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  玲玲战 2024-06-17 21:21

  一进门看到大叔在炒面🍜我就知道肯定没来错，点了一碗全家福炒面，一份长鱼面汤面，101元，炒面加1块哈，但是真的是炒面好吃，口轻者不要差评，这种锅气十足的面确实口味重点更能体现烟火味，味道如果清淡根本就没有这个效果，不接受反驳哈。炒面与汤面是两种面，但是都好吃。

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  虹桥舅舅 2024-05-31 11:58

  旅游说白了，其实就是换了个地方去喝酒，然而菜品却决定了这顿小酒从开始碰杯，到吹牛闲聊的整个过程以及回味时的那份喜悦。人们常言及滋味，在我看来，滋意味着温度，味则代表着味道。中餐与西餐的差别就在于，家里人做好菜后总是会对你说趁热吃，所以也可以将滋味理解成要趁热吃，毕竟软兜长鱼若不趁热吃就容易有腥味，小脚卷不趁热吃就无法感受到那外脆里嫩，平桥豆腐不趁热吃就体会不到烫嘴热心的感觉，蒲菜肉圆不趁热吃也难以感受到蒲菜的甜鲜以及肉圆的 Q 弹。第一站来到了淮安，我始终觉得在中国的几大菜系中淮扬菜应居首位，要不然国宴也不会主要推崇淮扬菜了，而最后的惊喜是在路边的小店里竟然买到了一瓶 18 年的白酒。

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  旺财日记 2024-03-18 11:12

  青岛人吃淮安丨24小时极限特种兵很满意️周末跟姐妹一起特种兵去淮安，感谢各位淮安的朋友在前面求助帖里的评论，吃的超满意！
  
  老淮安🍜
  上车饺子下车面，下了高铁直奔面馆😂软兜长鱼面必吃特色，先饮茶清口，再吃长鱼，最后拌面，仪式感拉满。还有各种淮扬小吃，春卷应该是自己做的，吃着像是荠菜馅，正当季。淮安饮食习惯还是比较北方的，没有啥不习惯的。
  
  平桥饭店✨
  类似私房菜，要提前订座，没有低消，现点现做。油爆黄鳝肯定是要尝一尝的，据说这是检验淮扬菜好不好吃的关键，没有一丝的土腥味，软嫩Q弹，黑胡椒很提味，下饭好菜！河虾🦐算是比较大个的了，肉质紧实是新鲜的，牛肉炒青菜的牛肉是基本熟了的，炒出来以后更有嚼头。平桥豆腐有点像豆腐脑，豆腥味很轻了。干丝更像汤品，很清爽。
  
  丁三面馆🌞
  我劝各位早起去排队哈哈哈哈哈哈哈，我9点到的，快10点才吃上面，很小的苍蝇馆子，也就20来个座位，点完面大家等着就完事。肉可以随便搭配，价格我认为很公道了（可能是青岛真的太贵了），炒面更有味道，面条很有劲性，吃起来艮悠悠的，甜辣咸吃到最后有点停不下来的意思。

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  cute瑜 2024-06-09 19:05

  下河古镇为了看蒋府夜游，来她家解决了晚餐，老字号就不要太苛求服务，菜品有保障就可以了。
  
  爆炒长鱼：88一份，在家常菜里，比软兜长鱼158便宜近一半，但分量也不小，味道一样好，基本没有配菜垫底，长鱼软糯，超级下饭。
  
  吃完专门问了服务员这两菜的区别，告知软兜只取鳝鱼的背肌肉，这块肉厚且嫩；而爆炒鳝鱼用的是整条鳝鱼，所以食材上软兜更精，所以价格更贵。但对于我来说，这两完全没区别，反而爆炒长鱼口感更丰富，性价比更高，估计本地人吃的也很多吧，更家常吧。
  
