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  香猪吃臭笋 2021-09-12 18:50

  「灰豆子」兰州特色小吃，味道有一点像红豆粥，但其实是豌豆 红枣和白砂糖做出来的。我太喜欢这种黏糊糊又软糯糯的口感，味道也实在是太甜了一点。好像有的人会非常喜欢。
  
  「酿皮子」酿皮还是相当好吃的，选的大家推荐比较多的高担酿皮。“面粉加入水搅拌均匀上笼屉蒸熟，却出食用时用刀切成条状调上油泼辣子、醋、香油、芝麻酱、醋、芥末、蒜泥、秘制调料。”口感跟西安的凉皮不太一样，会更加粉，更加粗。但调味料倒是比较像油泼辣子，总体还是比较喜欢这种碳水的，爽！
  
  「牛肉馅饼」看到有评价，说牛肉馅饼特别好吃，刚上来稍微有点惊讶，顶多外壳是甲虫金黄酥脆的，里面有一点点牛肉，相比起来，还是更喜欢烤制的，或者煎出来的馅饼

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  欢崽_3284 2024-05-19 12:10

  作为一个兰州待了十几年的人，第一次吃这家以前只是在**上刷到，今天终于吃饭了传说中的三和（醪糟，灰豆子，甜胚子）。
   地址在大众巷，巷子不长一会就逛完了，所以很好找，门头很明显。
   服务普普通通，进门先点餐，然后把票据给后厨，几个大姐在后厨忙，明厨亮灶。出餐也比较快。店内人坐满了，我们端着碗站在门口吃完了。三和的每一样我都经常吃，但是混合在一起第一次吃，特别香。
   总而言之，推荐。

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  觅食者张三 2021-09-03 11:40

  个人觉得应该是可以算作必吃榜里自砸招牌的店了。经营范围与再回首基本一致，特色菜品也都差不多，难免被拿来比一比，毕竟是长期在榜店面，还是满怀期待去的，但也是大失所望。不得不吐槽一下，现在这个榜单被游客评的呀。
  「酿皮子」酿皮子口感一般和外边街边小店并无异样
  「灰豆子」灰豆子是他家的招牌，质量没什么问题，但是也不至于说像点评的那么神乎其神的
  「牛肉馅饼」这个是我今天重点吐槽的,首先从口味上上来首他们家的肉馅佐料下的太重，胡椒味和大料味比较冲，面饼属于死面的那种，处理的不太好，比较难下咽，饼子烙的并不素脆。其次，从内容上来说，敲重点，看图三和图四，一切四牙的饼子，有的竟然一丝馅儿都没有，有的也不多，看图三是咬掉肉馅剩下的边。如此馅少咱都可以理解你好歹把馅儿弄均匀了呀，这样随意我觉得您家可能真的是这游客养起来的金字招牌不愁客源吧
  服务:本来我对于这种小店儿也没什么服务方面的要求，中规中矩。

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  米歇尔不是迈克尔 2021-08-27 00:55

  甜胚子奶茶
  甜胚子柠檬茶
  灰豆子
  牛肉馅饼
  
  灰豆子作为兰州独有的甜食是用蓬灰与麻豌豆红枣、白糖等调料熬煮到软烂的粥品。蓬灰是一种植物中提取的食用碱。在碱的作用下，豆子的质地会变得十分绵软。
  灰豆子吃起来口感十分绵密细腻，有点像陈皮红豆沙，但又有一丝若有若无的碱水味。夏天做成冰的，清甜可口～
  
  甜醅子在兰州到处可见，菜市场一般都有干的，一斤几块钱，回家自己添水。
  甜醅子一般是用燕麦粒做的，也有青稞粒，煮七八分熟后晾晒，再加酒曲，酿制几天即成，口感清冽，麦粒有嚼劲，酒香扑鼻。就是西北地区的醪糟～

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  北风那个水母 2024-06-01 01:49

  杜记甜食（兰州 地铁1号线 西关站 大众巷72号）
  小吃店。提前叠甲，外地游客评论，主要点评方向是与自身常住地的类似产品的对比，所有评价仅为个人喜好，不存在判断高下。因为我吃了再回首，我个人很喜欢那个土豆泥馅儿饼，但是再回首感觉是一个比较新派的连锁，想找个更local的店试一下就选了这家，就是单纯地尝一下馅儿饼，其他的我想吃白粽但是没有了当时，所以评价的不全面。这家店的馅饼我蛮喜欢的，在我这里属于路过可能就会去吃那一档。吃过之后的感觉就是和西安各种小吃店间的对比差不多，食物的基础制作逻辑大家都几乎一样，细节上各有巧思，硬要分胜负只能说看个人主观体感得出非常主观的胜负。店面不大，用餐环境干净整洁，服务热情，接待能力到位。饭点有概率等位，出餐速度很快，翻台速度也很快。
  
  灰豆子
  灰豆子相关在聊再回首的时候聊得很细了，这边就不赘述，有兴趣可以去那边考古，这边直接进入口味环节。他们家灰豆炖的很软糯，入口舌头轻轻挤压就有细腻的细沙感，收汁比较稠，吃起来口感偏厚重。应该是默认不加糖或者极少，豆香很浓，带着淡淡的造像，口味清淡。
  
