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  • 笑看风云_1948 2023-05-17 07:45
    寻觅泰州早茶历史文化~泰州早茶博物馆泰州老街中,坐落着一座极有地方特色的博物馆——泰州早茶博物馆。以“早茶”这种地域性饮食方式,介绍泰州人文历史。

    展馆分为早茶起源、早茶老字号、早茶典故、早茶饮食等展区,一路看下来,你会发现早茶竟包含了如此多、如此有趣的文化内涵。

    泰州城市不大,从是早茶店的就有1.5万家,早茶品种150多种,早茶营业人员更是达到10万以上。看着这组数字,你就知道泰州人有多么热爱喜欢早茶了。

    来泰州一趟,你若不体验一下这里的早茶,不好好享受香茶、美食带来的舒适和惬意,当真是白来了一次。

    泰州早茶有三宝,即烫干丝,鱼汤面,蟹黄包,都是必点的。一口清茶,一筷子干丝,一口蟹黄包,别提多惬意了。
    烫干丝:口感细腻柔软,叉带有一些嚼劲,是前所未有的鲜嫩滑。
    鱼汤面:用鱼骨和鱼肉熬制的汤底是整碗面的灵魂,奶白色的鱼汤配着厚实的粗面,味道鲜亮,口感不错。
    蟹黄包:有不同的价位的,最主要的区别其实就是蟹肉和蟹膏的多少,蘸点醋,口感极佳。

    地址:泰州市海陵区老街102号
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