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  小小吃货_1602 2021-07-06 10:20

  ＃舌尖上的泉州＃寻找古早味之旅
  外卖品尝当地特色的粽子~和上海滴很不同
  他们的粽香味弱了少许~
  增加了蘸料和食材的美味
  粽子里除了🈶肉🥩、🈶咸鸭蛋还🈶海鲜
  我们点了「招牌干贝肉粽」「海参鲍鱼粽」干贝和海参鲍大只都是肉眼可见的（图片1-2）糯米煮的软糯酥烂是我喜欢的口感~最最最重要的我们来说说这蘸料，我选的是甜辣混合的口味。其实我是喜欢吃辣的人，不过那不是想都试试嘛甜辣就是花生🥜酱和甜辣酱混合一起~可是没想到是这样的算是小小惊艳😲特别样的，再混合着软糯的粽子真的别有风味~要尝试哟~
  「金牌肉燕汤」好好吃的~皮薄的晶莹剔透，入口爽滑即化。肉质鲜美弹嫩，汤底一喝就晓得是熬制很久的~🈵🈵的肉香和鲜美~绝了！
  「黄金五香卷」不知道是个啥的凑单小食~脆脆的甜甜的~还不错吃吧！
  这家有机会一定要去店里堂吃下~一定更美味

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  泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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  杨杨here 2023-12-05 15:30

  快中午时间过去的，店里人很多，座无虚席。点菜的小姐姐看起来有点严肃，点菜很快很熟练。两个人点了一份鲍鱼烧肉粽、一份五香卷和一份牛肉羹。烧肉粽沾上花生酱真的超级香也超级顶饱，牛肉羹肉片很滑很嫩，五香卷也很不错。两个人吃完这样一份也有半饱了

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  KvA_3875 2018-02-20 14:06

  超级好吃超级棒，泉州吃过最正宗的，可以来试下绝对物超所值

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  喃喃的鱼 2024-02-25 23:35

  【福建泉州citywalk】西街又一排队大户
  即使早上去刚开门，也是排大队😂😂😂
  
  其实本来想打卡的是庄阿姨芋头饼的，但看评论说最近貌似庄阿姨不营业，而且又刚好找到勤阿姨的门店，所以就顺路“排队”了
  
  「原味芋头饼」「蛋黄芋泥饼」「爆浆芝士芋儿饼」
  三种都买了，这样才能对得起我的排队时间
  不知道是不是因为我没有立马吃，饼干外皮🍪软掉了😭😭，所以总体感觉非常一般
  
  「蛋黄芋泥饼」「爆浆芝士芋儿饼」蛋黄和芝士🧀味道都没有很明显，我预期偏高了❌❌❌
  「原味芋头饼」反而算是合格线上下
  
  我在莆田随便一家买的芋头饼比这家好吃多了，莆田还比这便宜😅😅😅

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  CGQKiki 2024-02-19 14:21

  店面不大小小的，晚上可能偏吃饭点去的，里面没有人～两个人就点了一份芋泥芋圆豆花，吃完真的撑住了给的是少甜，如果不够甜可以再加，但对我来说少甜刚刚好～豆花很香，芋泥很细腻再加上糯糯的芋圆，超赞的而且价格也超实惠，路过可以尝一下哟～

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  大晓通吃 2021-05-20 12:11

  泉州•水门国仔面线糊，我在5.20向它表白泉州面线糊，对于我的胃是一种极其温柔的呵护，它不似大鱼大肉麻辣香锅给人饱腹感或者味觉上的刺激，却以似水的柔情拨撩味蕾，几日不吃便无比思念，仅凭这一种食物，我大胆猜测生活在泉州是幸福的！5.20这么浪漫的一天，把这条评价献水门国仔——我在泉州吃到的第一份面线糊
  酥脆的油条一定别错过，搭配Q弹有嚼劲的肥肠，极大丰富了面线糊的口感；小葱带来的一抹绿，好似这个夏天树木迸发出的生命的活力；汤是鱼汤，鲜咸可口，恰到好处的芡糊，让面线糊汤底的口感稍稍在口中停留转瞬即逝。

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  纪曼妮 2024-03-01 15:45

  🌿环境:
  2个店面，店里生意很好，就是芋圆一次要买2个觉得不太合理，芋圆个人感觉比较一般，吃不出多少馅，加在外面的花生末很香。「当归瘦肉汤」这个汤就绝绝子了，汤头非常鲜，连肉都很嫩，全部吃了，一份12元。

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  家明_1397 2024-02-26 13:29

  很好吃得水煮肉片
  很有闽南的风味
  店在天宫酒吧对面
  饭点的时候真的超多人
  要提前来点
  老板是一桌一桌炒的
  所以一般都要等很久
  比较火的还有这个活肉猪舌
  其他的菜也很有锅气
  是很好吃的小炒菜 性价比也很高 
  点了七八个菜 也就200块左右

