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angel_6033
2021-12-29 00:00
店名:安泰楼
地址:鼓楼区吉庇巷
打卡了好几次安泰楼,口味还可以的一家百年老店。
比较喜欢「传统香芋泥」「南煎猪肝」「虾饼」,虾饼炸得香酥可口,蘸着醋或酱油就是锅边的最佳搭档。「传统香芋泥」很喜欢这个芋泥,糯糯甜甜的,但甜而不腻。「猪肚汤」猪肚比较硬,汤非常清淡,个人很喜欢。「南煎猪肝」很符合福州人的口味。
福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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以下榜单推荐
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NyBudi
2022-01-01 09:23
福州朋友推荐的酒家。
荔枝肉要中午才开始售卖,不要像我一样早上去吃扑了个空。
「传统香芋泥」味道赞,芋泥细腻,不会过于甜腻,topping是坚果碎、芝麻,让芋泥更香口。
「清流马蹄糕」味道还不错,像钵仔糕。
「糯米鸡」量还蛮大的,料也足。
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vanpires
01-22 08:51
闽味早茶,好吃又不贵,来福州值得尝试,服务也超热情
福州
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香米米米
01-23 09:54
在寒潮来袭的日子里来一顿暖呼呼的福州早茶
「安泰鼎边糊」早茶来一碗太满足啦,里面有新鲜大虾🍤、牡蛎🦪、鱼干、小虾米,再缀上芹菜和大蒜叶,鲜美无比
在众多煎物炸物中首推「安泰楼虾酥」一定要趁热吃,虾味十足「安泰楼煎包」同样不错的,一咬开一股腊肉香气,内陷还有干菇笋丁,很特别的煎包
「传统香芋泥」纯纯的芋泥已经很好吃了,再撒上一些花生碎就更加香浓了
—————————————————
第二天又来打卡
虾酥好吃所以又点了一份肉燕还是同利的好
「纯手工鱼丸」手工鱼丸推荐的,凑近能闻到淡淡的鱼香,咬开就是一口肉汁而且皮薄馅大
福州
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叁叁叁_3444
2021-11-07 00:00
哎呀哎呀,安泰楼重新装修以后第一次来,有被小小惊艳到
现在有点像港式茶餐厅,吃点福州小吃啥的都还不错,都是现炸现蒸的,基本不会踩雷,服务也好了很多
「润滑鲜芋泥」好吃好吃,加了点花生碎,更香了~
「脆皮年年糕」这个好奇点的,意外的很好吃,外面脆皮年糕,里面有红糖蛋黄还有点肉松的感觉,炒鸡棒~
「安泰脆卷粉」这个有点广东茶点的感觉,但是蘸酱改成比较稀的花生酱,又是意外的好吃,不错不错~
「炒酒蛋线面 13元」这个我妈喜欢的,我觉得今天可能师傅盐放多了点
「虾酥」有真的虾~刚出炉棒棒哒
还会再来,感觉带来福州玩儿的朋友来挺适合的
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忘尘行者
2021-12-06 00:00
「润滑鲜芋泥」芋泥是福州特色了,味道很好
「古早花生汤」花生汤没有上次吃的那么甜,感觉好很多;
「虾饼」虾饼就是南方葱油饼加一个小🦐,只要是刚出锅的味道就不会差
「笋干烧麦」小烧麦也好吃,一口一个;
「凤爪」外皮小脆,里面软烂,入口要化的感觉,味道不错;
「锅边」
还有个时蔬和马蹄糕没找到照片,点了一个89.9元的套餐刚好够我们两个人吃,感觉小吃太多了,要自助就好了,那就基本都能尝个味
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猿王觅食
2021-12-22 00:00
福州安泰楼酒家
创办于清光绪年间(1896年)是福州著名的百年老铺,因择地于唐代安泰古桥之畔(今吉庇路39号),故名安泰楼。
地处闹市的安泰楼酒家,紧邻福州著名的“三坊七巷”和朱紫坊明清古建筑群,其前身是“福人颐”饭店,是20世纪三四十年代福州市饮食行业组织“松荫行会”。
素闻安泰楼糕点小吃的大名,这第一道「榴莲酥」出场,就把大梨收拾得服服帖帖。此酥以饼干做颈,以榴莲酥做身,活脱脱像一只精致的天鹅。
金黄酥脆的外皮裹着馥香浓郁的榴莲,连大梨这个不吃榴莲的人,都甘愿倒戈。苏轼先生所说的“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”,也莫过于此了。
