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MEPHISTO_2926
2020-06-11 23:35
目有全牛,目无全牛,游刃有余。—庖丁解牛
古有:庖丁善解牛。(百度有原文)🤭
♦️什么意思?就是说古时候有个人叫庖丁,杀牛很有一手,也深知牛身上的部件该如何处理,用何刀法处理。也知道哪个部位肉质如何,用何种烹饪方式可以发挥最好的口味。 👍
古人尚知如何解牛,今人风骚不减当年!无论是解牛,还是烹牛。
庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
♦️店内就有专业的厨师现切牛肉,为客户提供新鲜筋道的食材。刀法利落、熟练。👍
环境雅致古典,传统中式装修,木楼风格为就餐环境加分不少、我很喜欢。
虽是牛肉火锅,主打各式牛肉各式吃法。但店家其他菜品也丰富,每个菜式都清爽独特,不显得牵强。
♦️比如:舂鸡脚、百香果冰粉、芝士八宝饭、烤牛肉串、凉拌木瓜、特别一提【炒米干】,风味浓郁独特,泡椒、姜、鲜肉、番茄的混合充满了云南味。是很好的主食选择。
♦️这一顿晚餐是有史以来吃牛肉吃的最酣畅淋漓的一次,各式牛肉都尝了一遍,服务员还叮嘱我们哪种肉需要加热多久食用效果会好,很贴心。
和朋友在一起,就是图个热闹,这一次涮牛肉很尽兴,也都吃撑了。其原因,或许是因为肉质细嫩爽滑,让人欲罢不能吧。🤭
昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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莉妞带你吃云南
2021-06-15 16:21
庖丁鲜切牛肉铺
在古色古香环境一流的老四合院里吃火锅是啥感受?庖丁先切牛肉火锅,坐标:南强街巷,标准的老四合院两层小木楼,老泥金供桌雕花精美,处处透着古雅的气息。
庖丁解牛,熟悉牛的肌理,自然懂得如何下刀,而在庖丁鲜切牛肉火锅也一样,牛肉根据不同部位被切成薄薄的肉片:吊龙、匙柄、三花趾、肥牛、胸口油…每一个部位都要遵循严格的烹饪时间才能得到最好的口感。百香果锅底酸爽开胃,里面是一整条罗非鱼,鱼肉鲜嫩少刺,搭配鲜牛肉片非常绝。
油呛黄喉、心管、藕丁都是必点,口感脆脆的辣辣的,“最好吃的牛肉面”上面的红烧牛肉特别大块,吃起来很解馋。薄荷和牛肉是绝配,一定得点一盘绿油油的薄,黑豆花煮鱼鱼和豆花都非常鲜嫩。如果觉得不爱吃酸的锅底,其实老式的麻辣、香辣锅底也不错,只要牛肉肉质好,搭配啥锅底都很搭。
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花漾_8588
2020-06-22 15:06
😍昆明美食探店 | 🍲庖丁鲜切牛肉铺
📍地址:北后街南墙街22号院
近几年比较火的潮汕牛肉火锅,昆明吃过好多家,这家第一次来,听说有百香果锅底,就来尝尝✨。
位置就在市中心很好找,环境比较不错,在古香古色的小院子里,一共两层楼,和所有潮汕火锅店一样,进门左手边就可以看到现切牛肉的开放式的厨房。
点了百香果锅底,本身自己就很爱百香果,所以想尝尝,感觉还不错,有一股百香果果香味,比较独特,但总体感觉不够浓郁,闻着隔壁桌点的酸汤锅底比较浓郁也很香,下次可以再尝尝。我们三个人,点了一个小份套餐,加了一份牛舌,几个小菜,到最后都撑了吃不完,所以点了套餐的朋友建议先少点其他菜,先吃了不够再加,以免浪费。还尝试了烤牛肉串,味道不错😋,推荐。
总的来说还算可以,菜品很新鲜,环境和锅底都比较有特色,价格小贵,人均消费130左右,喜欢潮汕牛肉火锅的宝宝们可以来尝尝。
tips:建议去早一点,或者提前电话定个桌,不然去晚了要等位哦😉
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Twinklewoman
2020-08-22 11:26
在四合院里吃火锅 庖丁鲜切牛肉铺
南强老街里的古老四合院 木质阁楼里的鲜切牛肉火锅🍂
点餐很方便微信扫码点餐 点了酸汤锅底 酸酸辣辣的很开胃 不用蘸蘸水煮出来的东西都很好吃 牛肉是在一进门位置的玻璃房内 现切的很新鲜 店员会帮忙涮肉 牛肉丸煮出来也很Q弹美味 油呛系列也不错 点的是油呛心管 脆脆的~
值得一提的是 店员可能知道我是孕妇🤰就帮我把茶水换成了白开水 然后涮肉的时候又和我说因为是我吃所以帮我多涮一会儿 服务很贴心喔🥰
