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  因为太暴力都点 2020-12-14 00:00

  环境:
  普普通通的小餐馆，装修简易
  服务:
  阿姨热情利索
  「卤面」20块钱传统卤面的配料中的虾干、鱿鱼、香菇、蚕豆、对虾、五花肉、海蛎、韭菜、洋葱，面量挺大的两个女生分吃也够，店家配置的蒜蓉萝卜干特别搭还有脆脆的口感层次。刚刚出炉的面不坨，汤头咸味适中浓稠得当，说不上特别美味但是发挥莆田卤面的正常水平了如果带外地朋友来，要吃正宗莆田卤面去老莆仙阿伟海鲜楼去吃吧那种猪大骨海鲜红菇汤底才是正宗的，其实价格也差不多∠( ᐛ 」∠)＿但是平常工作餐还是不错选择。

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  莆田市 · 卤面大叔
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  苏苏呐甜 2020-08-17 00:34

  莆田必吃系列老蒲鲜 🥢人均90
  量大 人少不用点太多
  作为一个莆田人觉得无功无过
  以下菜品属于家家户户妈妈奶奶都会做的特色菜
  一品靓汤🌟🌟🌟🌟
  南方人吃饭不喝汤，等于没吃饭
  土猪肉直接炖的汤不加7788的调味
  套肠🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟（爆灯推荐！）
  小肠一层一层套在一起，加上酸菜，酸甜的味道
  非常下饭
  妈祖麦煎🌟🌟🌟
  蛮好吃的，QQ的口感，酥软香甜
  比何记担担面的薄麦煎差一点点，2个品类不一样
  金粿🌟🌟🌟🌟
  莆田乡下人自家做的年糕，煎出来的味道，童年的味道
  🔥莆田菜系推荐：（这些都可以在莆田其他饭店吃到）
  荔枝肉，土笋冻，焖豆腐，蛏溜，卤面，海蛎饼🦪，红团，海蛎煎
  本人推荐：荔源之家（各有各的特色）

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  莆田市 · 荔源之家(馨宜店)
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  风杰_9807 06-16 20:13

  菜品很不错，服务态度很好，环境优美。

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  啦啦娘 2022-05-01 00:16

  莆田美食 | 西天尾的老牌扁食去西天尾看望老朋友，姐妹建议去吃当地出名的老店，春风扁食。饥肠辘辘的时候，正适合来上一份。
  
  点了杂汤和拌泗粉，杂汤里料十足，韭菜豆芽真的是YYDS，小肠，荔枝肉，扁食，猪肝，都是好爱。吃惯了炒泗粉，拌泗粉里也是有韭菜豆芽，很棒。莆仙味十足的老店，值得来吃，里口！

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  莆田市 · 陈记春风扁食
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  岚岚天晴 2022-07-19 22:51

  友德赏味 水准不如当年环境：
  位于新天地二层，环境适合小聚。
  服务：
  服务员基本都能及时回应。
  「柠檬豆花鱼」
  豆花和鱼都很嫩，酸甜口味，鱼不算多，里面还有土豆粉和魔芋丝。
  「糖醋荔枝肉」
  很失望的一道菜。一是炸的不够酥，二是太甜了，这怎么能是招牌菜，很多小店的荔枝肉都更好吃。
  「金牌吊锅牛蛙」
  牛蛙味道挺好，酱汁比较浓稠，下面铺了一层韭菜。
  「紫薯土豆泥」
  这道菜算是甜品了，奶油一层紫薯一层土豆泥一层，就还是有点甜了。
  
  整体来说，大失所望。以前也吃过几次，一次不如一次。大家都说快不像莆田菜了。

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  莆田市 · 友德赏味(方圆荟·馨宜新天地店)
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  魔方_4730 2023-12-05 12:19

