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  urey_1130 05-20 10:15

  下午两三点去的，可能不是饭点，所以完全没排队
  桌上扫码点餐，如果要吃炸串的话，在门口另外点然后自取。
  「赤豆汤」冰冰凉凉的，挺好喝的，很解暑
  「炸串」最喜欢那个小肉串，10块钱三串，而且一点都不小！还有肉片和鸡腿也挺好吃的
  「鸭杂刀削面」我点的是肉酱刀削面，非常的实惠，量也很多，面条很筋道
  整体来说的话很划算，如果不用排队的话还是挺不错的

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  颖领_6918 2023-09-10 20:44

  服务好，味道好，基本都尝了一遍，还会继续光顾。还有很多活动，真是贴心。

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  麻酱_3146 2023-09-27 17:32

  鲜奶茶口味清爽，三分糖去冰，很喜欢，喝了好多次了。果茶系列目前只喝过桃桃爆柠、百香果双重奏、牛油果杨枝甘露，都很合口味，没有踩雷。波霸奶茶三分糖、酒酿桂花奶绿，口味都很棒。

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  Socker 2023-12-04 19:15

  在我心里淮安代表性的面有长鱼叉烧和拆骨这三碗 这家中午饭点就餐人很多 所以我就直接选择了这家。。。
  
  拆骨面
  淮安杠子面配上带筋的拆骨肉浇头 印象中出了淮安吃不到 浇头都是现炒 胡椒味浓 这点不一定很多人能接受 而且有洋葱 吃完气味有点大的。。。
  
  对我来说面条和浇头都差了点意思 不过还是一碗中上水准的面条。。。

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  安静欲言 03-03 16:06

  我的淮安三天两夜游之美食篇之前出去旅行多多少少都会瘦个一两斤，这次从淮安回来竟然胖了3斤😊，可见这次我吃的是有多满足🤭。具体店面位置都放在下面👇🏻啦
  📕#河下古镇的美食#
  1️⃣ 🌿王家豆腐脑（图三🎟️）⭐⭐⭐
  古镇里面摊位很多，但基本都是平常经常吃的，偶然逛到了这家豆脑店，点了桂花味和坚果味，推荐✔️👉🏻桂花味的，浓浓的桂花香，还不贵，豆腐脑很嫩。
  2️⃣ 🌿老淮城长鱼面（荷湖星城店 图二🎟️）⭐⭐⭐⭐⭐
  #淮安长鱼面# 是特色一定要吃，这家店离古镇不远，跟着导航步行15分钟就到了，门口有很多排队的，先去领个号然后等叫号，我们点了长鱼腰花面🍜（38元）、蟹黄汤包（28元一个感觉有点不值，味道还行但不建议在这吃）、野生小鱼（8元），总体下来味道不错。
  📕#花街#
  1️⃣ 🌿#璞园糖水# （图四🎟️）⭐⭐⭐⭐⭐
  就在花街的最头上，人很多需要等位子，店面装修很有感觉，很适合拍照打卡📸，鸡爪子超级推荐，可选的东西很多，但是很多孕妇禁食的，我点了杯酸奶，很好喝，这店真的要去尝尝👍🏻
  2️⃣ 🌿臭豆干（图五🎟️）⭐⭐⭐⭐
  这个第一次吃惊艳到我了，一点不臭，又香又脆，就在璞园糖水附近的一个老爷爷老奶奶的小推车买的，8块钱也不贵。
  📕 🌿#淮安驸马巷#
  图六这个👆🏻像熊猫🐼一样的糯米团子，造型很好看，糯米小团子好吃，就是味道太甜了，忘记叫什么名字了，只记得是淮安唯一一家。推荐指数⭐⭐⭐。
  📕 🌿#淮扬菜# 「一品鲜饭店」（图七🎟️）
  ⭐⭐⭐⭐
  图片看着卖相一般般，因为是我点的外卖🤭，总觉得不吃淮扬菜往来一次淮安，但是两个人去饭店太浪费，就点了这家外卖，这家店的简介是✔️👉🏻十二年淮扬菜老店，#平桥豆腐# 和#烧杂烩# 真的是出乎我意料，味道超好👍🏻，极力推荐 🌿