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Yuan_8567
2020-01-04 13:08
昆明·庖丁鲜切牛肉铺
总店在昆明市中心的一条老街上,一个四合院里。古朴又有味道。特色汤底是酸菜牛汤锅,一看就是云南味道。牛的各种部位都有标识,煮多长时间什么的,服务也不错。
我们五个人点了大份的牛肉拼盘和其他几个小菜 内脏不包括在套餐内 需要单独点 推荐烤牛肉串 真的太好吃了 嘻嘻 在昆明的小伙伴快去打卡吧 😋
天冷就是要吃火锅呀 以下是几个店的具体位置 👇
1⃣️南强街总店
五华区北后街南强街22号院
☎️0871-63602996
2⃣️金鹰购物中心店
五华区威远街168号 金鹰购物中心6楼
☎️0871-63610699
3⃣️爱琴海店
西山区爱琴海购物公园3号门5楼
☎️13759170272
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童言无忌_8793
2020-10-15 16:07
Food|刨丁鲜切牛肉铺|现切鲜切
环境:民国时期的老宅子,两层楼四合院,古典雅致,红木圆桌,真的很喜欢的这样的环境~
人均:90/人
地址:五华区北后街22号
味道:新鲜美味,牛肉都是现切,干净卫生,在潮汕火锅的基础上,添加了云南的风味~
🌰
推荐:可以上MT买套餐,性价比比较高,喜欢吃肉的话,可以点他们有个全牛盘,种类丰富,锅底可以点鸳鸯锅,尝试不同口味,所有牛肉都是鲜切的,牛肉炒饭也是很好吃的,吊龙伴、匙柄、五花腱、牛肉丸等等都是非常不错的哦
🌰
天气越来越冷了,火锅是必备美食,火锅可是人生美味哇,开心要吃,不开心更要吃哦~
🌰
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云南精品美食推
2020-06-30 07:44
#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# 美食指南小组昨日来到庖丁鲜切牛肉铺,感受百年老宅里的云南风味火锅;
庖丁介绍:
庖丁鲜切牛肉铺,目前昆明最有影响力的火锅品牌,以“爱生活,乐在此”为经营理念,传承了潮汕火锅文化之精髓,做的是最云南的火锅。
在庖丁,流传着这样一句话:目有全牛,目无全牛,游刃有余。这句话预示着的是庖丁的匠心精神,用心做最好的产品,用心做最好的服务,这也引的很多食客慕名而来。庖丁的牛肉都是来源于我们在版纳勐海的专业绿色小黄牛养殖牧场,确保了庖丁食材的新鲜与健康。薄如蝉翼的牛肉切片,在浓浓的火锅汤汁中一过,就熟透了。我们的锅底也是一绝,酸菜牛汤锅底:用浓郁的牛骨汤配上自己做的地道云南腌菜,酸辣可口;酸木瓜锅底:用版纳酸木瓜配上浓汤,酸爽宜人;
特别值得一提的是百香果锅底:一个锅一条鱼配上七八个新鲜百香果,果味与汤底完美的结合在一起,有酸有辣有果香,绝对是数一数二的最云南火锅。目前庖丁鲜切牛肉铺在昆明有4家直营店,分布在南强街,金鹰购物中心,爱琴海购物中心,七彩云南第壹城。
庖丁鲜切牛肉铺的旗舰店位于北后街的一座两层四合院内,俯瞰整座院子,院子的形状很像一颗印章,所以这座院子的建筑风格也有另一个好听的名字,叫做一颗印。整座院子透露着浓郁的古色古香的历史文化气息。庖丁的整个装修风格,我们讲究的就是精致,每一件家具,每一个摆件透着的都是庖丁的用心,所有摆设都与环境融为一体,给客人提供了最舒适最安逸的用餐氛围。
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胖熊仔
2020-12-23 17:41
「庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)」
第一次吃百香果煮鱼的火锅‼️非常特别😋
在云南每天吃的都不一样,非常🈶️当地特色🧡
有点像潮汕火锅🍲不过结合了云南当地的特色。
反正非常不一样。环境很好,古香古色;很上档次‼️非常有格调[呲牙]我们四个人买的388的团购券;又是扶墙而出的一天🤣
「百香果煮鱼锅底」我和我的小伙伴们都是第一次吃这种搭配的锅底🧡里面的百香果好多,汤汁酸酸的🈶️鱼🐟的鲜美和百香果的清香‼️鱼肉也非常嫩…
「傣味花甲」花甲感觉是泰式口味的,很不错。和在长沙吃口味花甲完全不一样;很好吃😋
「特色牛肉炒饭」真的很好吃,酱汁味很特别。
🧡📷非常不错的庖丁鲜切牛肉铺,推荐‼️开启🔛云南美食篇....
