷香十足的香米,吃了这碗饭,回家以后再吃米饭,果然食之无味 要不是因为吃的太饱,我好想把这一份光盘...
杨枝甘露🌟🌟🌟
惠食佳的杨枝甘露胜在颜值💯,很精致的餐具颇有英式宫廷风,上面厚厚的一层是芒果果泥和果肉,搅拌开来发现下面还有一层厚厚的椰奶,所以总体来讲奶香味还是非常足的,不太适合我这种喜欢果香的宝宝,而且甜度略高,我个人还是更喜欢利苑的杨枝甘露啦
姜汁冰淇淋&黑芝麻冰淇淋🌟🌟🌟🌟🌟
店家自制的!吃一口就吃到什么是🐂了……姜味完全不冲还很香,和奶味混在一起简直要上天。黑芝麻味的比想象中还要浓香,吃一口就感觉好幸福好幸福😊
总之这是亮点满满的一餐,当地人和游客都很喜欢的一家店,大家一定要早早去排号喔😘
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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团子伊酱
2020-01-10 11:55
广州探店|米其林推荐过的潮汕菜馆
这家店藏着昌岗东路一栋居民楼下🏡,里面做的都是潮汕的经典菜:潮汕腌花蟹、生腌虾、蚝烙、红桃粿...让你在这里找到最正宗的家乡味!🔆
🔺潮味花蟹:如果想吃这道菜,去现场是点不到的,因为这个需要腌制一个晚上,师傅要提前准备,所以想吃的话要提前1天跟老板预定,提交💰100元定金哟~
🦀️腌花蟹,汁才是灵魂~蟹肉晶莹剔透,上面还有半凝固的膏体,看了就让人流口水!虽然是生腌的,但鲜而不腥,蘸上辣椒🌶️酱简直让人上瘾
🔺潮味海虾:师傅将虾开背剔虾线,处理后的虾更入味,软嫩鲜甜🦐,根本停不下来
🔺蚝烙:比起在潮汕本地吃,这里还是比较小份,但里面的蚝份量还是比较足的!
🔺绿豆海石花:潮汕人小时候的解暑神器,广州很难见到,这里居然有(海底的一种珊瑚状海藻),海石花Q弹嫩滑,口感似果冻,配上绿豆清甜爽口~👅
🔺红桃粿:潮汕逢年过节必吃的粿,连墙上都是用制这种粿的模具做装饰!不过这次的皮煎得感觉比较过有点硬,口感还是家里妈妈做的比较好👻
🏘门店并不大,装修古色古香,都是潮汕的调调:竹椅、粿模具、墙上的手写菜单、店里摆满的手作潮汕特产,感觉就像走进一户潮汕家庭💁🏻♀️,不少附近居民都爱来这里吃饭~
👉🏻店名:开小灶
💰人均:80+
🕐营业时间:周一~周日 11:30~14:00 18:00~22:00
📍店铺地址:海珠区细岗街23号2号铺(地铁8线昌岗B出口)
广州 · 开小灶
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Sukey_5642
2018-12-04 09:57
广州最好吃的海鲜潮汕菜海门鱼仔店(东圃店)
这家真的是我的真爱中的战斗真爱,一进门就是一大圈海鲜摆在那里随便挑,小妹会给你推荐做法,总之都非常好吃!
海鲜后面是盛在木盆里的超级多种吃的,有鸭掌,小河虾,蹄筋,丝瓜,花菜,牛筋,海蜇头,虾姑,螃蟹,蛋饺,老鸭煲,海参煲,而且全都做得让人一看就超有食欲,一大排摆在那里,活生生把我看饿了!
然而!!还有其他重点!!就是摆满整张桌子的潮汕小吃!!有茨壳果,红桃果,土豆果,茨饼,萝卜糕,马蹄糕,菜栈果,韭菜果,鲎果,落汤钱,果仔卷……潮汕的朋友说这家是广州最全的潮汕菜了!
不仅有这些!还有超多各种潮汕卤水,粉肝也超好吃的!!完全就是恨自己没有多长几个胃啊!
含花甲,不得不说这个凉拌花甲真的超好吃!!花甲又大又肥又干净,还非常入味,我一个人可以吃一大盘!
