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长腿鑫仔
2020-11-21 20:49
扬州必吃榜探店吹爆何园旁这家淮扬菜
上周去扬州玩,朋友是吃货小雷达,寻到一家扬州必打卡的本帮菜‼️
店就在“晚清园林”旁,菜品为创新淮扬菜🍲又有中国淮扬菜非物质文化遗产传承基地的美誉🏆
环境幽静🍃,味道一绝👍🏻
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扬州 何园
🍵店铺:大潮淮(何园路西店)
📍地址:徐凝门路79号
🚘路线:何园178米处
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📝吃货攻略
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❤️松鼠鱼
绝对的江浙招牌菜,酸甜口,不能吃辣的点他啦~
浇汁色泽鲜艳,外皮酥软,鱼肉滑嫩,鱼刺也不多🐿️
每桌必点啦‼️
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❤️明炉蟹粉鸡汤捞干丝
秋季的蟹配上鲜美的鸡丝,美滋滋呀。
鸡汤里还能添加时令蔬菜🥦健康💯分
热腾腾的鸡汤,捞起洒满蟹粉的干丝,哧溜一口,冬日里的幸福upup🤘🏻
/
❤️烤榴莲
请一定要点‼️外皮香酥,内里软糯可口,超多榴莲果肉,超满足~
放在蒸笼里一个个可爱的排列着,符合扬州的精致~
爱榴莲的你们,别错过哦😋
/
店里还可以打包特产盐水鹅和醉蟹,美味回家继续分享😎
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扬州早茶不能错过,新式扬州菜也不能错过哦~
何园不能错过,大潮淮也不能错过哦~
扬州 · 大潮淮餐厅(徐凝门店)
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头哥很稳
2023-10-05 18:58
去大明寺&瘦西湖玩儿,正好开车路过一家扬大牛奶,就在景区附近。车停路边,果断买了5个口味尝一下。一杯3.5元。绿色茉莉花口味是最火🔥的,商家还可以发快递。
但是呢,说实话其实口味一般般。可能就是城市logo吧,停车场,路边都有卖扬大牛奶的,外面5块。反正对于来扬州玩的伙伴来说,喝一次意思意思啦~
扬州
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姓苏名舒好
2024-03-29 19:01
还保留着八九十年代那种店铺风格,附近居民进来直接拎着简易袋装的酱菜出门,游客只能带点封口包装和瓶装的,少了几个品种刚好有我在酒店尝到喜欢吃的脆萝卜粒。
阿姨会准备有全品种的封口袋酱菜,一共也就十几块钱,带回去喝粥下饭美滋滋。
扬州
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sharon_6525
2023-11-06 14:57
打卡甘泉路第一家老店
老夫妻两个,在桥边,臭干装了好几袋在炸锅旁。是那种油脆的口感,高温油渣,入口喷香。虽然在路边,桌面擦的还是很干净的。非周末不是热门时间不用排队还是很开心的,也有两个散客落座吃。出了路况太不友好,值得二刷。
扬州
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小甜甜夫人
2024-04-05 22:18
这个酸奶太好吃了,也太有名了😌
节假日人太多所以一路问小店都没有买到。
吃完晚饭,本来都要放弃了,没想到居然在路边发现了这家直营门店,太棒了呢。扬州之行没有遗憾了。
买了茉莉花和樱花还有冰淇淋口味的,虽然茉莉是网红,但我还是最爱冰淇淋的,哈哈哈。
扬州
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vip蓉哥
2024-03-31 14:37
读书期间从未来过,哈哈!现在毕业后,和家人一起回来,想看看和海底捞的区别,晚上七点排队一个多小时,终于吃上了!果然名不虚传,口味赞!性价比高!哈哈哈哈!还是很不错的,以后还会再来哦,相当满意!哈哈哈哈哈
扬州
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小伟伟伟伟子z
2024-04-02 12:51
环境:特别好 很干净 开放式厨房
口味:好吃 真正正宗的淮扬菜 绝对是正宗的
服务:我们是来扬州旅游的 是我们遇到扬州最热情的服务最好的餐厅
性价比超高 不贵 物超所值 很细节
这才是老店 才是真正的淮扬菜美食
扬州
