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金三歲
2019-07-22 00:22
泉州本地人告诉你应该吃什么最地道!(下)
最近总是有外地的朋友问我
去泉州,到底吃什么最地道,最好吃!
泉州,一个我觉得很好吃的城市
为此整理给大家
希望你们来到泉州
不是吃营销
不是吃推广
而是吃!地!道!
如果来泉州遇见一些
旅游路线,吃喝玩乐的问题
可以来问我哟
(来自生活泉州30年的言简意赅👆)
泉州
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以下榜单推荐
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是卡莲呀
2023-12-01 21:04
阿芬卤面是一家让人垂涎欲滴的餐厅,位于建元路上。这里的卤面以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。面条劲道有弹性,汤头浓郁可口,各种配料搭配得恰到好处,让人欲罢不能。这家店的卤面不仅口感出色,而且价格实惠,性价比极高。如果你想品尝正宗的卤面,阿芬卤面绝对是一个不容错过的美食胜地。强烈推荐!
泉州
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清晨的格兰蒂雅
2021-06-06 21:28
“我雷老虎,要以德服人。”
“我雷老虎,要以德服(hu)人。”
这句有年代感的台词可能已经没多少人知道。
人生一串中热火朝天做烧烤的雷老虎依旧镇守着他的烤炉,严肃认真的对待每一根小串,上菜间会跟客人憨憨笑,遇到熟客则攀谈二三,再回归烤炉前忙碌。
虽然曾出现在爆火的美食纪录片中,但仍然是一间隐在老街的小店,服务员只有一位老阿姨,进门后随手发你两张扑克牌,我得到的是66大顺,冰柜中自助取串取酒端去后厨,一张牌插在盘里,一张牌留在桌面,等待老虎大厨烤制,上菜时同步扫码支付。
菜品方面,重点推荐鸡胗鸡心鸡爪鸡翅鸡腿,特色类可以试试黑米糕和鸭皮卷。整体火候把握的很好,调料口味适,咸香中带一丝甜味。重点推荐一下本地啤酒,一口惊艳,配上小烧烤,感叹人生美好。
一句话点评:路过别错过,环境老旧,但是值得前往。
泉州 · 雷老虎烧烤
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黄杨树
2021-07-01 00:32
【口味】当地朋友介绍的,说这家店很网红,每天下午4:30~5:00间开业,芋头饼就两个口味,甜的咸的,3块5一个。卖完为止,好牛气啊。
本来就想买两个尝尝,看着排队人蛮多,大都买10、20个的,也随大流买了10个。趁新鲜还是热的,当即都尝了一下,个人觉得都还不错,表皮酥脆,里面芋头绵软。
【位置】老城区小道边,不太好停车。
【服务】阿姨虽然很忙,但也很仔细地向顾客介绍存储、食用的方法。空气炸锅、微波炉、烤箱都可以再加热;存储的话,放冰箱速冻可以存放30天吧。
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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挑食还啥都吃
2024-01-30 07:57
阿华牛肉在大众点评中评分很高,特地来到这个店去尝尝,我比较在乎味道,对就餐环境,只要不是不卫生都可以接受,所以重点说味道
店铺是个小二层,一进门明厨明档,应该是夫妻两个人在经营,比较接地气的感觉,晚上六点左右去的,好多东西已经没有了,比如说牛腰,牛皮,该是限量供应,所以想尝试的要早去
点了咸饭,牛排,牛肉汤,青菜,豆干,牛肉面
咸饭:中规中矩,里边不少青菜口味很正常
牛排:一块不晓得牛排肉,肉比较烂,应该是炖猪脚肠或者高压锅焖煮味道,牛肉有咖喱味,其他就是牛肉味道了,比较原汁原味,很好吃,但也谈不上惊艳
青菜豆干:正常水平,豆干儿应该也是牛肉汤中炖出来的,也有一点点咖喱味道
牛肉汤:牛肉汤很清淡,中像是牛肉酱做成的牛肉粒,有点q弹嫩滑的感觉,汤第一口喝,有点咸,可能是嘴里没有味道的缘故,后来喝就比较正常了,整体汤的味道比较鲜美,撒点小葱花不错!
