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饿魔食游记
2021-11-27 10:28
淮安探店|专属于淮安人的早茶️
新——發地早茶店内的环境🌈清新淡雅,简约而不简单,氛围也让人感觉很舒适,感觉在这里吃上一顿美味的早餐,实在是一件幸福🙈的事。
整体的色调都是以暖黄色为主,店内也没有过多繁杂的装饰,完美运用光💡与影的叠加,让环境变的更有质感。
🏠店名:新——發地早茶
📍地址:淮安市清江浦区淮海西路95号西侧(全聚德旁
🕰营业:6:00-13:00
16:30-21:30
#探店报告[话题]#
🀄️【狮子头面】
狮子🦁头烧得外酥里嫩,扎扎实实,一口下去纯是肉,没有任何粉感,只有澎湃的肉香,混着面条🍝送入口中,肉中带着一缕轻盈的幽香。
🀄️【酸菜黑鱼面】
玉润莹白的面条,吸足了酸汤,搭配鱼🐠片和酸菜,丰富的口感充盈口腔,嗦上两大碗都不为过。
🀄️【鱼圆面】
吃面前先喝一口汤,唇齿留香,暖意☀️融融。鱼圆入口,Q弹带劲,不带一丝腥味,想必用来制作的鱼一定是精心挑选过的。嗦面的动作根本停不下来,一碗瞬间就见了底!
🀄️【拆骨肉烩面】
面条浸在骨🦴汤中吸足了香味儿,每一根都香喷喷的。优质的拆骨肉,分量很足,拆骨肉嫩滑爽口、肥瘦相宜。
🀄️【肉包】
大肉包精选猪🐷前腿肉,加入少许葱姜末调味制作,纯肉感的肉馅,吃起来很是满足,趁热咬下去还会流汁🤤。
🀄️【青菜包】
嫩嫩的青菜搭配着软软的鲜美香茹,一口咬下去,松软鲜香,非常清新又层次丰富的味道。
🀄️【烧麦】
用猪油酱油调味,吃的就是糯米香、胡椒香、猪油香、酱油香。
🀄️【烧饼】
把现做的烧饼🥠放进烤炉,烤到微微焦黄,表面酥脆就能出锅。店内采用的是很传统的烤炉,用木炭烤🔥,口感吃起来更好。
淮安
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以下榜单推荐
相关内容
佐子_8980
2024-06-20 21:43
终于来吃他们家啦,之前来了好几次,人太多啦,都要等好久,就不得不劝退啦。今天早早就一个人骑车过来了,哈哈,看到空桌子立马坐了。
点了两份招牌菜,分量十足啊~
「烧大肠」大肠很嫩,也入味,主要是处理的太干净啦~真是难得,确实食材很用心啊~
「炒腰子」巨下饭,一大盘子,定价还很便宜啊,哈哈哈,好吃😋,符合淮安人的味蕾!
我妈说他们家的食材拿的都很好,尤其猪肉都是很好的黑猪肉,良心小店,口碑做起来了。真不错。
淮安
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城里的李翠花
2022-08-21 12:03
淮安美食攻略
在淮安二十多年了,也陆陆续续吃了很多家,这几家是我感觉还不错的
p1:璞园糖水 在花街和文创园都有店铺,很适合拍照打卡,性价比也很高,不过有时候需要排队。人均30
p2:八钱餐厅 我的宝藏店铺,店铺很有格调,性价比超级高,是我日常吃饭都会去的地方。人均25
p3:特色炸串 炸串酱料很独特,可能是咸蛋黄或者花生酱调制的,很对我的胃口,推荐大鸡腿,不过价格比其他家稍微高一点。人均30
p4:隔壁屋的料理店 我更喜欢水韵天成店(不太好停车),感觉更好吃,算是平价料理店的战斗机,适合学生党和小情侣,追求环境的就算啦。人均45
p5:浦大饭团 鸡柳➕咸蛋黄,yyds,只不过离我太远了,只能偶尔去一次,饭团很大,早饭吃绰绰有余,甚至可以当正餐。人均10
p6:老淮安 地道淮扬菜,家里聚餐经常去的地方,价格也合适,菜品也不错,有包间也有大厅。人均65
p7:十三式自助烤肉 自助餐届的性价比top,和我和我的大胃王姐妹经常聚餐的地方,烤肉质量没得说,不过限时90分钟,有点太短了。人均89
p8:吉田三上 有一年,一个暑假,吃了他们家十多盒蛋挞,尤其是刚刚出炉的时候,超级香,比肯德基的还好吃。人均25
p9:妯娌鸭血粉丝(美食街店) 汤底浓郁,是用老鸭熬的,很鲜美,他们家的卤蛋和卤干子也不错,不过也只有他们家的好吃点,去吃了其他店,感觉不咋滴。人均15
淮安
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1970-01-01 08:00
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dem_3086
2024-06-28 13:37
量超级大,两个人撑爆也没吃完;鲜虾饼全是虾仁,很好吃,一个刚刚好,多了就会油腻,小炒黄牛肉里牛肉很多!
