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青_6659
2023-05-09 21:01
三明美食|聚拢是烟火,摊开是人间
📍:大润发门口的夜市区
🌟甘草水果(强推!):19/斤(🍓另算)
招牌就放门口很显眼,水果都蛮新鲜种类也多,个人喜欢拌莲雾、芒果、青提、桃子、青芒果,莲雾真的很适合酸梅粉和甘草汁!老板会切好然后拌好(如果忘记拌就提醒一下)
🌟章鱼小丸子:7/4个
一般般不怎么推荐,章鱼蛮少的,内馅口感太湿烂,还是列东满园春老张煎蛋旁边那家章鱼小丸子好吃,虽然偏贵一点,但是章鱼多,内馅口感刚好。
🌟永安叉叉粿:5/小份 烤冷面:8
叉叉粿好吃!强推!皮薄且软,调汁甜中带点咸在配上香油和黄椒水!个人不喜加蒜泥
烤冷面一般般,面皮偏硬一点,酱汁没有裹满面皮不太入味,馅料偏少些。
🌟烤鸭肠:10/30串
鸭肠烤的很嫩,调味刚好,入味的同时吃多了不会感觉很咸。
🌟长沙臭豆腐:小份(忘记价格4or6)
真的很臭,但是买的人很多,豆腐也蛮大块,个人去过长沙吃过那边的臭豆腐,长沙那边闻着臭吃的挺香并且没有怎么臭味,但是这个闻着臭吃着也臭,感觉一般
🌟街头牛排:30
排队等位的人也很多,可以占个座手机扫码点餐后去买别的,要不然要等快半个小时,往停车场里面走是有它的店铺,但是好像很多人都不知道,不过也可能是在街边吃更有街头氛围。分量还可以,牛排外酥里嫩,酱汁入味,建议两个人点一份可以加粉加蛋,留着肚子吃别的美食。
🌟椰奶清补凉:招牌12(塔斯汀附近)
这家店没有在夜市里面,在距离夜市2、3步行路程的KFC、塔斯汀附近,几乎每一种小料都加一遍,喜欢的可以要求多加一点,椰奶挺好喝没有香精味。
三明 · 大润发(三明店)
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桥安哪儿
2023-08-31 14:53
走遍世界的沙县小吃/两天一夜民宿美食攻略
来沙县两天一夜啦!走遍世界的沙县小吃,一个好吃不贵经济实惠的地儿,沙县的小吃可不是只有拌面扁肉啊~
🚗交通:动车🚄到三明北后打的🚕到住处,不到10分钟。市内还有共享单车🛵天气不太热可以扫辆遛街看看这个小城。有专门的非机动车道,骑行在路上很惬意!
————
🥗美食推荐(一定要吃!)
1⃣️原索桥南霞牛肉粉
点了两碗小份牛肉粗粉和细粉,肉量粉量十足!!还有中份和大份。
2⃣️佳兰烧卖
点了烧卖、拌面🍜扁肉、豆腐……烧卖和一般吃的完全不一样,蘸上酱汁,一口下去,竖起大拇哥👍
3⃣️阿素小吃
米冻貌似就是肠粉。有几个想吃的都卖完了,口味整体是不错的!同桌一起共餐的大哥吃过李记说他们家比李记好吃。
4⃣️罗兰烧饼
很好吃,和一些地方的光饼差不多,但沙县的烧饼芝麻撒了很多就很香!那条巷子都是某兰烧饼,我只认准这家。偶然发现酸菜馅和肉馅的两个烧饼叠一起吃,美味!