  韭菜螺狮：慎点，这个季节韭菜老，螺狮柴，没吃完。
  
  茄子油条：很奇葩的做法，全是油，虽然好吃，但容易腻。
  
  蟹黄汤包：不要点，贵且不好吃！

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  豆腐皮蒸龙井茶 2023-09-27 16:37

  淡淡的茉莉花香味，一点不觉得腻，杯子的颜值也超高，服务态度很好，还送了我一个香薰卡片

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  灯笼椒蒸米粉 2024-06-27 20:04

  长鱼面太太太鲜了，这是我吃过的最好吃的长鱼面，他家真的宝藏店铺，外地打卡的游客不要错过了~

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  岳麓吃货 2024-05-22 09:07

  本地人推荐的特色长鱼面馆，排队的人很多。
  🌿环境：
  环境很糟糕，但是想着苍蝇馆差就差点，正常
  
  结果长鱼面让我大跌眼镜，除了长鱼是现炒这个优势外，其他谈不上任何好吃，面条一点不筋道，又硬又难吃。和手擀面不是一个档次，方便面都不如。
  价格要50一碗，真心不值。我们本地20元的面至少都是手擀面。

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  小碗宽面来打牙 2024-01-03 21:20

  从路边摊到小店面，无论什么形式都是人间烟火味，听老板娘说他们在这条街上30多年了，她是第二代，上一代是她公公开的。
  中午他们要自己做面条和馄饨皮，早上供应早餐，晚上供应晚饭。
  「二合一馄饨」10元，小份就有很多很多个馄饨，女生小份不能再多了，馅儿特别足，肉泥很鲜美，荠菜肉的也好吃，鲜肉的也好吃，所以点二合一是最佳选择。
  打车花了32，一碗馄饨10元，良心商家，给我冲哈哈哈哈哈哈

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  水合氢离子 2024-07-05 01:28

  分量大 好吃 性价比高 好评！很满意

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  朝下看 2024-06-01 23:58

  来到淮安旅游这里与盱吁相邻品尝正宗的盱眙小龙虾是必须的，在大众点评网上搜到了这家盱吁小龙虾的旗舰店，踏着晚饭点直奔他家到那已是过了18点不巧的是位置刚好坐满等位期间朋友通过大众点评网团购了一份4味双人套餐，品尝下来个人还是觉得麻辣味儿的最好吃冰镇其次，清蒸的相对清淡，梅干菜的比较甜而梅干菜味儿不够浓郁，如果4种口味可以任选就完美了，小龙虾还是比较新鲜肉质Q弹鲜嫩，另外还点了一份平桥豆腐和蒲菜肉饼，平桥豆腐感觉就和我们上海用的内酯豆腐做的豆腐羹没啥区别，蒲菜肉饼还不错，蒲菜是淮安的特产口感和笋衣差不多要与肉相伴才好吃，这一顿终于品尝到了淮安的特有美食！

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  andrewhhjj 2024-05-26 18:30

  这条街上三家出名的面馆。丁三的面条是杠子面。是用木棍打压过来增加劲度。从面条的弯弯曲曲的形状也看得出来。口感也的确比其他几个面馆的要劲道点。
  点了一碗皮肚面，就是肉皮。是南京这里的特色。偏甜口黑胡椒调味。亮点在于非常有锅气。肉皮上挂着刚出锅的热油和黑胡椒味酱汁，香气扑鼻。是那种能让人明显感觉现炒就是不一样的面
  值得推荐

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  尼古拉斯阿司 2024-05-12 23:49

  口味可以说是淮安面馆中比较一般中的一般，正常口味，没有什么特色，环境嘛，基本每家都差不多，吃个面不讲究环境那些，服务也不用太讲究，毕竟属于轻快餐，讲究的是口味和性价比，价格整体偏高，一般般吧，喜欢吃面的可以有更多的选择。

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  悠_4344 2024-07-05 00:30

  我对芳芳私房菜一直都非常的满意，每次请客都会选这里。这次是我女儿过生日，点了闺女喜欢吃的菜，闺女对他们家的菜也非常的满意，他们家的菜品一直都非常的稳定，这次过生日，还有帮忙唱歌服务。都很好，唯一让我感觉不舒服的是三楼的服务员服务态度并不是太好吃饭，期间因为上菜他们自己人在外面争吵起来挺烦人的。但是店里的店长蛮好的，这次好评完全是给店长的

