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  霷扬_949 2019-03-13 12:40

  可以说是“一煲打天下”了！出品一直稳定在一个平均水平，菜品一般不会踩雷，这点还是值得敬佩的热腾腾掀开砂盖，趁热搅拌均匀，一股鳝鱼香和饭香便扑面而来。厨师将鳝鱼撕成一根根散丝，与白米、黄鳝汁、葱姜等一同煲制。勺子舀下，米饭颗粒分明，十分干爽。黄鳝的分量也好不吝啬
  东兴饭店的陈皮炸骨也是每桌必点，服务员说经常有晚到的人想吃却吃不到。
  排骨炸得很酥香，十分入味，真的是骨头都是酥香的那种！表面还带上了陈皮的酸甜，超级解腻
  五邑花肉王虽然看起来很肥腻也毫无美感，但其实吃起来多汁且口感软硬适中，集鲜甜于一身
  古法焖鹅也很ok，火候恰到好处，鹅肉肥美，肉质不会很韧，每一块都焖得很入味，而鹅皮连着皮下天然油脂，入口油香十足。

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  华小馋 2021-03-29 13:26

  米其林老广餐厅️除了鹅肠其它都觉得一般第一次跑那么远来吃向群饭店🏨还不是因为视频看推荐说上米其林榜。吃下来我真的觉得很一般，除了鹅肠吧😞。
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  菜的话，我们两个人，点了三菜一汤：
  分别是🐔葱油鸡、🦢时油鹅肠、🥬啫啫生菜胆和什么汤，忘记了。
  1⃣️👍👍鹅肠是我超级喜欢的，非常脆口👍也不腻。配上底菜豆芽，真的绝了 两个口感都是脆的。
  2⃣️葱油鸡我觉得一般般，但不知道为何是招牌😂主要个人吃过白切湛江鸡🐔后觉得其它鸡都没啥香味。
  3⃣️生菜胆还不错👌就是油比较多；汤的话30💰多一小煲，性价比算很高了
  .
  总的来说比很多连锁餐厅都划算了，又是米其林上榜，价格又不贵。我们去的是🚇西门口站的总店，当天中午11点40多排队的，人不算很多很多但也要排队，建议早点去哦😘

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  广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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  Sam山姆 2023-11-23 14:26

  文明路的达杨在老城区居住过的街坊基本都知道，从最早的路边摊开到家喻户晓的品牌，经历了两代人的不懈努力和奋斗。我每次来都要点上一份椰子炖竹丝鸡，汤味浓郁，椰子的甜味与鸡肉完美融合在一起，不仅滋补养生，还适合大冬天暖暖胃，打开椰子盖，看得见满满的精华和营养，香气扑鼻而来！

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  广州 · 达揚原味燉品(文明路店)
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  翁崇ga 2023-11-24 01:32

  环境就一般般的啦 ～基本上就大排档甘上下。相对而言包厢好d
  ❕味道：很普通大排档味道区别不大，招牌葱油鸡几好食。啫啫煲太咸了 鹅肠不够爽口 整体味道不过不失。如果是游客远的话无必要特意过来，路过可以试试粤菜味道。

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  广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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  DonnyKo 2019-08-01 16:50

