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微距离魔幻厨房
2021-11-25 18:29
淮安是一座低调至极的美食之都
淮安是一座低调至极的美食之都,不令不食五味调和。
淮扬菜最重要的发源地,作为淮扬菜的发源地之一,软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆……样样都是经典。当扬州获得“世界美食之都”称号时,淮安却几乎没有怎么出圈,而只是在真正懂吃的老饕们的必吃清单里稳坐一席。
而除了登上国宴的淮扬菜之外,盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……各种接地气的小吃,也绝对足够圈粉南北饕餮!只要给个机会,让你的胃了解一下淮安味道!淮安人对吃的讲究,从精细的刀工就不难看出,当地甚至有一句俗语叫做:“做秀才易,当厨子难“。
作为淮扬菜分支的淮安菜,也如同它的地理位置一般“又南又北”,既有南方菜鲜、脆、嫩的特色,又融合了北方菜咸、色、浓的特点,形成了甜咸适中、咸中微甜的风味。
除此之外,更大的特色是不令不食、清爽新鲜,也因为这样每个季节都值得去吃一趟,因为总会有特色时令菜,比如初夏至中秋限定的开洋蒲菜。
淮安
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以下榜单推荐
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xixia
2024-04-24 21:32
带老爸慕名而来,淮扬小炒,充满烟火气~
淮安
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rebeccamlj
2024-06-22 09:55
酒店的小姐姐推荐早上吃孙家面馆,车辆🚗可以停旁边金鹰的停车场🅿️,走过来3分钟。第一波吃饭已经结束🔚我们直接点餐,要了软兜长鱼面88元,量多。确实好吃,多油猛火爆炒,肉质Q弹,没有一股脑直接把浇头倒入面条里。面条的烫头加了很多胡椒,有点咸。面条有咬劲的那种,配着软软的长鱼,口感丰富。茶叶蛋不太入味,不推荐。朋友点了长鱼驴肉,长鱼虾仁🍤,都蛮好吃的。但是浇头是直接在面条里的,口感会略咸。鸡丝白汤是另外的汤头,还算浓郁,鸡丝应该用了嫩肉粉,嫩嫩哒。
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淮安
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温暖的泡沫
2024-06-17 19:10
一个人出差,听当地人讲这家小龙虾不错,特意吃饭前徒步五公里,去了河下古镇溜一圈,为这顿小龙虾腾腾肚子,不然吃完多罪过🤦
🌿环境:
门头比较大气(忘记拍照了)内部装修和桌椅挺时尚,屋顶挂些灯笼,个人感觉有些土了这或许要体验江南风吧🤦整体环境还算宽敞明亮,就是洗手间门和厨房门挨着,让人傻傻分不清楚🤦
🛎️服务:
去的比较晚,一楼也没有几桌,服务比较热情「蒜泥龙虾」虾有点空,是不是还不到季节,口味偏重了一点,不过虾的个头还可以!有时间在去试试其它口味吧
淮安
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Sandy_2985
2024-04-22 22:24
哈哈,终于来淮安旅游了~
早晨打车来尝尝这家馄饨,这家店真的是周围居民会来的店,有一家三口,也有老人带着孙子孙女来的。馄饨的价格真的便宜,每天都是现包的。馅料很大,点的都是小份,满满的一碗~饭量小的根本吃不完~我们点的「荠菜馄饨」,里面荠菜很鲜,酱油汤也不咸,「鲜肉馄饨」,满满的肉馅,肉馅也很嫩~太满足了~
淮安
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丫丫嘎嘎
2024-05-04 20:30
淮安二日游必吃榜单打卡记录