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你别小乔我呀
2020-11-29 16:52
昆明美食|庖丁鲜切牛肉铺
📍地址:昆明市五华区北后街22号(南强步行街里面,很好找)
🌟招牌酸汤锅底强烈推荐!口感特别,吃起来很过瘾!
🥩鲜切牛肉,嫩口爽滑,每一片都很新鲜,蘸料区配的也齐全,有个秘制蘸水很喜欢,一定要试试看噢👍
内部装修古色古香,灯笼很别致,在四合院内围炉而坐,多了一份烟火气,很有冬天的氛围。
昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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Yifulvia
2021-03-12 13:03
昆明火锅|庖丁鲜切牛肉铺
🌈庖丁鲜切牛肉铺(金鹰购物中心店)
📍地址:威远街168号金鹰购物中心B座六楼
位置在金鹰b座六楼,周围停车很方便。
店面装修很有特色,中午人不算多,不用等位。店员会帮忙烫牛肉,服务不错。
👍推荐酸菜牛汤锅
昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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chrisveec
2024-01-07 10:27
听说最近比较火的一家百香果火锅店,里面是个院子,古色古香的。
肉类走的是潮汕风格,但蘸水的选择有很多。锅底本身有一条罗非鱼,在酸汤的基础上增加了鲜味。牛肉本身很新鲜,切得很薄,烫个十几秒就熟了。如果能接受果酸的应该会喜欢。
昆明
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李老师_5156
2020-11-14 22:16
朋友说,吃牛肉不会长胖,谈完事后,从办公室走到庖丁鲜切牛肉铺,门口有一对狮子摆放在两边,一幢木楼很有时代感,从外表看古色古香的,环境还是蛮好的,服务员将我们带入坐位上,两人点了一份汤锅底涮肉煮,蘸水是免费提供的,自己去调制,作料的品种也很多。厨房是透明的玻璃隔断的,几个厨师在厨房认真切肉,墙壁上还悬挂着百强门店,整个餐厅干净、卫生,让人感觉很有档次,非常舒服,服务员的态度也很好。
昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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TinatAoyu
2020-07-24 20:55
文化之旅——民族村,详细攻略
🌼云南民族村,位于昆明西南郊,滇池之畔,🚗打车几分钟就能到滇池,可以把这两个景点安排在一天。
🌼走进村里只见不同风格的民族村寨分布期间,错落有致,少数民族丰富多彩的村舍建筑、生产、生活、宗教习俗均如实地展示出来,是云南文化的缩影。
🌸民族村大门:门首正中是一只振翅腾飞的金孔雀图形徽标,象征云南民族村吉祥幸福,兴旺发达的美好前景。大门前是宽阔而平整的人流集散广场,下面的草坪中是一组白象群雕塑,名为“白象迎宾”。
🌸二十五个少数民族:傣族、白族、彝族、纳西族、佤族、布朗族、基诺族、拉祜族、藏族、景颇族、哈尼族、德昂族、壮族、苗族、水族、怒族、蒙古族、布依族、独龙族、僳僳族、普米族、满族、回族、瑶族、阿昌族。
🌸在村里还举行白族的“三月街”、傣族的“泼水节”、彝族的“火把节”、僳僳族的“刀杆节”、景颇族的“目脑纵歌”、纳西族的“三朵节”等独具民族特色的民族节日活动。但村里举行的活动都是随当地节日进行的,如果时间允许,可以挑选自己感兴趣的节日去。(图9附活动时间)
交通:
🚌公交:乘24路、44路、73路、94路、135路、172路、184路乙线、233路、a1路、a4路、a9路在云南民族村站下车。
🚗打车:如果在滇池附近住,推荐打车。
🎫门票:
我是到了以后才买的,90RMB,提前一天在网上订票,76左右(各大APP价格不等)
半票:学生凭有效证件
免票:持现役军人证、离休证、残疾证的游客;1.2米以下儿童
⌚️开放时间:
08:30-17:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)
🔥游览路线:
1⃣️线路1
傣寨—水、布依寨—佤、布朗寨—苗寨—基诺、拉祜寨—瑶族村—白族村—壮族村—纳西族村—摩梭之家—彝族村—吉象园—哈尼寨—德昂寨—藏族村—景颇寨—阿昌寨
2⃣️线路2
傣寨—刀杆广场(大峡谷四民族)—苗寨—瑶族村—回族村—满族院—吉象园—哈尼寨—德昂寨—藏族村—景颇寨—阿昌寨
❤️我原准备自己逛,但看了阿昌寨后对于民族文化、传统习俗都不太懂,就想着来一趟只看看建筑和花花草草也不值得,就找了一个导游,150,人多的话还挺值,讲解的也比较详细,对民族文化特别也有了一定了解。不找导游的小伙伴可以在各村落门口看介绍。
⚠️提示:伞(雨季下雨多,雨停遮阳)、舒服的鞋,逛完整个民族村要3-4小时
昆明 · 民族村
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阿猫戏阿狗
2023-03-08 19:05
云南昆明|南强街巷:寻觅春城烟火气
📷来昆明旅游,除了打卡景点看风景,如果想要尝一尝当地的各种特色美食,那么【南强街巷】就是你一定不能错过的地方,因为这里真的太好吃太好逛啦!
