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  小桔_5461 02-23 16:18

  我去泉州的那天赶上邓紫棋演唱会，人太多，导致去哪里吃都排队，我原本要去的斯丹姜母鸭也都没有鸭子了，就在网上搜了这家。可以点半只鸭子好评，味道也不错，但是鸭肉块有点大，里面没有入味，希望能改进。蔬菜太好吃了，我发现南方的蔬菜随便怎么做都好吃！比肉好吃。

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  哈哈小美 03-03 20:01

  位于西街的一家老店，据说舌尖上的中国来拍摄过，也是泉州非物质文化遗产，慕名而来，果然店面呈现出了历史的痕迹和韵味，饼皮很薄也很软，包裹了胡萝卜鸡蛋各种蔬菜，8元一个，份量适中，吃起来口感香甜，但对于我这个重口味来说，口感偏清淡，尝一次就够了！

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  天选干饭人 02-17 21:29

  就是想吃咸饭
  到底是什么东西
  满大街都在卖
  
  原来咸饭一点儿也不咸
  叫咸饭
  不如叫菜饭
  不会很油
  颗粒分明
  好吃的
  
  我看别人有下咸菜
  我们点的一个套餐
  都挺好吃的
  
  那个牛排
  要不是还要去吃其他的
  我还想点大份
  很下饭！
  有点儿像牛腩的口感
  里面的汁儿可以浇在咸饭里
  
  越写越饿

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  七酚甜_4831 2021-06-20 14:18

  泉州探店/老字号燕支巷灌汤包菜品测评推荐‼️种草了好久的一家茶点店🥢昨天终于来拔草啦
  几乎把菜品都点了！还是认为德福楼茶点泉州第一🏆不过在平价茶点里味道也是很ok啦🉑价格比较亲切，这可能也是泉州人几乎都知道并吃过的原因吧
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  👇🏻以下测评仅对个人及平价茶价：
  ❶特色灌汤包💰9r/5个
  🌟🌟🌟🌟🌟
  必点‼️一口下去里头的汤汁就直接流出来，绝绝绝绝子而且小笼和大笼的均价一样！大家量力而行，不够吃再点！
  ❷珍珠小丸子💰10r/3个
  🌟🌟🌟🌟🌟
  外层嚼劲十足的糯米，里头包的是肉和咸蛋黄🥰一口咬下去，完美地把糯咸鲜融合在一起，好吃极了！！到店必须吃上一笼👏🏻
  ❸紫金凤爪💰11r/份
  🌟🌟🌟🌟🌟
  凤爪直接封神了好嘛‼️诱人的色泽，浓稠的酱汁，鸡爪软糯入味😋不过和其他店不同的是没有加花生o～
  ❹鲜虾烧卖💰13r/4个
  🌟🌟🌟🌟🌟
  虾仁和猪瘦肉夹成的烧卖，吃起来居然有一整个都包满虾仁的错觉，实在是太满足啦！
  ❺芋香排骨💰13r/份
  🌟🌟🌟🌟🌟
  方方正正的芋头块蒸得超级绵软，很烂却不散架🍠芋头yyds！排骨也🉑这道完全可以和德福楼媲美！
  ❻特色黄金糕💰5r/4个
  🌟🌟
  这道是最失望的，我觉得踩雷了💣黄金糕切片太厚，而且不够Q软，口感很差！两星是给价格的，五块钱就当给大家排雷了🙅🏻‍♀️别点‼️
  ❼奇味酸辣汤💰6r/份
  🌟🌟🌟🌟🌟
  杏鲍菇、黑木耳、蛋花、笋丝、胡萝卜丝、金针菇、蟹肉棒、火腿片一堆东西合在一起煮的汤，微微黏稠，真的好喝！超级开胃～必须来碗🥄
  ❽绿豆汤💰3r/份
  🌟🌟🌟
  三块一份的绿豆汤也还好，从冰箱里拿出来超适合夏天，甜度也正好不过没什么技术含量，难得来一趟的宝宝当然还是点些特色的啦
  ·
  🔸店面很小，但是做了两层，生意超好，基本上需要拼桌或等位
  🔸服务基本自助，进去拿菜单点然后自己找座位（菜单在楼梯扶手处，进门右手边拿笔勾选）点完给服务员算钱，结账后大概五分钟左右就上餐了，速度很快
  🔸餐具在进门左手边自取，纸巾在门口自取
  ·
  🥢：燕支巷灌汤包
  📍：泉州市胭脂巷祖闾苏12号店
  🕒：09:00-20:00