  一共五个菜，焖豆腐，海蛎煎，彩色饺子，荔枝肉，猪脚冻，莆田特色，好吃，量大，和好朋友两个人都吃撑了！超赞！旧日农家装修，好有风格啊！
  

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  拾三_7245 04-23 20:16

  扁食皮薄馅儿大，入口即化。馅料鲜美多汁，混合了猪肉的鲜香和韭菜的独特风味，调味恰到好处，既保留了食材原味，又不失滋味。煮至外皮微微透明，捞出后汤汁滴落，香气四溢。搭配醋和辣椒油，酸辣适宜，更加提升口感。简单一碗，却让人回味无穷，是一道家常美食中的佳作。

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  王建权 02-25 08:52

  龙桥扁食确实好，这应该算是莆田最有特色的最好吃的早餐了。这个早上开业就在这等这一份猪肝一份小肠，一份卤菜特别好吃，而且头一天喝完酒第2天喝他的汤吃他的扁食，感觉胃里暖暖的这个而且旁边还有一家豆浆也是老店喝一杯豆浆吃点扁食然后再吃点他们家的那个拌面我觉得是非常有特色的这个拌面是非常好的而且他们家的这个酸菜嗯就是你可以当臊子吃可以可以当咸菜吃还可以放到那个这个汤里面做调料嗯而且他们家的这个环境也特别好老板也很热情这老板还有自己的小茶室哎呀真的是太接地气了

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  ghcip 2022-10-01 10:19

  莆田当地的特色，也很受当地人欢迎，到店的时候已经下午一点多，店内仍然满客。
  
  炝肉，就是把精瘦肉用生粉抓匀，挂糊，然后在汤内煮熟的一种特色小吃，莆田很多做炝肉的小馆，还是以天久王名气最大。据说这个名字来自这里的地名：天九湾，很早以前这家店叫天九湾炝肉，名气越来越大，就成了天久王，甚至被称为“莆田市非遗小吃”，也是对了当地人的口味。
  
  炝肉（16元/份）+米饭（3元/份），一份炝肉，一碗米饭是这里的标配，既然到了莆田，就按莆田人的口味来点。炝肉是用生粉抓匀挂糊的肉，入口还有生粉形成的挂糊，肉的表皮是很糯的，里面是鲜肉的香味，因为新鲜，调味简单，吃的还是鲜肉原本的鲜味。这里的豆腐丸子是特色，豆腐打成泥，里面放上肉馅儿等，入汤汆成豆腐丸子，煮熟后再下炝肉，汤鲜味美，豆香十足，让这碗炝肉的口感更丰富。当地人吃的就是这份清淡和鲜美，作为北方人，还是点了些许辣椒。要了一份肉酱（6元/份），很小一碟，看起来像北方的炸酱，口味却是甜的，浇在米饭上，让这份炝肉米饭有了些许重口。
  
  卤小肠（15元/份），小肠处理的非常干净，毫无异味，也没有任何油脂，咸鲜微甜，入味可口，搭配米饭很合适。
  
  当地人很少吃白米饭，米饭在这座城市是汤的标配，一碗米饭往往要配一碗汤，于是有了炝肉，以及后来应运而生的炝蛎、炝蛏等，同样清淡，同样鲜美，同样不寡淡，同样是这座城市的味道。

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  莆田市 · 天久王炝肉店(西社小区店)
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  小陈日常 2022-02-12 23:17

  环境：
  对比2年之前装修有变化呢，好看了许多
  服务：
  出菜速度很快，其他服务一般。「童年荔枝肉」味道还不错，大家可以试一下。
  「美极小管」火候掌握的还可以，口感还不错。
  米粉口感偏淡，但是料加的还可以。
  第四张图片是猪肚汤，看的出来是猪肚汤吗？
  口感偏烂，猪肚疑似是拜拜用的还有印记，难喝。踩雷了

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  莆田市 · 海市蜃楼生日主题公益餐厅
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  发现之旅 2022-07-10 10:43