  广州美食-地道粤菜作为一名广东人，我最喜欢的就是粤菜
  因此在广州生活，去粤菜馆也是我必不可少的日常
  So，我给大家推荐一下，我最近去的几个粤菜
   
  图1-2：惠食佳 （滨江店）
  广州米其林指南上榜餐厅
  餐厅的环境ok，门面虽然不大，但是看起来很气派，欧式风格休息门厅有些豪华，吊灯看起来很奢侈，各种植物装饰在四周。我很喜欢吃它家的咸蛋黄啫凉瓜和黄鳝丝饭，真的很赞，不亏是网上推荐必比登推介餐厅
  弊端：等位时间过长，我跟男票去，前面50人等了3小时（看来我也是很有耐性）
  人均：120
  地址：海珠区滨江西路172号
  图3：啫八
  是惠食佳独立出来——啫啫煲专门店
  里面格调跟惠食佳不一样，比较像客栈？门外又有一点日式感觉
  里面吃的几乎跟惠食佳差不多，不过有些菜式是惠食佳没有的
  个人而言我比较喜欢吃这一家，而且等位没有惠食佳久
  人均：98
  地址：广州海珠区滨江西路 惠食佳旁
  图4-6:向群饭店（龙津路总店）
  向群饭店是一家老字号店，装修有一定年代感。也是广州米其林指南上榜餐厅
  招牌葱油鸡是这家的招牌菜，鸡肉嫩滑，把葱油淋下去，吃起来香香嫩嫩
  想吃正宗老广州粤菜，不妨试一下这家
  人均：70
  地址：龙津东路853-857号 (近光复北路)
  图7：东山小厨（东山口店）
  东山小厨是我去比较频繁的，它也是一家比较老字号的店，因为人比较多，所以环境相对来说有点嘈杂，但一点也不影响食欲，菜式出品都不错，价格也实惠，我挺喜欢吃它家的手抓骨跟茄子闷牛仔骨，真的不错哦，附近也挺多咖啡厅，在附近探店的朋友不妨来试一下
  人均：75
  地址：广州越秀区署前路33号3楼(近东山口A出口)

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  化妆的独角兽 2019-04-12 09:44

  广州老字号网红美食探店 公馆-炳胜米其林一星的餐厅，环境很好，装修的优雅大气，菜品整体比较有心意，算是性价比很高的一家米其林了。很舒服很高端，2个人也有包房，装修的很欧式。
  口味比起传统的粤菜来说更加创新，不单单只有广州的偏甜的菜品，喜欢吃咸、辣的人也能找到合适心意的菜品，当然招牌的烧腊🦆等等自然口味没的说。
  我之前每次来都去太古汇对面的炳胜，这次来住在珠江新城这边，就来了炳胜公馆，是比炳胜品味再高一level的定位，我到的时候已经来1:30 很多菜热门的都没了。
  他家黑叉烧、醉花螺🐚、烧鹅都是热门，但是我到的时候已经都没了好难过。这次点了虾干，脆脆的当作前菜小吃，很有嚼劲。
  然后点了棕鹅烧鲍鱼煲，超级大一锅，两个人吃绰绰有余，而且肉质很鲜嫩入味，吃的很满足。❤️

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  广州 · 炳胜公馆(首府大厦店)
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  ElaineiALe 2019-12-31 09:19

  米其林推荐·广州美食传统味·达扬炖品🏠：达扬原味炖品(广州文明路160号，第一家老店)
  🕙：12:00-24:00
  🥥：必点🔥原只椰子炖竹丝鸡😋
  //////每次来广州都会想念炖汤，这家在文明路老街上，是本地人最爱的老字号之一，街道也十分有复古感。墙上贴着连续两年上榜米其林推荐。付款后秒给你🥥，只要有位子不用等。味道真的不用多夸了，没有任何调味料的味道，原汁原味里面透着椰子浓浓的甜香味～ 喝完汤还可以逛逛边上还有好多甜品店和小吃店哦～😍
  //////🚶‍♀️🚶看到帖子上说会有很多人排队，我是周一晚上5点去的，没人排队，还有很多空位，秒吃上。可能是老板在不远处还有一家店的原因吧。

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  广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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  果宝小星 2023-11-20 08:46

  环境不错，服务态度很好
  芋香紫薯卷口感不油腻，不会太甜，我喜欢
  三鲜鹿茸菌煲味道鲜，好吃

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  广州 · 蔬稻·素菜(侨鑫国际店)
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  He_8875 2023-11-18 16:53

  广州本地朋友推荐的店
  一进去几乎都是当地人在用餐
  「东兴黄鳝饭」招牌必点，饭挺好吃的，黄鳝比较碎
  「沙姜鸡煲」沙姜味浓，鸡肉味很足，根本停不下来
  「水蒸蛋」大概没有人会想到会有人点这个菜吧，不知道具体做法的特别在哪，但是真的跟家里，还有其他店里吃到蒸蛋的感觉不一样，超爱

