🧩叮咚，解锁一个新地... - Cookie大曲奇的「此刻」 - 十六番

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Cookie大曲奇 2023-08-16 21:29
泉州中山中路，是海上丝绸之路的起点呀🧩叮咚，解锁一个新地标～
🌊红砖绿树蓝海，是海上丝绸之路的起点啊！

💖中山路好吃的太多了，泉州美食好诱人，福建人好幸福！
泉州
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励志做个吃货的D 2019-10-19 00:00
「炸紫菜」「炸醋肉」「炸萝卜膏」「炸地瓜」「炸芋头丸」
[环境]就在水门巷入口处
炸醋肉：酸味比较明显味道一般可能是时间有点长复炸一次口感也显得生硬
炸萝卜膏：口感很稀跟我之前在五店市吃到口感不同我还是比较喜欢口感紧实Q弹点的
这个感觉软趴趴的
炸地瓜：这是真的好吃地瓜也很甜厚切块的
炸紫菜：这个踩雷了我吃了一口就不想再吃
炸芋头丸子：这个口感也可以
总体而言甜的炸物会比咸的口感好
因为是一个人吃不了太多
所以还有几个想吃而没有买的
打算下次在别家试试
比如炸春卷，炸芋头饼干
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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肥而不腻_8876 2023-12-05 08:34
排了两遍队伍不太快乐，但是味道还是可以的

环境：饭点好多人，有点拥挤

服务：到了会看到好长的队伍
不要像我们傻傻就跟着排，快到了，突然图6黑T大哥问我们点了没，说没点到前面去点再回来排，说一个去点一个继续排，不同意
毕竟他这么壮，说话又大声点，我们俩女生不服也打不过，看大家基本都是听话马上去前面柜台点单，点了又排一遍

味道：「牛排」图1左下第一列，和厦门不太一样，厦门是一整块，他们是裁剪的，方便吃，味道带点咖喱，好吃的，「牛肉羹」好吃的，「拌牛杂」这个一定点，好吃的

🍀其他：门口没有停车位，离景点很近很方便
泉州
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我爱食堂_8729 2021-04-20 02:01
◽️店名：紫燕鸡排
◽️位置：壕沟乾（从鲤城区政府向右走进巷子里两三分钟就可以看到在右手边
◽️推荐菜：白果、鸭胗

🧡这是我在泉州遇到服务态度最好的一家店！！！大姐很热情，说话很好听哈哈～服务态度好的店，东西吃起来感觉更香了
💛招牌的带骨鸡排，说实话我觉得游客不值得为了鸡排特地来一趟，比较普通啦。
💙但是！炸白果也太好吃了吧
「炸白粿」一份才6块钱应该是🙂炸的特别特别酥脆，中间有的被炸到空心🥰作为一个超级爱吃白果年糕这类东西的福建人，这个炸白果的好吃程度绝对超过南京的脆皮年糕（南京脆皮年糕已经超好吃了
「鸡胗」我没想到除了水煮以外，鸭胗还能有这么好吃的做法甜口的酱，再撒上芝麻粒儿…不说了，yyds！