// . 马蹄糕 . //
来安泰楼,可不能错过这道晶莹剔透的马蹄糕。口感超级软糯Q弹,伴着阵阵清香,满口都是秋冬的马蹄带来的惊喜。
洒上几粒白芝麻,这些马蹄糕可爱得就像个刚满月的大胖小子,软乎乎的可爱得让人舍不得下嘴。
// . 香酥炸米粿 . //
金黄酥脆的外表下包裹着软糯柔嫩,软糯柔嫩中又带着咸鲜的口感,这便是安泰楼的香酥炸米粿,这也是大梨每次必点的小食之一哦~
小小的三角形里包裹着紫菜、虾米等海物,轻轻咬下一口,仿佛能感受到大海的馈赠,咸咸的味道也浸入其中。
// . 芋泥. //
每次到安泰楼大梨还一定会点上一碗芋泥,煮熟的芋头研磨成泥,配上辅料精心制作而成,香郁甜润。轻轻舀上一勺,酥软可口,甜而不腻。
// . 古早白年糕 . //
安泰楼的花式年糕,一改福州传统的白年糕形态,结合青年人的喜好,一个个造型出圈,凭着软糯香甜和独特的形状,浪迹于各大年轻人的社交圈。
安泰楼的坊巷名吃当然也少不了这些炸物!炸米粿、干糟鳗、虾酥、炸春卷....香酥金黄的外表,却保有着不同的美味,在这里随意点都不会踩雷!
// . 佛跳墙 . //
说起闽菜,这道[佛跳墙]一出场,怕是整个宴席都得为之抖三抖。据传,此菜是清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发所研制,因其独特的味道和营养价值流传至今,成为聚春园的一道招牌。
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大龄女吃货上班
2021-11-02 00:00
福州老品牌茶酒楼了 二楼明档小吃 三楼盘菜 以前真的老到碗杯都是裂痕残缺 这次改装后整个明亮舒服多了
鱼丸肉燕永远我的爱 鱼丸是连江鱼丸 表皮紧实内肉鲜香 这种大鱼丸我一个人能吃3个
烧卖 排骨 春卷都中规中矩 墨鱼油条挺香的 没有重油感
乳鸽就不咋的 不建议点 不如港茶做的好 干巴巴的又咸
马蹄糕是热的 甜味适中 还行
总体食物算一般 吃个意思 早上9点去的 还有很多东西没准备好 服务也还可以吧
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徐徐_3876
2021-12-09 00:00
超级好吃的芋泥
环境:在吉庇路路口~~店里重新装修过~~今天过来时人不多就是油烟味道大了点哈哈
服务:
态度不错~~直接在座位上扫码点单很方便
「传统香芋泥」隆重推荐~~每次来必点的~~端过来时热气腾腾的~~太棒了
「虾饼」新鲜出炉~~味道更好更新鲜~每个虾饼都有两只小虾
「炒酒蛋线面 13元」可以~吃的肚子暖乎乎的
「酱猪蹄」这个好像是新菜品~第一次吃~味道有点像凤爪~味道不错很入味
「八宝饭」今天这个口感一般~有点偏硬
吃的不错~性价比较高是一家值得推荐的闽菜馆
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wang_2181
01-26 10:21
他家的菜量一般但是口味还是不错的。南尖肝是甜的块比较大,爆双脆是海蜇跟腰花,和重庆的包双脆不同重庆的是腰花跟黄喉。佛跳墙量很小,但是确实很鲜,每一种食材都不错。芋泥和鱼丸真心不错!鱼丸特别大还有内陷。荔枝肉甜的。不好停车,停在前边街地下车库 15俩小时够贵的
福州
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李美丽_1157
2021-12-21 00:00
到福州的第一顿饭。十年未见的同学特地选了小吃水准在线且种类丰富的安泰楼作为接待地点。
果然,水准在线的。
特别推荐:
1,马蹄糕,清爽的味道,Q弹的质地。
2,紫菜炸牡蛎,外酥里嫩,鲜。
3,锅边糊,真的一碗一碗的喝,很好喝,很有内容的海鲜米皮汤食。
这一顿下来,好满足。
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胃还睡不着
2021-12-04 00:00
东街口没得吃安泰楼酒家带你解锁闽味
东街口周边晃荡了五年,在队友的怂恿之下第一次进店。
「福州扁肉燕」
福清人吃到今天才知道扁肉和肉燕的区别。肉燕皮是肉泥混合木薯粉,久煮不破。皮薄馅厚即为肉燕,剁碎的肉泥+爽口马蹄,虽没几颗,但对小鸟胃,分量刚刚好。
「鱼丸」
因为之前吃的粉感很重,好几年没吃了。一上菜,怎么会这么大啊,像个小膨胀的小馒头。好在馅还挺足,吸溜下带葱味的汤汁,再咬一大口。满足!
