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湯慶寶
2021-04-14 23:54
避雷真推荐｜吃最最最地道的杭帮菜
🌟杭帮菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多，杭帮菜烹调方法以蒸、烩、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
🌟特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
.
🏅 「宝中宝食府(清泰街店)」（人均💰109）
值得一刷再刷多次刷的宝藏店，从装修就能看出他有相当长的年纪了。没有刻意做宣传，每天晚上6点多开始等号排队，可见人气相当旺，记得要早点来拿号哦！
🔸推荐菜品：脆皮大肠、糖醋里脊、白胡椒虾、葱油拌面
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🏅 「大牌大传统菜(湖滨店)」（人均💰76）
就在西湖银泰旁边，繁华的西湖商圈保留古色古香的江南韵味。份量很大、口味赞、上菜快，菜品很精致。特别喜欢南乳扎烧，肘子皮肥糯，咸香不腻，内里瘦肉酥软不塞牙。
🔸推荐菜品：南乳扎烧、冷菜八品、一口闷芝士南瓜、荷塘月色
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🏅 「金猪」（人均💰56）
位于武林美食城二楼，很接地气的馆子，干净利索，每一道都是普普通通的家常菜，每一道却能吃出家的味道。
🔸推荐菜品：卤大肠、东坡肉、开背虾、糖醋里脊
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🏅 「九道·菜馆(信义坊店)」(人均💰68)
就在信义坊里面，家庭式餐馆，中式装修风格，色调暗暗的，座位宽敞，美中不足是允许店内抽烟。特别喜欢酱鸭，酱汁咸甜很好下饭，鸭肉嫩滑，分量刚好。
🔸推荐菜品：招牌酱鸭、三鲜汤
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🏅 「芳春煎饺烧麦」（人均💰16）
距离鼓楼很近，吃的人很多，环境不算干净哈哈，用餐高峰期还要端着盘子站着吃。最多的卖点是煎饺皮薄馅多汁，皮很脆很好吃！烧卖和馄饨对于广东人来说就没有吸引力了。
🔸推荐菜品：招牌煎饺
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🏅 「新丰小吃(庆春店)」（人均💰16元）
杭州著名特色小吃店，杭州本地人都会吃的老字号早餐店，全杭州有50多家分店吧。价格亲民，上菜快。特别喜欢虾肉小笼，热腾腾的汤包，汤汁鲜香，皮薄肉多，一口气可以吃上一笼哦！
🔸推荐菜品：虾肉小笼
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杭州
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以下榜单推荐
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若以食为天_3835
2018-02-16 17:11
【知味观·味庄】吃正宗杭帮菜，观西湖水榭残雪
【知味观·味庄】是朋友带来吃的杭帮菜，环境一流，口味也恰到好处，最关键是很适合第一次来杭州的朋友吃一次正宗的杭州菜。夏天这里可以眺望荷塘鲤跃，冬天可观水榭残雪，甚是惬意。推荐菜式：
🥕酱萝卜🥕：甜咸适中，还额外加了麻油增加了香气，最后比较惊喜还洒了点桂花点缀，帮助本身咸、香为主味的萝卜干解了几分腻。一口下去有咸香，也有淡淡花香。
🥢翡翠笋尖🥢：笋尖泡得恰好，甜咸辣酸挺平衡，以前吃过很多笋尖，都容易泡过头或者本身用来泡菜的水调味失衡。
🐥杭州卷鸡🐥：一道素菜，豆皮仿荤包裹着笋丝，有几分笋香，也有几分口感。
🐟西湖醋鱼🐟：鱼肉爽滑完整，勾芡甜酸平衡，黏稠度也做得很好，不会太稀也不会太浓。盘子上来很热，所以整个菜品的温度吃着都很舒服。最关键的是鱼肉还很入味。
🐷金牌扣肉🐷：今天的肉略有点肥，但不得不说肥而不腻，入口即化！用菠菜汁做的面皮卷着肉吃，肉放在皮上就融化了，吃着就像面皮卷是流心包浆的一样。
🐱猫耳朵🐱：放了金华火腿和瑶柱熬的汤底，让本身寡味的猫耳朵多了份咸香，有点像广式老火汤的技法，会加一些小海鲜例如小虾米和鱿鱼去增加香味，不错吃。