花胶瑶柱汤,这个汤超级鲜甜,花胶煮得软软的超好吃!
姜葱炒鱼泡,我承认我就是爱吃鱼泡,感觉全是满满的胶原蛋白!一点也不腥!
椒盐九肚鱼,外面裹的面粉有点厚了,不过真的好鲜嫩!真爱的一道菜!
椒盐濑尿虾,很入味,虾很肥很新鲜,松松骨再吃就可以轻松剥掉壳啦!
红豆果,这个真是颜值和味道兼备的一个甜点啊!简直太好吃啦!半透明的外皮包着甜甜的红豆,吃了一个还想再吃!
店家很贴心,两个人可以点两人份,然后多点几个菜,很适合拉上一大家子人来点一桌子,每种都能尝到一点点!
广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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我是奇国熊猫呀呀呀
2023-11-24 14:17
菇扒与剁椒饭很惊喜,很赞!点了套餐,再加了两个菜,两个人有些饱
广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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名媛上官法拉利
2019-11-08 23:01
创发餐厅
食在西关,味在创发,正宗古字号粤菜,要吃的就是这店!
我真的喜欢这种店面朴素,他们家厨师手艺肯定棒!
清保凉炖石燕,炖出来的汤足够火侯,而且汤口感清香可口,滋补佳物~
紫苏大肠,如果你不喜大肠,没关系,紫苏叶的味道已经削弱大肠之味了,两相融合不腻不苦,贼香!
白切鸡,选用130的走地鸡,鸡肉鲜嫩,鸡皮爽脆,色泽金黄,色香味俱全哟~
捞起牛柏叶,份量超足,大肉大荤吃下来拿这个爽口凉菜解腻也刚好。
顺德爽鳝,一听菜名巳经流囗水了,味香极了,一大口鳝肉嫩到不行,唇齿留香~
盐水鸭,炒米粉,好味肉这三道菜也别错过,只是没有好的词语来形容这些美味了,反正他们家没让我失望,菜量大,不搞花里胡哨的东西,就是好吃!
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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密斯烟
2019-11-18 18:46
广州坚持手工点心的早茶南园酒家
广州老老老牌酒楼,秒杀点都德等网红店
还没拍完照就已经被一扫而空
个人推荐
❤️濑粉:必点!每次来我觉得我都可以吃一碗
❤️牛腩猪肠粉:是米浆的那种猪肠粉哦!小时候的味道!
❤️早茶三件套:凤爪、虾饺、排骨。绝不出错的选择
❤️姜醋:秋冬必备啊!天知道多满足~
其实盲点都不会错的啦,只是上面几个真的很不错 建议一定要试试看哇
只能现场取号,30桌大概等位三十分,里面很大,是广州唯二的园林式酒家之一(还有一家叫北园,在小北附近)
感觉要来到这种市区里的老饭店,才能带你感受真正老广州
南园酒家
南园酒家(海珠区前进路)-地铁站江南西
广州 · 南园酒家(前进路店)
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SsVvVvv
2019-10-23 16:28
广州米其林餐厅 | 四季酒店愉粤轩⭐️
餐厅的环境是我喜欢的装潢风格非常大气,71楼风景绝对满分〰️情侣约会晚餐订这绝对罗曼蒂克🙊菜的口感感觉一般毕竟是冲着风景去的也没抱太大希望🤧窗边的位置真的很好,看风景啦拍照啦什么的是最佳首选座位,不过要提前几天预订(平日提前2-3天,周末需要提前一周)
广州 · 愉粤轩
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颖儿gone
2023-11-25 12:09
冬季菜品双东羊肉煲好好吃啊🤤,好好吃,周末喝茶必选
广州 · 御宝轩(天汇igc店)
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jump_9843
2020-10-27 17:10
印尼菜绝不止炒饭@香兰印尼餐厅
去过印尼巴厘岛🏝️自助游的小集美总是津津有味的跟我回味那边的美景美食和人文风情,何苦今年疫情却把我们困得死死的😭这一天遇到香兰印尼餐厅,当机立断要来先尝为快‼️
餐厅位于马场太阳新天地8楼,6点🕰️开始就要排队,证明了他家的实力。升级后的餐厅更简约清新,热带绿植🍃搭配白色纱幔和木质桌椅,显得自然而🈶格调,窗边卡座更能欣赏到珠江新城的璀璨夜景🌃。
过来拔草印尼🇮🇩菜自然是重点,从小以来对印尼菜的印象就停留在印尼炒饭,一打开菜单就知道大把菜式要解锁了!
