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  膏菇峰扇登 2024-03-09 18:53

  第一次吃这个沙茶面！对一个天津人来说，味道过得去！我也是网看到的这家老店，抱着试试看的心态去尝尝！两个人54，感觉没什么惊艳的！芝麻酱比较多！没尝过的有机会去厦门可以试试！南北的饮食文化差异还是有的！

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  厦门
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  随缘_1832 2024-02-27 19:51

  🌿环境：
  一直在中华城这边绕路绕了好久才找到位置
  🛎️服务：这次过来明显感觉没有之前生意好，之前好多人排队，今天过来一点都不用排队
  「咸蛋黄鸡蛋仔」这次明显没有上一次的好吃，味道都变了，不知道报太大希望，还是口味真的变了原因

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  厦门
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  花旗参鸡汤 2023-11-10 21:43

  每一个菜都超级好吃，尤其是那个煎蟹真的惊艳到我们了，大家一定要快来哟，二十年的老店了，但是非常的宽敞明亮～服务态度也特别得好！快冲家人们～

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  厦门 · 同安饭店|始创于2003年(联发东南天地店)
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  yppyang 2023-11-05 22:25

  是被她的店面吸引的，小小一个门脸，棕色木质装饰打底，金色大字，整体看着低调中带着传承的感觉，走近一看就三种产品，芝麻酥、花生酥和经典麻糍（也就是双拼）。麻糍是用糯米团子包着花生碎馅，外面再包一层芝麻或者花生沫。买了一盒经典，迫不及待来了一颗，糯米团子软软糯糯的，里面的花生碎馅是干的，应该是店家自己炒的，特别香，放了少许白糖，甜味适度又很自然，跟糯米团子配在一起真是越吃越香，好久没吃过这么好吃的麻糍了。难怪简单的产品能在这开出这么高级的店面，鼓浪屿上也有一家店，准备第二天去那里再买点吃

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  Victor哈哈滴 2023-11-08 19:51

  烧肉粽有点干干的，糯米偏硬，没蒸透就上餐，好脾气都要差评了

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  厦门 · 1980烧肉粽(中山总店)
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  TT_9154 2021-11-08 00:00

  中山路是越来越冷清了，就连南中广场越渐萧条！如今就连青菜家的菜品也越渐缩减啊！以往来他家的话，饭点都是宾客满座，现在呢，寥寥无几了，想要吃的菜，菜单里已经找不到往日的菜品了！有的也似乎失去了往日的味道！有点遗憾了，这过往的中山路.
  「古法坛子肉」以往都是土豆多，这下倒是肉多了不少，味道呢略微少了点过往的味道！又有种说不出来那缺失的味道.
  「当归枸杞炖赤肉」这汤还是依旧的清淡甘甜，很喜欢！
  「海蛎炸」吃惯了海蛎煎换换口味，倒是不错，就是有点过了，也不知道是否因为炸的干才香脆的原因还是过火，其实也还是好吃的！可惜容易上火
  「厦门港沙茶猪杂」沙茶汤再浓郁些就更好了！

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  厦门 · 清菜家·老厦门菜馆(南中广场店)
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  小哥_8022 2021-12-04 00:00

  位于曾厝垵，位置还是非常好找，就在路边而已。
  「红烧海虾」大力推荐的一道菜！入口咸香。大料并不会冲淡虾的鲜味儿，汁水充沛！虾线去的也是比较干净，这一点是我没有想到的。壳也很好剥开！有一点点老，但是不影响。量很大，大概有20只。喜欢吃新鲜儿的可以点白灼的。
  「香辣蟹」同样也是一个香辣的口感，我一开始以为会是煎蟹的做法，但结果是爆炒的肉蟹，螃蟹也很新鲜，多新鲜呢，老板做之前会让你看看哪只螃蟹即将下锅，过于硬核。三只啊三只！嘛，如果你有点“君子远庖厨”的想法可以告知老板忽略这一步哈哈哈
  「紫菜蛋汤」加了葱花，但是鸡蛋真的多，老板真的舍得下本钱啊。
  
  服务:老板老板娘态度是真的特别好，热情的接待你，询问你能不能吃辣，该有的服务态度都有。一个劲儿的夸妹子漂亮夸我可爱（为什么作为一个猛男会被夸可爱），然后 今天不想吃花蛤，想吃蛏，跟老板说，老板虽然有点为难最终还是给我们换了。
  