而且刚好遇到了杭州十年一遇的雪景，菜、酒、风景都让人享受。
杭州 · 知味观味庄
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幸福雨荷花
2021-05-19 21:17
位于热闹的湖滨区银泰商圈。
老头油爆沼虾王；每份118元。招牌菜之一。大分量很足，沼虾是真的大，不愧是沼虾王。虾肉饱满紧实，非常新鲜。虾头有黄，腹部有籽，外皮酥脆，吃得停不下来。酱汁浓郁，别有一番风味，令人回味无穷。来晚了沼虾就会售罄了。不愧是招牌王。
江南冷菜四味拼盘；有白切鸡，凉拌莴笋，桂花糯米藕，酸萝卜四种小菜。端上来的时候，放干冰，烟雾缭绕的，两个人能吃到四种小菜，这种搭配**当好。
干炸带鱼；舟山带鱼，大小均匀，口感酥脆，外焦里嫩，把带鱼本身的鲜美体现的淋漓尽致，老头真传，名不虚传。
西湖雪媚娘；太好吃啦，表皮软糯，甜而不腻，美味至极。
为了吃老头儿油爆虾，杭州我们还会再来的。极力推荐！
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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要啥没啥的博主
2021-04-25 16:05
📍每次和朋友去龙井爬山都会去位于龙井路83号的绿茶餐厅歇脚小聚。
🌿环境：周边山水环绕，里面小桥流水，古筝声悠悠，仿古的装饰古朴清雅。
🛎️服务：服务员💁很热情，一直帮我们加水。
「江南绿茶饼」绿茶饼，真的是太好吃啦，不甜不腻，一定要乘热吃。
「酱爆石锅蛙」个人比较偏爱，可以吃一份的那种。
「绿茶葱香烤肉」 肥瘦相间 每次必点
「鱼头诱惑」 必点 虽然有点辣但是吃的很爽
「海胆石锅豆腐」 大家都好爱这个豆腐，鲜的没话说，一会就光盘啦！在这样的优美的环境下就餐🌴真是悠哉悠哉啊！
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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美谦儿
2021-04-17 00:59
杭州探店｜必吃榜知味观·味庄
这家店环境很好 旁边就是西湖！也算是杭帮菜代表作了 菜品很丰富！也算是创意菜了 我们家庭聚餐来这边，定了6人的包厢 聊聊天吃吃饭西湖边逛逛超级舒服
「秘制鸭舌」这个鸭舌吃的我上瘾 鲜 很好的一道凉菜
「杭州卤鸭」甜甜的卤鸭非常杭州胃
「蟹粉汤包」一口一个 我吃了三个
「猫耳朵」比较清淡
杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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Yoki酱YokiHuang
2019-07-19 19:14
茶人村- 经典必吃杭帮菜
杭州的龙井地区有一家百年传统杭帮菜叫茶人村，店内环境幽静，是在一栋老房子内。吃完饭后可去旁边的茶田选完龙井茶，或去博物馆逛下。可谓美食与人文两不误。
推荐菜肴：【私房桂鱼】必吃菜啊，汤色金黄诱人，新鲜的桂鱼下面藏着大闸蟹、菌菇、河鲜。真是鲜得眉毛都要掉下来了。【茶人香芋煲】这是一道有灵魂的香芋煲。台湾大芋头绵糯细腻，五花肉和它被交错摆放，味道达到了美妙的平衡。【乡村藕夹】夏天真是吃藕的好季节，夹肉的藕夹被裹上面粉油炸后又脆又有嚼劲。店内的东坡肉，龙井茶都是招牌。
坐标：地址：浙江省杭州市西湖区龙井路99号
杭州
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徐二狗狗狗
2019-07-29 00:00
游杭州必来餐厅
这次来杭州游，做了很多攻略，对于知味观这家餐厅有很多推荐也有很多踩雷‼️下来我就给大家客观点评一下👇
首先是服务，说实话挺差的....服务员连你理都不理😓叫他们要叫好久才会应你，挺无语的，而且桌布都破掉了，这个大失所望
下来是环境，这个挺不错的，很有风格，空调也很给力！杭州的夏天实在是热的受不了！！
最后是菜品的评价👇
「蟹黄小笼」这个说实话挺一般的..而且里面馅料没有处理干净，还有硬硬的蟹壳卡到我的嗓子里了…咳了半天咳不出来..很无语
「西湖醋鱼」这个味道因人而异啦，我觉得挺一般，但是同行的人觉得还不错
「杭州卤鸭」这个‼️强烈推荐，好吃到炸裂！！很爱了！唯一美中不足❎就是骨头有点多