白果和鸭胗值得跑一趟，带骨鸡排看到本地人很喜欢但是我觉得一般吧。
排雷：鸡米花。不酥脆，没味道。
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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碱水貝果_7324 2021-04-10 10:52
泉州｜閩南味十足的花生醬燒烤烤白果yyds這家創於1994年的雞腿怣老闆很酷很有態度
是自己民房經營的小店裝修風格十分接地氣
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每回剛到巷口就能看見門口隊伍已經排得老長了
下午兩點半才開始營業想吃的話真的要趁早
由於提早去了不太需要排隊但上菜速度真的很慢
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每次吃雞腿怣他家雞腿和白粿是一定要點的
因為是加花生醬的很有泉州風味不習慣的就別加
偏甜口的燒烤應該比較符合大部分南方人的口味
淋上秘製花生醬甜味夾雜著微鹹與平常燒烤不同
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🍗雞腿¥8
絕對的招牌雞腿肉一點也不柴咬一口外酥裡嫩
搭配秘製的花生醬真的好好吃微微甜但不會膩
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🥢白粿¥2
別的不說他家白粿特別好吃真的跟別家不一樣
糯米腦的最愛他家白粿yyds非常軟糯還很Q彈
烤完一點不硬很有嚼勁口感有點像麻薯糯糯叽叽
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🥢麵筋¥3
麵筋串大小算大的醬料包裹均勻每口都很入味
軟糯又勁道吃起來不會很乾就很後悔拿少了
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🥢雞翅¥9
外皮炸的很酥脆有幾次吃起來感覺比雞腿還要好吃
皮上的油脂完全析出同時還保留著雞肉的汁水
肉質也很嫩雞皮是脆脆的口感火候控制的正好
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🥢烤雞蛋¥5
烤雞蛋很有特色放在一個錫紙盒裡烤製很推薦
加了一些配料蒜末花蛤還有一小丟丟肉沫碎
泉州 · 泉州鸡腿怣
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黑美人_2691 2021-05-12 13:27
看榜来打卡的，老板也知道我拍了很多照片也是要回去写。
「芋泥奶油」我很喜欢芋泥，照片上也能看到满满的馅料，老板问加不加珍珠强烈推荐，我说可以试试，果然这种搭配也挺好吃。
「奶油红豆双拼」红豆味道也很浓郁，只怪来旅行的，吃不了太多
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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白瀚鑫 2021-05-16 15:54
之前路边的都不敢吃，来这里是觉得好像干净卫生很多
老板很好笑，说杯子上的卡通头像就是他本人，总体来说还不错，没有怪味
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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西瓜大甜甜 2021-05-07 12:39
泉州的面线糊墙裂推荐！！
作为当地特色的小吃大街小巷都可以看见面线糊在一位朋友的推荐下来到了这家店三天让我打卡两次
一早喝完米线糊神清气爽汤好好喝里面可以加料我推荐猪大肠猪血猪肝油条都特别新鲜，面线糊就是那种你感觉不到它的存在但是喝到肚子里贼爽
来到泉州不能错过面线糊哦
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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yangmeng_1720 2023-11-29 13:42
排队等的时候有听到前面的本地客人和老板的对话感觉这家真的是很本土本地人都喜欢的那种而且老板非常细心会给讲一下哪种馅适合什么时间吃真的是几块钱就能买到美味和快乐我个人更喜欢「古早味麻薯」下次有机会还要去
泉州
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凯叔去哪儿 2023-09-14 00:32
泉州 | 值得去中山路看看：
✅中山路历史文化街区
泉州有一条漂亮的商业街，贯穿城市南北，是泉州古城“三片一线”保护的重要地段，其建筑风格体现了泉州多种文化融合的特色，具有重要历史、文化保护价值。2001年获得联合国教科文组织“亚太地区遗产保护优秀奖”；2014年被认定为福建省首批9个省级历史文化街区；2015年被评为中国历史文化街区，她便是——泉州中山路历史文化街区。
——
✅历史
泉州中山路始建于上世纪20年代初，1901年泉州工务局成立，开始从城南新桥头一带拆卸旧城，辟为马路，后因遭到商民反对只好中断。不久工务局易名市政局，新任者翟沾本意让新辟马路破城而入，后碍于社会阻力，只得循着城墙，使马路从南门入城，拆去天后宫西廊，衔接旧街北上，路面略作拓宽。那时因时局动荡，计划又在孕育中宣告流产。
1923年春，讨贼军总指挥黄展云在南洋归侨陈新政等人促导下，委托从菲律宾回来的叶青眼董理城建之事，以打破泉州古城长期闭塞的落后局面；1924年，南北大街全线贯通；随后，为了永久纪念孙中山先生，全国各城市的主要街道统一命名为“中山路”。
——
✅特色
沿街廊柱式骑楼浓缩了南洋式建筑精华，正所谓“南国多雨天，骑楼可避风”，是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。中山路上，罗马式钟楼、大上海理发店、原为施琅后花园所在地的基督教堂、花桥慈济宫、秀才读书的泮宫，同样散发着古城特有的魅力。
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泉州
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旅人_5013 2021-05-18 08:43
「香辣带骨鸡排」鸡排本身没有很多肉，想要吃肉的话可以点鸡腿。摊开油炸后的鸡排酥脆有味，很多部分可以连骨头一起啃，细薄的鸡肋骨边缘已经被炸得酥酥的，也有味道了。体会到了鸡肋也可以“食之有味”。

