这家在一个小巷子里面... - 杜杜女大王的「此刻」 - 十六番

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杜杜女大王 2023-12-02 13:50
这家在一个小巷子里
面线糊里可以加入各种小料
热乎乎的一碗，面线软糯，入口即化
可以根据喜好去加
在配根脆油条，香哭了家人们～
泉州
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小麦克司 2021-04-29 18:24
舌尖上的面线糊｜泉州必吃老字号上过舌尖上的中国的面线糊
有年头的老字号了
很多本地人都来吃
平时的早上去的
根本不用排队
舒舒服服吃顿早餐
?
位置在涂门街和后城街中间那条臭水沟子旁
离路口很近拐进去就是
不过第一次来挺难找的
我第一次晚上去逛了一圈愣是没看到
?
没啥环境可言
主要旁边臭水沟子比较脏
感觉夏天会有味道
我去的时候天气还凉快没什么苍蝇
店内打扫的倒是比较干净
⏰
早上六点到晚上十点半
早餐到夜宵想啥时候来都行！
?
第一次吃面线糊可以说体验很好了！
旁边大叔说有点寡淡
但我觉得还可以
口味重的估计不太喜欢
比北方豆腐脑口味淡多了
?加了肥肠和五香卷
五香卷也是这边特产吧
是豆皮卷猪肉炸的
其他可以加的料非常多
可以按照自己口味来
?早餐当然少不了油条
油条一定要泡进去吃
?我这一份下来15.5
不同料价格不太一样
女生怎么吃也超不过二十
男生嘛...量是有点小啦有可能吃不饱
泉州 · 后城面线糊
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inne_5943 2021-06-17 22:54
后城面线糊｜泉州的早餐味道
位于河边小桥旁的一间小屋
简陋的环境门口的大字舌尖上的中国
阿婆招呼着要加点什么
有好多料可以选择蛋肠比较特别
还有剥好的蟹肉
面线糊稀稀的一点点胡椒粉喝一碗应该很暖胃
至于味道没有觉得有什么特别之处

想来这就是当地人稀疏平常的一顿早餐
你说好吃谈不上但是缺了它又不行
它成为了每天的一种习惯
离家后很久没吃到却会想念的味道
来一座城
感受一下这个城市的清晨
品尝一份属于它的早餐味道
泉州 · 后城面线糊
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一年四季吃火锅 2021-07-10 16:06
后城面线糊

超级超级推荐！在内河边上，虽然河里的水况一言难尽，但是不影响两边的美食。

第一次去的时候是9点半左右，去的时候阿姨说没有猪肝和醋肉了，得等旁边小姐姐现做，问了小姐姐说要过个二十多分钟，锅和朋友就是奔着这个来的，那当然是选择等一等了。然后就去旁边的文庙转了一圈打发时间。

我俩点了一份，加了好些料，阿姨给我们用的大盆，还是很划算的。猪肝又厚又嫩又入味，绝绝子。炸过的醋肉泡在面线糊里，有一点脆有一点软乎，酸酸的很好吃。哦对了，要记得再加一份油条，这样一份吃下来非常满足。
泉州 · 后城面线糊
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忍冬是金银花 2021-06-29 09:01
在泉州的时候早餐最想吃的东西，面线糊。

前年在武汉的时候虽然只吃过一次鲜鱼糊汤粉，但也瞬间对此沉迷。为什么呢，因为太鲜了，油条如果炸得刚好，浸泡一下吸饱汤汁更绝了，有什么比这样的早饭更快乐的呢，没有了！

可以加很多料，我，腰花蛏子炒蛋花生，好吃，但低于预期一些，还是更喜欢武汉那口吧。不过差点就错过了油条，阿姨说忘记帮我们上了，去弱弱询问了才有，果然配了油条才圆满。