牛肉面:牛肉面的汤比牛排 汤稍淡,面应该是碱面,没有特别劲道,当然也不糟配合牛肉汤,味道不错,汤里没有咖喱味,牛肉给的不少,还烫了青菜,吃的很舒服。
的来说味道不错,经济实惠的一餐可以来品尝一下
泉州
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小刺猬喂喂喂
2024-02-29 13:37
现在看图还在流口水 在民宿路边的小店 注意并排有两家另一家贵而且也没她家好吃 老板娘很友好 跟我们聊天还让我们尝尝 而且还都会帮你重新炸一遍 醋肉微酸有嚼劲 菜粿其实就是萝卜糕外面脆脆的内陷柔软也吃不出什么很重的萝卜味我很喜欢
泉州
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天马行空的吃货
2023-10-04 23:41
听当地小伙伴推荐水门巷,好吃的油炸醋肉,真的炸的外脆里嫩,老夫妻开的店,也是个老店,强烈推荐
泉州
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十一_6398
2021-07-13 10:36
团结水果店!针不错啊!好吃的szd
忽略我的小笼包(也很好吃哦哈哈哈)
水果店位置很棒!就在西街附近
我们当时是从钟楼走到开元寺
再走到团结水果店滴
就散散步~一会就到啦
不想走的话可以拦公交哦
点了腌青芒🥭和桃子🍑
芒果有点熟啦!记得要挑脆的会更好吃
桃子是毛桃还是油桃分不清了哈哈哈
真的好吃!太对我胃口啦~
快去!快冲!一份十几块!很大一碗
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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爱吃卤蛋的XX
2021-05-05 16:08
在西街这边电影院附近,一家隐藏在巷子里的一家不起眼的小店,看店里环境的可能觉得很不怎么样,倒是他家味道却比我在厦门吃的还好吃,他家是「沙茶面底」8元,其他配菜自己加,最少加2样,配菜差不多在一样3-4元之间。我点了豆腐和蛋,浸泡在沙茶汤面里,绝了,味道非常浓郁,带一点点甜,吃到后面也不会觉得齁。面很劲道,食量大些的可以多加一些面,推荐来试试!
泉州 · 美好生活沙茶面
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雪绒花_8327
2024-02-18 07:10
春节假期出来旅游,差点错过了年夜饭,到处客满,电话打过来,说可以来试一试、前面也排了不少人,立刻打车奔过来,老老实实排队等候就餐。
餐厅也是非常不错想尽办法,临时安排了外面的桌子。
点餐后喝着米汤小食暖暖的。菜品上的还是蛮快的。「翔安姜母鸭」「永春老醋烧猪手」「松茸鸡汤炖长泰豆腐.」「家烧天岩山花菜」
🌿环境:餐厅开在繁华的五店市景区内,妥妥的,古香古色,好像有点穿越的感觉!
顺利吃到了心心念念好久的闽南年夜饭 !
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泉州
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鹏飞行走的力量
2024-02-07 12:08
随着兔年的逐渐结束,颇为珍惜最后的时间,难得的忙里偷闲,与两位好友相聚,选择了这家“香喷喷”,这可是大众点评必吃榜上的常客,之前听评友分享时,提到这家湘菜的热门程度,还在意外非闽南菜也能异地优势?
【位置+环境】这回中午前,早早的前来品尝,先占个位置,到门口时还有些雾水,两个同名的招牌,而且有一幕独特景象,香喷喷旁边,还有两家龙梅饭店,与香喷喷交叉在一起开着。进店咨询才知道,香喷喷有分老店新店,都有楼上餐区,新店的一层堂食会更宽敞一些,所以我坐了一会,又去了隔壁的新店坐坐。
【菜品】我看着点了一些市面上热门的菜。干锅包菜、水煮活鱼、水煮田鸡、铁板黄金豆腐。
1.干锅包菜。也是一道百搭的经典菜,包菜的皮经过炒制,比较软,辣椒也让菜叶上多了一点微辣劲,口感会好一些。
2.铁板黄金豆腐。这道菜本来没有太多稀奇的,好吃,经典,遍及许多热门餐厅里,基本上都是食客们必点的,但是呢,香喷喷出品的豆腐,缺有很大的不同,它不像传统做法那般,柔软皮厚,皮肉分离出两种味道。而是豆腐和豆腐皮粘合一起,成为一体口感,让皮中有Q弹性,豆腐中有薄膜的嫩感,是我目前发现,最值得吃的黄金豆腐!
3.水煮田鸡。田鸡份量很足,实打实的,是按斤或者按份计价,3斤起算。蛙肉香嫩,油而不腻,辣的恰当适宜,所以不太吃辣的人,都能接受,因为还点其他的,所以这次是按份点。
4.水煮活鱼。鱼肉上撒了一些调味粉,让鱼肉口味多了几分香感,很下饭的一道菜,吃的时候慢点,毕竟有鱼刺,如果能帮食客全部去除鱼刺就更好了。
【服务】整体比较到位。
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泉州
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快乐哈哈笑
2024-06-16 20:21
旅行转到晋江,在著名的五店市溜达到了晚餐时间,搜大众点评必吃榜第一名家宴,餐厅就在景区里,店外店内都有点南洋风格,菜品主要闽南菜也有融合菜,店家特色菜百合鲜莲烩猪肚5分好评,脆弹的猪肚配软糯的莲子,土猪肉汤鲜香原汁原味。服务员态度好热情,我们开始点菜多了,店长过来劝我们减两个正好不浪费,良心店家!