「米雪糕」热乎乎的米血涂上花生酱滋味挺特别的，尤其是米血本身表皮因为油炸已经硬硬的，吃进嘴里就是外酥内软，可以试试！
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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看海听风_688 2023-11-03 00:27
泉州最好吃的小笼包
在泉州二十多年来终于吃上了一直想来吃没机会
买了一盒13元有八个嘎嘎炫皮薄馅多非常好吃烫嘴小心点吃有一个酱料配着吃嘎嘎的好吃😋 没有吃的朋友一定要冲小笼包的天花板哟
泉州很多门店哪里近去哪里
泉州
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岚elaine 2023-09-25 08:59
还算能吃的小笼包。其实和上海这边的感觉基本不是一个品种的了就当同名同姓的两种早点吧。一笼量很大建议几个人点一份就可以了。
这家开了很久应该也算是街坊店一早来没啥人很多都是过来买了打包就拿走。环境一般般卫生就不要讲究了～
泉州
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RachelGu 2021-05-05 08:59
环境：
人不算多，进去直接点自己喜好的菜品
服务：老板好像不喜欢废话，要就快点点的感觉
「面线糊」「香菇」加自己喜欢的小菜，我们点了一份17元，价格还行，料其实也是很足的，推荐可以尝试。看蛮多人加大肠，感觉可以试试看。
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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CChanter 2021-02-21 20:59
平时和我一样喜欢啃鸭脖鸡架骨头的姐妹可千万不要错过呦！鸡排配冰可乐，真的绝了！店内空间不是很大，但是干净整洁，老板态度很好，而且讲话蛮温柔的感觉～最重要的是价格实惠
「香辣带骨鸡排」不是我想象中没有骨头的那种鸡排，是我喜欢的带骨鸡排啊！我觉得更像是鸡架，现点现炸趁热吃真的很不错呦～肉不会被炸老，肉质还是很嫩的，边啃边聊天真的很不错呦～
「香辣鸡脖」鸡脖也好吃，鸭脖鸡脖爱好者真的觉得不错！
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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阿飞的小_6517 2023-10-06 12:39
本地人非常推荐的一家炸鸡店
没去之前就听说超级好吃
和我认为的鸡架不一样
我以为是小小一块
结果一块鸡架比手掌还大
怎么说呢
光是香味就把人迷晕了
吃吃根本停不下来
果然炸鸡店开得好都有秘方
除了鸡架点的鸡脖子也很好吃
推荐推荐
泉州
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赏味SH 2021-06-28 08:59
阿婆阿公开了30年的面线糊，每天4点就要起床准备。
为早起的人一碗热呼呼面线糊的温暖。
面线糊里加了用台湾高粱酒酿的当归酒，老板说这样才会更香甜。
很细的面线夹在羹里。料可以自选，大肠很干净没有味道很香，醋肉脆脆的也很好吃。
这家店更多的是一种文化符号和生活方式档案纪录。
泉州 · 后城面线糊
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肖肖xxx_5959 2023-10-05 07:32
环境：泉州美食小店，装修的干干净净，应该也是网红小店吧。
服务：老板娘看到和和气气的服务感觉也比较温馨。
「花生汤」同事一直心心念念的花生汤，总算在他们家找到了，味道居然还不错，浓浓的花生汤字里面加了一些小芋头，甜甜的暖暖的，里面的东西可以任意搭配。
泉州
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文哥爱折腾 2020-04-26 06:41
泉州中山街~中国十大历史文化名街，街道两边廊柱式骑楼建筑，浓缩了中西建筑风格，是我国保存最完整的廊柱式骑楼商业街，商业街中老号林立，是古城文化遗产的体现，一条中山路，千年泉州史。(街上有许多泉州老号特色小吃)
泉州 · 中山路历史文化街区
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核桃油炝拌鲍鱼 2023-11-10 16:33
「萝卜丝」好吃，特地来尝试一下咸口的车轮饼，感觉比肉松的好吃。蛮有特色的萝卜丝是晒干的萝卜干加虾米炒制过，一股香香的胡椒味，天气再凉一点吃这个一定很赞。鸡蛋也是现点现煎的，所以需要等待一点时间。微微辣但架不住有特色哈哈（不能吃辣星人）陆续吃了两个咸口味的。
「玉米火腿芝士」比起趁热吃超拉丝的芝士火腿玉米口味，我个人更爱萝卜鸡蛋嘿嘿。料超足的，个人觉得对得起价格。下次来旅游一定还来吃他们家🤗

