世人慌慌张张不过图碎... - ZoyoColor赵sir的「此刻」 - 十六番

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ZoyoColor赵sir 2020-10-18 16:23
泉州～中山路世人慌慌张张
不过图碎银几两
可偏偏这碎银几两
能解世间万种慌张
泉州 · 中山路历史文化街区
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吸芝士的臭p小 2021-06-21 16:14
泉州本地人狂推的牛肉羹老店！！！「干拌面」花生芝麻酱+甜辣酱！！！酱香浓郁，满口坚果的香气+微微的甜辣味！整体偏甜口，喜欢热干面或者沙茶拌面的姐妹点它点它点它！这搭配封神了！就是芝麻酱有点多容易坨，建议再加一点桌上的超大瓶甜辣酱，完美比例！
「牛排」感觉跟广东的牛杂牛腩做法和口味一样，咸鲜带一点辣，肉炖的很烂，是好吃的
「牛肉汤」福建版的四川滑肉hhh，外面裹着粉滑滑的，咀嚼中里面的牛肉香气会慢慢在口腔中蔓延🉑️
「芥菜饭」是他们这边特色的咸饭，带一点点咸
这里很多本地人来吃，几乎都是标配：牛排+牛肉羹+咸饭，是很朴实好吃的味道！推荐尝试！
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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动物饲养员 2020-12-14 00:00
位于金鱼巷里面的小店，老板蛮热情的，由于不是高峰期不需要排队
「香嫩鸡腿」「鸡翅」鸡腿和鸡翅都烤的不错，用的是秘制的花生酱调味，建议不要点太多，因为吃多了花生酱会感觉有点小腻
「豆皮」经济实惠，好像东北烧烤经常会有
「大白菜」选用的是白菜心附近的比较嫩的部分，吃起来蛮特别的，第一次这样子吃
泉州 · 铁霞烧烤
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小暗先生 2021-05-29 15:26
老店探吃｜阿肥炸料店🖇也算是一家泉州的网红炸物店啦，颇有名气，抖音上挺火的哈哈哈哈，水门巷真的是宝藏街诶，不到500米的小巷子里有着浓浓的烟火气和好吃的宝藏小店
📍地址：泉州市水门巷6号
⏰时间：07:00-18:30
环境：老街的店最主要的是有着满满的烟火气啦，很有古早味的宝藏小店
服务：阿姨真的太亲切热情啦，买着买着就聊起来啦哈哈哈
「醋肉」口感还可以，醋味不是很浓，有一说一感觉粉裹的太多了诶，个人会比较喜欢吃那种实打实的有肉感的醋肉，调味倒是很不错，有一丝丝的酒香，吃多了会油腻哦，路过的时候可以买一份解解馋哈哈哈。
「芋头饼」芋头饼真的爱了，芋泥粉粉的带着一点软糯的口感，吃起来口感香脆还带着点绵密，外皮炸得酥脆，建议必点
泉州 · 阿肥炸料店
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KBT_1547 2021-05-15 11:01
做不到千篇一律的5分好评，才是这家店经久不衰的秘语环境：
淡季没排队，但依旧做无虚席！店面装修老旧，也有点潮湿
服务：
上菜很快，老店了，服务人员都忙不过来。建议大家看准了就点，别询问推荐菜，懂得哈～
🍛菜品：
「干拌面」
花生酱🥜+番茄酱🍅，这个味道绝了！一碗根本吃不够
「牛排」
有一说一，牛排一共有4⃣️块，分量并不多。黑胡椒味很浓，咸口的，肉质软烂
「泉州牛肉」「牛肉丸」
肉羹状的牛肉，其实和我这几天在泉州吃的牛肉汤没差.....牛肉丸也差不多
「咸饭」
目测，在座的老人，阿妈阿公，点的最多的就是咸菜饭了

有人说没服务，价格贵，环境差，口味一般；但历经35年的古早味，时移世转，没有做到千篇一律的五分好评，或许才是他历久不衰的经营秘语
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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黄大仙儿在此 2021-05-04 10:40
来泉州必吃的食物～面线糊！作为老泉州的我其实对于面线糊并不感冒，但是每次有外地朋友来，又必须推荐它！

