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  • Yanice_4601 2021-08-17 09:23
    杜记甜食|兰州中华老字号甜食小吃店,始创于杜维成师傅。杜维成从挑担卖灰豆子到有自己的甜食店经历了50余年。制作的甜食中又以灰豆子最为人称道,风味独特,1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。

    位于巷的杜记甜品装修复古大气。看价目表,价格都算便宜。先买单再自己端。

    「灰豆子」灰豆子是由麻色豌豆和枣根据一定的比例调配,煮豆时需要添加一点食用碱“蓬灰”。灰豆子端上桌,温度不烫嘴。汤浓稠,豆子绵软,口感略甜,确实是我吃过的灰豆子里面做的最好吃的!

    「浆水漏鱼」夏天吃防暑降温降火,里面的腌韭菜特别提味。「甜胚子」味道和外面差不多。

    「酿皮子」柔软但缺乏韧劲,卖相、口感和味道都不如“再回首”。扣半🌟。

    【服务】80时代国营店的感觉。看到老爷爷老奶奶,服务员再空闲也不会帮忙,服务比“再回首”差远了,再扣半🌟。
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