相关内容

• 

  浪里小元子 2024-10-27 23:39

  周日5点拿号5.40多吃上了
  「脆皮大肠」
  个人最喜欢这个，脆的同时有淡淡的卤味和烟熏香
  「油淋鸡」
  葱油+炸的脆的皮，很难不好吃
  「马蹄芦笋」
  清爽的蔬菜选择
  「爆双花」
  蒜味很重的鸡胗和目鱼花
  「上汤腐皮卷」
  里面有笋干（扁尖）那种
  性价比一般，两个人吃了300块钱，好在味道还行

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  八一_9067 2024-10-29 15:42

  杭帮菜里必尝的一家了 终于来打卡了哈哈
  主要就是为了脆皮大肠来滴呢 😍
  点了以后发现真不错呢 很特别的口感 如果小节的还是脆脆的 沾了沾料以后没那么油腻了
  好吃好吃 还有蛋黄味的一切 👍
  酱油炒饭 平平无奇却又意外的好吃😋

  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  zhaoran_843 2021-02-28 23:19

  这家店很火 幸亏我之前看了攻略 所以在排长队的时候和服务员说我可以拼桌就顺利地先吃上了
  油淋鸡特别推荐 很嫩又很入味
  脆皮大肠和我想象的不一样 我以为是九转大肠那种腻腻的感觉 而脆皮大肠相对来说比较干
  咸蛋焗南瓜量很大 很不错

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小熊吹奶盖 2021-04-02 23:22

  杭州必吃小吃—脆皮大肠来杭州之前做了攻略说很多人都推荐去吃“脆皮大肠”
  本来并不感兴趣的菜品尝过之后也是惊喜满满😋
  最后选择去这家老店～对于他家分歧真的很大褒贬不一好评差评都不少[囧]～～只能亲自品尝下再下结论啦
  
  「脆皮大肠」色泽油亮看着就有食欲，大肠外面是焦酥的里面却很嫩滑处理的很干净经过油炸后完全吃不出腥臊味并且油沥的干净吃起来不油腻！再配上调好的酱汁美味升级[OK]
  
  「干炸臭豆腐」臭豆腐真的很干爽，表面看不见一丁点的油里面豆腐却又很嫩，和平时吃的长沙臭豆腐还是区别很大的
  爱吃臭豆腐的盆友可不要错过啦[吐舌]
  
  「三丁甜豆」豌豆非常新鲜嫩嫩的很清新的一道菜咸甜可口
  配米饭最棒啦～[机智]吃腻了开口它真的是绝了
  
  🛎️服务:
  服务确实太差了就是没有任何服务，柜台里站的老板就很凶
  服务员也是没什么眼力见，桌子擦的也不干净～
  
  🌿环境:
  老旧的招牌看着有几分韵味很低调，里面也是普普通通的老式木桌椅，空间不大最多也就能放10来张桌子，要是人多且着急吃，那就不得不和别人拼桌啦……
  
  #总结⭐️
  招牌的脆皮大肠好吃好吃好吃！开启了我对大肠的新认知～其他两道菜也不错所以菜品基本ok~服务和环境有待提高嘈杂拥挤下只能速战速决的吃完走人～
  
  性价比还可以一共130元他家还有个10元的糖酥里脊遗憾中午去的时候没有了，不知道味道如何🤦‍

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  不将就_4846 2021-01-21 16:41

  苏杭三日游～打卡美食 不踩雷！所在位置在施工，但依旧挡不住人多
  点了油淋鸡 一大份 两个人吃不完 外酥里嫩 再蘸一下汤汁，绝了
  东坡肉一点也不腻 肥瘦刚刚好
  片儿川小份都吃不完 很有地方特色
  福缘居适合4 5人以上吃 两个人吃比较浪费
  大家快冲呀！

  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Goody萌萌 2021-03-01 22:11

  杭州最好吃的脆皮大肠，一定是福缘居了来到杭州游玩，一定要尝尝杭帮菜！❤️
  最出名的要说的【脆皮大肠】🌟
  杭州top1 的脆皮大肠，马上就想到了 必吃榜的【福缘居酒楼】
  