「软兜长鱼」88/小份 黑椒味很浓郁,是全桌最热的一道菜,配上卷饼有效中和咸辣味,鳝鱼骨炸的酥酥的很有创意的是卷饼下面放了自热包水蒸气有效保持卷饼的热度
「平桥豆腐」15/位,2位起售。相比起蒲园家6元/位 用料更丰富,蒲园则锅气更足
「淮扬蟹黄蛋」38/份 创意点在于铺在上面的醋味爆珠,入口会在口腔里炸开酸味,但是对于不喜欢明显醋味的人来说可能不太讨喜
「小脚饼」3/块 美中不足上来已经凉透了感觉趁热吃才会香
「私房炒鸡」88/份 青椒段给的很足,炒鸡切得大小匀称味道不出错也不出彩
「盐水鸭拼盘」鸭肉很嫩咸口但不会齁咸,味道不错
不知道是不是餐桌离厨房太远了,上来的菜都不够热腾腾缺乏锅气
🛎️服务:
不想排太久可以拼桌这点很不错
而且上桌前餐具当面烫洗很贴心
还会送三块西瓜和两块黄瓜清口
淮安
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逸姨_7776
2024-06-16 17:33
现在的龙虾真是高消费了,搜到网上蛮火的孙家龙虾,结果导航错了,导到孙记了,将错就错吧。这家生意也蛮好,两个人点了6斤,十三香和蒜泥各半,龙虾个头还蛮大,我更喜欢吃蒜泥的,就是没有配菜可以加,不过我们有准备,自带的饼可以沾汤水,丝瓜撒子好评,意外的好吃!
淮安
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真好真香
2024-05-17 12:18
这道牛腩煲饭从外观上看就让人垂涎欲滴,牛腩和米饭完美地融合在一起,色香味俱佳。吃起来更是有滋有味,让我回味无穷,南方菜系以其鲜美、品种繁多而著称。无论是醇厚的广东靓汤、还是爽口的四川菜、或是甜而不腻的苏州菜,每一道菜品都能让人回味无穷。而且,南方人注重食材的新鲜和营养价值,让每一个食客都能吃到健康美味的食物。
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阿雅_142
2023-05-02 23:49
淮安美食合集|极限48小时我都淮安吃了啥⁉️
1️⃣章福元 📍很多连锁店
图上都🉑️ 没有很辣 每样都入味,爽口开胃,闭眼冲‼️
2️⃣酒酿米饼 📍驸马巷入口 4r左右
外表脆脆的,里面糯叽叽,带一丝丝甜味,刚出锅的好吃
3️⃣油端子 📍丰登路 2r
我们这边叫萝卜馅饼 可以一试
4️⃣茶馓 📍丰登路 9r
逛驸马巷的时候忘吃了😌 脆脆的,刚吃锅的好吃~
5️⃣鲍家小吃 📍驸马巷
谭家小吃人太多了,刚好鲍家小吃有个位置
肉酱米线10r 可能是这个味道吃到过,没感觉特别惊艳,但是是好吃的,米线弹牙~
赤豆汤3r➕银耳汤3r,凉凉的很清爽
我不吃红豆,但是爱喝🫘红豆汤 hahaha
6️⃣风云面馆 📍 珠海路店
来淮安怎么能不尝尝淮安的浇头面呢~
7️⃣璞园糖水 📍花街
椰奶手工芋圆,不会腻 味道中规中矩吧
卤鸡爪很不戳👍,入味软烂,但是有一丢丢辣🌶️
不建议长时间排队,我比较喜欢慢慢吃聊聊天拍照放空的感觉,人多就会在你旁边等位,环境也比较吵闹。
8️⃣🦞怡淮太湖龙虾📍 前进路店
看完里运河夜景,来顿小龙虾夜宵,美滋滋~
9️⃣馬伍旺饮料厂 📍华信mall店
📝招牌 雪顶观音
这个奶油🧁我太喜欢了,不是很甜,我一直大口大口
但是我不喜欢铁观音茶底(朋友喜欢喝才点的🤫)
小程序注册有优惠券
🔟四川麻辣鹅📍淮海东路菜场门口右边直走
鹅是四分之一起点,我加了素鸡和黄瓜🥒一共49r,
拌完很大一份,能吃两顿~辣可以少放,我放了一勺,觉得刚好,老板说他一般三勺辣😣辣椒很香,拌完👏
1️⃣️1️⃣️回民面店📍利苑路
主要想尝尝杂烩面 就臭干附近找了一家 15r
环境就像家附近的小脏店 卫生需改进
面里鱼圆好吃,有点像油豆腐。
1️⃣️2️⃣唐士功臭干📍上海路
唐记臭干没开业,本来都想吃的,没办法对比
老板人很好,还一起聊他在青岛和东北学习的事情
(因为我是青岛去的东北人 hahaha这不是巧了)
臭干很好吃,跟臭豆腐有区别,外表有点脆,酱料酸酸甜甜的,配少许辣油(不能放多,一点点我就觉得辣了)
1️⃣️3️⃣老淮安•淮安菜📍淮阴区店
整体口味偏清淡,平常喜欢吃咸口辣口的可能吃不惯(比如我🥺)但是我觉得适合喜欢吃鲜香口味的人~