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  泉州 · 燕支巷灌汤包
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  莺花堂 02-26 15:22

  在泉州想吃当地有特色的菜，看这家图片不错的样子就来试了，当时坐网约车时司机问我们这家店是不是全国都有的，我们说不是，司机说外地游客一定要吃当地特色的饭店。它位于商场边上的一个广场，刚开始我们在商场里找了半天，后来打电话问才知道在边上的广场，广场里有不少饭店，但我看下来这家店生意挺不错，我们进去差不多满坐了，吃完出来外面有人排队。当时点的菜有闽南炸醋肉，泉州姜母鸭，闽南炒米粉，闽南海蛎煎，油淋秋葵海螺片，古法蒸青斑，吃下来海螺片很硬，鱼不太新鲜这两样不推荐，其它味道都不错，其中印象最深的是炸醋肉和姜母鸭，炸醋肉刚开始以为和炸酥肉差不多，但一吃完全不一样，外面口感脆但有点粘性，味道有点醋的酸甜味，非常好吃。第二天我吃过别家上过央视的炸醋肉，没有这家好吃，感觉这家炸醋肉的水平应该是较高的了。还有他家的姜母鸭，鸭肉很嫩，姜味带点甜。他家的炸醋肉和姜母鸭极力推荐。他家餐具也很干净。

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  马马_5610 2021-05-02 19:45

  上一次来泉州朋友带我们来，这次来泉州我带别的朋友来！真的太好吃了，花生酱烧烤真的好棒！
  图里这些加一瓶饮料买单61，推荐「香嫩鸡腿」一只大鸡腿，皮脆脆的肉嫩嫩的很入味「白果」糯叽叽超好吃，其实就是烤年糕，刷上厚厚的花生酱「特色鸡胗」「鸡肉串」鸡肉饼超好吃的，两串根本不够吃「黄瓜」「香菇」烤黄瓜很清爽！香菇超大超新鲜！这些请大家一定要吃，其他的爱吃啥点啥，都不踩雷
  
  环境:
  虽然店面很小，但是很干净，让人觉得很舒服，阿姨人也很好（很漂亮！笑容很温暖！）

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  超人力霸王 2021-02-02 21:14

  吃完情侶感情變更好的漳州滷麵在福建有三種滷麵，由北向南分別是莆田滷麵、泉州滷麵、漳州滷麵，三個地方作法各不相同，配料也各有千秋，各自風味霸佔一方水土，有趣的是在一條花巷竟然可以一次吃這三種不一樣口味的滷麵
  
  這次和朋友的行程安排沒有安排到漳州，所以就帶他來試了一下這家開在泉州Longlong time的漳州滷麵，感受一下福建最南邊的獨特口味
  
  「卤面底」
  
  第一次吃阿芬是七八年前了，第一次吃覺得好好吃，是對漳州滷麵的愛之初體驗，尤其是店裡的醋肉跟我以前接觸的口味都不一樣，所以當時三天兩頭就來吃
  
  琥珀色的滷湯裡內藏乾坤，蝦乾、干貝再裡面起到提鮮的作用，每一滴湯汁都緊緊包裹著每一根麵，如同襁褓之中的胎兒依偎在母親的懷裡，喝下一口湯甘甜可口
  
  「醋肉」
  
  作為每次必點的醋肉，這次去卻被告知沒有了，真的太難過了！
  
  跟泉州大街小巷賣的醋肉不同，這家店的口味會偏甜一點，浸泡在滷湯裡，外皮被浸軟，咬下去香甜酥軟，別有一番風味
  
  「肠灌肠」
  
  腸灌腸是我最愛的東西，但是這家店的腸灌腸不是我吃過最好吃的一家，但是沒有吃過的朋友還是推薦點來嘗試一下
  
  「五香卷」
  
  漳州龍海的石碼五香早有耳聞，很多人去廈門吃了阿傑五香就認定是廈門特產，其實他是地地道道的漳州特產啦
  
  閩南一帶的特產紅蔥頭和萬能的五香粉調動了整個五香卷香氣，大塊的豬肉微甜而不乾柴，整個五香卷都是肉眼可見的真材實料
  
  服务：
  
  服務很好，夫妻店吧，每次去兩個人都是笑著服務，真的蠻羨慕這種忙碌又充實的生活

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  泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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  八九八九吖 01-06 15:24