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  周周不挑食 2022-10-09 19:49

  江苏美食推荐1⃣丨世界美食之都扬州&淮安截至目前，获得“世界美食之都”称号的我国城市，共有成都，顺德，澳门，扬州和淮安！
  其中，江苏独占两席。
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  1⃣扬州
  扬州城不大，大概3天左右就能逛完。
  但当你来到这座城市，从东关街到瘦西湖，一定会放慢脚步，因为这里不仅好美，而且好吃。
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  🌿就拿扬州炒饭来说，
  不是所有虾仁蛋炒饭，都叫扬州炒饭，
  白籼米、草鸡蛋、熟精火腿、水发干贝、水发海参、湖虾籽、清鸡汤…
  光是配料，都叫人垂涎三尺。
  当然，还有灌汤包、蟹粉狮子头、扬州老鹅、烫干丝、桂花藕粉圆，这座城，总要去吃一趟的吧！
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  2⃣淮安
  不南不北，吃透南北。
  淮安，孕育出了声名远扬的八大菜系之一—淮扬菜。
  淮河在这里东奔西流，大运河在这里沟通南北，南来北往的食客与食材在这碰撞。
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  🌿以软兜长鱼为例，所谓“软兜”，由三兜组成。一条长鱼即鳝鱼，只取鲜嫩的里脊肉，与香浓的酱汁一起，酥软你的舌头。
  当然，还有国宴菜品，菊花豆腐。以及平桥豆腐，丝瓜茶撒等等，逛吃一趟淮安啊，就两字：过瘾！

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  辂葭_5009 2024-04-27 12:05

  喜欢粗点手擀面的小伙伴一定要试试这家！马五面馆，一个朴素的老店，开了十几年，口味不需多说老板人特别好，等面条时候听见一个外卖备注不太一样，老板还专门打电话核实，然后和厨房说了要求后还加了句，菜多放点，两碗饭也多点！有卤味可以单点，小菜按需自己拿，我用小碟选了三个，哈哈哈，都很新鲜，茶水是大麦茶nice！

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  coNk_8425 2024-03-01 14:33

  这次第二喜欢的面馆！面条真的很劲道，早上吃这个虽然有点夸张，但是配了一碗汤还不错，挺解腻的。这家没有我第一喜欢的那家甜，但胜在调味重口，而且是我喜欢的那种酱油感觉。
  不过这家等的还蛮久的，明明感觉坐的人不多

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  浩子_6859 2024-05-23 18:42

  「二合一馄饨」比脸还大的碗装了一大盆，应该两个加起来有快15个，主要是每个馄饨都很大，个人觉得荠菜的馄饨会比纯肉的要好吃些，肉是那种细细绵软的口感，就跟猪肉常吃的口感还不太一样。阿姨说是做肉圆的手法，做的馅。汤底放了胡椒还挺香的。加了两块钱的面也特别的劲道。不过馄饨和面实在是太多了，一个人愣是没吃完。
  
  🌿环境:
  店里位置特别隐蔽，与施二在景区不同，这家地处居民区。路上还在修路，但确实是有当地人来吃，还来打包一大袋馄饨和辣椒酱的存在。可以看出是做了很久的，而且店里就一个老阿姨在做，人倒是不多。

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  独立独行_9646 2021-05-23 10:17

  淮安美食探店‖品淮安味，到老淮安如果你要在淮安找最正宗的淮安菜，这家店绝对是你旅行打卡，情侣约会，朋友聚餐，商务宴请，家庭聚会的最佳地👍👍👍
  📍地址:(淮安)黄河东路与承德北路交叉口西南方向100米(营东开发区777号)
  💰人均:70左右
  刚好游淮安，在点评上看这家店评价不错，好像是连锁品牌店，其他两店距离太远，就近来到了这家，本以为位置不好找，但是在距离800米的地方就看到他们家庞大的招牌，真的特别醒目[调皮][调皮]
  🌇环境:古香古色，围绕着老淮安设计的，门口还有机器人进行迎宾~豪气！！！店里整体的装修风格特喜欢，江南风味~明档点餐，提着小篮子，就可以进行挑选啦，新鲜食材看得见👍
  😁服务:服务大姐特热情，重要的事情最会提示，比如啥东西趁热吃，笑脸相迎，满满热情。而且这家店的水果，酸梅汁都是免费自助的，老板也太豪气了吧，最主要是赠送的水果比我自己买的还要新鲜好吃！！！
  亲测推荐菜品☞
  【蒜泥小龙虾】作为湘妹子，对小龙虾是情有独钟，但是吃了这家的小龙虾后，觉得某友的小龙虾可以靠边站了，处理的特别干净，干净到发亮的那种，服务员说全是手工进行刷洗，死的一个都不能留，若出现则免费赠送，真是有诚意的商家。看着黄白红色儿，特诱人，而且入味。最后的蒜泥拌面真是绝了~
  【红烧老鹅】店里宣传是散养的老鹅，无饲料喂养，个头又大，不过好味道得真正尝了才知道。肉质非常紧实，而且汤汁入味，挺不错的！！！一尝就知道是好鹅[调皮]
  【淮安小角卷】这可真是老少皆宜，桌桌必点呀，作为淮安特色小吃~您一定得点尝尝，外酥里糯，看到很多顾客吃完还打包几份呢👍
  我说了不算。尝了您才知道，跟着吃就对了😁😁