👈🏻这家曾氏就在区府对面，距离泉州酒店很近，老店在西街，开在这里正好可以和爱啊石花膏，东兴牛肉，鸡腿失心都串在一起～

⌚️接近饭点排了我20分钟，老板也是搞到没耐心，位置不多，我等了几轮也没等到位置，打包回家！

🎫清糊3元，可以加各种料，推荐醋肉猪血大肠，标配来的～价格丰俭由人～加了炸虾仁🍤还不错～

节假日的泉州真心不建议来～作为一个五一回家的本地人，真的是觉得这些年的泉州游客多到有些受不了～建议想来泉州的游客可以错峰来，不然可能会降低不少体验感～
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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雨落尘水 2021-05-02 23:45
最开始在西街看到的好像很有名的老字号。第二天一早选了这家老店打卡。
环境:
八九十年代，装修等于没有，几张破桌子，塑料凳，卫生状况很一般。估计也没想着要装修啥的，来买的人络绎不绝。
服务:
都是大妈，态度冷淡，反正等着叫你就行了。里面忙着包包子
「小笼包」包子一笼10个，不怎么发，却也不是死的面，形状很随意不走心。不得不说皮很薄，馅挺好吃，两人一人五个，很快下肚。
泉州 · 中山路历史文化街区
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幸运鹅鹅鹅 2021-06-22 00:25
这个东西说真的有人爱有人不爱…
虽然我觉得还可以喝但是有的选的话
我选择别的饮料吧害
怎么喝都有一股子酸菜味（本来就是）
当饮料就觉得怪怪的
但是作为感觉当地美食文化可以值得一试的
万一爱上了呢哈哈哈
那个腌萝卜单吃不敢苟同…
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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sssss_2748 2021-05-17 20:58
✅泉州美食——东来菜头酸

位于中山路边上的小巷子里🍀
作为泉州特色，肯定得尝尝了，哈哈哈哈，好奇害死猫

「菜头酸夹花生」2.5💰
菜头酸其实就是腌萝卜
他们家是菜头酸夹花生，感觉很黑暗，不过一口下去，哇塞，很惊艳，萝卜不会那么酸，酸甜口的，非常的清爽，配着中间的花生糖，一点都不违和，花生很香还可以嚼到白糖颗粒，好恰
「腌杨桃」1.5💰
这个就太狠了，一口下去，差点没被送走，酸的我……上头，喜欢酸的可以尝试一下

强烈推荐菜头酸夹花生，爱了爱了💕路过一定要品尝一下
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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水心_9860 2021-06-15 20:31
西街店靠近钟楼，门面不大，内有乾坤
「小笼包」皮薄陷多，馅料放了葧荠，解腻
本来想来碗绿豆汤的，没有了，就要了银耳羹，略浓稠，就没有清爽感觉了
老板推荐他们家的炸鸡腿，看着挺香，实在是肚子很饱，留着下一次再来尝试吧
泉州 · 中山路历史文化街区
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王译慧 2023-12-03 12:07
路边的一家小店，因为小红书的推荐，来泉州就去试一下。店面不大，坐不下很多人，但因为只有早点，大家都吃的很快。浇头品种很丰富，想吃什么就跟阿姨说，现点现做。虾仁和五香卷都很好吃，咸菜一定要试一下，自家做的。推荐油条泡在面糊汤里，不泡有点咬不动
泉州
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JmodomoJ 2021-07-13 18:35
老字号
从小就吃，小时候最喜欢喝它们家的杨桃汁，真的是利咽清润必备；「腌杨桃」选它选它选它！