淮安
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枫影浅浅的微笑
2024-06-18 20:40
在淮安是的最满意的一顿饭啦!量特别大、实惠、味道还好。我们没吃完打包了,一下连晚饭都有了😆,这个套餐菜品无踩雷的,都好吃!
淮安
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天然卷自来呆
2024-05-02 16:28
陈五蟹黄汤包,淮安美食的代表之一。皮薄馅足,汤汁鲜美,蟹黄蟹肉丰富,每一口都让人回味无穷。店内环境虽然简朴,但卫生干净,服务员热情周到。作为汤包的“工厂店”,陈五蟹黄汤包以其传统工艺和纯真口味赢得了食客们的喜爱。无论是作为小吃还是正餐,都是不错的选择。
来了才知道,这家只卖蟹黄汤包,有20-50元不等,买一个和买多个,单价都一样,这家是给各大店铺供货的!很local 哈哈,老板都很热情好客,生怕我们点多了吃不了哈哈!阿姨家的卫生间也是自用的,很迷你,但很有意思哈哈哈!
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淮安
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研如玉
2023-12-29 10:13
中午吃饭,不想吃菜,就想来个面条什么的,周围随意逛逛,看到这个面馆,门头看上去还可以,就进去了。小朋友要吃炒面,我就点了汤面。炒面还不错,虽然酱油味有些浓,但是还是可以的,汤面就不行了,长鱼没处理好,醒味有些重,吃几口就吃不下去了,习惯性好评中。。。。
淮安
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小韩韩韩韩hh
2024-03-29 10:41
先说明,个人北方口味儿,要了肉丝面觉得有点甜,浇头蔬菜品类很多,略微油大,整体量很大,性价比挺高,来之前看推荐说面条是碱水面很有劲儿,我也没太吃得出来多大的劲儿,可能和板面不是一个品类没有可比性吧,整体还是推荐没吃过的来试试的。
淮安
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元旦不圆
2024-02-06 18:03
淮安大学城美食街|人均不到50吃到走不动
淮安,世界美食之都,是继成都、顺德、澳门、扬州之后的第五座中国城市!🌴
淮安的美食很多,这里给大家安利下大学城商业美食街,据说在这里可以吃遍整个江苏,都是不可错过的美食!每次去都几乎会不重样,个人喜欢西安小吃!
店铺都是小小店面,给人的感觉还是很舒服,相对比较整洁,没到夜幕下人很多。
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相关介绍
各类好吃的,说是吃货天堂也不为过!
人均费用:30+
地理位置:淮安市清江浦区明远路美食街金榜花园旁
交通指南:沿途有很多的停车位
美食特色
吃的最多就是平桥豆腐,喝的最多的就是老挝咖啡☕,还有很多,慢慢去尝试;
种类很多,选择起来也是很有困难,烤玉米、脆皮烤肉、米糕、油端、鸡叉骨等等;
喝的也有很多特色饮品店,估计都可可以选择到自己喜欢的那款
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❤️景点推荐:
√三岛奇遇记◎肥猫岛
√里运河文化长廊
√萧湖公园
√河下古镇
√龙光阁
√◎周恩来纪念馆
√淮安府署
√漕运博物馆
√镇淮楼
关于美食:长鱼面、小龙虾、馓子、淮扬菜....
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淮安 · 淮安东站
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旺财日记
2024-03-18 11:12
青岛人吃淮安丨24小时极限特种兵很满意️
周末跟姐妹一起特种兵去淮安,感谢各位淮安的朋友在前面求助帖里的评论,吃的超满意!