「食来运转」
看见这道平潭小吃上桌,愣住。我们的地瓜粉丸呀。
馅像紫菜饼,剁碎的菜、肉和着紫菜,皮是木薯粉制成,没吃过的想象一下清明粿。咸口有嚼劲。
「凤爪」
不是去骨的,一口没吃,队友吃的津津有味,评价甚高。
「金蒜蒸排骨」
跟港茶的蒸排骨差不多,会更入味一些。
「牛肉饼」🫓
本桌雷点,可以理解成油炸牛肉滑(饼)。咬一口愣住,咬两口放下筷子。
六点出头入座,想点的虾饺、金钱肚之类的小吃已售罄,也不爱闽菜招牌,点菜无从下手。好在上桌的餐食口感还算在线。
📍地处安泰河畔,生意红火这么些年是有原因的。如果你想尝试排档式的大菜,老福洲;想吃福州小吃,就来安泰酒家。它像南京的南京大排档、泉州的宋小谨,集合闽味小吃,量虽少但菜品丰富。
❣️不要坐太里面,靠近开放式的炸物区,油烟味重。
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ci_664
2021-11-10 00:00
安泰楼
市中心小吃不可错过的店。需要上二楼就餐。
座位许多。
上菜速度很快,十分钟之内菜品全部上齐了。
「虾酥」看到虾了,在油饼上面,很酥脆呢。
「拌面」必点主食,需要快速搅拌面才不会糊在一起呢。花生酱好好吃。
「鱼丸」天呐,第一次看到这么大的鱼丸。跟拳头差不多,咬一口先吸汤汁再吃,很美味。很经典的一道福州小吃。
下次朋友来福州来我就推荐安泰楼,十分的正宗。
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Xsea_283
2021-11-17 00:00
百年老店就是味道的保证!到这吃就对了!
吉庇路口的【安泰楼】,这家地处闹市的百年老店,福州人从小吃到大,一楼卖的是福州的传统糕点,路过顺走很方便。二楼堂食大厅的环境素雅很有坊巷的韵味,长长一排的明档台涮锅边、炸油条、蒸笼的炊气袅袅升起很诱人。看菜点单,上菜也很快,虾酥、马蹄糕、春卷……老福州才懂的味道,直呼内行。三楼有多个包间区,最大的一间可坐二十多人,这一席上的道道都是硬菜,拳头那么大的非遗鱼丸,口感细嫩又不失弹性。现煎的海蛎饼配上一大锅的海鲜锅边,端上桌揭开盖飘香四溢。香而不腻的酱猪手,太解馋了,一块不够两块啃,真唇齿留香。糟香扑鼻的糟羊,汤头鲜美,带皮的羊肉很满意。还有传统的南煎肝、肉燕、糕点等本地特色。有广东师傅坐镇,安泰楼的粤菜也很丰富,上桌的生啫甲鱼、盐焗乳鸽式、鸡枞菌炒鲍鱼、蒸笼点心等也都不错。
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小妖精_9570
2022-01-01 07:39
特别爱的一家古早味小吃店。楼上是酒楼,楼下卖糕点小吃。是很有名的老字号
春卷,yyds,我的最爱,包菜胡萝卜馅,皮很酥脆,馅很清爽,要趁热好吃
马蹄糕:也是每次比买的,孩子很爱吃,比较q爽,冬天吃略冰了点
还有三角糕(里面有芋头)也是无敌好吃…
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吃饱饱君
01-26 10:21
量特别大,拳头大的鱼丸。我以为是广州那种小巧的一点一点的一份。每人点了一份,拳头大的鱼丸,瑟瑟发抖。每一样都很好吃。牛肉汤、鱼丸、海蜊煎、鼎边糊、陈皮鱼丸、顶呱呱的芋泥、肉燕,太好吃了😋,还便宜
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湖北老庄
01-26 10:21
快中午了,跑来打卡。上二楼直接入座,扫码点单。炒米粉很香且不油腻,小朋友很喜欢。肉燕汤一流,肉包肉,真是好吃的停不了嘴。鳗鱼丸很大个,一口下去,浓香扑鼻,第一次吃这么美味的鱼丸。煎包略微油腻一点,不过看到很多本地人都爱点油炸的,可能当地人更喜欢吧。芋泥好好吃,家人都觉得不错。鼎边糊里面真材实料,瑶柱、小鲍鱼、鱼干、大虾,好满足。牡蛎煎很棒,我感觉我最爱牡蛎煎。吃完喝一杯本地的茉莉花茶,太爽了,人均不到六十、性价比极高!