我们还加了份五香卷，很厦门，但没有大学室友妈妈做的好吃。
泉州 · 后城面线糊
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Joan_7313 2021-05-12 22:48
环境：
小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面，有点点难找～环境就是早餐铺的感觉，比较简陋啦但还是蛮干净的～
服务：
做面线糊的婆婆感觉人蛮好的～
「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配～超级喜欢！香菇和海蛎很鲜，加上猪肝味道也很赞！胡椒味还蛮浓的真的很喜欢！
另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜～酸菜的味道很赞！真的很香～卤肠加面线糊也真的超级配～但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦～
基础面线糊是2元一碗然后每一种料是六元左右～两个人39超满足！
泉州 · 后城面线糊
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妮可洋 2021-06-26 12:29
这家已经经营了30年的面线店，
是婆婆和她老公两个人开的
婆婆说每天起早贪黑，4:00多都要起来，就这样一直坚持了，30年。
现在也希望把这一家店，传承给自己的儿媳妇。

他们家的面见特别的细，用筷子根本夹不起来。
而且老板加了很多胡椒粉、和泡了当归的酒，
吃起来，胡椒的散热，酒香的挥发
咕噜咕噜喝下去，很顺畅的感觉

可以按照自己的喜好，加不同的料。
个人推荐，卤大肠！好好吃，一点都不腥
泉州 · 后城面线糊
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圆滚滚_6520 2023-11-27 10:37
环境：藏在小巷子里，周围环境一般。

菜品：此店面线糊的精髓在于配料，每款配料都不踩雷，面线糊不是特别鲜甜，需要通过配料调出鲜味，推荐油条、大肠、笋、鱼肚、海蛎！最后多加胡椒粉。一碗满满的料20+，性价比高。
泉州
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宇宙第一吃瓜大 2021-07-16 20:52
地址在文庙附近的一个小巷子里，非常隐蔽，第一次来我就完美错过，隔天来才发现。
「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同，一样的很细很细的面线，可以直接当汤喝，基本感觉不到面条的存在。
泉州 · 后城面线糊
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QINQINBABE 2021-05-05 16:28
后城面线糊｜必吃的泉州老字号

?地址：泉州市鲤城区后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)

小店在河边小巷子里进去，并不是那么的起眼，到店的时候只有一桌客人。小推车前有很多种类的菜，阿姨让我们自选了想吃的东西，我选了蚵仔、醋肉、鱼肚，我的那碗18元，可能是这家名气大面线糊应该是偏贵的吧。阿姨熟练地往大锅里舀起面线，将小菜混入面线中，出品很快。

面线糊起源于福建泉州，来泉州你一定要吃一碗。面线糊呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。鱼肚脆脆的，醋肉是猪里脊制作而成个人很喜欢，蚵仔有点没洗净有沙子。面线糊汤的胡椒粉味略重。当早餐或夜宵正好合适~
泉州 · 后城面线糊
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hustkeane 2021-06-04 10:19
最近蛮有兴致回顾写一写去泉州探店的一些内容
来说说这家后城面线糊
环境：
基本上就是大排档环境了，位置会比较少，但是在大树?底下以及小河边也挺带感的。

