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  高甜孤月 2021-04-28 13:45

  朋友嚷着一定要尝试下醋肉，正好走到一个超炫的金鱼旁边（难怪要叫金鱼店），搜搜有家海丝金凤就过来了。
  点了几样小吃，最好吃的还是醋肉，外面炸得香香脆脆，里层还有肉肉酥软的口感。份量不大，一个人可以妥妥消灭几份，相比起永宁古镇的传统也别有一番风味～

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  泉州 · 海丝金凤
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  宇宙第一吃瓜大 2021-07-12 23:42

  「菜头酸夹花生」菜头酸特别大一片，售价1.5元，正在想这么大片怎么吃的时候，贴心的店家提供了一种新奇的吃法：菜头酸夹花生屑。花生屑就是麻糍的主要馅料，没想到这种组合还挺好吃的，酸和甜完美地成就了彼此，只要多加1元就能拥有这种酸酸甜甜的快乐。
  也可以买一整盒打包带走，每盒12元。

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  泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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  lilysisu 2021-06-25 12:19

  这家就在泮楼对面弄堂里，碱味好像比较弱，料挺多好大一碗！😋 比昨天那家民间网红店要实在！石花膏真的有点儿膏的感觉了，哈哈😆昨天的感觉就是头发丝…超级解暑！这家还卖元宵、芋泥！芋泥咸咸甜甜 很特别 元宵里面馅儿很油 但很香

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  泉州 · 海丝金凤
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  彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06

  走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
  🌵地址:水门巷口
  
  环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
  都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。
  
  服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费 ，真的是很佛系啊。

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  肥而不腻_8876 2023-12-05 08:34

  排了两遍队伍不太快乐，但是味道还是可以的
  
  环境：饭点好多人，有点拥挤
  
  服务：到了会看到好长的队伍
  不要像我们傻傻就跟着排，快到了，突然图6黑T大哥问我们点了没，说没点到前面去点再回来排，说一个去点一个继续排，不同意
  毕竟他这么壮，说话又大声点，我们俩女生不服也打不过，看大家基本都是听话马上去前面柜台点单，点了又排一遍
  
  味道：「牛排」图1左下第一列，和厦门不太一样，厦门是一整块，他们是裁剪的，方便吃，味道带点咖喱，好吃的，「牛肉羹」好吃的，「拌牛杂」这个一定点，好吃的
  
  🍀其他：门口没有停车位，离景点很近很方便

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  一个有得感情的 2021-05-08 15:29

  这家店在一个神奇的巷子里！我本来是去鸿记传统糕点买吃的，然后在看到了群众牛肉小点、水门国仔，以及这家也在收藏夹的店
  真的很实惠，一个春卷2元，一大块紫菜2元，两个菜稞1元，即使吃饱了也还是想品尝一下，所以没有点肉的，怕吃不下扔了心疼，比较难过的就是我想吃的是那个马蹄馅的好像叫五香卷吧，结果自己搞错了，点的春卷，酥酥脆脆的外皮倒是也挺好吃的，吃到一半怕热量高就把外皮扔了只吃的馅。喜欢菜稞的口感，软软糯糯，但是还是很希望能搞个酱汁，这样就会更好吃一点

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  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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  iamsuuu 2023-12-05 17:09

  本人是游客，来到这里看到牛肉第一名的这家店
  当然就是要试试了！
  环境：中规中矩 就是一般的小食店
  两个人点了一份牛排+牛肉梗+拌面
  性价比还可以，然后牛排味道确实不错
  炖的很入味很烂，是我喜欢的味道，分量也不错的
  牛肉梗有汤 肉味道也很特色🌟

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  XU_5011 2021-05-06 13:57

  逛街途中路过一个小店。感觉装修的比较有特色，就进来看了看，发现有一直想吃，但是没吃的土笋冻，要了一份尝尝，在老板的推荐下又要了招牌芒果沙，哎味道还不错，又加了一份土笋冻，然后要了份芋泥。土笋冻和芒果沙味道很不错，芋泥就一般了，老板也是一个有情怀的人啊。