  牛肉馅饼/土豆泥馅饼
  饼皮和再回首完全不同，不知道是不是因为是复炸加热，这个饼皮的口感不是再回首那种轻薄酥脆的，而是微厚偏干脆的，直观的感受就是咬下去感觉更厚，偏硬一点，咀嚼的时候有一种土豆淀粉或是掺了很少糯米粉的带有韧性的嚼劲，同时饼皮本身是有调味的，算是五香咸鲜口，越嚼越香，和这个口感很搭，二者都是我会喜欢的饼皮。
  牛肉馅是传统的咸鲜口调味，也是偏薄且不均匀，但肉量是比再回首略多一点点的，当个调味吃就好，我会更喜欢他们家这种牛肉饼，有饼香油肉香，吃到肉的时候有惊喜感。
  土豆泥打的不够细腻，有轻微的小颗粒感，同时湿度有些微妙，具体的口感接近于一种在土豆泥里加入土豆淀粉来增稠的感觉，比较原始粗犷，调味偏淡，被饼皮的调味遮盖我个人会更喜欢再回首那种偏精加工带调味的一点的一点。

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  心影际遇 2021-08-29 21:28

  在兰州就2天的时间，所以必须争分夺秒的多去体验跟尝试。
  吃完牛肉面后 其实肚子已经有点撑了但还是想尝试。杜记甜食 离我住的酒店不远，步行七八分钟，在步行街上，很好找。 门头是仿古建筑 挺气派，里面的装修比较朴素。 价格都很便宜，所以把上推荐的几个必吃的都点了，基本上都不错，没有踩雷。 因为刚吃完牛肉面所以肚子空间有限，不然吃起来应该更香

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  Solofoodie 2024-05-30 20:22

  吃完一份凉面，说消消食散散步，散着散就来到了甜食店，忍不住又来份牛肉饼和牛奶鸡蛋醪糟。出来旅游，晚餐吃两顿不算过分吧，哈哈😜
  从小被教育牛奶里打鸡蛋会破坏营养成分，因此一直对牛奶鸡蛋醪糟这种食物心存芥蒂。不过既然来了兰州，哪有不尝一尝的道理。何况在这个营养过剩的时代，破坏一次就破坏一次吧。
  店里摆放着各种认证奖牌，告诉食客你没选错地方。让人没想到的是墙上还挂着袁隆平钱学森的相框，感觉自己回到了学校教室。

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  陈晟冬 2024-05-24 23:29

  到兰州的第二顿
  来尝尝兰州特色的甜食
  我是周五下午四点到的
  居然不用排队
  店内的人也不多
  庆幸
  
  「甜胚子」不错，口味上基本类似于南方的酒酿，清甜程度更胜一筹，所以我个人觉得比酒酿好吃。青稞还带着咀嚼感，不像酒酿软趴趴的
  
  「灰豆子」我在准备就浅尝几口的情况下，好吃到把整碗吃的干干净净。我是酷爱吃红豆沙的人，这里的灰豆子类似于红豆沙，但豆粒还保持完整。出门前我看到许多人把灰豆子和甜胚子掺在一起吃，脑补了一下，应该特别好吃
  
  至于「土豆泥馅饼」，我觉得很一般，土豆馅儿的量太少了，几乎就是个煎饼

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  关在水里_3624 2024-06-19 10:50

  大众巷里的甜食老店，后厨都是大姐大姨，手脚麻利，人都很好，有顾客没吃完要打包盒，大姨都仔细问清打包什么菜品，特意给了两个盒子，怕一个装不下。老板娘也很热情仔细介绍各种小吃，尤其我们吃过羊油炒面，惊为天人后购买，给我们讲解怎么吃怎么操作。店内人流不断，但收拾很快。还能看到老店主用过的扁担绑着大红花放在显眼处。

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  Yanice_4601 2021-08-17 09:23

  杜记甜食｜兰州中华老字号甜食小吃店，始创于杜维成师傅。杜维成从挑担卖灰豆子到有自己的甜食店经历了50余年。制作的甜食中又以灰豆子最为人称道，风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。
  
  位于巷的杜记甜品装修复古大气。看价目表，价格都算便宜。先买单再自己端。
  
  「灰豆子」灰豆子是由麻色豌豆和枣根据一定的比例调配，煮豆时需要添加一点食用碱“蓬灰”。灰豆子端上桌，温度不烫嘴。汤浓稠，豆子绵软，口感略甜，确实是我吃过的灰豆子里面做的最好吃的！
  
  「浆水漏鱼」夏天吃防暑降温降火，里面的腌韭菜特别提味。「甜胚子」味道和外面差不多。
  
  「酿皮子」柔软但缺乏韧劲，卖相、口感和味道都不如“再回首”。扣半🌟。
  
  【服务】80时代国营店的感觉。看到老爷爷老奶奶，服务员再空闲也不会帮忙，服务比“再回首”差远了，再扣半🌟。

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  令仪_9957 2024-05-04 07:33

  杜记甜食店，在张掖路美食街上，是兰州最早的最著名的甜食店，这里汇集了兰州众多的优秀小吃，最富盛名的是兰州灰豆，汤沙沙甜，灰豆绵绵，热晶糕可是一绝，枣和糯米浑然天成，枣味香灌满了糯米里面的太香了，还有甜胚子麦粒儿酒酒洒洒、小麦🌾酒儿甜甜酒香

