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  • 胃还睡不着 2021-12-04 00:00
    东街口没得吃安泰楼酒家带你解锁闽味东街口周边晃荡了五年，在队友的怂恿之下第一次进店。
    「福州扁肉燕」
    福清人吃到今天才知道扁肉和肉燕的区别。肉燕皮是肉泥混合木薯粉，久煮不破。皮薄馅厚即为肉燕，剁碎的肉泥+爽口马蹄，虽没几颗，但对小鸟胃，分量刚刚好。
    「鱼丸」
    因为之前吃的粉感很重，好几年没吃了。一上菜，怎么会这么大啊，像个小膨胀的小馒头。好在馅还挺足，吸溜下带葱味的汤汁，再咬一大口。满足！
    「食来运转」
    看见这道平潭小吃上桌，愣住。我们的地瓜粉丸呀。
    馅像紫菜饼，剁碎的菜、肉和着紫菜，皮是木薯粉制成，没吃过的想象一下清明粿。咸口有嚼劲。
    「凤爪」
    不是去骨的，一口没吃，队友吃的津津有味，评价甚高。
    「金蒜蒸排骨」
    跟港茶的蒸排骨差不多，会更入味一些。
    「牛肉饼」🫓
    本桌雷点，可以理解成油炸牛肉滑（饼）。咬一口愣住，咬两口放下筷子。

    六点出头入座，想点的虾饺、金钱肚之类的小吃已售罄，也不爱闽菜招牌，点菜无从下手。好在上桌的餐食口感还算在线。

    📍地处安泰河畔，生意红火这么些年是有原因的。如果你想尝试排档式的大菜，老福洲；想吃福州小吃，就来安泰酒家。它像南京的南京大排档、泉州的宋小谨，集合闽味小吃，量虽少但菜品丰富。
    ❣️不要坐太里面，靠近开放式的炸物区，油烟味重。
    福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)

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