5⃣️ 曲巷壹号茶馆
茶馆很大,有屋内的和庭院里的,院里很好拍照!和朋友爱人坐一下午喝咖啡喝茶谈天很享受。
6⃣️庙门扁肉
7⃣️阿狗烧卖
阿狗的烧卖更结实一些,口感对比佳兰略微有些不同。两家都好吃,建议都试试~有的人更喜欢佳兰,有的人更喜欢阿狗,我不做选择,都喜欢🤞大家自品啦
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三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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小八要吃蛋饺呀
2023-10-03 21:38
「扁肉」
要单独排队拿
和平时吃的小馄饨不一样,肉很有嚼劲
好吃
「拌面」
要单独排队拿
很普通的味道,不理解为什么这么火
「烧麦」
馅儿是粉丝,挺特别的
蘸醋会更好吃
「一品蛋酥」
全场最好吃的甜点
「椰蓉抹茶」
还不错
「金包银」
好吃
「蟹黄八宝饭」
还可以
服务:
要吃什么,直接拿就行,结账的时候阿姨会根据盘子和夹子来算钱。
这种模式其实挺常见的,按说也没什么大问题,但这家店就是给人一种乱哄哄的感觉。
要不还是改成先收费再取餐吧。
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三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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我愛小米缸
2023-10-09 11:57
店的位置很好找,就在老火车站旁边,路边就这一家,隔壁两家都是座位,位置很多。
都是自给自足,如果嫌不够辣可以自己去拿辣椒
牛肉粉味道很不错!裹了地瓜粉滑滑的!
鸭头真的吹爆!带了点辣,但是超级入味!
三明 · 老火车站牛肉粉
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别来无恙_7334
2023-10-07 13:38
生意特别好,门口桌子摆满了,还是要等位,看的出来是一家很地道的老馆子。
很有特色,具体看照片,很古朴的感觉,门头十分特别,卫生一般,不过老馆子,能接受,包浆了的话吃起来更有感觉,哈哈哈。
服务:
都是本地阿姨了,很淳朴,服务方式也很淳朴,我个人很喜欢这种感觉,如果在大城市习惯了那种特别小心翼翼的服务的话那种不建议来。
「现炸游浆豆腐」好吃,外酥里嫩,酱汁调的很香,我们点了一份吃完又加了一份。
「炒仙草粿」这个有点黑暗料理了,就是咸口炒仙草,这个实在有点难以接受了
「现磨豆浆」好喝,真的是那种磨的豆浆,同时难得的是,还能避免那种现磨豆浆的涩口感,很爽滑,有真功夫。
「碧玉卷」好吃又好看,皮也有嚼劲,里面蔬菜为主。
「牛肉炒魔芋」本地牛肉好吃,魔芋一般。
「酸菜炒笋」很爽口,很好吃,笋很嫩,很入味。
「炒鸡爪菇」有特色,以前没吃过,菇还有点木耳的口感。
「豆腐肉丸汤」清清爽爽
「烧鸭子」好吃,烧的入味,鸭子也很香,鸭有鸭味,应该是土鸭子
还有一个牛蹄很好吃,带点辣口,第一次吃。
总体来说,真的很棒,体验一下有难忘的记忆点,旅行中有这种片段真的很棒。
三明 · 不辍游浆豆腐宴
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凑巧又在_6998
2023-09-28 15:51
沙县的烧麦,是我最爱吃的烧麦,没有之一!
他们家的烧麦,我也是经常去打包。粉 Q 粉 Q的,晶莹剔透,卖相就好看。
皮薄粉多,肉也新鲜,蘸豆豉油吃,不多说,就很棒的!
去逛池尾小院的时候又看见了,坐下先吃一盘再说!
三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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是柳柳哦
2023-02-02 17:05
无意间刷到的一家老字号粿条店,在居民楼里面。环境真的就看起来很像老店,味道也还不错!活肉真的就非常好吃😋拌粿条味道也不错家里人吃完又再点了一碗,味道真的就没话说!鸭血也很嫩,就是可惜没有芋包了
三明 · 添宝粿条店永安小吃
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Kelly_4179
2023-07-21 13:54
️本地人带我去吃的永安小吃店️️
这家店不是本地人不可能找来!!
店铺在下渡 不在市区~
我两次去剩下的肉肉都好少了
我猜她六七点都能关门了
-
上次把剩下最后一小块活肉打包去啊珠
特意让老板给了多多蘸料水
她家黄椒 辣的过瘾!好爱!