  🌿环境：环境一般，开了很多年了，装修也不是很新颖，比较接地气！
  
  「脆皮大肠」进店一定要点，很多人为了它，远道而来，甚至要排上几个小时！也是我在杭州这么多年，第一次 吃到这么好吃的 脆皮大肠！！值得👍
  
  大肠 皮脆，肥而不油，搭配独特的酱汁，实在鲜美！一定要吃吃哦！❤️
  
  「干炸臭豆腐」这家店的臭豆腐 做了很多种菜品！
  干炸 臭豆腐，普通的菜品，做的也是很美味！可以尝一尝！
  
  来到杭州的朋友们，推荐你们来这家店，味道还是很不错的！

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Rosemary_2205 2021-02-02 14:30

  通俗易懂的好吃，杭帮菜首选福缘居作为我在杭州报到频率最高的餐厅，一直是推给外地食客的首选。
  菜就不多介绍了，按着我的菜单点不会出错。（毕竟是每三天去一次的人😜）
  
  闭着眼睛点：蒜子鳝段、醉虾、脆皮大肠、肉骨蟹、双臭烧桂鱼。
  季节菜：嫩菱芦笋、酱肉春笋素鸡、番茄丝瓜笋干、春笋步鱼
  好吃但有时会豁边：炸响铃、蛋黄南瓜、虾油拼盘
  
  作为半职业吃饭选手去到餐厅，多少有点楚门的世界。哪怕我是媒体里为数不多大部分自己买单的人，也架不住有时进到餐厅就被认出来各种安排妥帖。
  推荐餐厅最害怕的是食客去吃到扑街，不想消耗自己的口碑，只能推荐最稳定（自己去和食评人去出品保持一致）的餐厅。在与价格匹配的好吃与稳定程度中，福缘居稳居第一。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Mattie夢婷 2021-04-08 22:42

  吃过福缘居地道杭州菜，才叫不虚杭州之行‍️外地出差，短暂停留，做了很多攻略
  还是决定踩点「福缘居」💚
  一家地道的杭州老字号本地菜
  去的时候是快到休息时间了
  所以没有排队✊🏻
  味道是真的好吃❗也是来杭州值得来打卡的美食
  来当地就必须吃当地最好吃最出名的本地餐馆
  
  【环境】
  没有很华丽的装修
  反而是像客来客往的饭店
  虽有点嘈杂
  反而觉得平易近人🍂
  
  ✅服务良好，有求必应
  
  【菜品】
  选择了排行榜的必点
  1️⃣脆皮肥肠：⭐⭐⭐⭐⭐
  真是好吃到哭！这个肥肠挑不出一点毛病，一定要点，脆皮是恰到好处，不会让肥肠很难嚼，反而焦香脆嫩，内部q弹又不粘牙，让人回味无穷，江浙菜都会偏甜口比较多，这款脆皮肥肠还配有卤汁，蘸不蘸都很好吃
  
  2️⃣干炸臭豆腐：⭐⭐⭐
  说实话这道菜并没有让我很惊艳，早上去打卡了河坊街，里面的龙翔臭豆腐一定要吃，地方不是很好找是一家小店铺，但是他家的干炸臭豆腐、炸年糕、油炸粽子三件套一定要点，吃了你才会知道原来以前吃过的臭豆腐都白吃了
  所以福缘居的干炸臭豆腐，就感觉相比龙翔，没有那么脆，内部也没有那么嫩，口味也有点偏咸，但是如果是第一次吃，也一定会喜欢上，配有甜面酱和辣椒酱，辣椒酱不会很辣，反而是咸鲜的味道比较多
  
  3️⃣油淋鸡：⭐⭐⭐⭐⭐
  必点之一，怎么能把鸡做得这么鲜嫩多汁还葱香四溢的，肉非常的嫩，口味恰到好处，属于清淡不平淡，细腻中带着更多升华，葱花和酱汁的结合，让你根本停不下来
  