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阿迪达诗
2021-09-24 00:00
第一次到安泰楼吃道地的福州小吃,位置就在三坊七巷附近,金晖大厦斜对面,很好找,也算是个老字号了,在一层有专门的小吃门店,上到二层座位有桌位费,小桌每桌10元,大桌每桌15元,有福州当地小吃也有广式蒸笼,单点价位偏高,建议美团优惠性价比高。「润滑鲜芋泥」必点,甜而不腻顺滑爽口。「福州扁肉燕」福州特色小吃,里面有包马蹄脆「小吃综合」有六种不同的甜品,本人觉得芋头糕最好吃,没那么腻「安泰虾仁饺」里面虾仁很Q,还放了马蹄脆。
服务:
服务员收空盘速度很快,态度热情。
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小丑鱼游世界
2021-04-28 15:30
“蓝眼泪”迎最佳观赏季| 最全追泪攻略
🏖平潭高频出现蓝眼泪的海域:六秀村、长江澳、模镜村、东美村、猴研岛、田美澳、渔屿村、仙人井、流水码头、龙凤头、坛南湾
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👉蓝眼泪最佳观赏时间
✨4-6月夜光藻蓝眼泪(推荐长江澳、北港村、流水码头)
夜光藻是海洋赤潮主要发生藻,生存水温的高限可达28.6℃左右,每年夏季高温季节,夜光藻因无法忍受高温(30℃)而自然死亡。
✨7-8月海萤蓝眼泪(推荐龙凤头海滨浴场、坛南湾、流水码头)
海萤,是生活在海湾里的一种浮游生物,为荧光动物。海萤的身体内有一种叫发光腺的构造,受海浪拍打等刺激时,就会产生浅蓝色的光,而且是沿着沙滩呈带状,一般六、七、八月高发期。
* 📒蓝眼泪就是蜉蝣生物受刺激发出蓝光,随着天气渐热,蓝眼泪奇观越来越频繁。
🌟5月是荧光海最高发的时期,高发时间点:20:00~24:00
🌟为了减少落空,出发前建议大家在中国潮汐网上随时关注平潭的涨潮时刻表,当地气象局也会发布蓝眼泪的时间预测
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遇到蓝眼泪的拍摄Tips
⭐️建议使用单反相机+三脚架(光线不够强,需要比较长曝光时间)手电筒辅助对焦
📷镜头:大光圈的广角镜头,运用慢快门长曝光可以拍出梦幻般的蓝色海面。
📷参数设置:iso设定2000左右;f/2.8或以上光圈 30秒慢门。
⭐️如果出现蓝眼泪现场不好对焦怎么办❓
1、用手电筒,照射在目标位置,把镜头切换到手动对焦模式,
2、没有手电筒情况下,把相机对着远处月亮或灯光,变换焦段后重新对焦
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涨潮退潮蓝眼泪都可能有,只是涨潮时有蓝眼泪,海面看起来会很壮观。退潮时蓝眼泪留在沙滩上,人们走在上面会有蓝色的脚印出现,感受不一样,只要看到都很美好。
福州 · 龙凤头海滨浴场
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柒了个七
2021-07-28 21:00
福州永泰欧乐堡海洋世界|暑期出游攻略
暑假带妹妹去打卡欧乐堡海洋世界啦,感觉还是很有意思,我们的行程周五晚上自驾出发,入住欧乐堡海洋主题酒店,第二天早上冲海洋世界,建议有时间的姐妹们可以下午出发傍晚到先去水世界玩,这次因为工作原因没去成水世界,只能等下次啦
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🐳福州永泰欧乐堡海洋世界
📍地址:福州市永泰县葛岭镇
🚗交通:建议自驾(福州自驾差不多40分钟左右)
🅿️停车:停车场很大,停车费💰5r
🏨住宿:欧乐堡海洋主题酒店(💰500~1000➕都有)
🎫门票:💰215r/人(飞🐷上预定有便宜些)
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🏨【住宿推荐】