  环境:
  看得出来老板的确很努力的往小清新上面靠拢，桌布画满了心心怪少女的。但是整体来说还算干净。
  
  套餐：蔬菜 花蛤 虾 蛋汤，只要42，景区这价钱要啥自行车！整体来说，推荐！

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  厦门 · 小林海鲜小炒
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  旅行中的雨 2022-02-08 09:10

  经常来的店了，好像还重新装修了一下，比原来的位置要多一些，人多会更划算些。
  「拌猪肝」猪肝非常鲜嫩Q弹，入味好吃，不过还是要趁热吃，凉了会有点硬没有刚开始的口感，不过我们一般也不会几分钟内就干光了
  「中水煮鸭腱加肉片」份量还不错，鸭腱、肉、配菜都挺多，我是挺喜欢他们家的口味，不然也不会来吃很多回，不过看个人，有朋友也觉得一般。

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  厦门 · 七星西鹭鸭胫店
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  今天也想_6685 2021-11-24 00:00

  改变了我对土笋冻的看法！真的是很好吃！然后配的腌萝卜也特别棒，是切薄片，比切丝入味更好吃了！蘸料也很有味道。不过感觉带芥末的花生酱味道很一般，可能是个人口味不太适合吧！
  阿姨很热情，说想要多一点萝卜就给多加，后来还打包带走，也给加了非常非常多的冰块，用的还是保温袋打包哈哈哈

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  厦门 · 铭聚章鱼土笋冻(松柏店)
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  hbbb_6652 2022-01-01 14:16

  厦大附近的海鲜餐厅路过沙坡尾 不知道吃什么好 搜到了他们家 店面不算大 但也能放下六七张桌子 食材也很新鲜 附近也有很多厦大的学生光顾
  
  「清蒸石斑鱼」鱼真的又鲜又嫩 蒸的时间刚好 鱼身还给划开 鱼肉一滑就下来 鱼肉鲜美 清蒸的清清淡淡 再淋上葱丝热油 配上蒸鱼豉油 完美～
  「香芋蒸蟹」关于这个组合还是第一次见到 螃蟹十分的肥美 满满的蟹膏蟹黄 一口上去 浓浓的醇厚
  蟹肉也鲜甜 一大口蟹肉塞进嘴里 就是一大口满足🦀垫底的芋头也很出色 芋头粉糯 螃蟹芋头是一个满分组合💯
  店里的阿姨服务很好 他们家里沙坡尾挺近 如果来沙坡尾周边游玩 可以考虑来他们家品尝海鲜 性价比还很ok

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  厦门 · 天杰福海鲜排档
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  呆呆的呆媳妇儿 2024-01-31 23:33

  这家店位于故宫路上，下班后打车过去吃的，他们家专门做厦门小吃的，品类很多，生意很好，点了一份肉粽跟「马鲛鱼羹」汤，不到20块钱，性价比很高，味道一般，用餐环境一般，服务态度还行，听说醋肉很好吃，但因为刚好上火不敢点，下次有机会再过来试试。

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  厦门
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  是鲜艳吖 2023-05-07 18:11

  厦门 | 探寻城市老味道之同安大肠血
  
  大肠血汤做的很干净
  肠衣脆脆的 猪血煮的很软糯厚实
  特意让店家多加点白胡椒
  汤底喝起来辣糊糊的很开胃
  单独加份肉筋更丰富hhhh
  芋头饭也很好吃 炒的油香油香的～

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  厦门 · 同安大肠血(新华店)
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  才不是小泥鳅 2021-12-26 00:00

  来厦门玩，当然不能错过厦门的传统美食沙茶面！在住的民宿附近，找了上评分最高的这家。就在美食街上，铺面虽然小小的，但食材还是超多嗷！点了海虾、丸子、蛤蜊，没想到烧出来满满的一大碗！海鲜也都很新鲜，沙茶汤底绝了，巨浓稠又鲜美，我可以把这一整晚直接吃完

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  厦门 · 阿肥沙茶面(黄厝总店)
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  贪吃的太阳女神 2021-12-31 00:00