  4️⃣东坡肉：⭐⭐⭐⭐
  来杭州可一定要吃东坡肉，一块一份，建议一个人一份，肥而不腻，第一口下去就是鲜甜，但是吃到后面会腻的，因为脂肪的饱腹感贼强，酱汁可以淋在米饭上，拌饭一绝
  
  5️⃣马蹄芦笋：⭐⭐⭐⭐
  时令蔬菜，真的又爽口又解腻，口感丝滑，马蹄脆爽微甜，芦笋带着春天的气息，吃起来很清新，点了肉菜可一定要点个素菜，配起来也是绝了
  
  [OK]吃不了特别多菜，除此之外，他家的糖醋里脊、醉虾、蛋黄南瓜也是很推荐
  
  💛甜性价比高，三个人吃这几道菜二百多，超适合打卡和日常聚会吃饭，来杭州的小伙伴一定不要错过这家地道的杭州必吃榜本地饭馆

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  鳕呦酱Sherry 2020-08-28 00:00

  杭州福缘居酒楼福缘居想必是杭州本地和外地来杭旅游的盆友们必打卡的一家杭帮菜馆了吧😍
  之前就久闻其名，终于有机会来吃啦！😏
  ★脆皮大肠 这个应该是招牌了，来这里必点呦！我其实不爱吃这些内脏类的，担心会味道很重，这个完全不会，很香很脆👍
  ★桂花糯米藕 比较中规中矩的味道，和平时妈妈在家里蒸的真空包装的那种差不多味道，没吃过的盆友可以试试看
  ★东坡肉 也是很有名的杭帮菜啦，味道不错，但是可能对我个人而言有些肥腻了，还可以
  ★油焖茄子 我从小到大常吃的一道菜，味道也是中规中矩
  ★蛋黄南瓜 这个挺好吃的，因为我很喜欢咸蛋黄口味的菜
  唯一的遗憾! 就是! 十块钱一份的，我最爱的糖醋里脊木得了😭😭卖光掉了，所以我又跑到距离几百米的餐馆打包来了一份，也算是弥补了遗憾叭
  不过总体来说，体验不错，推荐!!

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  杨月月 2020-11-09 00:00

  答应我来杭州一定要去吃的杭帮菜❗❗❗❗
  性价比第一，排队拼桌我都还去吃的一家店
  很喜欢这种地道老店，环境很一般，味道是真的好
  人很多需要排队，排队的时候可以把菜单看起来
  等不住的可以拼桌 反正是一家不吃后悔系列的店
  -
  📍地址：杭州河坊街35号
  🏠店名：福缘居
  💸人均：80➕ 主要还是看你点什么
  🔖时间：11：00-14：00， 16：30-21：00
  -
  🥢两个人点了几个招牌菜 其实我想说这家店闭眼点都不会踩雷～
  -
  1️⃣脆皮大肠 了解下 每桌必点菜 大肠处理的很干净 外脆内软 沾着汁吃一口一个 人生第一次大口吃大肠
  2️⃣蛋黄南瓜 听到这个菜名可能觉得是很奇怪的口感 咸的碰上了甜的 ，但是他家的这个蛋黄南瓜好吃到我可以一个人吃完一盘 外面满满的咸蛋黄裹着南瓜 太好吃了～想起来就流口水
  3️⃣上汤菠菜 蔬菜中我可以说是必点的啦 汤很鲜 量也很多 不配饭单独吃都很美味啦
  4️⃣臭豆腐 一个字香臭 但是好吃 但是不喜欢吃臭豆腐的建议不要点嗷～

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  雲飲先生 2020-12-24 00:00

  杭州必吃榜人均不到100吃正宗杭帮菜🌠店名：福缘居酒楼
  📍地址：河坊街35号
  🚇交通：地铁5号线江城路下
  🕑营业时间：11:00-14:00；16:30-21:00
  ———————————————————————————
  🌿环境：
  环境就是普通的大排档的感觉，福字墙面的装饰，胡桃木色的餐桌，大堂桌子还蛮多，但也有四五个包厢
  