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  泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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  辣瓜_2366 2021-06-11 19:29

  泉州本地小伙伴力荐，藏在居民区楼下深夜出摊的面线糊店，下了车看到亮灯的照片是新地址，实际上在一个窄窄的巷子里面，玲琅满目地摆着各种配料，推荐醋肉、大肠、猪血、煎蛋。炸鸡腿也很特别，是蜜汁味道。座位就在居民区窗户底下，没啥环境可言了，新店下周开业，老店这种烟火气也算一种体验啦。

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  泉州 · 婷婷面线糊
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  万斯_4767 2023-11-21 11:38

  夸爆这家卤面，汤底真的很鲜美。来泉州旅游第一家被惊喜到的店，也是很多来旅游的人做攻略都会来的一家店了。。。
  上午去的刚开门汤底还没好等了一会，加了醋肉、罗汉肉、肠灌肠等～面条Q弹劲道，带着浓稠的汤底挂汁，鲜美程度真的很难形容，去泉州一定要吃一次卤面。

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  Fayeating 2021-05-28 17:45

  点单的时候 碰巧煮芋泥的锅炸开了……
  于是阿姨说 你们点的全免费 随便吃 我请你这算是因祸得福吗？哈哈哈哈
  
  芋泥比福州吃到的都要细滑很多 也没有那么油和甜 淡淡猪油香气 很舒服
  
  元宵都是自己做的，红糖姜汤底
  糯米皮软而韧 馅很饱满 花生芝麻白糖猪油
  
  甜是甜，但福建人和我，都很能吃甜。

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  泉州 · 海丝金凤
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  wangyj_9803 2021-05-06 23:07

  泉州第一顿，吃到了我人生中最丑的小笼包没有之一
  
  完全不是江浙地区薄皮多汁的精致小笼，更像是阿姨们凭着自己心情随意捏出来的，长相那叫一个千奇百怪神态各异
  
  幸好包不可貌相，味道还算是挺不错的，就是里面的肥肉大颗了点，更像是小版的肉包子
  
  环境：
  大概就是开了几十年的老字号大排档的样子，非常简陋。但依旧不妨碍四点多都人来人往的座无虚席

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  千玺de鹤宝宝 2020-10-20 00:00

  巷子里的美食~铁霞烧烤。在改造后的金鱼巷街口，靠近中山路这边的，味道很赞，也是吸引许多泉州人和非泉州人慕名而来，对面的南音社晚上还会有公益的免费演出，吃着烧烤就着泉州传统艺术，有种莫名的亲切感。烧烤后的食物再配上花生酱，甭提有多美味了~

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  宇宙第一吃瓜大 2021-07-16 20:52

  地址在文庙附近的一个小巷子里，非常隐蔽，第一次来我就完美错过，隔天来才发现。
  「面线糊」可以加的料也是挺多的。味道和其他家面线糊也没啥不同，一样的很细很细的面线，可以直接当汤喝，基本感觉不到面条的存在。

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  泉州 · 后城面线糊
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  GiaGiaGiaGia 2021-05-31 09:15

  重点：
  🉑️好吃。
  
  废话：
  【位置】🚕定位准确，就在路边，招牌很陈旧。
  【环境】✨普通，桌椅有点油腻拥挤。
  【服务】🆗阿姨和大叔嗓门都比较大，但是很热情。
  【出品】☑️萝卜饭口味很清爽，☑️拌面是甜味的，因为有甜芝麻酱，面本身比较劲道，是好吃的。
  这次没有吃牛排，只尝试了☑️牛蹄，是只有皮没有肉的，很软糯，满口胶质的感觉，香辣口味也很下饭。

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  黑美人_2691 2021-05-12 13:27

  看榜来打卡的，老板也知道我拍了很多照片也是要回去写。
  「芋泥奶油」我很喜欢芋泥，照片上也能看到满满的馅料，老板问加不加珍珠强烈推荐，我说可以试试，果然这种搭配也挺好吃。
  「奶油红豆双拼」红豆味道也很浓郁，只怪来旅行的，吃不了太多

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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  碳水怪兽圆脸莎 2021-05-24 21:24