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  CandyMQD 2024-05-01 14:21

  高铁淮安东站下车就直接过来了，按照导航也比较好找
  酒香肉肥而不腻，晶莹剔透，确实比北方的红烧肉好吃，又不像东坡肉那么甜，就是山药如果去皮就更好了，哈哈哈哈哈哈😜
  软兜长鱼真是不太一样，又肥又宽，也不腥，用饼裹着葱丝一起吃，但是肉食动物还是直接吃肉更痛快🤭拔丝糯米红枣趁热吃，软糯不沾牙；麻团，核桃挞不甜还香，红豆羹沙沙糯糯，还有藕和枣，不甜，好喝！感觉就是甜品真是不踩雷，每款都好吃！
  还会再来！

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  陈焱_828 2024-04-26 20:34

  我们特地在网上选的老淮安特色菜，其中软兜长鱼和平桥豆腐给我们留下了深刻印象。煎锅菜饭和特色小脚卷也好吃。今天这餐饭家人们吃的都很开心满意。

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  周游你世界 2024-05-03 18:38

  排队要命，假期出门真的要斟酌，很容易就吃不上饭，我们七点半左右等到八点二十，提前看好菜单，一轮到我们火速点上，坐等开饭。
  🎈淮阳干丝，推荐，甜口凉菜，有花生米增香，虾仁q弹清爽，黄瓜丝爽口，干丝软滑，和北方的豆腐丝口感完全不同。
  🎈软兜长鱼 一鱼三吃，炸鱼骨很香很腻，鱼肉是黑胡椒口，微辣微咸，配上葱丝卷饼刚好。
  🎈芋粉卷，油炸的就没有不好吃的，特别香，芸豆鸡蛋馅，明档现炸的。
  🎈拔丝小枣，推荐，软糯黏牙，求教，外面裹得是年糕么？
  🎈蒲菜肉园，推荐，很清淡的肉香，我估计大多数山东老乡吃着会觉得口淡，比如我老公，要蘸一下干丝的汤。这个完全就是肉香，原汁原味，我们从外地来，一定是要体验尝试一下当地口味，吃不吃的惯都很正常，我个人觉得很好吃，蒲菜吃着跟白芦笋似的。

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  大力榴莲 2023-12-20 20:14

  面条多少，辣度，咸淡，配菜多少，都可以备注，可以个性化定制。这点很合我心，因为我就是，事多。
  饭点大量上客，一碗面配两颗蒜才是标标准准的淮安人！老板忙起来的时候也是风风火火，绝不拖泥带水。
  酸辣海带丝有点辣。