  在莆田的那段日子，都是跟着朋友们吃喝，这是我找的第一家莆田菜餐厅，是区域热门榜第一名。果然没有让人失望，可见找餐厅吃饭，点评还是极其靠谱的。
  「蒜蓉焗东山小管」「香蒜焗鳗鱼」「妈祖麦煎」「清蒸石斑」「荔浦芋头」「姜母鸭」等每一道菜食材都很新鲜，也符合我们这些外地人口味，朋友们都赞赏有加。

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  莆田市 · 老蒲田·渔乡楼
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  Sunnysy_4627 03-06 21:44

  📍地址：湄洲岛农贸市场附近，距离妈祖庙五六公里
  🌿环境：还好
  🛎️服务：还好
  
  「紫菜饺」奔着紫菜饺子来的！！！不妄我们顶着潮湿的南风天骑了一大圈特意去吃！！！口感很不错，外面那层我觉得不像紫菜，口感和海苔一模一样，香香脆脆，里面的馅像闽南的五香卷那种馅，很香，好像有加马蹄，很脆😍好吃好吃
  
  按头安利✅✅✅
  
  #湄洲岛美食探店#紫菜饺#谢记餐厅

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  柔软_5149 2022-10-06 00:04

  「香酥芋泥」刚上桌的时候外皮很酥脆，里面软糯，推荐！
  「院意姜母鸭」我吃不惯鸭肉诶

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  莆田市 · 院意闽南菜
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  羅lin 2023-12-23 12:54

  【口味】超级好吃，味道很好，分量也很足。【口超级好吃，味道很好，分量也很

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  不啊我才四岁半 06-17 22:07

  在还没加莆田之前这家店已经有好几个朋友安利我了，这次来莆田玩 到了吃晚饭时间特地来找这个店，店里环境很有特色，有种港式的感觉，一到吃饭时间店里一下子就坐满人了。口味还行，可能我点的都不是招牌菜吧，千万别点小龙虾大踩雷了我。

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  France_1667 2022-08-02 21:55

  去过几次了 都没机会评价 正好中午带客户去吃 点了五个菜 还有个海带苗 没拍三个人 份量都还算可以 不会少 够吃
  吃的当中有个小插曲 头顶💡爆了 服务还算勉强快 及时处理 换汤 牛肉是每去必点的 嫩也很够味 荔枝肉也好吃 整体是不会踩雷
  价格(丰俭由人 整体会贵点点 )

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  莆田市 · 蒲尚味道
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  言小希 2022-07-18 12:14

  烟火味的老居民小城 跟着导航走就能走到
  周边可以停车 但是不太好听 可以停那边银行
  
  1⃣众望所归的鳗鱼 刚吃到嘴巴的时候没啥惊艳 但是 吃到喉咙的时候 有一股满满的鳗鱼香味 那个鱼是烤过的 鱼皮很香 鱼肉特别嫩 一碗是一整只鳗鱼
  2⃣猪蹄筋炒笋 猪蹄筋软软糯糯 一口咬下去满满的胶原蛋白 笋也非常嫩 而且非常入味 这一盘一下子就光盘了，强推力荐
  3⃣泗粉 一大碗才三十块 泗粉入口即化 就是妈妈的味道 没有大酒店那种花里胡哨的感觉 里面除了泗粉都是料各种海鲜同行的一下子吃了两碗，我自己也吃了三碗
  4⃣苦螺羹 无功无过 胜在清淡 如果有点了很多炸物的可以点一份苦螺羹 化解一下
  
  很喜欢这家老店 满满的人间烟火气 在城区的伙伴五点就可以出发了，六点老店可能就爆满了 越来越多的人

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  莆田市 · 阿妹豆浆炒
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  馒头山一枝花 05-11 14:03