欧乐堡海洋酒店整体以海洋文化为主题,小朋友真是非常喜欢了,妹妹一看到就说好像来到迪士尼乐园哈哈哈,客房主题选择也很多,有森林树屋、骑士屋、水手屋、冰雪屋、珊瑚屋,我们入住的是冰雪屋,晚上也特别安静,很适合都市累人来度假了,这也是我住过体验感最好的亲子酒店了,贴心的设置了儿童🚽,还有儿童拖鞋儿童牙刷一应俱全!
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🍴餐食:有2个主题餐厅,菜色也很有家的味道,一家人吃人均💰50~60,中西餐都有,还有设置儿童的娱乐场所,是儿童乐园了!!
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✨行程推荐:第一天有时间的话可以下午到欧乐堡水世界玩耍,晚上入住主题酒店,第二天早上出发海洋馆,下午退房回程
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可以早起用完早餐大概9点多出发海洋世界,海洋世界还挺大的,分为深海精灵,探秘亚马逊,海洋之心,圆梦海底,极地探秘,鲨鱼湾,海龟岛,一进门就会看到大白鲸🐳呆萌呆萌的,超级治愈,在海洋世界还会看到企鹅,北极熊,各种各样深海鱼,海豚,海狮,水母,鳄鱼,也有海龟鸟类🐒等等……
还可以观看表演哦,附上表演时间,大家别跑空啦
🧜♀️美人鱼表演10:30
🐬海豚海狮表演 11:30 15:00
🐳白鲸表演 12:00 15:30
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Tips:
天气炎热,建议大家做好防晒,水壶,雨伞等,如果有去水世界的话,记得带上泳衣拖鞋装备
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芥里jelly
2021-04-18 10:12
福州探店之传说中的福州中意披萨味道如何?
1️⃣地址:鼓楼区柳河路81-23号,在电影制片厂旁边。很小的一家门店,要认真看下,附近有很多网红小吃店,韩国小吃店、忘川食舍等。
2️⃣店比较小,价位不高,人均30元,很多高中生喜欢他们家。有单人套餐,一个7寸的披萨+2个无骨鸡柳+饮料,24.5元。双人套餐68元。一个披萨送一张卡片,集齐8张又会得一个免费披萨。
3️⃣我们两人点了一个单人套餐和单点一个榴莲披萨。这样可以吃到两种口味的披萨。两个女生还有剩。
4️⃣披萨的芝士和奶酪给的非常足,但是口感吃起来有点像在吃口香糖哈哈哈。
5️⃣因为他们家生意比较火爆,只做披萨和小食。菜单上的意面、盖饭、沙拉都不做,这样口感比较单一。
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Tonycacoo
2023-06-17 22:58
三坊七巷逛吃攻略笔记
在福建的最后一个晚上暴走三坊七巷四个钟头,从吉庇巷的老福洲一路吃到衣锦坊门口的捞化店,手工芋泥、茉莉花茶、荔枝肉、佛跳墙、南煎肝、鱼丸、捞化、肉燕、马蹄冻、花生汤…全部完成打卡!拍到了爱心树!虽然天气不行一直下着雨但是超开心,圆满了!😁 😁 😁 😁 😁
老福洲⭐⭐⭐⭐推荐冷泡茉莉花茶、手工芋泥和荔枝肉!南煎肝也许喜欢内脏的朋友可以试试~马蹄冻是送的,不会很甜但是我没吃出多少马蹄的味道。餐中送了我们每人一碗绿豆汤~
花生汤⭐⭐⭐⭐我们在蓝氏粽子铺尝了,热的比冷的好喝,推荐喝热的!甜而不腻,做法貌似不难,自己在家也能复制~
同利肉燕⭐⭐⭐⭐名不虚传,汤很鲜美,肉燕也相当扎实哈,可以快递寄回家的,但是家里未必有那么好的汤底啦,推荐到店吃~
后街捞化⭐⭐⭐⭐人超多,是我偏爱的那种老店的感觉,捞化份量很足可以当正餐吃噢,如果作为小吃的话就要好几个人分食啦。
对了路边还有卖茉莉花的摊贩,真香啊,你甚至可以买一串儿茉莉花编织的手环戴上。
严复纪念馆旁边有一个以他为主题的文创店,很有意思,路过不妨抽抽看。
爱心树我们一开始只在树下感受到了榕树和光影的美,走开了一会儿回头看才发现别有意思哈,拍照的人超多,夜空中那么一颗巨大的树心怪浪漫的吧🤭🤭🤭
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福气很多多
2020-04-01 02:10
福州创意日料店 | 宫寿司
吃宫寿司的第七年!