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淮安 · 淮安东站
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发愁吃啥
2024-05-07 07:36
真的是很难找啊,在一个特别狭窄的巷子里,门口也没个牌匾,就一个四方的小牌子上面写着“新欢小吃”。但如果饭点去的话,会好找点,门口不少排队的。进去小店发现内有乾坤啊,左右前后几个房间坐得满满登登。看到这种氛围,就感觉好吃了!环境就别想了,插排都包浆了。知道我是一个人去的,服务员也没让我多排,给我安排了大冰箱旁边的小冰柜上,直接开吃!感觉应该当地的客人更多吧,最少我左右两大桌都是当地人爽朗的大笑聊天,一顿饭下来耳朵嗡嗡的,还一句话听不懂!哈哈!因为不吃鸡肉,服务员特别跟厨师嘱咐用猪肉做的,嗯!特别好吃。豆腐爽滑,汤汁鲜美,非常好吃!软兜长鱼处理得特别好,没让我吃到骨头,鱼肉Q弹且入味。很棒的一次用餐体验!每道菜上桌前,服务员都会往菜里添加点胡椒粉(或是十三香?),下午去另一家店也是这样,当地特色习惯?Anyway,非常棒的一次用餐体验,建议外地朋友尝试下
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王凯俊
2024-06-22 15:21
慕名而来 等了45分钟 好在分量十足 好吃到爆 不过苍蝇横飞 用的还是转基因油 不太好停车 而且先后顺序容易弄错 先来后到分不清楚 排队的人特别乱 厨师记性不太好 明明先来的人后迟迟不上面条 后来的人都吃上了 先来的人还在干等着 不知道是怎么一回事 店内不能稍微装修一下吗 好歹人流量上去了 开了这么多年钱也赚了 舍不得点面装修吗
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avdsayhello
2024-06-24 18:51
「红豆煲」软糯香甜 有陈皮的味道
「软兜长鱼」确实很大很粗 软 包饼 小朋友吃了三个包饼 说太好吃了
扎骨头很酥脆
「石磨芋粉卷」量大 蛮好吃的 酥脆
「扬州烫干丝」这是上来的第一个菜 干丝软 冷菜很清爽
脆鳝出乎意料好吃 甜口 爱了
「拔丝小枣」汤圆做的 糯叽叽爱的不得了 还拔丝有糖葫芦味道
「臭豆腐金锣鲜肥肠」辣的 够味 越煮越香 肥肠弄的很干净
来旅游的 环境很好 带孩子来吃 推荐的 没有踩雷的菜 都很喜欢
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淮安
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劢劢_8586
2024-05-08 13:56
大强面馆很有名,许多网红美食博主来打卡,在温州花园旁边,只做早餐,有次九点多钟来,已经没有东西吃了。清明节正好有亲戚来点名要吃大强面馆。所以早早的先去拿了号但是等他们从酒店赶来时还是排了一个多小时队。平时的人没有那么多。价钱还是很实惠的。我们点了三个八十的脊背软兜,两个三十五的长鱼,两个拆骨面,一共348元。
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番友_18321
2024-05-02 08:18
到淮安已经是七点多,问了打车的师傅,说他们自己喜欢去芳芳私房菜吃,不假思索直接搜酒店附近的一家,丢下行李就过去,人多,去到还要排队,好在已经不早,排了十分钟左右就有桌子,服务员服务态度好,反应速度快,没走到桌子已经帮忙点好菜了,等铺好桌布,端来一个炉子一个锅,看得有点迷糊,等服务员再过来才明白是煮碗筷的,虽然知道消毒不了,但这态度和服务意识还是非常赞的,菊花茶,筷子,瓜子,水果,在菜来之前没有让我们寂寞,感受到他家服务的小心机,菜品还是🈶️特色,点了都是招牌,长鱼就是黄鳝,以为就是一洗砂锅,服务员一会端来两个蒸笼,原来骨头炸的酥脆,味道不错,可惜南方人怕上火,不敢多吃,还配了薄饼,肉丸不错,没有异味,就是猪油满满,有点压力,蒲菜有点像茭白,自己味道淡,最惊喜的是平桥豆腐,刀工精细,佩服,人少,肚子限制了我们没办法多试试其他菜,有机会再来
