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  妮可洋 2021-06-26 12:29

  这家已经经营了30年的面线店，
  是婆婆和她老公两个人开的
  婆婆说每天起早贪黑，4:00多都要起来，就这样一直坚持了，30年。
  现在也希望把这一家店，传承给自己的儿媳妇。
  
  他们家的面见特别的细，用筷子根本夹不起来。
  而且老板加了很多胡椒粉、和泡了当归的酒，
  吃起来，胡椒的散热， 酒香的挥发
  咕噜咕噜喝下去，很顺畅的感觉
  
  可以按照自己的喜好，加不同的料。
  个人推荐，卤大肠！好好吃，一点都不腥

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  若桃轩 2021-06-21 11:55

  个人认为是我在泉州吃过的面线糊里最好吃的。
  五一到泉州玩，去过一次，由于正是假期，再加上时间晚了一点，排满了人，所以3号起了个早过去，没想到错过了旅游高峰，人流就还好。
  
  因为是上过舌尖的美食，自然想来打卡一下。店面很小，老板娘一个人，但也算井井有条。
  
  面线糊+醋肉+油条+大肠，真的是太好吃了。

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  hustkeane 2021-06-04 10:19

  最近蛮有兴致回顾写一写去泉州探店的一些内容
  来说说这家后城面线糊
  环境：
  基本上就是大排档环境了，位置会比较少，但是在大树🌳底下以及小河边也挺带感的。
  
  服务：
  节假日期间人会比较多啦，店里的员工都会忙前忙后的，但也不用太担心排队，因为翻台率挺高，翻台速度挺快的，毕竟是小吃嘛。
  
  出品：
  个人感觉还是蛮值得一试的，挑选好自己喜欢的菜品加到面线糊里就是了，面线糊的汤底本身咸淡也比较合适，口感挺OK的。
  
  交通：
  依然是古城附近，推荐打卡。

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  inne_5943 2021-06-17 22:54

  后城面线糊｜泉州的早餐味道
  位于河边小桥旁的一间小屋
  简陋的环境 门口的大字 舌尖上的中国
  阿婆招呼着要加点什么
  有好多料可以选择 蛋肠比较特别
  还有剥好的蟹肉
  面线糊稀稀的 一点点胡椒粉 喝一碗应该很暖胃
  至于味道 没有觉得有什么特别之处
  
  想来这就是当地人稀疏平常的一顿早餐
  你说好吃谈不上 但是缺了它又不行
  它成为了每天的一种习惯
  离家后很久没吃到却会想念的味道
  来一座城
  感受一下这个城市的清晨
  品尝一份属于它的早餐味道

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  一年四季吃火锅 2021-07-10 16:06

  后城面线糊
  
  超级超级推荐！在内河边上，虽然河里的水况一言难尽，但是不影响两边的美食。
  
  第一次去的时候是9点半左右，去的时候阿姨说没有猪肝和醋肉了，得等旁边小姐姐现做，问了小姐姐说要过个二十多分钟，锅和朋友就是奔着这个来的，那当然是选择等一等了。然后就去旁边的文庙转了一圈打发时间。
  
  我俩点了一份，加了好些料，阿姨给我们用的大盆，还是很划算的。猪肝又厚又嫩又入味，绝绝子。炸过的醋肉泡在面线糊里，有一点脆有一点软乎，酸酸的很好吃。哦对了，要记得再加一份油条，这样一份吃下来非常满足。

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  Echo_5495 2023-11-29 22:42

  一家朴实的小店，接地气，虽然店小，但很整洁
  可自选小料
  「猪肝」「海蛎」还加了笋，猪肝很嫩、海蛎提鲜
  一定要加「油条」和面线糊简直是好搭档，泡在面线糊里，美味～
  暖暖一碗喝完元气满满！
  小店生意不错，游客和本地人都有，推荐！

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  寒蝉鸣泣了 2021-03-11 08:45

  面线糊，泉州特色美食的“代名词”，如同重庆小面，遍布泉州大街小巷。而这家后城面线糊，因上过《舌尖》名声大噪，却依旧保持自己独特的味道。
  
  店铺不大，环境简单。进门口一个小推车上，整整齐齐摆放着各种食材与佐料。看了一圈，选了传统的醋肉与大肠。
  
  面线糊中的面线极其的细，看着根根清晰，吃入口中，若有若无。口感顺滑，稠而不粘。胡椒味比较突出，咸淡适中。大肠剪的比较小，依然有嚼劲，卤香不错。醋肉紧实，泛着淡淡的醋香。
  