💫芝士森巴酱烤金仓鱼🐟💫烤的焦脆金仓鱼,外面金黄鱼肉嫩滑,搭配香甜的森巴酱格外有风味~
💫香茅鸡翅💫东南亚一带最有特色的香料之一了,混合鸡中翅炸的香脆,入口就带着香茅的气息~
💫香兰椰汁糕💫超惊喜的餐后小点,香滑嫩白的椰汁打出了慕斯的质地,入口绵滑至极~
💫印尼炒饭💫自然也是不能错过,混合了秘制香料炒制的米饭🍚特别香,关键搭配了超大个头的炸鸡腿🍗,印尼虾片还有串烧大🦐,超满足的一餐!
广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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超级桃桃子
2021-02-20 00:58
广州探店 | 瑰丽酒店5楼广御轩(粤菜)
💙
对广御轩没有抱特别高的期望
纯粹就是觉得附属于豪华酒店🏨的高价餐厅
逛K11到了饭点想着吃点清淡的就过来了
(建议提前定位置哈还是有点小火爆的🔥)
💙
首先是环境超出我预期啦
厅中央是个开放式厨房
路过就觉得特别有烟火气
吃完饭在室外叹下茶🍵也特别享受
夜景特别棒能看到小蛮腰~
💙
服务这块有服务费和增值税
小姐姐💁🏻♀️上茶倒茶撤盘子🍴挺勤快
最后点的姜撞奶觉得太辣喉了不合口味
跟💁🏻♀️沟通希望重新撞一份少放点姜汁
小姐姐跟厨师👨🏻🍳沟通说老姜撞出来是这个口味
最后💁🏻♀️看我没吃几口帮我把这单退了
理由是写菜的时候没事先和我沟通口味问题
这点细节非常加分哈~
💙
出品这块用我朋友的话说是:
用不接地气的价格吃了一顿接地气的粤菜
主要是🈯出品这块看起来像家常菜
但入口觉得还是值得人均500+的
💙
「松露捞起螺片 」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个前菜强烈建议一定要吃哈
一上桌松露的味道就很浓很香了
应该是捞了点青柠汁
混合香菜和洋葱的味道
炸粉丝脆脆的夹杂着螺片
吃完喝口茶刚好👌🏻
顺便说一句茶位贼贵😂
单枞💰128/位 乌龙💰88/位
🦄
现烧黑棕鹅(例牌) ⭐️⭐️⭐️⭐️
主食点了一例鹅🦢
个人觉得有点腻(有搭配解腻的话梅酱)
也是唯一吃剩下的菜
不过有一说一皮很脆
只能说无功无过吧
🦄
「芦笋和牛 」⭐️⭐️⭐️⭐️
💁🏻♀️推荐的~和牛🐮嫩死啦~
锅气很足吃得好满足~
🦄
「鲍鱼叉烧酥 」⭐️⭐️⭐️⭐️
本来想点叉烧酥
💁🏻♀️说中午才有,推荐了鲍鱼酥
想着尝尝味吧也还算可以
酥挞好好吃哦一口一个还挺过瘾
💙
整体来说还是蛮惊喜的一次体验
如果请客或者追求环境可以来尝试下
个人觉得用餐氛围也不错的
有烟火气、服务也在线~
💙
🖤店铺信息: 广州瑰丽酒店-广御轩
🕦营业时间:11:30-22:00
📍地址:珠江东路6号瑰丽酒店5楼
广州 · 广州瑰丽酒店
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可人Kelly
2023-11-26 10:19
在广州一间很特别的小店!他们的家常菜真的无比好吃!价格也很便宜!就是座位很少!想要去品尝!必须提前定位!否则肯定吃不上!
