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金三歲
2019-07-22 00:22
泉州本地人告诉你应该吃什么最地道!(下)
最近总是有外地的朋友问我
去泉州,到底吃什么最地道,最好吃!
泉州,一个我觉得很好吃的城市
为此整理给大家
希望你们来到泉州
不是吃营销
不是吃推广
而是吃!地!道!
如果来泉州遇见一些
旅游路线,吃喝玩乐的问题
可以来问我哟
(来自生活泉州30年的言简意赅👆)
泉州
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以下榜单推荐
相关内容
大白_9160
2019-07-01 00:00
天气很热,
小分队脚步继续前进,
第四站走起。
第四站目的地到达 口口香安海白塔菜粿
水门巷入口处左手边方向,
炸品店有点多,
第二家炸品店就是他们家喽!
售卖的炸品有点多,
看着有点霸气。
炸品都已是成品,
购买后会再次加热,
到嘴的成品也是热乎乎的。
论斤称重售卖,
根据个人口味选择即可。
菜粿、紫菜和豆腐若干,
看着色泽还可以,
味道一般。
服务态度挺好的。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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金小金金金
2024-01-02 17:04
🌿环境:
开元寺对面墙壁后面的小街
店员姐姐好热情
想试吃什么都可以跟他说
🍬口味:
草莓柚子 超级好吃 而且不甜
没有工业感
杏干芒果
超级酸
买给我怀孕的同事尝尝 她肯定很喜欢
芒果奶糕
巨好吃
芒果超多
这些小包都是25元
保质期90天
蒜蓉枝 25元
就是蒜蓉甜味的麻花 很特别
推荐买一袋尝尝
保质期35元
满100元包邮
走京东物流
后天能到北京
期待!
泉州
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小小小小八
2021-06-12 00:08
泉州美食|22年的深夜婷婷面线糊终于开店‼️
婷婷面线糊
🕠营业时间:17:00-凌晨6:00
📍地址:百源路55号(天福名茶对面)
/
推了22年小推车的婷婷终于‼️开店了 就在天福名茶对面‼️再也不用等到⌛️晚上十点🕙夜宵时间
下午五点就开店了 猛女落泪
真的是一代泉州人的回忆杀
虽然价格一直涨📈 但还是好爱吃
觉得是市区内最好吃的面线糊没有之一了!
来旅游的一定要试试本地人最爱的面线糊
店内环境蛮简单的!但是座位还是足够多的!
泉州 · 婷婷面线糊
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是左左呀
2021-05-17 16:59
💌店铺:庄阿姨芋头饼
🏫地址:(泉州)桂坛巷3号
🌿环境:骑着小电动车跟着导航走的,在一个小巷子里,看着门口有人排队,就知道找对地方啦。
✨口味:3.5一个芋头饼,看着好多人拎了一大袋的芋头饼,心里还有嘀咕到底有多好吃。犹豫排个队是不是要多买点,最后还是选择了买了两个甜的一个咸的先尝尝味道「甜芋饼」「咸芋饼」最好要趁热吃,会比较好吃点。芋头饼吃起来还是有点干的,说实话没有我预期的那么高,但是也不会难吃。买个一两个尝尝味还是可以的。
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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bonbonscao
2024-01-15 22:03
无意之中买了他家自制的油柑橄榄汁,完全无添加,喝完一瓶意犹未尽,口感甘甜刮油效果又抗打,比过很大大品牌茶品的性价比,15一瓶,晚上又出去觅食仍不住再来一瓶。健康又天然,南方孩子果然有口福,真想带一箱回家。
泉州
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大K带你吃喝玩乐
2021-06-29 14:18
沿着商业街一直走过来的店铺很小,找了半天才看到,没有堂食,买回去给老婆吃了,味道还可以,麻薯吗,基本都差不多的味道,总体来说还可以,东西不能放久,两天时间刚刚好,建议当时买,当时就吃,放了以后味道稍微差一些!