服务：
节假日期间人会比较多啦，店里的员工都会忙前忙后的，但也不用太担心排队，因为翻台率挺高，翻台速度挺快的，毕竟是小吃嘛。

出品：
个人感觉还是蛮值得一试的，挑选好自己喜欢的菜品加到面线糊里就是了，面线糊的汤底本身咸淡也比较合适，口感挺OK的。

交通：
依然是古城附近，推荐打卡。
泉州 · 后城面线糊
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赏味SH 2021-06-28 08:59
阿婆阿公开了30年的面线糊，每天4点就要起床准备。
为早起的人一碗热呼呼面线糊的温暖。
面线糊里加了用台湾高粱酒酿的当归酒，老板说这样才会更香甜。
很细的面线夹在羹里。料可以自选，大肠很干净没有味道很香，醋肉脆脆的也很好吃。
这家店更多的是一种文化符号和生活方式档案纪录。
泉州 · 后城面线糊
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酸菜芋子 2023-11-21 15:37
环境：在一条小溪边上，看大表哥推荐的，来试试！普通小店大小。
「面线糊」「醋肉」「大肠」「油条」醋肉很好吃！是有一点偏甜口！而且还是刚炸出来的！非常不错！大肠味道也很不错！给的料都很多！油条配面线糊绝绝绝！好吃爱吃！
泉州
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勇者仁杰 2021-05-18 23:54
如果不是看纪录片，看舌尖上的中国，你看很多吃货之家的推荐，你绝对找不到在这样一个厚街，一个古老的一个。商商业街，它的一个垃圾桶接近小巷子，小河边。能有这样一个被当地人吃了，甚至70年60年的一个早餐店。真的是一种。怎样的精神？怎样的人文，怎样的兢兢业业。去做一样这样的一个早餐。太好吃了。充电线配料。还有可爱的阿媽这样的服务。我决定明天早上继续去吃

泉州的后尘面线糊要点猪肝新鲜猪肝，里面有当归厦门高粱酒还有蒜泥只吃这一家一定要去试一试早上去早点起床，加油条
泉州 · 后城面线糊
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Echo_5495 2023-11-29 22:42
一家朴实的小店，接地气，虽然店小，但很整洁
可自选小料
「猪肝」「海蛎」还加了笋，猪肝很嫩、海蛎提鲜
一定要加「油条」和面线糊简直是好搭档，泡在面线糊里，美味～
暖暖一碗喝完元气满满！
小店生意不错，游客和本地人都有，推荐！
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一种态度一种人生2 2023-11-19 21:56
环境：环境不错，藏在小巷里，不太好找，但是店铺的卫生什么的都很好
服务：店里只有一个阿姨在弄饭，态度很好，会问你有没有忌口
「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝，结果木有了，但是醋肉也很好吃，酸酸的！
泉州
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若桃轩 2021-06-21 11:55
个人认为是我在泉州吃过的面线糊里最好吃的。
五一到泉州玩，去过一次，由于正是假期，再加上时间晚了一点，排满了人，所以3号起了个早过去，没想到错过了旅游高峰，人流就还好。

因为是上过舌尖的美食，自然想来打卡一下。店面很小，老板娘一个人，但也算井井有条。

面线糊+醋肉+油条+大肠，真的是太好吃了。
泉州 · 后城面线糊
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寒蝉鸣泣了 2021-03-11 08:45
面线糊，泉州特色美食的“代名词”，如同重庆小面，遍布泉州大街小巷。而这家后城面线糊，因上过《舌尖》名声大噪，却依旧保持自己独特的味道。

店铺不大，环境简单。进门口一个小推车上，整整齐齐摆放着各种食材与佐料。看了一圈，选了传统的醋肉与大肠。

面线糊中的面线极其的细，看着根根清晰，吃入口中，若有若无。口感顺滑，稠而不粘。胡椒味比较突出，咸淡适中。大肠剪的比较小，依然有嚼劲，卤香不错。醋肉紧实，泛着淡淡的醋香。

