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  • 顾不了顾小咥 2021-05-08 00:15
    杭州的黑珍珠很早就想试试,湖滨28很近而且可以在点评上预约,也就没有考虑其他的餐厅。整体的感受下来,还是觉得应该去试试紫薇厅。
    点餐除了一些必点菜,主要在春季菜单中找了几个感兴趣的来试试~

    🌿环境:环境和服务自然是没的说,之前浏览到点评说人太多、服务员素质差、上菜慢的问题,都没有遇到。不过,对于菜品的风味,服务员倒是的确不能给出介绍和建议。所以,菜就点得有点多。

    「金牌扣肉」传统保留节目放在第一个说吧,以前看小破站王刚放的是芽菜,这个里面填的是老笋干。造型吸睛,可以看出来厨师刀功的确了得。肉的调味并不重,一开始还感觉有点肉腥味,但是细嚼又有肉香。凉下来之后,反而没有再吃到肉腥味,不知道是适应了还是刚才尝错了。

    「小葱拌烟熏天目山笋干」当晚的菜好像和笋干对上了,专门点了一道笋干,扣肉下面是大把的笋干,熏鱼下面也有笋干。。。不过,还是想严重点表扬一下这道凉菜,是我吃到的两个惊艳的菜品之一。笋干的的粗糙纤维感消失得无影无踪,剩下的就只有略微韧劲儿的口感,烟熏和调笋干的红油香气层层叠加,简直是享受!

    「龙井茶香熏桂鱼」另外一道惊艳的菜就是它,桂鱼的鲜嫩程度恰到好处,口感像一块鸡蛋干一样,弹弹嫩嫩,调味也好,很喜欢。

    「清炒草头」本来是想点「茅台酒香炒草头」哈哈,但是服务员直截了当告知没有茅台,哈哈哈,只好吃清炒,可真是苜蓿菜不要钱,分量最多的就是它~

    「白草汁鮰鱼狮子头」属于春季菜单中比较想尝试的一道。鱼肉的狮子头竟然吃出了常规清炖狮子头的口味,这个有点点神奇~是喜欢的。

    老葛表扬我说,菜点得很不戳,就是有点多,俩人吃到最后很费劲儿🤦‍。
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