服务：老板的服务也很好很贴心（刚出炉的车轮饼有点烫贴心的拿纸巾裹住包装袋）

环境：店铺小小，一眼望尽但蛮卫生干净的
泉州
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杨肆月 2020-10-19 00:00
泉州一日游•第4餐
就近盲吃的一家面线糊，人不多
「面线糊」
➕醋肉➕海蛎，一定要点一碟油条，泡在面线糊里，绝好吃！！面线糊就是很细很细几乎没存在感的面啦，像糊糊一样。醋肉没我想象的那么好吃
「猪血汤」
这个也一定要点！胡椒味浓浓的，猪血很大块很入味，同样把油条泡进去也绝好吃！！
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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黑色嘴巴的蓝色 2023-10-01 13:48
国庆前一天去的，当天中午人并不多，阿姨很热情，会推荐菜品。环境也很不错。
「元宵圆」本店的招牌，馅是芝麻花生馅，挺香的，但是吃多了挺腻的，个人比较喜欢福州的肉馅元宵～
「槟榔芋泥」芋泥很细腻很香，但是不知道为什么没有芝麻，有芝麻应该会更香！
「咸蛋黄肉粽」咸蛋黄特别香，还有鲍鱼馅的肉粽。下次有机会再来试试。
「蛋打花生」还可以。个人更喜欢原味。
泉州
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黑美人_2691 2021-05-12 13:29
在排队等车轮饼的时候老板推荐这家也是销量冠军，我一看这长队也知道应该挺好吃的了，那我也排一下。
我是第一次吃这种，肚子有限就把招牌的两个买了和姐妹分享一下。
「花生麻糍」满满的花生，一口咬下去真香
「古早味麻薯」我也不记得是不是这个名字，里面很多薄脆
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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clytem 2023-11-12 15:33
大骨头不要点没啥意思
别的都好好吃汤底也好喝面条也好吃
想带回家自己煮的那种
没有肝有点郁闷
肠小朋友爱吃猪肚也好吃
是吃过几天之后还想再来吃的那种好吃
饭点来的没有排队但是一桌接着一桌的翻台很快
老板人也挺好会推荐你好吃的
泉州
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宇宙第一吃瓜大 2021-07-16 20:52
地址在文庙附近的一个小巷子里，非常隐蔽，第一次来我就完美错过，隔天来才发现。
「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同，一样的很细很细的面线，可以直接当汤喝，基本感觉不到面条的存在。
泉州 · 后城面线糊
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Joan_7313 2021-05-12 22:48
环境：
小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面，有点点难找～环境就是早餐铺的感觉，比较简陋啦但还是蛮干净的～
服务：
做面线糊的婆婆感觉人蛮好的～
「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配～超级喜欢！香菇和海蛎很鲜，加上猪肝味道也很赞！胡椒味还蛮浓的真的很喜欢！
另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜～酸菜的味道很赞！真的很香～卤肠加面线糊也真的超级配～但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦～
基础面线糊是2元一碗然后每一种料是六元左右～两个人39超满足！
泉州 · 后城面线糊
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平平无奇小吃货 2019-11-19 00:00
好想全吃一遍。好多炸物，各式各样的都有，吃过他们家两次了，最喜欢的是炸紫菜，炸菜粿我也喜欢，但是我还是喜欢在安海吃的那种切得比较小块的，这样吃到的脆皮的面积会比较大。这家店卖得也便宜，买了大概4大块菜粿➕几块炸紫菜总共5块钱。油炸的东西虽然好吃，但是担心吃多了会胖胖。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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李大美_4557 2021-02-26 00:51
好吃的车轮饼，有趣的大叔‍环境：
小小店面，乐趣多多
老板是台湾人，胖胖的身材，看似凶狠，实则可爱
店内slogan：不好吃不收钱，(超自信的老板)
店里同类的口味都能双拼，还能加珍珠(老板说他家的珍珠超大颗，果真又大又Q，跟老板说还能多加几颗，真是良心商家啊)
「萝卜丝」闽南的招牌萝卜丝做成的车轮饼，咸咸辣辣，赞🏻
「抹茶红豆双拼」抹茶味更多的是绿茶的感觉，特别清新，和红豆组合，大大缓解了腻感，是我最喜欢的口味款。
「芋泥奶油」朋友说奶油的好好吃，下次可以试试~
⭐性价比超高了，一个5圆，一人吃俩个差不多，趁热吃才好吃.买多了老板还不让
泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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猪派教主 2020-10-11 00:00
上过纪录片的土笋冻（泉州人实推！）泉州最正宗的土笋冻没有意义吧
一个四块，虽然比路边卖的便宜，但是价格算很美丽的。
好坏土笋冻差别还满明显的，不太好的土笋冻制作会加明胶（类似这种东西？）帮助凝固，所以吃起来QQ像果冻，但是这家的土笋冻冻冻部分久比较软，入口即化，就是不太好夹，笋也贼棒，是店主每天鲜挖的。满满古早味。
但是说实话，这家店除了土笋冻和芒果爽，其他都不建议尝试，贵又不好吃。点了一杯藕粉，就是两三块粉泡的那种装在一个质量超差的杯子里硬是卖十五块。
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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超人力霸王 2021-02-02 21:14
吃完情侶感情變更好的漳州滷麵在福建有三種滷麵，由北向南分別是莆田滷麵、泉州滷麵、漳州滷麵，三個地方作法各不相同，配料也各有千秋，各自風味霸佔一方水土，有趣的是在一條花巷竟然可以一次吃這三種不一樣口味的滷麵