一碗热气腾腾，暖胃又暖身。
泉州 · 后城面线糊
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如歌_5355 2023-11-21 17:27
美食打卡泉州站之后城面线糊
地址：位于鲤中街道后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)。就在小水渠边上。
环境:小店基本是简陋的。
「面线糊」面线糊上面会撒一点白胡椒粉，整体味道还行，不喜欢醋肉，感觉肉潮了，口感比较喜欢脆脆的。油条一定要加！
泉州
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成都高圆圆 2021-05-05 20:46
【美好生活沙茶面】店名朴实接地气，早餐点上一碗，寓意元气满满的一整天开始了?
本来和朋友在金记和这家做选择，因为路程、以及评论我们最终选择了美好生活，到达目的地，原本冷清的巷子因门口排队七八的人变得热闹起来~
「印尼娘惹糕」
等待期间因为饿了，看到柜台上有自取自买的娘惹糕和千层糕，相较看上去娘惹糕会更湿润变拿了一盒（感觉跟墙纸贴的娘惹糕照片五颜六色不一致？）
?味道是好吃的，淡淡的椰浆味，分开时粘性很大，但吃进嘴里并没有粘牙，很清新
「沙茶面底」推荐「沙爹肉」「炸豆皮」
汤面，单独喝汤有咸蛋黄的流沙口感，很香甜浓郁，唯一不足的是面条不够入味，应该不是同汤底一起煮的，整体味道于我恰到好处，同行的朋友觉得偏淡口。
?沙嗲肉浓郁又富有嚼劲，卷一筷子面+肉，实在是很美好生活；
?炸豆皮：汤面必备，能验证汤底的百搭素食之一
「拳头母」
来之前一直有听闻，今日一见：丸类，猪瘦肉丸。因为用猪瘦肉+猪肉筋制作的不规则丸类，像拳头，意为“拳头母”，口感介于平常超市买的速冻丸和潮汕火锅里手打牛肉丸之间
「印尼炒面」
比汤面浓郁，也比一般炒面少去很多油。炒面是没法加料的，单点的已经配好了的一份。
不得不说，炒面配上醇厚的香肠也是绝配，味道层次很丰富，最后青菜解腻
?整体达到预期，很好的体验。全程也是老板娘老板、孩子母亲一家四口忙活着
泉州 · 美好生活沙茶面
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烨颖呀 2021-03-23 22:53
泉州探店|这家35年古早味腌水果你值得拥有哈喽本期的走街串巷是一家传统水果店
地址：泉州鲤城区新华北路28-30号
（西街往开元寺方向红绿灯路口左转几百米）
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那天开车路过团结水果店就被门口的冰柜吸引啦
本漳州人从小就爱吃的腌咸桃也上市了
这家店比较不同的是腌制的水果种类比较多
有菠萝青芒黄芒余柑桃子李子萝卜芭乐杨桃橄榄等～都是现切装好一盒一盒卖
印象中小时候都是在路边有阿姨会直接提着桶出来卖咸桃一斤也就四五块钱
没想到现在一斤要30！（南俊路刘阿姨那家桃子一斤30 李子40 而且个头还不大）相比较来说团结的水果都算新鲜而且个头也比较大腌得刚刚好不会过熟烂了也不会生硬
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我买了一盒桃子?25 一盒混合的?15
咸桃好评我一个人吃一盒都不够哈哈哈
脆脆的甜甜的带点酸
混合的里面哈密瓜居多还有菠萝李子芭乐
配料是酸梅粉甘草应该也有陈皮
水果都很大块很新鲜清爽可口！
李子偏酸不宜多吃！不过也是好吃的
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个人很不喜欢这种水果吃起来有被泡烂的感觉
仿佛不是太新鲜
有些新开的甘草水果店点来就经常有软软的水果在里面所以本次在团结买的水果我要给个大大的好评！虽然它也并不算便宜～下次去西街应该还会顺路去买几盒的?