  一碗热气腾腾，暖胃又暖身。

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  勇者仁杰 2021-05-18 23:54

  如果不是看纪录片，看舌尖上的中国，你看很多吃货之家的推荐，你绝对找不到在这样一个厚街，一个古老的一个。商商业街，它的一个垃圾桶接近小巷子，小河边。能有这样一个被当地人吃了，甚至70年60年的一个早餐店。真的是一种。怎样的精神？怎样的人文，怎样的兢兢业业。去做一样这样的一个早餐。太好吃了。充电线配料。还有可爱的阿媽这样的服务。我决定明天早上继续去吃
  
  泉州的后尘面线糊要点猪肝新鲜猪肝，里面有当归厦门高粱酒还有蒜泥只吃这一家一定要去试一试早上去早点起床，加油条

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  一种态度一种人生2 2023-11-19 21:56

  环境：环境不错，藏在小巷里，不太好找，但是店铺的卫生什么的都很好
  服务：店里只有一个阿姨在弄饭，态度很好，会问你有没有忌口
  「面线糊」「醋肉」「大肠」本来想吃猪肝，结果木有了，但是醋肉也很好吃，酸酸的！

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  如歌_5355 2023-11-21 17:27

  美食打卡泉州站之后城面线糊
  地址：位于鲤中街道后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)。就在小水渠边上。
  环境:小店基本是简陋的。
  「面线糊」面线糊上面会撒一点白胡椒粉，整体味道还行，不喜欢醋肉，感觉肉潮了，口感比较喜欢脆脆的。油条一定要加！

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  忍冬是金银花 2021-06-29 09:01

  在泉州的时候早餐最想吃的东西，面线糊。
  
  前年在武汉的时候虽然只吃过一次鲜鱼糊汤粉，但也瞬间对此沉迷。为什么呢，因为太鲜了，油条如果炸得刚好，浸泡一下吸饱汤汁更绝了，有什么比这样的早饭更快乐的呢，没有了！
  
  可以加很多料，我，腰花蛏子炒蛋花生，好吃，但低于预期一些，还是更喜欢武汉那口吧。不过差点就错过了油条，阿姨说忘记帮我们上了，去弱弱询问了才有，果然配了油条才圆满。
  
  我们还加了份五香卷，很厦门，但没有大学室友妈妈做的好吃。

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  QINQINBABE 2021-05-05 16:28

  后城面线糊｜必吃的泉州老字号
  
  📍地址：泉州市鲤城区后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)
  
  小店在河边小巷子里进去，并不是那么的起眼，到店的时候只有一桌客人。小推车前有很多种类的菜，阿姨让我们自选了想吃的东西，我选了蚵仔、醋肉、鱼肚，我的那碗18元，可能是这家名气大面线糊应该是偏贵的吧。阿姨熟练地往大锅里舀起面线，将小菜混入面线中，出品很快。
   
  面线糊起源于福建泉州，来泉州你一定要吃一碗。面线糊呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。鱼肚脆脆的，醋肉是猪里脊制作而成个人很喜欢，蚵仔有点没洗净有沙子。面线糊汤的胡椒粉味略重。当早餐或夜宵正好合适~

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  酸菜芋子 2023-11-21 15:37

  环境：在一条小溪边上，看大表哥推荐的，来试试！普通小店大小。
  「面线糊」「醋肉」「大肠」「油条」醋肉很好吃！是有一点偏甜口！而且还是刚炸出来的！非常不错！大肠味道也很不错！给的料都很多！油条配面线糊绝绝绝！好吃爱吃！