  这回来的是金鱼巷另一头的店，比老店多了几样小吃！
  「菜头酸夹花生」第一次吃，真的可以用惊艳来形容，没想到这么普通的两样食材能产生如此大的叠加效应！菜头的酸和糖粉的甜、菜头的爽脆和花生的酥脆互相融合、交相辉映，却又不喧宾夺主，不知道谁的发明！一定要试！
  「菜头粿」小伙伴坚持要吃，我被动吃了一块，再次惊艳，已经很久不吃油炸东西的我居然吃了三块。炸得水平很高，皮不会太厚太焦太干，金黄金黄，轻轻一咬就破，中间的萝卜浆就爆出来的，清甜的萝卜味立即钻进嘴里，细腻滑嫩，一点都不腻口！
  「土笋冻」来自五叔公，就那样吧，看到那一堆蒜我就快崩溃了！

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  泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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  荷包蛋aaa 2021-05-02 23:15

  泉州探店｜在中山路步行街南边，这家始创于1941年，八十年的老字号想必有他的独特之处。环境不咋地，看似一个偌大的破仓库，墙上的每一处斑迹都述说着历史的沧桑。点餐需要排队，主要小笼包要一笼一笼蒸，所以有些慢。「小笼包」是半发的皮，里面是猪肉、马蹄和大葱，很香，咬开来甜甜的滋味。

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  馄饨腌蛤蜊 2023-11-17 19:31

  「萝卜丝」咸口挺新颖的，胡椒味比较重，加鸡蛋没那么咸，刚做出来热热的很好吃

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  圆滚滚_6520 2023-11-27 10:37

  环境：藏在小巷子里，周围环境一般。
  
  菜品：此店面线糊的精髓在于配料，每款配料都不踩雷，面线糊不是特别鲜甜，需要通过配料调出鲜味，推荐油条、大肠、笋、鱼肚、海蛎！最后多加胡椒粉。一碗满满的料20+，性价比高。

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  AAAA圆媛 2023-03-10 14:55

  泉州｜中山街｜超有南洋风味儿🚶西街步行8分钟到中山街
  📷 半城烟火半城仙，除了西街，中山街真的很好拍。
  有时间真的可以好好逛，街区美食颇多，各种腌制水果，小吃都比西街好吃😋还实惠，打卡新华书店及各种街口超级出片。

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  丸师兄 2023-10-07 00:01

  值得特地绕路过来买的车轮饼！
  我真的好后悔只买了一个！
  站在这里一边等一边看着她做，真的好治愈。馅儿料满得都合不拢饼，这才是中式汉堡！
  有好几种口味是点单量很大的，一直都在做，芋泥、芝士都很诱人，还有奶油珍珠奶茶口味，最经典的是萝卜丝口味，一定要加蛋！
  萝卜丝里面有虾皮，增添了大海的香味，鸡蛋非常厚实，饼皮很薄，边缘酥脆，一口下去各种口感和味道都超满足！

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  ZzzzSen 2021-05-31 08:57

  泉州真是一个宝藏城市，藏着好多很好吃的小店
  刚好在附近办事看见排队好多人，第一天没来得及买，第二天专门打车过来买，结果发现是值得的
  老板真的很良心，车轮饼一个5块钱，料超级多，
  口味种类也很多，不过都是现做的，等待时间会长一些，但是真的太好吃啦~棒

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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  米饭在干嘛 2023-12-01 14:47

  环境：就在金鱼街的南音阁旁边，挺小的一个街头小店
  
  服务：老板现作的拿出萝卜切开，然后放花生碎进去一气呵成
  
  「菜头酸夹花生」第一次吃甜萝卜搭配花生碎这种组合真的很神奇，打开了我的新世界大门真的是老板说的，咸香酥脆很好吃，直接我就买了两个，看来是很对的选择

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  Fayeating 2021-06-03 10:56

  种草了一年多的泉州本地甜品之光？寄予期望很高 结果就…还好
  （可能是被杭州的糕惯坏了[裂开]
  