老淮安🍜
上车饺子下车面,下了高铁直奔面馆😂软兜长鱼面必吃特色,先饮茶清口,再吃长鱼,最后拌面,仪式感拉满。还有各种淮扬小吃,春卷应该是自己做的,吃着像是荠菜馅,正当季。淮安饮食习惯还是比较北方的,没有啥不习惯的。
平桥饭店✨
类似私房菜,要提前订座,没有低消,现点现做。油爆黄鳝肯定是要尝一尝的,据说这是检验淮扬菜好不好吃的关键,没有一丝的土腥味,软嫩Q弹,黑胡椒很提味,下饭好菜!河虾🦐算是比较大个的了,肉质紧实是新鲜的,牛肉炒青菜的牛肉是基本熟了的,炒出来以后更有嚼头。平桥豆腐有点像豆腐脑,豆腥味很轻了。干丝更像汤品,很清爽。
丁三面馆🌞
我劝各位早起去排队哈哈哈哈哈哈哈,我9点到的,快10点才吃上面,很小的苍蝇馆子,也就20来个座位,点完面大家等着就完事。肉可以随便搭配,价格我认为很公道了(可能是青岛真的太贵了),炒面更有味道,面条很有劲性,吃起来艮悠悠的,甜辣咸吃到最后有点停不下来的意思。
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淮安 · 淮安东站
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xUY_4648
2024-04-11 18:26
逛河下古镇看见这家百年老店,因为已经沿街吃了不少小吃,只能精选,《软篼长鱼》,《平桥豆腐》都很好吃,汤包尤其鲜美,只可惜吸干了汤后,包皮里没有一点馅儿,扁扁地还满面褶皱,品相有点悲惨。
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小可奈奈
2024-07-01 13:47
「文楼蟹黄汤包」皮薄肉少😍😍😍
「平桥豆腐」一点没有味道,上菜顺序不对
「蒲菜肉圆」特色还是好喝的汤
「软兜长鱼」据说这里有半斤哦,点的没踩雷的一道菜了
「甲鱼羹」 上来不是热的,温温的
「大煮干丝」豆制品两个菜都很失败 寡淡无味
「板闸盐水鹅」连刀块,肉很材
「猪脸肉」
甜品是店里和外面甜品店做的送来的😆价目表上有的
🛎️服务:
没有服务自理,景区都这样吧
🌿环境:
还是可以的
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淮安
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真好真香
2024-05-17 12:18
这道牛腩煲饭从外观上看就让人垂涎欲滴,牛腩和米饭完美地融合在一起,色香味俱佳。吃起来更是有滋有味,让我回味无穷,南方菜系以其鲜美、品种繁多而著称。无论是醇厚的广东靓汤、还是爽口的四川菜、或是甜而不腻的苏州菜,每一道菜品都能让人回味无穷。而且,南方人注重食材的新鲜和营养价值,让每一个食客都能吃到健康美味的食物。
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戈戈_9701
2024-05-09 20:03
地标定位在河下古镇,弯弯绕绕的终于到了文楼。来之前也是特意做了攻略的,了解到淮安区附近的美食店。
在这里中午用餐,等位的话,比预期想象的时间要短,后来才知道,这家店是真的大呀,还有院子,楼上基本是包厢,古色古香的别有情调。
一盅甲鱼汤是这里的必点羹汤,软兜一点腥味都没有,但感觉价格稍贵,因为量不多,但是,如果是第一次来,还是值得一尝的。
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川妹妈咪
2024-06-10 10:39
分不清有何区别,点了60的,一份炒的,一份浇头,味道没有想象中的那么重,浇头不要一股脑倒进汤面里,可以先吃点,在加,别把碟子底部的油也倒进去,悠着放,吃面不吃蒜味道少一半,酸才是精华。发号码牌,一个号带多少人都没关系这是不太合理的,一个灶头煮面,一个抄鱼,两个人搭配起来也不算慢,趁热吃味道更胜一筹。
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周游你世界
2024-05-03 18:38
排队要命,假期出门真的要斟酌,很容易就吃不上饭,我们七点半左右等到八点二十,提前看好菜单,一轮到我们火速点上,坐等开饭。
🎈淮阳干丝,推荐,甜口凉菜,有花生米增香,虾仁q弹清爽,黄瓜丝爽口,干丝软滑,和北方的豆腐丝口感完全不同。
🎈软兜长鱼 一鱼三吃,炸鱼骨很香很腻,鱼肉是黑胡椒口,微辣微咸,配上葱丝卷饼刚好。
🎈芋粉卷,油炸的就没有不好吃的,特别香,芸豆鸡蛋馅,明档现炸的。
🎈拔丝小枣,推荐,软糯黏牙,求教,外面裹得是年糕么?