泉州 · 吴氏手工麻糍
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陈埭阿拉丁
2024-06-01 23:55
位置就在蔚蓝超市后门的小档口;
这个叔叔,我真的是从他是叔叔看着他变成爷爷;小时候好像就是推着自行车在卖吧,吆喝声很大声,我还记得那个音调【土笋冻吼~】
其实正宗的土笋冻应该是一大碗那种稀稀拉拉的,这种比较硬比较弹牙的是加了明胶的改良版,好处是个头小了,均价也低,小时候如果打包给全家人吃,都是几十个几十个买;
一口闷,冰凉的胶质蘸上蒜蓉酱,非常清爽,然后是沙虫的鲜甜,真的是解暑佳品,专属闽南人的沙虫布丁~
晋江
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Dimoo去哪儿
2024-02-25 08:32
面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃,属于闽菜系。
这道菜品的主要原料是面粉和地瓜粉,其口感呈糊状。它味道鲜美,清甜爽滑,具有浓厚的闽南地方风味。面线糊的配料丰富多样,可以加入大肠、小肠、虾仁、猪肝、猪腰子、海蛎、海蛏、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、醋肉、香肠、香菇等多种食材。
在烹饪过程中,需要将虾糠用纱布包好并放入清水中煮半小时,然后捞起虾糠,将汤汁过滤备用。接着,将熟鱼肉撕成丝,再将锅置于旺火上,倒入猪骨汤和虾糠煮过的汤汁,一同烧沸。随后,将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐、味精等调料调味。淀粉调水后徐徐舀入锅中,并不停地推勺,直到面线浮起,锅中汤汁成糊状。
泉州
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爆炸土豆
2021-05-29 12:28
位置是在泉州影视院的小巷子里,但是依旧很多闻香而来的客人,只在指定时间有开,肉串有时候要等,环境比较简陋,老板是年纪比较大的老人家,需要耐心等待。但是这里的印尼菜性价比是泉州其他店里没有的,值得一试。坐了没多久来来去去的都是客人,阿姨人很好,也很健谈。
泉州 · 美好生活沙茶面
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南大花
2024-03-04 11:31
这石花膏好像是福州当地的特色,石花膏粉是制作石花膏的一种原料,石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成,夏季解暑饮品,具有降火、解暑、祛热的功效。所以这天热的时候,石花膏拿来入饮料那是极好的!饮料的味道做的也很好,入口很顺
泉州
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吖诺_4290
2024-03-21 16:41
长辈过生日,定的包间,每个楼层包间低消都不一样大概是在1200到1800不等,菜色我个人觉得一般般吧,比较适合少人聚餐,毕竟私房菜分量也不是很大。预定包间的过程比较艰辛,客服经常不在,一个包间用了3天才沟通清楚……
「永春老醋烧鳗鱼」这道菜好吃,我其实不太爱吃鳗鱼的,这道是真好吃~鱼肉细嫩不腥
「吊烧德化黑鸡」有种烤鸡的味道,鸡皮挺香的
「惠安鸭蛋炕」这个很一般
「松茸包」这是我的爱,和其他大酒店味道一样
「乌米蒸膏蟹」膏蟹其实膏很硬,不是太好吃
「厦门沙茶锅」这个味道还行,很厦门沙茶的味道差不多
「红菇茶油柴火豆腐」这个也一般般吧
「桂花玫瑰山药泥」这个是赠送的甜品,还行~
里面服务态度是好的,无奈人太多了,忙不过来,等换一个马桶垫都等了二十分钟,环境也不错
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泉州
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yuetwin_6749
2024-03-30 12:12
偶然路过这家小店,就在小学附近。都是当地人过来买,各种杂物种类非常丰富。坚持选择恐惧症了,价格也不贵,还可以。我真买。就是并不一定能有刚出锅的。非常推荐芋枣,简直太好吃了,芋泥非常香。菜头粿口感绵软微甜。相比之下,炸紫菜有点儿吃不惯,感觉比较腥。
泉州
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ChrisLau_6447
2021-04-09 21:00