「蟹粉豆腐」这个也很不错！！不过也有不好❎的地方就是蟹处理不干净，很多蟹壳！！！
「淡定」这个甜品很不错！！推荐！！
总的来说，还是可以的，就是很多细节不太好..大家可以酌情参考！
杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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金喜_5642
2019-07-27 12:54
杭州美食 | 绿茶（龙井店）
📍杭州西湖区龙井路83号
龙井路的绿茶餐厅是绿茶的总店，已经开了很久了。餐厅地理位置优越，周边环境也很好，是家庭聚餐和姐妹聚餐的绝佳之地，用餐前后，可以去边上的茶园游玩拍照，离茶博物馆也近，周边取景地很多，是拍照的好地方。餐厅升级后，景色更美了。菜品也做了升级，价格比以前略高，但菜式也更精致了。
❤️喜欢吃甜品的，图6️⃣的花田喜事要尝哦
杭州
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杭州小当家
2020-09-23 14:09
弄堂里
能让佳佳四刷的杭帮菜，究竟有多好吃？来杭州就得吃杭帮菜，冲鸭～
杭州
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麦麦嗨南京
2020-10-08 11:13
每次来杭州都要去，排队王者，但是真的好吃！
杭州 · 杭州酒家
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kindle_6502
2020-10-31 19:09
这家外婆家的位置也是很不一般的
杭州 · 外婆家
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梁然_3562
2019-05-24 00:00
出游前做攻略，无意中翻到这家店。看到后就下定决心要前往。
虽然北京也有绿茶餐厅，但是完全没办法与这家店相提并论。
首先，这是绿茶总店（十年绿茶，始于龙井）
其次，这家店的设计与装潢也太有特色了。感觉整个餐厅就建在湖上，绿树成荫，小桥流水，亭台楼阁，一切都恰到好处，简直就是一个微缩版的小江南。据说平时到饭点都要等位，好在我们去的当天下了小雨，人不多，没有等位就直接用餐了。
而菜单也与北京的不同，有很多杭州本地的特色菜。
如果来杭州游玩，超五星推荐这家餐厅，哈哈😜
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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今兒個是小奮進鴨
2021-05-18 10:44
家庭小聚の优选餐厅
🌿环境：
湖滨银泰in77的E区3楼，有开放式和屋内两种，我这回是直接在开放式的餐区吃的。整体空间感觉更开阔些，但也会嘈杂不少。店里大多是一家子来的，到的时候正值周末中午饭点，人来人往、络绎不绝，很有家庭餐厅的氛围。
🛎️服务：
点餐和买单都是线上，扫码直接操作，很方便。上菜速度还挺快的，服务态度也可以。就是服务生数量不大够的感觉，总好像有点忙不过来，不过，自己动手也都可以解决。
[米饭]菜品：
以杭帮菜为主，整体还是蛮符合我们的口味的。
「老头儿卤鸭（半只）」一家子都爱吃酱鸭，这味道不错，也十分下饭。
「干炸带鱼-老头儿真传」酥香松软的干炸带鱼，真的爱了💗爱了💗。
「干锅牛蛙」爹妈爱吃，他们吃得可香，除了肉少（真的他俩都没夹几筷子🤦），其他都可。
「肥牛石锅拌饭」拌饭忠粉的我，特地给爹妈点了拌饭。这家的量挺大，味道也挺不错，肥牛量不算少，鸡蛋拌着也十分带劲，而且吃完还有锅巴可以嚼，挺不错的。
🦪鲍鱼：最近迷恋上了蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，去哪都点个，按个算，就买了一人一个，个头不小、味道合适、鲜嫩程度还可以，挺好。
「葱包桧」虽然不贵，但是不推荐，性价比真的不高(._.)整桌菜，我就对这道十分后悔。
整体来说，这家店性价比蛮高的，菜品也合家里人的口味，很适合家庭小聚。
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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小橙汁儿_1251