-
这次点了活肉、天梯、大肠头、粿条、拌面!!肉都很新鲜 蘸料我觉得都会偏甜一点 如果咸辣会更符合我的口味~拌面➕酸菜绝对的灵魂搭配!!这样一顿吃得真过瘾!!最后强烈建议爱吃花生酱拌面的试试啊珠的 加上灵魂酸菜 保证一次爱上!反正我是爱了!!
三明 · 阿萍粿条店
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保安大叔
2023-04-22 21:01
三明,红杏农贸市场
营业时间,7:00-18:00
人均消费,10元起
红杏农贸市场的小吃,
估计有十几年的了,
这个月红杏农贸市场重新装修了,
老树开出了新芽,老酒装新瓶,
一改过去农贸市场的脏乱差,
各家小吃店依旧保持了原来的味道。
周六这一天下来,解决了一日三餐。
🌿 🌿 🌿🌿
早餐,6.5元
大田包馅米粿,包馅米粿我的心头爱,
邓氏豆花,豆花店都传承了三代人了,
豆花嫩到如水般滑溜,淡淡的豆香,
最自然纯朴的味道,
我喜欢吃咸味豆花。
午餐,15元
永定牛肉丸店的牛肉汤,咸饭,
他们家的牛肉汤,牛肉抓粉少,切片薄,
保持了牛肉的鲜嫩,汤汁有浓浓生姜味。
晚餐,9元
土味扁食,这家扁食店也经营了很多年,
准确来说,应该是馄饨,肉馅如馄饨一样。
轩记烧麦,和沙县薄皮粉丝烧麦一样,
他们家的豆腐丸也好喝。
可惜,一个人的胃太小了,
红杏农贸市场的其他平价小吃,
日后要通通打卡。
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三明 · 红杏农贸市场(一元路店)
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牛丼拉面
2023-09-25 22:02
沙县的小吃,大多都能在县政府边上能吃到,这家就比较远了,在老火车站这。点了一份牛肉粗粉和一份牛肉细粉,牛肉用地瓜粉漿过,很嫩,汤底也很香,面的话粗粉比较有韧性,不容易入味,推荐细粉,裹着汤汁,好吃。
三明 · 老火车站牛肉粉
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最爱阿修雷
2023-10-04 23:42
下动车站直接打车过来起步价
刚好早餐时间刚营业不久
人不是很多
只等了一小会儿点餐
自己取餐然后付款
「扁肉」比较大颗的扁肉、Q弹好吃
「拌面」和龙岩吃到的味道差不多,酱汁少了点,又找老板多浇了点汁
「沙县烧卖」烧卖皮薄、包的是肉粒和粉丝,味道比较淡,要搭配蘸料吃
三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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kaka媛
2023-10-09 09:32
到沙县肯定要吃吃本地人推荐的沙县小吃
路过的时候就看到李记排队的人很多
还好到的时间刚好人不算很多
五个人一起点了一大桌
先点店员后续会来你桌边根据盘子算钱
确实和在外地吃的沙县略有不同
好多菜都没见过
超级推荐「鸭头」
非常够味,热卤够味
「猪血酸辣汤」酸辣刺激,瞬间打开味蕾
我一个感冒的人感觉鼻子都通了
「金包银」豆干包肉,口感比看起来软,咸卤口
属于实际吃起来比想象中好吃
「芋饺」糯叽叽
吃得下的话都尝尝
毕竟难得来一次正宗的沙县
三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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坎爺_8059
2022-12-07 00:00
原索桥南霞牛肉粉🏨🌙 沙县第六顿🌿 晚上7点半 食客盈门 点了招牌酸辣牛肉粉🐂🍜🌶️ 泥鳅粉🍜🪱 卤蛋🥚和拌扁肉🥣 汤头酸辣浓郁 非常开胃 牛肉滑嫩 泥鳅🪱新鲜入味 粉质细滑 拌扁肉用的是芝麻酱🍯 肉质紧实Q弹 🈶️个眼镜小帅哥服务热情周到 服务态度💁🏻♀️良好 埋单32蚊
三明 · 原索桥南霞牛肉粉(后山沟原索桥店)
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Hi悦野兔
2022-11-16 20:46
永安探店——陈阿婆叉叉粿
陈阿婆叉叉粿 游客探店
应该是老字号店
在沿街的门店,但是招牌不太明显
价格都很亲民~
产品有很多
「牛肉丸」牛肉丸小小个,但是还挺紧实
价格也很友好~小份9元
「豆腐汤」豆腐汤里面不仅有豆腐还有海带,干鱿鱼等等,感觉很丰富,不过味道感觉平平
「粿条」个人觉得粿条很不错(叉叉粿)
都是新鲜出炉的,热腾腾QQ弹弹
搭配蘸酱,可以酱油或者甜酱都可
产品其实挺多的,就没有全部介绍了
总体来说性价比还不错
刚好有经过的话可以蛮尝试一下
三明 · 陈阿婆叉叉粿(开辉店)
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爱吃蛙蛙的小木
2023-10-07 10:27
国庆 去沙县走一走 福州出发三明北 一个小时到达
第一站就是这家大名鼎鼎佳兰烧麦
粉粉透透 几个阿姨在包烧麦 烟火气一下子就上来了
「粉丝烧卖」巨巨巨好吃!巨好吃!