闭着眼睛悉数心头好:帝国进击拔剑卷 榴莲芒果 文火八件 泡菜肥牛锅!拔剑卷福州除了他们家找不到第二卷,热腾腾上桌章鱼 培根 爆开的鱼籽啊啊啊太好吃了!
榴莲芒果完全是理想型的寿司!手指长的新鲜芒果盖着丢丢米饭!榴芒搭配一点儿也不违和
“你很瘦”“昨天刚分手”“隔壁老王”“水逆退散” 都是寿司的名字!“前任葬礼”想点一百下!还有许多有趣的惊喜自己去体验嘿嘿!!!
福州 · 宫创意寿司(正大广场店)
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卡珍芝士焗糯米
2020-07-15 16:44
福州探店 | 中意披萨 (附菜单)
点了一份双人餐跟一份意面单人餐,两个女生吃稍微有点多啦!建议点一份双人餐就ok~
·
双人餐是一份10寸披萨(可以双拼)+一份沙拉菜/骨肉相连/鸡米花+两份饮料,我们本身其实不是披萨爱好者,但吃起来都感觉蛮好吃的~
·
🍕夏日风情披萨·Hawaii 🌟🌟🌟🌟🌟
芝士、火腿、菠萝,吃起来很夏天!跟咖喱比起来我更喜欢这个口味!披萨饼皮比较薄,很脆,吃起来会拉丝~
·
🍕斯里兰卡咖喱鸡肉·Curry Chicken🌟🌟🌟🌟
可能是我过于期待了吧,感觉就是一般的咖喱鸡肉+披萨饼的感觉?但整体是好吃的啦~只是没有很惊喜(´▽`)
·
🍝传统罗马面·Spaghetti alla carbonara🌟🌟
本来是想点千层面的,但是两个博洛尼亚开头的意面都说是暂时没有(╥﹏╥) 这个说实话就不大好吃… 有腊肉跟干酪丝,烟熏风味比较重,但是意面太淡啦!
·
🥗虾沙拉·Gamberi 🌟🌟
给它两颗星是我自己的问题不是它的问题,出于“夏天的话还是吃一点健康的蔬菜吧!”这样的想法点了沙拉的,事实证明草的难吃不分季节,不管春夏秋冬,沙拉永远都是不大好吃的哈哈哈哈😂
(里面是虾、鹰嘴豆、圣女果、蔬菜)
·
此外还有两串骨肉相连跟两瓶迷你饮料(意面还有一份饮料,我们没要),就是外面买的那样所以就不说啦!当时是提前点了附近茶百道的外卖过去,到的时候刚好喝上了~提供新思路哈哈😄
·
店内比想象中的还要小一些,只有两张四人桌➕两张两人桌。去的时候是中午一点多,老板一直在后面忙着烤披萨,老板娘也是忙里忙外的,等了还蛮长时间的!所以大家要提前安排好~
交通方面不建议地铁啦!要走很长一段路的!(我们差点热晕在路上)可以打车🚖或者坐公交🚌!