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  广州吃货小分队 2019-04-19 15:53

  广州第一家粤菜馆，🥇最平价的米其林餐厅，老广最爱的味道🕹
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  🍄今天给大家推荐真的是一家拥有30年历史的粤菜馆，米其林💫推荐餐厅，藏在老城区的美味。
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  1⃣️紫苏爆大肠 💰38 RMB
  当紫苏加入进去里面爆炒，增添了猪大肠的风味。非常的Q弹，超级香的。吃起来不会油腻。
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  2⃣️好味肉   💰38 RMB
  就是广式咕噜肉的味道，但是有做出一点的改良。香酥脆嫩，喜欢这种🍖酱汁，真的因为好味才叫好味肉喔。
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  3⃣️干炒牛河 💰28 RMB
  牛河肯定是要讲究的锅气的。这样牛河才会干身不油腻，火力掌握得很好，牛肉够🥓入味够嫩但不失去嚼头。
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  4⃣️蛇汁浸鸡  💰45 RMB
  广东人吃饭怎么可能少的了🐤鸡呢，来店必点菜系之一。是白切鸡的味道，嫩滑爽口，皮薄鸡靓，是上等鸡呀。
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  🥤这家真的性价比巨高的，每一个菜系都很便宜，很接地气，是传统🍽粤菜老字号的的味道，也有点大排档的风味，总之就是好吃。
  📍店名：创发餐厅
  🔎人均：62元
  🌠地址：光复北路512-2铺
  🕹交通：地铁1号线西门口D口步行83米

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  Kalor 2021-03-15 20:23

  广州常来小聚给你一个家的味道米其林出品，广州常来小聚分店有很多家，这次冲着朋友安利的秒杀优惠过来品尝一翻，还是第一次光顾，味道果然不错，真心推荐给大家。
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  这次来的是中山三路分店，门店开设在路边，有三层大楼，里面坐的位置餐桌之间虽然有点紧密，不过更显得融洽，装修很粤式的酒楼感觉。
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  二人套餐太丰富啦
  「常来招牌碌鹅」大碟，味浓，价钱也算便宜了，味道棒棒的，每一件鵝都切得整整齐齐，沾一下汁劲道好吃，配个白饭一流啊。
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  「煎酿尖椒」家常菜式，肉酿得满满的，辣椒不会很辣，吃起来会有一点干身，如果打个芡放点汁更佳喔。
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  「白贝蒸水蛋」在家吃得特多的蒸水蛋，这里加了白贝一起蒸，新鲜肥美的白贝肉更突出水蛋的味儿，蒸得很嫩滑，老人小孩都爱吃的一道菜式，随便都能吃它两个白米饭哈。
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  「金针云耳牛肉煲」这个是啫煲来的，放了很足的料，金针云耳满满，个人也蛮喜欢吃的，牛肉很嫩口，一定要趁热吃啊。
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  完美的一顿饭，几乎光盘，饱得扶墙，具划算啊！

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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  小k同学toukuizi 2021-01-04 22:38

  这么冷的天热辣辣的大鸽饭真香在家附近的大鸽饭，一直是我家饭堂，元旦假期又可以去饭堂打卡咯✌🏻。
  🛂服务：
  服务真的超级好，饭前等位空间非常大，可以去前台💁🏻领币玩夹公仔机，电玩，有热饮提供，吃饭是服务员💁🏻‍♂️非常热情，看到我们不吃白果，话要再炒过另外一个菜给我！我拒绝后直接送了一张20元券给我。
  🔷环境：
  装修很有气氛，大厅中间有小桥流水，小朋友最爱。座位宽敞，没有烟味，很好。
  💮菜品
  🔸「大鸽饭（大煲）」招牌菜，整个饭都是鸽子肉香，热腾腾，吃上一口饭，再一口鸽肉，又暖又舒服。
  🔸「琥珀清炒碧绿」味道略淡，菜有点生，不喜欢这款，比较喜欢带汤的菜。
  🔸「沙姜鸽子」第一次吃这款，平时喜欢吃盐焗鸽子哦。沙姜味道很惹味，咸香有点盐焗味哦，好吃😋。
  🔸「桂花蜜酿莲藕」这款甜点做得很很精致，莲藕粉糯，里面壤了糯米，外面一层桂花糖，不错，唯一不好，女生吃两块就会饱了。
  🔸「洪湖莲藕猪踭煲」我家每次来都点，汤香浓，莲藕粉糯，有汤有菜有肉，抵食。
  🔸「鲜爽乳鸽伴侣」菊花茶🌼味道，里面有一大朵菊花好仙的样子。解腻一流，8元，性价比妥妥。
  🌝🌝优点
  鸽子好吃😋，服务超级无敌好，环境好棒，家庭聚餐，带小朋友推荐。毕竟我家就经常来聚餐。
  🌚🌚缺点
  除了鸽子，其他菜品味道不过不失，不过用料是挺新鲜的。