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桔子皮干煸咸蛋
2023-09-27 21:11
口味:
超级超级赞
包装也好看!冲冲冲冲冲!来淮安必喝的奶茶!
淮安
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coNk_8425
2024-03-01 14:33
这次第二喜欢的面馆!面条真的很劲道,早上吃这个虽然有点夸张,但是配了一碗汤还不错,挺解腻的。这家没有我第一喜欢的那家甜,但胜在调味重口,而且是我喜欢的那种酱油感觉。
不过这家等的还蛮久的,明明感觉坐的人不多
淮安
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蜜桃味的牛油果
2024-03-31 12:56
淮安本地人都推荐这家面馆,去试了一下,面是淮安特有的碱面,还挺好吃的,浇头是爆炒的,作为外地人可能觉得有点油,但是口味真的是不错,环境也是家门口老式面馆的那种,烟火气很浓,位置不少,人也很多,生意很好,价格公道,性价比比较高。表面,盖浇面都很好吃。
淮安
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橄榄小七到处吃
2024-05-29 17:08
以为扬州够美味了,直到我来淮安吃了两天
周末逃离魔都计划第31站
江苏·淮安
上海出发🚅3h
襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州👍
满树嫩晴夏雨骤,行人六月过淮时🍒
淮安古城citywalk 攻略已经准备好了,大小姐请过目💅
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🚶精华版citywalk路线
Day1:淮安府署——周恩来纪念馆——河下古镇
Day2:楚秀园——里运河&花街——古淮河文化生态景区——淮安站回家
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👇淮扬菜起源地之一
📍淮安府署:
✅鑫悦杠面馆:只有淮安又肥又长的鳝鱼,才能被称为长鱼🐟长鱼腰花面开启一天的美好生活!长鱼鲜,腰花嫩,一口气把汤喝光!5:30开门,晚来🈚
✅老淮安·淮安菜(90r):地道的淮扬菜!鳝鱼长长的脊肉叫做软兜😮他家的长鱼软兜入口即化,咸鲜适口;金黄的平桥豆腐勾芡到位,口感细腻;铁板菜饭的锅巴焦香🌈
📍河下古镇:
✅岳家茶馓(📡san,第三声):像大麻花,却和北方的感觉不一样!新出锅的热乎乎香脆脆,芝麻油飘香~还可以打包回家,人均19💰
✅文楼·淮扬菜:河下古镇玩累了歇歇脚吃饭的好去处,环境古色古香~蟹黄汤包个大皮薄、有弹性;水晶肴肉和白水鱼十分清淡
📍淮安花街:
✅璞园糖水:椰奶小方&椰奶手工芋圆,吃出真材实料的味道,很灵🌸除了甜品好吃,鸡爪也很绝❓❕微微辣的软糯,但是人有点多⚠
📍古运河文化景区
✅淮扬菜博物馆:一边吃还有服务员在旁边做介绍😍除了介绍到的这几种传统菜肴,他们家的朱桥甲鱼裙边软糯,胶质饱满,就是量有点少;蒸饺里的汤汁鲜甜、饱满;河虾两吃肉很紧致,盐水和蒜泥各有风味
✅蒲园:香蒲的嫩茎就蒲🌱菜,这里供应每天新摘的~在这里get了蒲菜肉团的好吃,几经捶打的肉丸与蒲菜结合, 鲜香到原地🛫
✅孙家龙虾:都来淮安了怎么能不吃龙虾,十三香龙虾太惊艳❗一口下去满满优质蛋白质,浓郁入味,回味无穷~款式和口味都很满意,不用专门跑到盱眙了
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淮安 · 淮安东站
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姝瑶_6548
2024-04-01 13:56
大厅空间很大,中午去顾客不少,楼上也有位置可以坐,上菜很快,一碗面十几块以上一🥣,价格适中吧!