「腌萝卜」买一盒比较划算，不太甜，咸度正好，多吃几块很开胃；

「萝卜水」买它；
「腌杨桃水」买买买它

「土笋冻」沙虫好大只，买！
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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碳水怪兽圆脸莎 2021-05-24 21:24
这回来的是金鱼巷另一头的店，比老店多了几样小吃！
「菜头酸夹花生」第一次吃，真的可以用惊艳来形容，没想到这么普通的两样食材能产生如此大的叠加效应！菜头的酸和糖粉的甜、菜头的爽脆和花生的酥脆互相融合、交相辉映，却又不喧宾夺主，不知道谁的发明！一定要试！
「菜头粿」小伙伴坚持要吃，我被动吃了一块，再次惊艳，已经很久不吃油炸东西的我居然吃了三块。炸得水平很高，皮不会太厚太焦太干，金黄金黄，轻轻一咬就破，中间的萝卜浆就爆出来的，清甜的萝卜味立即钻进嘴里，细腻滑嫩，一点都不腻口！
「土笋冻」来自五叔公，就那样吧，看到那一堆蒜我就快崩溃了！
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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小小小草莓 2021-05-06 21:38
环境：
金鱼巷里面，很不显眼的小店～
「海盐焦糖奶油」真真是很好吃，不甜不腻，又很良心，超级大一块，而且又便宜
「覆盆子杂莓苏打」蛋糕配气泡水，绝配！！
里面还会飘出现烤蛋糕的味道，非常香！吃完午餐后去的，所以只点了一块，会二刷的一家店～
泉州 · peacepiece
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万斯_4767 2023-11-27 04:08
因为早上喝了花生汤就没有跟小伙伴一起点花生汤，海丝金凤本地的一家连锁店，主营都是福建的特色小吃，点了几个尝了下，元宵圆个头很大一个，里面是芝麻馅的，豆花南方人还是喜欢吃甜的，芋你跟香，丝滑细腻的口感很不错～
泉州
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彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06
走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
🌵地址:水门巷口

环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。

服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费，真的是很佛系啊。
泉州 · 阿肥炸料店
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王勺儿 2021-05-03 14:56
👺住宿马路对面的一家面线糊店。这家店比起水门来讲会更好吃。应该会更新鲜一点。因为附近来吃早餐的人非常的多，所以料应该都不会放很久。
「面线糊」+油条+猪血+猪肝+五香卷。味道很鲜美，油条即使不泡进去直接吃也是很酥脆了。猪血给的也是比较大块一些的。好吃，好吃，好吃！
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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nusun 2021-04-05 12:50
老板是位台湾大叔说不好吃不要钱哈哈哈
跑空了好几次终于在昨天吃到了
口味可以双拼还能再加珍珠价格都是五块外面很脆里面很q
我吃的奶油抹茶双拼加珍珠整体口感会偏甜一整个吃完有一些些腻但是比之前在学府路吃过的那家好吃很多
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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小太阳YYOONNGG 2023-10-07 03:02
📍福建泉州｜小笼包、牛肉羹、水丸汤

先来个总结；缺点辣椒🌶️辣椒🌶️🌶️

「小笼包」💰13 一笼十个，半发面皮，其实更像小号包子，肉馅里有荸荠脆脆的，咸甜口味道调的很合适，但配的酱真的太甜了，一开始以为是辣椒酱🌶️
很想配个辣椒酱醋一起吃，遗憾的是店里没有辣酱
有辣酱的话我还能再炫点

「牛肉羹」点的小份，加点胡椒粉汤头很鲜，牛肉很滑嫩配着姜丝很好吃😋

「水丸汤」这份是大份，其实就是鱼丸汤，汤头感觉和牛肉羹是一样的
泉州
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杨肆月 2020-10-19 00:00
泉州一日游•第4餐
就近盲吃的一家面线糊，人不多
「面线糊」
➕醋肉➕海蛎，一定要点一碟油条，泡在面线糊里，绝好吃！！面线糊就是很细很细几乎没存在感的面啦，像糊糊一样。醋肉没我想象的那么好吃
「猪血汤」
这个也一定要点！胡椒味浓浓的，猪血很大块很入味，同样把油条泡进去也绝好吃！！
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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御景绫 2021-06-13 13:33
泉州金鱼巷推荐打卡第一次来泉州坐着街头的小白车来到金鱼巷巷口就是这家东来菜头酸
老板本来要打烊了看到我们进来又重新开张态度超级好