·
📍:福州市鼓楼区柳河路81-23号
💰:人均20-40
福州 · 福州中意披萨
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清新福建文旅之
2023-04-06 16:08
肉燕地图|来福州,究竟去哪吃正宗肉燕?
近日,在《我们的客栈》节目中,来自福建的姚晨不止一次提到过家乡美食。这不,她还亲自上手做起了福建的肉燕,不少网友更是调侃道:“姚晨真是福建菜的野生代言人”!说到这,今天可得好好和大家说道说道肉燕。
“肉燕”是福建福州著名的传统食品,细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口。宛若燕窝,兼有荤素风味,长得像馄饨,不同的是皮是由精肉捶制而成。✌🏻✌🏻
福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别必吃“太平燕”,即取其“太平”“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。因而福州肉燕也叫“太平燕”。2007年8月,福州同利肉燕制作技艺被列入福建省第二批非物质文化遗产代表性项目名录。😁 😁
来到肉燕的故乡福州,你总能发现那些藏匿于街巷里的肉燕店铺😯
1️⃣丹阳肉燕
这一家是在《舌尖上的中国》播出过的肉燕店。这里的肉燕用上等猪肉调制,肉馅真材实料。肉燕个头很小,不腻,外皮Q弹,汤鲜味美。👍
📍鼓山镇前屿东路76号东景家园B区4楼
2️⃣连江下屿肉燕
这是一家开了多年的老手艺门店。这里的蒜水采用古法手工制作,口感好。肉馅由后腿肉和上排肉手工捶打制成。这家早餐、宵夜、汤品、火锅都有做,老少皆宜。😘
📍鼓山镇浦墘路316号金辉东景C区
3️⃣安泰楼酒家
这是富有福州老味道的酒家。各种福州风味小吃虏获了很多吃货的心。肉燕是安泰楼的八大金刚之一,性价比不错。
📍吉庇路39号(近安泰楼)
4️⃣依海肉燕
这家和福州最有名气的同利肉燕比邻“打擂台”,当然是有一定的底气。最大的特点就是皮更薄,甚至能分清肉和马蹄,入口脆生生的。此外,龙须肉燕也很好吃。
📍澳门路5号(近道山路)
5️⃣同利肉燕老铺
游客去三坊七巷必吃的一家肉燕店,一百三十多年的中华老字号。许多福州人是吃着这家的肉燕长大的,很多美食节目也都有它的身影,现在它已成为肉燕中第一个非物质文化遗产保护项目。😛
📍澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
Ps:封面图来自海连江公众号
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福州美食推荐官
2021-04-06 21:30
师大学生街必吃的5样美食
比起商圈店,网红店,更喜欢学生街这种氛围,简简单单/实实在在 师大学生街
🐥推荐以下5家店,排名不分先后,都是我的爱❤️
……
1️⃣ 现炸里脊(学生街店)
这家推的人实在太多了,亲测之后也没有踩雷!
🚨里脊肉串💰2Y一串,价格是真的感人了,肉质非常紧实!
🚨强推芝士棒 5Y一根,外表酥脆,绵密的芝士真的能拉丝,里面有半根热狗香肠,太太太好吃了~
2️⃣ 闫阿姨正宗东北烤冷面
8元一份,有鸡蛋香肠。🥩可以另外加料,肉松、鸡柳、玉米,基本是1-4元,亲测,阿姨做的比叔叔更好吃(但是阿姨现在不常来店里了,在家带娃)
3️⃣ 潮汕绿豆饼
经常都让同事代购,这次自己过来买!6毛一个的物价,也是没Sei了,酥到掉渣,口味:绿豆/红豆/板栗🌰
4️⃣ 烧冰工坊台湾甜品
夏天要来了,必须要来吃一碗冰饭🍧就在绿豆饼隔壁,甜度适中,价格也非常实惠
5️⃣ 陈阿姨鸡爪(24元)
忘记拍照,但是种类还蛮多的。鸡爪/鸭爪/泡椒味/柠檬味,我是打包带回家吃的
————————————————
🚘交通:不太好停车,建议小毛驴或者公交
🚌可以公交导航终点:师大(程埔头)公交站
·
来学生街,除了吃吃吃喝喝喝,还有一排衣服店,🌝🌝质量不能说很好,但是胜在性价比和氛围,吃完逛逛,肥家~
福州 · 师大学生街
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馬查理
2019-02-12 22:01
#旅行 春节漫游福州,打卡新手必出大片的粉红色教堂💒
春节来福州旅行其中一个打卡点就是花巷新教堂💒花巷基督教堂在三坊七巷附近,💓粉红色的外墙就像越南的粉色教堂,现代欧式风格简洁高雅,造型结构柔美大气,原来新建的这座建筑还是来自德国设计大师,粉色设计真的很好看,作为基督教堂,同时也适合举行婚礼之用。
不过,我去的时候没有对外开放,可以去旧的那个先拍拍拍,还有好几个打卡位,穿件新衣服,任何角度都能拍出大片。
📍地址:福建省福州市鼓楼区花巷7号(近大洋百货)
福州 · 基督教花巷堂
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朵朵朵一朵小花
2019-10-25 22:59
福州探店中意披萨(柳河路)
从吃货团发现的✨宝藏店✨
小巧的店!但氛围我很喜欢!老板人也很亲和!