我愿意把这一趟沙县之旅的最佳给他 真的太好吃了 可惜带不走 每个人口味不同 我喜欢
三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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启奏陛下
2023-09-15 18:11
沙县不能错过的本土饼子铺|缺点是不能快递
在一条不起眼的巷子里🍪有好几家饼子铺
都是由一楼的民居改建而成🏠
生意zui🔥的是罗兰
房间里一张大大的不锈钢桌子就是美味饼子的出产地🍥
和面、包馅、摁扁、送入烤箱🗳️
烤好的饼子两小时内吃才能感觉到一口下去脆成碎碎🍪曲奇饼干似的口感
一旦放久了,就变软塌难嚼啦~
要说福建每个地市都有类似的烧饼
但是家乡烧饼特别薄脆的口味
总觉得更胜一筹❗❗❗
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三明 · 沙县小吃文化城
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起一个长长长长
2023-10-06 21:04
确实和外地的沙县小吃不是一个东西
好吃,确实好吃,即便是只有外地人来吃的网红店他也好吃
「扁肉」只要是口感弹,锤出来的口感确实是不一样的,鲜味也足,和外地的沙县馄饨一点都不一样
「拌面」和外地沙县没有区别的东西
「烧麦」里面是神奇的粉条还有一些萝卜,这个为啥叫烧麦我就不懂了,味道也一般
「锅贴」普通锅贴水平,没啥特别说的
环境:
拥挤嘈杂,但是也算是干净
服务:
蛮热情的
三明 · 李记沙县小吃(李纲中路店)
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我说了别烦美女啊
2023-08-22 17:47
三明美食|沙县莫哈瓦小吃值得一试吗?
🥤又来吃三明了!
请叫我“沙县宣传委员”好吗
这家是我们误入的一家小吃广场
奔着去找“李记”的态度🤤
在进入沙县小吃文化城时错过了
拐到了“莫哈瓦小吃城”🧨
📍其实位置就在文化城里面
不知道为什么单独立了个牌坊🪵
‼️依旧是提前说明:全程无广🪧抱着试一试的心态自费吃完的 口味因人而异仅代表我个人想法!
店家很热情,还扬言“不好吃不要钱”
座位很多,我们到的时候已经快到饭点来了不少人了
💥卫生环境:⭐️⭐️⭐️
翻台率很高,所以收拾的很慢,我们坐在大桌,桌面有点油,后面也是自己拿抽纸擦的 可能是和料理台没有完全隔断,所以空调的作用不大🤣且有的空调会滴水 我们坐的位置就在空调下方,两处都在不断滴水,影响不大但确实会减分🥺
💥菜品口味:⭐️⭐️⭐️
基本上沙县小吃有的这里都会有🥳桌上可以直接扫m点单,好像也可以去前台现拿😟扫m的菜品基本上一份就是一人份,分量不多🥒我们是七个人去吃,想着每种都点一些尝个味道,所以每样大概点了两份这样[doge]个人感觉口味还行,中规中矩😋没有很惊艳,炒白粿、炒米粉做的就一般。
💥价格性价:⭐️⭐️⭐️⭐️
🙈基本上一样小吃的价格都是在8-15💰内,具体菜品具体看法吧😋且丰俭由人,没有办法去特定地说这个价格是否划算。
🤩另外,如果想吃烧麦的话推荐“阿狗烧麦”👍若想吃最多人推荐的话可以去试试“李记”这些品牌大口碑好的沙县小吃店🥲我们纯属就是路过来试试的哈哈哈!