打卡西街上超级好吃的【阿姨鸡架】
这家店下午才营业,晚上去的时候排队的人很多,等了有点久,直接在微信上扫码点餐。
点了招牌「阿姨鸡架」,真的好大一块,鸡架本身是腌制过的,本以为鸡架上肉不多,结果一块吃了好久,味道超级好,而且价格美丽,很想每天都买一份
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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武汉的肯必麦
2024-04-01 10:08
好朋友带过来的
说一定要来尝一下的鸡翅
开车去是真的不好停车
在一个小区的底商
据说中午时间段人会超级多
但是我们是十一点到的
没有碰到那一波午饭客流
鸡翅是真心好吃啊
香 嫩 多汁 入味
真的值得来尝一下
然后卤豆腐也挺好吃的
肉丸汤里面的萝卜很好吃
后来又单独打了一碗萝卜汤
很好喝
以后再有机会到晋江
一定还来这家吃
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晋江
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馄饨腌蛤蜊
2023-11-17 19:31
「萝卜丝」咸口挺新颖的,胡椒味比较重,加鸡蛋没那么咸,刚做出来热热的很好吃
泉州
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Summer希
2024-02-20 12:18
去泉州旅行住在附近,搜到这家沙茶面,顺便来尝一下,这家店的位置是在一个小区里面的一楼,之前可能必须要穿过小区进入这家店,但是老板把栏杆拆掉了,所以可以翻墙进去,我是跟着导航走了一圈最后才发现的。
沙茶面味道很正常,咸甜口味,汤很鲜,根据自己喜好可以添加不同的食材进去,味道还可以,挺容易接受。
泉州
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我叫刚子呀
2024-03-27 10:41
『必吃榜打卡第88家』
泉州~宋小瑾•泉州菜
他们家门店很多,我们去的这个必吃榜上榜门店—南益广场店!
🌿环境:
商场店环境,很不错,饭店营业,需要等位,看门口椅子估计高峰期间等位有点长,我们还好等了10多分钟。
🛎️服务:
上菜为机器人上菜少了一部分人忙碌,服务态度很好,还有赠送小水果!
🍬口味:
「闽南姜母鸭」味道真心不错,一路吃了很多家姜母鸭,这家的最好吃,闭眼点
「闽南芥菜饭」炒饭加了肉松很惊艳,有大小份,饭量大一定点大份,好吃😋
「厦门海陆沙茶锅」蛮大一锅,沙茶味道也很高,里面食材很丰富,很新鲜,建议点
「闽南四喜」主要没尝试土笋冻就点了个这个,性价比一般,都是凉菜,不太推荐!
总结一下,这家是吃的泉州必吃榜乃至整个行程最好吃的一餐,大家可以来尝尝!
泉州
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往事暗沉不可追s
2024-03-27 12:53
食材颜色很好,色泽红亮,味道浓而不腻,是非常正宗的一家店整体不错,店里放的音乐🎵也很不错,让人心情非常好!
泉州
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monya_5475
2024-01-27 14:24
在杭州吃过一次泉州牛排
来到本地当然要试试了
酒店旁边找的口碑还不错的老店
阿姨还挺热情的
「牛肉羹」
牛肉羹个人不是很喜欢
牛肉用生粉抓的很嫩
但是少了牛肉本身的肉香
「肉粽」
粽子超大的
跟厦门吃的烧肉粽差不多吧
加了很多料
「牛排」
牛排真的好吃
咖喱味很浓郁
和前面几天吃到的清淡泉州菜很不一样
辛香微辣
牛排偏肥 油油润润的
奶奶说汤汁拿来拌饭很好吃
后来打包上了火车吃
虽然冷了依然很好吃
后悔没有多打包一点
「咸饭」
真的有点咸……
个人觉得牛排味道够了
还是配白饭好吃
整体还是不错的
没试过可以来打个卡
泉州
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紫小衣
2021-06-11 21:39
踏入泉州便慕名来到斯丹姜母鸭总店,临街的店铺一排排放着不少沙锅,每一锅子里都有一只姜母鸭和别的餐馆不一样的是涂门街临街的铺子烧鸭子,餐桌却分开摆在左拐小巷里。「姜母鸭」确实好吃生姜垫底鸭肉嫩香和吃过其它的鸭子不一样。「笋干」笋干囗味尚可,缺点是油放得多了。「炒鸭杂」用洋葱生姜混炒用料充足。「冬瓜瘦肉丸子汤」冬瓜切细条丸子小小的肉片沉底。「青菜」其实是炒生菜。除了西红柿鸡蛋汤这便是所有菜品适合3~4人聚!