🎈蒲菜肉园,推荐,很清淡的肉香,我估计大多数山东老乡吃着会觉得口淡,比如我老公,要蘸一下干丝的汤。这个完全就是肉香,原汁原味,我们从外地来,一定是要体验尝试一下当地口味,吃不吃的惯都很正常,我个人觉得很好吃,蒲菜吃着跟白芦笋似的。
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Alex_8165
2024-07-12 22:18
之前来过一次当时卖光了,这次终于吃上了。点的猪蹄面和拆骨面,本人真的是对猪蹄毫无抵抗,整个猪蹄还挺大的,猪蹄已经炖的烂的脱骨了,这满满的胶原蛋白,一口下去入口即化,味道确实不错,一口面再来一口汤,十分的满足。
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清幽诚信嘶嘶蜂
2024-04-27 22:30
🌿环境:
淮安出差,第一顿饭选择了老淮安淮安菜,
🌿环境:
环境非常好,古朴风格,干净卫生,明档操作,烟火气比较浓厚,古香古色,
🛎️服务:
服务热情,周到贴心,主动性很到位,随喊随到,文化做的到位,「平桥豆腐」菜品精致,一菜一味,地方菜,淮扬菜融合非常不错,炒鸡肉很弹,味道好,南瓜很好吃,豆腐有特点,肉丸做工精美,推荐
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姝瑶_6548
2024-04-01 13:56
大厅空间很大,中午去顾客不少,楼上也有位置可以坐,上菜很快,一碗面十几块以上一🥣,价格适中吧!
个人尝过拆骨面,配菜浇头不少,汤的味道不错,但是面没有嚼劲儿,不是我喜欢的那种,个人觉得不会回购
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开元酒店
2021-12-22 20:21
1月出游|新晋美食之都‼️淮安美食攻略
联合国教科文组织官宣:淮安成功入选“世界美食之都”
淮安,成为继成都、顺德、澳门、扬州后,中国第5个让联合国都流口水🤤的城市
·
“早上蟹黄汤包,中午软兜长鱼,晚上再来个蒲菜肉圆汤,夜宵嗦一盆盱眙小龙虾,小地方也有小地方的快活👍”
速速拿上健胃消食片🆘,巨过瘾的淮扬菜,集美们🎀都给我去冲鸭!
·
✅文楼汤包
1⃣️ #文楼[话题]# 👉🏻百年老店,古色古香,文楼汤包是招牌,平桥豆腐也超赞,人均💰87
2⃣️#翠和园大酒店[话题]# 👉🏻主营正宗淮扬菜,环境超好,人均💰96
·
✅软兜长鱼
1⃣️#芳芳私房菜[话题]# 👉🏻一鱼两吃,长鱼鲜滑软嫩,鱼骨炸得酥脆,人均💰95
2⃣️#老淮城长鱼面[话题]# 👉🏻招牌就是长鱼面,长鱼炒出来的浇头,搭配一盏龙井和一碗阳春面/杆子面,超🈶️仪式感,人均💰50
·
✅盱眙小龙虾
1⃣️#盱眙虾怪[话题]# 👉🏻小龙虾🦞天花板,虾太新鲜了🥰,十三香和蒜香口味都力推,人均💰151
2⃣️#孙家龙虾[话题]# 👉🏻蒜泥十三香蛋黄椒盐口味都有,配合扎啤🍺,就,也太好吃了吧!人均💰125
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✅住宿种草
#淮安开元名都大酒店[话题]# 👉🏻邻湖而建,湖景风光旖旎,大堂气派➕房间很大很舒适➕服务超体贴➕还有特色亲子房,性价比绝绝子‼️
·
🖍游玩Tips:
1月的淮安徘徊在-2~10℃之间,集美们在室外要做好保温工作哦~记得随身带一个保温杯☕️
由于位处南北交界,划重点!淮安是🈶️集中供暖der,超爽有木有🏄♀️
·
高铁🚄江浙沪3小时可以到淮安东站,打车🚖20分钟就可以达到zui热闹的淮安市区啦,除了逛吃逛吃,河下古镇、淮安衙署、吴承恩故居都很值得一游哦!