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三明 · 沙县小吃莫哈瓦小吃广场
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嘘嘘fafafa
2023-04-22 19:22
永安探店 | 歪?吃粿条嘛?喔?吃阿歪粿条呀
去永安拍摄之前朋友带我们去吃了阿歪粿条
她说这家看起来破破烂烂平平无奇的粿条店上过央视的美食节目
外地人我们只点了粿条和活肉还有套肠
活肉和套肠果然是永安小吃好吃的灵魂
粿条我感觉就普普通通吧,但是也确实因为我自己本身不爱吃这种米面类型的东西。但是分量是真的挺多的
不过不知道是不是我今天个人原因,我觉得没啥味道,个人觉得不如添宝好吃。
这一桌108元。在小吃界这个价格很炸裂
三明 · 阿歪粿条
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吃不了板栗
2023-10-06 00:37
透明的烧卖,你有吃过吗?!!
来沙县第一站就只接跑去佳兰烧卖了,
这个皮我真的不开笑 薄如蝉翼 你别看里面全是粉丝 吃起来就是像肉一样QQ的 好吃
就是人太多了,我建议大家选择打包我是买了一份特别小份的六块钱 就已经足够吃的了
三明 · 佳兰烧麦(沙县府前中路店)
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么么玺吖
2023-08-21 15:08
来沙县的第一餐就找到这家很多人推荐的庙门扁肉,可能期待值太高了,真正吃到的时候就没那么惊艳了。
「扁肉」第一口扁肉入口,不知道是我个人对气味太敏感还是什么,感觉肉有一点点腥,其他的倒还好,挺Q弹的。
「金包银」4元一个,豆腐包着肉馅,炖的很入味,第一次吃到这个,之前没做功课,反而觉得是好吃的。
三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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渣YE_197
2023-10-02 20:48
反正路过沙县了 来随便吃点
金包银稍微一般了
可能是卤汤不够出色
同一锅卤锅出来的鸭头也是
虽然说很辣 辣度够,但是太咸了
芋饺里花生酱有点多余 我个人觉得腻
烧卖就还行 中规中矩
扁肉招牌还是值得的!
QQ弹弹一口就爱上
要是能有辣油加就更好了
沙县的辣椒酱我不太爱吃
三个人吃了这些价格50-60好像
一点也不贵很合适
三明 · 沙县庙门扁肉店(总店)
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尤腻腻_4002
2023-05-28 14:27
五一自驾游/三明-沙县-美食推荐
🚗2天1夜-带👦🏻自驾游…出发…为了吃一碗正宗的扁食
🍲🍲🍲美食推荐(根据个人口味推荐)
1️⃣阿狗烧麦(水晶烧麦,酸辣鸭血汤,卤鸭心)
2️⃣千里香鸭头店(卤豆干,很薄很入味,卤鸭头,炖得很烂)
3️⃣尊棋小吃(泥鳅汤米冻皮,泥鳅汤+点睛之笔的韭菜绝了)
4️⃣山西豆干(烤制的豆干带着烟熏味+配的蘸酱,味道独特)
5️⃣庙门扁食(扁食汤+炸扁食+拌面)
6️⃣肖氏风味小吃(各类炖罐汤(老蛏汤绝了),拌“嘴”肉必➕黄灯笼辣椒酱,无敌👍)
7️⃣紫熬仙草冻(1瓶6元,蜜水+薄荷晶,入口带着冰凉感,饮品推荐,清凉解暑)
8️⃣猪肝肉片羹(早晨来一碗热乎乎的猪肝肉片汤+拌青菜,暖胃标配)
9️⃣胜华小吃(拌活肉)
🔟手撕鸡(无店名,位置在胜华小吃,菜市场附近找找手撕鸡,好像只提供打包)
1️⃣1️⃣火辣辣大排档(水煮跳跳鸡👍👍👍)
1️⃣2️⃣菜市场仙草冻(1斤3块,买了8斤😍)
1️⃣3️⃣板鸭+拌面(价格不贵,可做伴手礼)
1️⃣4️⃣阿明春卷皮(炸的春卷更好吃,里面包的粉丝