  环境：
  一般般，室内的灯光建议可打亮一点点，餐厅里的桌子除进门处两张外，里面一点的位置都是挨着，
  餐厅售卖的可乐/雪碧放置冰箱里是ok的，但被一通倒入在冰箱里就觉得很脏乱的那种感觉；
  
  服务：
  服务的态度还算可以，至少在排队付钱午餐的时候，看到现场操作觉得多少有点不卫生吖，应该手套要一直不离手才可，还是付钱跟取餐窗口应该没分开；
  「酸笋汤」这个酸笋瘦肉汤，清爽顺口很好喝～
  「炸豆腐」这个豆腐特别推荐，真的太嫩了，配上花生酱口感真的不要太好了～
  「香骨鸡腿」这个鸡腿真的太好吃了，吃了他家我可能不会再去外面吃其它的炸鸡腿了～
  「鸡肉串」这个不建议点，是鸡胸肉来着、口感柴柴的～ 可能是凉来着，口感不是特别好 。

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  厦门 · 杨强芙蓉香骨鸡腿(同安店)
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  灵雁_6848 2024-01-11 13:00

  元旦临时决定去厦门玩，是我觉得在厦门吃到的最好吃的东西，没有之一，以至于三天假期，连续去吃了两天，如果不是因为第三天赶飞机✈️，肯定还会再去！
  
  「酱爆果捞（中份）」一定要选百香果酱，酸酸甜甜太好吃了，第一天我点了两个中份，第二天干脆来了一个大份，百香果酱真的好搭，老板家自己腌制的梅子煮水做的水果的捞汁，简直绝了
  
  「芒果绵绵冰」店家所有东西都是老板当面做的，所以绵绵冰只有芒果和牛奶，没有别的添加剂，吃着也安心，就是容易化，所以要赶紧吃，味道又纯粹又浓郁。
  
  「菠萝芒果」他家所有果汁都超好喝，在厦门的这两天我都靠它家果汁过活，因为他不加一滴水，都是水果鲜榨，救命，厦门的水果真是太好吃了，打成果汁我一天三杯🤭糖分严重超标，个人觉得价格很实惠，同等价位果茶肯定不能和纯水果打出来的果汁比

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  二禾同学 2023-07-24 18:57

  看着平平无奇，但绝对惊艳。吃之前：为什么会这么贵，吃之后：它值得。
  「芋泥奶冻卷」蛋糕很绵密，微甜，里面的芋泥是真的芋泥，不是假的那种，吃起来还有沙沙的口感，甜度也刚好，奶冻绝对是点睛之笔，冰冰凉，吃起来一点都不腻。总之，非常推荐，建议保持品质，全国推广。

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  厦门 · 台湾古早味丹香烘焙坊(香港广场店)
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  lizzyleilei 2023-08-09 07:21

  厦门本地人爱吃的一家餐馆，位于最繁华的中山路步行街附近，环境非常接地气，但是味道就很好。他家的海蛎煎是我在厦门吃到的最鲜美的，一点腥味都没有，赞! 烧肉粽，加了少许香料粉，口感更具层次性。鱼丸汤，也是贡丸汤，软且Q弹，加入少许灵魂葱花，完美搭配。春卷，和我们四川截然不同，居然是热的，这款个人感觉一般。买的双人套餐，一共五十多块。

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  厦门 · 莲欢海蛎煎
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  肥牛狗 2024-02-13 14:08

  下地铁步行1公里专门来吃介个阿呆姜母鸭～老板人超好～做事很仔细认真，姜母鸭也很好吃，外脆里嫩，完全没有鸭的腥味！生姜也是那种焦干的，没有很重的生姜味，但又有姜的辣味（为此朋友还买了好几只真空带回家哈哈）不喜欢吃姜的朋友也能接受的，鲜甜的汤，美味的虾，价格也实惠，非常推荐，库库炫完了！