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  广州 · 大鸽饭旗舰店
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  西柚_5926 2020-12-28 22:07

  广州海珠美食｜开小灶潮汕私房菜特别喜欢的一家私房菜，店面不大，只能同时容纳三桌就餐，需要预约，大众点评可搜，定食套餐类型，潮汕菜式，小而美！

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  广州 · 开小灶
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  婶婶_3289 2023-11-05 14:52

  河南地强烈推荐朱仔记
  一连去了二日。
  性价比不错，出品份量足。
  厅房装修过，更舒服。
  （二餐部分餸）
  停车停到隔离家私城，方便不贵。

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  广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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  柏睿Barry 2021-02-18 00:14

  品尝最地道的广州老字号椰子鸡汤这家看着很破的店，有十几年的历史，从街坊店面到现在的驰名远扬，而且还开了一家分店，全靠这口汤～
  ·················🥘菜品🥘··············
  「原只椰子炖竹丝鸡」
  基础款的汤也是招牌的汤，这次过来只有这个汤和龟苓膏可以选。汤底里面有乌鸡肉（一般是五块）、枸杞、山药片，偶尔能看到姜丝，汤底味道非常香甜，汤汁有很浓的椰汁➕鸡汤的味道,可不同于椰子鸡汤底的味道，这个汤底会更加甜香浓郁，无法比拟，鸡肉很软嫩，汤底会有很多肉沫，很像老汤。
  
  ·················🌿环境🌿··············
  老店门面很小，旁边的小桌被老板隔断分成四个位置，坐在那里喝汤就像老奶奶打斗地主，旁边位置也只能容纳5-7个人，看着很拥挤，不过还是有很多人过来喝汤。在楼后面有一个房间很宽敞，都是四人位，坐着还比较方便，不过要把汤端到后面。

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  广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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  Tang_2464 2019-01-29 14:23

  广州 #广州老字号#
  打卡竹升园竹升面总店✔️
  🏄🏻‍♀️闲逛的时候搜到附近有一家老字号专门吃竹升面的☺️果断来试一下
  进门就看见里面坐满了人。重点是现在已经1点多差不多两点了还是这么多人就知道没来错地方了😍
  面条我个人感觉每一条都有爽口的嚼劲呢，而且蟹子云吞不是完全熟了的那种，有种吃寿司那种一咬就脆脆的感觉哈哈哈（希望你们能理解）果然是招牌😬😬牛腩不会太软还是有一点嚼劲，很入味。也是很不错
  个人还是比较推荐：蟹子云吞面⭐️⭐️⭐️⭐️
  喜欢吃其他的也可以试试诶。我见大部分食客都有点牛三星面。应该还是不错的😎
  🏠地址：荔灣區十八甫南路107号(广州酒家直下)
  ⏰营业时间：9:00-22:00
  🚗建议还是踩个共享车或者搭bus吧。我看附近停车的位置比较紧张～
  人均消费18块左右吧。性价比还是不错的竹园竹升面(西关总店)

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  广州 · 竹园竹升面(西关十八甫)
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  大哥大的大哥大 2021-03-18 18:02