  🛎服务：由于是必吃榜上榜餐厅，人很多，但是上菜速度很快，态度也不错
  
  🧆菜品：
  1️⃣脆皮大肠：可能对它的期望特别高，一上桌就先尝了块，入口还行，脆弹适中；只不过性价比不高，一小碟肠就要💰75，底下还有用小肠充数的
  2️⃣油淋鸡：鸡肉🍗表皮酥脆，肉质细嫩，酱汁非常鲜美，再加上香葱点缀，滚油浇淋，完全激发出了鸡肉的香味
  3️⃣八宝油条：油条比一般现吃的要脆一点，然后外面裹上芡汁，芡汁中包含豌豆，火腿丁🍖，豆干等八宝，创意挺好的，味道也不错就是吃多了会腻
  4️⃣蛋黄南瓜：虽然很常见，但做得比较到位，推荐
  5️⃣抱腌菜荷包蛋：荷包蛋🍳用的是鹌鹑蛋，抱腌菜个人觉得腌的不太到位

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  小哭包_109 2024-10-25 17:28

  偶然间刷到的一家店，比我想象中生意好很多
  「脆皮大肠」我看每桌基本都有，外面脆脆的，味道蛮不错的，很香，不过这个价格还是比较贵的
  「油淋鸡」是我喜欢的口味，酱汁比较有特色，鸡肉就是鸡胸肉还是比较柴的
  「醉虾」酱汁非常有特色，这碗虾的灵魂就在于这个
  「瓦块鱼」太大一份了，这个我不推荐：鱼刺太多了

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  梦小梦 2021-02-24 13:13

  十几年老店，本地人倾情推荐｜排队只为一道脆皮大肠‼️都说杭州是美食洼地，
  那是没吃过地道的杭帮菜。
  这家开了十几年的老杭州菜馆—福缘居，靠着一道脆皮大肠每天都是人满为患。
  
  📍地理位置：
  河坊街35号(驾驶员培训中心旁)。
  🚇交通信息：
  地铁五号线江城路站，步行可达。
  
  🌿环境：
  店铺门头很小，内部空间挺大的。
  座位之间比较拥挤。
  大厅多为四人桌，还有几个包厢。
  
  点菜蛮老式的，就一张塑封的纸质菜单。
  需要自己写下想吃的菜名。
  
  福缘居不得不吃的必然是脆皮大肠。
  「脆皮大肠」
  处理的的很干净，完全没有多余的油脂。
  中件部分的肠都是外皮酥脆，中间位置有嚼劲，先香后润，名不虚传。
  肠头位置就比较脆，入口都是咔吱咔吱的声音。
  
  「蒸双臭」
  许是本地人才吃得逛的一道菜。
  臭苋菜杆和臭豆腐一起蒸，“臭味相投”。
  臭豆腐很软嫩，苋菜杆有点空。
  
  「葱油蛏子」
  蛏子很肥嫩，吃到最后有点油腻。
  
  服务一般，价格略微偏贵。
  但想吃脆皮大肠还是会来的。
  
  📌温馨提示：
  每天六点半后基本就需要排队了，
  想吃的还是要稍微早点去。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  FENGMIANWU 2021-04-18 01:43

  来福缘居一定要，人齐喔！吃福缘居最好就是下午五点半左右就去排队
  hahahahaha
  一定要人齐哈，这样即使排队也很快。
  ·
  「醉虾」是酸甜辣的，有点像7-11的泰式酱的味道
  很新鲜所以穿浅色衣服或者衣服很贵的小心点。
  「脆皮大肠」脆！香！炸得很透！
  「蛋黄南瓜」碗底很油但蛋黄还是很香
  「葱油蛏子」蛏子就是巨肥！蒸鱼豉油的味道哈哈
  「马蹄芦笋」吃了一轮之后再吃很解腻
  「蒜子炒鳝段」香！蒜的香味包裹着鳝鱼，鳝鱼处理得很干净
  「雪菜冬笋步鱼」鱼很鲜美，分量有点少以至于性价比不高。
  ·
  作为一个新入驻的杭州工作者带着广东来的小伙伴吃吃吃哈哈哈哈，福缘居什么时候吃都很赞，性价比也其实算不错的，就是排队……