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  cl_7106 06-08 12:10

  网上刷到芳芳，好像是淮安这里很有名的连锁店，挑了一家来拔草
  首先茶盅很好看
  红豆煲，不是很甜，里面有藕
  脆皮乳鸽，一次性手套的质量很不错
  牛肉麻婆豆腐，很好吃
  炒饼，原来饼还能炒着吃
  丝瓜茶撒，用汤泡着吃，脆脆的非常好吃
  鲍鱼烧鸡，味道也不错
  拔丝小枣，甜甜的，会拉很长的丝
  总体不错，值得推荐哦！

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  逸姨_7776 06-16 17:33

  现在的龙虾真是高消费了，搜到网上蛮火的孙家龙虾，结果导航错了，导到孙记了，将错就错吧。这家生意也蛮好，两个人点了6斤，十三香和蒜泥各半，龙虾个头还蛮大，我更喜欢吃蒜泥的，就是没有配菜可以加，不过我们有准备，自带的饼可以沾汤水，丝瓜撒子好评，意外的好吃！

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  徐老拉 03-25 16:17

  为了不排队，六点一刻到的店，老板还没到，取了1号。去隔壁先吃了一碗。
  选了「长鱼拆骨面」。「拆骨」就是大骨头旁边拆下来的肉，不够新鲜，味道一般。还是直接选长鱼吧。
  江苏人民虽然散装，对长鱼的热爱却是很统一。长鱼去骨，长条，宽度也够。猛火爆炒入味，咸淡合适。红椒，青蒜，木耳都很清新。虽然浇头是分开的，但白汤没什么滋味，还是得拌匀了好。
  说说面条，比起隔壁更韧一点。口感跟镇江的小刀有点像，没那么粗。
  七点不到吃完。回头一看，外面排到6号，已经站了几队人马。好饭不怕早。

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  布朗尼_5836 2023-09-26 20:05

  新品味道较为清新，茉莉香味，还送了个香片，很不错。

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  傻瓜M 06-27 11:31

  一下高铁就打了个车直接杀了过来！
   「开阳蒲菜」菜看着看着有些油但入口清爽带着股葱香味。话说蒲菜是长水里的一种植物、可等我吃完都不知道到底是长啥样！「五谷金汤炖海参」鲜滑可口又带着软糯的口感、很是奇妙的组合！「鲍螺蒸饺」白胖的可爱模样就招人稀罕、入口咸鲜又带着韧劲、棒棒哒。「海对虾新品每日限量」白灼蘸着特调的料汁、吃的不亦乐乎！这绝对是只要食材好火候把握好就不会失误的菜品！还惦记他家的酱鸭、可这是季节性的只能冬天了
  
  🛎️服务：
  🌿环境：
  整洁卫生
  亲切周到，就座就开始帮着烫碗碟送上餐前水果 ！

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  好多小面包 07-09 18:24

  5A景区旁边的宝藏餐馆，特种兵8小时游淮安❗
  推荐一种吃法：点一份炒菜浇头+阳春面+蒸饺+银耳汤/赤豆汤 （把炒菜浇头倒连汤带肉菜盖上面YYDS）
  「阳春面」才5元！没有浇头也好吃的。「银耳汤」5元满满的银耳！！不是那种只有糖水的！隔壁两人点了4份赤豆汤，应该也好喝的！「炒腰花」30一份，里面的菜和腰花味道不错，盖面上是正解！「肉丝面」12/碗，雪菜味道比较浓更喜欢清爽的阳春面～长鱼的相关菜品感觉价格略高所以没点。
  也是把正宗淮扬特色体验啦～2:30以后很多淮扬菜饭店都会休息，所以不午休的小馆子～太宝藏啦～
  🌿环境：饭店离故居不到100米的距离，很古早的小店、往里面走挺大的。
  🛎️服务：不是饭点，上菜飞快！