  到店比较迟，选择不多，剩下栗子口味的还有一个茉莉口味的，标识都是六分甜度，让服务小哥推荐一下，我的天🤦，这个服务回话真的是没谁了，一问一个不知道，一问一个不好说。体验感真的拉满到差劲。
  
  胜在蛋糕口味真心可以。

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  正义的伙_6280 03-04 11:13

  一早去开元寺，体验了一波没什么人的西街，早上西街是可以允许车辆通行的。快到开元寺的时候，发现这家必吃的特色店铺已经在开门做生意了，买了一个特色润菜饼，我看有当地人会过来买他家的饼皮，自己带回去组装。
  这个润菜饼，确实是北方人没吃过的口味，薄薄的米皮，里面有酸甜的白萝卜丝、花生碎以及香菜，本以为会吃不惯，但意外的不难吃！口感很丰富，酸甜中带着花生的香甜，推荐大家可以尝试！

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  小惠小惠蓬荜生 2021-01-14 21:36

  泉州人是真的太爱吃炸物了以钟楼为首方圆一公里内有各种炸物店我就不一一点名啦
  
  紫燕带骨鸡排一家特别低调的一家这实在的店。
  
  招牌必点带骨鸡排!腌制的超级入味一点点辣味的带骨鸡排炸的比较干一嘴咬下去又香又脆忍不住吸手指啃骨。真的是很香
  
  最后来一杯降火的酸梅汤~酸酸甜甜冰冰凉凉~不能堂食所以不能跟老板聊而且生意太好了来打包的客人络绎不绝好吃的程度我应该不用过多赘述啦~吃就对啦
  ！
  
  地址泉酒附近壕沟乾里面。

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  泉州 · 紫燕带骨鸡排
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  阿斯卡谈吃 2021-02-09 07:09

  【厝味——我喜欢这个食物的名字】非物质文化遗产？应该是吧，电视上播过。
  
  「蒜蓉枝」名字比看起来的好看，看起来比闻起来好看，闻起来比吃起来好看。
  
  其实就是加了蒜味的麻花啦～不过刚出炉的还是可以的，特别是嚼到后面，会越来越香～比较出乎资料～买了一点带回去给他们尝尝～

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  泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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  DemiZ_8344 02-24 17:01

  泉州茶点：琴阿元的角糖朴实无华却放不下手-本来以为『角糖』是传统小吃，理应很好买，结果去淘宝搜了一圈也没找到永成食品的，此恨人人有……
  -被外观耽误的还有探大钱的『咸蛋黄麻佬』，咬下一口外脆里酥，夹层还拉丝，实在是上品茶点
  -绿豆饼、咸蛋黄肉松饼、芋泥饼哪家的差别都不大，关键是回家后要用空气炸锅加热（5分钟、180°）后再配上一壶清茶吃，有如刚出锅！

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  泉州 · 琴阿元宵圆
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  莲子_8004 2023-11-05 23:35

  「福鼎肉片」开在学校旁边的小店性价比最高了，9元已经很大一碗了，又加了一份方便面，吃不完根本吃不完。肉质是很细嫩，没有淀粉的口感，小料都是自己放的，最后加一点醋就很好吃，另外老板推荐加的酸萝卜也很好吃!