🌸南强街巷位于昆明市五华区南强街88号,是昆明仅存的两条历史文化街区之一,起源于清初,现在虽然重新修建过,但仍保留着原来的风貌,并且成为了文化和旅游部认定的国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
🌺这里曾经是珠宝、玉器、毡子、木材、竹器等行业的聚集地,如今则以餐饮娱乐为主,充满了历史与烟火气息,著名的祥云美食城就在这里,整个街区的商铺白天都是开放营业的,但是最热闹的时候还得是晚上。
🎉随着夜幕降临,灯火璀璨的店铺、琳琅满目的云南特色小吃、精彩纷呈的乐队演出吸引着越来越多的游客走进南强街巷,大理烤乳扇、包浆豆腐、河口小卷粉、傣味舂鸡脚……从街头吃到巷尾,是满满的快乐啊!
🌳除了特色美食和创意集市,街区内的民居老建筑也很有看头,基本上都是清末民初的老宅院落,既有具有典型地域历史意义的“一颗印、三坊一照壁、四马推车、四合一天井、四合五天井、六合同春”等传统民居代表性建筑,还有由民国建筑大师李锦佩设计建设的具有西式建筑特色的经典建筑“基督教青年会”。
😋感兴趣的朋友还可以去南强街巷88号剧场看看,剧场的前身是一栋具有百年历史的老宅,里面经常会有一些传统本土戏剧和现代脱口秀演出,吃饱喝足逛累了以后看一场演出歇歇脚也是很不错的选择呢。
💰门票:免费
🌱开放时间:08:00-23:00
🌱建议游玩时长:1~2小时
🌱地址:云南省昆明市五华区南强街88号
昆明
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美式齁甜
2023-01-23 14:36
昆明海埂大坝攻略️喂海鸥不做冤大头
⏰时间:
海鸥来昆明的时间大概为每年的11月➡️次年3月
海埂大坝上海鸥大概在每天早上8点来➡️18点飞走
最佳喂海鸥时间为早上8点➡️9点的样子
⚠️早上的时间人少不堵车,海鸥比人多;下午来的话很有可能是人比海鸥多,一定不要下午来!!!
🍞面包:
关于喂海鸥🕊️的面包最好是带点甜味的,那种老式面包海鸥不爱吃,不要买夹心的面包;或者买海鸥粮也可以
📷拍照:
1、带上墨镜,一是当道具 二是可以防止海鸥不小心啄到眼睛
2、那些拿着相机要给你拍照的大姨大叔,一定要慎重考虑要不要花这个钱💰主要是照片拍的真的不咋滴,纯纯的游客照,还不如带上你的小姐妹帮你拍👍
3、建议一直打开录像模式📹 海鸥不会一直落在你的面包上,叼一下就飞走了,很难抓拍到海鸥和你都好看的画面;录像的话可以后期截图,也可以一边录的时候就一边按拍照键(手机一般都有这功能)😊,避免错过好看的画面
🚴交通:
1、如图二:公交车🚌站牌,走大概一百米就是最佳观赏点
2、开车🚗进来碰到人多的点会堵车,不过这里也有停车场🅿️ 就在图二公交车站牌旁边
3、打车共享电车都可以到,共享电车也有停放的地方
景区路线:
如图三、四
🍱吃的:
周围都有小吃摊什么的,价格还算合理,不用担心早起没吃饭 饿肚子
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小王在拍照
2023-11-28 15:55
一年一度海鸥季攻略合集篇
本地人的真心话,只说重点‼️
⏱️黄金拍摄时间📸:7:30-10:30
为什么其他时间段不推荐呢❓️
问就是因为早上:天时地利人和!
🚗交通:
打车定位“海埂大坝”“滇池大坝”都可以(ps:10点以后不推荐)
🚈地铁:五号线~迎海路(渔户村)站下车,步行或骑车到目的地即可
❗️小提示:海埂大坝很长,大家不用看到海鸥就激动不已,抱怨人挤人,走一走,空位真的很多!
最后也希望大家文明观鸥,旅途愉快‼️
昆明
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大象吃花生
2020-11-11 12:59
比双十一还好逛的市场,一定不要错过这里
📍大观纂新农贸市场(昆明)✔️
🌟九月份吃菌的时候就想来的一个地方,十一月了,终于安排上,虽然没有琳琅满目的菌菇了,十一月份的市场依然让我们叹为观止,流连忘返!
💁在这里每一个摊位的老板都是人民艺术家,无论是蔬菜、水果,还是肉类、小吃……每一样售卖的东西,都被摆放得整整齐齐!我一个强迫症,在这里,真的逛得舒舒服服!