這次和朋友的行程安排沒有安排到漳州，所以就帶他來試了一下這家開在泉州Longlong time的漳州滷麵，感受一下福建最南邊的獨特口味

「卤面底」

第一次吃阿芬是七八年前了，第一次吃覺得好好吃，是對漳州滷麵的愛之初體驗，尤其是店裡的醋肉跟我以前接觸的口味都不一樣，所以當時三天兩頭就來吃

琥珀色的滷湯裡內藏乾坤，蝦乾、干貝再裡面起到提鮮的作用，每一滴湯汁都緊緊包裹著每一根麵，如同襁褓之中的胎兒依偎在母親的懷裡，喝下一口湯甘甜可口

「醋肉」

作為每次必點的醋肉，這次去卻被告知沒有了，真的太難過了！

跟泉州大街小巷賣的醋肉不同，這家店的口味會偏甜一點，浸泡在滷湯裡，外皮被浸軟，咬下去香甜酥軟，別有一番風味

「肠灌肠」

腸灌腸是我最愛的東西，但是這家店的腸灌腸不是我吃過最好吃的一家，但是沒有吃過的朋友還是推薦點來嘗試一下

「五香卷」

漳州龍海的石碼五香早有耳聞，很多人去廈門吃了阿傑五香就認定是廈門特產，其實他是地地道道的漳州特產啦

閩南一帶的特產紅蔥頭和萬能的五香粉調動了整個五香卷香氣，大塊的豬肉微甜而不乾柴，整個五香卷都是肉眼可見的真材實料

服务：

服務很好，夫妻店吧，每次去兩個人都是笑著服務，真的蠻羨慕這種忙碌又充實的生活
泉州 · 阿芬卤面(花巷店)
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彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06
走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
🌵地址:水门巷口

环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。

服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费，真的是很佛系啊。
泉州 · 阿肥炸料店
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