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  Jean小爱 2024-04-06 20:20

  特别棒的一家店，这次扬州之行最Top的一顿饭，没有之一。某书上看到有人推荐，打电话去预定了当天最后一个包厢，这家店都是配菜的，可以根据需求定制，由于是当天定的，只有淮扬菜，但是好吃的不要不要的。服务员也非常热情，带着我们还逛了一下园子，给我们简单的介绍了一下。我们就三个人，所以选的500一位，都是扬州最特色的菜品，味道很不错，以后会一直常来

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  龙堂_2804 2024-04-06 15:56

  吃早茶啦啦啦啦…第一次来扬州，早就想尝尝扬州早茶，所以专门挑在这个时候来学习早上九点多出门，十一点就到了，刚好早午茶一起解决。点了五丁包，皮软又嫩，最好吃的菜就是红烧狮子头啦，其他的都一般般吧，感觉和苏州菜差不多，第二天回来的时候又打包了一堆早点回去

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  虾妈咪和小虾米 2024-04-12 22:26

  看起来丑丑的，扬州锅贴中的扛把子！😜
  弹丸大的扬州，就有很多家“老虎山锅贴”
  其实正宗的也就梅岭这里的一两家🙁
  这家是我吃的频率比较高的一家，正宗的，里面放了笋子，鲜肉[牛排]，肉不多，皮有韧性。讲究的就是出锅快，有的还是再炕下会好看点，但是不影响它的美味。我一般二两锅贴+元宵或胡辣汤。
  红豆汤元宵也要好好表扬下，糯，甜度刚好，就是元宵太少了。粉丝不便宜，口味还行。夏天可以来个冰镇酸梅汤，颜色很红，不过不管这么多了。
  吃过了去宋夹城逛一下，也是不错的选择。

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  小杭不会吞药片 2021-04-27 08:55

  扬州探店/国民饭堂/打酱油/人均50物美价廉很火的一家国民饭堂 主打淮扬菜 据说价美物廉 终于有空打卡啦！果不其然 真的很平价 又好吃！！分量还足！还在犹豫什么 都给我冲👍👍
  🔷环境：位于开发西路与顺达路交叉口 还是挺好找的 很显眼 到店已经七八点了 店里人超级多 大概等了半个多小时 就到我们啦 店里还有包厢 适合多人聚餐
  🔷菜品：
  「招牌酱油炒饭」这个应该是每桌必点吧 没有选择扬州炒饭选择了招牌酱油炒饭 朋友很喜欢 吃了好几碗
  「水果咕咾肉」里面的水果是哈密瓜🍈酸酸甜甜的 有我们江南的风味 一些外地的朋友可能会吃不惯 但值得尝试
  「煎锅雪蟹肉」雪蟹肉肉质很鲜嫩 中间是个溏心蛋 喜欢溏心蛋的朋友们一定要点！
  「宫保炸虾」这道菜是我最喜欢的了！！看上去和咕咾肉有点像 但其实是一只只完整的虾虾 超爱呢！🤭🤭
  「脆皮藕合」上的时候还是热腾腾的 一口咬下去 超级酥脆 比学校的好吃太多了呢！里面的馅也很足
  「手撕鸡」这也是必点啦 有点点麻麻的 辣度也可以接受
  🉑️「烧烤」晚上怎么能不吃烧烤呢！点了些牛肉串羊肉串掌中宝什么的😘😘
  口碑上有个超值券 十块钱可以得到三张券 超级划算！四个人才吃了两百左右 真的很平价啦 来扬州旅游的朋友们一定要去吃

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  扬州 · 打酱油(顺达路店)
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  彩虹_636 2024-03-29 23:26

  在扬州的关东街附近，我偶然发现了一家别具一格的餐馆。店面虽不显眼，但极易找到，为这趟美食之旅开了一个好头。步入店内，环境雅致，给人一种宾至如归的感觉。
  我迫不及待地点了一些扬州的特色美食。其中，肥肠的呈现让我有些意外。初闻之下，那独特的味道确实令人皱眉，但当我鼓起勇气尝试，却发现它越嚼越香。这种奇妙的口感转变，让人不禁为之着迷，尤其是搭配米饭，简直是下饭神器。
  而蟹黄汤包更是让我印象深刻。那浓郁的蟹黄味道，仿佛将整个海洋的鲜美都浓缩在了这一个小小的汤包里。轻轻一咬，汤汁四溢，蟹黄的醇厚与面皮的细腻完美结合，让人回味无穷。
  此外，大虾鱼汤面也是一道不容错过的佳肴。大虾的鲜嫩与鱼汤的醇香交织在一起，形成了一种独特的鲜美。面条煮得恰到好处，既吸收了汤汁的精华，又保持了自身的筋道，让人欲罢不能。