  广州美食I人均50米其林✅必吃榜被吃爆的鸡
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  来广州吃粤菜白切鸡是首选👏第一时间就想到这家店💡在西关的文记壹心鸡，据说是因为师傅想一心一意做好鸡所以取了这个名字❣️❣️
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  这家店也是米其林必比登餐厅‼️是以前广州做白切鸡数一数二的清平饭店的师傅出来做的‼️店门口一堆锦旗牌匾就像小时候得了奖状爸妈会贴满客厅一样😂整个环境也是老西关的氛围，西关大屋的格局。
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  招牌壹心鸡（白切鸡）❣️❣️
  看图片皮下有一层透明的啫喱，是煮鸡时饱含胶原蛋白的汤汁凝固后形成的，说明师傅煮制后过了冷河（泡冰水）‼️表皮又滑又嫩✅肉质的汤汁都保留得很好，满满的鸡香味，💯原汁原味。配上香口的姜蓉酱一个人吃一只都不会停。
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  蜜汁大肠❣️❣️
  口感和炸大肠一样卜卜脆🍢蜜汁的味道不会腻，和垫底很香口的炸香芋丝绝配，双重脆脆✅
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  菜心炒鸡杂❣️❣️
  因为鸡杂很新鲜+处理的很干净，没有一点异味😋鸡杂爽脆的口感加上淋甜的菜心好像家里做的一样👏
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  莲藕鸡脚汤❣️❣️
  这一煲老火靓汤十足十的家里味😋一大煲满满都是料才30多，鲜甜的味道泡饭也很好吃✅
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  不过好像今年涨价了‼️4个人两个肉+一个青菜+一个汤刚刚好，一共两百出头。来这里吃鸡还是没有错😍白切鸡一流啊，家里真是做不出这么靓的口感。
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  人均：55-70(DP有套餐，我们不喜欢排骨所以没点)
  时间：中午11点开市
  地址：导航搜文记壹心鸡，广东省广州市宝华路旋源桥10号
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  广州 · 文记壹心鸡
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  李美女 2020-09-27 12:15

  广州美食探店 | 米其林老字号「咏藜园」📍正佳M层「咏藜园」根据红色指示标走，店面装修以红色为主，面积大，位置多❗️⛩它是香港🇭🇰七十多年老字号，连续霸榜米其林，有茶点和粤菜式。二刷之后立马分享给你们！
  ——————————✨✨✨✨✨✨
  🔸宫廷咕噜肉：绝❗️皮脆肉嫩！咬下去第一口真的惊艳有被惊艳到！不愧是招牌推荐拿奖菜❗️一点都不肥，跟以往普通餐厅的咕噜肉很不同！炒鸡推荐！
  🔸南宋护国羹：浓稠绿色汤羹状，里面是多种蔬菜🥬搅拌成泥，加上竹荪各种菇碎，味道还不错，说不上什么味道，就很奇特💚
  🔸金银蒜蒸冰川茄瓜：乍眼一看以为踩雷了，那颜色有点没啥食欲🤣但相信我，它真的很好吃！
  🔸捞起水库鱼：🐟肉质鲜美，一点都不像淡水鱼，原本最不抱希望的水库鱼，竟然没有踩雷，赞👍🏻
  🔸花雕醉乳鸽：酒味浓香，乳鸽肉质紧实❤️
  🔸 贵妃白切鸡：很香鸡味的鸡肉，肉质鲜美，喜欢吃白切鸡的可以尝试一下🍻
  🔸锦绣鹅掌：鹅掌焖煮软糯入味，🉑
  🔸海味椰菜粉丝煲：🥘有鱿鱼虾米混合粉丝炒，不知道是不是太饿的原因，觉得好吃cry❗️
  🔸上汤生菜煲：有点类似陶陶居的生菜煲😂
  🔸笋尖肉包：太饱了，没吃，同伴打包肥去了😂
  ➖➖➖➖➖➖➖➖
  💖适合家庭或者多人聚餐，可以点多几样菜品
  💖人均：70➕（丰俭由人）
  🚇地铁一号线体育中心站正佳广场出口 咏藜园(72年老字号粤菜店)

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  广州 · 咏藜园
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  雨水只是个节气 2023-11-25 23:49

  点了图片2个菜，还有黄鳝饭和烧鹅汁炒菜花。啫啫黄鳝真好吃😋好吃好吃真好吃！

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  广州 · 新泰乐(盘福路店)
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  胡小颖_2060 2021-02-18 21:08