  海盐焦糖戚风，猛夸焦糖酱 稠度和焦化香气都可以满分 戚风胚做得也很好 且 超大一块 招牌值得拥有
  
  桂花乌龙奶冻，风味表现很足 底部有酒酿
  
  焦糖布丁杯，口感不够细腻 底部（脱模之前的表层）分离成了一层“皮” 有一点点败笔 但是topping加了陈皮这点还挺妙
  
  普遍甜度偏高，尤其是茉莉青提奶油 有lowlow的水晶葡萄果汁味
  
  没有预订 于是没吃到本地特色的润饼千层和满煎糕松饼[悲伤][泪]

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  泉州 · peacepiece
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  千言_4495 2021-06-16 10:22

  泉州中山街泉州是一个古老的城市，但是这个城市也越来越多姿多彩，往钟楼的走的那条中山街有日系动漫的风景

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  泉州 · 中山路历史文化街区
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  鏡_1961 2023-11-27 23:52

  路过遇到的，老板实在太健谈了，很有趣的一家小店，老板在花巷还有一家店，我们当晚又去帮衬了。
  吃到了正宗的「土笋冻」，晶莹剔透QQ弹弹，「章鱼拼海螺」是新鲜章鱼和海螺做的，非日料店冻品哦
  
  老板科普：土笋非沙虫，土笋学名“可口革囊星虫”，比沙虫偏短偏细，体表有灰黑或土黄的杂色，无网纹，富含胶原蛋白，经过长时间熬煮后的胶质在汤水中自然冷却会凝固成冻状。沙虫学名“裸体方格星虫”，和土笋属于同门兄弟关系。

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  小暗先生 2021-05-29 15:26

  老店探吃｜阿肥炸料店🖇也算是一家泉州的网红炸物店啦，颇有名气，抖音上挺火的哈哈哈哈，水门巷真的是宝藏街诶，不到500米的小巷子里有着浓浓的烟火气和好吃的宝藏小店
  📍地址：泉州市水门巷6号
  ⏰时间：07:00-18:30
  环境：老街的店最主要的是有着满满的烟火气啦，很有古早味的宝藏小店
  服务：阿姨真的太亲切热情啦，买着买着就聊起来啦哈哈哈
  「醋肉」口感还可以，醋味不是很浓，有一说一感觉粉裹的太多了诶，个人会比较喜欢吃那种实打实的有肉感的醋肉，调味倒是很不错，有一丝丝的酒香，吃多了会油腻哦，路过的时候可以买一份解解馋哈哈哈。
  「芋头饼」芋头饼真的爱了，芋泥粉粉的带着一点软糯的口感，吃起来口感香脆还带着点绵密，外皮炸得酥脆，建议必点

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  小太阳YYOONNGG 2023-10-07 03:02

  📍福建泉州｜小笼包、牛肉羹、水丸汤
  
  先来个总结；缺点辣椒🌶️辣椒🌶️🌶️
  
  「小笼包」💰13 一笼十个，半发面皮，其实更像小号包子，肉馅里有荸荠 脆脆的，咸甜口味道调的很合适，但配的酱真的太甜了，一开始以为是辣椒酱🌶️
  很想配个辣椒酱醋一起吃，遗憾的是店里没有辣酱
  有辣酱的话我还能再炫点
  
  「牛肉羹」点的小份，加点胡椒粉 汤头很鲜，牛肉很滑嫩 配着姜丝很好吃😋
  
  「水丸汤」这份是大份，其实就是鱼丸汤，汤头感觉和牛肉羹是一样的

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  Lunar_3861 2023-09-21 23:24

  来泉州的第一天晚上，去金鱼巷溜达吃了这家，泉州真是糯叽叽天堂~点了四个都好吃，芋泥细腻浓厚香醇，元宵看着像鱼丸一样很扎实，內馅是花生芝麻什么的，不好说但是很香，花生糖是冰的，爽死我了，里面的花生🥜软烂的一抿就化了，粽子也是很多配件在里头香菇虾米什么的…量不是很大，反对我们这种想尝试更多品种的人来说就很友好！点单的阿姨也很热情，服务棒棒的。

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