🍊这里有好多不认识,不常见的水果,绵密甜蜜的释迦果,口感跟板栗南瓜超像的蛋黄果,超级便宜的橘子……水果爱好者的福音!
🥬走进菜市场,第一眼吸引我的蔬菜:沙朗山地瓜,外形像南瓜的地瓜,介绍说,又甜又面,可惜需要蒸煮了才能吃,没有厨房的我眼泪掉下来!还有纤细小个头的胡萝卜,红透的番茄,绿油油的水性杨花……就算没有菌,逛这些新奇的菜,都够吃上一个月!
😋市场很大,还有很多熟食小吃,麻辣爽口的鸡爪,软糯的玉米馒头,肥美的粉蒸肉,香喷喷的蒸米糕,麻辣入味的烤茄子……还有几家我们太饱了,没有吃上的米线,耳块店。
🏃♀️逛了两个小时左右,都意犹未尽,大家来昆明玩,一定不要错过这里!有条件的话,要买些食材回去,自己加工哦!
昆明 · 篆新综合批发市场
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进宝_6947
2021-05-19 10:34
昆明夜市 | 夜幕下的人间烟火。
路线: 昆明老街— 文庙— 南强街巷— 南屏步行街
💡Tips:因为昆明白天光照强烈,四五点以后出门去夜市刚刚好。
【老街】昆明地标性建筑,酒杯楼很适合拍照,建议穿黑白黄深蓝色系的衣服。黄色为主色调的楼体,若与深蓝色撞色,视觉上呈现一部大片既视感。即使拍照时误入镜头的甲乙丙丁也会很有感觉。
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【文庙】文庙和老街挨着,有小吃街。
🌸陈嬢嬢大馅汤圆:四种口味都很有特色的。
🌸芭提啦·老挝奶咖:经典咖啡味,份量超级足,真的和牛皮袋的标语一样:陪伴你一天的奶咖,我喝了一晚上都没喝完。(景星街店,新店排队的人少,五一过去刚好新店搞活动,5.9元轻松搞定网红奶茶)
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【南强街巷】夜市必打卡,和老街文庙都挨着,主要是一条小吃街。
🌸玉玲泡菜:强推拌草莓和拌芒果,北方孩子表示第一次吃,蘸水很加分。
🌸烤乳扇:大理小吃,很不起眼的店,老板说玫瑰糖味是经典,乳扇是一种牛奶制品。拍照要小心别立起来,不然玫瑰糖会流得你崩溃。
🌸一口·虾滑:排队的人很多,但也很快,虾滑很嫩,酱汁自己加,我也不知道是啥酱,一顿乱加,也还ok.
🌸三块一拾:灌浆豆腐:一口下去滑滑嫩嫩的,不爱吃豆制品的我也成功被征服,蘸水也很哇塞。
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【南屏步行街】就是一座城市必有的shopping街,很多大型百货商场,因为昆明的烟火气都感受不过来,,我这个平日号称“商场女孩”的姑娘这次真的没啥心情逛街。
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【金马碧鸡坊】就是两块大牌坊,夜晚的灯光很棒,适合去拍拍夜景,我最爱的剧《遇见王沥川》的取景地之一,去的时候刚好修路,饶了好大一圈,这个景点不推荐,比较鸡肋。
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因为住在附近,溜达着回酒店,路上遇到水果店晚市打折,5元一袋的葡萄真的便宜又好吃。
路边的蔷薇花10元一大把,一整车的鲜花都是10元一把,北方孩子表示太幸福了,果断捧了一束快乐回酒店。
回酒店的路上,街边随处可见的烤洋芋烤红薯,炒米粉,这充满烟火气的城市,我爱了。
昆明 · 昆明老街
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少年文森特
2020-11-25 16:18
昆明探店|这家糯叽叽手工汤圆未免也太好吃
Hi~这里是城市旅行家文森特
冬天必吃糯叽叽的汤圆!!
居然就藏在老街上!
还是儿时口味!去吃!
·
━━━ 昆明老街·必吃手工汤圆
🔻
必选 普洱茶汤底
昆明本地普洱茶汤
清亮解腻
完美中和汤圆甜蜜
还有种自以为的不会肥错觉
🔻
限定口味 玫瑰🌹|火腿
不愧是大昆明
汤圆也有云腿口味
云腿|甜甜咸咸,砂糖颗粒与咸火腿
喜欢云腿口味点这个准没错
玫瑰|清香回甜,本地玫瑰和水果粒
巨好吃,占据本地云南玫瑰就是牛的优势
可能是你吃过最好吃的玫瑰汤圆
微微甜度,玫瑰的香,水果的清爽
🔻
地理优势 昆明老街
一定会来老街逛吧!