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  童子佬james 2021-02-24 23:45

  大肠不一定非要做刺身，揭秘杭州排名第一的脆皮大肠到杭州旅游、传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉是不是都吃腻了，这被誉为游客才吃的菜，那我们就来看看杭州本地人都吃什么！
  
  我发现一个惊人的秘密，只要做好这道脆皮大肠，就可以荣登点评的必吃榜，脆皮大肠前三名都是，不知道是不是巧合！今天带大家来尝尝杭州排名第一的脆皮大肠：
  
  福缘居酒楼
  
  📍地址：河坊街35号(驾驶员培训中心旁)
  
  🚇交通：地铁5号线江城路G口200m
  
  🏠环境：80-90年代风靡的海鲜酒楼，装修中式朴素，大堂和包厢都有。进门就有海鲜池，但我们这次来是寻味大肠的！
  
  👩服务：基本上没有服务，点菜靠的是手写菜名，但价格都不算便宜，可实实在在的排队排很凶。
  
  「脆皮大肠」杭州排名第一的脆皮大肠，一份份量不算很多，卖75的价格乍一看还是贵的。但是味道有别于普通的油炸大肠，表皮脆脆的没有多余油脂，像是烤鸭一般！大肠是没有刮油的，所以会越吃越腻，但谁会光吃大肠呢！
  
  「葱油蛏子」非常肥美，鲜味很足。葱油的做法很经典，蛏子也没有沙子，处理很干净。
  
  「干炸臭豆腐」一度怀疑是绍兴菜馆子，干炸臭豆腐跟我在绍兴吃的一样！味道可圈可点！表皮酥脆，里面的豆腐很嫩。“臭”的也刚刚好。
  
  「蒸双臭」这个味道非常上头，也是典型绍兴菜。梅菜梗不是特别好，吃起来都是空心的，但很下饭是真的！
  
  「糖醋里脊」性价比最高的菜，只需要10块钱一份。主要是便宜。也是杭帮菜馆子的习惯，必设一道特价菜。
  
  🌈总的来说，脆皮大肠是一道杭州人自己必点的一道菜，试过很多家，这一家的确有过人之处，能把内脏做的没有异味，特别是大肠，也算是经验丰富、厨艺上乘。最后，杭州有什么地方可以吃大肠刺身，可以推荐一下的？

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  luellalulu 2024-10-27 18:42

  5点到已经开始排队，油淋鸡和脆皮大肠每桌必点，油淋鸡葱油很香，鸡肉很嫩，脆皮大肠外脆里劲道，又不是嚼不烂那种，而且没有臭味，价格虽高，79一盘，但比德明的好吃。雪菜炒荷包蛋略咸但真下饭，油爆虾是偏酸的那种也很好吃，排队是有道理的！

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  艾谷儿 2021-03-03 13:08

  脆皮大肠杭州第1️⃣名还是必吃榜上榜餐厅不可错过杭州的宅门巷子里总是藏着一些不起眼的小店
  虽然外观看起来普普通通滋味却最是地道㊙️
  杭州本地人往往最喜欢这些老底子的味道
  而要推荐的这家福缘居酒楼就是这样的存在
  
  说实话第一眼看到招牌门头的时候我是惊讶的
  像是最不起眼的路边炒菜馆，朴实无华的简装
  虽然店里客流如织但是服务员也没有很热情
  既然是冲着好味道来的就耐着性子等菜上桌了
  
  「脆皮大肠」
  吃过不少各种做法的大肠，脆皮大肠也是首次
  这家的脆皮大肠号称杭州第1️⃣名🥇
  能有此荣誉称号想必确实是有些与众不同的
  乍一看处理的非常干净，内里的筋膜都摘掉了
  虽然是脆皮油炸的做法但是丝毫不见油腻感
  入口反而意外的焦脆软糯满口香甜
  蘸上店里秘制的蘸酱入口后十分有咀嚼感
  