广州 · 开小灶
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大哥大的大哥大
2021-03-18 18:02
广州美食I人均50米其林✅必吃榜被吃爆的鸡
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来广州吃粤菜白切鸡是首选👏第一时间就想到这家店💡在西关的文记壹心鸡,据说是因为师傅想一心一意做好鸡所以取了这个名字❣️❣️
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这家店也是米其林必比登餐厅‼️是以前广州做白切鸡数一数二的清平饭店的师傅出来做的‼️店门口一堆锦旗牌匾就像小时候得了奖状爸妈会贴满客厅一样😂整个环境也是老西关的氛围,西关大屋的格局。
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招牌壹心鸡(白切鸡)❣️❣️
看图片皮下有一层透明的啫喱,是煮鸡时饱含胶原蛋白的汤汁凝固后形成的,说明师傅煮制后过了冷河(泡冰水)‼️表皮又滑又嫩✅肉质的汤汁都保留得很好,满满的鸡香味,💯原汁原味。配上香口的姜蓉酱一个人吃一只都不会停。
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蜜汁大肠❣️❣️
口感和炸大肠一样卜卜脆🍢蜜汁的味道不会腻,和垫底很香口的炸香芋丝绝配,双重脆脆✅
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菜心炒鸡杂❣️❣️
因为鸡杂很新鲜+处理的很干净,没有一点异味😋鸡杂爽脆的口感加上淋甜的菜心好像家里做的一样👏
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莲藕鸡脚汤❣️❣️
这一煲老火靓汤十足十的家里味😋一大煲满满都是料才30多,鲜甜的味道泡饭也很好吃✅
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不过好像今年涨价了‼️4个人两个肉+一个青菜+一个汤刚刚好,一共两百出头。来这里吃鸡还是没有错😍白切鸡一流啊,家里真是做不出这么靓的口感。
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人均:55-70(DP有套餐,我们不喜欢排骨所以没点)
时间:中午11点开市
地址:导航搜文记壹心鸡,广东省广州市宝华路旋源桥10号
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广州 · 文记壹心鸡
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Chumin_6959
2023-10-20 19:32
店铺位置在小区里面,不算难找,虽然装修没有很华丽,但胜在出品好啊!
「生榨米粉」我以为就是普通的美食,没想到原来是米其林的美食,绝了。我竟然吃到米其林级别的美食,果然它应得这个称号,真的好好吃。
而且量很多,两个人都够吃呢(我胃口比较小)。汤汁配米粉还有紫苏的味道,真的很好吃。
卤大肠—很软烂,没有骚味,卤水也很给力,吃完可以再来一份。
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉(晓港湾店)
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是月儿圆啊
2020-08-09 19:28
广州美食|啫八
💫顺德之行结束在广州中转,只有一顿饭的时间,我毫不犹豫的选择了种草已久的啫八,他们家的啫啫煲真的太赞啦!
💫作为上过舌尖的、荣获黑珍珠一钻的、米其林一星的餐厅,这家店真的值得一去
我们去的时候不接受预约,五点半开门,五点四十去前面已经有十桌,等了一个多小时才叫到我们
💫人均:100
五个人点了八个菜,没有一个踩雷,都十分的赞,性价比不是特别高,但是真的美味!还是很值得打卡的
✔️啫蚝烙⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✔️啫厚切肥牛⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✔️啫田鸡⭐️⭐️
牛蛙肉不是很嫩,而且量很少,味道也不是特别出色,不推荐
✔️甜醋啫藕丁⭐️⭐️⭐️⭐️
✔️啫牛河⭐️⭐️⭐️
中规中矩的河粉,前几口吃觉得味道很好,吃多了我觉得比较腻
✔️盐焗花螺⭐️⭐️⭐️⭐️
同伴觉得很一般,但是我觉得很嫩很入味
✔️冻秋葵⭐️⭐️
就是一般凉菜的味道
✔️黑松露咸蛋黄煲仔饭⭐️⭐️
咸蛋黄让整道菜都太干了,不是咸蛋黄爱好者就不推荐啦
总体来说每道菜味道都不错,只有惊艳与不惊艳一说
广州 · 啫八(滨江店)
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