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  • 隽jun_402 04-05 19:30
    可能只有顺德人才能把猪杂分的这么细,各种没听过的内脏,所以来顺德一定要来本地人的夜宵圣地打卡。
    内脏按照煮熟的时间分门别类,待粥底烧开以后先放 5 分钟的,再放 3 分钟的内脏。脆肠和黄喉真的好有嚼劲,猪腰和猪肝惊为天人的嫩,而且一点没有腥味,神奇。
    唯一要吐槽的是他家点菜是在门口排队点单,就一个人,而且点猪内脏的时候像菜市场一样秤斤两,我们排队排了半小时才轮上点菜,服务员也都是上了年纪的大妈,叽里呱啦讲着本地方言我们听也听不懂,而且后续要加菜也不行,说必须重新排队。
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