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  猫小朵_8125 01-23 15:07

  去花巷寻找天主教堂的路上偶然看到这家泉府卤面，点评口碑不错就试试啦～
  要了一份牛肉海蛎卤面，一位大叔现点现做，端上桌的时候已经感觉到香味扑鼻，食材新鲜干净，汤底浓稠鲜香，面条软硬适度，吃起来很是过瘾！打算离开泉州前再来吃一回～

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  你的门牙好耀眼 2021-04-23 23:05

  心心念念的小摊摊我来了😹
  这么久没来现在阿姨已经从小摊变成小店了，就是为什么还是只有阿姨一个人在炸，确实是很忙碌的。
  
  她家的酱汁真的要夸一夸，一绝啊！好像是阿姨自己调的好厉害啊，她家的酱汁拌田螺肯定很好吃！
  排队排了一小会就到了，坐在店里吃，「鸡腿」鲜嫩多汁，「鸡胗」也好吃，就是感觉鸡胗有点小，「香肠」也是必点，香肠的边边炸得好脆啊，「蟹肉棒」小朋友很爱，「腿排」换品种了，不是之前那款，这款不好吃，不嫩又很柴，不喜欢。
  
  小店整齐，已经开启风扇了，但是坐里面吃出来一身油烟味。

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  泉州 · 桂坛巷
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  ljswan哇 02-05 11:11

  好吃老板还帅 想偷师 不知道老板会不会同意，两天都去吃了

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  jjyxy 03-07 14:22

  走路路过看到很多人排队，就在西街平行小巷子里面，不大显眼，一不小心可能错过了
  排名第一的就是厚鲜奶，特价16价格不贵
  店里买要20贵点
  味道非常满意
  浓厚满意
  非常推荐比西街上的很多品牌强太多了
  
  泉州本地品牌，做的非常有特色，比很多其他人让人记忆深刻

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  你的心事_7897 02-27 13:08

  来泉州很想体会一下沙茶面，发现了这家藏在巷子深处的宝藏小店，虽然店铺比较小，但是老板和老板娘性格都特别好，有种自家亲戚的感觉哈哈哈
  在美团点了一份加了醋肉和鱼丸的沙茶面套餐，分量对一个女生来说刚好，男孩子也可以跟老板说加面，味道很鲜美，真的忍不住一口气把汤都喝光，打开了我对沙茶的新世界推荐推荐

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  灰鱼_8765 02-27 19:15

  看到这家店铺环境通透，就随机走进了。吃过之后才看到评论区各种纠纷。
  口味上是好吃的，整体料足、新鲜，口味也不错，虽然卤面是偏粘稠的质地，但不会感觉到糊嘴腻味，面条也是我比较喜欢的偏硬的圆形碱水面。价格稍贵，点了海蛎、醋肉、牛肉三个料，48元（春节➕3元），和朋友分析了半天已有搭配的菜单，感觉好像每个料的价格并不固定。不过福建这边很多加料无上限的小店都是这样啦，差不了太多。
  至于说的服务方面的问题，首先我们犯了“两人点一碗”的大忌，不过当时并不知道不可以，店主是有多次表示不够吃啦，但我坚持她也没有特别说什么。确实做的比较慢，所以有的时候会停止点单，但反正一开始都说清楚，愿意等就等，不然就走，但也无可厚非。
  不必妖魔化啦，对我来说还是一次味道满意，态度ok的体验。

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  炜美_4531 2023-12-03 22:21

  我们一行人是被出租车司机大哥带来这边的，是他认为一等一好吃的面线糊。
  坐等下午4点开门，我们成为今天第一桌。
  大肠、醋肉、卤蛋是他们的必点，请一定要加份油条，泡进去非常好吃。选好料后跟老板说加滴酒，我不知道起啥作用，是出租车司机这么告诉我们的，照做就对了。
  当面线糊伴随着胡椒滑进喉咙，一整个大舒服！
  吃了一会原味后，重口味的我加了辣椒和醋，酸酸辣辣的，口感又递进一步。