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泽Yinze
2024-02-23 13:12
完全没有环境可言,就是普通的街边脏摊,甚至可以说是脏乱差。
人很多,水泄不通,来吃就得跟人拼桌。
点单全靠口头,倒是忙而不乱。
拌面很香,腰花汤很鲜,鸭血粉丝汤也不错。
对了,附近还有一家烤羊肉串也挺好的,可以试试看
扬州
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车路士_9185
2024-04-14 22:41
又一家可以代言淮扬菜的店家👍。
瘦西湖游完(实则未完,“瘦”西湖其实很大个,今天玩了三个半钟头才游览了将近一半的面积),研究哪里吃的时候,冲着一个优惠套餐夫人挑了这家人。
事实证明夫人选得好。
位于扬州大学(瘦西湖校区)内的这家人,从门面和环境这些外观上面,就已经给人一种颇讲究的精致感。
及至主角上场,更是令人惊艳:
肴(xiao)肉,类似潮汕地区的猪肉冻的一款猪肉冷盘,外刚内柔,方方正正的外形下面,是温柔细腻的内里,口感十足美妙,特别蘸上绍兴陈醋后,又恰到好处地把那份肥腻化解,真的是~令人欲罢不能。
红烧肉,一直让我们既爱又怕的一道江南菜,今天晚上的表现很得体,爱依然爱,怕?巧妙的除肥腌制工艺和去油烹饪手法,足以让人毫无顾虑地大快朵颐。
小河虾仁,晶莹剔透,脆滑爽口,一口可(必)以(须)吃十几只,只是忍不住在想这么小这么多的河虾,究竟得用什么工艺才能高效高质地剥去虾壳😂。
小黄鱼,加雪菜的煮法,很得夫人的欢心,于我(习惯煮豆酱水的潮汕式煮法)却只能表示还行。
爆炒野芦蒿,果然“野”字当头,带着比较猛的野菜味道,是潮汕地区罕见(反正我没见过)的蔬菜,纤维比较粗,有嚼头。
文思豆腐,超级考厨师刀工的一道菜,但其实属于卖相比味道强,味道又比口感强的花拳绣腿🤦。
韭菜酱油炒饭,今晚整台戏唯一拉胯的角,大概是此前当主角当惯了(淮扬菜里面经典的用隔夜饭炒饭),不知道今天演的是龙套(潮汕人最烦拿隔夜饭炒饭),继续装大咖(炒出一盘硬过铁的饭粒来),结果演砸啦(让服务员另外拿了两碗白米饭才吃得下)…
瑕不掩瑜,何况微疵。总体而言,仍然是会让我们以后常常想念的一顿淮扬菜👍。
(PS:服务员小李特别亲和,服务态度很好之余,还很会拉家常🤦)
10
扬州
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擎天芊翌
2024-04-01 10:15
“大潮淮”这个品牌在扬州应该十分有名。在出租车上都是他的广告。“大潮淮”在结合传统淮扬菜的基础上,推出了结合新时代口味创新的淮扬菜。
环境:
这家店是新开的,环境装修的非常好,清新而淡雅。并且还有专门的等位区域,可不在万象汇里面哦。
一定要在16:30之前赶来,16:45开始叫号。否则等位是必然的。
菜品:
木桶鱼汤牛腩 招牌桌桌必点菜,做法很新颖,
鱼汤泛白,混合着鱼、牛肉和奶香的味道,汤汁很鲜
美。牛肉很大片,肉质紧实。属于不错的创新菜。
扬州炒饭终于吃到了扬州炒饭。分量
很足,满满一大盘。米粒果真是粒粒分开,油光锃亮,
并且用料十足。虾仁、鸡蛋、胡萝卜、香菇、火腿…..
真的不负盛名,很好吃。
其他菜品也都很不错。
服务是非常非常的咱。
好吃不贵,体验杠杠滴~
扬州
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静园里的牧纯
2021-08-07 09:40
「包包家甜品(珍园店)」特意来打卡的,是要走一段楼梯上到店里。空间很大,风格很简洁现代。老板非常周到,因为有长辈和我一起,所以点单的时候特意提醒我要不要点热饮。茶是可以续杯的,甜品小而精致。很值得光顾。
扬州 · 珍园
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波波牛_9534
2024-03-03 10:23
扬州本地的酱菜园子~
有散装,袋装。瓶装
店员阿姨一听我们是游客,马上拿出了18元六包的套餐,方便携带,好吃不贵,涵盖各种特色
随着网购的普及,伴手礼其实不那么必须了,但是走进这样的老店,看着柜台里的咸菜坛子,还是很有感觉的
扬州
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我可能是只兔子
2024-04-01 18:36
好鹅,好扬州人😭
这是我特种兵扬州一日游的最后一站,只剩下一只大鹅了,我一个人吃不下,给了一位大哥买了,我想找他拼一下,结果大哥直接说给我切点不用给钱😭还来了个姐姐教我配上汁儿好吃,老板也帮我拿盒子装上了。
扬州的美景和美人为我扬州之旅画上了圆满的句号!