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  Eve_584 2021-09-01 12:11

  来兰州旅游，在张掖步行街逛了逛，饿了搜点评发现大众巷真的好吃的很多，杜记甜食我以为是一家小小的甜品铺，没想到招牌很大。
  🚩位置：就在巷里，也可以坐地铁在西关地铁站走出来几百米就看到了。
  环境：干净整洁，很多桌子，桌椅很大。
  服务：服务员态度很好，点餐上餐速度都非常快，满意！
  🥘菜品：「灰豆子」灰豆子看起来像南方的红豆沙，谁知道差别还是很大的，里面有豌豆，红枣煮在一起，糖放多了 有点甜了。但料很多，吃一碗就很饱了。
  「甜胚子」里面是燕麦和发酵的味道，我本身不怎么能吃米酒之类的，所以就觉得还好，但我朋友很喜欢，她喝光了。
  总体来说，还不错

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  xxiaofish 2021-09-02 22:24

  在上看到多次了，评分高，评语好，一直想来试试。正好就在晚餐的烤肉隔壁，哈哈，那怎么能错过呢。
  店铺的门头古香古色的，店里的布置也很传统，中式风格。门口就是收银台，下好单，将小票交给厨房窗口的大姐，直接装在托盘里，自己带到餐位上。
  灰豆子：经典的小吃，看着不起眼，随意的从大锅中盛出，装在小碗中。味道很像红豆沙，不过灰豆子略微带点苦味，喝起来不甜腻。不错。
  凉皮有几种，点了高担凉皮还有水洗凉皮，然后解密其中的区别： 高担更软糯一些，水洗的口感更Q弹一些。酱汁裹着凉皮，味道都不差。
  牛肉馅饼：像是在油饼中加了卤牛肉，热乎乎炸出锅端上桌，表皮脆脆的，内心软软，还有几片卤牛肉。一切四块，慢慢吃。
  店里陆续又来了一些顾客，看起来像是游客模样。可能也是循着必吃榜的信息来的

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  挨打的毛毛球 2024-05-18 19:05

  甘肃省博物馆很认真的在吸引年轻人去今天5.18国际博物馆日
  很巧来到甘肃省博物馆
  有免费的公益讲解，学习了很多知识
  最关键的是
  文创真的太烧我的💰

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  方萌萌 2023-06-22 17:03

  一夜之间消失的石油小镇️欢迎来到西部世界🖤大西北环线𝐃𝐀𝐘 𝟑•石油小镇
  请假几天，不做妈妈，做回自己🖤
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  在从大柴旦前往敦煌的途中，有一座神秘的石油小镇，关于这座小镇，有很多传说，最经典的传说，就是1983年，阿克塞石油小镇在一夜之间遭到不明原因的袭击，第二天早上，繁华的小镇已经杳无人烟，成了一片废墟。
  这里也是电影🎬《九层妖塔》拍摄地，给这个小镇增添了一抹神秘的色彩。
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  个人感觉喜欢拍照的朋友可以冲一下，还是挺有意思的，有很多角落都可以拍，其中这个骷髅头☠️是最出片的地方，如果不是特意拍照的话，就不用特意赶来了。
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  关于游玩🎬
  在景区有浏览车和小马车可以坐，个人建议是坐浏览车，因为它会带你去景区转一圈，但是小马车就给你送到核心景区就下来了，不过那个地方拍拍照，就已经够了。
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  关于穿搭🎩
  还是要酷一点，黑色的，牛仔系，棕色的，废土风，都很适合。
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  景区虽然小，但是也没有很失望，可以去看看也不错哦

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  没有屁崽的皮卡 2024-06-17 11:42

  甘肃1️⃣来抄【兰州】一日city walk路线📌黄河楼
  登楼🎫30/人 实景演出(晚间)🎫98/人
  有地下停车场，对自驾很友好。16层俯瞰兰州市区全景，视野开阔，黄河大湾尽收眼底。15层的光影展(免票)小有意思，可以顺便看看。
  
  📌甘肃省博物馆
  门票🎫免费🌍甘肃省博物馆➡️预约
  非常不好停车且周边拥堵严重，不推荐自驾前往。一般情况当天都可预约，但遇节假日务必提前。上午(尤其是早上)人较多，推荐中午午餐时间体验感更好。马踏飞燕和人头形器口彩陶瓶都在二层，玻璃莲花托盏未展出。另外，文创和甜品咖啡也是必打卡项，院内一层的西津咖啡也能买到蓝莲花碗的甜品和部分文创，不必非要去博物馆内的咖啡厅。
  