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  yuchen_2182 2024-03-06 13:01

  本来都错过这家店了，没想到第二天还会走到这边
  之前看到人家特地来打卡四姐鱿鱼 就想试一下
  
  20元5串鱿鱼须 晚上排队的人还真不少呢
  他们不是直接拿鱿鱼放在铁板上烤的
  是先放在一个桶里，应该是简单煮一下（我的猜想）
  然后再拿出来烤 感觉这个会更熟一点
  刷上秘制酱料嗯～真不错（但也没必要特地赶过去）

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  唔理麻里 2024-02-12 07:17

  新春期间居然多家茶楼，餐饮店都歇业。让扬州行略带了一丝遗憾，电话离酒店不远的富春家。嗯，早上7点对外🈺业，一早就带着大部队来喝早茶
  
  他家是在小巷子里，所以别指望能开车停门口🅿️
  
  到底是百年老店，一楼就有三个大厅就餐，楼上还有。几百个位置，一开门就快被占满了。服务员的态度超级符合国营饭店的气质“不知道，自己找，自己看……”真想手动@下扬州文旅局
  
  点了他家灌汤包，36元和48元的客点。味道真心不错，大爱五丁包和糖糕。
  
  魁龙珠茶🍵也推荐喝一下。它是直接贩售的茶包，可以大家几个杯子分一下。茶香浓郁，齿颊留香
  
  现场散客很多，一定一定要早点去。座位都是靠自己找，很多都是过来占位的。两个人占十几个位置，等了一个多小时人都不来，真正要喝早茶的人到处找不到位置。

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  POc_7106 2023-12-07 16:24

  舒芙蕾非常的松软蓬松，奶油的质地和浓郁的味道独有风味，软软的舒芙蕾抱枕也很的可爱，非常的推荐来品尝

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  Salsa_274 2024-03-31 21:08

  【避雷谢谢】
  回京高铁，闲来无事，写写在扬州吃的最后一餐。
  因此行匆匆，本也不为美食，还是本着来都来了不吃可惜的心态，提前一周定了山餐厅，拜访周家手艺。
  （高高挂起的避雷帖，别问，问就是点评机制，给差评会被屏蔽。但真的糟糕透了！五星实属无奈）
  
  🌿环境：
  迎宾馆馥芳园内，算是小而美。暗色调装修配透明玻璃窗+室外园林景观。
  
  🛎️服务：
  烂到无语。也不知道老板晓不晓得员工的工作状态和管理机制。
  实话说我已经很久没在这个水平的餐厅用餐如此不流畅。
  很早加了店里微信，按照时间提前定了周五晚上，发信息没人回，回复时告诉我订满了。OK，做攻略，提前一周周日中午卡着开餐时间打电话。订周日中午，告知第一轮满，可以第二轮用餐。Double check时也说的是在十二点三十至一点间用餐。
  到店就不是那么回事了。
  十二点半到门口，确定预约信息 告诉我第一轮用餐客人没吃完，要等。OK，问一点能不能吃上，答：不确定。我：你们既然翻台一次，做两轮，就应该和第一轮用餐客人明确时间。回答支支吾吾。我：那您告诉我今天能不能吃上（下午高铁回京）。继续支支吾吾。此刻怒气值30%，
  直到一位男士过来说确定能吃才解决第一个问题。两位前台接待女士唯一作用就是等待及推诿。告诉我有空位了给我打电话。走出三步细想不对，返回头先点菜。此时灯影鱼片已沽清。我：Double Check没跟我说留菜的事呀。回答你懂的，继续支支吾吾。好的👌有啥吃啥。点完菜去逛园子。
  一点准时返回，告知在清台，需要继续等二十分钟。此刻怒气60%。
  我去卫生间换衣服，朋友安装门口两位迎宾的指示在沙发等。十几分钟后出来，比我们晚来的两位女士已经进去，告知我们还在清台。我：为什么她们比我们先进去？答：她们比您预约早。我：您在开玩笑吗？您要不要看看我的预约时间再说？？此刻怒气瞬间飙升100%。
  直到我快真正发生冲突，里面匆忙有人出来告知可以进去。并特意叮嘱我们座靠窗。那我真是谢谢了。
  全程无菜品介绍，添茶一次，上菜在拍照毫无眼力件儿。
  个人非常不想像市井泼妇一样吐槽，但很好奇需要多少耐心多好教养才能面对如此情况依然微笑。
  