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  杜杜女大王 2023-12-02 13:50

  这家在一个小巷子里
  面线糊里可以加入各种小料
  热乎乎的一碗，面线软糯，入口即化
  可以根据喜好去加
  在配根脆油条，香哭了家人们～

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  小麦克司 2021-04-29 18:24

  舌尖上的面线糊｜泉州必吃老字号上过舌尖上的中国的面线糊
  有年头的老字号了
  很多本地人都来吃
  平时的早上去的
  根本不用排队
  舒舒服服吃顿早餐
  🚗
  位置在涂门街和后城街中间那条臭水沟子旁
  离路口很近 拐进去就是
  不过第一次来挺难找的
  我第一次晚上去逛了一圈愣是没看到
  🍃
  没啥环境可言
  主要旁边臭水沟子比较脏
  感觉夏天会有味道
  我去的时候天气还凉快没什么苍蝇
  店内打扫的倒是比较干净
  ⏰
  早上六点到晚上十点半
  早餐到夜宵想啥时候来都行！
  👇
  第一次吃面线糊可以说体验很好了！
  旁边大叔说有点寡淡
  但我觉得还可以
  口味重的估计不太喜欢
  比北方豆腐脑口味淡多了
  🌟加了肥肠和五香卷
  五香卷也是这边特产吧
  是豆皮卷猪肉炸的
  其他可以加的料非常多
  可以按照自己口味来
  🌟早餐当然少不了油条
  油条一定要泡进去吃
  💰我这一份下来15.5
  不同料价格不太一样
  女生怎么吃也超不过二十
  男生嘛...量是有点小啦有可能吃不饱

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  宇宙第一吃瓜大 2021-07-16 20:52

  地址在文庙附近的一个小巷子里，非常隐蔽，第一次来我就完美错过，隔天来才发现。
  「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同，一样的很细很细的面线，可以直接当汤喝，基本感觉不到面条的存在。

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  圆滚滚_6520 2023-11-27 10:37

  环境：藏在小巷子里，周围环境一般。
  
  菜品：此店面线糊的精髓在于配料，每款配料都不踩雷，面线糊不是特别鲜甜，需要通过配料调出鲜味，推荐油条、大肠、笋、鱼肚、海蛎！最后多加胡椒粉。一碗满满的料20+，性价比高。

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  Joan_7313 2021-05-12 22:48

  环境：
  小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面，有点点难找～环境就是早餐铺的感觉，比较简陋啦但还是蛮干净的～
  服务：
  做面线糊的婆婆感觉人蛮好的～
  「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配～超级喜欢！香菇和海蛎很鲜，加上猪肝味道也很赞！胡椒味还蛮浓的真的很喜欢！
  另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜～ 酸菜的味道很赞！真的很香～卤肠加面线糊也真的超级配～但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦～
  基础面线糊是2元一碗 然后每一种料是六元左右～两个人39超满足！

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  看寺庙吗朋友 2025-03-24 22:11

  泉州府文庙｜五彩斑斓，东南最高等级木构『八闽形胜无双地，四海人文第一邦』
  ——南宋太子詹士·王十朋
  
  🌌你或许很难相信，苏州以南Z高等级的木结构建筑，竟在东南沿海闽地的泉州——重檐庑殿顶的泉州府文庙大成殿。从西晋衣冠南渡，至南宋迁都临安，中国的经济和文化中心已完成了从北向南的迁移。宋元时，泉州已是公认的东方乃至世界第yi大港，其文化教育也在此时步入鼎盛，号称“海滨邹鲁”。泉州历史上共走出2️⃣4️⃣5️⃣4️⃣名进士、8️⃣名文武状元、2️⃣0⃣️余名宰相，而这一切的中心，正是泉州府文庙。
  
  📍泉州府文庙，世界文化遗产，第五批国保，始建于唐开元末年，南宋绍兴七年（1137）重建，遗存宋、元、明、清四代建筑。不同于一般仅祭拜孔子的文庙，“府文庙”也同时充当官方学府。泉州府文庙完整保留着“左学右庙”的规制，东侧为泉州Z高学府“明伦堂”，西侧为孔庙建筑群
  
  ✅孔庙区域，中轴线自南向北依次为棂星门、大成门（清）、泮池及泮桥（元）、月台（宋）、大成殿（明）。大成殿面阔七间进深五间，重檐庑殿顶，规格极高。屋顶正脊两端用暗厝垫高，导致正脊曲度极大，形成泉州独有的🌙月牙形重檐庑殿顶。正脊两端为燕尾脊，正脊及各条脊均饰有泥塑、瓷雕、彩绘，闽南特色显著。整座大殿用48根石柱承重，外檐8根蟠龙石柱，内部白石柱上接红漆木柱（开元寺明代大雄宝殿做法类似）
  
  ✅木结构方面，大成殿虽为明构，却有浓郁宋风：外檐斗栱为五铺作单杪双下昂，修长的昂尾直抵下平槫，仍保持宋代真昂形制。殿内彻上明造，彩绘五彩斑斓、天花乱坠，用Z绚丽的色彩绘制漫天的双龙双凤、仙鹤蝙蝠、博古花卉，位列国内Z花哨孔庙No.1🌈
  
