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  莺花堂 2024-02-26 15:56

  在上海某福建菜饭店吃过一次肉燕后，每次想吃肉燕了就会去该饭店吃。所以这次去泉州后想着要吃上一次当地的肉燕，由于时间紧迫，回上海前就打包了这家店的肉燕。这家肉燕和上海包法不同，比较大，味道也有点不同，各有特点，这家肉燕味道不错，肉干净，没有软骨筋肉。汤看上去清淡但是喝了一点不寡淡，不是那种开水冲出来的汤。

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  泉州
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  我就是那么酷啊 2024-04-14 17:30

  在阳光广场附近 性价比不高
  可能店面不便宜 说是开很久了….
  但是这个汤底…..太淡了 
  可能安海的汤底比较重 个人口味吧～
  大肠 米血卤的刚好 味道够 大肠很软烂 洗的很干净！醋肉是一片片剪出来的 一般 比较硬 
  他们家有些菜是自己炒的 整体味道还是能接受的

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  晋江
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  C吖_2069 2021-06-18 23:47

  姜母鸭一定要吃的店误打误撞的进了一家好评率还蛮好的店
  正好人不多 我看有的时候还需要等位呢
  门头招牌头衔好多吧多～我都忽略了 吃完才看到
  那些看叫不上名的菜 店员都会介绍是什么
  
  「姜母鸭」
  肯定必点咯 点的中分 还是蛮大一只的
  两个人吃不完 姜片打底看不到其他的佐料
  但是不得不说真的很软烂入味 不粘牙 用筷子都能夹断肉 香 点赞一定要点
  
  「醋肉」「五香卷」
  点的拼盘 一定要点 刚炸出来的
  非常香 醋肉不怎么酸 刚刚好…
  五香卷也很好吃 里面的馅料蛮特别的 反正没吃过
  
  「海蛎煎」
  用料是真是在呀 看得见的那种 但是我对生蚝类的海鲜不太感冒 没吃几口
  
  「土笋冻」
  放醋和蒜末 都是我不怎么吃的
  长得还跟虫子一样的
  挣扎了好久吃了一口 实在没勇气吃第二口 有点浪费
  
  总的来说 满意的一餐 开心

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  泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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  乐趣_6631 2021-03-21 09:33

  环境：
  现在外立面在装修，门口搭了架子，比较难走，环境并没有那么好，店里面也很小，用得太久了有点油滋滋灰蒙蒙的感觉。
  
  服务：
  没有过多交流，正常吧
  
  卤面的话还是全靠那锅事先调好的芡汁了，大部分时间水平稳定，有时候会有糊味，吃到什么样的全靠运气。不得不说，团购一下，真的便宜。

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  泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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  驿路寄梅花 2024-01-04 21:50

  📍位置：
  跟着导航走的，在巷子里，距离关岳庙和美食街都不算远
  
  🌿环境：
  店面不大，装潢也略显寒酸，但一看就是本地人会来的地方。晚饭时间人也不多，就我们和一桌本地人。
  
  🛎️服务：
  老板娘一个人忙里忙外，干活儿麻利，告诉人数直接上菜，话不多。
  
  🥩菜品：
  「牛肉」一个人45不是说45畅吃，而是45一人份，然后上锅咕嘟，男生吃可能需要加。牛肉牛肚都有，微微的中药味，肉质嫩吃下去很舒服
  「酸菜」口感微甜，解腻
  「葱油饭」真的很香很好吃

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  匿名用户_9911 2021-07-04 17:58

  庄阿姨芋头饼-非常一般庄阿姨芋头饼算是泉州古早的网红了，在泉州各种美食美食排行榜上各种封神。
  好多年前庄阿姨刚到南俊巷的时候我就买过她家的芋头饼了。那个时候，还需要沿街叫卖，一个只需要2元还无需排队！印象中真的是好吃！
  后来火了之后看到顾客各种排队我就没有再消费了。今天四点半过去刚好看到不用排队，就甜的和咸的各买了一个。应该是刚出锅还是热的，表皮酥脆。但是这次购买，我觉得陷小了很多。甜的比咸的好吃一点点。我一个人竟然吃不下两个芋头饼实在太腻了，最后还是扔掉了半个。。
  建议大家如果实在看到榜单想要尝鲜，买一点点分着吃就好，千万别因为排队而买了一大堆，会后悔！
  果然是记忆里的东西最好吃！如果今天没去吃，它仍是我印象中好吃的芋头饼。哎，破坏了美好的印象