2020-10-22 14:53
[种草]选店理由：
这家楼外楼是各大旅游帖子里面都会推荐必来的一家杭帮菜馆，不仅楼外楼是杭州比较地道的杭帮菜而且还位于西子湖畔，简直不要太棒的啦。
[爱心]停车交通：
店铺停车不要太方便，需要把车钥匙交给门口的保安大叔，他们会帮你安排好的。
[薄荷]场地布局：
其实还是有很多位置的，但是奈何人气太高，中午二二点不到就开始排队，还好我们11点多就到了。
[服务铃]菜品服务：
]菜品服务：服务真心不怎么样，作为杭州代表的馆子，给我们点菜的小姐姐全程鼻孔看人，高傲的不可一世。反正应该是不会再去了吧，人家来吃饭的好心情都会被破坏掉的。
「西湖醋鱼」招牌菜喽，味道不错，酸酸甜甜，鲈鱼的肉质细嫩配上酸甜的口感，还是蛮独特的一道菜。
「东坡焖肉」大名鼎鼎的东坡肉，肥而不腻，比我想象的要好吃许多。
「干炸响铃」一开始觉得很惊艳，但是吃了两口就会觉得比较腻，建议尝尝就好。
「叫花童子鸡」诶没啥太多味道，感觉滋味不够吧。
「上汤菠菜」青菜倒是还行。
总之，就是游客打卡的店铺，也并非非去不可，毕竟附近的in77好吃的太多。
杭州 · 樓外樓
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Erantheylin
2018-12-29 21:54
#杭州美食
探店📍弄堂里
又到西溪印象城来吃好吃的了！在网上搜了就直奔而来，虽然位置有点偏生意还是不错，小伙伴说刚来的时候全是人，上菜还是挺快的。
四个人六个菜，分量还是有的，在楼下排完喜茶好饿好饿赶紧就开吃了。
🌟弄堂里的卤鸡爪
我虽然不是一个热爱吃鸡爪的人但是真的觉得这个好！吃！酱汁特别合我的胃口也很劲道哈哈哈！
🌟招牌麻糍
中间有芝麻花生夹心，我好像一直都挺喜欢吃麻糍，得到了福州室友的认可！
🌟梭子蟹炒年糕
和胖哥俩蟹煲的味道有点像，我们到最后可能因为懒没有人吃蟹…就是我还两次误把蒜当成年糕吃了…
🌟火腿甜豆
看似平淡无奇但是加在饭里一起吃非常好吃。
🌟棒棒的蛋黄鸡翅
和以往吃的蛋黄鸡翅没有什么区别，挺好吃的。
🌟鲜蘑芝士卷
我不吃蘑菇，夹起来才知道这个是蘑菇，但还是怀着试试看的心情吃了，没吃出太大的蘑菇味，里面包了芝士把味道盖过去了。
Location：西溪印象城a座4F
人均：40左右
杭州
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ThinkEz
2020-01-14 00:30
杭州选来选去还是吃了老字号
每次和家人到杭州就一定会吃一家老字号
杭州酒家、知味观、楼外楼、老头儿油爆虾都吃过很多次了，所以这次本来想换换口味订大华的，无奈大厅全被包场了，于是又来吃知味观
这家全名叫知味观·味庄，在杨公堤边上，别的知味观都是小吃快餐店，而这家是点菜的酒店
双休日中午十二点到的，很意外没有排队就直接入座了
三个人点了十个知味观小笼🥟、西湖醋鱼🐟、xo酱爆野菌🍄、西湖莼菜汤🥬、宋嫂鱼羹🍲、东坡肉🥩和翡翠藕苗
西湖醋鱼🐟每次的必点，我们选了便宜一点的桂鱼貌似两百多。味道真的很赞很赞，鱼肉特别嫩，配上酸甜的酱汁特别清爽，我一个人就吃了半条！
西湖莼菜汤🥬也是必点吧，因为在别的地方很少能吃到，莼菜口感滑溜溜，长得有点像迷你荷叶。汤微微酸，里面还了鸡丝和火腿丝提鲜
东坡肉🥩这次东坡肉的品相真是大不如前了……小小一块30元，肥肉很多很多，瘦肉几乎就1/4……虽然味道还是可以的，但是肉的品质能不能多把把关……
知味观小笼🥟汤汁很多，皮薄馅儿大，不像上海小笼是甜口的，知味观小笼更偏向于咸鲜，但是肉里有些肥肉和筋，我吃了一个就放下筷子了
宋嫂鱼羹🍲味道有点酸辣，应该还放了胡椒粉，主要就是蛋花金针菇和鱼肉。鱼肉呢比较少且碎，可能运气不大好反正我是没怎么吃到
xo酱爆野菌🍄纯粹为了点个蔬菜，味道还🉑️，神奇的是上面撒了木鱼花
翡翠藕苗其实不能算是杭州菜，只是垂涎藕苗hin久了所以就点了，酸辣口的，里面还拌了芹菜莴笋和黑木耳，挺开胃的～
其实知味观的点心🥧也是不错的，荷花酥绿茶酥等等点单率都挺高的，但是个人认为点心都大同小异，所以这次就没有点啦！
❣️杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
🥰三个人感觉点多啦
💱人均160块左右～
🌟西湖醋鱼一定要点！！东坡肉记得让店员挑瘦的……
杭州酒店
由 Agoda 提供
浙江酒店
由 Agoda 提供
杭州 · 知味观味庄