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  盐城土著游乐指 06-26 23:01

  来淮安千万别去南门小街，你会绝望的！吃不完，根本吃不完，绝望😂
  一条几百米小路，两边一家接着一家，各种各样的小吃，没有什么游客，都是当地人在日常吃小吃，人均几十吃到走不动🤭
  东西便宜又好吃，糯米锅巴、油炸豆圆、烤牛蛙、枣糕、牛肉煎饺、咂干子、五香猪头肉、茶馓、肠粉……一路走过去，不争气的眼泪从嘴角流个不停，绝望之下，舌头不由大骂胃“你这个没用的东西”😂
  土著特别推荐烤牛蛙，现杀现烤，新鲜、嫩。还有牛肉煎饺，外焦里嫩，带一点汤汁，入口香气四溢。
  要是在淮安多待几天，可以多来两趟🤭

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  扁羽毛翩翩 06-03 12:15

  下了动车
  被网约车司机推荐的店
  门面很小
  桌头也很少
  虽不是饭点
  但食客也满满当当的
  只为猪蹄来的嘛
  就直接打包了猪蹄
  除了猪蹄还有满满当当的汤
  撒了香菜叶汤底有大蒜末
  猪蹄白白净净没有一丢丢毛
  炖得软烂筷子轻轻一拨
  骨肉分离
  没有腥味汤头鲜美
  怪不得当地人很推崇

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  橘子汽水爱上草 04-23 14:32

  昨天去吃的大强面馆，今天来谢珍珍昨天的长鱼面已经给我吃得很服了隔天再来吃这碗猪脚面封神之处真是各有千秋，高手就在民间，不要提他们的环境，有多么的落魄，但是他们的口味拿捏太绝了，我问老板一天得煮多少猪蹄子老板紧跟着在那儿忙活，看了我一眼给我说得几大袋子，淮安不屈此行

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  老k_7396 07-12 16:51

  跟着高德地图过来，位置还是好找的，汤包总共四个等级， 20 30 40 50，味道相当好！汤鲜，蟹黄料足，腥味不重，作为淮安汤包界的脸面当之无愧。另外，红豆汤也十分惊艳，冰糖红豆桂花红糖配比刚刚好，冰镇口感极佳

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  王凯俊 06-22 15:21

  慕名而来 等了45分钟 好在分量十足 好吃到爆 不过苍蝇横飞 用的还是转基因油 不太好停车 而且先后顺序容易弄错 先来后到分不清楚 排队的人特别乱 厨师记性不太好 明明先来的人后迟迟不上面条 后来的人都吃上了 先来的人还在干等着 不知道是怎么一回事 店内不能稍微装修一下吗 好歹人流量上去了 开了这么多年钱也赚了 舍不得点面装修吗

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  灯笼椒蒸米粉 06-27 20:04

  长鱼面太太太鲜了，这是我吃过的最好吃的长鱼面，他家真的宝藏店铺，外地打卡的游客不要错过了~

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  avdsayhello 06-24 18:51

  「红豆煲」软糯香甜 有陈皮的味道
  「软兜长鱼」确实很大很粗 软 包饼 小朋友吃了三个包饼 说太好吃了
  扎骨头很酥脆
  「石磨芋粉卷」量大 蛮好吃的 酥脆
  「扬州烫干丝」这是上来的第一个菜 干丝软 冷菜很清爽
  脆鳝出乎意料好吃 甜口 爱了
  「拔丝小枣」汤圆做的 糯叽叽爱的不得了 还拔丝有糖葫芦味道
  「臭豆腐金锣鲜肥肠」辣的 够味 越煮越香 肥肠弄的很干净
  来旅游的 环境很好 带孩子来吃 推荐的 没有踩雷的菜 都很喜欢

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  太阳上的坚冰 05-03 15:22

  传说中的猪脚面。来了来了。哈哈哈。大哥是不是也吃的这种呢？小店不大。排队的人好多。很多都是当地老顾客。终于排到位置。大猪蹄脱骨，入口即化。碱面面条很有嚼劲。汤没什么咸淡，就上免费的小咸菜刚刚好。旁边的长鱼面也是需要排队，早晨八点就卖完了。