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  晋江
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  小薰今天开熏嘛 2024-02-26 12:18

  西街真是个美食天堂！
  第一次看到鸡腿做成麦芽糖口味的，一口下去还会爆汁！
  到达西街后第一站就冲到这家打卡，15元两个鸡腿，可以选择花生酱，麻辣或者五香口味。排队的人有点多，但乱中有序。出品非常快。
  鸡腿腌制的很入味，香甜咸香，一口气炫了两个！我爱泉州！

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  琉璃Mint 2024-03-17 23:41

  特地定了晚上9:40的飞机，临走前，必须来一趟石狮，做追星女孩😏
  7点之前赶到的，麻溜的点了六菜一汤，还好上菜速度给力，一顿胡吃海塞😀
  「花生酱炒丁螺」最好吃，很特别，在别的地方没吃到过😜
  「海螺」够大够新鲜，在这里点它，纯属因为便宜🤭
  「啾啾螺」真的很小，我一吸一个，姐妹一个都吸不出来，哈哈哈
  「炒鱼肚」味道挺不错，鱼肚脆脆弹弹的，很新鲜啦
  「清蒸沙虫」很鲜，很美味
  「炸鳗鱼苗」第一次见，也是第一次吃，感觉如果做成椒盐的就更香了
  「海蛎汤」味道比想象中的清淡，但是也挺鲜的，还算好喝
  刘雨鑫果然没骗我，味美价廉，哈哈哈哈

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  小阿芝芝芝芝芝 2024-02-27 11:37

  团了个套餐包含门票，吃的么就那样也不重要。大概下午三四点到的吧，人不多，巧了2楼最佳位置正好上一桌客人走了，我们跟上，落地窗拍照巨美巨出片，外面反正就像片场一样，面朝大海，随手一拍都很美。还能看到远处的海上寺庙……旁边就是个儿童乐园，应该都是当地人带着孩子去玩！这里确实很适合拍照P图浪费一下午……哈哈哈

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  毛毛毛老师 2021-05-05 19:49

  泉州吃喝行🍧第六家
  
  本程第一家四果汤，这一次一共喝了四次四果汤一次纯石花膏，真是最local的解暑好东西。
  
  「谢记四果汤」小份就是自选四种料：特色的石花膏和水果都不错，清爽不饱腹。当然不能错过「芋泥」，但讲真就不是很融合，毕竟是固体浸泡到纯液体里，后来在金雕吃的感觉更好。另外杨梅有点失败，会让整体太酸。
  
  好奇心太重，上午就把「炸物」吃起来。招牌「炸鸡架」是炸过后再次下锅的double炸，油感最重，「鸡胗」口感就比较鲜嫩，秋葵锁住汁水很好吃，常常看到推荐的「白果」就是年糕，也是q软的。除了鸡架就没有那么强的“炸”感，所有食材外面抹了很香的咖喱酱汁和白芝麻，还可以蘸桌上的辣椒粉和甜辣酱。再拿隔壁金雕做对比，谢记要更入味。
  
  自驾泉州的话，这家附近的停车场是游玩西街不错的趴车选择。

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  大吃一口_2983 2023-10-09 14:55

  花生酱烧烤，比较特别…花生酱很香！所有东西都会被裹上花生酱，虾仁很推荐！但是老板的态度就非常一般，游客们肯定都只是想尝尝味道，老板却反复询问点这么点？然后用本地话抱怨…嗐…下回找找其他家花生酱烧烤吧！

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  HAq_5836 2024-03-29 11:27

  很好吃服务态度很好 拍照很好看

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  黑美人_2691 2021-03-23 14:57

  离开泉州这么多年，做梦都想吃这口学校回来第一餐，以前来铁定是没地方停车的，这次来就在旁边有了个地下停车场入口出口是一个的，那也方便很多了。
  「忠记盐烧姜母鸭」我要是特别饿的时候可以自己吃掉一只鸭一口下去忍不住嗯了起来，还是那个味啊
  「炒鸭杂」这也是必点菜品了，怎么可以做到十年不变味呢
  「沙螺汤」汤很淡但是还有后劲
  「虾米炒芥菜」只有泉州的芥菜最好吃

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  泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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  毛甜筒 2021-06-30 14:04

  千里迢迢来到福建，泉州
  看到必吃榜上推荐
  那么作为一个吃货的我来说，更要尝尝呀
  看到其他同学上说一定要早来排队
  为了吃到好吃的饼，放弃睡午觉
  也要来排队
  终于在万众瞩目之中阿姨骑着电动车来了
  阿姨真的超可爱，细心，每个人都会叮嘱注意事项
  甜的，咸的都好吃

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  泉州 · 庄阿姨芋头饼
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  三月喵sophieyan 2024-03-07 23:21