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猫在屋顶唱情歌
2019-01-26 15:48
杭州最值得推荐的杭帮菜餐馆
【福缘居酒楼】
📍杭州市河坊街35号
去杭州前特意问了两三个朋友杭州有什么值得一去的杭帮菜餐馆，答案一致是福缘居。
菜单上的价格都很便宜，于是我和表姐三人一口气点了八道菜。油淋鸡、脆皮大肠、葱油花蛤、冰糖红枣、蛋黄南瓜、醉虾、醋溜鱼头、虾油拼盘，一盘盘菜端上桌后我们都傻眼了，分量这么足这么实诚的么！
油淋鸡，嫩滑的鸡肉上放了许多葱花提鲜，吃着特别香。
脆皮大肠，大肠处理得很干净，外皮酥脆内里油润，这时候很想再来碗面。
蛋黄南瓜，甜甜的南瓜外裹满咸蛋黄炸至金黄香脆，趁热吃丝毫不油腻。
醋溜鱼头，这么大一盆鱼头原本以为一定吃不完，没想到迅速被我们解决。酸溜溜的鱼头非常开胃，蔬菜也很入味。
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你的长岛冰茶小姐
2019-07-18 00:00
杭帮菜太好吃了！！！想再去啊 菜都没尝遍！
因为个人爱虾，做攻略第一眼就看中这个店
⭐️最爱带鱼「干炸带鱼（小份）」一点也不腥，外焦里嫩，沾辣椒粉和酸甜酱都好吃！
⭐️东坡肉，我的妈呀！ 真的肥而不腻 甜的让人很沉醉啊 松软细腻柔滑的口感 我的心在杭州
⭐️葱包烩，甜面酱很好吃！ 在武汉都是油条泡牛肉粉 这样吃也很香啊 一点也不油腻
⭐️这个汤好像是新出的，很喜欢笋干，就是汤有点咸
看了大家的点评感觉好多菜都没有吃到😭两个女孩这些菜都吃光了 人均80 下次旅游把伙食预算提高！
杭州 · 老头儿油爆虾(湖滨银泰in77E区店)
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喜欢孩子的小颖
2018-10-17 11:23
杭州美食推荐——来杭州必吃:新白鹿餐厅
新白鹿是杭帮菜。他家分店很多，大家可以就近商圈搜索。就是饭点需要排队，我们大概排了半个小时。在排队过程中可以扫门口二维码进行浏览菜单并点餐。
说一下我们两个人点了啥:
💘第一推荐菜:香烤鲈鱼:￥32 emm来杭州真的必吃鲈鱼啊。最爱鲈鱼美。肉质入口即化，很鲜嫩可口。酱是咸甜口的。
💝第二推荐菜:糖醋排骨:￥5 是的，你没有听错，才五元。排骨应该是过油炸了一下，然后再加佐料炒。外焦里嫩，肉质鲜嫩少刺。
❤第三推荐菜:东坡肉:￥12 一小坛东坡肉足够二个人吃。肉质肥而不腻。薄皮嫩肉，色泽红亮。酥烂而形不碎。
💜第四推荐菜:蛋黄鸡翅:￥22（小份四个）炸鸡翅外面裹了咸蛋黄。外面不会很油，鸡翅还很嫩但是感觉没有可乐鸡翅好吃。
💛第五道菜:冰淇淋烤布雷￥22 这个松软的热乎面包片配上冰淇淋，体会冰火两重天。
💚第六道菜:仔排炒年糕￥15 这个并没有什么汤汁，很干，年糕这个反而很有嚼劲。
💙第七道菜:蛋毯日本豆腐￥12 这个鸡蛋在石锅下面，上面为日本豆腐，就是鸡蛋有点咸，豆腐很嫩。
总结一下:菜量适中，价格便宜。在东北两个人两道菜就吃饱了😂。这边吃了好几样便宜还好吃。
杭州 · 新白鹿餐厅
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伍叁叁
2018-08-16 21:42
杭州探店 | 弄堂里 #杭州美食# #杭州攻略#
杭州美食推荐
弄堂里(湖滨银泰in77C区店)
出门前提前半小时在美味不用等上排号 减少现场等候 时间 到店可先查看菜单 进去餐厅之后就可以直接点单了 现场太火爆了 感觉工作人员都忙的不可开交😂 这样子的话上菜会速度点😌
1️⃣ 弄堂里的卤鸡爪 ⭐⭐⭐⭐⭐
镇店招牌之一 不锈钢盒子作为容器 怀旧感十足 鸡爪子连肉带筋 卤汁稍偏甜口 着汁拌饭一起吃超级美味
2️⃣ 鞋底饼 ⭐⭐⭐⭐
饼薄香脆 面上满满一层白芝麻 越嚼越香
3️⃣ 糖煎麻糍 ⭐⭐⭐⭐⭐
身为年糕精的我表示超级爱😂 年糕里裹着花生和红糖 趁热咬上一口 全是幸福感🤘🏼🤘🏼
4️⃣ 梭子蟹炒年糕 ⭐⭐⭐⭐⭐
年糕混合梭子蟹的鲜味 是我喜欢的味道 这组搭配果真不赖 19元一份 性价比果断💯
5️⃣杭式全家福 ⭐⭐⭐⭐
分量不小 打底的是鸡汤 里头有鹌鹑蛋 蛋饺 粉丝 鲜虾 猪皮 肉丸等 相对于其他的菜品这味道相对偏清淡了些 里头的料我都沾着鸡爪子的酱汁一起入口🐷
🌈 菜品几乎毫无踩雷 人均下来60左右 性价比还算非常不错的啦 排队的人太多 一定要提前网上排号!!!