  「干炸臭豆腐」
  原来这家的臭豆腐也是杭州排名第1️⃣位🥇
  作为臭豆腐忠实拥趸粉丝一下子来了兴趣
  采用干炸的做法对火候的要求就很高了
  端上来的时候还是刚出锅滋滋冒着热气
  有搭配辣酱和甜酱两种酱料各取所需
  蘸酱入口表皮是炸到刚刚好的酥脆
  里面还保留了一点嫩滑不会让人觉得太干
  
  「蒸双臭」
  这道蒸双臭真的是非常具有年代感了
  小时候经常在饭桌上看得到现在外面不多见
  这家的做法非常正宗味道也是很地道
  用臭豆腐和臭苋菜杆一起蒸真的是“臭上加臭”
  臭豆腐软软的口感很不错，苋菜杆里面有点空
  喜欢臭菜的可以尝试下这道经典菜噢
  
  ✅Tips：
  整体菜价偏高菜量一般，但是味道其实很不错
  晚上用餐高峰期日常排队等位建议早点到
  
  喜欢地道杭帮菜老底子味道的可以来试一试🉑️

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  白先生_939 2024-10-28 11:33

  装修很简单，座位也比较拥挤，人特别多工作日5点多就开始排队了。
  
  基本没有服务，服务员说话很冲，爱答不理，爱吃不吃的样子，大姐居多，有可能是他们的特色。
  
  菜品口味确实可以，食材新鲜，做法很传统，主要生意好的原因就是传统做法

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  Donal 2021-04-20 13:44

  杭州必食榜「福缘居酒楼」
  
  福缘居酒楼
  
  地址：杭州河坊街35号(驾驶员培训中心旁)
  
  来杭州得第一顿跟着必食榜走，下飞机租了台车就直奔福缘居，开车的话千万别跟导航，它会带你进小区！桥底就有停车场！
  
  福缘居门口正在修路，估计是修地铁！
  
  点的菜色基本和大众大部分顾客点的一样，还行吧！没点评那么夸张！

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  果子餓了 2021-04-27 12:51

  杭州探店丨好吃到尖叫的杭帮菜！福缘居“ 愛就是在一起吃好多好多頓飯。”
  📍：福缘居酒楼
  🕑：11：00-14：00 ，16：00-21：00
  人均：90rmb
  
  -
  “慕名而去，没有失望”是我对这家店的印象。我记性不太好，有点忘记了当时排队排了多久，有多少次不想等了。只记得食客的络绎不绝，吃菜的时候连连点头，包厢里面传出来的阵阵举杯和大笑调侃。
  所有的食评都无意冒犯，带着强烈的主观色彩，以偏见对待我和果子探店的餐厅。
  -
  脆皮大肠 丨🌟🌟🌟🌟
  必点！！！用卤水先煮至入味软糯，再炸脆外皮。入口咸香，表皮酥脆，大肠软糯富有油脂的香味且没有脏器味。功夫菜吃的就是师傅花了时间，按照复杂的步骤一点点地往食材身上附加一层层的风味，然后食客吃进肚子里把满足的笑容留在脸上。
  
  油淋鸡 丨🌟🌟🌟🌟
  鸡被控制在胭脂鸡的熟度，鸡皮被反复淋热油后升华，再淋上煮制调味的酱油。鸡肉滑嫩，表皮酥香，夹上一块鸡腿肉，蘸一下盘底鲜甜味的酱油，口腔里面鸡肉和油脂的香味，酱油的鲜香，葱香，一起绽放。根本来不及跟你说好吃不好吃，赶紧再夹一块。
  
  酱肉冬笋蒸素鸡 丨🌟🌟🌟
  酱肉估摸着是生抽老抽香料粉入味的腊肉。酱肉在最顶上，冬笋第二层，素鸡铺底。最后素鸡偷偷吃鸡成功，融合了油脂的香味和腊肉的酱香，冬笋的清香，还有本身豆制品的豆香。完全可以跻身并列潮汕牛肉火锅里面的炸腐皮。豆制品爱好者必试！
  