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如果大家在春夏季来泉州玩儿
也可以来几盒清爽一下
酸酸甜甜
闽南人童年的味道
泉州 · 团结水果店(新华北路店)
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花旅行纪念册 2023-08-07 14:16
泉州博物馆，记得自己带印台泉州博物馆我在泉州逛博物馆的第二站，距离闽台缘博物馆几百米，坐公交1站，可以溜达过来。院里有3个单位免费参观，泉州博物馆，泉州画院，闽南传统建筑展览馆。
泉州博物馆多少有点尴尬，泉州好几座国家级博物馆，所以我说泉州博物馆是小而美，从展厅到展品都有点内敛。
?泉州博物馆主要讲述泉州的历史文化、风土人情，划分几个主题，"泉州历史文化"、"泉州南音和戏曲艺术"、"泉州古代书法"、"泉州民间收藏"等。
??泉州博物馆是单向流线参观，分布在一、二楼，顺着展厅走一圈，就逛完整座博物馆。
泉州市博物馆馆藏推荐：
?明，何朝宗印款白釉弥勒佛，德化窑，奈何是一件残品。故宫慈宁宫有何朝宗类似作品，足以说明有多珍贵。
?水运仪象台，一座非常巧妙精致的大型天文仪。外形似楼阁式建筑，它是利用水的恒定流量来发动水轮做间歇运动，带动仪器运转。
?泉州地方戏，南音、梨园戏、傀儡戏、高甲戏、打城戏、掌中木偶戏等地方戏曲种类。
小提示：
✔️博物馆主体建筑是闽南风格，我去那天下雨，倒影很好看。
✔️参观时间一小时左右。
✔️服务台有泉州博物馆的章，免费。喜欢盖章的自己带个印台，2楼有不少的章没印台，工作人员说印台坏了。
地址：泉州市丰泽区北清东路268号
⏰营业时间：09:00-17:00
?门票：免费，提前在官方小程序预约
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榕鹭鲤文化传媒 2019-11-08 22:04
泉州中山路|感受东南亚风情和闽南特色每日黄昏，一条长街，满是风?
钟楼下，和正在落下的夕阳
车水马龙，人来人往☁
是不是相当浪漫！
? 泉州中山路?有着东南亚国家和我国南方常见的建筑风格——骑楼式建筑❗
本地材料与"海交"文化的建筑精华的风格，有西方建筑的特点，有闽南传统的文化，
是外来建筑文化与本地传统建筑风格完美结合的典范。
中山路店面类别——
服装店?
喜欢买买买的不要错过啦！
shopping的好机会?
?海丝小贴士?
泉州中山路是条传统商业街
是古城"三片一线"保护的重要地段❗
具有重要的历史、文化保护价值✨
交通信息：
?乘车路线：乘31路，在天后宫站下车；或乘27路、36路，在土地后站下车即可。
?驾车路线：沿濠沟墘行驶，左转进入新门街行驶，后右转进入中山南路行驶即可。
泉州 · 中山路历史文化街区
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lcfy 2022-01-14 21:38
福建·泉州中国四大古桥：北京卢沟桥、广东潮州的广济桥、河北赵县的赵州桥和福建泉州的洛阳桥。
洛阳桥通体由巨大坚硬花岗岩石砌筑，现存桥长731米，主桥47孔，45座石墩，依托桥中部一自然小岛(中洲)而建。
泉州市
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清墨小白 2020-10-03 08:20
泉州一日行/一半烟火一半人间??游览路线
觅鲤文创园—钟楼—西街——小西埕—西街游客中心—开元寺—花巷天主教堂—金鱼巷—文庙—水门巷胭脂巷—1916创意产业园
??出行
可选择步行/观光车/滴滴，泉州很小，基本上景点也比较集中，所以住钟楼附近的话，出行基本上走路?即可
泉州 · 钟楼
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贰贰很饿 2022-05-23 13:32