  ✅此外，殿内的牌匾也不容错过，简直是清帝御笔收藏夹！分别为：
  ❶万世师表——康熙
  ❷生民未有——雍正
  ❸与天地参——乾隆
  ❹圣集大成——嘉庆
  ❺圣协时中——道光
  ❻圣神天纵——同治
  ❼德齐帱载——咸丰
  ❽斯文在兹——光绪
  ❾中和位育——宣统（溥仪）
  ❿道洽大同——民国大总统黎元洪
  
  🎫门票｜0r
  🕰️开放｜9:00-17:30（冬）/18:00（夏）

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  泉州 · 泉州府文庙
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  枫子_5746 2019-12-23 08:45

  东南第一卫，闽地不二城，泉州石狮永宁永宁是一座有600多年历史的古卫城，与天津卫、威海卫并称为明朝三大卫。当年的卫城官兵，来自全国各地，形成了“十路九姓”“百家姓，万人烟”的和谐热闹画面。
  每逢春节期间这里热闹非凡，直到元宵节到达高潮，街上会挂满大大的“百家姓”红灯笼、摆上“百米长街宴”、唱起木偶戏、……充满浓浓的烟火味。
  永宁内最热闹的当属这条铺满长青石的老街，以其丰富的商号文化、独特的建筑风貌，沿山势逐步升高的特点，被评为中国历史文化名街。
  隐世低调的永宁，至今仍保留着非常完整的花岗岩石头房，并有泉州传统官式古大厝、南洋风格的番仔楼散落期间，每一间背后都有着或传奇、或悲壮的故事，期待你来一一品读！
  旅行小贴士：
  交通：从省外来，可搭乘飞机到晋江机场，坐动车到泉州动车站或晋江动车站（晋江站更近）出口都有班车或公交车直达坐到石狮。到石狮之后，可乘5路公交车前往，建议市区内打车前往，费用40元左右。
  住：古城里共有两三家客栈，建议提前预定，附近的黄金海岸有各种酒店民宿选择。
  美食：芋圆、肉羹、鱼羹、肉粽、壶仔饭，海蛎煎、面线糊、醋肉、海蛎煎等。
  周边景点：黄金海岸、观音山、姑嫂塔、城隍庙等。建议游玩时间1-2天。

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  泉州 · 永宁古卫城
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  加饭不加重 2024-03-10 09:02

  泉州石狮洛伽寺，跟着李现拍出人生照片！一座在海上🌊升起的寺庙，在波涛汹涌中守护着一方安宁！🌂
  
  看到洛伽寺🛕那一刻，真的有被震撼到！
  
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  【景点信息】
  📍：泉州市石狮洛伽寺
  🎫：免费
  
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  【交通攻略】
  1️⃣首选🚗自驾（门口有停车场10💰不限时）或打车（打车定位黄金海岸游客中心，叫顺风车更划算）
  
  2️⃣公交：🚌市区公交→换乘K902到塔前汽车站（按照站点收费）→换乘石狮5路到达黄金海岸4.5💰 （不建议，要坐3、4个小时）
  
  3️⃣回程交通：非常难打车，且公交很少！！！
  
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  【游玩路线】
  1️⃣下车直走100米到黄金海岸🌊，朝着观音像走去即可，在这远眺海上寺庙非常壮观！🏯
  
  2️⃣然后一路朝东，在沙滩步行约500米即可到洛伽寺。🛕
  
  【李现同款机位】
  1️⃣寺庙大门处左右有「风调」和「雨顺」两个小门⛩️（风调李现同款机位人很多，可以拍另一侧小门get情头）
  
  2️⃣大门直走右侧小楼梯下沙滩🏖️
  
  3️⃣上来后左拐进入寺内，拐角可拍寺庙飞檐和人像合影🏯
  
  4️⃣直走到尽头，海边石台处可拍同款
  
  5️⃣退潮时候外面的礁石（但是很滑很陡，如果想上去拍照一定要注意安全）🪨
  
  Ps：一定要看潮汐表（度娘搜石狮潮汐表），涨潮时有海上寺庙既视感，退潮才能拍礁石大片（李现很多机位都是退潮时拍的），看个人喜好。

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  泉州 · 洛伽寺
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  Seagraman 2025-08-10 14:04