就在老街的巷子里面
我第一次居然错过
赶紧吃回来
·
━━━现场手作·儿时味道
🔻
老街小小店面
阿姨现场手作汤圆
材料很好
一碗不过十元出头
我自己很喜欢
特别推荐
🔻
热气蒸腾在小小鸡公碗
肥乎乎白生生的白胖子躺在汤勺
阿姨手上忙乎不停一边和你唠着嗑
轻轻一咬
香喷喷的黑芝麻喷泉涌出
小时候的记忆浓香甜蜜
吃完再喝一大口热汤
同学打着自行车铃催促着
一身暖呼呼的上学去
不要迟到啦!
·
━━━昆明老街·手工汤圆
🏯店铺名称: 陈孃孃大馅汤圆
🛤️地理位置:(昆明)文明街39号
🚄交通推荐:3号线五一路地铁站880米
⏰营业时间:10:30—20:00
♻️商品情况:汤圆!汤圆!汤圆!!!
昆明 · 陈娘娘大馅汤圆
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翠湖女团
2023-12-07 16:48
昆明破酥包|在市区一口气吃7家,终于找到…
01 桃源街【福祥聚】
昆明老牌,地道咸甜口,提前去!
早上七点半开摊,个小料足。
招牌鲜肉、香菇馅儿需要提前预定,50个起订,鲜肉馅每人每次限入手20个,超出每个涨5毛。
现场尝鲜有腌菜、豆沙、胡麻和竹笋馅儿……
▫️
02新兴路【新顺福】
与【福祥聚】师出同门,招牌鲜肉、香菇馅儿。
小门脸,大订单,每天卖出两三千个破酥包,开店五年,被肯定的手艺,味道地道!
是回家路上那家总记不起名字,但一定会捎上几个的小店,好食亦好时~
▫️
03小西门立交桥【神秘小炒】
注意!破酥包只在周一周二售卖。
昆明老网红,前身云南省供销储运公司食堂,开店17年,家常菜是号令招牌。
不过,踩点提供的“周二包子”更是热门。
35元/盒,每盒10个。
香菇卤肉馅和云腿馅,山野挟厚味,一咸一甜。
他家破酥包块头大,每只足有拳头大小,用料足,满足感也更强,全口下去能生嗅面香。
▫️
04五里多大商汇菜市【嘉柏·滇润福】
菜市场里的烟火气,大爹大妈认证口味!
破皮滑润,酱味浅尝,油而不腻。几家传统破酥包中,他家酱香较中和
强推笋子馅,山笋经过清炒煸出油香,再尝一口胡麻馅,靠芝麻本身挟带的油脂香气,完全不用额外加糖,尝的就是一个本味儿!
▫️
05翠湖边【翠满珑】
肉眼可见的大块酱肉丁,每只捏褶16次的破酥包
把街头小吃做出了茶餐厅的范式,重新诠释了传统美食,可街边溜gai,也可成盘进店。
面皮蓬松,可劲儿馋香菇包!不是印象中带一股子韧劲儿、与牙口作对的菇脚,而是绵软多汁的菇朵。
鲜肉、香菇、胡麻、糖腿,一盒四宫格,口味复合又方便打卡。
白白胖胖,好看好吃,真是内外兼修~
▫️
06大观商业城【破酥包子王】
改良版麻辣粉丝馅、豆腐馅儿,一个包抵一盘菜。
原本在宝善街当学徒的老板娘,如今已独立开店10多年了。
就像妈妈炒的菜,用料和配方都还一样,但长大的孩子会根据自己的口味融合改良,不需要标准的定义和安排,每口都充满新奇
▫️
07新春巷【云霖蒸记】·清真
清油发酥 吹弹可破的酥皮
现蒸现卖,每一只足有100g,沉甸甸的暖味。
使用清油发酥,虽没有层次明显的“撕酥”质感,却独享雪白细腻、绵软滑润的“肌肤”感。
可以嚼出淡淡的菜籽油香气,“野”味十足。
用香气浓郁的大芫荽和辣椒过油爆炒的黄牛肉,牛肉粒火热醇香
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浅陌_9246
2023-11-14 14:25
海晏村
下午五点左右到,提前一点进去,周末的话人太多了,可以错开,车子开不进去,大概要走20分钟穿过村子才到海滩,日落就十多分钟左右,很快就落山了,所以要提前一点到,真的很美,不用去咖啡厅打卡,可以直接去海滩玩,免费的,一定要晴天去,阴天看不到日落,最近的天气刚刚好,周天刚去了回来,沙滩边还有摄影师,各种价位都有,很便宜
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忘忧读书
2023-05-05 23:27
清末三大讲武堂——云南陆军讲武堂旧址
昆明最后一天,一早打车来到讲武堂,全国重点文物保护单位,云南陆军讲武堂是中国近代史上一所著名的军事院校,原系清朝为编练新军,加强边防而设的一所军事学校,与北洋陆军讲武堂,东北讲武堂并称三大讲武堂。
来到这里可以先到操练场看看,感受一下百年前战士们训练的场景,然后根据指引一层层的参观,历史的氛围一下就将你带回那个年代,感受之前的将士们生活,学习,训练的点滴,还有中国远征军馆也可以去参观,参观结束可以去讲武堂文创店看看,推荐冰箱贴。
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嘎嘎带娃玩昆明
2023-10-03 18:29
云南|昆明citywalk文艺路线️
昆明citywalk文艺路线来了❗️❗️
闲逛融入昆明
关键是轻松悠闲惬意,看看老昆明是怎样的
推荐选择翠湖附近酒店噢❤️
.