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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匿名用户_9911
2021-06-20 11:45
西街店就在离钟楼不远的地方,小巷子进去,不过招牌还是比较明显,不难找。小伙伴买了个套餐,份量挺大的。
「白果」白果还是必点,微甜的味道,比较符合闽南人的口味。
「鱿鱼须」 鱿鱼无功无过,火候略过了一点
「火腿蛋」火腿蛋偏油腻了一些
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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海绵宝宝不刷碗
2024-03-17 19:30
可以说这次来泉州最爱😜
就在住的民宿附近,在居民楼非常多的区域,早上过去店里就坐满了附近过来吃早餐的本地人。
面线糊可搭配的小料非常多,我点的海鲜款,虾肉很甜,男狗点的卤肥肠,很入味。当然醋肉都是必点
一定还要加一份店里现炸的油条,蘸着面线糊真的非常推荐。面线糊是下次去泉州都会想着吃的美食😜
泉州
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逗想笑
2024-02-18 21:54
泉州探店 | 之阿忠海鲜餐馆(新华北路店)
🏠
店名:阿忠海鲜餐馆(新华北路店)
📍
地址:新华北路316号(开元西门附近)
💰
人均:80
🍃
环境:
上下两层,本来想取号,情人节当天不给取号,还好,没有等太久~是一家苍蝇馆子,味道很好,服务也不错~
🍽️:
🦀:葱姜炒蟹:点错了,炒的不好吃,应该蒸的比较给力~
🐚:椒盐蛏:连着壳子一起油炸的,第一次吃到,还不错~就是分量有点少~
🍜:卤面:太太太好吃了!!!粘稠稠的,有海鲜熬出来的味道在里面,吃了三碗,有机会会再来吃一次!
🐟:酱汁海鱼:这个鱼是我喜欢的,淋上酱油,很开胃~
🐚:炒花蛤:小伙伴们的最爱,说应该排在前几名~
🦐:水煮三鲜:不是很辣耶,里面是虾子,鱿鱼和花蛤,正常口味~
🐷:炸醋肉:分量足,我还是比较喜欢泉州的醋肉,可能因为喜欢吃醋吧,每家味道大差不差~
😘
惊喜:
性价比挺高的一家店,也是网红店,要排队的,总体不错,最惊艳的是卤面,然后是意外点的汽水,气非常足,辣嗓子,太好喝了!!!
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quanov
2023-10-31 16:07
环境:在菜市场旁边,环境一般般,主打一个亲民接地气
服务:自己选好食物拿给老板娘就可以啦 也不需要啥服务
「五花肉」好吃好吃好吃 必点!女孩子的话一人三串起步
「鸡翅」有提前腌过 很入味
「鸡腿」有提前腌过 很入味
泉州
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关耳小几
2023-09-10 18:45
位置在青阳阳光路(威兰超市旁)
🌿环境:
街上人很多很挤 但是门口有就餐位置哈哈
土笋冻的蘸料调味比较简单 生抽香醋还有蒜蓉
摄影师说这是正宗的土笋冻
味道很清爽 比较纯粹 一口一个太快乐了
拳头母的味道就比较一般 有点像大肉羹条哈哈
晋江
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好肥一碗汤
2023-12-05 15:55
山东人来泉州,一路沿线开元寺-关帝庙-清真寺citywalk 后,发现离网红芋头饼非常近,果断就去了,阿姨只有下午两点多开业,去的时候已经有人开始排队了,阿姨把做好的芋头饼搬到店里,也可以快递邮寄,当时十月底去的,泉州还很热,阿姨不建议快递,怕口感和保质期(天热三天),很热情的拒绝了,感觉不是为了赚钱而赚钱
「甜芋饼」南方人真的很爱吃芋头啊!刚做出来热乎姑的,其实饼皮稍微有点油,但是真的香,一口一口停不下来,建议配茶
「咸芋饼」不如甜芋头,喜欢咸食的可以尝试!