  📌黄河母亲像
  门票🎫免费
  依在黄河边上，雕塑本身不大，也算是兰州地标，打卡拍照即可。旁边有快艇和羊皮筏子的项目可以体验🎫50-500不等。
  
  黄河缆车📌黄河索道售票处
  上行🎫50/人 下行🎫30/人
  索道直接到达山顶的白塔山公园，全程十多分钟，山虽然不高，但是主打一个空中横跨黄河的体验。
  
  📌兰州碑林
  门票🎫免费
  下索道站需向上爬行十几分钟，小累，山顶视野俯瞰兰州城区和黄河景观。
  
  📌白塔寺
  门票🎫免费
  从碑林步行二十分钟到达，如果是缆车站步行，十几分钟即可。全程大部分都是下山的路，所以不算累。白塔寺是始建于元代的实心砖塔，白塔层峦为兰州八景之一，也是俯瞰中山桥的绝佳位置。
  
  📌中山桥
  门票🎫免费
  从白塔寺步行十分钟左右下山就是中山桥，妥妥的兰州地标C位。沿着中山桥的黄河沿岸走走停停，或是坐下来喝杯茶，吹吹黄河轻抚过来的风，大概是独属于兰州人的松弛感开关。推荐去旁边的张掖路夜市逛一圈顺便晚餐，再回来打开一下比白天更美的中山桥夜景。
  
  📌读者博物馆
  门票🎫免费(门口扫码预约，注意开闭馆时间)
  八零后的童年里，谁还没刷过几本读者，特意过来打卡，文创店也一定要逛。一整个感慨了岁月，沉淀了时光。
  
  这是一条不走回头路的典型兰州市区city walk路线，也许一天的时间稍显紧张，建议挑感兴趣的走一走，节假日记得提前预约门票。

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  J妈的小天地 2023-08-18 17:44

  兰州遛娃｜兰州中山桥应该怎么玩最近兰州旅游实在太火了，作为兰州人很开心大家都能来兰州玩。尤其是兰州中山桥，游客真是络绎不绝。兰州晚上真的很凉快，吹着黄河边的小风，欣赏夜色下的中山桥，再去夜市美美的吃一顿，也是一种体验了。
  
  前几天自己也去中山桥转了一圈，现在把我的“逛吃”路线分享给大家，供大家参考：
  1️⃣坐地铁1号线到“西关什字”站（D出口相对最方便），大概走十分钟就能看到著名的黄河铁桥啦。虽然游客多，但是相对还是比较有秩序，可以在桥上走一走，看看黄河两岸的夜色，白塔山的夜景灯也很美。
  
  2️⃣看完中山桥，沿着图一“中山铁桥 百年纪念碑”那块大石头往右走（南滨河东路），大概步行十分钟就能看到“大众巷”夜市的门头（图三）。这时候美食之旅就要开始啦，这条街有很多非常地道的小吃店感兴趣的朋友都可以吃一遍。
  
  3️⃣重点介绍一下“大众巷”的美食：🎊“杜记甜食”的灰豆、甜胚子一定要尝一下；🎊茹记烤肉”不用说那肯定是烤羊肉了；🎊穆萨羊杂”的羊杂碎没有膻味，喜欢挑战的朋友们还可以尝试一下羊头；🎊“陇南搅团王”虽然是陇南小吃，但在兰州也比较受欢迎，土豆多次摔打变成土豆团子口感很好。
  
  4️⃣在大众巷寻找美食的过程中，还会喝到两杯特色饮品，一个是“放哈”的甜胚子奶茶（大众巷中段）；还有一个就是招牌不起眼，但很好喝的“裴阿福”杏皮茶（靠近步行街）。整条街还有很有气氛的夜市小吃一条街，如果有感兴趣的小吃都可以尝一尝。
  
  5️⃣吃饱喝足之后直接可以走到张掖路步行街，晚上也有夜市，都是小商品的可以随便逛一逛。可以一路走到一号线的“省政府站”，也可以回头从“西关什字”坐地铁。整条路线公共交通还是很方便的，就是晚上可能因为人多打车稍微有点困难，需要耐心等待。
  
  小tips：从铁桥顺着南滨东路走大概五分钟就有两个卫生间（中山铁桥 百年纪念碑那块石头往右走）。

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  焦绿儿 2023-08-01 17:07

  瓜州值不值得去！！家人们都到敦煌了怎么能不去瓜州呢？
  ⭐交通方面：从敦煌去瓜州我们选择坐火车只有6.5（其实在敦煌很多不是自驾，也可以选择东线一日游其实就是去瓜州大约150左右，我们是觉得不划算而且人多不方便，没有到瓜州包车方便）。
  到瓜州后我们在出站外面直接包了出租车一个车300，这是最低价格了，我们和师傅砍了好久。（一定别打表！！！，当时我们从榆林窟出来遇到一车还是几个老师，觉得300贵非要打表给个打表又说贵然后就emmm你们懂）
  ⭐汉武帝—大地之子—无界—榆林窟是一条路上的。从车站出发我们是早上11点就开始出发先去的榆林窟，到达时人还好，后面我们排队时人越来越多。大约两点还是一点多我们出来了。在回来的路上去打卡地停留，这些主要看你们你们想停留给师傅说师傅就好停下，我们一看到旅游车看往前冲哈哈哈，一车一车的大巴真的太可怕了，来回的一路上风景很美很震撼！
  ⭐感受：瓜州也在为自己的旅游业做努力，我们去吃饭的地方好细节，练纸杯都是细节，还有博物馆的人们下次再说。
  其次，就是榆林窟可以说是很震撼！我们都包车师傅告诉我们看莫高窟和榆林窟的话，应该先看榆林窟确实挺不错，相对莫高窟门票更便宜，人也少点（约不到莫高窟的家人们就去看看榆林窟吧）。
  ⭐注意点：做好防晒啊！太阳很大，风也很大，还很晒，记得带水哈哈哈，希望大家玩的开心😊😊。#瓜州# #瓜州大地之子# #瓜州无界# #旅游#