⚠️citywalk一日游具体路线|
.
文林街附近➡️陆军讲武堂➡️黄公东街➡️云南美术馆➡️麦田书店➡️对月楼➡️昆明老街➡️东方书店➡️南强街巷
🔸文林街:昆明蕞文艺悠闲的一条街,附近各种咖啡店(放空、卷耳等)和特色书店(大象书店、橡皮书屋、漫林书店等)都可打卡拍照
.
🔸讲武堂:将帅摇篮,百年军校,黄墙拍照很文艺
.
🔸黄公东街:怎么拍都好看噢
.
🔸云南美术馆:沉浸看展,体验城市文化
.
🔸麦田书店:有复古书籍、CD、黑胶唱片和文艺海报,慵懒一下午
.
🔹对月楼:昆明的历史地标建筑,独特的外形拍照好看
.
🔹昆明老街:看看昆明最本来的样子
.
🔹东方书店:林徽因、闻一多、汪曾祺等大家时常来的书店,充满历史底蕴
.
🔹南强街巷:超多好吃的,夜市逛吃逛吃
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D兜大王
2019-12-22 13:19
实名安利云南大学的银杏
这个季节的昆明实在太美了啊
层层叠叠的银杏真的爱了爱了
文林街一整路都是银杏树很美
云大里面的银杏也很壮观
配合上学校的文艺气息
出片率极高
拍完之后还可以去吃个文林烤串
人生美满
昆明 · 云南大学
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乐驰HEYTRIIIIIP
2021-10-23 18:25
昆明老街正义坊探店合集打卡一环正中心
⛩具有900多岁的老昆明“文明街历史街区”,由明清时期的街巷肌理和建筑风貌为主要特征的传统民居聚落、抗战胜利堂和文庙,共同构成“街”“堂”“庙”的格局。占地面积约200亩
📍东起正义路、西至云瑞西路(市府东街)、南起景星街、北至人民中路
🧩街巷组成:
钱王街、文明街、文庙直街、景星街、光华街、甬道街、 东卷洞巷、西卷洞巷、吉祥巷、文定巷、通城巷、大银柜巷、小银柜巷、海天阁巷、郭家巷、居仁巷
💮以下是综合店铺人气和特色,值得一去的店铺💗
1⃣️叁口组🆚籽仔咖啡
🔍钱王街45号居仁巷11号
注意这是两家店,共用一个庭院。白天营业的是籽仔咖啡,椰子糖咖啡和一些花果茶是它家特色。晚上营业的是叁口组,有独家特色鸡尾酒,比如汽锅植物精华酒
2⃣️ 亼(jí)楽海咖啡厅
🔍 钱王街马家大院隔壁
白天主打咖啡,晚上可以喝酒,环境非常舒服的一家小店,二楼的打卡区域非常出片,店家欢迎进店拍照
3⃣️桔年茶馆
🔍文庙直街20号
藏在小巷子里的小院,非常清静,环境布置很别致,主打咖啡和茶点,周日晚上20:00-21:30有脱口秀表演
4⃣️默家小院
🔍文庙直街86号
百年老宅的传承人自主经营的小院儿,没有过度商业经营修饰,一个喝下午茶和吃饭都很温馨的好去处,价格也实惠
5⃣️ 叁上咖啡
🔍 钱王街8号
主营咖啡,老板制作咖啡手艺很棒,点心很不错,有很多人专门来买咖啡豆
6⃣️33W咖啡
🔍 文庙直街56号海天阁巷7号
店名和招牌来自老板自养的一只土拨鼠,很小的一个洞穴风咖啡店,在一个小巷口,主打咖啡和手打柠檬茶
7⃣️鸟山石燕
🔍 钱王街37号向西20米广场中央
一家位于老宅里的宝藏料理店,菜品主打中式、日式、西式的山海融合创意料理,是奈九居酒屋团队的新店,店里拍照氛围感拉满
8⃣️品院茶馆
🔍钱王街40号
性价比很高的明星茶馆,上过浙江卫视,有日式包间和普通包间,私密性强,平时有茶艺、花道和香道的授课
昆明 · 昆明老街
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仲春初阳
2023-08-22 21:08
新螺蛳湾逛街分享
又去螺狮湾啦!