  #城市生活地图 #我的美食日常 
  到莆田，第一推荐小吃就是生煎包。
  满满小时候的味道。
  求生生煎包不知道什么时候变得这么有名了，也可能是自媒体的推动吧
  「求生煎包」煎包 煎包有两个价格，肉的3元，素菜的2元。个头蛮大，一般人吃两个就饱了。肉煎包里面粉丝比较细，还有包菜。
  求生煎包偏甜一点，个人觉得还是街边巷子里碰到的一些早餐店里的煎包更好吃。
  「扁食汤」扁食汤 汤里还加了豆芽。汤比较淡，可以加点醋。扁食和小馄饨差不多。还可以去别的店里去试试。

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  圣杯七 05-02 14:51

  这个店是在平台上看推荐找的，好像是这个地区小吃榜排名第二，所以特意导航过来品尝一下！如果不是平台推荐的话，估计是不可能在外地的时候选这么小的餐厅就餐！点的都是一些老板推荐的当地特色菜品，重点推荐一下他家的荔枝肉，吃起来有点像东北的锅包肉和溜肉段的综合体，不是很甜，肉属于外焦里嫩型，特别好吃

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  暖暖小蘑菇 2021-08-25 00:00

  中午吃了个当地人超级推荐的扁食，味道清淡鲜美，有点像混沌，比混沌刚有嚼劲，配料吃的全家福，食物内容超多，图3黄色炸过的肉就是大名鼎鼎荔枝肉，一直都以为里面是颗荔枝，原来真的是肉哇哈哈太好吃啦图2的线面真的就像缝纫线那么细，太让人惊讶啦

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  莆田市 · 龙桥扁食
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  愛相随 06-01 23:29

  六月份某个周末特地与某书盖章友友一起前往
  莆田盖章。中午肚子饿了，特地来到此家当地人
  推荐的煎包店品尝煎包和扁肉。扁肉小份一份5元跟福州一样的价格，味道一般般是扁肉皮包的
  肉馅不多也不少跟福州差不多，与沙县小吃扁肉不一样。「求生煎包」「煎包」各点一个，3元煎包肉多菜少2元煎包肉少菜多，大小差不多没有区别。也许煎包不是刚刚出锅没品尝中啥不同更没有觉得好吃。临走之前，发现刚出锅好多当地人排队买，等下次一定来吃刚出锅啥味道？

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  最忆是家常 2021-07-26 00:00

  莆田当地菜+海鲜「红菇卤面」这个推荐，做得好吃，汤鲜浓郁，美味提，配料也足。「老酒煮红螺」这个做法比较特别，有酒味，OK。整体的菜品出品还算不错，份量足。
  环境：
  还好，有比较多的包厢，包厢大。
  
  服务：
  还OK，上菜比较及时。

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  莆田市 · 蓝孔雀·绶溪海鲜楼
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  阿力的小FU猫 05-19 00:04

  「大海很远，阿伟很近」-
  
  “阿伟”是店铺品牌，也是大家对老板的“昵称”。二十多年的老品牌，从我小时候就在了。
   现在市场竞争这么激烈，阿伟海鲜屹立不倒，不断研发新菜，钻研特色莆田菜，真是招待外地朋友的上佳选择❤
  
   特别是莆田特色菜有一些是有季节限定的，很值得喜欢美食的朋友特地来试试。
  
   店铺有大厅也有包厢，环境氛围不错。
  
   莆田菜全系列推荐，没有雷点，闭着眼睛点！都好吃！

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  艾Lin_3639 2022-08-24 18:23