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  泉州 · 庄阿姨芋头饼
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  Ccathy_2678 2021-05-11 16:10

  环境：
  泉州老字号汤圆屋
  也开成了连锁店
  店铺干干净净的
  汤圆馅儿很满 简直不要再爱
  还可以点芋泥 还有一些本地的小吃
  感觉这种小吃店在重庆也可以开走
  都是一些阿姨什么的来吃
  她家还可以卖打包带走的汤圆和汤圆心子
  花生很大很香 优秀

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  泉州 · 海丝金凤
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  山妖_7316 2024-02-24 20:46

  好吃好吃好吃超好吃！
  就在我最爱的小怣面线糊旁边，面底自带豆芽，想吃什么选料就好，好丰富啊完全挑花眼。老板娘看出我外地来的，非常认真的给我推荐，哪个点的人最多，哪个搭配哪个好吃，虽然有点听不懂哈哈哈哈但是能感觉到人蛮好的。炸物真的很多，点了炸醋肉 炸鸡翅 炸豆腐，还有虾仁香肠墨鱼生蚝什么的
  泉州的美食真的非常考验选择困难症
  料就是正常味道，但是这个汤底我真的是爱惨了，那种复合又浓郁的味道，微微辣味，太好吃了，再加点店家自制的辣椒，绝了

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  猫_1558 2021-06-07 08:18

  此行唯一的打卡地，确实不错。
  地方特色菜都很好吃，米粉在菜单上标记了各位姐姐的同款，也有配料提示，都可以参考。他家的的辣椒酱也很特别，口重的小伙伴可以向店员要来尝尝哦
  闽南润饼菜一定要吃，比北京烤鸭的饼大点，比山东煎饼小点，里面的配料也很有地方特色，可以想象一下
  古早炸物拼盘在好几家都吃过了，这家的确实好吃，他们搭配的泰式辣酱种了草，一定得带一瓶回去
  大块萝卜和肉丸子虽然不在推荐菜单上，但是都很好吃
  搭配的饮料推荐椰青呦

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  泉州 · 伯勒番仔楼
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  vivilovetu 2024-03-03 19:09

  闽之味No.11
   去五店市在这附近等车，发现原来比较热门的几家芋头饼店都在这一条小巷。
   因为只是想尝尝，觉得没必要等那家最火的，就直接在这家买了一个。
  「原味芋头饼」拿到是温热的。两侧类似饼干质地，意外的没有很油。原味芋头馅甜度调的刚好，是比较坚实的质地。估计刚出锅能更酥些。
   是好吃的，一个刚好做个下午加餐。

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  雪碧抹茶味 2020-11-29 22:01

  泉州美食|想和你一起，把鲤城区吃的透透地️Hi 欢迎来到雪碧的泉州美食频道💁🏻‍♀️
  1️⃣圆宝台湾小吃
  一家性比价超高又无踩雷的台湾小吃店，去了两次都是大排队，果然排队的东西就是香♨『鸭头』这是必点菜品，每桌都会有滴菜品，肯定也要来吃吃的嘛『肉燥饭』这个太多人推荐啦，分量很足，卤肉吃起来就很有味道👍🏻拌一拌吃就更绝了诶！『猪排』看拼桌的人点的被馋😋到啦
  ，马上跟着下了份，猪排腌制的特别入味，酥酥的来一口😝是不可错过的口味啦！
  2️⃣秉正堂
  总店相对环境比较朴素，有很多分店可以去，随便点我都超爱，尤其是烧仙草里面的手作芋圆🥄我都不让小姐妹吃！一个人干完所有，真的太好吃了啦，而且还可以放整大块的芋泥进去🥣作为芋泥脑本人实在对这份烧仙草赞不绝口✔️
  3️⃣鸡腿怣（you）
  哈哈，去了好几次才知道最后一个字咋读，原谅我的文化水平有限😘它家基本上都是泉州必吃榜必打卡店铺呀，靠着鸡腿🍗打天下！8圆一个，主要是抹上去的沙茶酱🍯又有烧烤那种感觉，必须来两根！！
  4️⃣燕支巷灌汤包
  又是一家很拽的老店，第一次吃到这么好吃的汤包🍲汤汁很足，咬的时候还会爆汁！内陷也是很新鲜的食材，吃在嘴里很明显可以吃到那种鲜甜度🥬价格都特别的便宜，10元不到一下子和朋友点嗨了，根本都吃不完😝～
  5️⃣爱阿石花膏
  闽南人对石花膏有一种莫名的喜爱～首先就觉得它清凉降火，爱阿石花膏有所改良哈哈，花色更多一些可以加其他小料进去嘛😋芋泥是每份都得加的啦！发现泉州是一个吃芋泥的好地方🙊石花膏冰冰凉又滑溜溜滴很可口🍧，推荐这家性比价好店啦✅～