个人尝过拆骨面,配菜浇头不少,汤的味道不错,但是面没有嚼劲儿,不是我喜欢的那种,个人觉得不会回购
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老k_7396
2024-07-12 16:51
跟着高德地图过来,位置还是好找的,汤包总共四个等级, 20 30 40 50,味道相当好!汤鲜,蟹黄料足,腥味不重,作为淮安汤包界的脸面当之无愧。另外,红豆汤也十分惊艳,冰糖红豆桂花红糖配比刚刚好,冰镇口感极佳
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H静H_1137
2024-07-13 09:06
大淮安的第一顿饭,点菜时感觉一般,但吃起来真不错
甜口的~
最喜欢软兜长鱼,有点点辣,卷饼吃,味道不错
拔丝小枣也不错,糯米包裹着小枣,拔丝,好吃😋
淮扬蟹黄蛋也好吃不腥,鲜美极了
不踩雷的店,推荐呢
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爱上风的玫瑰
2024-06-19 20:24
下次不知道啥时候可以再来淮安,当然要尝一下长鱼面。两碗面一百块,属实不便宜,但是,料也是真足,不过,如果双浇里面不分主次就更好了,因为腰花和另一碗的肥肠,都寥寥可数,就是主料长鱼扎实一点。面条和我们常熟的不太一样,筋道倒是筋道的,就是没有面条本来的麦香。配菜不错,吃着好几样,也算不虚此行吧。
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浦江游览
2024-05-25 19:53
【环境】我们在美团上看到这家店,感觉店里面环境优美整洁卫生,服务员请周到。
我们两个人点了烤乳鸽,青春白鱼和蔬菜色拉。感觉口味蛮适合我们上海人的。
我们以后还会再到这家店来用餐。
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urey_1130
2024-05-20 10:15
下午两三点去的,可能不是饭点,所以完全没排队
桌上扫码点餐,如果要吃炸串的话,在门口另外点然后自取。
「赤豆汤」冰冰凉凉的,挺好喝的,很解暑
「炸串」最喜欢那个小肉串,10块钱三串,而且一点都不小!还有肉片和鸡腿也挺好吃的
「鸭杂刀削面」我点的是肉酱刀削面,非常的实惠,量也很多,面条很筋道
整体来说的话很划算,如果不用排队的话还是挺不错的
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大牛小麒
2024-02-23 19:23
淮安土著美食地图(清江浦篇)
早餐推荐🍽
杠子面:其实我一个淮安土著真的很少吃长鱼面,我最常吃就是拆骨面、腰花面、回锅面。推荐风云面馆(一定吃珠海路店多)马五面馆(酱香更浓郁,缺点配菜略少)严家面馆(最近的新宠)孙洋家萝卜汤手擀面(萝卜汤底清淡吃法)大强面馆(大家都推荐,我也没排上队😂)大明炒面,喜欢吃辣的朋友一定在点单时跟老板说加辣,好吃程度立马上升 汪三双刀
其他种类面:御码头街阿依莎(牛尾牛肉鸡丝面)盛家土菜馆(鱼圆杂烩牛肉面)宋二老鸡汤面馆(面条口感一般)珍珍猪蹄面 马记牛羊肉汤面(牛眼面)奎元面馆 阿巧重庆小面(不能吃辣谨慎)南京大碗面 来滋味 千碗羊肉面 上海路生烫牛肉面 黑鱼面 周大林牛肉面