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  Panliuii 2022-01-19 19:33

  厦门美食/本地人推荐，来厦门必去的店！！都是被本地朋友经常带着一起去的，良心推荐hh
  以下按图片顺序，来厦门旅游出差不要错过这些店噢！
  📍梦林夕烧酒档
  地址：思明区-后埭溪路105号
  人均85 💰
  推荐招牌田鸡 爆炒竹蛏 紫菜炒饭 椒盐鸡软骨
  人比较多 去之前可以先电话联系是否可以排位
  很有特色的一家店 绝对去了还想再去
  📍左稻
  地址：-环岛东路1701号JFC建发品尚中心A馆3楼
  正宗闽南菜，在商圈里面，环境高档舒适，菜品极佳。
  人均200💰
  推荐左稻一品汤🥣 汤有加鲍鱼很鲜
  香酥陈皮小排 第一次吃加有陈皮的炸排骨，很酥脆
  闽南姜母鸭🦆也是厦门特色值得一试
  📍思北花生汤🥜
  人均 12💰
  地址：思明区-思明北路64号(近大同路)
  早上一定要来尝尝厦门本地的早餐
  这家开了十几年的老字号每天都有很多人来
  厦门的油条泡花生汤加🥚绝配
  他们家的春卷🌯也特别好吃 最爱hh
  还有韭菜盒 炸五香 萝卜糕也很不错
  📍三真丸子美食坊🍡
  地址：思明区-故宫路84号(近建设大厦)
  人均25💰
  这家也是开了很多年的老店
  推荐：墨鱼丸汤 鲨鱼丸汤 🍢 沙茶拌面🍝 炸醋肉
  📍浮屿大同鸭肉粥🥣
  地址：思明区-开禾路166号-嘉英大厦
  老厦门人很爱吃的早餐，自选加料，可配上油条🧈
  早上喝一碗很是舒服
  吃完还可以到附近的八市逛逛海鲜🦞
  📍月华沙茶面
  地址：思明区-镇邦路78号
  人均20💰
  这家也是老字号了，地址就在中山路，可以晚上来吃完中山路散散步。
  推荐：沙茶面🍜 烧肉粽 🫔配上特制辣酱很好吃
  📍黄记漳州四果汤
  地址：思明区-后埭溪路84-117号号-118号
  人均8💰
  上面是刨冰🍧 下面有很多料 料很足还可以自选
  夏天吃一碗yyds 冬天吃个甜品也很爽🍨

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  厦门 · 梦林夕烧酒档
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  花朵小熊 2024-03-08 17:40

  🌿环境:
  老房子的感觉，古色古香？
  🛎️服务:
  特别好，老板娘会跟你说很多，走的时候还会问有没有建议。
  送油炸冰淇淋和芭乐，都超好吃，尤其是芭乐，我们这都没有
  螺量不多，但好吃。
  黄鱼面黄鱼很好吃，但是面有点甜，我喜欢吃咸的。
  想了很久的芋泥香酥鸭终于吃上了，确实好吃。

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  wangwei_7468 2024-03-07 15:47

  阿忠真的好吃啊，下午七点左右到还是需要等位的，不过还算快啦～
  海鲜都很新鲜，选了斑节虾，因为点了煎蟹所以虾就选了清蒸的做法，保留一点海鲜本身的味道，虾肉q弹，粉丝也很入味～
  「花椒呛伍鱼」第一次吃花椒底呛的鱼，鱼肉非常紧致，第一口吃到了鱼肉的鲜甜，带一颗花椒一起味道很独特，挨着花椒那一面的鱼肉是咸香麻的口味，一鱼吃出了两张味道，推荐～
  「厦门煎蟹」两人点一只足够了，可以多尝几个菜品，姜片打底，蟹的黄非常饱满～
  「海蛎捞饭」一定要点！一定要米饭和海蛎一起入口，非常香，单吃海蛎就感觉缺点什么🤔

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  烷烃同学 2023-08-25 17:26

  手工芋圆好Q好弹，好好吃！
  老板挺帅的

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  厦门 · 忆夏爽黑仔漳州四果汤
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  老吴_3429 2024-02-04 00:53

  在过去的一段时间里，身边有不少朋友一直向我打听这家冰淇淋店的水平，这让我非常苦恼。因为我压根就没有尝过他们家的产品，并且短期内还没有去品尝的计划。但耐不住大家的催促，最后只能屁颠屁颠的去店门口排队…首先讲一下结论，这是一家性价比很高，相对优秀的冰淇淋店，推荐大家尝试。
  
