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  • 嗯哼嗯哼_386 2021-11-03 20:24
    福州菜探店| 正宗市井福州菜——金兰饮食店🎊作为专注闽菜多年的吃货，市井小店正宗福州菜的陈金兰饮食店当然要打卡啦！
    🎉🎉🎉第12次吃陈金兰，几乎所有菜都吃过，这家真的是太有市井烟火气啦！
    ～～～～～
    开在有点偏的小巷子，第一次去要不是跟着地图导航走，还以为走错地方了。还没到店，就看到边上摆了十来桌。厨房边上有一二楼，用餐环境基本就忽略。
    点餐方式：直接到厨房门口，有大姐还有厨师在冰柜地方，你看着冰箱的菜或看着墙上的菜单点菜，他们在本子上记。其他人先去找位置，坐户外空气好一点，室内反而感觉不是很OK。
    以下几乎都是必点菜，推荐！跟着吃基本不会错！
    香油田鸡：带皮田鸡，先油炸过，皮有点酥，肉紧实，非常非常的香。香油滚在肉上，很可口的香甜味，几乎每次都要点。
    ✨椒盐水电鱼 这个也是必点菜👍
    份量足。水电鱼裹粉外皮炸的酥香脆脆的，洒上椒盐，咸香入口又脆，无论干吃配酒下饭都是无敌。
    ✨鱿鱼酸辣汤👍
    酸辣汤是福州本地非常有特色的汤，一定要点。鱿鱼很新鲜，汤有胡椒粉的微辣，酸酸甜甜，非常开胃可口，现在秋冬天喝下一碗全身都暖暖的，胃口大开。
    ✨葱油骨髓 必点👍
    这道菜是这个小店有特色，很多地方都没有。要用勺子，一大勺肴下去，往嘴里塞，非常过瘾，一点都没有腥味，带着葱香，还有一点的微甜味，非常满足。
    ✨爆炒双脆👍
    这道菜是闽菜的代表之一，必点，猪腰处理得还可以，海蜇很脆，也是酸甜口味。
    ✨荔枝肉 👍
    这道也是闽菜的代表菜之一，必点。荔枝肉非常可口，外表炸过，肉不柴不腻，口感也是相当可以。
    ✨南煎肝👍
    这道菜也是闽菜的代表菜之一，是以前师傅考徒弟能不能出师的一道菜。猪肝煎得很嫩，酱汁也是相当不错，酸甜咸都适中。
    后面几道基本都是以酸甜口为主。
    💌
    上菜是按桌上，就是轮你这桌时，全桌都给你上完。所以上菜速度还是挺快的。
    💰人均35-45之间，一大桌吃得非常过瘾。
    总的来说，值得打卡！
    福州 · 陈金兰饮食店
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