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  小肖肖_4821 2024-06-06 13:29

  吃遍美食之都，淮安小吃街干饭攻略1️⃣驸马巷🌟🌟🌟🌟🌟
  位于周恩来故居旁边，两边门店都是本地人开的小店，也都是本地美食，有梅花糕、冰粉、油赞子、茶馓、炸串豆干等。茶撒大概1.5元一个，个人认为这里的小吃在淮安各大小吃街中是最有性价比的，味道也是极好
  特别推荐“阿伦炸串”，焦香酥嫩，甜度适中，是在淮安吃饭的炸串天花板了，价格也非常亲民，强推！
  2️⃣河下古镇🌟🌟🌟🌟
  古镇街道两边小吃店铺还是蛮多的，有本地特色长鱼面馆、豆腐脑、茶撒等， 由于吃饱喝足且下午去的，没有在河下古镇品尝美食，但比较了一下价格，比驸马巷略贵，故暂且给四颗星吧
  3️⃣淮安大学城美食街🌟🌟🌟
  美食街蛮长的，各种类小吃也是应有尽有，但是味道一般，价格也不像其他大学城美食街一样便宜，反而比正常的市场价格还要高出一些，不推荐👎
  入口处有一家卖粥的，西瓜汁好像5元一杯，千万不要买，纯纯的科技狠活，一点🍉没有，全是香精味道。美食街有很多卖小龙虾的，100元6斤的样子，可以尝尝
  网上很火的许记臭干也在这，建议来个小份即可，味道还可以，但个人感觉偏甜，吃多了有点腻。
  4️⃣淮安大学城美食街入口街道对面及淮安信息学院北门🌟🌟🌟🌟
  大学城美食街入口街道对面有很多饭店，个人认为比美食街里的便宜。距离大学城500米左右的淮安信息学院北门晚上很多地摊小吃，这里的才是正常价格，吃小吃可以来这边。
  5️⃣南门小街🌟🌟🌟🌟🌟
  位于清晏园附近，吃适合早餐，早上九点左右到的已经有一些店铺歇业了，这边是碳水的天堂，各种面食，火烧、肉蛋堡、碱面烧饼以及网上很火的米糕、小米锅巴、牛肉包等，一定要早点去
  吃了小米锅巴，现炸的非常香，推荐。
  6️⃣西大街、东大街🌟🌟🌟
  有些年代的两条街了，白天没啥人，感觉很萧条，吃的不多，就网上推荐的几家，蜜雪冰城倒是挺多的😂。西大街有佬头臭干，东大街有三梅小肉串、老奶奶红糖粥。三梅小肉串中午吃的，没啥人，味道感觉很一般。不建议专门跑到这两个地方吃饭。
  7️⃣洪泽饭店🌟🌟🌟🌟🌟
  苍蝇馆子，美食在民间啊，淮安市博物馆附近，红烧杂鱼、爆炒肥肠、酒酿玉米三个菜才90多，且量大味美，本地的非本地的菜品都有，强烈推荐。
  吃完饭附近就可以乘坐快3去高铁站了。

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  逆流_2865 2024-06-25 12:18

  第一次来淮安
  是个古色古香的城市
  相对于苏州，淮安更加像江南那种宁静优雅的小镇。
  文楼大汤包，基本就是每桌必点。30一个的大汤包。味道可能因为不是吃螃蟹的季节。还是有一点点腥味，整体还可以。
  「平桥豆腐」这个据说也是特色，味道一般般，说不上很惊艳。也没啥很大的记忆点。
  「蒲菜肉圆」蒲菜据说淮安特色，我很喜欢，清清爽爽。
  🛎️服务：餐厅人很多，但是服务很一般吧。而且整体餐厅最不能理解都是靠走路，告诉有没有位置，我觉得很需要整改

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  小可奈奈 2024-07-01 13:47

  「文楼蟹黄汤包」皮薄肉少😍😍😍
  「平桥豆腐」一点没有味道，上菜顺序不对
  「蒲菜肉圆」特色还是好喝的汤
  「软兜长鱼」据说这里有半斤哦，点的没踩雷的一道菜了
  「甲鱼羹」 上来不是热的，温温的
  「大煮干丝」豆制品两个菜都很失败 寡淡无味
  「板闸盐水鹅」连刀块，肉很材
  「猪脸肉」
  甜品是店里和外面甜品店做的送来的😆价目表上有的
  
  🛎️服务：
  没有服务自理，景区都这样吧
  🌿环境：
  还是可以的

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  真好真香 2024-05-17 12:18

  这道牛腩煲饭从外观上看就让人垂涎欲滴，牛腩和米饭完美地融合在一起，色香味俱佳。吃起来更是有滋有味，让我回味无穷，南方菜系以其鲜美、品种繁多而著称。无论是醇厚的广东靓汤、还是爽口的四川菜、或是甜而不腻的苏州菜，每一道菜品都能让人回味无穷。而且，南方人注重食材的新鲜和营养价值，让每一个食客都能吃到健康美味的食物。