  在福州就吃了芋头饼，但是样子和泉州这边的不同，福州的更小一点，更厚实一点，四圈儿都蘸满了芝麻。福州这边稍微扁一点、大一点，四周围没有芝麻蘸着一起。这两种都不错，这款儿还有「蛋黄芋泥饼」和「爆浆芝士芋儿饼」的，以为只喜欢芋泥的味道，所以就没有再额外咸蛋黄和芝士那种馅料儿。总体不错，疯了不到一分钟给拿的刚出锅的，还不错不是很甜，油炸的不能多吃，一个就刚好！菜单很简单：「原味芋头饼」一个四块钱，「蛋黄芋泥饼」一个五块钱，「爆浆芝士芋儿饼」不是五块就是六块钱，可以尝试，这边只要是新鲜的芋头就都好吃。

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  毛毛毛老师 2021-05-04 22:16

  泉州吃喝行🍜第四家
  
  上一次吃面线糊都是好多年前在厦门，我都忘了它这么细软，整体真的有点像“糊”。但又不是勾芡挂，有一点别样“清爽”。这一程吃了两次，啊真是喜欢，而且后一天路边摊的出品还更胜一筹。
  
  可能是选料的原因吧。在国仔分别选了「醋肉」「海蛎」「小肠」三种料全都埋没在糊糊里。海蛎特别鲜最好吃，小肠脆脆的口感好，醋肉泡过后少了本身的酸甜，就差点意思。
  
  「油条」确实是面线糊的好朋友，蘸着吃真香！
  
  然后就是，这条路的学名就是“美食街”，真是不科学

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  轻舞飞扬_4173 2023-01-06 12:12

  这个摊位开很久了，只要路过那边，就喜欢停下来买一盒安海菜粿吃，老板很热情的，每次都要帮我锅里炸下，热一下配好竹签，再打包给我，菜粿外酥里嫩，好吃得不得了，他家还有很多炸物，很多人买，看起来也很诱人，改天也试试。

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  知心大人 2024-03-09 22:32

  一路随行，听说这个很有名，来都来了势必是要品尝一下。
  这种水果怎么说呢，感觉必须得是那种有口感，有嚼劲的状态才最合适。作为水果直接吃的话没法吃，需要经过一定程度的腌制，可以佐以酸梅粉和辣椒面，酸酸的底口带水果清香，别有一番风味

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  零下度 2021-07-04 15:47

  环境：
  和朋友骑小电驴来的 不会很难找
  
  服务：
  叔叔感觉是台湾人 说话很有意思
  
  珍珠QQ的！好好吃！点的芋泥奶油双拼的 也有别的双拼可以选！车轮饼外面的皮脆脆的，里面软软的也不会太甜 也不贵 吃一个开心一下午～

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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  八九八九吖 2024-01-06 15:24

  到店比较迟，选择不多，剩下栗子口味的还有一个茉莉口味的，标识都是六分甜度，让服务小哥推荐一下，我的天🤦，这个服务回话真的是没谁了，一问一个不知道，一问一个不好说。体验感真的拉满到差劲。
  
  胜在蛋糕口味真心可以。

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  山妖_7316 2024-02-24 20:46

  好吃好吃好吃超好吃！
  就在我最爱的小怣面线糊旁边，面底自带豆芽，想吃什么选料就好，好丰富啊完全挑花眼。老板娘看出我外地来的，非常认真的给我推荐，哪个点的人最多，哪个搭配哪个好吃，虽然有点听不懂哈哈哈哈但是能感觉到人蛮好的。炸物真的很多，点了炸醋肉 炸鸡翅 炸豆腐，还有虾仁香肠墨鱼生蚝什么的
  泉州的美食真的非常考验选择困难症
  料就是正常味道，但是这个汤底我真的是爱惨了，那种复合又浓郁的味道，微微辣味，太好吃了，再加点店家自制的辣椒，绝了

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  Ontheway_1944 2022-11-28 08:48

  不来泉州，你永远不知道泉州美食有多好吃🌟泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉，是国家首批历史文化名城，历史悠久，宋元时期，泉州一度成为世界第一大港，被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都，多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等
  