划重点✨好吃!不贵!👍🏻
📍地址在图1里!部分菜品价格在图6里!
老板还会推荐优惠套餐给你!简直不要太好!
爱吃芝士的我点了
招牌多芝士多奶酪🧀披萨🍕披萨都是现做的,一端上来,(冒着烫嘴得风险😂)拿出一块,还会拔丝!好喜欢!好爱!一口咬下去!!好满足!
宝哥爱吃水果点了
夏威夷披萨🍕没得说!!好吃!!甜甜的!有菠萝🍍与培根🥓!
披萨🍕都是7寸的,有6块!
7寸🍕单点29好像,老板阿姨会给你推荐单人套餐里面就包含7寸🍕还有两串骨肉相连🍡和🥤才19.9‼️‼️老板阿姨不要太好😭
爱吃芝士!爱吃🍕!的宝贝们!吃它!吃它!吃它!
福州 · 福州中意披萨
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不然你给我取个
2023-09-30 15:49
福州南站听我说谢谢你
扩建之后真的也太太太大了
从一号线A口出站 走到人快晕厥 感觉来了场马拉松😞赶时间的肯定不能从这出 !!
就是一直在走路 一直在走路 安检也只开了一个口 很短 人多的时候绝对跟不上……很奇怪的安排……
9.10.11检票口在二楼,国庆人流量实在太多 放眼过去都是坐在地上的😂 因为位置不够
站内很多设施都还在建设 就是赶着国庆开业一样 指示标志太少了,真的很不方便😴
福州 · 福州南站
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Four_9156
2020-09-10 12:54
福州周边游|连江隐秘的渔村,真的很
网上都称把这里称为福建的里约热内卢,福建的五渔村,它就是福州市 连江奇达渔村。在路上还发现了类似《你的名字》海报的同款地(最后一张图)
.
第一次看到奇达村就觉得很像巴西🇧🇷里约热内卢,一看地址居然还是在福州,原来我福州还有这么美的地方🤭
🌊
这次是我第一次去 连江县,连江的海景真的是非常让我意外❗️真的特别的美❗️非常值得去❗️
.
📍位置:福州市连江县 奇达村
🚘交通:自驾,福州到奇达村需要两个小时
💰门票:完全免费,快冲啊
.
如何前往❓需要注意什么❓
1. 直接导航到旗冠顶 旗冠顶,可以直接到山顶,看到好多车停放的地方就到了。
2.有一段路可能被封,需要再步行20分钟。
3.山上的路不太好开,注意安全
4.三四点到傍晚最好,天气不热,人少,还可以看日落。
🔹
除了看绝美渔村之外,还可以和渔民一起出海捕海鲜,一起品尝海鲜。
.
十一国庆长假快来了,快把它列入你的旅行清单吧,因为它真的值得。
福州 · 奇达村
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秦九_3106
2023-05-29 18:55
福州10R的闽江夜游真的很香!!
全程大约15min,只要💰10R
我是在苍霞码头坐船,就是在青年会大草坪旁边
⏰时间表放在p8,可供参考,白天也有行船
-
Ps:大家记得提前10min去坐船,上去还可以挑景观更好的位置,还可以先拍一会儿照片
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