⭐⭐⭐⭐⭐
地址📍:杭州市上城区仁和路42号湖滨银泰2期C1区A301 弄堂里(湖滨银泰in77C区店)
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并给了你一鞭腿
2019-08-18 00:00
杭州市区必打卡美食攻略
来到杭州，如果攻略没定龙井路吃绿茶，那你就是白来了一趟，这里可是很多本地人都青睐的店呢，每到周末都是爆满！
地址：龙井路83号（浙江宾馆后面附近）
交通：可坐公交直达，公交站（双峰站）
推荐菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、花田冰粉、花田素蟹粉
人均价格：100rmb
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐理由：整个饭店坐落在湖中，过桥进店有一种莫名的穿越感。各种装饰古色古香，透着仙气，看得出装修很用心，走到哪儿都是景儿。进店后服务员接待热情，店内空调开的足，用餐环境舒爽怡人。虽然绿茶是全国连锁的，但是总店的部分菜品都是杭州特色菜，外地吃不到的哟，大家一定要尝试一下不同的风味，鱼肉鲜香、虾仁滑嫩、冰粉沁甜…
🍵来，干了这杯这美不胜收的龙井绿茶！
杭州 · 绿茶总店(龙井总店)
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小野花瓶
2018-07-15 22:42
杭州美食❤️山外青山楼外楼 原来是一家适合拍照的杭帮菜？
第一次来杭州 和小姐妹太想吃一次正经杭帮菜了正好在孤山朝圣西泠印社 就选择了老牌杭帮菜👉楼外楼
知道要来吃这家 朋友还把我骂了一顿 觉得楼外楼已经名不副实 觉得我们花了冤枉钱 可是和姐妹实在太热了 就还是来吃啦
两个女生🙋点了两个冷菜🦆一个热菜🥘一个汤🥣一个面点🍞
酱鸭🦆 第一口惊为天人！鸭子很瘦 酱汁腌渍得很入味 微微咸 是一道不错的开胃凉菜 鸭肉的干和酱汁的咸令人的味蕾得到了极大地满足👏重口星人必选 如果不喜欢太咸的 可以跳过了
糖醋小排🍬闺蜜点的这个 也是冷菜 吃的第一口她的眼睛都在放光了 排骨是块很小的那种 酱汁十分浓稠均匀地在每一块肉上 不咸但是也不淡 偏甜一些～爱糖星人不容错过😋
龙井虾仁🍤此次最期待的一道菜！一上来其实有点让人失望 因为感觉虾仁很少很小 放一颗到嘴里真的会感觉到一阵清香 口感很清甜Q爽 虾仁不是速冻的 所以个头不大 也不晶莹剔透 是很真的那种哈哈哈 茶叶的清香和虾的鲜美十分到位的融合在一起了勾芡勾的也很得体 非常美味👏第一次吃没有失望
清汤鱼圆🐟鱼圆很大很大一颗 一颗很软 真的有鱼肉 几乎没有淀粉添加剂的味道 但是我觉得有点儿腥了…汤里有火腿 是真的火腿 肉 那种 还有青菜 闺蜜很爱吃这一道 但是对于我来说太清淡了 汤也太清了…我还是喜欢重口味一点
葱包烩🥖这应该是小吃摊子上的东西哈哈哈哈 不爱吃米饭 所以点的这个来当主食 事实证明真的值得一试！酱料感觉是甜面酱又加了一些别的材料 很特别 外皮不算很脆 吃上去有些松软的感觉 里面的馅儿又很饱满 有葱 小油条之类的 正好中和 非常完美！
环境🏙
妙！简直秒！对面就是西湖 可以吃着美食赏着西湖 视野非常开阔 而且整个楼分两层 都特别起来 一口有散座 二楼有散座和包厢 所有服务员都穿得很复古 而且感觉都是阿姨大妈的 国营饭店的感觉 我觉得如果想要体验正宗传统杭帮菜 楼外楼还是值得一试的👏
感觉杭帮菜的口味就是咸➕甜 楼外楼的整体口味也都逃不脱这个圈
最后一句 杭州真实个好地方🙋
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壹晚盖碗茶
2020-10-26 23:01
经同事推荐，选择了离酒店十分钟步行路程的西湖边外婆家餐厅吃晚餐。
晚上近七点已是夜幕降临，沿着西湖一边走一边欣赏夜景，三五分钟就到了，事先有同事打前站等位进进入并并点好菜，否则需要门口排队等候呢，生意非常火爆。
[薄荷]环境：
由于地处西湖边，地理位置优越。餐厅外分室内和室外，室外用餐赏夜景别有一番风味。室内不大，另有包间大约三间吧。
[服务铃]服务：
已宾客满座，故而上菜稍微慢一点，但菜间距时间很短，不会造成光盘的现象；服务态度很好，礼貌恭敬。
「叫花鸡」杭州特色菜，小鸡仔嫩气，偏油卤的味道，挺香。
「糖醋排骨」做法与川菜不同，淀粉裹得重一些，没有川式的干香，有点像糖醋里脊的裹汁。
「外婆小牛肉」就是黑胡椒味的牛排粒，肉粒汁水饱满，调味不重。
「西湖醋鱼」没吃上真遗憾，生意太好鱼卖完了，怪我咯？
总体感受性价比高，七个人消费四百元，八道菜，每道菜都比较不错，至少没踩雷。没有辣的，调味温和且合适，太适合我了。外婆家有两个店，一个在银泰城，建议选西湖边这家。
杭州酒店
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浙江酒店
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杭州 · 外婆家
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芥末橘子水
2019-11-18 02:45
杭州美食探店•“新白鹿”杭帮菜餐厅
杭州新晋本地菜餐馆-新白鹿餐厅🦌
杭帮菜有“外婆家”、“杭州酒家”、“弄堂里”“绿茶”，其中“新白鹿”一定是杭帮菜前三名。
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⌛️取号:热门位置店铺记得网上取号，不然要等很久的。“新白鹿餐厅”在杭州还是非常欢迎的。
🦌菜品推荐
1⃣️蛋黄鸡翅🐥（招牌）
💰22四个。💰36八个。数量不多。味道挺特别，值得选择。蛋黄包裹鸡翅油炸的。
2⃣️糖醋小排
💰9。很多骨头，肉焦焦的。吃不到什么肉，重在价格便宜。
3⃣️老油条鱼香肉丝💰25
份量很多，下饭 神器。
4⃣️干锅手撕包菜 💰15
我的最爱，味道不错
5⃣️冰淇淋烤布蕾（招牌）💰22
第一口不错，但吃多了会腻。份量挺多的。布蕾软软的，覆盖着芝士冰淇淋的热布蕾。
6⃣️肥牛一锅鲜 💰35
全场我吃的最多的菜，泡椒肥牛一样，汤泡饭爽歪歪。
🦌总体评价:
🌝优:6个菜才💰120。两个人吃完全足够了。环境复古优美。气氛很好。
🌚弊:中餐杭帮菜还是会回购的，但是也没想象中惊艳。我先去尝试完没吃过的再回头吃吧。价格很便宜，但是在杭州，相同价位还是有很多的。
⭐️总的来说，尝试还是挺满意，不至于难吃，就很正常的味道吧，没有什么菜惊艳到我！
.