  其实我一直都有在关注这家店，但我并不想在他最火时去品尝。这并不是因为我害怕排队或者觉得网红店不值得去，而是因为这时候去无法全面了解店家水平。冰淇淋的核心点在于奶浆的稳定性，这家店目前每天都可以在冰淇淋完全冻上之前就把它卖完，这对风味和稳定性都有极大帮助。毫无疑问，这阶段虽然需要长时间排队，但绝对是这家店冰淇淋最好吃的阶段，如果有闲，尝鲜的朋友这时候去是最合适的。
  
  我在所有关于冰淇淋店的评论里都谈到了设备的问题，好的冰淇淋不仅仅需要甜品师优秀的技艺，同时也需要一套过硬的设备才行。正所谓好马配好鞍，两者缺一不可。首先可能要给老板泼个冷水，因为这款冰柜我在很多店里都见过，他在空气冰晶问题以及控温上表现不太理想，现在可能还遇不到，但将来热度稍微褪去后，这绝对会是一个让人头疼的问题。
  
  🍬口味:老板在调味上还是有点水平的，实际尝到的甜度要远低于冰淇淋本身的糖度，并且口感大多都很轻盈，非常符合一般人的口味。
  
  [面包]原料:材料方面没有问题，都是新鲜的水果。目前来看需要科技的口味都翻车了，由此可见老板并没有上科技或科技没上够（笑）。
  
  🌿环境:其实就是简简单单的小店，空间很小但布置却意外的很搭。
  
  [樱花]性价比:这家店的冰淇淋其实很便宜了，在这个价位里他绝对算得上是优质的产品。
  
  这家店我其实去过两次，第一次去时由于时间比较晚很遗憾没有买到，但老板还是让我们品尝到了所有口味，当时对产品风味就有了一定的概念。但边角料无法用来判断产品的口感，所以在第二次去后才着手编辑评论。接下来我将从我的个人角度上讲讲我对各个口味的看法和建议，希望对老板和冰淇淋爱好者们有帮助，这里不谈温度问题。
  
  「番茄罗勒」虽然只尝了一口，但这款雪葩我觉得做得非常优秀。无论是风味还是口感都相当不错，非常推荐。
  「冬日莓果」这款口味翻车其实在意料之内，类似草莓、蔓越莓、树莓等基本上都不容易掌握水份比，无论是部分脱水还是加葛粉个人感觉都能改善目前产品像冰工厂的窘境。
  「夏橙小山园抹茶」主要是冰淇淋偏软的问题，建议老板可以在微调1-2g糖试试。
  「咸芝士饼干」个人觉得这款调味很优秀，但依旧是偏软的问题。再者就是建议老板少上或者不要上焦糖饼干碎，虽然味道不差，但多少有点浪费了冰淇淋本身的风味。
  「法芙娜巧克力」感觉这也是无论哪家都翻车的口味，主要还是固形物比例的问题。巧克力作为性质特殊的纯固形物，很难在保证浓郁风味的前提下拥有顺滑的口感，哪怕最好的机器加上科技都无法改变这样的问题。但用可可粉、可可脂类的调制巧克力来做的话，则可以绕过这个问题，但采取这样的手段后味道无论如何都只能是六十分。
  
  抛砖引玉，希望有更多的同好能发表意见，我的想法不一定对，如果有问题的话希望内行能帮忙指出，避免误导路人。待热度降低，我一定再来。希望老板可以做出更好的冰淇淋。
  
  写在最后，希望老板将来可以升级一下冰淇淋机和备台奶浆机，这会解决掉大部分冰淇淋的问题。期待吃到热制法和鸡蛋风味的口味。

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  诸柿皆宜 2024-01-15 17:48

  好多客人，证明味道很不错，
  看到用料就知道不简单，看下车的人都是直径往店里走，一个人都大部分是往那店里走。
  「煎饼加蛋」好吃，料十足
  「酸笋汤」已经没卖了
  价格实惠
  下次还要来。

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  鱼鹅不能飞 2024-03-10 21:36

  吃了太多次的安妈，真的没想到开业这么长时间了，现在还要排队。
  带汤的很好吃，汤底很浓郁，我一般要中辣，要不然感觉没什么辣味，粉有点少，必须加粉。如果想吃拌的建议去隔壁的凤张，拌螺蛳粉超绝，安妈就是汤的好吃，紫苏很灵魂。