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  Shuo号 04-22 08:17

  距离淮安市区十多公里，建议下了火车直接来吃，近不少。
  
  下了7.30的火车打车过来的，十多分钟就到，领了号，前年只有4个人。发现旁边就是猪蹄面。
  
  本地人基本都是吃的长鱼面，没有点脊背的。脊背一长条，不是切段的，很过瘾。都是当天现杀的。大锅煮面，小锅炒码。
  
  红椒，蒜头，洋葱爆香，下鱼，加各种调料、油，炒个10秒不到，离火再炒几秒，出锅。上菜很快。
  
  鱼基本是胡椒和酱油味盖着，猪油很香。
  
  面的底汤加了盐/味精调味，是有韧劲的。

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  文章章 05-31 14:43

  来淮安找发小玩，发小带去的一家店。周六早上7点半到的，排了一个小时才吃上。排队的人说他们家天天都这样，太火了
  等吃上的时候忽然就觉得一切都值了，超级好吃，一点黄鳝的腥味都没有。他们是老板自己亲自一份份炒的，就算同行的两个人点了一摸一样的，老板也是分开炒。推荐！

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  cute瑜 06-09 19:05

  下河古镇为了看蒋府夜游，来她家解决了晚餐，老字号就不要太苛求服务，菜品有保障就可以了。
  
  爆炒长鱼：88一份，在家常菜里，比软兜长鱼158便宜近一半，但分量也不小，味道一样好，基本没有配菜垫底，长鱼软糯，超级下饭。
  
  吃完专门问了服务员这两菜的区别，告知软兜只取鳝鱼的背肌肉，这块肉厚且嫩；而爆炒鳝鱼用的是整条鳝鱼，所以食材上软兜更精，所以价格更贵。但对于我来说，这两完全没区别，反而爆炒长鱼口感更丰富，性价比更高，估计本地人吃的也很多吧，更家常吧。
  
  韭菜螺狮：慎点，这个季节韭菜老，螺狮柴，没吃完。
  
  茄子油条：很奇葩的做法，全是油，虽然好吃，但容易腻。
  
  蟹黄汤包：不要点，贵且不好吃！

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  一路飞的牛 2022-10-16 18:02

  寻味淮扬菜的故乡-淮安（一）🌈说实话国庆假期之所以选择淮安，除了第一考虑到这是个小众的非主流旅行目的地，不会在假期被游人挤爆外，另一个重要的因素么，冰雪聪明如宝子们，应该都已经猜到了吧 。
  可不么，曾经名列八大菜系之首的淮扬菜，可着实是勾引牛奔去打卡的最重要原因（至少得是之一）哦。
  
  顾名思义“淮扬菜”，这淮字还在扬前面排着呢，所以，认真说起来，比起名气更大的扬州，淮安才被公认为是淮扬菜的正宗发源地哦。当然啦，沧海桑田时过境迁，现如今淮扬菜貌似已经不是很红了，江湖地位远不如粵菜，川菜，甚至连后起之秀的湘菜都有点比不上了的架势。更别说还有火锅，烧烤，舶来品的西餐等等各种围追堵截了。没办法，谁让咱天朝好吃的东西太多了，美食江湖它就是这么卷！🤭
  
  总体来说，淮扬菜的特色就是突出食物本身的真味，最大的特点基本可以用一个“鲜”字形容。尤其是这回第一次尝到的蒲菜肉圆，可以说是囊括了鱼丸和肉丸的所有优点，清新爽口，鲜味悠长，且入口 Q 弹，肉香四溢，实在是大大的惊艳！（私以为远超淮扬第一名菜狮子头）图[二]
  同时另外的招牌菜软兜长鱼，大煮干丝，平桥豆腐羹，以及软糯香甜的拔丝小枣，也都灰常可口，果真不愧是曾经天朝最繁华富庶之地所孕育出来的富贵味啊！