  又来惠食佳️不愧上过「舌尖」每次都有惊喜大名鼎鼎的黄鳝啫啫煲上过《舌尖上的中国》，后来也被米其林评选评上一星🌟（私以为就算评两星也实至名归哈哈哈）
  好多年前家里订年夜饭就来吃过，那时候最喜欢这里的铁板牛仔骨（不夸张说是我对牛仔骨这道菜的启蒙啊哈哈哈😄）
  来写写这次吃的：
  🔸啫啫生蚝煲🦪，非常非常肥美、很鲜、特别特别厚实的蚝肉，似乎还带着一丝丝海水的咸腥，一口几乎吞不完一整个～
  🔸陈皮花雕乳鸽，一送上桌就是扑鼻而来的花雕酒味，但很快挥发是吃不出太多酒气，就只剩下香味、与酱油咸香融合，没有太湿口，我们都是把葱也全部吃完，吸收肉汁后别有风味！本次饭局最爱💗💗💗
  🔸咕噜肉，不同于别家把酸甜汁一起炒，裹于外表。这里的是脆浆裹上肥瘦相间的五花肉后炸，自己点酱（蕃茄酱、甜辣酱、喼汁）对于很多女士来说，肥腻了点，如果怕肥猪肉可以避开，很特别的是肉特别软特别淋，可能是特别处理，焖过煮过
  🔸黄鳝饭，因为点这个没有点最出名的黄鳝煲。没想到肉还很多！就是传统正宗黄鳝焗饭的味道，亮点是黄鳝肉多吧～
  🔸炒芥蓝，香甜，这个季节的芥蓝也是很不错
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  🌟小TIPS：
  🌟我和大家一样，怕会不会人很多，会不会等位慢，所以去得早早的。可以跟大家说一下这边，早来早取号，11:15前来到基本上都能吃第一轮（我说的是比较旺的过年期间哈），限时吃到一点（时间完全足够）
  🌟如果实在人多等不下去，去旁边啫八吃啫啫煲叭～嘻嘻
  🌟地址：滨江西路172号，靠近宝岗，从宝岗大道走过去也不远～
  🌟人均：100左右

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  广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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  妙Zhao 2018-07-07 21:52

  广州米其林拔草记之——创发餐厅
  铛铛铛铛～广州米其林餐厅榜出来啦，自诩美（chi）食（huo）家的我立下重誓～不拔光这片草原誓不罢休😝。之前吃过了两家本地一星餐厅，但一星餐厅普遍价位较高适合多人共餐点多个菜来分享，而必比登推荐餐厅则更物美价廉接地气，适合情侣和闺蜜一起拔草哟～
  今天尝的这家是必比登推荐的第一家——创发餐厅，位于越秀老区，地铁西门口站A出口，位置略微偏僻，百度导航即可，没有停车位建议公交出行。
  普通茶楼环境，也还干净，相比起刚吃过的梁家私厨要好很多，服务员热情周到，说不说粤语都很热情（这在越秀区还蛮难的，哈哈哈），食客多为老街坊，七八十岁的老爷爷奶奶自带打包盒来吃饭的不在少数，可见确实深的邻里认同。
  言归正传，正式介绍菜品。
  图一，干炒牛河，28块，强推
  这个真的强推！太太太好吃了，我和熊哥一致打出80的高分。牛河咸淡适宜，干湿适中，既不会像某些茶楼炒的过于油腻，也不会单纯为了健康少放油而失去润泽度；河粉本身非常的肥厚q弹，带有淡淡的米香，豉油香和韭黄香相得益彰。牛肉是少见的不腌油不腌生粉的牛肉，全靠切得薄、肉新鲜、旺火炒而烹制的非常嫩和弹。
  图二，酸菜鱼片，18块，推荐
  这是个特价菜，因为人不够不能吃本店有名的一鱼双吃，熊哥有爱吃酸菜鱼才乱入了这个川菜，没想到还蛮惊艳的，几种花椒将搭配是的椒麻味特别的重，酸菜很酸很地道和我在成都吃的不相上下，鱼肉很嫩没有裹粉感觉非常新鲜，是目前我在广州吃到少有的不辣却很入味的酸菜鱼。缺点是油稍厚。
  图三，上汤辣椒叶，28块，不错
  上汤用的是鸡汤，配上炸熟的大蒜子有一股独特的香味。我第一次吃辣椒叶，微苦，但是也蛮嫩蛮好吃的。
  图四，招牌蛇汁白切鸡，48块，推荐
  鸡是走地鸡，估计大于150日龄，有点像文昌鸡（来自本兽医的非专业推断哈哈哈）鸡皮超级q弹，让我想起了在新加坡吃的米其林一星的海南鸡，鸡肉稍熟不带血，很易脱骨，蛇汁有一点点苦腥，但也很特别，唯一的缺点是蒜酱蘸料里没有盐味所以蒜香没有出来。广东人说无鸡不宴，所以吃特意吃粤菜一定要吃鸡呀～
  总而言之，这是一次成功的拔草，人均60吃的这么美味。可惜的是人不够多，所以如紫苏大肠、好味肉、罗非鱼一鱼两吃等听着就流口水的菜我们都没能试，留点遗憾也是好事，下次会再去的～
  广州美食 米其林餐厅