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  挑食还啥都吃 01-30 07:57

  阿华牛肉在大众点评中评分很高，特地来到这个店去尝尝，我比较在乎味道，对就餐环境，只要不是不卫生都可以接受，所以重点说味道
  店铺是个小二层，一进门明厨明档，应该是夫妻两个人在经营，比较接地气的感觉，晚上六点左右去的，好多东西已经没有了，比如说牛腰，牛皮，该是限量供应，所以想尝试的要早去
  点了咸饭，牛排，牛肉汤，青菜，豆干，牛肉面
  咸饭：中规中矩，里边不少青菜口味很正常
  牛排：一块不晓得牛排肉，肉比较烂，应该是炖猪脚肠或者高压锅焖煮味道，牛肉有咖喱味，其他就是牛肉味道了，比较原汁原味，很好吃，但也谈不上惊艳
  青菜豆干：正常水平，豆干儿应该也是牛肉汤中炖出来的，也有一点点咖喱味道
  牛肉汤：牛肉汤很清淡，中像是牛肉酱做成的牛肉粒，有点q弹嫩滑的感觉，汤第一口喝，有点咸，可能是嘴里没有味道的缘故，后来喝就比较正常了，整体汤的味道比较鲜美，撒点小葱花不错！
  牛肉面：牛肉面的汤比牛排 汤稍淡，面应该是碱面，没有特别劲道，当然也不糟配合牛肉汤，味道不错，汤里没有咖喱味，牛肉给的不少，还烫了青菜，吃的很舒服。
  的来说味道不错，经济实惠的一餐可以来品尝一下

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  鲨鱼辣椒_4817 2021-02-08 15:16

  铁霞烧烤/坐落在金鱼巷的老牌烧烤店！📍地址
  泉州市鲤城区金鱼巷1-55号，就在泮宫对面！
  
  🛎座位
  他们家虽然有两层可坐，但总体的空间挺小的，有点拥挤！高峰期去可能得排队等座！
  
  他们家的花生酱真的和烧烤绝配！搭配外脆里嫩的米血糕！真的太满足！我点的是不辣的！喜欢辣味的朋友可以选择辣度！点餐的时候老板都会问的！

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  我的ID是Yolanda 2021-06-23 00:12

  泉州的本地餐厅我朋友十几年前来过这家餐厅，我看了他的推荐才来的。本来我坐车的时候，司机推荐我去另外一家的。但是因为我看了朋友的推荐，而且这家餐厅离我住的酒店近，就选择了这家。我问了老板，这家店是不是开了10多年了，他说开了30来年了（如果我没听错的话）。
  
  「芝麻酱拌面」这种芝麻酱和我在北京吃的芝麻酱稍微有些不同，但是我实在是太喜欢吃芝麻酱了，芝麻酱拌一切，拌什么都好吃。
  
  「牛肉丸」牛肉丸筋道，但是不难咬，能吃出牛肉味。拉踩一下有些火锅店根本没有牛肉味的牛肉丸。
  
  「牛肉羹汤」我第一次吃到这种做法的牛肉。我平时不算特别喜欢吃牛肉，关键看怎么做，我对这里的牛肉羹接受程度很高，很嫩。
  
  「萝卜饭」当成主食吃的炒饭。
  
  「肉粽」我觉得一般吧。
  
  环境：如果你对这家餐厅的要求是一个标准饭馆，很可能会对这家的环境不满意。这里本身就是一家本地小馆，不能用大餐厅的标准去衡量。希望能更干净一些，内部简单什么的但是无所谓。话说一家餐馆能开30来年，真的很不容易了。
  
  服务：这家应该是夫妻店，进门的时候老板直接跟我说：你坐那。完全就是祈使句。我也不知道这是不是语言习惯的问题。除了这句话，其他都还好。

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  只有小肥羊 2023-12-04 16:03

  几乎每一个泉州攻略都会推荐的春哥铁板烧
  可以说是泉州必打卡的店铺
  虽然店里的人很多但是上菜的速度杠杠的
  我本人不是很爱吃糯叽叽的东西
  但是这家店的白粿一定要试（就像是压扁的年糕）
  撒上秘制的干料甜甜咸咸
  但是不要点太多会有点腻

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  小鸡天使 02-25 21:46

  说句老实话，没有大众点评，外地人一般没人推荐不回去的，因为一来说比较难找，从外面看以为是个小作坊，专门做鱼丸燕郊之类的。二来说，门口由于做东西太多，没有及时修理，有点破旧。
  不过里面的东西用料货真价实，而且味道也非常不错。
  店门口老板娘亲子下厨，从原材料到上浆，明显都是肉。
  