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  yan研食 2021-05-22 17:36

  低调的淮安，藏不住的美味周总理的故乡
  淮扬菜的发源地
  🃏饭前掼蛋赛一赛
  🌱蒲草也能做成菜
  🐟活鱼锅贴人人爱
  🐍软兜长鱼第一菜
  🏺小壶喝酒比喝茶快
  萝卜当做水果卖
  盱眙龙虾大盆卖
  包子包水皮不坏
  🚄江苏淮安，了解一下
  吃菜要去楚州（河下镇淮楼附近）
  🚆小火车性价比高，全程2块
  吃面最好选路边，哪家排队去哪家
  🍜杠子面的吃法多，汤的，炒的，拌的
  浇头应有尽有，长鱼为首，还有拆骨、回锅
  搭配时令蔬菜，猛火快炒，展现1+1>2的美味
  📍孙家
  20的长鱼肚皮
  性价比高过软兜
  🈺几乎全天营业
  自助豆浆和小菜
  吃一个稳定输出
  📍顾芳拆骨面
  🐷清淡版本拆骨肉
  酱油凉拌不油腻
  适合夏天
  📍丁三
  路边烟火气，记得错峰来
  围观炒制过程，保准你一身汗
  👩老板娘点单上面，老板一碗碗炒
  自制酱油，猛火快炒的镬气
  最后一碗骨头汤搭配，爽
  📍珍珍
  猪蹄，常见
  馄饨，常见
  面条，常见
  结合起来，特别了
  像是内陆版馄饨面
  🐖手动脱骨的猪蹄
  沾上自调酱料，美
  🌯早餐的选择更是丰富
  辣汤、蒸饺、水晶包
  牛羊肉汤配饼子
  📍祝记
  薄皮，脆衣，肉散而汁多
  个小，蘸醋，解腻又开胃
  🐂不同于上海的咖喱牛肉煎包
  炸得透，配牛肉汤、豆浆都好
  📍丁老
  🍲传统小吃数辣汤
  海带粉丝加面筋
  加辣加醋来点睛
  干湿搭配味道佳
  📍杨记牛肉汤
  点评上面找不见
  记住八二路杨记
  清汤喝完免费续
  🍕再来一份芝麻饼
  可泡可嚼随便你
  🏘家常菜馆，量大实惠
  犄角旮旯，感受当地
  📍大伟
  一条巷子，都是他
  随便点菜，没雷点
  🐠招牌瓦块鱼，鲜嫩香
  百叶水芹，脆爽甜
  📍田二
  等老板开饭，第一次
  菜老板安排，不少见
  🉑曾五星大厨，展细节
  特色招牌菜，有惊喜
  要吃上软兜，得预定
  📍锦顺
  就为一个菜，甘等三刻钟
  🐤特色小草鸡，整整一锅端
  酱香微辣味，捞饭一只鼎
  📍天妃宫
  中餐加座，吃出chef's table
  🐢朱桥甲鱼羹，一碗都是裙边肉
  蒲菜烧肉圆，蒲菜原来这滋味
  点菜上瓷砖，show出解题感觉来
  小吃
  📍孙老爹糖藕
  小小的门面，老两口的店
  传统老手艺，吃出历史来
  莲藕选得好，糯米蒸得糯
  🌸淋桂花糖浆，脆糯甜不腻
  📍孙记龙虾
  🍤来到盱眙附近，怎能不吃龙虾
  个大，身材匀称，干净，入味
  📍红糖粥
  东大街的这头，老奶奶一直都在
  🍯红糖粥，银耳红枣羹，甜心暖胃

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  白茶_5514 04-01 16:54

  一大早起来c从酒店打车去的大强面馆，就为了打卡淮安的长鱼面听说很好吃，到了之后要取号排队等了十五分钟左右就到我了，点了个特色的长鱼腰花面45块这个价格个人觉得还好啊店内地方不是很大就四五个桌子。面是自己做的面很劲道然后现场炒的浇头量很多。单独尝了一下长鱼（也就是黄鳝）很嫩，倒在汤面里的味道不错，胡椒味很重为了压土腥味腰花很嫩口感很不错。吃完下来暖洋洋的。有机会再来体验一次