  好了说菜
  赠送前菜比第一道菜上的还晚。放桌子上就走。我叫回服务员问分别是什么东西及做法。服务员风风火火说完就走。嗯，萝卜雪菜花生米。
  点菜时完全没有提醒我们汤菜及菜量过多，导致两个人喝了个水饱。
  
  「脆椒玲珑松板肉」调味可，辣椒+花生碎滚满松板肉，看着红火但不辣口。松板肉口感OK，有脆有嫩。
  「百合香椿豆腐」时令菜吧。百合几乎没有存在感，香椿并不香，豆腐也没有豆香。很好的组合但没有做出好味。
  「清炖狮子头」嫩、滑、挪，鲜灵。是好吃的狮子头。
  「文思豆腐羹」豆腐够细但是很短，吃到后面也没泄芡，不错。
  「淮扬炒软兜」上桌烹饪，会询问胡椒粉要多还是少。甜口合适，鳝鱼不算肥嫩。
  「腌笃鲜」很鲜灵的菜。千张、笋都很嫩。刀板香曾香，小排也软烂不腥。好评。
  「咸味菜苔炖河蚌」河蚌腥气很重，并不推荐。
  「沙蒜烧豆瓣」沙蒜作为提鲜的存在数量少到可以忽略不计。豆瓣混春笋口感很妙。
  「扬州炒饭」有空气感，粒粒分明够蓬松。但不知道是米还是蟹黄的问题，总感觉粉面感很强。并不顺口。
  
  鉴于以上体验，能平和用手机写下如此多内容已颇为不易。
  远道而来的我们并没有被招待的感觉，今日就不感谢了罢。
  然，有客流有口碑也许并不需要“招待好”客人。
  可能扬州不是一家餐厅这样待客。希望这种普遍情况有所改善。
  希望别浪费这人杰地灵的地方，更别浪费好手艺。
  祝好。

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  颜之冰川 2024-02-21 14:41

  阿三嫂.民间淮扬菜(东关街店)，地址位于东关街302号东关街美食广场8号302号东关街美食广场8号楼，一家特色淮扬菜餐厅。店铺装修古朴典雅，窗明几净，有种回家的感觉。
  天目湖鱼泡饼，选材天目湖大鲢鱼，配上大虾、凤爪、盐卤豆腐，小火慢炖，鱼肉很入味，凤爪软糯，葱油饼蘸着鱼汤吃，鲜香无比。
  大煮干丝，正宗扬州味道，维扬干丝、火腿、木耳、虾仁等，干丝入口细腻，汤鲜味美。
  酒酿核桃小圆子，很有创意的一款甜品。小小的圆子还是有馅的，酒酿是红米做的，里面还加了核桃仁、蛋清等，芝麻馅的汤圆软糯香甜，一口气可以喝上两三碗。
  景区内的餐厅，敞开式的厨房，菜品丰富，份量看得见。服务热情、细致周到。吃正宗淮扬菜，来阿三嫂就对了。

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  汤朝芯 2024-04-14 21:44

  位置在东关街，蟹粉小笼还是挺好吃的，烧卖偏甜，味道一般，服务一般，我看那有牌子写着打卡，收藏领赠品，我就打卡也收藏了，让服务员看，结果服务员告诉我还要写评价，我说没问题，你不说我也会写，因为我一直用大众点评，照片都拍完了，只是我赶时间，晚上再写，结果服务员告诉我不行，一定要点评才能有，那我就忍不了了，我和服务员说，你们那写的是打卡收藏领赠品，没有说点评，和服务员辩论了半天，他才说行吧，最后给了我，其实没多大事，但是我觉得你既然有规定那就应该按规定走，你又新增的要求，顾客根部不知道，你自己增加的，我也说了会点评，那你还不信，那就是你的问题了，虽然最后也给了我，但是吧这个还是挺不高兴的。