其他种类早餐:淮扬府(鱼汤馄饨蒸饺)清江浦茶社(蒸饺)海妹稀饭村(鸡蛋饼等)东大街牛肉煎包(超过7点吃不到)老方家牛肉包 时记徐州卷饼 浦大饭团 小眼镜饭团 毛家鸡蛋饼 老侯鸡蛋饼 西大街鸡蛋灌饼 陈记辣汤(豆腐卷)等等
正餐:淮安宴那些很多人推荐,我就不推荐了。推荐几个性价比高的,瑛子小馆、碰碰杯(不喜油腻者🙅🏻♀️)李文文的味道(强推)鱼头当家 大伟家常菜 田二饭店 八钱(简餐)上和 欢喜酒楼 味之绝 高档点的缘餐厅 淮扬菜品鉴堂
咖啡甜品:格妈(性价比高口味清淡好吃)甜沐汐(麻薯布丁)青蜂(价格略高好吃)柴窑(最近新宠芝士皇冠)matataa 拉环
烧烤小吃:俄罗斯烤羊腿(他家阳春面很绝)化工新村大盘鸡 阿姐全羊 锦州小串 西大街老字号八宝粥和旁边的烤肉串 三梅小肉串 贾记臭干 老奶奶红糖粥 老尹烤五花肉 老徐老头方方各类烤肉筋 闻香居(最近发现的茂华的砂锅粉丝)胡记麻辣鸭(甜辣口)富春花园西门进去流动摊点麻辣鹅 丰登路椒麻鸡 华信艾炒酸奶 大一中卷饼 前进路徐州烧烤 卜记麻辣烫 香得来麻辣烫 笙哥牛肉串(干煸龙虾,各种烧烤我太爱了)
龙虾,阿美龙虾,乡土风情园也可以去,也是老店,他家也是可以顺丰的。前进路,孙家龙虾在那边。笙哥牛肉串的干煸很好吃
淮安 · 淮安东站
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ZAc_3900
2024-04-29 12:29
这家店有被惊艳到,地方挺大,地段也不错,从摆盘到食材口感都超预期!味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大。属于比较精致的类型,胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好,上菜速度快真心很不错,色泽比较好,而且价格实惠,服务周到,好评!下次还有
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DAVID王大胃
2024-06-19 22:18
真的是爱上了淮安,尤其是淮安的这一碗面条。住宿的酒店本来是含自助早餐的,但是绝对不会吃,还是要出来吃当地特色的淮安面条。经过大众点评搜索,开车十分钟到达了这个面馆儿。我觉得环境特别好。街边儿靠窗的位置吃着面条,看着早上的淮安市人民走来走去的。特别有气氛。「叉烧拆骨肉面」「长鱼肉丝面」点了两份儿面条儿。连汤都不剩,都吃了。很喜欢这种口味儿,下次还会光顾的。
淮安
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cym_5793
2024-07-07 12:37
在大众点评找到的一家小店,说是招牌炒大肠非常好吃,慕名而来;整体评价是如果路过可以来,但是不必特意过来。
位置:
很好找,在小学对面的一个胡同里,第二家还是第三家,招牌很显著。
环境:
有大约四张桌子,比较简陋,要喝水的话需要自己拿热水壶倒,要小心热水壶下面有点脏,可能蹭脏衣服。
味道:
炒大肠阿姨说要加菜才好吃,所以我们点了50块的。大肠确实不错,清洗的很干净,也很香,但是整体是甜咸口,吃不太惯;
糖醋排骨味道一般般,感觉炒糖色的时候糊锅了,属于纯排+骨头一半一半的比例;
点的炒青菜,上来的是炒苋菜,有点油,但是调味还可以。
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每天都想_2322
2023-10-05 15:32
淮安美食|食在淮安看这篇就对啦!