泉州探店｜一起看在天台看东西塔吧‼️好温馨稍微细致一点的姐妹就会发现这家民宿的门口就有一颗树?真的好高‼️很有特色的民俗风格的惬意感～坐落于西街附近很方便游玩的旅行者啦～
〰️
?民宿：龙玲有颗树民宿
?️营业时间：14:00（入住）/次日12:00（离开）
?人均：看房型不固定（丰俭由人）
?地址：泉州市鲤城区新华北路131号（开元寺/西街附近）推荐定位导航?很方便
?交通便利：离西街很近，下楼就可以去西街吃美食啦并且离开元寺 /东西塔也是非常近！
〰️
?民宿一共6层楼：（客房在三楼以上）
1⃣️楼是河西岛酒吧（清吧，很舒服，一点也不吵闹）
2⃣️楼是猫咖，味道有点重但是猫咪们很安静也很可爱
3⃣️-5⃣️楼是客房区（一楼只有两三间房间所以不会太吵闹/舒适度高）
6⃣️楼是天台，可以看见东西塔和漬源山，拍照?真的是绝绝子啦?
〰️
?民宿房型：落地窗/浴缸房（两种都各有风味）
1⃣️超大落地窗的房间
⚠️我喜欢拍照就选择了又阳台跟浴缸的房间很不错??（偶尔跟朋友来一次民宿游玩真的很有感觉啦）有的房间还有带沙发?️做的很可以啦
一走上阳台就能看见东西塔的治愈感爆炸?
-
2⃣️浴缸房：这鱼缸也太大啦?出去西街玩完回来泡个澡去软呼呼的床上睡觉也太舒服啦～睡不着还有投影仪可以看电视?真的不要太享受啦
⚠️温馨提醒：他家都是配备一次性马桶坐垫和次性泡澡袋卫生方面做的很充足?
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?拍照系数：有去打卡的姐妹真的要去楼顶‼️这个光线跟东西塔真的超配?分分钟出片啊～
?服务态度：办理速度很快??
?店铺推荐：老板人很好??所以住着也超级安心～
泉州 · 泉州龙玲有棵树民宿
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而我知道_2773 2021-05-04 10:44
吃完斯丹姜母鸭，准备溜达溜达，突然就被一阵浓烈的醋肉香味吸引了，打开，发现桥仔头醋肉就在100米以内，不吃说不过去吧。前面就两个人在买，不用咋排队就还挺愉快的。
「醋肉」太好吃了，够大块，够酥脆，是我这几天吃的醋肉里最酸的，虽然我平时不爱吃酸，但这个醋肉我太爱了，买了20块钱，还挺多的。凉了之后口感没那么好了，嚼起来有点费腮帮子，但还是很香
「炸芋泥」看到前面小姐姐买的，幸亏没错过，这是什么神仙美味，一定要趁热吃啊，芋泥纯纯的香味，口感没有那么细腻，有一点颗粒的感觉，不会很甜，芋泥控千万不要错过，10块钱能买好多
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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虎虎走天下 2021-07-09 19:38
泉州大开元寺一日游泉州小白一些小吃第一次来泉州，随便逛了逛，都说要去开元寺，网上攻略说不需要预约直接去，结果还是要预约的（图二）不过还好现场预约可进，多的不说了很多攻略都有。
泉州小白真是第一次见，特别是招手就停真的太方便了，看攻略都说泉州古城有，其实不太明白泉州古城的范围是哪到哪，不过真的很方便。
看了一些攻略特意去打卡手工芋头饼，真的不错营业时间都在图片上。
西街上的霉超疯就有点一般了，可能就是环境不错，可以上楼拍照，不然情愿多花十块钱去喝喜茶。
其他的小吃，大肠包小肠，手工麻糍，香骨鸡腿都还行。
泉州交通还算方便，公交车也挺多的，机场就有公交站台，就是去的那几天一直下雨，有点烦。
泉州 · 泉州开元寺
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不太闲 2023-01-29 21:18
泉州小众拍照地|滨海公园的虞美人花开好了一半花海，一半大海，
一切皆与浪漫有关。