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  肖大力 2022-02-16 22:14

  厦门老牌黑珍珠餐厅，黑明餐厅环境：黑明餐厅的环境没得说，双层还有小庭院，来就是桌桌满
  这次是中午跟朋友一起用餐
  他们公司就在边上写字楼
  点了下饭菜品
  🌟厦门薄饼
  餐厅特色菜品之一，馅料好吃，薄饼软脆
  🌟西芹百合炒藕片
  藕片里有夹馅料，应该是肉馅，西芹很嫩，搭配吃起来还蛮爽口的
  🌟海蛎煎
  闽南特色菜，海蛎煎，海蛎大个又新鲜
  🌟芹菜豆腐羹
  一人一小份，南方人喝汤标配
  🌟酱油水黄鱼
  闽南菜超爱酱油水的烹饪方式，任何海鲜均可酱油水，鱼肉很新鲜，很嫩
  🌟猪油拌饭
  有点小时候酱油拌饭的升级版，猪油不会油腻，把饭拌均匀了，吃完一碗
  
  🏠店名：黑明餐厅
  📍地址：湖滨南路57号

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  厦门 · 黑明餐厅
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  爱吃美食的小月 2024-01-01 12:48

  到厦门必吃的一口拌面一口汤！
  
  🌿环境：
  没啥环境，自己找位置坐，你能想象一个小巷子，大晚上的，蹲着一群人在哪里吃饭吗，又震撼又搞笑，哈哈哈。
  「海鲜汤」太鲜了，鲜到我一度怀疑是不是加了味精调味，但是牛逼的点就在于，他没有加，就是拿我刚刚选的食材现场煮出来的，太牛了，味道霸道。
  「拌面」里面有很多花生酱，需要自己拌面，一口面，一口汤，我只能说这个味道你们必须得自己去体会，太绝了。
  这是我到厦门吃到最让我惊艳的店。

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  厦门
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  S_6216 2023-10-07 18:13

  很久没来吃斑鱼片了
  这家店也真的开好久了
  在罗宾森里能开这么久生意也还不错的也不多了
  斑鱼一如既往的好吃 鲜嫩脆
  蘸酱是灵魂 很搭
  农夫山泉水锅底直接烫也很鲜美 都不需要另外点锅底
  肥牛片切的有点厚
  羊肉卷更好吃 分量也还不错
  虾滑墨鱼滑真材实料 口感很好
  总的来说食材都挺棒的 还会再来

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  厦门 · 龙继斑鱼庄(罗宾森购物广场店)
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  微凉_2377 2022-02-10 19:34

  不念做闽菜也是越来越出色了～不得不说上了新菜进步不止一点点！！
  「紫苏烧本土小海鲜」紫苏和闽南特色菜脯酱油水的鱼鱼，一般是黄花鱼和黄翅鱼，吃得出的新鲜！！肉质很嫩很鲜美！
  「砂锅黑松露儿菜」儿菜鲜甜有回甘真的真的很好吃！！伴着黑松露在砂锅里翻炒，nice！
  「头水紫菜腱肉炖东山鲍」其实是被头水紫菜给吸引了，头水紫菜跟腱子肉的组合本来就会很鲜甜了，但是鲍鱼的处理感觉没有很好，有腥味。
  「冬菇猪脚焖河田鸡」份量感人，有单人份的和大份的！单人份的里面就有两块猪脚和两块鸡肉了，很香，入味！
  「水煮澳洲肥牛」份量也是很大，而且香喷喷红彤彤的上桌，让人非常的有食欲！！底菜有豆芽，嫩豆腐，莴笋，肥牛很多，很嫩！
  服务态度也很好喔！会时不时的过来看看需不需要添茶水！

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  厦门 · 不念(SM二期购物广场店)
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  JXJJ_2762 2024-02-15 22:44

  开在路口的土笋冻，老爸路过想尝尝就买了一份。
  中份10粒25元，价格并不便宜。但是味道的确不错。辣椒，芥末，应该还有酱油拌在一起味道很不错。店里也有卖章鱼，其他顾客结账时基本都是百元起，但很多都是周边的居民，想必味道的确不会差。

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