食在淮安太幸福了,好吃量大便宜!记录自己旅游吃的几家店,给大家参考~
1️⃣️ 超级超级推荐的小菜馆‼️
📍益松龙虾 — 【干煸龙虾】很香很麻,太上头啦!
📍尧掌柜长鱼面 — 【红烧+清汤长鱼面】汤底是鲜美的鱼汤,红烧浇头更独特。
📍龙虎斗 - 夫妻俩开在学校对面的小摊,买了4个【龙虎斗】和4个肉松小饼才13块。龙虎斗烧饼是咸甜口,又香又酥,层次丰富,凉的热的都好吃!
📍金辉面馆 — 店面小破,甚至没有菜单,口味却是意外的好。虽然都是【长鱼面】,但和尧掌柜口味不同,长鱼浇头新鲜且香,量也很大。
2️⃣ 芳芳私房菜
生意特别好,到店等了半个小时才吃上…服务员态度很好,会帮忙催菜。推荐【鲍鱼肉沫焗蒲菜】味道鲜美,蒲菜很特别;【石墨芋粉卷】外脆里糯,内陷是豆角,口味清新;【丝瓜茶馓】丝瓜品质一般,汤汁鲜美,馓子浸入汤汁后很好吃。不推荐【蟹黄豆面】很一般,蟹黄味很淡,豆面是豆做的粉丝。
3️⃣ 南涟淮安地方菜
推荐【爆香涟水小公鸡】鸡肉香嫩,偏咸辣;【大白菜油渣烧豆腐】作为素菜是不错的选择。【果仁糖醋里脊】糖醋汁调味很好,只是里脊炸得不够酥脆。好评送了【南瓜小丸子】,吃起来倒是像酒酿丸子。
4️⃣ 天下粮仓
早饭来吃天下粮仓,最推荐【荠菜蒸饺】荠菜味浓郁,其次是【马菜包子】马齿苋做的发面包子,皮吸收了卤汁,油润润的。【鸡丝辣汤】就是普通的胡辣汤,【青菜粥】味道也很一般。
5️⃣ 老复兴
一家百年老店。推荐【螺蛳】蒋坝特色;【木耳炒山药】意外的好吃,炒的很入味。【湖虾卷饼】是小河虾,鲜但油。【菜饭锅巴】也是有点油,比较费牙口,不太推荐了。
6️⃣ 杉树林野菜馆
在铁山寺附近,很惊艳的一家❤️。特别推荐【炒地皮菜】第一次吃,口感脆滑;【十三香小龙虾】龙虾肉很紧致q弹,口味偏甜。【酸汤鱼圆】和【木耳炒山药】也很推荐,全部吃光光!
7️⃣ 甜点饮品
📍酥淮印象 — 店内有试吃,口味很好的甜品店。
📍居水一茶 — 淮安本土茶,【季漫安澜】清爽好喝。
📍全家福糯叽叽 — 在花街,10r口感丰富的糯叽叽。
8️⃣ 河下古镇
📍文楼汤包 — 价格不便宜,但我觉得值得。蟹黄汤包汤汁和普通的不一样,汁多鲜美。
📍龙虾锅贴 — 不推荐
淮安 · 淮安东站
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灯笼椒蒸米粉
2024-06-27 20:04
长鱼面太太太鲜了,这是我吃过的最好吃的长鱼面,他家真的宝藏店铺,外地打卡的游客不要错过了~
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吃了会胖不吃嘴
2024-04-20 16:56
早上去淮安的时候路上淋了雨 问了司机被推荐了这家~
赶在中午休息前进店。老板还在处理猪蹄。
赶紧点一碗猪蹄面。汤底有蒜香和胡椒味,去腥又驱寒,猪蹄很软烂,面也是我非常喜爱的细面。分量很足,一份面吃完下午在外面逛了几个小时都不饿,性价比非常🉑
爱了爱了,一口气光盘!
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