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  hipatricia 2024-04-07 20:44

  🌿环境：
  扬州大学里的饭店，很有意思。
  
  超级推荐「极品狮子头」，「扬州盐水鹅」和「文思豆腐羹」，每一道都特美味。狮子头是又嫩又鲜，感觉得出没有特别多淀粉，唯一一次全部吃光的狮子头！盐水鹅也是做了攻略说这家做的不踩雷，第一道菜上来就被吃掉1/2。文思豆腐味道淡淡，豆腐做的特别细，值得尝鲜。
  「淮扬烫干丝」特别普通，建议点别的哈哈哈。
  「芦蒿咸肉百合」稍微有点油，青菜里不太清淡的，标准的咸甜扬州菜，也可以试试其他蔬菜。

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  白小白哦耶 2024-02-21 16:24

  环境好，卫生，藕糕和藕夹都好好吃

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  一只虾宝 2024-03-01 18:02

  去的东关街的这家，人很多，点好后自己拿条去窗口取餐，点了推荐的笋肉锅贴，虾籽馄饨和赤豆元宵。锅贴个头很大，挺好吃的，内陷汁水很足，缺点就是皮太厚了，虾籽馄饨感觉每家店做的都好吃，基本是不踩雷的一个单品，赤豆元宵不是特别好，都不热了，温吞的不好吃。

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  布丁De陀螺 2024-02-22 15:20

  环境:
  排队，相比较景区店，算是翻台率比较快的，人多不嘈杂
  服务:
  无服务
  「饺面」每个地方都有特色，名字很特色，让人跃跃欲试，就像粤菜的云吞面，都是面和馄饨，馄饨挺好吃，面条，普通
  「烫干丝」中规中矩，不难吃
  「蒸饺」甜口的，肉很扎实，皮劲道
  「豆腐皮包」包子属实意外，好吃，景区店附近的一个素菜包子都要10以上！这里虽然比年前涨价，但还是有性价比的
  扬州来旅游的太多，巷子都比较窄，还是人少的时候再去吧

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  2 1970-01-01 08:00

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  牛宝宝_9968 2021-10-20 13:44

  看必吃榜来的～就喜欢旅游的时候去探苍蝇馆子！！味道肯定差不了！看评价排队的人很多 我们4:30一开门就来了嘻嘻！！环境不用指望了 地方不大 就是老馆子
  冲着烧肥肠来的！！太绝了！！咱就是说家人们！再配上一份扬州炒饭 真的绝了 无敌下饭！！味道很好 有点辣 越吃越上头！！肥肠处理的没有什么腥味 棒棒！
  这里的煮干丝基本每个饭店都有 包括早茶也是 好像是必点的 就是煮豆腐皮 蛮嫩的 毕竟清口
  炒京片 肉片笋片还有莴苣 肉片嫩嫩的 口感不错呢 一盘不够吃要了2盘嘻嘻嘻😬
  狮子头 其实是好吃的 但是我不喜欢 姜太多了😑
  菜量中等 ！不过这个价格很不错啦已经 4个人才花了180左右 再去扬州还会选择这家！！烧肥肠值得2刷！

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  扬州 · 壶园美食
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  快快乐乐吃吃喝 2020-11-17 21:33

  双重瀑布芝士拉丝热狗我爱了我又去扬州玩啦
  LETS MOOMIN 姆明同学
  汶河北路文昌百汇负一楼5-029
  这家店听朋友说最近比较🔥呀
  小小的一家店 店里只有吧台可以坐四个人
  其他就是坐在店外面啦 小桌子小板凳大家一起坐坐齐
  番茄肉酱芝士蛋三文治🥪
  番茄🍅肉酱很多吃起来很满足🉑
  里面蛋🥚可以选糖心蛋或者全熟的 我喜欢吃全熟的😀
  双重瀑布芝士热狗🌭
  这个真的芝士很多 是我爱吃拉丝芝士 要趁热吃哦要不然就不拉丝啦 爱吃芝士不能错过哦
  北海道奶冻🍮
  这个我个人觉得有点太甜太腻了
  我喝的冻柠檬🍋就很解腻啦～
  总体来说很实惠味道也不错