  🌿环境：
  这个如果能改善一下，估计门口的队伍还要老长了

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  monya_5475 01-27 14:24

  在杭州吃过一次泉州牛排
  来到本地当然要试试了
  酒店旁边找的口碑还不错的老店
  阿姨还挺热情的
  
  「牛肉羹」
  牛肉羹个人不是很喜欢
  牛肉用生粉抓的很嫩
  但是少了牛肉本身的肉香
  
  「肉粽」
  粽子超大的
  跟厦门吃的烧肉粽差不多吧
  加了很多料
  
  「牛排」
  牛排真的好吃
  咖喱味很浓郁
  和前面几天吃到的清淡泉州菜很不一样
  辛香微辣 
  牛排偏肥 油油润润的
  奶奶说汤汁拿来拌饭很好吃
  后来打包上了火车吃
  虽然冷了依然很好吃
  后悔没有多打包一点
  
  「咸饭」
  真的有点咸……
  个人觉得牛排味道够了
  还是配白饭好吃
  
  整体还是不错的
  没试过可以来打个卡

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  七哥_2519 02-29 15:10

  在一个旅游城市，如果住天天是酒店吃酒店，不用两天就会觉得厌倦了。发现酒店小门出去有家「古早味花生汤(花巷店)」，于是起身下楼，出门右转。
  
  通过这几个特征：店面小、位置少，当地口音，夫妻档经营，便可以猜测是当地人自己吃的早餐店。来之前看网上评价说，别去品牌连锁，去一些当地人经营的铺子也能吃饭正宗口味。
  
  🔱店铺：古早味花生汤（花巷店）
  📍地址：泉州酒店后巷（花巷43号）
  ♨️口味：
  ✔️「原味花生汤」一定要点，可以要求少放糖，浓浓的花生香味会勾起你的味蕾；
  ✔️「鸡蛋花生汤」在原味里加鸡蛋花，别有一番风味，个人推荐，不喜鸡蛋花的可以忽略；
  ✔️「安心油条」与「鸡蛋花生汤」「原味花生汤」是绝佳配合，堪比中原地区的豆浆+油条；
  ✔️「古早味汤团」人多点个这个尝尝，馅的味道挺特别的，总得吃点平时不一样的烟火；
  ✔️「芋头花生汤」这个也推荐，因个人喜欢芋头；
  
  古早味定是当地经久不衰的传统口味，值得去尝尝，体味一下当地人的早餐生活口味。

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  四叶草在未来唯 2021-07-17 01:31

  吃了几次，整体可以。这就是传说中的龙虾沙茶面。来得有点晚，可惜了小青龙没有，只有波龙。醋肉和鸡翅更推荐鸡翅，醋肉一般般。环境不怎么样，旧旧粘粘的感觉，东西堆放乱。来吃的人还很多，要排队。东西倒是好的，富贵虾有膏，龙虾肉也饱。

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  hahahahaalice 2021-06-20 22:36

  不知道店家有没有见过 六个人点一份冰的
  我们六个已经吃得很饱了 但是还是想吃冰
  就六个人点了一份 好在店家服务态度还不错
  （不过店面非常小哦）
  超级推荐熔岩芝士芒果绵绵冰
  第一次吃到芝士绵绵冰 芝士还是咸的 下面的冰是甜的 很奇妙的感觉 关键是他们的绵绵冰奶味也很足 很香甜 芒果酱和绵绵冰也是传统搭配了
  嘿嘿总之就是特别好吃 超好吃 份量也挺足的 毕竟六个人吃一份 感觉还能吃到挺多的

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  泉州 · 米斯小庄庄
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  赏味SH 2021-06-28 08:59

  阿婆阿公开了30年的面线糊，每天4点就要起床准备。
  为早起的人一碗热呼呼面线糊的温暖。
  面线糊里加了用台湾高粱酒酿的当归酒，老板说这样才会更香甜。
  很细的面线夹在羹里。料可以自选，大肠很干净没有味道很香，醋肉脆脆的也很好吃。
  这家店更多的是一种文化符号和生活方式档案纪录。

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  泉州 · 后城面线糊
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