上次去了螺蛳湾一期四楼、五楼逛女装,对螺蛳湾有了新的认识。
这次又去了二期,二期女装整体给人感观更好。
一楼的门面装修更有自己的风格,比起一期的一楼整体更有品质。还有两家占了十多个档口的大店,在走建立品牌的路线也值得一看。
相比一楼走量的档口,五楼是更有品质的店,二期和一期比的优点是楼上的店风格更多元化,一期楼上的女装多是韩风/快时尚风格,二期则是韩式/优雅风/简洁风都有,可供选择的店家更多。
在二期四楼还有不少眼镜店,配镜选镜框也挺划算,这次还顺便买了好看的镜框。
但是相同的是讲价的部分还是大失败,也许现在的螺蛳湾确实也不再讲价了吧😔
PS现在店家都在做换季的折扣,大家可以去逛逛夏装捡捡漏,大多是夏装半价的折扣~
昆明 · 俊发新螺蛳湾国际商贸城
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人间可爱乌龙茶
2024-06-03 15:15
就藏在潘家湾小巷巷里|不好找但是确实好吃
在昆明,好吃的东西太多啦
数都数不过来,尤其是那些热闹的小巷巷里
潘家湾一到饭点超热闹的
点菜|酸辣粉|酸汤猪脚|小烧烤|牛菜馆…
这次去发现了一家边境风味的“快餐店”
昆明 · 潘家湾
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行走的三三
2023-12-30 20:44
让我看看谁来昆明还没逛过这条街
正确打开钱局街的方式🤭空着肚子来,从头吃到尾,特色小吃,咖啡店加逛街一起搞定超好玩,每次我回来必吃的:
✔️👉🏻雪儿泡菜:菠萝🍍和草莓🍓yyds
✔️👉🏻梅干菜扣肉饼
✔️👉🏻晨曦豆花米线
✔️👉🏻翠湖鲜玉米南瓜饼店(南瓜饼很绝)
✔️👉🏻路边的包浆豆腐
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昆明 · 钱局街
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方知_1510
2020-11-12 23:35
昆明周边丨东方书店
始建于1926年极具文化底蕴藏在正义坊旁小巷子里的书店
书店曾获“最美书店”称号
创办人王嗣顺先生是胡适的学生 1919年亲身参与了五·四运动 东方书店也见证了中国近一个世纪的巨变沧桑
现在的书店是2016年在原址复建的
东方书店还秉承“八不卖”
一不卖成功励志
二不卖心灵鸡汤
三不卖成仙修道
四不卖养生保健
五不卖发财宝典
六不卖野史禁文
七不卖算命卜卦
八不卖厚黑谋略
“古来最长久人家无非积德,天下第一等好事还是读书”
最美书店
昆明 · 东方书店
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Fayeeeee_5585
2023-12-06 17:14
十块钱门票的昆明植物园太值了!(枫叶季)
这个季节的植物园实在是太美了,疯狂安利,下午五点左右的光线最好,既适默默欣赏眼前油画般的香枫大道,也很适合拍照,十分出片,美的不像话,十块钱的门票完全物超所值!
📍昆明植物园西园(从北门进)
🚘可自驾,导航至昆明植物园北门,植物园旁边有临时停车场(一天5元);地铁可坐到「龙头街」站,下车后骑共享单车大概15分钟到;公交车可坐9路或79路直达门口
💰门票10元,可在植物园门口买,还可以在大众点评和美团上购买(如果是为了拍照特意下午去,注意时间哈,16:20停止售票)
⏰开放时间9:00~17:00。枫叶节期间(10月10日-12月10日)西园开放时间是8:30-18:00
P.S 时间充裕的话可以逛下扶荔宫,里面很多植物,非常值得一看,不过需要额外出80元/人的讲解费(未成年人是40元/人)
扶荔宫门口还有别具特色的巧克力冰棒,24元一支,还挺贵的,不过来都来了不是,值得拥有哈哈哈
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日落小斧子
2023-11-20 11:35
云南昆明|太香了吧!半日攻略看这里
云南首站,锦绣春城——昆明
火车站早九点落地首站
📍昆明老街
10:30左右很多美食铺都已经开业
午饭我们吃的是赵老馆,选择很多价格实惠
招牌菜传统豆花米线、米布都不错,人均💰20
云南必尝鲜花饼,口味很多5-6.5一个人均💰25
📍 滇池海埂公园
11月-3月都有海鸥,体验喂海鸥
来之前可以提前⚠️⚠️准备点小面包💰8
📍 云南民族村
民族特色村收费景点,距离海埂公园不远
没有深入游玩,时间充裕还是适合参观的
📍 官渡古镇
小吃很多,价格合理,可以逛到晚上观看夜景
晚餐我们吃的是本地老字号——留焕美食
招牌美食过桥米线,糍糖粑粑,人均💰30
🚗出行交通:
住宿地铁近💰4
距离10km+可以打车💰25左右
🏨住宿:火车站或者老街附近都很方便
正巧淡季极致性价比人均💰40
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