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  泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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  碳水脑袋_3292 2024-02-27 13:03

  家人聚餐选择了吃姜母鸭，其实是之前一直想吃的，但是来了发现味道和印象中的不一样。因为顾着喂小朋友吃饭，图片就拍了几张。
  「姜母鸭」价格不会像市区的店动不动就上百，现在一只是80。肉剪得贼大块，味道在表面。其实精华都在那些生姜上，酱汁搭配大米饭，香香辣辣的，这一顿就值了。所以四颗星星基本都是给姜母鸭的
  「卤料」卤料拼盘都好一般，鸭血干巴巴，不如家里自己弄的。肠子不脆，烂烂的口感
  「七彩汤」不好吃，在场人员一致觉得难喝，没啥味道
  香酥虾仁：这个好吃，酥酥脆脆的、虾仁够新鲜
  「炒芋圆」这个是菜园，不是芋圆😭味道一般
  「清蒸竹蛏」唉，没拍图，那蛏子和营养不良一样，可能不是季节吧。
  「清蒸桂花鱼」好吃的，新鲜的鱼现蒸加点酱油水都不错。

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  铁锅炖大_4735 2023-11-02 23:14

  🌿环境：
  环境还行，座位比较少，饭点人很多，位置也很好找就在二郎巷进去不到五十米
  「红烧日本豆腐」外面煎了一下感觉更入味了，很好吃，超香的
  「水煮肉片」肉片配菜很多，咸淡刚刚好，也不会很辣，就微微辣
  「干锅有机花菜」花菜也炒的很入味
  「海蛎豆腐汤」个人感觉偏淡一点点，虽然但是还是喝光光了
  「酸辣汤」感觉在酸点然后勾芡多点就更好喝了
  就是菜上的比较慢，可能是因为人太多了

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  叁叁叁_3444 2024-08-13 13:06

  随便进的一家店，不错的
  「牛肉羹」牛滑比牛肉丸好吃，姜味儿其实可以再重一点
  「葱香咸饭」比较清淡的咸饭了属于
  「拌牛杂」味道不错，有点酸甜口。就是太重口味了，配饭吧
  饮料不行，巨甜要加一桶冰兑一下
  服务和环境都🉑️

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  灰黑涩的天空 2024-01-25 22:43

  这个真的是我从非遗的地址走来的
  走走停停走了50分钟~~
  但是真的不枉费我走了那么长时间
  首先会让你尝尝真的很大方
  之前我的认知如果不是别人说好吃我可能不会尝试
  芒果脆甜，有一种独特的清香味
  红芭乐也是有一种清香
  可以加微信让老板帮忙寄，人好好，今天碰到的老板的女儿也特好
  真是和气生财，而且真的好吃，冲！！！！！15可以拼价格很良心
  明天应该还会再去买

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  怪莉小鱼干 2024-03-03 23:15

  到泉州的第一次正餐，选了酒店隔壁商场的宋小谨，味道蛮不错的，下次有机会再去的话还想吃。
  「泉州姜母鸭」平时吃不了一点姜的表示姜母鸭爱了爱了，鸭肉入味又很香嫩，不是很冲的姜味恰到好处，非常推荐。
  「侨家松蓉包」一定要趁热吃，一口咬下去有小惊艳，肉松椰蓉的搭配很香甜。
  「闽南炸醋肉」瘦肉用老醋腌制，再下油一炸，越嚼越想吃，越吃越上头。
  以上比较印象深刻的三个特色菜，其他也点了很多 「石锅雪花牛肉」「金牌酸汤鱼」「糖醋松子鱼」「翡翠目鱼羹」「闽派水煮三鲜」「凉拌干切牛肉」「闽南四喜」，味道都OK，不踩雷，总体大家吃的都很开心。