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  太阳上的坚冰 2024-05-03 15:22

  传说中的猪脚面。来了来了。哈哈哈。大哥是不是也吃的这种呢？小店不大。排队的人好多。很多都是当地老顾客。终于排到位置。大猪蹄脱骨，入口即化。碱面面条很有嚼劲。汤没什么咸淡，就上免费的小咸菜刚刚好。旁边的长鱼面也是需要排队，早晨八点就卖完了。

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  東柇_6651 2022-11-04 08:09

  淮安｜美食合集2⃣️第一家店：东北翠花香
  我强推啊啊啊啊啊！当时是四个人去的，必点锅包肉！！，我觉得蛋黄焗南瓜也不错，猪肉炖粉条错过了没点，但据说很好吃，地锅鸡超大一份，我和我的舍友们吃饭是靠抢的谁懂的，香死了，一点半那边去人会少一点。
  第二家店：栖木食舍
  店里有点小，是在一个弄堂里面，建议早点打电话预定大一点的桌子，因为饭点人还挺多的，寿喜锅一般，越煮到后面越咸，肉酱面的肉还挺多的，牛腩也挺大块的，我们买的是一个套餐。
  第三家店：南门小街
  就是一条即将要拆迁的街道，鸡蛋汉堡是刚进去就能看见在卖，是一对夫妻，但要下班时间点去，上次下午去好像没开门。很厚实，很香，要趁热吃。
  第二个是米糕，再往里走几十米，等的人超多的，而且排队的人要的也很多，六块钱一斤，我建议是热的时候吃，皮还是脆脆的，很香，但是很烫，冷了就是软软的。
  第四家店：粮店
  这家店在花街，它只有一个很小的门头，在一家面店旁边，晚上六点半才营业，馄饨中规中矩，鸡肉串很好吃，但我觉得小小的一串六块钱好贵啊（个人观点），猪油拌饭也很香的。
  第五家：火辣炸鸡
  这是一家即使炸鸡冷了，我也能在两米外闻到香味的炸鸡，和其他的炸鸡不一样，它超嫩，年糕也是小小的一个，油也很干净，外卖我也经常点👍
  第六家：蛙喔
  在华信mall，我觉得它的性价比很高，可以买套餐，人均不贵，一定要去对面买茉酸奶，抖音上面也有团购，便宜几块钱，山楂的能吃到很大粒的山楂，就是吸上来有一点费劲，牛油果加杏仁的巨好喝。
  
  图片放不下了，下一篇继续这两篇放了图还没写的

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  皮卡丘和哆拉A梦 2024-07-07 21:45

  第一次朋友下午两点才开门的甜品店
  花街头上 门头很醒目
  我们吃完面两点05到店 店里就剩下两个双人桌
  让我哭的不可思议 太火爆了
  点了店里的招牌菜 「璞园卤鸡爪」一份四个 上菜很快 鸡爪很嫩 直接脱骨 微微带点辣味 微微有点咸 「椰奶手工芋圆」口味还可以 就是没有想象的那么好 芒果是我的最爱「椰奶小方」甜甜的 椰香味很重 连着吃会有点腻 
  真没想到没一会就座无虚席 不太喜欢的感觉就是排队的人会一直盯着你 不太舒服 吃的也没那么自在了
  没想到真的好多人来吃 我们绝对是被花街这条最短的街骗来吃的🤦🏼‍♀️

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  自在_655 2024-05-26 18:39

  早上起来洗漱完毕烧开水泡好茶喝了几个就出酒店吃早餐了，昨天就在大众点评上搜到离酒店不远有这家孙家面馆，就打算今天早餐到店里尝一尝孙家面馆的特色长鱼面，10点钟进店已过了饭点食客不多，点了一碗的长鱼加腰花面，坐下一会儿服务员就把面端上桌了，趁热攉转吃一口面面条有点硬，鳝鱼肉质还较细嫩但猪腰炒得有点老膻味没全压住，汤汁味型单一鲜味再浓一点会更好，一碗50元稍显贵了点性价比不高……

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