环境：店面不大夏日雨夜坐在靠马路的吧台上只有我们几位客人也是蛮清净的

服务：老板服务特别好给我们推荐了招牌小吃
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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忍冬是金银花 2021-06-29 09:01
在泉州的时候早餐最想吃的东西，面线糊。

前年在武汉的时候虽然只吃过一次鲜鱼糊汤粉，但也瞬间对此沉迷。为什么呢，因为太鲜了，油条如果炸得刚好，浸泡一下吸饱汤汁更绝了，有什么比这样的早饭更快乐的呢，没有了！

可以加很多料，我，腰花蛏子炒蛋花生，好吃，但低于预期一些，还是更喜欢武汉那口吧。不过差点就错过了油条，阿姨说忘记帮我们上了，去弱弱询问了才有，果然配了油条才圆满。

我们还加了份五香卷，很厦门，但没有大学室友妈妈做的好吃。
泉州 · 后城面线糊
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Sasa_7196 2021-03-28 22:37
藏在金鱼巷的宝藏甜品店！『peace piece』
藏在金鱼巷里甜品店
口碑好像一直很不错
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环境：
店里位置不多
周末下午去可能没位
里面的位置也比较挤有点吵
其实坐外面两个位置空气反而更好
服务：
点单的小姐姐很客气
讲话让人舒服会根据喜欢的口味推荐~
-
他家的蛋糕性价比蛮高
三十左右一块真的挺大！
端上桌我和姐妹都愣了一下
「海盐焦糖奶油」
不愧是店里的招牌
蛋糕体特别松软
表面的焦糖也不会很甜
「红茶戚风」
因为不喜欢太甜的小姐姐推荐了这款
但是整个糕体吃起来有点干
红茶味道也没怎么吃出来
「蓝莓浆果苏打」
就是果汁气泡水普普通通
「梅子气泡」
因为口渴想喝点清爽的
小姐姐推荐这个妹子气泡……
结果踩雷了哈…味道接受不来
而且挺重口的一点都不解腻！！
-
蛋糕还是可以试一下
饮料方面就比较一般啦
泉州 · peacepiece
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香菇丁 2021-06-16 10:11
私心的泉州最完美牛杂汤环境：
西街旁边小路出来就是，其实住在泉州宾馆特别好，去哪都方便，还能打车/

服务：
坐下点餐，选择没有很多，围绕牛展开。

又来了，好不容易养好一些肚子就来吃了，作为在泉州的最后一顿。

「肉粽」其实能点豆粽就点豆粽吧，就是肉粽+黑豆，然后泉州这边肉粽不是江浙那种放五花肉，它是放肥肉去润米，因为米是南方的米，颗粒度和黏糯度都很欠缺。配料这家不多，就是米、肥肉、香菇干，粽子上淋了芝麻酱和甜辣酱，建议多来点甜辣酱，解腻。粽子米真的口感一般，我吃了几家都是这个感觉。

「牛杂」还是亲切安利牛杂汤。很完美，菜单上叫牛什，点外卖搜也是这俩字，不过外卖40，店里35，还是来店吃吧。喝下去回甘的口感太服夏。

「牛肚粉」牛肚汤22，加粉加生菜+4，于是一份26，这个量我满足了。然后必须点生菜，甘甜，没苦味，配汤绝佳。牛肚是外面毛茸茸那种，还有另外的金钱肚汤。他们家是汤都可以变成粉或者面。粉，是有点像江浙的干米粉，无弹性，入口干爽，一看就没有添加别的东西，我个人非常喜欢！！