晋江
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Tanny赵
2021-07-13 00:04
Laksa 与沙茶
本想去隔壁台湾菜,但是必吃榜排队太久转来这里。
「招牌沙茶面」朋友很热爱laksa,有时甚至下厨自己做。从方位上讲,地域接近,味道也更接近,沙茶面的味道没有laksa那么中,但也足以让她欢心,对我这个不感冒东南亚香料的人来说,淡一点的沙茶面也算是友好了。
「虾仁羹」除了沙茶,还有羹类,略微淀粉感,但不重,暖暖胃还是不错的,虾仁用料q弹饱满,从食材上讲是不错的。
环境:
很干净,伙计们都集中在厨房区,略显拥挤了些。开放的厨房颇有室内大排档的感觉。
服务:
标准化与人性化皆有,口味食材的调整都可以跟老板商量着来。
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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我这么猥琐不行
2021-06-11 23:14
一人血书求小庄庄开分店拓展市场!太好吃了草!!为了小庄庄我愿意火速跟杨小贤一心斯利美说了分手!
这是我分三次来吃留的图片,据饭友陈述他们家的烧仙草里的仙草,也跟其他店不太一样(好吃,没有碱?味)
绵绵冰,好甜!真的好甜!甜过初恋!
泉州 · 米斯小庄庄
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高甜孤月
2021-04-28 13:45
朋友嚷着一定要尝试下醋肉,正好走到一个超炫的金鱼旁边(难怪要叫金鱼店),搜搜有家海丝金凤就过来了。
点了几样小吃,最好吃的还是醋肉,外面炸得香香脆脆,里层还有肉肉酥软的口感。份量不大,一个人可以妥妥消灭几份,相比起永宁古镇的传统也别有一番风味~
泉州 · 海丝金凤
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Vivi_1567
2021-04-27 11:04
走在西街的尽头,看外卖小哥刚从店里出来。
顺着方向看过去,就看到这家了。
一直以为点外卖,大多都是本地人的行为,看到这就感觉会不会是本地人比较喜欢的牌子。
环境:就在西街的街口,离那个白色钟表比较近,再找不到导航就行,看起来就是一般奶茶店的风格,没有地方坐的。
服务:南方小姐姐说话一向温柔,等的时间也不长。
味道:看了几个招牌以芒果为主,味道还可以了,可以尝一尝。
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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贪吃的小松许
2023-09-12 18:28
环境:
藏在一个挺安静的小角落,看起来是一个老店,年岁有点了,店里主要经营四果汤和炸串,陆陆续续一直有人来吃,客流不错
因为刚吃饱饭想着散散步,吃个饭后甜品,炸串实在吃不下了,就点了2碗小碗的四果汤,7块钱选5种,良心价,冰冰爽爽,夏日来一份,简直不要太美好。放心冲,不会失望
吃冰必加菠萝粒,唯一不足,阿达子不是很脆
泉州
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一种态度一种人生2
2023-11-19 21:56
环境:环境不错,藏在小巷里,不太好找,但是店铺的卫生什么的都很好
服务:店里只有一个阿姨在弄饭,态度很好,会问你有没有忌口
「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝,结果木有了,但是醋肉也很好吃,酸酸的!
泉州
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转角遇见乖
2024-07-07 18:12
这样的小店生意兴隆终归有他的道理
大部分是因为比较好的性价比和独特的口味
这家在泉商,天宫对面。
经常点的,茄子煲,包菜炒肉,炒猪肝,酸辣鸡杂,炒猪舌,西红柿炒蛋,有时候偏咸,但是是真的下饭🍽️(´・ω・`)
诀窍就是加老板娘微信提前点菜好安排!
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晋江
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万斯_4767
2023-11-21 11:38
夸爆这家卤面,汤底真的很鲜美。来泉州旅游第一家被惊喜到的店,也是很多来旅游的人做攻略都会来的一家店了。。。
上午去的刚开门汤底还没好等了一会,加了醋肉、罗汉肉、肠灌肠等~面条Q弹劲道,带着浓稠的汤底挂汁,鲜美程度真的很难形容,去泉州一定要吃一次卤面。
泉州
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半个热文
2024-03-04 10:23
吃过好多次了,每次都是一如既往的好吃!
真的超级好吃 下饭 性价比还很高!很适合团建聚餐之类的!几乎饭点都要排队 建议早点去哦!
推荐:
「水煮小鱿鱼」小鱿鱼新鲜 分量大 有大份小份 我们两个人 点小份就够了 配菜也有好多种
「干锅包菜」每次必点 里面还有三层肉 脆脆的 很香!