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  ARUN_5069 2021-04-18 18:51

  兰州 | 不是拉面，而是黄河的日出日落🙈时间管理大师教你如何用一个周末的时间打卡完兰州及其周边最值得去的地方
  🍜 兰州没有兰州拉面，所以不要再去兰州吃拉面了，人叫做牛肉面。也不要再去 马子禄牛肉面(大众巷店)游客面馆了，去 吾穆勒蓬灰牛肉面看看兰州人都在哪吃🍜。 带一杯 放哈咖啡(正宁路店)的甜醅子奶茶，扎进夜晚人山人海 南关民族风味一条街，看看白胡👴，去清真有奴思嘉峪关烤肉店，分量真的大又好吃
  🚄🚌机场到市中心有高铁20💰，也有大巴30💰，时间差不多，⚠️返程一定要预留1.5到2小时过安检， 兰州中川国际机场承载力真的不太行，人流量太大了，我安检了整整1个小时，所以千万别赶时间！
  🚗用当地人的话来说兰州市中心比肩上海，开车难停车难堵车厉害，所以也千万不要租车去市中心
  🏠建议住在市中心附近吧，有车停车没车最好，出行都方便，景点也集中
  📷 兰州西关清真大寺，步行街和 南关民族风味一条街都在 中山桥一带，可以傍晚时分来看日落，坐在黄河边咖啡馆看🚠上上下下，夜晚时分中山桥有灯光秀，带着对面 白塔山公园的橙色灯光美轮美奂。如果想拍人少的场景，那就早上7点来吧，其他时间基本负荷载
  📷 甘肃省博物馆在中山桥不远的地方，打车很快能到，马踏飞燕和车队镇馆之宝，需要预约，可以作为第二天早上的行程
  📷白塔山公园半小时可以登顶，缆车基本7分钟能上下，桥和山的左边坐，30💰单程55💰往返，山顶可以俯瞰全城，香港甘肃分港
  📷机场旁边1小时车程有免费的开发中但是还没有被大规模游客打扰的大片丹霞地貌， 苦水镇自驾游营地(建设中)和 猪驮山风景区，附近全是梦幻的杏花和玫瑰小村庄，无穷无尽的丹霞，比收费还不能近距离接触还人多的 张掖七彩丹霞旅游景区强太多啦，带上小飞机来这里绝对不会失望，墙裂推荐兰州避来，可以作为出机场的第一站，结束后马上回到市区看日落。但是交通不便得租车或者包车，千万不要学我一个人贸贸然打车来因为真的前后不着村的地方，具体的攻略可以看我的下一篇更新，虽然发生了一些危险的事但也有太多有意思的故事，值！
  👀兰州的交通和市中心的路面管理确实糟糕，不过不影响黄河的日落和日出，如果想不那么紧凑地安排，也可以分两次来啊，就是3小时的✈️真的有点累

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  南希_8365 2023-09-05 18:07

  兰州五泉山早市。兰州｜五泉山早市。
  超爱逛这种有人气的地方。本地人很多，卖的东西也多，市场超大。
  可以直接坐车坐到五泉山公交站。烤馍超多人买，感觉很好吃的样子，大的12一个，小的6元一个。
  在这买了个西瓜吃，味道是真不错。而且才5毛一斤，我们那现在都还是将近2元一斤。
  牛奶，要煮着喝的，味道也很不错。
  很多新鲜的蔬菜瓜果，新鲜的核桃，西北特色美食甜醅子，还看到了永登千层饼，逛五泉山早市一定要空着肚子。
  公交站是五泉广场公交站，当然兰州二十七中也可以下车，跟着人走就可以。

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  今天吃什_2164 2023-12-30 15:48