  干炸臭豆腐 丨🌟🌟🌟
  比起常规的有汤浸泡的臭豆腐，干炸的腐香味更突出，重口味必试，最好还要配上气泡水顿顿顿喝下去，再打个嗝来回味一下。
  -
  偏爱花心思做饭的餐厅，偏爱食物里奇妙地搭配和味道，偏爱果子要和她一起找到最好吃的餐厅，最好吃的菜。

  • 
  • 
  • 

  杭州 · 福缘居(河坊街店)
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  bandie 2023-12-05 19:59

  说是杭州地区热门榜，跟着导航走了很长一段路，一家小小的店面，外面等位的超多人，估计都是慕名而来的吧，幸好他们的大桌可以几个小桌拼一下，否则真的要等到前胸贴后背了……
  「脆皮大肠」感觉每桌必点，确实不错，脆脆的，不油腻
  「油淋鸡」也是必点菜品之一，香香的，好吃
  「片儿川」杭州人叫片儿川，，感觉就跟我们的咸菜肉丝面一个样儿，哈哈哈……
  不过，价格有点小贵

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  匿名用户_9911 2024-10-26 16:37

  十个月不见，分外想念！
  为了这碗脆皮大肠，又屁颠屁颠跑来了杭州
  人依旧那么多，还有很多拿着行李箱，应该是外地来的游客，排了还蛮久的，一定要人到齐才能入座哦！
  环境和服务就忽略不计吧😂菜品还是值得一尝的哈哈

  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  一二三_6992 2024-10-26 11:18

  大肠很脆，要趁热吃，油淋鸡很嫩，腰花一般，脆大肠必点，果然西湖醋鱼确实雷人，吃过鱼里面最难吃的烧法。我们中午十一点去的，还好不用等位，后面陆续人开始多起来

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  控制饮食第负无 2024-10-24 17:21

  福缘居，老老早就想吃了，当时第一次看到虫虫吃就心心念念的。
  下午四点半开门，我们16:20就到店门口，已经在排队了！所幸第一批进店入座。支持店家人齐了再安排座位！
  
  两个人点了六个菜，写的菜单上糖醋里脊那天没有，只有糖醋排骨，我嫌排骨太多吃不掉就没点了，剩下的几个我来排个序一一点评。
  
  「爆双花」我心中的第一，封神。双花是目鱼花和鸡胗花，两个食材都是qq弹弹超有嚼劲的。厨子火候掌握得非常恰当，肉质又嫩又弹。而且咸淡适中，鸡胗也没有鸡的怪味，可以空口一下子吃好几个。强烈推荐，来吃福缘居必点。
  
  「蛋黄南瓜」我心中的第二，我以为会和之前吃过的别的咸蛋黄菜品一样吃起来很腻，实则不然。上面只有薄薄的一层咸蛋黄泥，存在感很弱，更多的是里面南瓜的香甜和软糯。咬了一口还拍了张特写哈哈。
  
  「马蹄芦笋」全桌第三，但是清爽解腻第一名。两个食材的口感都是脆脆的，和别的几个菜相比较而言油也少，解腻吃点蔬菜很合适！推荐。
  
  「脆皮大肠」这个脆皮大肠也是蛮有特色的。配了一个不知道啥酱汁，服务员也没介绍。我个人感觉淋不淋酱汁口味上其实没啥区别？大肠没有异味，处理得很干净。朋友说这是他心中第一，萝卜青菜各有所爱。来吃的话也还是很推荐点一份尝尝的。
  
  「油淋鸡」这份鸡其实味道也不错，但是因为量太大了，最后一是没吃完，二是鸡胸肉的部分过多，肉质偏柴，导致在我心中的排名偏后一些。但其实鸡肉的味道也是蛮不错的。
  
  「东坡肉」杭州名菜最后一名哈哈（前提是没点西湖醋鱼）。肥肉的占比太大了，我本身就不爱吃肥肉，还非要点，怪我。瘦肉部分其实也不太入味，肉质偏柴，整体来说没有优点，不建议点，不听我的也没事。
  