「干锅田鸡」田鸡肉很嫩 很紧实 水煮也不错
人均 40-50 很划算哦
注意!!吃不了辣的建议和他说微微辣哦 😜
泉州
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TaX_556
2023-12-10 21:21
「#套餐:冬日滋补|海鲜九宫格双人餐」套餐份量足,食材新鲜「#深海鱼丸」鱼丸很Q弹,好吃,酱料味道也不错
【口味】口味正宗,值得品尝
泉州
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莎鱼_3403
2023-11-11 11:26
有在哪一档介绍泉州的美食节目中看到过这家印尼小吃店,老夫妇俩亲力亲为的经营着一家小店,好不容易呢。听他们和别的食客讲着泉州比印尼好啊!泉州确实很好东西好吃又有烟火气。
哦还有这家的印尼炒面比沙茶面好吃😋。推荐!
泉州
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迟震_3408
2021-06-24 23:33
泉州本地开了很多年的老店。进去之后能感觉出来有很多本地人,菜品花样不是很多,但每一样都是招牌,点了小笼包和牛肉羹,跟别的地方不一样,包子是用的发面皮馅料香甜可口,皮软糯,鲜香牛肉羹也是鲜爽弹牙,性价比很高。
泉州 · 中山路历史文化街区
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肥欧_1103
2024-03-17 17:35
点评上找了这家豪横的虾面,人生第一次吃超过一百块一碗的面。不得不说壕无人性啊。
「九节虾」纠结于龙虾面和九节虾,最终在实力面前还是退而求其次,选了九节虾。不过,对我来说味道已经很不错了,汤底非常鲜香入味,没有一点味精的口感,就是纯纯的海鲜美味。额外加了生蚝,个头也是很大很新鲜。
单独点了一个鸡腿,油炸后外壳很脆。
总得来说,不错的体验。
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Kristmas
2023-11-24 22:07
醋肉是泉州必吃项目 正巧经过这里 看还有人排队就果断来了 前面的人都买好多带走 我买了一小份堂食 感觉还不错 味道比想象中的淡 发现泉州的食物都还蛮清淡的「炸芋泥」也不错 好吃 「炸紫菜」吃不出来是紫菜倒是真的 「柠檬百香果」饮料蛮浓的
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言_8110
2024-08-21 13:53
🌿环境:
宽敞舒适明亮,整体设计简约大气,还是会比较中式风格
🛎️服务:
说话轻声细语,做事有章法,服务态度好
「玻璃脆皮乳鸽」口感脆,味道香,一口咬下去满满都是汁水四溢,
「松茸包」味道感觉一般,很腻,不想刚蒸出来的,温温,没有以前的好吃
「爽香茜牛肉肠」酱汁缺少一些味道,肠的味道倒是还不错
晋江
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小陈来了_7188
2024-02-26 14:32
泉州记
斯丹姜母鸭 要排大长队
搜索了附近的姜母鸭
离关帝庙很近
发现这家店外卖销量很高
直接去打包回民宿吃
等了大概十分钟左右 就好了
老板都要忙飞起来了
味道很不错
姜片打底 吃完人都感觉热了
姜片没有很辣
一整只姜母鸭的分量还是很足的
配白米饭 很下饭
泉州
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吃好喝好DQ
2021-09-16 19:34
墙边放五六块磨刀石,老板说要天天磨刀切牛肉,老板娘始终面带微笑,服务周到。价格亲民。
晋江
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行走的小瑕米
2021-06-12 16:54
一场雨后的温度剧降,让人感叹,老街走走散散步真是舒适,拐角我们又走进了侯家阿婆家吃肉粽以及各种有吃过或者没吃过的小吃,点了7个小吃,一杯柠檬雪碧,五人一共开销85块,粽子里面淋了花生酱,不喜欢的要交代老板不要淋,我们就忘记交代了,粽子一半都泡在酱里了,一起吃有点腻,我们又另外拿碗分出来了,泉州粽子是出名的,又大又实在,点了两个口味,一个招牌干贝肉粽,一个鲍鱼肉粽,听名字就知道很丰富了!
至于其他的小吃,安海炸菜粿、黄金五香卷、拳头母、片捆蹄,没吃过都可以试试味!
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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O冰镇可乐O
2021-05-04 01:56
来泉州的第二天,早上和同伴在排队国宝台湾餐厅的时候意外发现这家宝藏店铺,心里默默种草,晚上特地来尝尝
点了单人豪华套餐,果然面如其名,非常豪华血糕,醋肉,花甲,猪肝等等配料装满了一大碗!光吃配料就能有个5分饱啦。
再说面条是非常典型的手抻面,比较粗,劲道有嚼劲,本人大爱,虽然在浓汤里却不腻。香料和面条完美融合,相得益彰。
另外值得一提是店主大叔人好棒阿,看我们是外地人聊的特别投缘还赠送了我们五香卷超级好吃,表白大叔。
非常棒的体验,来泉州不要错过哦。
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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