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  • Mattie夢婷 2021-04-08 22:42
    吃过福缘居地道杭州菜,才叫不虚杭州之行‍️外地出差,短暂停留,做了很多攻略
    还是决定踩点「福缘居」💚
    一家地道的杭州老字号本地菜
    去的时候是快到休息时间了
    所以没有排队✊🏻
    味道是真的好吃❗也是来杭州值得来打卡的美食
    来当地就必须吃当地最好吃最出名的本地餐馆

    【环境】
    没有很华丽的装修
    反而是像客来客往的饭店
    虽有点嘈杂
    反而觉得平易近人🍂

    ✅服务良好,有求必应

    【菜品】
    选择了排行榜的必点
    1️⃣脆皮肥肠:⭐⭐⭐⭐⭐
    真是好吃到哭!这个肥肠挑不出一点毛病,一定要点,脆皮是恰到好处,不会让肥肠很难嚼,反而焦香脆嫩,内部q弹又不粘牙,让人回味无穷,江浙菜都会偏甜口比较多,这款脆皮肥肠还配有卤汁,蘸不蘸都很好吃

    2️⃣干炸臭豆腐:⭐⭐⭐
    说实话这道菜并没有让我很惊艳,早上去打卡了河坊街,里面的龙翔臭豆腐一定要吃,地方不是很好找是一家小店铺,但是他家的干炸臭豆腐、炸年糕、油炸粽子三件套一定要点,吃了你才会知道原来以前吃过的臭豆腐都白吃了
    所以福缘居的干炸臭豆腐,就感觉相比龙翔,没有那么脆,内部也没有那么嫩,口味也有点偏咸,但是如果是第一次吃,也一定会喜欢上,配有甜面酱和辣椒酱,辣椒酱不会很辣,反而是咸鲜的味道比较多

    3️⃣油淋鸡:⭐⭐⭐⭐⭐
    必点之一,怎么能把鸡做得这么鲜嫩多汁还葱香四溢的,肉非常的嫩,口味恰到好处,属于清淡不平淡,细腻中带着更多升华,葱花和酱汁的结合,让你根本停不下来

    4️⃣东坡肉:⭐⭐⭐⭐
    来杭州可一定要吃东坡肉,一块一份,建议一个人一份,肥而不腻,第一口下去就是鲜甜,但是吃到后面会腻的,因为脂肪的饱腹感贼强,酱汁可以淋在米饭上,拌饭一绝

    5️⃣马蹄芦笋:⭐⭐⭐⭐
    时令蔬菜,真的又爽口又解腻,口感丝滑,马蹄脆爽微甜,芦笋带着春天的气息,吃起来很清新,点了肉菜可一定要点个素菜,配起来也是绝了

    [OK]吃不了特别多菜,除此之外,他家的糖醋里脊、醉虾、蛋黄南瓜也是很推荐

    💛甜性价比高,三个人吃这几道菜二百多,超适合打卡和日常聚会吃饭,来杭州的小伙伴一定不要错过这家地道的杭州必吃榜本地饭馆
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