🌒营业时间:10:30-14:00. 16:30-21:00
📍地址:新白鹿餐厅(西湖文化广场店)
很多新白鹿，每一家菜品都一样的。大商场几乎都有的。
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杭州 · 新白鹿餐厅
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小饼糊
2019-05-25 21:07
🌈【来杭州必打卡正宗杭帮菜｜📍杭州酒家】
杭州酒家(延安路店)
🔸分享坐标：延安路205号1-3楼
🈺️营业时间：11:00
🔒人均：100💰
🍒推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
‘非常推荐的一家坐标于湖滨银泰附近的杭帮菜 好吃到跺脚’
⚠️杭州酒家真的是当之无愧的杭州必吃榜
我嘴巴比较挑 所以我爱的你们肯定也会喜欢哈
这回运气比较好 二人桌大概就等了半个多小时个人觉得还是蛮快的
⚠️建议朋友们可以早点来哦 早点吃完还可以去周边逛逛
‼️现在来说一说总的吃后感想吧‼️
环境蛮不错 一共有三层 等候的时候有茶水供应
服务态度还不错 打包盒需要收费一块钱
总的菜都具有杭州的特色 比较偏甜 但我就爱吃甜
蛮多限量的菜心未来太迟了 所以没吃到哦
1⃣️蛋黄闷骚南瓜🎃32💰
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
蛮养生的一份饭后甜品 基本上我看到是每桌必点的 首先说一下！真的好吃 尤其是上层的四周面包皮配甜甜的沙拉酱（应该没错）然后再配上南瓜 简直绝配 南瓜并不是很甜的那种 口感丝滑 甜味来源于沙拉酱 但沙拉酱并不多哦 面包很软 一定要趁热吃哦
2⃣️瓦罐焖牛腩（限量）🐂
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
牛肉分量感叹一句也太大了吧 性价比高赞 上面盖着一层蛋液煎的 脆脆的 感觉没啥味道 可以选择尝一尝 重点在牛腩 牛腩很嫩 几乎是那种炖熟透的 牛腩还带有筋 吃起来嚼劲棒哦 我是那种爱吃嫩牛肉的 如果是硬的我恐怕吃不下 所以相信我 好吃
3⃣️杭州熏鱼🐟19💰
推荐指数：⭐️⭐️⭐️
怪不得称为杭州特色 因为它具备了杭州人爱的甜味 如果不喜欢吃鱼刺的朋友 建议还是不要点啦 但煎的蛮香蛮脆的 也几乎是每桌必点哈
4⃣️清汤鱼圆29💰
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
吹爆这款 是最让我惊喜的 属于鱼类哦 吃起来口感特别特别丝滑！一口一口毫不过瘾 汤很清爽 爽口 有紫菜和蛋条 真的挺不错的 没有鱼腥味 非常好吃 非常好吃 非常好吃 重要的事情说三遍
5⃣️龙井虾仁🍤69💰
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这款也是很喜欢的一盘菜 量也恰到好处 虾仁处理的蛮干净的 白嫩嫩的 吃起来口感非常好 爱了！
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💕喜欢的朋友记得点赞➕收藏➕关注哦👏
杭州
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娟子_1677
2020-07-29 00:00
夏之恋
夏天在西湖赏完荷花你一定不要错过去.知味馆味庄品尝一下小吃一定是个不错的选择，每年都会去，味庄环境真的不错，小吃更是一流，特别喜欢那碗知味馄饨,味美鲜香.还有那舌尖荷花酥入口香甜.味庄菜也是不错的，荷塘小炒、蟹酿橙等也是我们常常点的菜，服务也不错，夏天去苏堤赏～去味庄品小吃已成了我们的夏日生活中的一部分。
杭州 · 知味观味庄(杨公堤店)
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ColaMeow
2020-07-26 23:23
杭州in77E｜弄堂里｜和男票父母一起探店
[服务铃]服务：
态度很好 效果一般
1️⃣一开始带错了桌 我们五个人前台说是有空位 挤过人群进到店里发现已经满桌了 不过马上升级了包间 态度特别好 2️⃣点了1瓶酒催了三遍才上 结果两个服务员来送了两瓶 不过都非常及时的道歉了🙇♀️态度真的很不错[强]