滨海公园真是个宝藏地，
0门票，还经常开不同的花海，
天晴的时候拍照真的太好看了！

这次还多了心形鸟巢、钢琴和风车等拍照处！

❗️现在花还是有些稀疏，
天气暖和了过几天应该更美！

?直接导航滨海街口
? K301、39、44路公交坐到滨海街口下
? O元
❗️
拍照小贴士：
1、一定要天晴的时候去，天蓝海蓝可美了！阴天去拍照就会比较逊色了！
2、滨海公园全长有五公里多，不要跑错地方，自驾比较方便。
3、文明拍照，请勿踩踏，爱护花花！
4、有停车场，不要试图停大马路边。
5、花海旁边有土堆，拍照的时候注意角度。
6、照片我有调了一点亮度和饱和度，光线好的时候是真的美也可以不用调！
7、这几天风大，注意保暖！
泉州
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赵小rua 2021-06-11 15:08
泉州 | 半城烟火半城仙“泉州，是你一生至少要去一次的地方”
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来泉州的第三年还是在不断的刷新对它神秘的认识布着石板路的中山街被坎去夏天大颗大颗的行道树把早些时期的骑楼展示出来和泉州古厝又是不一样的烟火气骑楼上还留着之前商铺的名字要不是路边店铺的现代化真有回到民国时期的感觉
每次走到中山街都好像到了另一座城市人群熙熙攘攘抬头是青瓦白墙
泉州 · 中山路历史文化街区
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行走的猫菇酱 2021-04-28 02:29
泉州浔埔村半日游，海蛎壳盖房子的神奇村落蟳埔村，位于福建省泉州市丰泽区东海社区的一条小渔村，距泉州市区10公里
最吸引人的特色就是这里用海蛎壳搭建的房子，还有蟳埔女的头饰也是当地一道独特的风景线
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✅关于蚵壳厝
当地著名的百年老屋—蚵壳厝是闽南泉州地区一种传统特色建筑，闽南语中，厝指的是房子，蚵就是海蛎，蚵壳厝就是用海蛎壳建造的房屋
蚵壳厝在泉州蟳埔村、法石村及泉州沿海一带均有分布，尤以蟳埔为多，当地人拾蚵壳拌海泥筑屋而居，建起一座座的蚵壳厝
蚵壳厝也是古代泉州对外贸易的产物，见证着泉州"海上丝绸之路"的辉煌历史
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蚵壳厝自明末清初形成至今已有四百多年的历史，具有就地取材、不积雨水、冬暖夏凉、隔音效果好的特点，而且蚵壳厝墙体十分坚固、素有"千年砖、万年蚵壳"的美誉
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至于蚵壳建筑，老旧蚵壳厝，原汁原味，但也年久失修，目测已经无人居住了，新盖的房子，蚵壳不再占房屋建筑的主体，而是只起到装饰的作用
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✅蟳埔女
除了蚵壳厝，蟳埔村的另外一道风景就是蟳埔女，据说蟳埔村居住的人们是古代阿拉伯人后裔，虽经历代与当地汉族通婚，但中亚的遗风尚存，这也表现在蟳埔女的头饰上
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蟳埔女的头饰格外有特色，盘头戴鲜艳的花围，还插着一根筷子一样的发簪，戴着丁香耳坠，穿着大裾衫、宽脚裤，形成了一道独特的风情
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虽然距离现代的物质生活近在咫尺，但这里的人们仍然虔诚地传接着祖辈们世代沿袭的生活模式。男人出海，女人在岸边整理蚝蚵，拿担子挑上岸，市场上随处都可以看见在剥海蛎的蟳埔女
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即使是现在，海蛎也仍是这里主要的水产，无论是路边还是垃圾桶里都是堆得满满的海蛎壳，在市场问了海蛎的价格，剥了壳的基本上都是20一斤，新鲜应该是很新鲜的，一直往里走就可以看到码头
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码头这边有蟳埔女卖海鲜，不过网上很多泉州人都说当地人基本上不去蟳埔买海鲜，基本上都是缺斤少两或者是调包严重
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?交通：乘坐1路公交车在格联通路口下车，到站后打开地图搜：蟳埔农贸市场，就可以看到蟳埔渔民的贸易日常，也可以看到戴着簪花围的蟳埔女，我一路上看到的蚵壳厝基本上有一半都在农贸市场这里，不过不是在市场的两侧，而是要进到小巷子里，受现代生活的影响，现在能见到的蚵壳已经不是很多了，并不是整个村子都是这种建筑，而是要在村子里慢慢逛
另外一部分的蚵壳厝我是在回程去下堡站乘坐1路公交的路上见到的
泉州 · 蟳埔村
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