  沉浸泉州南洋旧梦梧林古村2h拍照指南梧林村是闽南最具代表的侨乡，解放前华侨走出去打拼，回家乡建设，把西式、南洋式建筑风格带回家乡，融合进闽南传统文化里…盛满了侨民浓浓乡愁📮
  📜
  历经岁月沧桑，这里的每一栋房子都有自己的故事～
  走在其间，仿佛置身南洋，又好像做了一场旧梦…
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  🚶攻略
  村口去服务中心拿一本地图册子。里面有各个建筑的分布，走走停停，1-2小时就可以逛完。
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  🏛️特色建筑
  🟡朝东楼
  村口标志性的建筑，必打卡建筑物之一！现为村史馆。
  🟡修养楼：称为“枪楼”，具有防御作用，是村子中西洋建筑工艺的代表作。
  🟡五层厝：古罗马式艺术风格，共五层。
  🟡侨批馆：西班牙风格西式洋楼，展示了侨胞往来的书信和照片。“侨批纸短，家国情长”。上2楼俯瞰村落。
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  📍｜泉州晋江梧林传统村落
  🚘｜泉州市区打车40分钟，也可公交
  🎫｜不要💰也不用预约

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  泉州 · 晋江梧林传统村落
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  ID楠楠 2022-02-27 11:32

  泉州这家四星级酒店，太便宜了！来泉州自驾游，想要个消毒干净、位置便捷、服务极好、免费停车的就选市中心的滨海大酒店~
  美团即可购买，可入住2人，折后199，第一次购买酒店用户可以优惠30元。标注：这是无窗的，住个一晚是很可以的，登记入住前台小姐姐也会咨询你的意见，需要换有窗户的+50元即可~12点后可以入住，次日16点前退房！车位爆满的话，把钥匙留给保安，会帮你安排车位！！
  
  说下房间设施，有智能小度，可以语音控制灯光音乐等，厕所里洗护产品都有，包括洗面奶、水乳（这个建议自己带），最重要的是有智能马桶，没有体验过的宝贝一定要体验一次 😂另外酒店会准备干净的睡衣哦，有什么需要的电话服务很方便，及时给你送达，干净的茶具还有奶茶都有的~特别是氛围感很好，出片很赞，实图原拍就很有感觉！酒店的slogan就是来泉州，住滨海泉州酒店

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  泉州 · 滨海大酒店(淮秀路店)
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  金酱_9441 2020-04-03 16:52

  泉州小众村庄蟳埔渔村阿拉伯人后裔部落✨偶然的机会从朋友那里得知一个小众旅行地叫蟳埔村，在福建泉州
  ✨这是一个古代阿拉伯人后裔的聚集部落
  ✨也是福建三大渔女之一蟳埔女的村庄，这里至今还保留着母系社会的走婚习俗
  ✨当地还有一种特色建筑蚵壳厝，是用几万个海蛎壳搭的
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  🌿游客不是很多，去年五一去的时候也只遇到了十多对游客
  🌿村里有不少能体验传统头饰的小店铺，可以花20块钱体验下。阿婆帮忙做头饰，还能选当地特色的衣服体验拍照
  🌿有的店铺还提供当地的特色小吃，炸野菜最好吃
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  🚩地址：泉州市丰泽区丰海路

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  泉州 · 蟳埔村
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  等风来_5567 2025-09-08 21:32

  泉州惠安·风车岛人少景美的一座岛屿，值得一去。一下车我就被这靓丽的风景折服了，直感叹好美好美！！听说傍晚看日落绝佳哦～😊

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  泉州 · 风车岛
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  AlfredJin 2021-07-08 14:27

  【泉州探店】我在这看到了最美的日落太阳下山前逛了开元寺，还是非常值得一去的。西街真的太适合漫无目的的随便逛逛了。
  这家店门头不好找，但是天台可以看到完美的开元寺双塔。评分不太好，大多集中在每人需消费一杯饮品菜可以上天台的这个规定。
  我想说的是，我们花了正常的价格买了味道还不错的咖啡在环境还非常不错的天台定定心心的坐了一个小时看到了绝美的日落，还有什么不满足的呢？
  「荔枝冰美式」是有气泡水的，能够尝到荔枝的甜味，和美式的酸味混合在一起，非常的清爽。
  「莓果美式」造型也绝美了，口味上美式的苦味反倒成了配角，莓果的酸甜非常突出。
  总的来说，咖啡的品质并不差，而且口味上也很有意思，30+的价格去星爸爸也只能买杯冰美式，抛开这些，至少我度过了在泉州非常完美的一个小时，就足够了。