  水墨丹霞去过了～有问必答再次感受到了大西北的壮阔无边😯
  作为南方人第一次看丹霞地貌表示特别震撼😊

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  _3246 2024-05-01 01:06

  兰州 | 旅游+牛肉面科普美食推荐图片是四处收集的，右下角有作者水印
  🍜🍜🍜关于牛肉面和兰州拉面
  “兰州牛肉拉面”和外省的“兰州拉面”99.9%不是一个东西，本地人简称牛大或牛肉面
  1️⃣历史渊源：兰州拉面在上个世纪有“天下第一面”的美称，在这期间青海化隆人外出创业但收益甚微，于是便用了兰州拉面的名字果然瞬间卖爆，再加上政府的大力支持一时间开遍全国，并且抢先注册了兰州拉面的商标，真正的兰州拉面被迫改名兰州牛肉拉面（以下简称牛肉面）。但不知情的人一直以为兰州拉面是兰州人开的正宗版本，加上品质参差不齐，衍生出很多“牛毫发无损”的梗，吃了的人觉得也就那样，导致兰州牛肉面口碑大滑坡，更有甚者因果倒置，说没有兰州拉面就没人知道兰州和牛肉面。
  2️⃣为什么牛肉面开不出去：实话实说离开本地的水土味道多多少少会有变化（杭州吃过一次，味道打了七折），再加上牛肉面一直是薄利多销，开的越远成本越高，为了保证品质和味道价格也会变贵，这样性价比高的优点就荡然无存。其实最开始牛肉面也有开出去的尝试，但被青海店主迅速联合砸店了（惹不起他们，可以自行百度化隆人以前是做什么生意的）这些年法治社会，尝试开出去的店也变多。
  3️⃣牛肉面没有肉❓️：牛肉面里面有四五块儿一厘米见方的牛肉丁，少数几家店放肉片，但我只碰到一次，吃了这么多年只有马安军没放肉。牛肉面每天现熬的骨汤，现和现拉的面，甘谷辣椒和十几种香料油破出来的辣子，八九十的新鲜卤牛肉，没有任何科技狠活半成品。‼️嫌贵并且拿几块钱一斤的肉末鸡胸肉丝猪肝，勾兑汤，半成品米线粉条来拉踩的人，您要么吃点好的，要么绕道。by the way.面+肉一般16、17块钱，要是实在不舍得再加份牛肉可以打开美团抖音，有从十块！到十六块！的 面＋肉＋蛋 套餐多的数都数不过来。😪
  4️⃣如何分辨：①看店名：大多数都会写兰州拉面，而牛肉面大多数是本地连锁店才有实力往外开，会带连锁店名，写牛肉面/牛肉拉面，本地人一眼就能认出来。‼️但也有例外情况，越来越多兰州拉面感知风向进行了进一步抄袭，图标和名字都改成兰州牛肉拉面了。
  ②看菜品：牛肉面店一般会卖牛肉面，卤面，凉面。但兰州拉面卖的东西较杂，听说还有炒饭盖浇饭盖面，并且牛肉面放蒜苗，兰州拉面放葱花香菜。
  ③多吃几顿正宗的，吃过后大多数人自然会分辨。
  
  最后，愿诸位在甘肃玩得开心，吃的满福，住的舒服。

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  到底每天吃什么 2024-06-04 11:15

  三天两夜兰州吃喝攻略：避雷or种草？🌈这次去兰州基本打卡了🍠上很火的店，每家都点了一些推荐的特色菜，有的很推荐，有些感觉就很一般。
  ❤️红榜：
  1️⃣春台手抓 40～50/人
  服务很热情，不咸，推荐前夹，兰州的羊一点膻味都没有，瘦肉很嫩，肥肉完全不腻，入口即化，羊肉面片很鲜，有西红柿微酸，面片是现揪的，软而不烂。
  2️⃣马三洋芋片 6/人
  土豆片很爽口，一片像巴掌一样大，完全可以吃爽，辣椒香而不辣，豆腐皮煮的很劲道，吸满了辣椒汤汁，远远都能闻见香味。
  3️⃣老牟家牦牛酸奶 30/人
  我觉得很好吃，只是价格有些高，推荐格桑花和拉姆双加，格桑花无糖酸奶➕玫瑰花酱吃来满口花香，还有厥麻的绵密，拉姆的料特别丰富，酥油像芝士入口即化，青稞在嘴里爆开，还有红豆和椰果。
  4️⃣裴阿福杏皮茶 10/人
  推荐加杏肉，杏皮水爽口，微酸的杏肉特别开胃，一定要加冰，不然会有些甜腻。
  5️⃣放哈 15/人
  放哈我无需多言，甜胚子绿茶清爽中带着绿茶清香，甜胚子桂花牛乳茶滑润完全不腻，加上甜胚子真是双重享受，爱吃甜胚子的人点这两个就够了！
  🧡黄榜
  1️⃣再回首 30/人
  柠檬薄荷浆水不是每个人都能喝惯，土豆泥馅饼好吃，但里面土豆泥有些少，天水手擀粉又香又辣，吃的人停不下来！
  
  2️⃣阿西娅·西北妈妈拿手菜 50/人
  爆炒牛犊肉是特色，肉量大，但是吃起来很普通，里面的粉反而很软糯好吃，很推荐牛奶饭，外层蛋皮里面像布丁一样滑嫩，爱吃甜食女孩必冲！
  3️⃣尕马子烧烤 30/人
  他家肥肉有一股腥味，和白天的春台手抓点肥肉对比，完全像不同地区的羊！但他家烤肉的辣椒很香，烤饼外酥里软，里面加上辣椒片和孜然，就是碳水的快乐。
  4️⃣兰与茶 12/人
  兰与茶是好喝的，但和放哈对比，就有些逊色了，甜胚子绿茶像稀释过的，水唧唧的味道，但推荐他家杏皮茶和苦水玫瑰三炮台！很有特色！
  🖤黑榜
  1️⃣马有才牛肉面 9/人
  很普通，和外地任何一家牛肉面没什么区别，而且辣椒很油，只放了一点就糊满一碗。
  2️⃣胡家包子 15/人
  所有人都推荐，实际去吃了以后：普通包子，可能南方人会觉得很新奇很好吃，但是作为北方人觉得这种包子真的很普通啊！好吃的包子但并没有什么特色。
  