  莆田探店｜涵江志军饭店｜七道菜才171你敢信？志军饭店开了三十年了
  我愿称之为吃过的饭馆里最实惠的一家～
  四个人点了七道菜才花了171简直不敢相信！
  前阵子看到一个博主夸了他们家的炒八素，朋友突然很想吃炒八素，那就冲到当地感受一顿吧～
  晚上六点半左右到店，竟然只剩一桌室外的位置了！
  店面挺小，室外可以摆桌子，环境很一般，不过去老饭馆吃饭就不要太在意一些方面啦。
  厨房只有一个叔叔在煮，一两个阿姨帮忙打下手。我们用餐全程一直看到陆陆续续有人排队，座位没有空过，生意是肉眼可见的火爆，阿姨也直接说排队要等两小时左右，宝们一定要早点去呀！
  店里没有具体菜单，可直接根据食材点菜，我们点的几道都可圈可点：
  🥢荔枝肉外表很酥软，肉腌制的很入味带点椒盐，咸香风味比较突出。
  🥢香煎带鱼、糖醋排骨都是做糖醋口的，但是糖醋的酸甜度不够，酱汁都偏淡了。配菜黄瓜不错，不夹生还保持了脆的口感。
  🥢蹄筋炒笋锅气很足，笋干好吃，整体调味够了，但没有入味到蹄筋里面。
  🥢炒八素、卤面、干贝炒马蹄就是正常，口感不错，口味的话没有说很好吃，也不会难吃哦。
  他们店从中午就开始营业，听说椒盐鸡翅和爆炒腰花也不错，可惜热门菜品去晚了就没啦，那就下次再去试试吧！

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  莆田市 · 志军饭店(华福路店)
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  蟹老板Freya 04-10 11:06

  上岛的第一顿，没有排队就吃上啦～
  「海鲜拼盘盘」份量还挺多的，好几类海鲜都能吃到，很新鲜，口味也不错，「海鲜炒饭」加了虾仁的蛋炒饭，但是对于米饭爱好者来说也是吃得很开心「水煮肉片」这个比较一般，肉太大一片了，淀粉也裹得多，肉不如里面的配菜好吃
  岛上物价不贵，整体还蛮满足的。

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  jojo_1348 05-01 16:50

  莆田人做生意厉害 做菜也很厉害
  
  🌿环境：
  阿伟是路过莆田看大家推荐的第一名，打电话预定留位，但到了发现有点乌龙，在据理力争下安排了一个很不错的幽静地方。才12点出头，大厅包厢都满满上座率。
  
  🛎️服务：
  整体来说还是蛮不错的，特别是领班和服务员们。
  
  「卤面」莆田的卤面酱汁很浓，整体浓而不腻。
  「干炸荔枝肉」「蛋黄焗鲍鱼」这两道菜都是推荐必选，靠海吃海。
  「白切羊肉」这里羊肉竟然很好吃。
  「韭菜煎虾饼」每一只都很弹牙。
  螺烙很不错哎 吃惯了蚝仔 这个更好吃。
  黄花鱼羹也很好吃。
  吃完就冲泉州啦！😜

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  莆田小旋风 04-19 17:17

  在莆田反复去吃的七家江湖菜馆‼️好吃晕了以上是经过本地人认证过的美食合集！
  基本上每家都去吃五六次啦！好吃🈚踩雷！
  主要是川菜湘菜🌶香香辣辣巨下饭🍚干饭人码住冲啊🐛
  欢迎大家补充噢～
  
  1️⃣ 老家湘味土菜馆
  这家湘菜馆子真好吃🌶去了5次还想去，毛血旺、水煮鱼、酸菜鱼都是很大一盆！真的很大盆！别点多了，我们每次去都是吃不完兜着走。😀
  
  2️⃣ 映山红
  老菜馆的厨师那叫一个地道！很多在莆田做生意的江西老板都知道这家店，因为这家店就是江西人开的！什么莲花血鸭，炒豆干，辣椒炒肉，腊猪脚，土鸡等等都有🍗
  
  3️⃣ 蜀都丰
  真的是把川菜和无锡口味融合的特别好，现捞现宰的大黑鱼，鱼片又嫩又滑刺又少~而且辣度超级适口~一大盆我们吃的很开心~😄
  
  4️⃣ 田边瘄
  湖南家常小炒很有烟火气🔥门店摆放着每日的食材🥬看得见的新鲜🧄推荐菜品皮菜炒鸡蛋、紫苏鱼头汤、小炒泽泄、辣椒炒青茄子、坛子猪脚，都是很顶的下饭菜👍
  