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  kare_3121 2020-03-28 15:00

  广州米其林推荐|海门鱼仔店久仰的米其林推荐餐厅，一尝之下，是名副其实的好吃，而且可能因为我本身就喜欢潮汕菜，不油腻，清爽，适合广州炎炎夏日。
  特别推荐卤水鹅肝，此处的招牌，鹅肝如何能做得入口即化？这技术也是出神入化了，口感绵密嫩滑，飘着淡淡的卤水清香，太棒了。
  海蜇头，酸味调得恰到好处，入味且口感爽脆，连里面的配料：大蒜香菜和花生都被我们吃完了。
  花甲，也是他家招牌，同样是以酸味为主的凉拌菜，入味，清爽。
  九肚鱼，又是一个招牌，薄薄的面粉，口感轻盈，肉质竟然充满了水分，粘上酸甜酱，很好的解了腻。
  卷仔粿，样子有点像肠粉，但其实非也，皮儿做得想当软嫩，肉馅比较碎，有股儿香菇的香气（或者是菌类？），配料里还有甜甜的萝卜干，正点。
  冻巴浪鱼，肉质紧致，沾豆瓣酱，下粥一流。
  白粥也是做得相当绵绸，配的酸菜巨好吃，爽脆到呀。
  此外，这里的菜都可以点半例！所以一次可以尝多几样～
  TOTAL：203元
  推荐指数；❤️❤️❤️❤️❤️
  地址：广州市天河区中山大道中358号(中山大道与广州环城高速交叉口东溪大厦旁，原潮诚酒家)

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  广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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  SummerXiaV 2021-01-10 12:46

  食在广州｜江-由辉师傅主理到广州打卡的第一顿晚餐👆🏻
  星星餐厅拔草起来🍴
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  🌟必点推荐🌟
  🦀️玫瑰油醋汁和乐蟹蒸手打肉饼🦀️
  - 上次吃和乐蟹还是在海南
  - 就被蟹黄饱满的程度惊讶到
  - 猪肉糜中加入了香菇🍄和马蹄
  - 鲜美程度和口感都🔝
  ☕️远年陈皮红豆沙☕️
  - 陈皮很香 却不会喧宾夺主盖过红豆的味道
  - 红豆都是去了皮的 所以口感超级细腻💯
  🌟值得一试🌟
  🐔亚麻籽脆皮烧鸡🐔
  - 用的是文昌鸡 皮那真是超级脆
  - 但可能去的晚了 加热的火候稍稍有点过 鸡肉略干
  ❓谨慎下单❓
  🥒有机脆瓜炒獐子岛螺片🐚
  - 心里预想的这应该是一个清爽偏酸甜的菜
  - 但实际上油很多 过于油腻
  - 最后是配着和乐蟹里的油醋汁解腻才能多吃几口
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  总体还是满意的米其林体验✔️
  是下次来广州还是会想要继续吃的店😋
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  🍴江-由辉师傅主理
  📍天河路389号文华东方酒店三楼

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  广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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  周勰_9281 2020-09-16 15:43