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  泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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  欣欣然_9119 2023-05-07 21:32

  泉州｜世上独一份宗教混搭的“涂门街”✨“在人类尚未运用现代科学来探索世界的年代，漂洋过海不仅需要勇气，也需寻求各种神灵的保护。于是风格迥异的信仰，在刺桐港这个狭小的空间里，相遇、相处、相安无事，造就了多人种、多宗教并存的独特历史。”——《重返刺桐城》
  *大声安利这部纪录片！！！来泉州之前赶飞机坐交通工具的时间足以刷完，3集纪录片看完再来泉州真的会爱上这座海丝成就的千年古城！
  💎“涂门街”被称之为世界宗教博物馆。
  🔮通淮关岳庙
  在一千年前曾是城东南通淮门的海神庙。它是福建现存规模最大的武庙。关公形象代表了“守信重诺”的美德，是当地经商人家的保护神。来泉州一定要来关岳庙感受一下这座城市的香火气，沾沾福气求求运势，可以说是这座城市香客最多的地方之一了。其实比起建筑本身，我更爱站在人来人往的广场边上，看一位位香客虔诚许下心愿的瞬间。
  🔮清净寺
  中国现存最古老的清真寺，3元/人的门票钱，建筑外观拍照打卡非常好看。同时为了尊重宗教信仰，还是有些着装上的注意事项（p9）需要注意～天气马上就要热起来啦，爱美的姑娘在去打卡之前记得留心❤️
  🌇因为打不到车在关岳庙滞留了一个小时，意外看到了傍晚亮灯的关岳庙，比大白天多了一份横贯古今的融合感。突然就和打车排队二百人这件事情和解了，就当是关岳庙在留人看灯。
  *建议是在16:00左右到涂门街，夏天快来了不会太热，还能赶上关岳庙亮灯的夜景。清净寺很小，逛起来15分钟很快。关岳庙对外开放的地方也就门口所见，最外面的一座建筑，不到30分钟就能走完。
  🦆逛完清净寺可以在隔壁斯丹姜母鸭带一份泉州特产，但是斯丹排队真的太长了，天热了实在是卷不动

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  泉州 · 涂门街
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  Ontheway_1944 2021-04-26 13:25

  泉州旅行/西街周边美食一日游逛吃打卡攻略🌟泉州 泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都，多次上舌尖上的中国，是中国十大魅力城市。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等。
  🌟面线糊：面线糊除以海鲜作配料外，还可加醋肉，猪大肠等。一碗面线糊一根油条，是很多泉州人的早餐。
  💧推荐：
  🍀水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门巷)：泉州名气最大的，会放胡椒粉，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃
  🍀曾氏老记面线糊 ：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱
  🌟土笋冻：外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫，所以很多人都不敢尝试，星虫不但不可怕，而且很美味，你可以把它当成一种海鲜。星虫经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味美甘鲜，听说有美容功效。
  💧推荐：
  🍀五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店)： 他家推荐十元的，也可以试下25元复古鸡公碗的，土笋比较多，吃完，可以让老板帮你把鸡公碗洗一下，可以收藏。
  🍀长虎土笋冻
  🍀土笋冻最有名的是安海的，这两家都是安海直接送到泉州市区的，是比较正宗的。有一些摆摊的土笋冻，小小的，十块钱三个的是放了很多明胶，所以比较Q弹，类似于果冻，厦门土笋冻基本是这种不推荐，但是外地人可能更能接受，因为星虫少，看起来没那么恐怖，但是味道和正宗的差很多。
  🌟石花膏四果汤：用石花草熬制或石花粉煮成，一般用蜂蜜水，可加芋圆、红豆、芋头，水果等，夏季解暑饮品。
  💧推荐：
  🍀秉正堂 秉正堂(天后宫总店)：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多
  🍀爱啊石花膏 爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家
  🍀这两家石花膏都是用蜂蜜水，现在很多是用糖水的，漳州四果汤就是用的糖水
  🌟姜母鸭：原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效。
  💧推荐：
  🍀斯丹姜母鸭：后起之秀，个人觉得比忠记盐烧姜母番鸭好吃
  🌟其他西街美食推荐：
  亚佛润饼菜：上过舌尖
  吴记手工麻糍：一个2元，现包现做，软儒酥脆
  阿姨鸡架
  春哥铁板烧
  🌟其他古城美食推荐：
  侯阿婆肉粽
  正泉茂绿豆饼
  庄阿姨芋头饼：网红
  🌟烧烤：雷老虎烧烤，鸡腿怣（名气大，花生酱是特色）