  ❗️无论觉得好吃与否，出去玩耍多品尝➕开心最重要！

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  喵_10000 2019-03-05 14:58

  👭兰州中心👉吃吃喝喝篇
  (〜￣▽￣)〜
  1⃣🍨爱咪欧冻酸奶⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍五楼，上井料理对面
  冻酸奶打底
  自选三样水果，两样干果，一种果酱
  喜欢酸奶的仙女们不要错过😘😘😘
  2⃣🐸蛙小侠⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍五楼，老铺烤鸭隔壁，位置很好找
  第二次推荐啦
  所以真的是超级推荐，满满一锅牛蛙
  每天都是爆满的状态也是有原因的嘛～
  爱吃牛蛙的仙女们不要错过就对了
  🍓推荐使用美味不用等来提前排号
  3⃣🍦野人牧坊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍五楼，上井隔壁拐角处
  想吃好吃不腻的冰淇淋，选这家就没错啦
  口味都是限时更替的
  不同时间段去口味是不 一样的哦
  推荐口味：芒果，开心果
  4⃣🍢开心猫冷锅串串⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍BM层
  半自助模式
  自己取了桶选串串，然后排队交费就可以了
  味道还不错，店内没有座位，属于外带型餐品
  边走边吃要格外小心辣椒油
  5⃣🍜玉泉山庄⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍 五楼，顺着上井往里走
  路过coco、DQ就可以看到啦
  都是些甘肃小吃，目前还没全部开业
  超大碗牛肉面就在这边
  还没吃过（因为没有一起吃的小伙伴啦）
  不知道味道如何
  吃过的小伙伴们可以来留言呀
  6⃣🍲尽膳口福•跷脚牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  📍 六楼，在中庭电梯口上，位置很好找
  九秒牛肉和牛舌都超赞，肉很嫩
  据说汤是原骨汤
  尽管我尝不出来，但觉得很好喝
  🍓大众点评有88代100元代金券
  招商银行app付款也有折扣
  7⃣👬德艺坊
  📍六楼-T015
  新开的店，80元/位，座位自选
  可以点油泼面边听边吃
  🍓微信搜索德艺兄弟相声社
  可以看到当天的节目单
  8⃣🍱金三顺⭐️⭐️⭐️
  📍BM层
  店内位置不多
  但是价格亲民，味道也不错
  9⃣🍣怀井一番⭐️⭐️⭐️
  📍BM层，金三顺隔壁
  小火车送菜的就是他家啦
  菜品比金三顺略贵，量少
  炒饭不推荐
  不太饿又想随便吃点东西的仙女们
  去他家大概是不错的选择啦

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  木南不吃_8601 2024-04-11 14:57

  兰州·白塔山公园｜中山桥来兰州怎么可能错过中山桥和白塔山公园呢！
  
  白塔山开放时间
  夏季7:30-20:00（5月1-10月31）
  冬季8:00-18:00（11月1-4月30）
  特殊情况除外，超过开放时间只出不进，需要看夜景的一定要在开放时间内进入❗
  
  来了兰州，白塔山和兰山公园的夜景总得选一个吧？真的值得（虽然我没拍照，但是我看到了兰山公园的‘兰州曼哈顿’夜景！真的值！）
  
  自驾/索道/徒步均可，个人感觉不算很高，正常都可以徒步登顶，台阶路，约1小时登顶？没具体计时
  
  🎫门票: 免费
  🕰日期: 4月10日
  📸相机: 尼康z30
  📍位置: 兰州·白塔山公园

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  运气爆棚嘉嘉崽 2024-06-03 19:41

  兰州张掖路美食指南（持续更新）博主亲测👍👍👍良心推荐
  
  1️⃣土豆泥拌粉😁 吃过一次以后念念不忘😍暂时没有找到他家的对手，关键是小料不限量‼️‼️‼️
  
  2️⃣裴阿福杏皮茶😊一定优先选择加杏肉的‼️之前吃甘草杏感觉难以下咽，谁知道做成饮品这么惊艳👍👍👍
  
  3️⃣皇冠螺蛳粉😊爱嗦粉星人狂喜，不过他家有点辣，刚好可以搭配杏皮茶解辣👍🏻👍🏻👍🏻
  
  4️⃣枣媳妇枣糕😍香气充满一条街，每次路过都走不动道😁 😁 😁 刚出炉的尤其好吃，必冲‼️

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  Ffffffi 2023-09-29 21:50

  笑晕在正宁路夜市里 6个白胡子老爷爷原来正宁路夜市就在酒店旁边啊
  回酒店的路上就去逛了一下
  外地人的我觉得还是比较新鲜：羊头，肚包肉，凉皮，明火烧烤 看起食欲就来了
  