[薄荷]环境：
很有食欲的环境 干净大方 包间私密性很好 就是餐厅分量真的太太太太少了😭可能是我们一群山东大汉不配拥有杭帮菜的精致
「一代闷骚南瓜」=芝士焗南瓜 中间夹着一点点黄桃和奶油 偏甜 但是味道还不错 女生和小朋友喜欢😘
「面包一直诱惑」也是甜的 配着冰激凌 口味不错 面包是酥酥的 夹心像是奶油也像是豆沙 紫红色的 很好吃
「弄堂里的小笼包」普普通通 不太好吃
「川府凉皮」💰9一份 觉得好便宜 结果上来分量特别小 味道倒是不错 跟陕西的感觉不一样
「龍井茶酥」内馅是绿豆沙 偏甜 外观好看
「铁板手工豆腐」玉子豆腐 全桌性价比最高的一个菜
「包菜炒肉」正常口感
「浓汤桂鱼煲」味道还可以 肉少一点 性价比一般
「鲍鱼炖蛋」小妹妹一人吃了 应该还不错
「佛跳墙」 这个性价比也超级高 味道很好 一人一碗 鲍鱼扇贝鱿鱼味道都不错 价格也实惠
「油焖嫩笋尖」这个真的分量太太少了 哈哈哈哈看到以为是凉菜 味道不错
五个人花了四百多 吃的倒是挺饱就是感觉 性价比没那么高
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艺馨芭耶娃
2023-12-06 00:13
刚到杭州东就问了小伙伴推荐杭州必吃榜餐厅，就在西湖边上，非常信任就来了，11.00没到我们就来了，服务员还在各种整理，客人也不多。
点餐微信扫码，所以服务人员也不怎么介绍，有些没有的菜蟹粉小笼还需要和服务员确认，单独人工下单，建议人工点菜更有效果。
推荐菜，红烧肉，蟹粉小笼，鱼羹都很不错，有惊艳到，龙井茶酥和西湖醋鱼，并不推荐，可能游客第一次来会需要尝试。
总的店铺位置，氛围，传统菜很讲究，游客值得来试试，吃完走一点句就能到游客坐船处，非常方便。
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小杭在杭州
2020-10-16 22:02
杭州必吃榜上的杭州菜馆，够不够地道？
杭州 · 杭州酒家
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方阿lin
2020-03-01 17:41
杭州杭帮菜推荐
在家每天吃家常菜就很想念上学时出去开小灶的杭帮菜 在外却又想念家常菜
那么就趁这次疫情在家来怀念一下美食吧（毕竟我从小的梦想其实是美食博主啊哈哈哈哈）
1️⃣弄堂里⭐️⭐️⭐️⭐️
这真的是我很想念的味道了 请问你吃过🌟梅干菜披萨嘛！想不到吧竟有如此混搭,不得不说味道咸咸甜甜的别有滋味,不会踩雷的嗷（不过这道菜好像只有和达城的弄堂里有）我的最爱是🌟芝士焗南瓜,只要我去弄堂里必点,芝士跟南瓜真的融合的太好了呜呜呜我馋了。弄堂里的价位我觉得稍微中高,不过真的是有硬菜的！
2️⃣外婆家⭐️⭐️⭐️⭐️
外婆家也是超级OK的杭帮菜了,🌟外婆家的小牛肉哎是不是这个名字有点忘了,但是！味道绝对棒,牛肉嫩嫩的一块块配饭真的很可。🌟油条虾也是深得我心里面的弹弹的虾仁和嘎嘣脆的油条,这结合我爱了爱了。🌟宫保鸡丁！那个鸡丁嫩的让我现在都流口水。外婆家的味道比较合大众口味,长辈也会喜欢的那种餐厅价格也是中上。
3️⃣新白鹿⭐️⭐️⭐️⭐️
新白鹿可谓杭帮菜里比较众人皆知的,因为几乎每次门口都在排队排队排队,它可谓性价比之最！🌟鱼香肉丝端上来的时候我都惊了很大一盘,不过图八中的蛋有点没味道踩雷啦,🌟图九的肉我忘记叫啥了,可是味道妙不可言,超棒der。就是新白鹿我觉得菜色比较少,味道倒是都还不错。
啊我真的好馋啊,今天的回味就到此结束！喜欢的点个赞吧,相信我带你走向会吃的吃货道路❤️
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十六_7449
2023-12-05 11:09
山外青山楼外楼
来到杭州，逛了西湖，自然一定要尝尝地地道道的杭帮菜了，吃杭帮菜的好去处自然是“楼买楼”
都是点的杭帮菜中的特色菜：宋嫂鱼羹，叫花鸡，西湖醋鱼，东坡肉，虾仁龙井
感觉最好吃的还是东坡肉了，很入味，入口即化，即使吃完一整块也不觉得腻的
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