开到半夜，几个老板在店里巡视哈哈，不过我没高峰时段去过，所以不知道会不会有怠慢，就两次就餐经历而言，觉得这事儿不重要。
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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猪派教主 2020-10-11 00:00
上过纪录片的土笋冻（泉州人实推！）泉州最正宗的土笋冻没有意义吧
一个四块，虽然比路边卖的便宜，但是价格算很美丽的。
好坏土笋冻差别还满明显的，不太好的土笋冻制作会加明胶（类似这种东西？）帮助凝固，所以吃起来QQ像果冻，但是这家的土笋冻冻冻部分久比较软，入口即化，就是不太好夹，笋也贼棒，是店主每天鲜挖的。满满古早味。
但是说实话，这家店除了土笋冻和芒果爽，其他都不建议尝试，贵又不好吃。点了一杯藕粉，就是两三块粉泡的那种装在一个质量超差的杯子里硬是卖十五块。
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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小井啦_5830 2021-01-08 21:05
老字号面线糊，泉州旅游必吃！泉州特色面线糊，其实泉州有很多家面线糊店，但是这家的位置特别好，而且口味也还不错，所以经常带别人来泉州旅游都来这家

【醋肉】⭐️⭐️⭐️
请你们一定要点醋肉！我吃过很多家醋肉，告诉你们这家醋肉是真不错，有酸的味又不至于很酸，一定要吃

【大肠】⭐️⭐️⭐️
卤的大肠，也很入味，搭配清淡的面线糊👏👏👏

【猪肝】⭐️⭐️⭐️
猪肝是我个人喜爱，泉州的猪肝总是切的很厚，但是煮起来又没有腥味，所以我很爱，但是不一定所有人都爱啦

【油条】⭐️⭐️⭐️
可以单吃，也可以跑一下糊再吃
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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土豆_1327 2023-11-27 10:09
在一个十字路口的位置，被小伙伴提醒要找的东来菜头酸到了，赶紧跑近前看看菜头酸是什么东东，以为是年糕，询问清楚了才得知是萝卜，夹了两块让年轻老板给夹了貌似花生碎白糖粒的一种馅料，一口下去，忍不住笑了，居然还有这么好笑的搭配吃法，居然还挺好吃，不错不错。又买了一瓶油甘汁，一口觉得好喝，一口觉得难喝，就这样反复着，始终难以断定这种饮料到底好不好喝呢？？
泉州
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荷包蛋aaa 2021-05-02 23:15
泉州探店｜在中山路步行街南边，这家始创于1941年，八十年的老字号想必有他的独特之处。环境不咋地，看似一个偌大的破仓库，墙上的每一处斑迹都述说着历史的沧桑。点餐需要排队，主要小笼包要一笼一笼蒸，所以有些慢。「小笼包」是半发的皮，里面是猪肉、马蹄和大葱，很香，咬开来甜甜的滋味。
泉州 · 中山路历史文化街区
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肖肖xxx_5959 2023-10-05 07:32
环境：泉州美食小店，装修的干干净净，应该也是网红小店吧。
服务：老板娘看到和和气气的服务感觉也比较温馨。
「花生汤」同事一直心心念念的花生汤，总算在他们家找到了，味道居然还不错，浓浓的花生汤字里面加了一些小芋头，甜甜的暖暖的，里面的东西可以任意搭配。
泉州
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阿杰_434 2021-02-27 23:32
泉州西街阿芬卤面
这家位置在西街的卤面，在一个小道口，位置挺好找的，跟着定位来就行。
店面很小，但是一看确实是老店了，比较简陋。去的时候门口卖装修路，所以影响了生意，老板在看手机，我购买了一个套餐，加了两样东西，还不错，总的20搞定一碗丰富的卤面。
口味不过一般般吧，没有很特别，也没有很突出。
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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旅人_5013 2021-05-18 08:43
「香辣带骨鸡排」鸡排本身没有很多肉，想要吃肉的话可以点鸡腿。摊开油炸后的鸡排酥脆有味，很多部分可以连骨头一起啃，细薄的鸡肋骨边缘已经被炸得酥酥的，也有味道了。体会到了鸡肋也可以“食之有味”。

「米雪糕」热乎乎的米血涂上花生酱滋味挺特别的，尤其是米血本身表皮因为油炸已经硬硬的，吃进嘴里就是外酥内软，可以试试！
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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