  老马家网红牛奶醪糟居然一条街有5个白胡子老爷爷，连我儿子都在问到底谁是真的？🤭 可见这个牛奶醪糟也必打卡呀！

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  陶仲肥 2024-03-30 10:34

  遇见敦煌｜一眼千年 一梦黄粱📷去不了敦煌，就去兰州的敦煌艺术馆晃一晃。
  
  🖌️虽然都是复刻品，但是介绍很详尽，人少免费，拍照也很出片。
  
  🌞最值得一看的是220窟的复制品，这是莫高窟的特窟，第220窟壁画经变画，在敦煌艺术史上“前无古人，后无来者”，因为其粉本画稿和艺术风格非敦煌本地所有，而是来自同时期的唐都长安，成为今天我们理解唐代长安都城艺术难得的文化遗产，也是研究唐长安艺术的重要途径。
  
  🔴目前开放时间为周二到周日早9:00-下午5:00，建议至少四点前入馆，可以看久一点。

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  莞安_909 2021-04-05 09:33

  兰州旅行｜三天两夜打卡兰州·人们对兰州的印象是【大西北的中转站】
  别人问你去哪里玩，当你回答是兰州的时候，大部分人会说兰州有什么好玩的。
  每个地方都有它的特色，去哪儿都带上愉快的心情呀～
  上一次匆匆来匆匆走这次好好感受大兰州的美（就是这三天天气不是下雨就是阴天）
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  🚄交通：银川-兰州19:52-05:03的火车 💰价格：130
  （临时决定去兰州玩，订票有点晚了。没有22:40-6:52的火车票了！后面发现，其实这个时间点真的是最好的！）
  🏨：住在了城关区正宁路（住在城关区去哪儿都方便）
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  关于景点
  中山桥
  来兰州必打卡的地方。
  中山桥位于滨河路中段北侧，是兰州历史悠久的古桥，有“天下黄河第一桥”之称。 桥长234米，宽7.5米，有6墩5孔的铁桥，桥上飞架5座弧形钢架拱梁。
  白塔山公园
  （中山桥对面就是白塔山哦）缆车上山45来回55。山上有个兰州碑林，拿身份证免费参观。
  黄河母亲雕塑
  以上三个景点都在黄河边，可以选择在母亲河雕像下车一路沿着黄河走。
  甘肃省博物馆
  来博物馆必看镇馆之宝：马踏飞燕。在二楼丝绸之路文明展。除了这个，最喜欢的就是玻璃莲花托展。
  兰州中心
  对于三线的孩子来说，这个购物中心太好逛了！就在博物馆对面，中午也可以选择在这里吃。去的那天Top Toy也刚开业，喜欢潮玩的朋友不要错过！
  三台阁
  就是兰山，兰山有两个观景点，三台阁和二台阁。三台阁可以看见全景，二台阁是部分景色。
  交通：到安定门（公交车站）旁边有很多面包车，上二台一人10元，三台一人15（坐满了也是10元。
  一定要看看兰州的夜景呀，看到大家说兰州白天阿富汗晚上小香港。
  五泉山公园
  里面有个动物园，门票10元。
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  关于吃
  正宁路小吃夜市
  兰州南关夜市
  马子禄牛肉面(大众巷店)6:30开门
  要记住兰州的🍜不叫兰州拉面叫牛肉面哦
  太二老坛子酸菜鱼(兰州中心店)
  我爱太二酸菜鱼！
  奈雪的茶(兰州中心店)
  我的城市没有！所以真香
  马杰金城马爷牛奶鸡蛋醪糟·清真(正宁路店)
  上过央视那家最正宗的是68号！很多很多冒牌的，排队的人也超级多～要注意咯
  马三洋芋片(兰州总店)
  我太爱吃土豆片了，我要住在兰州肯定是我外卖必点。
  裴阿福杏皮茶
  杜记甜食灰豆子
  老牟家牦牛酸奶
  有奴思嘉峪关烤肉(正宁路总店)
  放哈咖啡Fundosa(正宁路店)甜胚子！
  —————————
  打卡搜到的网红店铺 可能是很多本地人不会去的 不过旅行不就是这样嘛～

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  许孃不时髦 2024-05-12 20:49

  兰州｜丹霞地貌出大片️⚠️⚠️⚠️原图在最后2张
  看了攻略需要各种预约大巴车，觉得很麻烦。下午3点直接滴滴市区出发，66元就到景区门口了，超方便。门票在美团买80也方便。有太阳怎么拍都出片，注意防晒防晒防晒，帽子遮阳伞墨镜必备⚠️⚠️⚠️
  我们选择51后去，人超少。里面的观光车奇奇怪怪，把你送到各个点，因为交待不够细，需要自己猜去哪里。明明是给了钱的观光车，甚至送你去一个点再步行2.3公里，需要自己扫码38元电瓶车开到另外的地方去拍照，要想回来？不好意思自己再扫码电瓶车38元返回。要么你就暴晒徒步回来。一路拍照倒也挺快乐，只是有点儿费人！毕竟女人为了出片什么也愿意。穿搭建议:黑色红色酷飒风、牛仔系，深色更出片儿。另外，兰州早晚温差大。
  
  景区门口有一家卖吃的帽子的店，第一站有家店，第一站坐电梯上去也有一家用餐点，别的都没看到了。要买就在第一站买喔。
  
  返回时，已经没有回去的大巴车，打车去三台阁拍摄夜景 滴滴打车显示108元，很多返程拉客的，拉客的130元，看到我们打车成功就慌了，最后100元送到三台阁山上。到市区80元。

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