  5️⃣ 鑫源活鱼馆
  他家主打是水煮活鱼🐟活鱼是一整只的，里面有鱼肉，鱼皮，鱼架，鱼头.......肉质鲜嫩，份量大，鱼皮很入味，有弹性，满满的胶原蛋白~😋
  
  6️⃣ 国强川菜
  他家的川菜属于很香的那种，辣而不燥，每道菜都可以狂炫三碗米饭🍚水煮肉片、紫苏炭烤牛蛙、手工水煮鱼、重庆毛血旺、干锅包菜、荔枝肉怎么点都不踩雷👍
  
  7️⃣ 春哥鱼馆
  必点Q麻鱼，吃来吃去这个最经典，油泼脆肠真的做的很不错，到底是莆田本地老师傅做出来的，味道赞！🥹🥹

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  莆田 · 莆田站
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  tNK_1909 06-08 23:23

  清蒸大虾，鲜香四溢的味蕾狂欢!
  我忍不住想和大家分享这份幸福的感觉!
  首先，从视觉上来说，大虾绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。大虾呈现出鲜艳的橙红色，搭配着翠绿的葱花和金黄的姜片，色彩诱人至极。每一只大虾都饱满肥美，让人一看就食欲大增。
  接着是口感，简直是一场味蕾的盛宴。大虾肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配上浓郁的酱汁，味道层次丰富，让人回味无穷。那种鲜香的味道在舌尖上跳跃，仿佛能感受到大海的鲜美与活力。
  了至于味道，我只能用“完美”来形容。油焖大虾的调味恰到好处，既保留了虾本身的鲜美，又增添了丰富的层次感。大虾的新鲜程度也显而易见，完全没有任何腥味，只有纯粹的美味。每一口都让我感受到了满满的幸福感。
  最后说说我的感受吧，这次的体验简直是一次味蕾的狂欢。它不仅满足了我对美食的所有幻想，还让我感受到了食物的魅力与力量。如果你也是海鲜爱好者，那么千万不要错过这道美味佳肴哦!它一定会给你带来难以忘怀的美食之旅。

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  艾Lin_3639 2020-06-06 14:10

  莆田美食探店｜柴火饭营业时间从早上10:00～下午15:00，没有外卖，可以打包。人均50-60左右。
  位置在荔城区北一路与下店路交叉口北行150米路东，美团可以搜到用导航过去，到了按照红色箭头指向走进去很好找。
  图2⃣️秘汁窑鸡吃起来满满的胶原蛋白；图3⃣️酸菜扣肉咸甜适中，五花肉的肥肉部分一点都不油腻，汤汁拌饭绝了；图4⃣️港式烧鸭表皮很香，里面的鸭肉很嫩，蘸酸梅酱很开胃；图5⃣️秘制五花肉肥瘦均匀，配上秘制粉酱解腻；图6⃣️特色荔枝肉外酥里嫩，是理想中的荔枝肉；图7⃣️黄瓜鱼蒸蛋的鱼提前腌制过有咸鲜味，蒸蛋细腻顺滑；图8⃣️盒饭是用早期印花款式杯子装的，加了瘦肉汤蒸的米饭吸收了瘦肉的汤汁变得更香，炖罐有两种，萝卜猪蹄罐的猪蹄一点都不肥，焯水过后口感是有点脆脆的，豆腐排骨罐的豆腐炖的很蓬松，排骨有很多块，分量很足，汤汁浓郁。
  已经去吃了好几次了，老板服务态度很好，餐具都有消毒，很干净卫生，推荐大家去次哦～

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  莆田市 · 柴火饭六道菜(南郊店)
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  芋泥肉松贝贝 04-07 21:25

  位置和住的酒店很近，差不多一公里的样子，点了两份炝肉 一份18～里面有豆腐丸 估计是这里的特色，味道还是蛮好吃的～
  生意非常好，下午四点多来店里一直都有人进出。
  服务员阿姨也很利索，先买单再拿炝肉 不过没有印象里学校附近的好吃

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