我爱扬州😜有机会再来!
最后我自己坐在共享电动车上啃光了哈哈哈哈好吃!
扬州
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Amg_5442
2024-03-12 09:54
特意选了这家来吃早茶,说是当地人来吃的店。
到时8点多,平日,不用等位,门口马路边收费停车。
自己找座位,自己去碗柜取餐具。店员会拿个号牌给你,叫你自己扫码点餐。细看菜单,这个价位很亲民呀。墙上也有挂价目表。「小煮干丝」本餐里排名第一,没有一丁点儿豆腥味儿,煮的透,加了笋片瘦肉丝,汤白味鲜。小份才9块钱。「蟹黄汤包」小心翼翼的吸到第一口,明显的蟹味,略带微微一丝丝的甜,但是再吸,觉得会有一点点腻,那种肉汤的腻。「干拌面」小葱蒜末打底,香油干拌,只有吃过的才懂。排名第二。「荠菜包」多半是因为他的相貌点的,从包子皮都能见到内里溢出来的绿,掰开以后就会呈现给你翠绿翠绿的春天。「千层糕」这个甜度恰到好处,真的是千层耶~一层一层的撕着吃更有感觉。「萝卜丝包」「小笼汤包」「三丁包」包子皮和馅都太甜了,不是我的菜。
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兮梓_3100
2024-02-06 22:38
水煮肉片血旺↙这道菜真的太赞啦,麻麻辣辣的,麻辣里面透点香,太适合我这种喜欢吃辣的人了
锅巴土豆值得拥有
扬州
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蓉蓉_5733
2024-03-26 13:05
皮市街各种店铺开开关关来来去去,不起眼的火烧才是最吸引我的存在,经常特地去买。个人觉得这是扬州最酥脆的火烧。托烟花三月下扬州的宣传,皮市街火烧成了网红一份子,排大队是常态,周末直接打消念头,留给外地游客们品尝了。
扬州
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小家伙甜腻
2023-10-25 16:03
口味:泡芙,奶油夹心口味
原料:不知道,但是纯
[樱花]性价比:一斤28,性价比还可以,买了半斤先试试口感,挺好的
🌿环境,2家店在一起,一个大,一个小,但是东西干净,吃了很多次,很在意口感,下班再去买点吃吃
扬州
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YHO_9390
2024-04-19 17:32
菜味道不错,环境也很好,服务员很热情
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大三班oc妈妈吕佳
2024-01-30 21:57
简直绝了,太好吃了,不虚此行,吃饭困难户的娃儿,居然吃的停不下来。那样东西都是如此的美味。老字号真的并非浪得虚名!蟹黄包,肉包陷料微微甜,真的太美味了。蒸饺也好吃的,就是胃不够。吃了后果断下单带回南京。服务员也非常的热情,服务周到!无论口味,服务,环境,都太赞了。
扬州
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盐渍水蜜桃奶芙
2021-07-03 17:55
本地人去哪玩 | 扬州三文治点Top1姆明同学
📍姆明同学·三明治
「LETS MOOMIN 姆明同学(文昌百汇店)」
这家小店真的很喜欢,店虽然小,但是五脏俱全!而且在大众点评上评分很高,这不是吹的,真的很好吃!