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  嘎嘣嘣嘣嘣 2023-12-01 12:36

  夜宵的不错好去处，串串自选完一起算钱，很新鲜，烤得也很好吃。
  
  从一个小巷子拐进去，店门在晚上很明显，进去之后发现店面很大，也很干净。
  
  特别推荐「溏心蛋」，第一次见烧烤有这个，但是真的爱了，平时就喜欢吃溏心蛋的惊呆了，解锁新吃法。

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  wendy生活家 2024-03-04 14:45

  买了伴手礼带回来送人。除了招牌绿豆饼，还买了香芋馅饼、鲜肉饼、萨其马等。绿豆饼偏甜，香芋饼好一些，店铺里萨其马有代销的，也有贴牌的，价格相差不少。店员既要销售，也要在后面制作，都是上了岁数的大妈，口音听不太懂，再问两句就不耐烦了，直接拒绝回答，唉……

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  Summers幌幌 2021-06-26 21:33

  和朋友聊天聊嗨了，排队的时候都忘了在看看有没有折扣，等到上桌了才突然想起来。两份差不多能便宜个十块钱吧，啊啊啊啊心好痛😣
  这家店真是名不虚传，吃的人很多，不过餐厅很大，座位也比较多。吃完阿姨也会很及时收拾干净。
  作为在厦门读过书的人，我觉得味道还是蛮正宗的，就是有一点，厦门的沙茶面底料是默认加豆腐的，泉州的好像都没有。其他料反正和面线糊的都差不多，就是有很多海鲜，所以挺贵的，大部分人都是30起步的。

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  喝不饱得水水 2023-10-31 20:58

  福鼎肉片与泉州肉羹做法相似，猪肉和淀粉捶打糅合，好的肉片是猪腿肉与淀粉完美比例，多一份就会假滑。
  「福鼎肉片」筷子剥肉下水，快准稳，肉片过大则硬过小则糊，把握时机，汆熟倒腾进碗，米醋，霞浦紫菜，山椒脆，如若在福鼎还能加上特制黄椒，辅以香菜葱花，吸溜一口，满足舒服啊。

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  巧克力焗_9928 2024-02-20 22:11

  「咸蛋黄芋泥饼」咸蛋黄不腥 饼不油 好吃的

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  Kim_9724 2021-04-06 20:19

  店名：阿憨芋圆店
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  
  在我印象里面的芋圆都是加在奶茶 烧仙草里面的那种
  一直不知道有这种可以干拌的芋圆🔆
  这次专门来打卡试试看
  
  「芋圆」一个是3块钱
  阿姨会剪开 上面洒满了花生碎 甜辣酱🍥
  很是有闽南风味哦 芋圆里面有瘦肉
  吃起来QQ弹弹的 有嚼劲 很喜欢哦

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  泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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  KBT_1547 2021-05-15 11:01

  做不到千篇一律的5分好评，才是这家店经久不衰的秘语环境：
  淡季没排队，但依旧做无虚席！店面装修老旧，也有点潮湿
  服务：
  上菜很快，老店了，服务人员都忙不过来。建议大家看准了就点，别询问推荐菜，懂得哈～
  🍛菜品：
  「干拌面」
  花生酱🥜+番茄酱🍅，这个味道绝了！一碗根本吃不够
  「牛排」
  有一说一，牛排一共有4⃣️块，分量并不多。黑胡椒味很浓，咸口的，肉质软烂
  「泉州牛肉」「牛肉丸」
  肉羹状的牛肉，其实和我这几天在泉州吃的牛肉汤没差.....牛肉丸也差不多
  「咸饭」
  目测，在座的老人，阿妈阿公，点的最多的就是咸菜饭了
  
  有人说没服务，价格贵，环境差，口味一般；但历经35年的古早味，时移世转，没有做到千篇一律的五分好评，或许才是他历久不衰的经营秘语

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  好多財 2024-03-17 18:07

  去拜妈祖庙，路过这边，这边是社区食堂的感觉，一进来才看见 原来还是有点来头的社区食堂。味道不错很有当地特色。外地人也不会吃不惯。很不错的体验。「水丸汤」里面有三种丸子一样两种。「炸鸡卷」蘸料好吃
  🌿环境：
  有趣，干净 苍蝇🪰有点多

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  深海鱼_952 2024-01-28 13:52

  阿强面线糊，在东街菜市场里面，经常下夜班的时候都会拐过去点一碗
  
  🌿环境:店面不大，是家老店基本去都是满坐了。
  
  🛎️服务:服务还可以好的，态度温和，他家女儿每次说话也是温温柔柔的
  「面线糊」最爱加醋肉卤蛋，这是标配再来一根油条开启美好的一天。面线糊+油条绝绝子

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  胖嘟嘟的小虫虫 2024-08-05 14:53

  司机师傅推荐的第三家店，在离开晋江前的最后一餐，总的来说我觉得还是非常好吃的。特别是里面咸饭，真的很香！而且肉丸汤也很好喝，汤底鲜香且不油腻，对于我这个不爱喝肉汤星人都觉得完全可以接受，肉丸Q弹，醋肉也很好吃，炸鸡翅也好吃！