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  泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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  芒果不盲_4644 2023-06-03 14:01

  XW周边游-泉州滨海公园🌅泉州滨海公园，好美！这个景点坐落于泉州海滨，可以欣赏到绝美的海景和日落美景。选个午后或傍晚时分，骑上自行车，来这里散步或慢跑，简直是一种享受。
  
  🚲如果你想放松心情，来这里骑车游玩也是不错的选择。在这里，人车同行，感受着自然的风吹拂着面庞，很是惬意。此外，来这里约会也行，如果你后面的是一个美女或帅哥，那么，日落下互相眼神交流，感觉就是缘分呀！
  
  😍这里的景色很美，你可以看到：海洋、金沙滩、儿童樂園和滨海步行道。在这里漫步，轻松放松一下自己。如果你是商务差旅或者是出差到这里，那么，这里也是你的不错选择，你可以在这里休息放松，让自己远离忙碌的工作。
  
  🎉总的来看，泉州滨海公园是一个非常值得去的地方，来这里，不仅可以欣赏美景，感受自然的气息，还可以更好地疏导自己的情绪，提升自己的幸福感。真的好推荐哦！

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  哇西贪吃鬼 2021-06-01 15:14

  【泉州】老字号面线糊真的有必要排队一小时吗？虽然生活在泉州.
  但是水门国仔面线糊.
  离家有一段距离.
  所以长这么大只吃过加盟店的味道.
  还没到总店测评过.
  
  天天刷点评.
  天天给我推送水门国仔面线糊.
  激起了我驱车前往一探究竟的欲望.
  
  门店位于巷子前段.
  找到水门巷往内走就准能找到.
  门头装修显眼.
  橘色框架 白色店名.
  清晰可见.
  
  装修：
  店内装修座位简单紧凑.
  显而易见高峰期人挤人的用餐环境.
  我是错峰用餐.
  所以店内没人用餐.
  
  口味：
  清糊鲜甜呈水糊状.
  汤头主要由螃蟹壳 虾壳 等各类海鲜熬煮.
  入口既能感受到大海的味道.
  面线棉柔细滑.
  入口即化.
  
  配料：
  「大肠豆腐」
  大肠软嫩.
  干净入味.
  无异味.
  豆腐轻微药材味.
  「虾仁」
  鲜活河虾下水汆烫拨壳.
  虾身Q弹鲜甜.
  非常新鲜.
  「鸭珍」
  刀工了得.
  切片改花刀.
  入味好评.
  富有嚼劲.
  
  ps：
  水门面线糊的是泉州老老少少从小吃到大的早餐.
  口碑和品质不容质疑.
  至于节假日排队这问题.
  来说的话.
  我觉得也没多大必要.
  目前最为接近“国仔”清糊口味的.
  是泉州酒店“客常来”面线糊.
  也是海鲜底汤头.
  但是“客常来”的价格会高于“国仔”.
  国仔面线糊营业时间6:00-20:00.
  而客常来面线糊是晚18:00-凌晨.
  刚好两家营业时间互补.
  游客朋友可以根据自己的行程安排.
  合理安排用餐时间.
  
  还有一个办法可以去西湖对面“国仔”加盟店.
  听说每天“清糊”是由总店熬煮加工好.
  整桶配送.
  连加盟店也不知道配方.
  
  泉州大街小巷都有面线糊.
  敢在泉州开闽线糊的.
  口味技术都不会太差.
  所以如果节假日游玩时间不多的朋友.
  可以选择离自己近的面线糊用餐.
  一般不会大概率的踩雷.
  
  中山南路汽车只可出城不可进城.
  单向行驶.
  选择公共交通工具出行用餐会较为方便.
  
  水门巷的炸料也可以顺带品尝.
  泉州人炸料的水平也都不错.
  初一十五烧香拜佛必备供品.

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  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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