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  扬州 · 文昌百汇商业步行街
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  退伍老兵富贵老 2024-03-16 21:49

  吗呀 这家干拌面➕腰花汤绝啊 腰花完全没有腥味 胡椒味乱重超爱 太棒了 本胡椒星人打满分 11:00关门 大早上人就超级无敌多 阿姨让你坐哪你就坐哪 吃就完事了 ps.附近在修路不太好走

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  oTb_3687 2024-04-06 17:49

  昨天早上去的，4月5号，清明假期第二天，早上六点半左右去的，很幸运排第二号，上菜很快，环境很好，就算是两个人，桌子也是四人位，虽然很多人排队吃早茶，但一点也不拥挤也不乱糟糟，等餐过程中桌子腿出了点小问题，有个男生很快给解决了，还给免去了两杯茶水费，服务态度非常好。蟹黄汤包好吃，翡翠烧麦又清淡又香不知道怎么做到的很惊艳，阳春面和虾籽馄饨很鲜，不是托奥，会推荐给朋友的 下次去扬州必去！

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  饕餮皇帝 2024-04-11 12:15

  扬州菜，又称维扬菜，是中国传统菜系淮扬菜的重要组成部分。扬州菜以其精细的做工和南北皆宜的口味而闻名，菜品丰富多样，涵盖了汤品、凉菜、热菜等多个种类。在品尝扬州菜的过程中，我深感其独特的魅力和风味。
  
  首先，扬州菜注重刀工和烹饪技巧，每一道菜品的制作都经过精心设计和烹饪。这种精细的做工使得菜品在呈现上非常诱人，令人垂涎欲滴。无论是刀工还是火候，都体现了扬州菜厨师的高超技艺和对美食的热爱。
  
  其次，扬州菜的口味南北皆宜，既有南方的细腻和鲜美，又有北方的浓郁和醇厚。在菜品中，我常常能品尝到海鲜、家禽、蔬菜等多种食材的鲜美，而烹饪方法则巧妙地将这些食材的味道融合在一起，形成了独特的风味。这种口味上的多样性使得扬州菜能够适应不同地域和口味的需求，深受各地食客的喜爱。
  
  在扬州菜的代表菜品中，我特别喜欢红烧狮子头、漏风豆腐和桂花糯米藕。红烧狮子头是一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过精细加工后呈现出酥软细腻的口感，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。漏风豆腐则是一道创新菜品，将老豆腐与虾仁、香菇、咸肉等食材巧妙搭配，口感丰富，味道鲜美。而桂花糯米藕则是一道甜品，选用新鲜的藕和糯米为主料，加入桂花和糖等调料制成，口感软糯香甜，是一道美味的甜品。
  
  在品尝扬州菜的过程中，我也有一些不太满意的体验。例如，扬州炒饭的口味相对较为普通，没有达到我对扬州菜高水准的期待。此外，一些菜品在呈现上略显单调，缺乏一些创意和新颖性。
  
  总的来说，扬州菜以其精细的做工、南北皆宜的口味和丰富的菜品选择而备受赞誉。在品尝扬州菜的过程中，我能够感受到厨师们对美食的热爱和追求，也能够品尝到各种食材的鲜美和独特风味。虽然有些菜品在口味和呈现上还有待提高，但总体来说，扬州菜仍然是一道值得品尝的美食。我相信在未来的发展中，扬州菜将继续保持其独特的魅力和风味，成为更多食客的心头好。

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  彩色泡泡_8997 2024-04-12 20:43

  何园大门正对面的一家融合餐厅，菜品主要为川菜湘菜和淮扬菜，口味包容性强。从何园参观出来后正也逢饭点，抱着已经睡着的娃又累又饿，过段放弃更远一点的大潮淮。，直奔距离最近的这家餐厅排队取号。还好前面只有3桌，有2桌还放弃了，所以很快入坐。2个人就稍微点了招牌的鹅爪煲，农家锅巴和文丝豆腐汤。鹅爪煲很好吃，软烂入味。锅巴汤汁略少了点。文丝豆腐就典型淮扬菜的清淡，整体还不错。