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  晋江
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  花花_8485 2021-06-01 00:54

  有千年古刹开元寺，小吃集中地和网红打卡——泉州西街🌺泉州西街位于📍泉州市鲤城区，是泉州市区保存最完整的古街区，也是泉州最早开发的街道和区域，保留着大量具有历史原貌的建筑，这点是吸引我要来的原因之一。
  
  🌺白岩松在泉州又留下了一句“泉州，这是一生至少要去一次的城市！”这是吸引我来的第二个原因。
  
  🌺西街如今有点像美食街了，各种小吃汇聚于此，主路中人头窜动，从图片中可见一斑，吃小吃前，建议先逛逛开元寺，寺内不但香火旺盛，景色也十分雅致（详见上一篇文章这里不再赘述）。
  
  🌺从开元寺出来已是中午艳阳高照，只想着躲开炽热的阳光，眼里看到街上大量风姿独特、古色古香的木楼群，构成一个活的建筑博物馆，蕴涵古城丰厚的历史文化积淀，又诉说着古城的千年沧桑巨变。
  
  🌺沿路店面，心里觉得这条街如若是经营泉州特产，古早味等等可还好，经营的却是一些商品质量良莠不齐的店铺，严重破坏了西街的美感和像我们这种游客到西街的体验，顿觉兴致缺缺。
  
  🌺只好拐去小西埕探探，小西埕依托西街，在东西塔下打造以闽南埕文化为特色，融合旅宿、生活、艺文、现场功能，尤其是开头那句名人话刻在了墙上，带火了小西埕，也成为了刷爆ins的网红墙，前去打卡的人络绎不绝，好不容易抓拍到（图一）所示那句话，走心的文字，让人一刹那心动和欢喜。
  
  🌺小西埕很小，但是又有独特的韵味比西街更值得看，为古城注入文创基因的同时，依然保留着泉州历史文化元素，拍照打卡很合适。

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  泉州 · 西街/新街(路口)
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  Icey_2792 2024-03-07 16:44

  单份都是15元，可以混搭3种小吃，也是15元。
  炸醋肉是带点酸酸的口感，另外两种味道可以接受，中规中矩，都是油炸的，有一丢丢油腻，但是能接受。尝试了土笋冻，不去想里面是沙虫的话，吃起来口感还是不错的。毕竟是当地特色小吃，价格也还能接受，可以尝试。

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  裂缝中的_7494 2024-02-22 21:18

  在一条小巷子里，不是很明显
  🌿环境：
  简单普通的小店，夫妻档，附近有居民会来买
  🛎️服务：
  有听到和附近居民交谈，比较爽朗，都很专注自己的事情
  「醋肉」「炸紫菜」「安海菜粿」
  醋肉最少要10元的，因此和炸紫菜和菜粿拼了15元一分的，每个尝一下
  醋肉像是带醋味的小酥肉，入口没有很酸，但是碰到牙齿以后酸的感觉就上来了，越咀嚼酸味会逐渐上来，个人稍微有点不习惯
  炸紫菜是前面炸好的，所以没有很热乎，紫菜炸完以后是有点韧不易拉断的口感，和想象中的味道不一样，还不错
  菜粿是最喜欢的，里面口感软糯，就表皮一点点脆皮，也不是热乎的所以脆皮没有什么感觉。但是里面的口感还是很神奇的，除了有点油都很好😜
  体验一下泉州特色美食，感觉很棒

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  Lingz_8015 2020-12-06 00:00

  在金鱼巷里面，门面不是很起眼，要注意看。
  点餐是自取的，那好盘子冰箱里挑选好东西给老板娘就可以了。店里只有饮料，没有酒，想喝一杯的失败。楼上才是吃饭的地方，地方不大，但是桌子都被收拾的挺干净的。
  没去那个很有名的鸡腿什么什么，所以在这里点了鸡腿吃。没要辣，烤物上涂的也是花生酱，可能晚上有点冷，酱都有点凝固在表面，有点腻。点了糯米肠还有一些这边不太常见的，全厂最佳是黄瓜对面就是南音阁，晚上八点有公益演出哦。

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  泉州 · 铁霞烧烤
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