🚶🏻♂️🚶🏻♀️🚶🏻人多懒得排队,没吃上:
1️⃣佳兰烧麦2️⃣ 老火车站牛肉粉(去了2趟满满都是排队等座的人)3️⃣罗兰烧饼4️⃣香兰烧饼5️⃣春兰烧饼
📷📷📷拍照打卡:
1️⃣七峰叠翠-悬索桥-凝翠阁-沙县博物馆
2️⃣文昌门(晚上有灯光秀)
3️⃣沙县铁路公园🚞
4️⃣曲巷 • 壹号茶馆(咖啡上有“沙县”2字😁)
⚠️沙县很小,很多打卡地,可以直接步行,走累了也可以扫共享单车🚴到处逛吃。
⚠️逛吃的话不建议去沙村(一下高速右手边)“沙县小吃文化城”,如果是为了🤭跑男打卡的话。
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三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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光盘行动派
2023-07-21 10:32
晚上要去九龙潭夜游船,准备随便吃点东西垫下肚子,司机推荐这家网红牛肉粉,味道确实非常好
「牛肉粉」牛肉粉看起来平平无奇,汤底非常浓郁,牛肉也很软烂,要的微辣都很上头「小笼包」小笼包也是牛肉的,刚好看见店里的师傅在揉面「馄饨」馄饨皮很薄,卤菜也很进味,两碗粉一碗馄饨一笼包子几个卤菜,居然就53元,这个物价幸福感太高了。
三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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窝窝_2991
2022-10-08 21:02
福建旅行|不可错过的泰宁客家擂茶
在源远流长的传统文化中,擂茶🍵算得上客家饮食文化中一道独特的风景,若你来福建泰宁旅行,千万不要错过了品尝一下当地的特色客家擂茶🍵。
擂茶已经有一千多年的历史,据说是客家先民在流迁过程中发明的,足迹遍布广东、湖南、江西等地。常喝擂茶有清热解毒,通经理肺及防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。泰宁大龙擂茶历史悠久,属客家擂茶系列。
擂茶制作方式古朴典雅,充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。客家人有答礼茶文化,诸如婴儿👶满月、老人👵做寿、小孩👧上学、儿子结婚、女儿出嫁等,通常是以“擂茶”形式答礼。不管认识还是不认识的👫,主人都会很热情招待,在当地文化中也算是一道独特的风景了。
✅ 传统的擂茶制作过程——
用一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。在搅拌的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生、草药。待钵中的东西便捣成碎泥,茶便制作好了。用筛子过滤擂过的茶粉,投入铜壶,加水煮沸,擂茶🍵就做成了~
后来很多地方都省去了煮茶的环节,直接在捣碎的茶泥中倒入鲜开水,冲制而成,再搭配多种瓜果🍉🍒🥨茶点,招待客人。
✅ 大龙擂茶🍵最重要的锅底是用鲜猪🐷的大骨熬制出来,不仅营养丰富还特别的可口。大龙擂茶分荤素两种。素的加花生🥜、或绿豆、糯米、青菜🥬、凉菜等;荤的则炒好的肉丝或小肠、甜笋、香菇丝🍄、煎豆腐、粉丝、香葱等配料。
在基本配料的基础上,还根据季节变化和客人的口味灵活调整配方。豆米花生🥜、粉条干果之类应先煮熟,连水冲入;菇笋🍄香料和肉类🥩应另行炒熟再加;芝麻米花则可直接撒入茶中。
✅ 泰宁的米花擂茶🍵,还会放上用油茶炸得焦黄的糯米,让我联想起重庆的炒米糖开水,颇有异曲同工之妙。这一碗擂茶下肚,解渴又解饿呀~
📣温馨提示:
大龙擂茶有个习俗,你刚刚喝下去一点,好客的女主人就会操起勺子给你重新添满。所以,如果你不想再喝了,那你就让它留在碗内🍵,等到临走离开🏃主人家时,再一口气喝完,以示礼貌。
🏠 店名:
泰宁古城尚品苑
⛳️ 地址:
三明市泰宁县九举巷40号
三明 · 尚品苑
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Osborn_6131
2023-09-29 22:45
脆皮豆腐 很好吃 浸满酱汁很有味
仙草 本地特色黏糊糊的仙草味很清新
豆渣饼 分荤和素 荤的会更咸一点
杀猪菜 爱吃内脏的有福了 猪肺特别脆
三明 · 不辍游浆豆腐宴
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卡洛佩
2023-08-25 13:02
本地人买的比较多的一家烧卖店,很多本地人来这里打包。
他家招牌是水晶烧卖和锅贴,水晶烧卖真的第一次吃,纸皮外皮很薄,里面是粉丝和肉末,蘸了酱料很好吃。锅贴不如我们这的没点。
芋饺也很少见,外皮芋头皮,很有嚼劲,蘸了花生酱很香。
三明 · 阿狗烧麦(交通局店)
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富贵_2899
2023-09-24 01:02
一家好吃又温暖的牛肉粉💛
来沙县打卡的第一家店!中午时候,店里人挺多,点了牛肉粉和一些卤味。味道不错,酸汤很好喝,粉也很滑,鸡腿和香肠也特别好吃!微辣对我来说还是有点辣,不能吃辣的建议还是原味。店里装修一般,但是桌子挺多,空调开的也很足,有个客人在空调下面抽烟,老板立马安排我们换另一间吃,这一点很棒!
比起巷子里那个大夏天不开空调、飞苍蝇、扫完地徒手包春卷等各种神操作的阿素米冻皮,老火车站牛肉粉简直我心中的白月光!
三明 · 老火车站牛肉粉
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林wanan
2023-07-26 00:36
漳州人真的对海蛎煎有很高的要求,他们家的🦪很大颗,「现撬海蛎煎」这道菜的做法也很闽南正宗,不喜欢吃摊的蛋太大的,48r/份价格合理!配上番茄酱和特调蘸料,吃起来杠杠的~
「芦溪酸菜鱼」这个强烈建议大家尝尝!鱼肉特别嫩,汤有酸菜的味道,很特别,但很上头的好喝。
「水煮一锅鲜」148r一份~略贵,但是牛肉非常滑嫩,小管也很入味。辣度不能调整,默认微辣🌶️。这道菜不像预制的,他们家菜还是用料比较新鲜,有一些肯定是现做现炒的。
「脆皮烤鸭」无功无过~跟其他几道菜比起来没那么出彩,但是也是好吃的。
ps. 他们家有自助费,茶水米饭算在里边了。上可以查看现场排队情况,超方便~
三明 · 四道菜·福建海蛎煎(三明万达店)
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岁岁年年_1314
2023-07-11 09:50
在民主街的街边,瑞幸附近,挺好找。店不是太大,人多时可能位置紧张
还不错
「牛肉粉」必吃,外地人来一定要试一试
「碧玉卷」还不错,可以切一半,两人点一份就好
「拌粉」口味也不错,但是更喜欢汤面
去旅游时特地去吃的,吃了两次,都很不错,推荐!
三明 · 老地方牛肉粉(民主街店)
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哈哈哈_5987
2023-05-08 21:12
永安粿条,好吃好吃~
爬完桃源洞后到市区预计20分钟左右刚好吃午饭,好多人推荐这家,果然没让我失望,一点多抵达,人还是很多,排队半个多小时(平时应该还好,我五一去的),性价比很高,食材也非常新鲜,粿条、活肉一定要点!!!喜欢吃内脏朋友,鸭肝、鸭肠、鸭血都给我冲!
三明 · 添宝粿条店永安小吃
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