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  王凯俊 06-24 12:22

  排队排了非常的久才发现这里特别的好吃 基本上以年轻人居多 带外地人过来非常满足 是解暑解渴降温的最佳单品 是非常好的地方 特别不容易 带外地人过来赞不绝口 是淮安打卡的网红必经之地 非常好 适合各种人群 强烈推荐大家前来品尝

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  小可奈奈 07-01 13:47

  「文楼蟹黄汤包」皮薄肉少😍😍😍
  「平桥豆腐」一点没有味道，上菜顺序不对
  「蒲菜肉圆」特色还是好喝的汤
  「软兜长鱼」据说这里有半斤哦，点的没踩雷的一道菜了
  「甲鱼羹」 上来不是热的，温温的
  「大煮干丝」豆制品两个菜都很失败 寡淡无味
  「板闸盐水鹅」连刀块，肉很材
  「猪脸肉」
  甜品是店里和外面甜品店做的送来的😆价目表上有的
  
  🛎️服务：
  没有服务自理，景区都这样吧
  🌿环境：
  还是可以的

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  LNA_5842 2023-12-05 14:59

  一种熟悉的味道 像霸王茶姬～支持淮安的本土品牌！好喝便宜店里的卫生很好 收银小哥哥服务也很好 ヾ(≧∇≦*)真的爱了(//∇//)外地的朋友来淮安一定要尝尝哈哈哈哈哈✧٩(ˊωˋ*)و✧本地的也来୧(^▽^)୨

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  戴老板bossD 04-29 13:25

  价格很实惠，面条的话我一个女生吃刚好，如果是男生的话可能需要加1块钱的面，吧台门口有素鸡老板会推荐大份的10块钱，其实点一份小份的就刚好以前经常点外卖，这次到店里面尝一下还是老味的，想吃面条的可以来尝鲜一下还是挺不错的

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  番友_97760 04-16 19:54

  来淮安旅游，淮安本地人带你吃面条！来淮安除了吃风云面馆、丁三面馆！这些面馆也一定要去吃！！
  1️⃣靓汤瓦罐面🌟🌟🌟🌟
  上过淮海晚报的面馆，开了13年了，特别鲜美，选择性也很多，除了面还有饭，是大学城学子的回忆。
  2️⃣毛京京牛肉汤面馆🌟🌟🌟🌟🌟
  15块钱超多牛肉，他家的咸菜也很好吃，面条很筋道，量也很多，非常好吃的牛肉面馆。
  3️⃣宋二老鸡汤面🌟🌟🌟🌟🌟
  非常非常非常非常非常好吃，没的话说，浓浓的鱼汤打底，鱼丸也非常有特色，他家面不多，可以加面。
  4️⃣兰州拉面（大学城店）🌟🌟🌟
  我觉得这家店兰州拉面口味是非常好吃的。
  5️⃣特色黑鱼面馆🌟🌟🌟🌟🌟
  他家需要排队，9点多就没啥了，口味非常好，浇头的锅气是我吃的所有面条里面最足的。
  6️⃣淮城面馆🌟🌟🌟
  中规中矩，没有不好吃的，属于无脑冲。
  7️⃣周家面馆🌟🌟🌟🌟🌟
  在东大街的巷子里面，我个人最喜欢的一家店，一定要吃他家的叉烧面，甜滋滋油润润，面条也偏少，可以加面。
  8️⃣全家福馄饨🌟🌟🌟
  他家的牛肉包子其实比面条更加好吃😋
  9️⃣大强面馆🌟🌟🌟🌟
  去吃他家的长鱼面，每次都排很多人，但没办法，确实好吃。
  🔟同盛羊肉烩面🌟🌟🌟🌟🌟
  很鲜，很好吃，味道比较重，他家还有炒菜什么的，晚饭也可以去吃
  🔟1️⃣马三牛羊肉汤🌟🌟
  也是一家很好吃的牛肉面馆，还有羊肉面，但比不上毛京京，想吃牛肉面还是去毛京京
  🔟2️⃣孙洋家萝卜汤手擀面🌟🌟🌟🌟🌟🌟
  压轴！重头戏！！！软糯的猪蹄配上萝卜汤面，很有特色的味道

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