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这里是开元酒店
关注我,陪你一起欣赏和感受这个美丽世界。
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·
江苏酒店
由 Agoda 提供
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andrewhhjj
2024-05-26 18:30
这条街上三家出名的面馆。丁三的面条是杠子面。是用木棍打压过来增加劲度。从面条的弯弯曲曲的形状也看得出来。口感也的确比其他几个面馆的要劲道点。
点了一碗皮肚面,就是肉皮。是南京这里的特色。偏甜口黑胡椒调味。亮点在于非常有锅气。肉皮上挂着刚出锅的热油和黑胡椒味酱汁,香气扑鼻。是那种能让人明显感觉现炒就是不一样的面
值得推荐
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睿毅璀璨的小戴
2024-05-12 20:45
48一份的小酥肉 不错哦(就是炸冷冻的速食鸡柳 呸~)
下次不来了 其实龙虾的味道也就一般,慎来!
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小番
2024-06-30 22:15
每次去基本都是吃肉丝面,有肉有面有菜,营养很全面,汤底也很鲜,小宝宝也很喜欢吃。
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温暖的泡沫
2024-06-19 10:14
看完欧洲杯已是早上五点,眯了一个多小时被电话吵醒,再没睡意!那就趁早起床,去尝尝心心念念的蟹黄汤包,位置藏在当地有名的镇淮楼后面胡同里,不对 🤦应该是弄堂里顺着青石板路往前走个二三十米,就看见了醒目的大招牌,在一个很不起眼的院子里,感觉像是违章建筑(自己猜的🤦)应该是自己家里,院子不大,门口绿植🪴长得到还不错,再往里走就是餐厅了,是厨房还是前厅,分不清楚🤦再往里一点门帘进去有四张小方桌,明显的家庭作坊🤦
🌿环境:
整体卫生说的过去,必定是家里啊
🛎️服务:
家里嘛 服务很随意🤦
「蟹黄汤包」之前吃过文楼的,对比下来阿五的还是要良心一点,汤包 汤包哪有肉 主打一个汤😏皮算是比较有韧性的,吸管插进去,吸一口浓郁的汤汁,有肉汁香味,蟹味到一般,肯定不是今年的蟹,这个季节也没有好的闸蟹🦀️
汤包吃完 盘底最少还能剩下个三五块钱的料 吃不到下次有时间的话,等新蟹下来在来尝尝
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豆腐皮蒸龙井茶
2023-09-27 16:37
淡淡的茉莉花香味,一点不觉得腻,杯子的颜值也超高,服务态度很好,还送了我一个香薰卡片
淮安
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喵九_7829
2024-04-27 18:49
这家之前我在大众点评上刷到过,去***故居的时候,孩子刚好饿了就先去吃饭。进店自己找空位坐下,桌子上扫码点餐。这个红豆汤3块钱,同志们我真的是惊呆了啊!关键是还特别好喝,不是特别甜,还有点花香味。银耳汤特别浓稠,才5块一碗。这家店的物价跟别的店,感觉不是在一个城市一样。还点了一些其他的东西,都还挺好吃的啊!
我不允许来淮安旅游的宝子们错过这个宝藏店铺!强烈安利!
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扁羽毛翩翩
2024-06-03 12:15
下了动车
被网约车司机推荐的店
门面很小
桌头也很少
虽不是饭点
但食客也满满当当的
只为猪蹄来的嘛
就直接打包了猪蹄
除了猪蹄还有满满当当的汤
撒了香菜叶汤底有大蒜末
猪蹄白白净净没有一丢丢毛
炖得软烂筷子轻轻一拨
骨肉分离
没有腥味汤头鲜美
怪不得当地人很推崇
淮安
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仓鼠馒头
2024-06-09 13:48
二合一好!但是份量真的大的可怕,这竟然是小份。两个人都够了。
不过看来的本地人还加面。胃口真好
素的比肉馅儿好吃
淮安
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太湖三白
2024-07-02 20:44
就近在入住宾馆的楼下吃个晚饭,点了「蒲菜肉圆.」「纯手工虾饼」「淮安平桥豆腐」「小炒黄牛肉」「十三香龙虾」「铁板咸肉菜饭」「豉油花甲腰花」「水煮椒麻鱼片」,充分体现了淮扬菜清淡中兼容并蓄四方口味的特点,性价比高,服务很好。
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ZAc_3900
2024-04-29 12:29
这家店有被惊艳到,地方挺大,地段也不错,从摆盘到食材口感都超预期!味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大。属于比较精致的类型,胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好,上菜速度快真心很不错,色泽比较好,而且价格实惠,服务周到,好评!下次还有
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