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  尹尹_255 2021-11-20 20:02

  环境：
  在皮市街，店铺很好找，每次去都拍长队，每天下午三点开始营业，去搜了一下大有火烧还是扬州的特产
  服务：
  阿姨叔叔人都很好
  
  「大油火烧」趁热吃超好吃，外酥里软
  「鸡蛋火烧」我更喜欢加鸡蛋的味道，一口咬下去浓浓的葱油香和鸡蛋的香味，味蕾很满足，热量在爆炸
  「鸡蛋饼」买过一次感觉有点太油了
  
  看过大油火烧从头到尾的制作工序，是需要耐心才能等到的美味

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  扬州 · 皮市街大油火烧
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  tjH_4929 2023-08-01 18:10

  买的小店的券让拿着券跑去斜对面的大店核销再过来拿。我滴乖，大热天的为了买半斤泡芙跑了好几趟。重点是店里半斤是14这个券是13，为了一块钱大可不必让跑这好几趟吧。核销完以后我才发现店里14半斤，早知道就不买了。
  大店的态度挺好，小店的态度太差了，差评
  一盒半斤就6个。

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  小紫姐姐 2024-04-15 13:30

  13年前去扬州东关街喝过一碗豆腐脑，不知道这次去的是否是同一家，记忆有些模糊，但店面肯定不一样了，当年是小桌子和小板凳，很市井气息。现在就餐环境明亮整洁。点了几样小吃，味道还不错，虾籽馄饨和豆腐脑我喜欢。

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  YS圣索菲亚 2024-04-02 19:06

  翡非常好吃「#套餐：2 人鸿运三头宴」量很大，两个人根本吃不完，太实惠了这个套餐，推荐三个人来的时候点，不过也可以打包

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  太辣辣 2021-05-15 19:39

  扬州土著推荐的菜馆子 双东酒店扬州第一顿
  扬州老鹅🦢
  大煮干丝
  我觉得这个鲜牛肉汤烧饼也是绝绝子
  这里的量大到我惊呆 哈哈哈 （毕竟我也是胃有巨量）
  臭大元肥肠煲也喜欢 这点菜够5-6个人吃了 我觉得
  三个姑娘吃到扶墙出

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  扬州 · 双东酒店
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  凡尔赛少女 2020-07-02 21:29

  扬州淮扬菜之众顺和最近打卡了一家淮扬菜，扬州人还是很喜欢吃的，他家在何园的对面，还是很好找的，吃过很多家的红烧肉，令我难忘了印象中只有一家，没想到他家的红烧肉也做的不错，肥而不腻。翡翠芙蓉鸡片也很不错，他家的爆浆榴莲酥一定要尝尝，我可是榴莲控哦！第一次吃到竹碳粉做的蒸饺，听说是从台湾带回来的。一道文思豆腐羹，充分展示了扬州师傅的刀工。现在的淮扬菜不断的创新确实很新颖，让人眼前一亮。如果是来扬州旅游的小伙伴可以去他家尝尝，一定不会让你失望👍

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  扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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  青菜要努力再努 2020-10-01 11:34

  刘佘记📍【刘佘记面馆】四望亭路 人均💰35
  一家去晚了就吃不到招牌的面馆
  明厨亮灶 虽然藏在巷子里也食客满满
  点了牛杂干拌和猪杂汤面 用料满满
  食材新鲜量足 汤底醇厚 老板好客 特地摆盘便于我拍照 强烈推荐这样的馆子 真正用心做美食[嘻嘻]最后当然光盘行动！

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  扬州 · 刘佘记
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  一只白_1337 2024-04-06 19:37

  位置：在景区附近，导航走两步就到了
  服务：老板的态度挺好的
  🍬口味：店里的口味很齐全，所有口味买了个遍，价格也比街上零售店要便宜，来旅游的，最后行李箱塞了半箱的酸奶。最推荐的是茉莉花味和冰淇淋味，樱花味也好吃。带回来给朋友吃，她最爱的是樱花。我个人喜欢茉莉花和冰淇淋口味的
  [樱花]性价比：性价比挺高的，三块多的酸奶，挺划算的

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