  🍀水门国仔面线糊：泉州名气最大的面线糊，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃
  
  🍀曾氏老记面线糊 ：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱
  
  🍀五叔公土笋冻： 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫
  
  🍀秉正堂石花膏四果汤：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多
  
  🍀爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家
  
  🍀斯丹姜母鸭:姜母鸭原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效
  
  🍀八芳林·泉州菜馆：西街巷子里的宝藏菜馆，本地海鲜、家常菜都有，想吃泉州菜，可以去他家，泉州三鲜很绝
  
  🍀吴氏手工麻糍：一个2r，现包现做，软儒酥脆
  
  🍀阿姨鸡架：他家的鸡架必点，炸得很酥脆
  
  🍀春哥铁板烧：他家的白果必点，酥脆软糯
  
  🍀侯阿婆肉粽：泉州老字号，有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
  
  🍀阿秋牛排 ：不同于西方牛排，加入姜丝，咖喱，酱油一起熬煮，牛排软糯鲜香，非常入味
  
  🍀林记正泉茂绿豆饼：泉州老字号，不同于其他家的绿豆饼，饼皮酥，馅料甜，适合作茶配，被很多人拿来当特产送人做伴手礼
  
  🍀庄阿姨芋头饼：一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到，酥香软糯
  
  🍀雷老虎烧烤：上过人生一串，鸡腿鸭胗都非常可
  
  🍀泉州夜市：晋江阳光夜市，泰禾广场夜市，浦西万达广场对面夜市，浮桥王宫夜市，石狮金相夜市
  🍀冰品推荐：一心冰品，米斯小庄庄，清吾老挝冰咖啡，皇叔家漳州四果汤
  
  ‼️【住宿】个人建议住西街钟楼附近，景点和美食都比较集中，推荐古驿民宿，离西街100米，二楼有大露台，三楼可以拍开元寺东塔天空之境，环境舒适

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  LUVJT 2024-02-17 17:26

  泉州人的古早味，三代传承，在此我过上了早饭也能吃内脏的日子哈哈，猪肺处理的很干净，每一口都是脆弹的猪肺片儿，不是那种软趴趴的口感；肉粽和东兴差不多；拌面东兴偏甜口他家偏咸口；肉燕偏软，像是扁肉水饺和肉燕的三合一；豆腐汤很润，到了外地以后要吃一下豆腐，服一下水土；唯一的遗憾是没有吃到小肠汤，价格真的好实惠基本都是3-9元的，真的是一家物超所值的苍蝇小馆！

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  放青_232 2023-10-23 11:40

  团购了两份沙茶面，龙虾的那份龙虾个头还可以，不会不新鲜，里面的料也蛮丰富的，还有发财小脆丸，牛肉羹，香菇换了金针菇青菜豆芽，汤头很浓郁，面是一般油面，因为有龙虾的缘故所以看起来确实很惊艳。另一份有鲜虾，小小海蛎，牛肉，青菜，豆芽也挺不错，虾也新鲜口感脆弹，牛肉羹是香香的，海蛎虽然小小个也不错吃。推荐啦。

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  嗜甜如命Eos 2021-06-21 11:52

  承天寺旁边的巷子里
  不太好找
  旁边都在修缮中
  楼下是卖衣服的店铺
  楼上才是咖啡
  不到点没有「油条阿芙佳条（巴浪鱼独创）」供应
  就点了「海石花咖啡」呃，大受好评，但实在是不喜欢。按这个逻辑，家乡的咖啡馆可以推出冰粉咖啡了~
  「梅酒冰淇淋」这个不错，酒味跟香草冰淇淋的味道搭配得非常好，学习了~
  店里人挺多的，座位几乎全满
  我在的时间里，一直在放窦唯的歌！这就很厉害了啊

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  泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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  鏡_1961 2023-11-27 23:52

  路过遇到的，老板实在太健谈了，很有趣的一家小店，老板在花巷还有一家店，我们当晚又去帮衬了。
  吃到了正宗的「土笋冻」，晶莹剔透QQ弹弹，「章鱼拼海螺」是新鲜章鱼和海螺做的，非日料店冻品哦
  
  老板科普：土笋非沙虫，土笋学名“可口革囊星虫”，比沙虫偏短偏细，体表有灰黑或土黄的杂色，无网纹，富含胶原蛋白，经过长时间熬煮后的胶质在汤水中自然冷却会凝固成冻状。沙虫学名“裸体方格星虫”，和土笋属于同门兄弟关系。

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  爷爱次肉 2023-12-03 10:31

  朋友强烈推荐，泉州之行必须安排～
  
  「盐烧姜母鸭」好吃 入味 姜味没有那么浓郁 可接受 一只还挺大 两个人剩了差不多一半 打包了 再打包了一整只 朋友说煮面🍜超赞
  
  「炒鸭杂」真的一点辣椒都没有 哦不有一片菜椒🫑哈哈

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  GloriaV 2024-02-18 10:55

  真是饿疯了，到了1点多还没吃到，大概等了40分钟吧，我觉得还可以，因为里面非常多的砂锅在同时煮，中途隔壁买了个奶茶。
  位置比较少，可以要半分一份。
  感觉挺好吃的，这年头能真的在那煮的不多了。
  缺点:
  排队问题，图中我们视角左手边正常排队，右边有点零零散散跟上了人，店家结果以为后来的人是先的，不免发生口角。一个上海老头我看他骂骂咧咧好久，建议还是拉个线。

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