最后:还遇到了山东老乡,在店里一边吃一边等其余的饼凉掉带回山东哈哈哈哈,拍下留念,等天气冷掉了再邮寄阿姨的芋头饼!
泉州
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SSIMMONS
2021-07-01 10:24
服务:环境:
几乎是全自助,厨房跟餐厅分开两家,大街边的门店兼厨房点单,可以看到一排排的砂锅姜母鸭煲,买完单走进一个大院子,里面是用餐的大厅,菜做好了阿姨用篮子送进来,得有30米的距离,餐具米饭自取,全是一次性的,想说这种大店怎么这么不环保,一次性餐具成本更高吧,后面别的店发现也都是一次性餐具,问了在泉州生活的朋友才知道是政府要求。
「姜母鸭」鸭肉炖的很烂,不塞牙,吃起来不费力,咸淡刚好,想象一下,生姜味的鸭肉,鸭皮已经炖的很薄了,比较干,吃起来不油腻,姜片感觉已经把姜味都奉献出来,嚼起来有点像橡皮糖的口感,有韧性,姜味只剩一点点。锅底都是油,我们两个人真的吃不完整只鸭。来店里吃的本地人很多,两人一煲,啃完桌子都是一堆鸭骨头山。
「烫生菜」家常味道。
这种有独家手艺的店铺,不搞其他花里胡哨,专注菜品,相比现在有的重装修重服务重营销而菜品一般的店铺更能长久啊。
泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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小盆友_731
2024-03-10 23:45
🍬【店铺名称】林大叔优果铺🥭
📍【店铺地址】承天巷50号
🌈 这是很小的一家店铺,就在承天寺的对面。老板态度非常好,和气,热情。
他们家的腌水果价格实惠,15元一碗,可以自己随意搭配,推荐「招牌青芒」+「招牌红心芭乐」或者「招牌摇桃」,其他水果就一般了。
味道酸酸甜甜,特别爽口!饭前来一碗,开胃!饭后来一碗,解腻!
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ke_739
2024-03-20 01:23
🌿环境:身处闹市,却干净整洁非常好,空间利用率很高。
🛎️服务:
nice
「招牌拌紫菜」招牌拌紫菜,这套太普普通通就是很特别,造型特别,没有吃过,可以试一下,造型惊喜。
「酱爆花螺」🐚酱爆花螺,非常好吃,味道足,就是有点麻烦。🌟
🥩牛肉,跟铁板一点关系也没有,可能铁板是用来保温的,吃的感觉是牛排下去卤的之后用来切片,这个一般般。
「麻辣三鲜」🦑麻辣三鲜,感觉都有五鲜了,贝壳、生蚝、虾、鱿鱼、蛏子,这个季节是橙子的好季节,非常肥美。
「面线米粉芡」🦀面线糊,本来对这个东西并没有抱有非常大的期待,竟然是最惊喜的,盲猜是用鱼汤下去吊的面线糊,咨询过老板,老板答复是用螃蟹下去吊的汤底加上醋肉蟹肉海鲜等配料,真的很棒! 为了这个面线糊,我还会再光顾。🌟好吃到吃得一干二净。
泉州
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潞潞子
2021-06-25 13:20
闽南特色咖啡厅
🤎浓浓闽南特色的咖啡厅
🤎就在承天寺附近,交通方便
🤎体感蛮舒服的,装修布局有特色,店里还播放着闽南音乐
「海石花咖啡」这个咖啡很一般
「荔枝冷萃咖啡」很多冷萃没啥味道,这个好喝且咖啡味保留的很好。
「巴浪鱼干」咖啡配鱼干,很潮汕的吃法口感偏硬,怕腥的人慎点,我完全ok硬硬干干的,磨牙好物。
「杏仁片」这个用来当零嘴,一般般。
「油条阿芙佳条(巴浪鱼独创)」很遗憾,我忘记点这个最想尝试的。
总体:环境不错,咖啡不踩雷,很有闽南特色的咖啡厅,来泉州值得一试
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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