  广州米其林一星炳胜私厨今天打卡就在广州文华东方酒店对面的炳胜私厨，开始差点走进了旁边的炳胜品味餐厅，没想到前面有一个非常隐蔽的门脸，这才是传说中的米其林一星餐厅。
  上汤豆酱清煲东海黄鱼——这是星厨推荐上榜菜哦！大黄鱼非常鲜嫩，已经去骨，入口即化。从鱼肚的金黄程度也能看出鱼有多新鲜了，黄豆酱又做到了很好的提鲜，蒜子也已经煲香，非常软烂，真是咸鲜合一的神仙味道！
  均安头菜泥丁蒸蚌仔——这个菜就是两个字：鲜脆！头菜鲜脆开胃，泥丁鲜香爽脆，蚌仔太令人惊艳了，肉厚多汁，鲜甜脆嫩，口感似荔枝肉一般，秒盘！不知道该夸厨师的火候掌握得好，还是选材精良，反正从品尝的第一口开始就赞不绝口了。
  陈腿炖花胶筒——花胶软糯，竹笙清脆，汤汁香醇，回味无穷。
  鲜瑶柱肉片浸枸杞苗——枸杞苗清香鲜嫩又略带苦涩，汤汁清澈爽口，清新脱俗的感觉。
  桂花水晶莲清热露——我没猜错的话就是桂花银耳皂角米，皂角米软糯，汤汁清甜顺滑，还带有淡淡的桂花清香。
  老西关燕窝姜撞奶——香甜醇厚的牛奶与辛辣的姜汁完美碰撞出极其滑嫩的口感，中间还夹杂着一丝丝清爽的燕窝，这就是甜品带来的快乐。
  这一家应该是这几天尝试的广州米其林餐厅中最值得推荐的，所有吃到的菜品毫无槽点，价格适中，强烈建议大家去打卡！

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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  柴馆长 2023-11-06 21:14

  烧味四拼服务员说除了烧鹅以外，其他三个分别是改良三代的叉烧，第三代是牛肉做的叉烧，这个真一般，我感觉牛肉不适合做叉烧。其他的菜品都很好吃，服务员也不错。灯光有点昏暗，点餐的时候有点费眼睛，这是米其林餐厅通病

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  广州 · 炳胜品味(天河店)
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  IMMORTAL_9251 2021-01-07 03:39

  四季酒店上面的中式餐厅愉粤轩深井烧鹅皮脆肉嫩，还会有支架一直帮你热着不担心会冷掉，同时会有一份冰淇凌质地的小吃，吃烧鹅腻的时候可以吃一口解腻。可能是个人口味的原因，个人觉得调味比较偏淡，喜欢重口一点的可以点一下广东的特色酸甜蘸料。
  砂锅牛仔骨说实话是有点惊艳到，牛仔骨都是一口大小，每一块都占有酱料，入口的时候有很香的那种牛肉的味道，不用担心说会烧过头，肉质不会柴，相反很嫩，真的很值得一点！
  上汤辣椒叶不过不失，就是去好一点的饭店吃都是这种味道，唯一不同的可能是没有这么重的味精的味道.味道还是不错的。
  emmmmmm，凤爪味道比普通饭店好一点，如果是看我攻略想吃好一点的，平时去吃平价一点的早点，可以试一试这一款，味道和整个的柔软度不一样，可以去试一试。
  其实还点了两份莲子汤和一份炒饭，开饭前还点了两杯杏仁露，因为杏仁露和外面的差距不是很大就不是很推荐，两份莲子汤没有喝所以也不做评价，一份主食炒饭是酒店自身推荐的，很不错，也是可以值得一吃的主食。只是不知道是不是因为我去那天刚健完身，穿的比较普通一点，就我们这一桌连擦手巾都没有上，还要我们问服务员拿才想起来没有给。
  因为吃的时候没想过要写，就随便拍了一张，这次消费了1000+，想家庭聚会或者吃饭应酬的这是个不错的地方，环境不错，想去吃的时候要提前预定位置。

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  广州 · 愉粤轩
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  Chumin_6959 2023-10-20 19:32

  店铺位置在小区里面，不算难找，虽然装修没有很华丽，但胜在出品好啊！
  「生榨米粉」我以为就是普通的美食，没想到原来是米其林的美食，绝了。我竟然吃到米其林级别的美食，果然它应得这个称号，真的好好吃。
  而且量很多，两个人都够吃呢（我胃口比较小）。汤汁配米粉还有紫苏的味道，真的很好吃。
  卤大肠—很软烂，没有骚味，卤水也很给力，吃完可以再来一份。

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉(晓港湾店)
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