盲点🉑,[憧憬]推荐北海道3.6奶冻、厚蛋餐肉三文治~
「姆明北海道3.6奶冻」奶味十足,入口即化!堂食‼️
「番茄肉酱芝士蛋三文治」略微有点腻,口味在线
「厚蛋餐肉三文治」好吃好吃,下午茶一份足够
「布丁」印象不深了,好吃也是好吃的,但没那么惊艳
「奶茶」有点酸涩,茶味会重点哦,我朋友喝不习惯,我还行
扬州 · 文昌百汇商业步行街
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紫烟_2570
2024-04-11 20:04
很好吃,尤其鱼汤面和蟹黄包,服务态度很好,味道很好。鱼汤面味道地道,面好吃,汤更好喝。包子汤汁细腻,
扬州
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小呢子她妈
2024-04-05 17:44
打电话预订后有专人负责服务,添加了微信进行配菜,每人300的标准,包房1500以5人标准配餐,如果人少就提高配餐的标准。
🌿环境:
盐商老宅,花园式设计,亭台楼阁,环境超赞。
🛎️服务:
服务员态度超好,上餐顺序以及提示都很清晰。特别是刀鱼,还帮着剔骨,鱼骨做成了一道菜。「清炖狮子头」超级美味,肉质细嫩鲜美,汤汁看似清淡但入口极鲜,一点都不油腻。「刀鱼」一鱼两吃,这是我第一次吃到刀鱼骨,香脆可口,真的令人感到意外。
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扬州
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小张能吃是福
2021-10-28 20:09
国庆来扬州玩,赶紧来探了一下这家店,大部分都是和藕相关的食物。下午两点钟来到这家店,只有我们一桌,天又热,老板赶紧送上了藕茶,凉凉甜甜很解暑!藕粉确实有股茶的味道,淡淡的。四喜圆子的皮是那种有嚼劲的,好吃的!桂花糯米藕还比较脆,可能泡在糖水里的时间不够长,不过也是好吃的!爱了!
扬州 · 藕食记
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上帝之吻
2024-04-16 23:33
这次去的这家枝上泉(扬州三把刀文化体验馆)在扬州西区近维扬路路口,这家枝上泉规模还蛮大的,一栋大楼。设男女沐浴区、休闲娱乐区,修脚按摩服务区及小包间。总体感觉休闲中心工作工人服务热情,洗浴区洗浴设施和用品齐全。技师手艺手法专业,扬州西区一家不错的洗沐休闲会所。
扬州
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玉米好爱吃
2024-04-05 07:17
环境非常好,在园子里,所以毫不费力地,松弛感就出来了。一进园子,整个人都舒爽了。和设计师约了谈事情,所以选了一个四人座的圆桌,因为都是喝茶爱好者,爱喝的还都不一样,所以一人点了一套茶😅,基本上就覆盖了菜单上茶的种类了,金俊眉,单丛,绿杨春,然后还有一个比较猎奇的咖啡普洱。茶挺一般,建议可以把茶叶质量再提高点,哪怕价格再加点,毕竟是有人真的想去喝茶的。吃的点了一份牛肉烧卖配葱油面,这个我没吃,但是同伴说牛肉烧卖挺好吃的。咸芝士冰激凌(应该是吧?口感挺像)和瑞士卷,也都还行。总体来说,环境大过于口感。下午去坐坐还是挺舒服的。
扬州
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孤独的美食家J
2021-05-29 11:51
打卡扬州冶春茶社
这家扬州早茶珍园店的冶春一般般,店里顾客不多,看得出应该都是外来游客
「五丁包」料很足,包子挺好吃的
「文思豆腐羹」豆腐羹满满一大盆倒是挺实惠的,豆腐切成一丝丝
「蟹黄汤包」一包蟹黄的汁水吸进嘴里物超所值
「虾仁蒸饺」咬开蒸饺大多数都是肉沫,虾仁只有一只
「绿杨春」前台结账给的两包茶叶,20元一包蛮贵的,给服务员老阿姨泡了一小杯,这么喝不太方便,我以为会放在茶壶里面,起码能过滤茶叶。。
扬州 · 冶春茶社(御马头店)
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猫口尼
2024-04-01 13:14
比较家常的馆子
🌿环境:
就在居民楼区 饭点人很多
店面不大 但是桌位很多