  🌿环境:座位蛮多的，第一桌进店，桌上也都挺干净。自取茶水有一个大茶壶，好评，很方便。
  
  🛎️服务:比较一般，服务员上菜都是上完就走了，一句话都不说。他们可能觉得自己不需要靠服务来讨好食客吧。
  
  这顿饭不便宜，两个人331，人均165，当然我们点的也确实蛮多了。还点了瓶「宋柚汁」，第一次喝呢，真好喝。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  13

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  AZURE_7837 2024-10-25 15:13

  生意太好了，五点来只能拼桌，糖醋里脊也卖完了。
  每桌基本都会点脆皮大肠和油淋鸡
  「蛋黄南瓜」南瓜好吃，但份量大，吃到后面吃不完且会油腻
  「葱油蛏子」这个季节的蛏子很难吃，一咬就爆浆，有点恶心，不适合点
  「东坡肉」东坡肉很大一块，口味还不错
  「家常豆腐」略油了一点，好吃的

  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  1 1970-01-01 08:00

  推荐

  11

  • 
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1 1
  评论 取消

  查看全部
• 

  xdwdx 2024-10-29 09:39

  这家店太吓人了，4:30刚开业，门口涌进来一帮人，瞬间店铺就坐满了，大家应该都是慕名而来吧，毕竟杭州的美食并不多。大肠非常好吃，在我心里排名第一，后来又有第二次机会去吃了油条也很好吃，山药青菜这道菜火侯也掌握得好，啤酒也好喝，是杭州亚运会时的专属啤酒。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信
  评论 取消

  查看全部
• 

  今衿生 2020-09-21 18:29

  西湖断桥的大佛寺-隐藏在闹市的人间仙境！大佛寺遗址隐匿在断桥对面小山坡的神仙院落🎖🎖，每到11月都是一片金黄，19年11月手机随手拍的的照片（来自罗紫绮的库存👏👏）拿出来分享一下，顺便期待一下今年银杏铺满院子的盛况
  地址：🀄北山街25号
  门票：无需门票，大佛守护者罗大为先生如果有空会很乐意传播大佛寺的文化和历史~

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 大佛寺遗址
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  210
  评论 取消

  查看全部
• 

  猫在屋顶唱情歌 2019-01-26 15:48

  杭州最值得推荐的杭帮菜餐馆
  【福缘居酒楼】
  📍杭州市河坊街35号
  去杭州前特意问了两三个朋友杭州有什么值得一去的杭帮菜餐馆，答案一致是福缘居。
  菜单上的价格都很便宜，于是我和表姐三人一口气点了八道菜。油淋鸡、脆皮大肠、葱油花蛤、冰糖红枣、蛋黄南瓜、醉虾、醋溜鱼头、虾油拼盘，一盘盘菜端上桌后我们都傻眼了，分量这么足这么实诚的么！
  油淋鸡，嫩滑的鸡肉上放了许多葱花提鲜，吃着特别香。
  脆皮大肠，大肠处理得很干净，外皮酥脆内里油润，这时候很想再来碗面。
  蛋黄南瓜，甜甜的南瓜外裹满咸蛋黄炸至金黄香脆，趁热吃丝毫不油腻。
  醋溜鱼头，这么大一盆鱼头原本以为一定吃不完，没想到迅速被我们解决。酸溜溜的鱼头非常开胃，蔬菜也很入味。

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  1
  评论 取消

  查看全部
• 

  渔王还想继续做 2021-03-29 16:21

  杭州｜太子湾公园🚇地铁一号线到龙翔桥
  🚌坐4路公交车到苏堤站
  🌸再走一点点就到太子湾公园
  🚴‍♀️拍完花花找了一辆共享车，沿着杨公堤一直骑行到曲院风荷
  🚶‍♀️逛完曲院风荷沿着北山路一直走到断桥，然后一直走一直走到嘉里中心（我真是太牛逼了）

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  杭州 · 太子湾公园
  • 新浪微博
  • QQ空间
  • 微信

  98
  评论 取消

  查看全部