椅子是固定的 但是可以旋转
中午去的时候 想要吃的三丁包已经没有了
只有豆沙和菜包了
菜单有很多可选的基本就是家常小炒
面条馄饨等等
「大煮干丝」很大一盘 有一点咸
榨菜汤 比较清淡
毛豆烧鸡很入味 最好配一点主食
「虾仁煨面」比较清淡但是汤有一点齁
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LEE_6075
2024-03-24 00:11
斩了两只老鹅,65一斤,一只四斤多,抽了真空包装,顺丰第二天就给送到家了,当然快递费也是很贵的,后来自己又斩了四分之一只尝尝,也要四十多块,买老鹅算是这次去扬州最大宗的消费了。味道不错,鹅肉是有嚼劲的,不是入口即化的那种,个人觉得加热一下更香,卤水有些咸,不要放太多。
扬州
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假如西门庆爱上
2024-02-28 10:32
怕排队,就提前订好然后去取的。四分之一大概80块钱。鹅杂一盒62看着够又加了58块钱的鹅杂,加定金100,总共买了200块的老鹅。 鹅肉很嫩。泡在卤子里面很入味。不建议真空。真空影响口感的。买完发现袁记在对面。早知道每家买点尝尝哪个更好吃呢。下次去就知道了
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肖三岁_2384
2021-02-21 19:47
扬州特色菜,网红餐厅
众顺和淮扬菜是一家以经营轻荤食淮扬菜及素食文化传播的品牌体验店。团队由中国淮扬菜制作技艺非物质文化遗产传承人柏翔飞先生带领,力求真心实意服务好每一位顾客,让客人体验到家的感觉,年轻人积极向上,伙伴们要有孝心,要有公德心,还要于感恩之心回报每一个帮助过自己的人。
开业七年受邀中央电视台记录频道、湖南卫视《天天向上》、江苏卫视、浙江卫视演艺淮扬名菜。
店训:把简单的事情做到极致,功到自然成,最终“止于至善”。
(一)名菜翡翠芙蓉鸡片
扬州的传统技艺鸡脯肉制茸,加入蛋清调制成浓状,手勺调制成柳叶状,搭配上新鲜的荠菜滑炒,入口即化,色泽碧绿,为传统技艺加以了改良
(二)养生黑竹炭荠菜水饺
素食选用食用黑竹炭粉和高精面粉,做成面皮状,馅心选用纯荠菜馅心,黑竹炭粉功效吸肺尘,润肺,此菜为众顺和继承淮扬素食技艺传承健康素食新思维
(三)驰名扬州炒饭
选用泰国香米结合大众版的八种食材,葱香,蛋香,米香,三香炒饭,此菜为众顺和改良之后的最接地气的扬州平民版的扬州炒饭。
(四)醉爱爆浆炸榴莲
选用新鲜榴莲,加入牛奶,纯净水,淡奶油熬制成型,拍上天妇罗粉,小火炸出流沙状,此菜为目前比较流行的网红产品
扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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天空突然下起倾
2024-02-26 14:29
上午十点五十到店,计划就是吃点早茶再吃点午饭。
手机扫码点单,早茶点了烫干丝,五丁包,蟹黄肉包,虾仁肉蒸饺。
蟹黄肉包很好吃!之前在靖江吃过蟹黄汤包,体验感不好,太腻了!中午吃完,晚饭都腻得没吃下。蟹黄肉包好吃多了!鲜甜可口,一点都不腻,吃完一个还有些意犹未尽。
五丁包感觉比蟹黄肉大一点儿,皮薄馅大,哪五丁没吃出来😅好吃就完了!
虾仁蒸饺也很大一只,是正常蒸饺的两到三倍,两个人分一只挺合适。咬开里面一包汁水,里面的河虾仁不少,蘸醋更好吃,增加风味同时解腻。
到了十一点就可以点午餐了,点了虾子面,红烧狮子头,韭香鳝肚。
面条不错!不同于苏式面的鲜甜,扬州的面条酱香味更浓,胡椒味很重,给人热情火辣的质感,大冬天来一碗,能把面汤都喝光!但是虾子吃半天不知道在哪儿。😂
韭香鳝肚味道也不错,韭菜和黄鳝的搭配没尝试过,但是异常和谐。量还挺大的,两人没吃完,就是吃到底下太油了,有点伸不下筷子。
狮子头个人感觉不行,很软烂,肥肉多,吃一口就被腻着了,不想再吃第二口。不推荐。
我们去的时候,人不算多吧,也没排队,桌子也没坐满,但是服务差点儿意思,菜都上了,餐具茶水还没上🤦
有自带的停车场,用餐完毕后在前台扫码可以领停车券👍
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